Τιμές φρούτων και λαχανικών: αχλάδια +14,5%, ντομάτα cherry 4,53€

Η εβδομάδα 43 βρίσκει τα αχλάδια να κάνουν το πιο απότομο άλμα στον πίνακα, με +14,5% σε μία μόνο εβδομάδα, ενώ η ντομάτα cherry παραμένει σταθερά η πιο ακριβή τιμή του πίνακα στα 4,53 ευρώ το κιλό. Παράλληλα, το καρπούζι δείχνει μια ενδιαφέρουσα εικόνα: πουλιέται στην Ελλάδα κατά πολύ φθηνότερα απ’ ό,τι στην Ισπανία, όπου η τιμή εκτινάχθηκε.

Αχλάδια: η μεγαλύτερη εβδομαδιαία κίνηση

Τα αχλάδια έφτασαν στα 1,71 ευρώ το κιλό, με άνοδο 14,5% σε σχέση με την προηγούμενη εβδομάδα — η πιο έντονη μεταβολή ανάμεσα σε όλα τα προϊόντα του πίνακα. Στην Ιταλία η τιμή έμεινε αμετάβλητη στα 1,89 ευρώ το κιλό, ενώ στην Ολλανδία υποχώρησε ελαφρά. Η ελληνική άνοδος λοιπόν δεν αντικατοπτρίζει ευρωπαϊκή τάση, αλλά φαίνεται να είναι κυρίως εγχώριο φαινόμενο, πιθανόν συνδεδεμένο με τη διαθέσιμη ποσότητα της σεζόν.

Ντομάτα: η ψαλίδα παραγωγού-συσκευαστηρίου

Η ντομάτα στο συσκευαστήριο πιάνει 1,38 ευρώ το κιλό, με άνοδο 7,5% μέσα στην εβδομάδα και εντυπωσιακό +88,5% μέσα στον μήνα. Στα χωράφια, όμως, ο παραγωγός την ίδια περίοδο (30/09) πληρωνόταν 0,63 ευρώ το κιλό — δηλαδή το συσκευαστήριο την πουλούσε 51% ακριβότερα. Η διαφορά αυτή δεν είναι καθαρό κέρδος: περιλαμβάνει διαλογή, ψύξη, τυποποίηση, συσκευασία, μεταφορά και τη φυσική φύρα του προϊόντος μέχρι να φτάσει στο ράφι. Το θέμα αυτό έχει απασχολήσει το κλάδο και τις προηγούμενες εβδομάδες, όπως είχαμε καταγράψει όταν η ντομάτα και η μελιτζάνα ακρίβαιναν ενώ το μήλο φθηνύνε. Στην Ισπανία η τιμή εξόδου συσκευαστηρίου υποχώρησε -2,0%, στη Γαλλία ανέβηκε +5,6% — η ελληνική άνοδος κινείται μέσα στο ίδιο ευρωπαϊκό ρεύμα ακρίβυνσης.

Καρπούζι: φθηνότερο κατά πολύ από την Ισπανία

Το ελληνικό καρπούζι βρίσκεται στα 0,35 ευρώ το κιλό, με πτώση -4,1% μέσα στην εβδομάδα, όμως +37,3% μέσα στον μήνα — σημάδι ότι η σεζόν προχωράει προς το τέλος της με μειωμένη προσφορά. Το εντυπωσιακό στοιχείο είναι η σύγκριση με την Ισπανία: εκεί η τιμή εκτοξεύτηκε στο 1,05 ευρώ το κιλό, με άνοδο 65,5% μέσα στην εβδομάδα. Το ελληνικό καρπούζι πουλιέται δηλαδή λιγότερο από το ένα τρίτο της ισπανικής τιμής — μια διαφορά που δείχνει πόσο διαφορετικά κινείται η κάθε αγορά αυτή την περίοδο.

Μελιτζάνα: η ακριβότερη στην Ευρώπη

Η μελιτζάνα στα 1,47 ευρώ το κιλό καταγράφει άνοδο +5,9% στην εβδομάδα και εντυπωσιακό +132,0% σε σχέση με πέρυσι. Η ελληνική τιμή είναι πλέον υψηλότερη και από την ιταλική (1,05 ευρώ το κιλό) και κατά πολύ πάνω από την ισπανική (0,63 ευρώ το κιλό) — η Ελλάδα πουλάει τη μελιτζάνα της σχεδόν διπλάσια τιμή από την Ισπανία.

Τι σημαίνει για τον παραγωγό

Η εβδομάδα δείχνει καθαρή ανοδική τάση σε σχεδόν όλα τα προϊόντα θερμοκηπίου — ντομάτα, ντομάτα cherry, αγγούρι, μελιτζάνα — πράγμα που συνήθως σημαίνει μειωμένη προσφορά καθώς προχωράει το φθινόπωρο. Στα οπωρικά, η άνοδος των αχλαδιών ξεχωρίζει ως καθαρά εγχώριο φαινόμενο, αφού Ιταλία και Ολλανδία έμειναν σταθερές ή υποχώρησαν. Το καρπούζι, αντίθετα, δείχνει ότι η ελληνική αγορά κινείται ανεξάρτητα από την ισπανική, όπου οι τιμές εκτινάχθηκαν λόγω περιορισμένης διαθεσιμότητας εκεί. Για όσους παρακολουθούν τη ρευστότητα της αγοράς ροδακίνου, αξίζει να θυμηθούν και τις πρόσφατες ζημιές από παραμόρφωση καρπών στη Λάρισα, οι οποίες είχαν περιοριστεί σε ορισμένες περιοχές, όπως περιγράφαμε στο άρθρο για τα παραμορφωμένα ροδάκινα στη Λάρισα.

*Πηγή: επίσημα στοιχεία τιμών φρούτων και λαχανικών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (DG AGRI, παρατηρητήριο τιμών αλυσίδας εφοδιασμού). Οι τιμές αφορούν την εβδομάδα αναφοράς, είναι εθνικοί μέσοι όροι και δεν αποτελούν επενδυτική συμβουλή.*