Τιμές ζωοτροφών: Κριθάρι -14,6% στην Ελλάδα, καλαμπόκι +15,7% διεθνώς

Η εβδομάδα δεν φέρνει καλά νέα στη σχέση εσόδων-κόστους για τον Έλληνα κτηνοτρόφο. Το αγελαδινό γάλα και ο αμνός μένουν στάσιμα, όπως ήταν αναμενόμενο για μηνιαία στοιχεία, αλλά το κριθάρι υποχώρησε 14,6% μέσα σε μία εβδομάδα στην εγχώρια αγορά — ενώ το καλαμπόκι στο χρηματιστήριο του Σικάγο έχει ανέβει 15,7% τον τελευταίο μήνα, σήμα που αργά ή γρήγορα περνάει και στις ελληνικές τιμές ζωοτροφών.

Κριθάρι: πτώση 14,6% αλλά μόνο στα χαρτιά

Η μεγάλη πτώση του κριθαριού δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται. Οι δύο ελληνικές αγορές που καταγράφονται δίνουν πολύ διαφορετική εικόνα: τα Ιωάννινα στα 240 ευρώ ο τόνος, οι Σέρρες στα 170 ευρώ. Η μέση τιμή έπεσε επειδή άλλαξε ο συνδυασμός των αγορών, όχι επειδή κατέρρευσε ομοιόμορφα η αγορά. Η σύγκριση με τις άλλες χώρες δείχνει καθαρά ότι πρόκειται για εγχώριο φαινόμενο: η Ισπανία είχε άνοδο 1,2% και η Γαλλία μικρή πτώση 0,5% — καμία άλλη χώρα δεν πλησιάζει τη μεταβολή της Ελλάδας. Όποιος αγοράζει κριθάρι για ζωοτροφή αυτή τη στιγμή, καλά θα κάνει να ελέγξει από ποια περιοχή προέρχεται η τιμή που βλέπει, γιατί η διαφορά Ιωαννίνων-Σερρών είναι 70 ευρώ τον τόνο.

Καλαμπόκι: η Ελλάδα ήσυχη, το Σικάγο βράζει

Στην ελληνική αγορά το καλαμπόκι έμεινε αμετάβλητο, στα 255 ευρώ ο τόνος στα Ιωάννινα και 200 ευρώ στη Δράμα. Στο χρηματιστήριο του Σικάγο όμως η εικόνα είναι εντελώς διαφορετική: άνοδος 4% μέσα στην εβδομάδα και 15,7% μέσα στον μήνα. Είναι τάση, όχι απόλυτη τιμή για τον Έλληνα παραγωγό — αλλά είναι τάση που συνήθως, με κάποια καθυστέρηση, μεταφέρεται και στο κόστος εισαγόμενων ζωοτροφών. Η σόγια, βασικό συστατικό των μιγμάτων, κινείται στην ίδια κατεύθυνση με άνοδο 11,3% τον μήνα. Όσοι συνθέτουν το δικό τους μείγμα ζωοτροφών θα δουν πρώτοι την πίεση αυτή στο κόστος παραγωγής.

Γάλα και αμνός: σταθερότητα που δεν λύνει το πρόβλημα

Το αγελαδινό γάλα παραμένει στα 58,2 λεπτά το κιλό, με μηνιαία μεταβολή μόλις +0,3% — πρόκειται για μηνιαίο στοιχείο, γι’ αυτό δεν υπάρχει εβδομαδιαία σύγκριση. Είναι σημαντικό να ξεκαθαριστεί: αυτή η τιμή αφορά αποκλειστικά αγελαδινό γάλα. Το αιγοπρόβειο γάλα, αυτό που καταλήγει κυρίως στην παραγωγή φέτας, δεν δημοσιεύεται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και τιμολογείται σε σαφώς υψηλότερα επίπεδα — όποιος αιγοπροβατοτρόφος διαβάζει «58,2 λεπτά» δεν αφορά το δικό του προϊόν. Ο ελαφρύς αμνός παραμένει στα 9,17 ευρώ το κιλό σφαγίου, χωρίς μεταβολή ούτε στην εβδομάδα ούτε στον μήνα. Η τιμή αφορά σφάγιο, όχι ζώντος βάρους. Σε σύγκριση, η Ισπανία πληρώνει 10,89 ευρώ και η Ιταλία 8,99 ευρώ — η Ελλάδα βρίσκεται ανάμεσα, χωρίς ιδιαίτερη κίνηση προς καμία κατεύθυνση.

Τι σημαίνει για τον παραγωγό

Για τον αγελαδοτρόφο, η εικόνα είναι στάσιμη πάνω-κάτω: το γάλα του δεν κινείται, αλλά η σόγια και το καλαμπόκι διεθνώς ανεβαίνουν, οπότε αν αγοράζει έτοιμο μείγμα ζωοτροφών, πρέπει να περιμένει πίεση στο κόστος τις επόμενες εβδομάδες. Για όποιον παράγει δικό του κριθάρι ή το αγοράζει τοπικά, η πτώση 14,6% είναι ευκαιρία μόνο αν μπορεί να προμηθευτεί από τις Σέρρες στα 170 ευρώ και όχι από τα Ιωάννινα στα 240. Για τον προβατοτρόφο και τον αιγοτρόφο, η μη ύπαρξη επίσημης τιμής αιγοπρόβειου γάλακτος σημαίνει ότι πρέπει να βασιστεί στις τιμές που ανακοινώνουν οι τυροκομεία και οι συνεταιρισμοί, όχι σε αυτό το στοιχείο. Περισσότερες λεπτομέρειες για τις τρέχουσες τιμές ζωοτροφών και γάλακτος υπάρχουν στο άρθρο μας για τις τιμές κτηνοτροφίας στο αγελαδινό γάλα, τους αμνούς και τις ζωοτροφές, ενώ όσοι θέλουν πλήρη εικόνα των τιμών σιτηρών μπορούν να δουν πού κλείδωσαν βαμβάκι, καλαμπόκι και σιτηρά στην τελευταία εβδομάδα.

*Πηγές: επίσημα στοιχεία τιμών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (DG AGRI) για την Ελλάδα και διεθνή χρηματιστήρια εμπορευμάτων (CBOT). Οι τιμές αφορούν την περίοδο αναφοράς και δεν αποτελούν επενδυτική συμβουλή.*