Τιμές παραγωγού: Πτώση 14,6% στο κριθάρι, αναμονή για το βαμβάκι

Η εβδομάδα έκλεισε με πτώση στα σιτηρά και το καλαμπόκι του Σικάγο, ενώ το βαμβάκι στη Νέα Υόρκη παρέμεινε σχετικά σταθερό γύρω από τα 80 σεντς η λίβρα. Στην ελληνική αγορά, η πιο αξιοσημείωτη κίνηση είναι η πτώση 14,6% στο κριθάρι, με έντονη διαφοροποίηση ανάμεσα σε Ιωάννινα και Σέρρες. Η σόγια στο Σικάγο υποχώρησε 2,4% μέσα στην εβδομάδα, κάτι που αγγίζει άμεσα το κόστος ζωοτροφών.

Βαμβάκι: σταθερότητα στο ICE, η απόδοση εκκόκκισης κάνει τη διαφορά

Το βαμβάκι στο ICE της Νέας Υόρκης έκλεισε στα 80,00 σεντς τη λίβρα, με πτώση 0,7% μέσα στην εβδομάδα αλλά άνοδο 2,0% μέσα στον μήνα. Σε ευρώ, αυτό μεταφράζεται περίπου σε 1,57 ευρώ το κιλό — όμως πρόκειται για τιμή εκκοκκισμένου βαμβακιού (lint). Ο Έλληνας παραγωγός πληρώνεται για σύσπορο βαμβάκι, με απόδοση εκκόκκισης γύρω στο 33-38%, οπότε η τιμή που εισπράττει στο χωράφι είναι σημαντικά χαμηλότερη από το νούμερο του χρηματιστηρίου. Η σχετική σταθερότητα της εβδομάδας, μετά την άνοδο της προηγούμενης που είχαμε καταγράψει στην ανάλυση για το βαμβάκι και τα σιτηρά της προηγούμενης εβδομάδας, δείχνει ότι η αγορά έχει μπει σε φάση αναμονής ενόψει της συγκομιδής.

Κριθάρι: η πτώση 14,6% κρύβει δύο διαφορετικές αγορές

Το κριθάρι κτηνοτροφικό κατέγραψε πτώση 14,6% στην εβδομαδιαία μεταβολή, αλλά το νούμερο προκύπτει από τον μέσο όρο δύο πολύ διαφορετικών αγορών: τα Ιωάννινα στα 240 ευρώ τον τόνο και οι Σέρρες στα 170 ευρώ, διαφορά 70 ευρώ. Η ελληνική πτώση έρχεται σε αντίθεση με την Ισπανία, όπου η τιμή ανέβηκε 1,2% τον τελευταίο μήνα, ενώ η Γαλλία υποχώρησε ελαφρά κατά 0,5%. Η έντονη διακύμανση ανάμεσα σε Ιωάννινα και Σέρρες δείχνει ότι η τοπική προσφορά και ζήτηση παίζουν μεγαλύτερο ρόλο από τη διεθνή τάση αυτή τη στιγμή, όπως αναλύαμε και στο άρθρο για την ψαλίδα ανάμεσα σε κριθάρι και γάλα.

Σιτάρι αρτοποιίας: η Γερμανία ξεχωρίζει με άνοδο 19,5%

Το σιτάρι αρτοποιίας στην Ελλάδα παρέμεινε σταθερό στα 220 ευρώ τον τόνο, χωρίς καμία μεταβολή μήνα και εβδομάδα. Αντίθετα, η Γερμανία κατέγραψε άνοδο 19,5% σε ετήσια βάση στα 233 ευρώ, ενώ η Γαλλία ανέβηκε 1,1% στα 234,30 ευρώ. Η ελληνική σταθερότητα, σε συνδυασμό με την πτώση του σιταριού στο Σικάγο κατά 9,1% τον τελευταίο μήνα, δείχνει ότι η εγχώρια αγορά δεν ακολουθεί ακόμη την πτωτική τάση του διεθνούς χρηματιστηρίου.

Σόγια και καλαμπόκι Σικάγο: πίεση στο κόστος ζωοτροφών

Η σόγια στο CBOT υποχώρησε 2,4% μέσα στην εβδομάδα και 4,4% μέσα στον μήνα, ενώ το καλαμπόκι έχασε 10,6% τον τελευταίο μήνα. Καθώς η σόγια λειτουργεί ως δείκτης κόστους ζωοτροφών, η πτώση αυτή είναι θετικό σημάδι για τους κτηνοτρόφους που εισάγουν πρώτες ύλες. Το ελληνικό καλαμπόκι πάντως παρέμεινε σταθερό στα 255 ευρώ τον τόνο, χωρίς να ακολουθεί προς τα κάτω τη διεθνή τάση.

Τι σημαίνει για τον παραγωγό

Για τους βαμβακοπαραγωγούς, η τιμή του ICE δίνει μια γενική εικόνα της αγοράς αλλά όχι την τελική τιμή πώλησης — αυτή καθορίζεται από τη σύμβαση με τον εκκοκκιστή και την απόδοση εκκόκκισης της σοδειάς. Για όσους εμπορεύονται κριθάρι, η μεγάλη διαφορά τιμής ανάμεσα σε Ιωάννινα και Σέρρες σημαίνει ότι αξίζει να ελεγχθεί η τοπική αγορά πριν από κάθε πώληση, καθώς οι αποκλίσεις είναι μεγαλύτερες από τη μέση εθνική μεταβολή. Για τους κτηνοτρόφους, η πτώση σόγιας και καλαμποκιού στο Σικάγο είναι θετική για το κόστος ζωοτροφών, αλλά δεν έχει ακόμη περάσει πλήρως στις ελληνικές τιμές καλαμποκιού, που παραμένουν σταθερές.

*Πηγές: διεθνή χρηματιστήρια εμπορευμάτων (ICE, CBOT) και επίσημα στοιχεία τιμών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (DG AGRI). Οι τιμές αφορούν την εβδομάδα αναφοράς και δεν αποτελούν επενδυτική συμβουλή.*