Ελαιόλαδο στα 3,71 ευρώ: πτώση στην Ελλάδα, ράλι στην Ιταλία

Η νέα εβδομάδα φέρνει πτώση στο ελληνικό έξτρα παρθένο, το οποίο υποχώρησε στα 3,71 ευρώ το κιλό, με τη μεγαλύτερη διαφορά να καταγράφεται ανάμεσα στις τρεις εγχώριες αγορές: το Ηράκλειο πουλά στα 3,92 ευρώ, η Μεσσηνία στα 3,50. Η Ισπανία, που καθορίζει τον παγκόσμιο τόνο, κινήθηκε ελάχιστα προς τα κάτω, ενώ η Ιταλία έμεινε σχεδόν ακίνητη στα δικά της, πολύ υψηλότερα επίπεδα.

Οι τιμές αυτές δεν προέρχονται από χρηματιστήριο — δεν υπάρχει χρηματιστήριο ελαιολάδου. Είναι επίσημες καταγραφές τιμών αγοράς που συγκεντρώνει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κάθε εβδομάδα από αντιπροσωπευτικές αγορές των τριών χωρών.

Ελλάδα vs Ισπανία: η ψαλίδα μικραίνει αλλά δεν κλείνει

Το ελληνικό έξτρα παρθένο παραμένει πάνω από το ισπανικό — 3,71 έναντι 3,58 ευρώ το κιλό, δηλαδή +3,7%. Η πτώση όμως αυτή την εβδομάδα ήταν καθαρά ελληνικό φαινόμενο: -2,2% στην Ελλάδα έναντι μόλις -0,6% στην Ισπανία. Αυτό επιβεβαιώνει το γνωστό μοτίβο: η ελληνική τιμή ακολουθεί την ισπανική με καθυστέρηση, αλλά όχι πάντα με τον ίδιο ρυθμό. Σε μηνιαία βάση η εικόνα αντιστρέφεται εντελώς — η Ισπανία έχει χάσει 9,2% τον τελευταίο μήνα, η Ελλάδα μόλις 0,4%, γεγονός που δείχνει ότι η ελληνική αγορά δεν έχει ακόμη απορροφήσει πλήρως την πίεση που δέχεται η ισπανική από τα μεγάλα αποθέματα. Το θέμα αυτό το έχουμε αναλύσει και στην πλήρη εικόνα τιμών ελαιολάδου σε Ελλάδα, Ισπανία και Ιταλία.

Το ελληνικό «χωράφι με χωράφι»: 3,50 έως 3,92 ευρώ

Η διαφορά ανάμεσα στις τρεις ελληνικές αγορές είναι η μεγαλύτερη είδηση της εβδομάδας σε εγχώριο επίπεδο. Το Ηράκλειο πιάνει 3,92 ευρώ το κιλό, η Μεσσηνία 3,50 ευρώ — απόσταση 42 λεπτών ανά κιλό για το ίδιο προϊόν, την ίδια εβδομάδα. Όποιος πουλά στην Κρήτη δεν βλέπει την ίδια αγορά με όποιον πουλά στην Πελοπόννησο, και η μέση τιμή των 3,71 ευρώ κρύβει αυτή τη διασπορά.

Ιταλία: η πιο ακριβή τιμή, αλλά έρχεται από ψηλά

Η Ιταλία εμφανίζει το πιο υψηλό έξτρα παρθένο στην Ευρώπη, στα 4,88 ευρώ το κιλό — σχεδόν 1,20 ευρώ πάνω από το ελληνικό. Ο αριθμός όμως είναι παραπλανητικός χωρίς το ιστορικό του: σε έναν μήνα η ιταλική τιμή έχει χάσει 27,3%, σε έναν χρόνο 49,2%. Δηλαδή η σημερινή τιμή, αν και υψηλή σε απόλυτο νούμερο, είναι η κατάληξη μιας πολύ μεγαλύτερης πτώσης που ξεκίνησε από επίπεδα-ρεκόρ. Η διασπορά ανάμεσα στις ιταλικές αγορές είναι ακόμη πιο ακραία από την ελληνική: Παλέρμο και Τραπάνι στα 7,45 ευρώ, Φότζια στα 4,55 ευρώ — απόσταση σχεδόν τριπλάσια από την ελληνική.

Λαμπάντε και παρθένο: αντίθετες πορείες

Στην Ελλάδα το παρθένο ανέβηκε 3,6% μέσα στην εβδομάδα, αλλά έχει χάσει 12,1% τον τελευταίο μήνα — μια βραχυπρόθεσμη διόρθωση μέσα σε πτωτική τάση. Το λαμπάντε έχει υποχωρήσει 17,4% σε έναν μήνα, η μεγαλύτερη μηνιαία πτώση ανάμεσα σε όλες τις κατηγορίες που καταγράφονται. Αντίθετα στην Ιταλία το λαμπάντε είναι ανεβασμένο 21,8% σε έναν χρόνο, δείχνοντας πόσο διαφορετικά κινούνται οι κατηγορίες ποιότητας ανά χώρα.

Τι σημαίνει για τον παραγωγό

Όποιος πουλά έξτρα παρθένο αυτή την εβδομάδα στην Ελλάδα βλέπει τιμή χαμηλότερη από πριν επτά μέρες, αλλά ακόμη υψηλότερη από την ισπανική — η διαπραγματευτική θέση απέναντι στο εμπόριο δεν έχει αντιστραφεί. Η μεγάλη διαφορά ανάμεσα σε Ηράκλειο και Μεσσηνία σημαίνει ότι η τοπική αγορά έχει βαρύτητα: πριν δεχτεί κανείς προσφορά, αξίζει να δει τι πιάνει το λάδι σε άλλη περιφέρεια, όχι μόνο στη δική του. Για όσους παράγουν λαμπάντε, η πτώση 17,4% τον τελευταίο μήνα είναι το μεγαλύτερο σήμα πίεσης στην αγορά αυτή τη στιγμή, μεγαλύτερο και από αυτό του έξτρα παρθένου. Οι εξελίξεις στην Ισπανία, όπου παραγωγοί έχουν καταγγείλει τεχνητή πτώση τιμών λόγω εισαγωγών τυνησιακού λαδιού, και τα μεγάλα αποθέματα που καταγράφονται σε Ισπανία και Ιταλία, είναι ο παράγοντας που θα κρίνει αν η ελληνική τιμή θα συνεχίσει να «κρατά» πάνω από την ισπανική ή θα αναγκαστεί να την ακολουθήσει πιο κοντά.

*Πηγή: επίσημα στοιχεία τιμών ελαιολάδου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (DG AGRI). Οι τιμές αφορούν την εβδομάδα αναφοράς και δεν αποτελούν επενδυτική συμβουλή.*