Ντομάτα και μελιτζάνα ακριβαίνουν, μήλο φθηνότερο κατά 9%

Η εβδομάδα 41 δείχνει δύο αντίθετες εικόνες στα χωράφια: η ντομάτα και η μελιτζάνα συνεχίζουν να ακριβαίνουν, με αύξηση 9,2% και 10,7% αντίστοιχα μέσα σε επτά ημέρες, ενώ το μήλο υποχωρεί 9,2% και η τιμή του πέφτει κάτω από την ιταλική. Τα ροδάκινα, αντίθετα, πουλιούνται πλέον ακριβότερα στην Ελλάδα απ’ ό,τι στην Ισπανία και την Ιταλία — ασυνήθιστη εικόνα για την εποχή.

*Για την ντομάτα cherry η επίσημη τιμή της εβδομάδας προέρχεται από διαφορετική αγορά, οπότε δεν είναι συγκρίσιμη με την προηγούμενη.

Ροδάκινα: η Ελλάδα ακριβότερη από Ισπανία και Ιταλία

Στα 1,37 ευρώ το κιλό στην έξοδο του συσκευαστηρίου, το ελληνικό ροδάκινο κινείται πλέον πάνω από το ισπανικό (1,22 ευρώ) και το ιταλικό (1,20 ευρώ) — μια αντιστροφή που δεν συνηθίζεται αυτή την περίοδο του χρόνου. Η ελληνική τιμή ανέβηκε 10,9% μέσα σε μια εβδομάδα, ενώ η ισπανική υποχώρησε 4,9% και η ιταλική 21,4%. Δηλαδή η ελληνική άνοδος δεν είναι ευρωπαϊκό ρεύμα, είναι εγχώριο φαινόμενο, πιθανόν συνδεδεμένο με τη μείωση της διαθέσιμης ποσότητας καθώς η σεζόν προχωράει προς το τέλος της.

Στην τιμή παραγωγού, τα στοιχεία του τέλους Αυγούστου έδειχναν 0,71 ευρώ το κιλό, ενώ το συσκευαστήριο πουλούσε τότε στα 1,16 ευρώ — διαφορά 63%. Η απόσταση αυτή αντιστοιχεί σε κόστος διαλογής, ψύξης, τυποποίησης, συσκευασίας, μεταφοράς και φυσικά φύρας, όχι σε καθαρό κέρδος του συσκευαστηρίου. Για το πλαίσιο παραγωγής αξίζει να δει κανείς και το δημοσίευμα για τα παραμορφωμένα ροδάκινα στην Ημαθία, περιοχή που παραμένει βασικό κέντρο παραγωγής.

Μήλα: πτώση 9,2% και πλέον φθηνότερα από την Ιταλία

Το μήλο στην έξοδο του συσκευαστηρίου έπεσε στα 1,07 ευρώ το κιλό, πτώση 9,2% την εβδομάδα και 11% τον μήνα. Η πτώση αυτή είναι αντίθετη από ό,τι συνέβη στις άλλες μεγάλες αγορές: η Ιταλία ανέβηκε 1%, η Πολωνία 2% και η Γαλλία 3,8%. Το ελληνικό μήλο βρίσκεται πλέον κάτω και από την ιταλική τιμή (0,93 ευρώ δεν ισχύει — η Ιταλία είναι στα 0,93 ευρώ το κιλό, ελαφρώς χαμηλότερα από την Ελλάδα). Πρόκειται για σαφώς εγχώρια κίνηση, που συμπίπτει με την αιχμή της συγκομιδής σε περιοχές όπως η Ζαγορά και η Καστοριά, όπου η αυξημένη προσφορά συνήθως πιέζει τις τιμές τον Οκτώβριο.

Ντομάτα και μελιτζάνα: η ανατίμηση συνεχίζεται

Η ντομάτα βρίσκεται στα 1,28 ευρώ το κιλό, με άνοδο 9,2% την εβδομάδα και 36,2% τον μήνα — συνέχεια της τάσης που είχε καταγραφεί και την προηγούμενη εβδομάδα. Η ισπανική ντομάτα ανέβηκε ακόμη πιο απότομα, 33,8%, ενώ η ολλανδική και η γαλλική υποχώρησαν. Στην τιμή παραγωγού, τα στοιχεία τέλους Σεπτεμβρίου έδειχναν 0,63 ευρώ το κιλό, με το συσκευαστήριο να πουλά στα 0,95 ευρώ — διαφορά 51%, που και εδώ αντιστοιχεί σε κόστος διαλογής, ψύξης και συσκευασίας.

Η μελιτζάνα ανέβηκε 10,7% την εβδομάδα και φτάνει πλέον 61,4% πάνω από πριν έναν μήνα, στα 1,38 ευρώ το κιλό — πολύ πάνω από την ισπανική (0,63 ευρώ) και την ιταλική (1,05 ευρώ), που και οι δύο έμειναν αμετάβλητες. Η απόσταση αυτή δείχνει καθαρά εγχώρια πίεση στην ελληνική αγορά, πιθανόν λόγω μειωμένης διαθεσιμότητας στο τέλος της σεζόν.

Τι σημαίνει για τον παραγωγό

Για όσους έχουν ακόμα ροδάκινα προς διάθεση, η τιμή εξόδου συσκευαστηρίου στα 1,37 ευρώ είναι η υψηλότερη μεταξύ Ελλάδας, Ισπανίας και Ιταλίας αυτή την εβδομάδα, κάτι που δεν συμβαίνει συχνά. Στο μήλο, η πτώση 9,2% σε μια εβδομάδα σημαίνει πίεση στη διάθεση παραγωγής από Ζαγορά και Καστοριά, ενώ οι άλλες ευρωπαϊκές αγορές κινούνται ανοδικά — άρα το πρόβλημα φαίνεται εγχώριο, όχι ζήτημα ζήτησης σε όλη την Ευρώπη. Στη ντομάτα και τη μελιτζάνα, η ανατίμηση συνεχίζεται τρίτη εβδομάδα, αλλά η ψαλίδα παραγωγού-συσκευαστηρίου (51% στην ντομάτα, 63% στο ροδάκινο) υπενθυμίζει ότι μεγάλο μέρος της τελικής τιμής καλύπτει κόστος διαλογής, συσκευασίας και μεταφοράς, όχι μόνο κέρδος.

*Πηγή: επίσημα στοιχεία τιμών φρούτων και λαχανικών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (DG AGRI, παρατηρητήριο τιμών αλυσίδας εφοδιασμού). Οι τιμές αφορούν την εβδομάδα αναφοράς, είναι εθνικοί μέσοι όροι και δεν αποτελούν επενδυτική συμβουλή.*