Ελαιόλαδο τιμές: Άνοδος 2,9% στην Ελλάδα – ξεπέρασε την Ισπανία

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ανέβηκε στα 3,58 ευρώ το κιλό στην Ελλάδα την εβδομάδα αναφοράς, καταγράφοντας άνοδο 2,9% σε επτά ημέρες. Η κίνηση είναι αξιοσημείωτη γιατί έρχεται τη στιγμή που η Ισπανία, η χώρα που καθορίζει την πορεία της παγκόσμιας τιμής, κινήθηκε ελαφρώς προς τα κάτω. Το ελληνικό λάδι είναι πλέον 3% πιο ακριβό από το ισπανικό.

Οι τιμές είναι επίσημες καταγραφές αγορών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (DG AGRI) — δεν υπάρχει χρηματιστήριο ελαιολάδου, όπως συμβαίνει με τα σιτηρά ή το βαμβάκι. Πρόκειται για μέσους όρους συγκεκριμένων αγορών κάθε χώρα, όχι για μία ενιαία «διεθνή τιμή».

Η Ελλάδα κινήθηκε αντίθετα από την Ισπανία

Αυτό είναι το κεντρικό στοιχείο της εβδομάδας. Το ελληνικό έξτρα παρθένο ανέβηκε 2,9%, ενώ το ισπανικό υποχώρησε 0,5%. Όταν η Ισπανία —που παράγει περίπου το 45% της παγκόσμιας παραγωγής και συνήθως σέρνει την τιμή προς τα κάτω ή προς τα πάνω— κινείται αντίθετα από την Ελλάδα, η κίνηση δεν εξηγείται από το διεθνές ρεύμα. Πρόκειται για κάτι εγχώριο: πιθανότατα η αρχή του τρύγου και η αναμονή για την νέα σοδειά έχουν στενέψει προσωρινά την προσφορά στις ελληνικές αγορές. Σε μηνιαία βάση όμως η εικόνα αντιστρέφεται — η Ελλάδα είναι -2,1% τον τελευταίο μήνα, ενώ η Ισπανία -2,5%, άρα η πτωτική τάση του μήνα παραμένει κοινή και στις δύο χώρες.

Τρεις αγορές, τρεις πραγματικότητες

Η μέση τιμή των 3,58 ευρώ κρύβει μεγάλες διαφορές ανάμεσα στις ελληνικές αγορές. Στο Ηράκλειο το λάδι πουλήθηκε στα 3,73 ευρώ το κιλό, στη Μεσσηνία στα 3,60 ευρώ, ενώ στα Χανιά μόλις 3,40 ευρώ — απόσταση 33 λεπτών ανάμεσα στην ακριβότερη και τη φτηνότερη αγορά. Η διαφορά αυτή είναι μεγαλύτερη από την εβδομαδιαία μεταβολή του μέσου όρου και δείχνει πόσο κατακερματισμένη είναι ακόμη η εγχώρια αγορά ανάλογα με την ποιότητα και τη διαθεσιμότητα κάθε περιοχής.

Το παρθένο ανέβηκε περισσότερο από το έξτρα παρθένο

Στην Ελλάδα το παρθένο ελαιόλαδο σημείωσε άνοδο 3,4% στα 3,00 ευρώ το κιλό, ελαφρώς μεγαλύτερη από την άνοδο του έξτρα παρθένου. Η διαφορά τιμής ανάμεσα στις δύο κατηγορίες παραμένει μεγάλη —58 λεπτά το κιλό— κάτι που έχει νόημα για παραγωγούς που αποφασίζουν πώς θα ταξινομήσουν τη σοδειά τους.

Η Ιταλία μένει σε άλλο κόσμο τιμών

Το ιταλικό έξτρα παρθένο διαμορφώνεται στα 4,82 ευρώ το κιλό, πάνω από ένα ευρώ ακριβότερο από το ελληνικό, αλλά με πτώση 49,6% σε ετήσια βάση — ένδειξη πόσο ακραία ήταν η περυσινή έλλειψη λαδιού στη χώρα. Αξίζει να σημειωθεί ότι στην Παλέρμο και την Τραπάνι η τιμή φτάνει τα 6,70 ευρώ το κιλό, πολύ πάνω από τον εθνικό μέσο όρο, ενώ σε Μπάρι και Τάραντο κυμαίνεται στα 4,55-4,80 ευρώ.

Τι σημαίνει για τον παραγωγό

Η άνοδος 2,9% στην Ελλάδα δεν είναι μέρος ενός ευρωπαϊκού ρεύματος — είναι εγχώρια κίνηση, πιθανώς λόγω περιορισμένης προσφοράς πριν την είσοδο της νέας σοδειάς. Όποιος πουλάει αυτή την εβδομάδα στο Ηράκλειο βλέπει διαφορά 33 λεπτών το κιλό σε σχέση με τα Χανιά, γεγονός που αξίζει να ελεγχθεί πριν κλείσει τυχόν συμφωνία. Σε μηνιαία βάση όμως η τάση παραμένει πτωτική και στην Ελλάδα (-2,1%) και στην Ισπανία (-2,5%), οπότε η εβδομαδιαία άνοδος δεν αναιρέει την ευρύτερη εικόνα υποχώρησης του τελευταίου μήνα. Περισσότερα στοιχεία για την πίεση που δέχεται η αγορά από τα ισπανικά αποθέματα υπάρχουν στο άρθρο για το πώς πιέζονται οι τιμές μετά τις πωλήσεις 95% του ισπανικού αποθέματος, ενώ η προηγούμενη εβδομάδα με την Ελλάδα στα 3,48 ευρώ και την άνοδο στην Ισπανία δείχνει πόσο εναλλάξ κινούνται οι δύο αγορές τις τελευταίες εβδομάδες. Παράλληλα, η βρεγμένη πλευρά της σοδειάς προβληματίζει: οι βροχές στην Τρίπολη που πιέζουν τον τρύγο με κίνδυνο βοτρύτη μπορεί να επηρεάσουν την ποιότητα και άρα την ταξινόμηση της νέας παραγωγής.

*Πηγή: επίσημα στοιχεία τιμών ελαιολάδου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (DG AGRI). Οι τιμές αφορούν την εβδομάδα αναφοράς και δεν αποτελούν επενδυτική συμβουλή.*