Τιμές ελαιολάδου: Στα 3,71€ το έξτρα παρθένο κόντρα στην πτώση της Ισπανίας

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έκλεισε την εβδομάδα στα 3,71 ευρώ το κιλό, με άνοδο 2,7% σε σχέση με την προηγούμενη εβδομάδα. Το ενδιαφέρον είναι ότι η κίνηση αυτή έγινε ενώ η Ισπανία, που καθορίζει συνήθως το παγκόσμιο κλίμα, υποχώρησε ελαφρά. Το ελληνικό λάδι είναι πλέον 7,4% ακριβότερο από το ισπανικό.

Οι τιμές αυτές δεν προέρχονται από κάποιο χρηματιστήριο — το ελαιόλαδο δεν διαπραγματεύεται σε χρηματιστηριακή αγορά. Πρόκειται για επίσημες καταγραφές τιμών αγοράς που συλλέγει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή από συγκεκριμένα σημεία εμπορίας σε κάθε χώρα.

Η Ελλάδα κόντρα στο ρεύμα

Η άνοδος 2,7% στο ελληνικό έξτρα παρθένο είναι η είδηση της εβδομάδας, ακριβώς επειδή έρχεται σε αντίθεση με την Ισπανία (-0,6%) και την Ιταλία (-1,5%). Όταν οι δύο μεγάλες παραγωγές της Μεσογείου υποχωρούν και η ελληνική τιμή ανεβαίνει, αυτό σημαίνει πως η κίνηση είναι εγχώρια — πιθανότατα συνδέεται με τη ρευστότητα των αποθεμάτων στις ελληνικές αγορές, όχι με κάποιο διεθνές ρεύμα ζήτησης. Από τις τρεις ελληνικές αγορές που καταγράφονται, το Ηράκλειο βρίσκεται στο 3,71 ενώ Χανιά και Μεσσηνία στο 3,70 — πρακτικά ενιαία εικόνα, χωρίς αξιοσημείωτες αποκλίσεις μεταξύ περιοχών αυτή τη φορά.

Ισπανία: σταθεροποίηση με διπλή ταχύτητα

Η ισπανική τιμή κινείται οριακά πτωτικά (-0,6%), αλλά η εικόνα κρύβει μεγάλες διαφορές ανά περιοχή: η Tarragona καταγράφει 3,65€, ενώ η Córdoba μόλις 3,45€ — απόσταση 20 λεπτών μέσα στην ίδια χώρα. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ισπανικό παρθένο και λαμπάντε κινήθηκαν ανοδικά σε μηνιαία βάση (+2,2% και +1,8% αντίστοιχα), κάτι που δείχνει πως η πίεση δεν είναι οριζόντια σε όλες τις ποιότητες. Οι προβλέψεις για τη φετινή συγκομιδή στην Ανδαλουσία, όπως είχαμε καταγράψει στο άρθρο για την πρόβλεψη παραγωγής 1,26 εκατ. τόνων στην Ανδαλουσία, παραμένουν ο βασικός παράγοντας που θα κρίνει την πορεία των τιμών τους επόμενους μήνες.

Ιταλία: η πτώση 50% δεν λέει όλη την ιστορία

Η ετήσια μεταβολή -49,9% στο ιταλικό έξτρα παρθένο φαίνεται εντυπωσιακή, αλλά οφείλεται κυρίως στις ακραίες τιμές της Σικελίας (Trapani και Palermo στα 6,70€ πέρυσι, σήμερα στο ίδιο επίπεδο σε απόλυτους αριθμούς αλλά με διαφορετική σύνθεση δείγματος). Το εύρος τιμών στην Ιταλία παραμένει το μεγαλύτερο της Μεσογείου: από 4,00 έως 6,70 ευρώ το κιλό ανάλογα με την περιοχή. Η πίεση που δέχεται ο ιταλικός κλάδος έχει οδηγήσει τη Ρώμη να ζητά έκτακτη στήριξη από τις Βρυξέλλες, όπως είχαμε αναλύσει στο αίτημα της Ιταλίας για αποθεματικό κρίσης στο ελαιόλαδο.

Τι σημαίνει για τον παραγωγό

Η άνοδος στα ελληνικά 3,71€ το κιλό δίνει στον παραγωγό κάποιο περιθώριο διαπραγμάτευσης αυτή την εβδομάδα, ιδίως όσους διαθέτουν ακόμη αποθέματα από πρόπερσι. Ωστόσο η εικόνα δεν είναι ομοιόμορφη: το παρθένο υποχώρησε 3,3% στην ίδια περίοδο, που σημαίνει πως οι αγοραστές πιέζουν συγκεκριμένα σε αυτή την κατηγορία ποιότητας — πιθανόν λόγω διαθεσιμότητας από τη νέα συγκομιδή. Όσοι βρίσκονται στη φάση πρώτης διάθεσης της νέας παραγωγής μπορούν να δουν αναλυτικά τα δεδομένα για τις πιέσεις στις τιμές της πρεμιέρας συγκομιδής σε Μεσσηνία και Λακωνία. Η απόσταση από την Ισπανία (7,4%) παραμένει σημαντική υπέρ του Έλληνα παραγωγού, αλλά η ιστορία δείχνει πως τέτοια χάσματα συνήθως στενεύουν όταν η ισπανική προσφορά αυξάνεται με την πρόοδο της συγκομιδής εκεί.

*Πηγή: επίσημα στοιχεία τιμών ελαιολάδου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (DG AGRI). Οι τιμές αφορούν την εβδομάδα αναφοράς και δεν αποτελούν επενδυτική συμβουλή.*