Η απάτη των σούπερ μάρκετ, με τις χαμηλές τιμές και τα επεξεργασμένα – πολλές φορές και νοθευμένα – μέλια είναι πλέον γνωστή σε όλο το κόσμο. Έρευνες τον τελευταίο καιρό έχουν αποδείξει και με το παραπάνω την αξία του ελληνικού ανεπεξέργαστου μελιού και τον τρόπο που επιδρά στην ίαση ασθενειών όπως ο καρκίνος, η παχυσαρκία, η υπερκόπωση κλπ.

Το μέλι έχει μια φοβερή ικανότητα να δημιουργεί ένα θαύμα στον οργανισμό, αλλά νομίζω πως αυτά τα έχουμε πει και τα καταλάβατε. Σήμερα θα αλλάξουμε θέμα και θα μιλήσουμε για κάποια μεγάλα μυστικά που συμβαίνουν από τις μεγάλες εταιρίες, και δυστυχώς μένουν κρυφά στο ευρύ κοινό.

Αρχικά έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί το μέλι από τα σούπερ μάρκετ δεν κρυσταλλώνει. Φυσικά έχει υποστεί επεξεργασία, αλλά τι επεξεργασία; Πάμε να δούμε μερικές εκδοχές της…

Remaining Time-0:00

Fullscreen

Mute

1. Θέρμανση

Μια μορφή αλλοίωσης και επεξεργασίας στο μέλι είναι η θέρμανση. Διαδικασία κατά την οποία χάνει μεγάλο μέρος από τη θρεπτική του αξία. Ξέρετε μέσα στο μέλι υπάρχουν κάποια ένζυμα που βάζει επίτηδες η μέλισσα για να γίνει πιο πλούσια τροφή, Αν το μέλι θερμανθεί όλα αυτά τα ένζυμα καταστρέφονται, μαζί με τις πολύτιμες βιταμίνες  και τα ιχνοστοιχεία που περιέχει. Η μέλισσα όταν συλλέγει από τα λουλούδια παίρνει “νεράκι” (μικρή περιεκτικότητα σε σάκχαρα) και το συμπυκνώνει για να γίνει μέλι. Η όλη διαδικασία γίνεται στη κοιλιά της μέλισσας, αλλά και με τα φτερά και όλα αυτά καταστρέφονται όταν το μέλι ανεβάσει θερμοκρασία κατά την επεξεργασία.
Η θέρμανση παίζει σημαντικό ρόλο στη κρυστάλλωση του μελιού. Αν το μέλι θερμανθεί δεν κρυσταλλώνει. Στα εργοστάσια που επεξεργάζονται το μέλι έχουν ειδικές μηχανές με τις οποίες περνάνε από “σοκ” το μέλι,  χωρίς όμως να μπορεί να εντοπιστεί από το χημείο εφόσον είναι μικρός ο χρόνος επεξεργασίας και η HMF (η τοξική ουσία αυτή αναπτύσσεται με τη θέρμανση) δεν προλαβαίνει να ανέβει.

2. Φιλτράρισμα

Οι μεγάλες επιχειρήσεις μελιού, στα εργοστάσια τους διαθέτουν υπερσύγχρονα φίλτρα τα οποία συγκρατούν μικροκόκκους γύρης, τους πυρήνες κρυστάλλωσης και άλλα φυσικά πρόσθετα στο μέλι. Με αυτό τον τρόπο αποτρέπουν την κρυστάλλωση, και το μέλι παύει να έχει τις αρχικές του ιδιότητες, εφόσον οι γυρεόκοκκοι είναι πάρα μα πάρα πολύ σημαντικοί. Δεν μπορεί να φανταστεί κάποιος τις ιδιότητες που έχει μια κουταλιά γύρης, που περιέχει από μέταλλα και ιχνοστοιχεία μέχρι βιταμίνες και ένζυμα.

3. Νοθεία 

Ξέρουμε ότι κατά καιρούς αρκετές εταιρίες βρέθηκαν με μέλι ακατάλληλο προς κατανάλωση. Η χειρότερη μορφή νοθείας είναι αυτή που γίνεται μέσα στα εργαστήρια, όπου προσθέτουν ισογλυκόζη, μελάσα και δεν ξέρω και εγώ τι άλλο, και το ανακατέβουν με χρώμα καραμέλας, άρωμα μελιού κλπ. Φυσικά η τιμή αυτού του μελιού θα είναι εξευτελιστική, και εκεί είναι που χτυπάνε τον κοσμάκη, αφού δεν έχει χρήματα να πάρει κάτι καλύτερο. Όμως δεν ξέρει ότι είναι προτιμότερο να μη πάρει τίποτα διότι καταστρέφει την υγεία του.

4. Εισαγωγές και ελληνοποιήσεις

Εισαγωγές μελιών από κίνα βουλγαρία κλπ. Τα μέλια που έρχονται από εξωτερικό εκτός από νοθευμένα μπορεί να περιέχουν εξαιρετικά επικίνδυνες ουσίες. Για παράδειγμα η Κίνα όπως έχουμε εμείς καιρό για βροχή, θερμοκρασία κλπ, έχει πρόγνωση για ραδιενέργεια. Το χειρότερο όμως είναι ο τρόπος που συμπεριφέρονται εκεί στις μέλισσες και η μεταφορά που κάνουν στο μέλι ακόμη και σε σκουριασμένα βαρέλια. Ποιος έχει το θάρρος να βάλει στο στόμα του ένα τέτοιο μέλι όταν ξέρει όλα αυτά τα πράγματα;

5. Υπολείμματα φαρμάκων

Στην Ελλάδα η νομοθεσία είναι πολύ αυστηρή σχετικά με αυτό το θέμα. Σε άλλες χώρες όμως οι μελισσοκόμοι μπορούν άφοβα να χρησιμοποιούν διάφορα χημικά χωρίς να τους το απαγορεύει κάποια νομοθεσία. Συνεπώς αυτό αντιτίθεται στους δικούς μας νόμους αλλά πολύ περισσότερο στην υγεία μας.

Όπως καταλαβαίνουμε μετά από όλα αυτά, το μέλι θέλει πολύ προσοχή από που το αγοράζουμε. Οι βιομηχανίες θυσιάζουν πολλά στο βωμό του κέρδους και ο καταναλωτής πρέπει να γνωρίζει. Η καλύτερη επιλογή που έχει να κάνει είναι να προμηθευτεί μέλι από ένα τοπικό μελισσοκόμο παραγωγό και να αποφύγει τυχών αγορές από πολυκατάστημα η αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Είναι πολύ απλό!

Πηγή: orinimelissa.blogspot.gr

Σε δεινή θέση έχει περιέλθει ο Νίκος Λιόλιας και η οικογένεια του με τρία παιδιά, προβατοτρόφος από τη Χρυσούπολη Καβάλας. Ο ίδιος και περίπου άλλοι 10 κτηνοτρόφοι της περιοχής “χτυπήθηκαν” από την ευλογιά, με αποτέλεσμα να αναγκαστούν να θανατώσουν τα κοπάδια τους.

Ο κ. Λιόλιας επικοινώνησε τηλεφωνικά με το ypaithros.gr για να μας καταγγείλει ότι τον έκοψαν από την επιδότηση του προγράμματος Βιολογικής Κτηνοτροφίας, επειδή δεν είχε ζωικό κεφάλαιο την περίοδο απογραφής (1-10 Νοεμβρίου).

“Έγινε αναγκαστική θανάτωση στις 24 Οκτωβρίου και μας τιμωρούνε, αντί να έχουν προνοήσει για μας. Δεν αποφάσισα να είμαι άνεργος ξαφνικά. Ούτε γιορτές δεν μπορούμε να κάνουμε σαν οικογένεια. Παίρνω δάνεια για να ζήσω και να ξεκινήσω ξανά την επιχείρησή μου από την αρχή. Είχα 400 ζώα και τώρα δεν έχω τίποτα. Χρειάζομαι έξι μήνες για να φτιάξω καινούριο κοπάδι και να το ταΐσω άλλους έξι μήνες, μέχρι να αρχίσω να παράγω γάλα.”

Η φωνή του ακούγεται οργισμένη και αγανακτισμένη από το τηλέφωνο. Τον ρωτήσαμε “τι ζητάτε;” και μας απάντησε: “Να μας παγώσουν όλες μας τις υποχρεώσεις, μέχρι να ορθοποδήσουμε. Να μην ζητάνε φορολογική και ασφαλιστική ενημερότητα για να υποβάλουμε φάκελο για αποζημίωση. Εμένα θα μου δώσουν τελικά ως αποζημίωση 142 ευρώ το ζώο, αντί για τα 250 που λένε με ανακοινώσεις. Και τα χρήματα αυτά, μάλλον, θα τα πάρω από το νέο έτος, όχι τώρα, που τα χρειάζομαι επειγόντως.”

Τέλος, στην ερώτηση μας αν σκέφτεται να εγκαταλείψει το επάγγελμα, μας λέει: “Αν με βοηθήσουν στην αντικατάσταση του ζωικού κεφαλαίου, θα μείνω. Δεν έχω προς το παρόν κάποιον άλλο τρόπο να ζήσω, όμως τι θα γίνει μέχρι να ορθοποδήσουμε;”

Η απάντηση του ΟΠΕΚΕΠΕ: Τι συμβαίνει σε περιπτώσεις ανωτέρας βίας

Σχετικά με την μείωση του ζωικού κεφαλαίου των παραγωγών εξ’ αιτίας ζωονόσων (πανώλη – ευλογιά) και την πληρωμή της Βιολογικής Κτηνοτροφίας 2024 (Μ11), όπως είναι γνωστό, και ισχύει από το 2016, τόσο στους δικαιούχους των βιολογικών προγραμμάτων όσο και στους Γεωργικούς Συμβούλους, υπάρχει ειδική διαδικασία σε περιπτώσεις απώλειας ζωικού κεφαλαίου λόγω Ανωτέρας Βίας. Η διαδικασία, προβλέπει:

• Υποβολή αιτημάτων Ανωτέρας Βίας, εν προκειμένω υποχρεωτική σφαγή λόγω ζωονόσου, στις περιφερειακές υπηρεσίες του Ο.Π.Ε.Κ.Ε.Π.Ε.
• Αξιολόγηση των αιτημάτων από τις αρμόδιες επιτροπές.
• Καταχώρηση των αποτελεσμάτων αξιολόγησης στο Πληροφοριακό Σύστημα.
• Τον υπολογισμό πληρωμής στο στάδιο της εκκαθάρισης, προσμετρώντας τα εγκεκριμένα ζώα Ανωτέρας Βίας.

Επιπλέον των ανωτέρω ο Οργανισμός σε συνεργασία με τις αρμόδιες υπηρεσίες, μετά την ολοκλήρωση των προβλεπόμενων ελέγχων κατ’ εξαίρεση ακόμα και για όσους κτηνοτρόφους δεν έχουν υποβάλλει αίτημα Ανωτέρας Βίας, καταρτίζει τελικό κατάλογο τόσο μεμονωμένων κτηνοτρόφων όσο και κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων ώστε να προβεί σε πληρωμή εκκαθάρισης για όσους έχουν μείωση ζωικού κεφαλαίου λόγω ζωονόσων (πανώλη – ευλογιά) και μετέχουν σε πρόγραμμα Βιολογικής Κτηνοτροφίας (Μέτρο 11).

Το ίδιο ισχύει για όσους κτηνοτρόφους είναι ενταγμένοι στο πρόγραμμα Βιολογικής Κτηνοτροφίας (Μέτρο 11) και έχουν προβεί σε (ολική – μερική) μεταβίβαση ζωικού κεφαλαίου στο πλαίσιο του Μέτρου.

Επισημαίνουμε πως αντίστοιχη διαδικασία Ανωτέρας Βίας, προβλέπεται και θα ακολουθηθεί στην διεκπεραίωση όλων των αιτήσεων πληρωμής των παραγωγών που συμμετέχουν σε μέτρα και παρεμβάσεις για τα οποία απαιτείται η ύπαρξη ζωικού κεφαλαίου. Δηλαδή, για την Βασική εισοδηματική στήριξη για την βιωσιμότητα, την αναδιανεμητική εισοδηματική στήριξη, την Παρέμβαση Π3-71 (Εξισωτική), την συνδεδεμένη στήριξη αιγοπροβάτων και τα οικολογικά σχήματα, σχετιζόμενα με την ζωική παραγωγή, εφόσον αφορούν αιγοπρόβατα.

Πηγή ypaithros.gr

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά νέα επισκεφθείτε το e-Agroti.gr

Η ελιά είναι ένα από τα πιο σημαντικά δέντρα στην Μεσογειακή γεωργία και η καλλιέργειά της έχει βαθιές ρίζες στην ιστορία και τον πολιτισμό μας.

Σε αυτό το βίντεο που υπάρχει στο Youtube, εξερευνούνε την τέχνη του κλαδέματος και της διαμόρφωσης νέων δέντρων ελιάς, μια διαδικασία που είναι κρίσιμη για την υγεία και την παραγωγικότητα των ελαιοδέντρων. Από την επιλογή του σωστού εξοπλισμού μέχρι τις τεχνικές κλαδέματος, αναδεικνύουνε τα βήματα και τις στρατηγικές που θα βοηθήσουν τα δέντρα σας να φτάσουν στην πλήρη ανάπτυξη και απόδοση.

Είτε είστε επαγγελματίας ελαιοκαλλιεργητής είτε απλά ένας λάτρης της κηπουρικής, αυτό το βίντεο θα σας δώσει τις γνώσεις και τα εργαλεία για να φροντίσετε καλύτερα τα ελαιόδεντρά σας

Παρακολουθήστε το βίντεο που βρήκαμε στο YouTube από το κανάλι AgroAjenda για περισσότερες λεπτομέρειες και για να μάθετε πώς να κάνετε σωστά το κλάδεμα διαμόρφωσης. Με σαφείς οδηγίες και πρακτικές συμβουλές, το βίντεο αυτό θα γίνει ένας πολύτιμος οδηγός για κάθε φίλο της ελιάς και της ελαιοκαλλιέργειας

Πηγη AgroAjenda 

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Με απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης, καταργείται η υποχρέωση των πωλητών λαϊκών αγορών να προσκομίζουν αποδεικτικό φορολογικής και ασφαλιστικής ενημερότητας κατά την ανανέωση της άδειας τους ή για τη χορήγηση νέας άδειας.

Με τη ρύθμιση αυτή, μειώνεται η γραφειοκρατία κατά τη διαδικασία ανανέωσης των αδειών λαϊκών αγορών ενώ, παράλληλα, οι πωλητές λαϊκών αγορών δεν κινδυνεύουν να χάσουν τη δουλειά τους λόγω χρεών.

Ίκανοποιείται έτσι ακόμα ένα αίτημα των παραγωγών και των επαγγελματιών πωλητών λαϊκών αγορών που πρόσφερει ταχύτερες διαδικασίες ανανέωσης αδειών και, κυρίως, εργασιακή ασφάλεια στους πωλητές.

Η υποχρέωση τήρησης των ασφαλιστικών και φορολογικών υποχρεώσεων των πωλητών λαϊκών αγορών συνεχίζει να υφίσταται και να ελέγχεται από τις αρμόδιες αρχές (ΑΑΔΕ και e-ΕΦΚΑ).

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά νέα επισκεφθείτε το e-Agroti.gr

Δήλωση-σοκ από τον Κώστα Τσιάρα για τις παθογένειες του ΟΠΕΚΕΠΕ που ταλανίζουν τον οργανισμό για περισσότερα από 20 χρόνια.

«Δεν έχει καταλογιστεί πρόστιμο για τον ΟΠΕΚΕΠΕ», είπε ο Κώστας Τσιάρας – Τι είπε για την αντιμετώπιση της ευλογιάς

Στη δημιουργία κατάλληλων συνθηκών λειτουργίας του ΟΠΕΚΕΠΕ, που θα διασφαλίσουν δικαιοσύνη και διαφάνεια, προς όφελος του συνόλου των αγροτών, αναφέρθηκε σε συνέντευξή του σε τοπικά ΜΜΕ στο Ηράκλειο της Κρήτης, ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Κώστας Τσιάρας, επισημαίνοντας ότι ο Οργανισμός λειτουργεί με παθογένειες εδώ και 20 χρόνια.

«Δεν πρέπει να μπει σε κίνδυνο η ροή των χρηματοδοτήσεων από την Ευρώπη και γι’ αυτό πρέπει να δράσουμε με κανόνες με στοχοπροσήλωση και ο κάθε υπουργός έχει το δικαίωμα να τα διασφαλίσει», είπε ο Κώστας Τσιάρας και ξεκαθάρισε ότι «δεν έχει καταλογιστεί πρόστιμο στη χώρα μας».

Επίσης είπε ότι οι πληρωμές για τις επιδοτήσεις από τις 30 Οκτωβρίου και μετά είναι περισσότερες από ποτέ και ότι στο τέλος του χρόνου θα έχουν ολοκληρωθεί. Είπε ακόμη ότι στην Ευρώπη έχει ανοίξει η συζήτηση για τη νέα ΚΑΠ, ότι θα γίνει μάχη το επόμενο διάστημα για την κατανομή των πόρων, με την Ελλάδα να διεκδικεί καλύτερες συνθήκες.

Κώστας Τσιάρας: Από χθες η χώρα βγήκε από τον κύκλο της πανώλης

Έκκληση προς τους κτηνοτρόφους και όλους τους εμπλεκομένους στην προσπάθεια για αντιμετώπιση της ευλογιάς, να δείξουν την ίδια υπευθυνότητα και αποτελεσματικότητα που επέδειξαν στον αγώνα για περιορισμό και εκρίζωση της πανώλης, απηύθυνε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κώστας Τσιάρας, από την Κρήτη, με αφορμή το γεγονός ότι από χθες στη χώρα μας δεν υπάρχει καμία ενεργή ζώνη προστασίας και επιτήρησης για την πανώλη των μικρών μηρυκαστικών.

Ο κ. Τσιάρας επισήμανε ότι πρέπει όλοι να κατανοήσουμε ότι οι ζωονόσοι αποτελούν μια πραγματικότητα με την οποία πρέπει να συμβιώσουμε. Η πολιτεία, όπως είπε, κάνει ό,τι είναι δυνατόν από τη δική της πλευρά, αλλά και στην περίπτωση της ευλογιάς, απαιτείται η συμμετοχή όλων με την ίδια υπευθυνότητα και αποτελεσματικότητα που επιδείχθηκε στην περίπτωση της πανώλης, για τον τρόπο αντιμετώπισης της οποίας, η χώρα μας έλαβε τα εύσημα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

Ειδικότερα, απαντώντας σε ερώτηση της ΕΡΤ για το πώς σχολιάζει ότι σήμερα είναι η πρώτη μέρα που η χώρα βγήκε από τον κύκλο της πανώλης, είπε: «Είναι μια άλλη ευχάριστη εξέλιξη. Η Ελλάδα αντιμετώπισε με μεγάλη αποτελεσματικότητα μια ζωονόσο, η οποία έβαλε σε πολύ μεγάλο κίνδυνο το ζωικό μας κεφάλαιο και το γεγονός ότι σήμερα απαλλασσόμαστε οριστικά από τα μέτρα της πανώλης- βεβαίως έχουμε την ευλογιά σε εξέλιξη, αλλά και αυτή φαίνεται ότι είναι κοντά στο τέλος της – δημιούργησε και τον λόγο για τον οποίο έχουμε πάρει τα εύσημα, πολύ θετικές κριτικές, από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, μιας και η Ελλάδα είναι η μοναδική χώρα που αντιμετώπισε με τέτοια αποτελεσματικότητα και με τέτοια ταχύτητα μια ζωονόσο.

Πρέπει να καταλάβουμε όλοι ότι οι ζωονόσοι είναι μια πραγματικότητα με την οποία θα συμβιώσουμε το επόμενο διάστημα. Η πολιτεία κάνει ό,τι είναι δυνατόν από τη δική της πλευρά, αφενός μεν διαμορφώνοντας ένα πλαίσιο μέτρων μέσα από το οποίο θα καταφέρουμε να ξεπεράσουμε γρήγορα, να περιορίσουμε και να εξαφανίσουμε τα κρούσματα των ζωονόσων. Από την άλλη πλευρά, όμως, χρειάζεται η υπευθυνότητα και η συμμετοχή όλων που είχαμε με την πανώλη. Κάνω μια έκκληση προς όλους με την ίδια ακριβώς υπευθυνότητα και με την ίδια αποτελεσματικότητα που συνεργαστήκαμε όλοι (το υπουργείο, η Τοπική Αυτοδιοίκηση, οι θεσμικοί φορείς, κτηνίατροι και κτηνιατρικές υπηρεσίες, αλλά και οι ίδιοι οι κτηνοτρόφοι), ακριβώς με τον ίδιο τρόπο να είμαστε σε μόνιμη και σταθερή συνεργασία για να κλείσουμε τους κύκλους και των άλλων ζωονόσων».

Πηγή ot.gr

Διαβάστε περισσότερα για τις εξελίξεις στον αγροτικό τομέα στο e-Agrotis.gr.

Καθώς ξεκινούν οι εργασίες λίπανσης, το olivenews.gr αναδημοσιεύει σχετικό επιστημονικό άρθρο από το περιοδικό «Ελιά & Ελαιόλαδο» (τεύχος 98) το οποίο συνέταξε ο Χρήστος Χατζησαββίδης, καθηγητής στο Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης, της Σχολής Επιστημών Γεωπονίας και Δασολογίας, στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης.

Η χειμερινή λίπανση της ελιάς (από το περιοδικό «Ελιά & Ελαιόλαδο»)

Η ελιά είναι είδος το οποίο μπορεί να επιβιώσει σε εδάφη μικρής γονιμότητας, ωστόσο, για υψηλή και σταθερή απόδοση σε καρπό, τα ελαιόδενδρα πρέπει να έχουν στη διάθεσή τους επαρκείς ποσότητες θρεπτικών στοιχείων. Αν και η ελιά είναι από τις λιγότερο λιπαινόμενες καλλιέργειες, η λίπανση είναι μια απαραίτητη καλλιεργητική πρακτική, σχεδιασμένη έτσι ώστε να ικανοποιεί τις ανάγκες των δένδρων σε θρεπτικά στοιχεία.

Μολονότι οι γνώσεις μας για τη θρέψη της ελιάς είναι λίγες σε σύγκριση με τις αντίστοιχες γνώσεις για άλλα οπωροφόρα είδη, οι ποσότητες των θρεπτικών που εφαρμόζονται στον ελαιώνα πρέπει να είναι τέτοιες που να καλύπτουν τις ετήσιες απώλειες (εκροές). Το φορτίο παραγωγής, η αφαίρεση ξύλου και φύλλων με το κλάδεμα, η έντονη φυλλόπτωση από παθολογικά αίτια και η έλλειψη υγρασίας εξαντλούν τα θρεπτικά στοιχεία των δένδρων, καθιστώντας απαραίτητη τη συμπλήρωσή τους με το κατάλληλο πρόγραμμα λίπανσης.

Η ποσότητα των θρεπτικών στοιχείων που απορροφούν τα ελαιόδενδρα από το έδαφος ετησίως παρουσιάζεται στον Πίνακα 1. Όπως φαίνεται, οι ποσότητες αζώτου και καλίου που απαιτούνται είναι πολύ μεγαλύτερες από την ποσότητα του φωσφόρου.

Ένα επιτυχημένο πρόγραμμα λίπανσης οδηγεί στην επιθυμητή ισορροπία μεταξύ βλάστησης και ανθοφορίας. Καθώς η ανθοφορία στην ελιά αναπτύσσεται σε βλαστούς που σχηματίστηκαν κατά το προηγούμενο έτος, θα πρέπει να διασφαλίζεται κάθε χρόνο η ανάπτυξη επαρκούς αριθμού, μέτριας ζωηρότητας βλαστών.

Δεν υπάρχουν γενικές και τυποποιημένες συνταγές λίπανσης. Η απαιτούμενη λίπανση ποικίλλει από περιοχή σε περιοχή, καθώς επηρεάζεται από παράγοντες όπως είναι ο τύπος του εδάφους, το βροχομετρικό ύψος κ.ά., αλλά ακόμα και από ελαιώνα σε ελαιώνα, αναλόγως με την ηλικία δένδρων, την ποικιλία, αν είναι αρδευόμενος ή ξηρικός κ.λπ.

Τα βασικά εργαλεία για να διαπιστωθεί η θρεπτική κατάσταση και οι πραγματικές ανάγκες του ελαιώνα είναι η ανάλυση εδάφους και η φυλλοδιαγνωστική ανάλυση. Η φυλλοδιαγνωστική ανάλυση συνιστάται να γίνεται κάθε χρόνο και αποτελεί βασική προϋπόθεση για τον σχεδιασμό ενός ορθολογικού προγράμματος λίπανσης.

Η ανάλυση εδάφους μπορεί να επαναλαμβάνεται ανά κάποιες χρονιές. Καταλληλότερη εποχή δειγματοληψίας φύλλων θεωρείται εκείνη κατά την οποία οι συγκεντρώσεις των θρεπτικών στοιχείων στα φύλλα παρουσιάζουν τη μεγαλύτερη σταθερότητα. Η χειμερινή περίοδος χαρακτηρίζεται από σταθερή συγκέντρωση των θρεπτικών στοιχείων Ν, P, K, Ca και Mg, και γι’ αυτόν το λόγο τότε πρέπει να γίνεται η δειγματοληψία των φύλλων ελιάς.

Η σωστή ερμηνεία των αποτελεσμάτων των αναλύσεων από ειδικούς γεωπόνους με σχετική εμπειρία στην περιοχή αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για να επιτευχθεί η ορθολογική λίπανση. Με την υιοθέτηση μιας σταθερής «συνταγής λίπανσης» για κάθε έτος και για όλους τους ελαιώνες, συχνά γίνεται σπατάλη χρημάτων και πόρων, προκαλείται ανισορροπία θρεπτικών στοιχείων και επιβαρύνεται το περιβάλλον.

Άζωτο

Το άζωτο είναι το σημαντικότερο στοιχείο για την ελιά, καθώς επηρεάζει θετικά τη βλαστική ανάπτυξη, την ανθοφορία (αριθμός ανθέων ανά ταξιανθία, ποσοστό τέλειων ανθέων) και το ύψος της παραγωγής. Η κρίσιμη περίοδος που τα ελαιόδενδρα πρέπει να έχουν στη διάθεσή τους το απαιτούμενο άζωτο είναι από τις αρχές Μαρτίου έως τον Ιούνιο, δηλαδή από τη διαφοροποίηση των ανθικών μερών έως την καρπόδεση.

Σε ξηρικούς ελαιώνες, η αζωτούχα λίπανση γίνεται με την προσθήκη στο έδαφος του λιπάσματος την περίοδο Δεκεμβρίου – Φεβρουαρίου, σε μία δόση, ως βασικό λίπασμα (αμμωνιακή μορφή ή ουρία), ώστε το άζωτο να είναι διαθέσιμο την κρίσιμη περίοδο. Σε αρδευόμενους ελαιώνες το άζωτο μπορεί να χορηγηθεί σε τρεις δόσεις: η πρώτη δόση την περίοδο Δεκεμβρίου – Φεβρουαρίου, ως βασικό λίπασμα, και οι υπόλοιπες αργότερα σε νιτρική μορφή. Η ετήσια βροχόπτωση και η διαθέσιμη υγρασία στο έδαφος παίζουν σημαντικό ρόλο στον καθορισμό του ύψους της αζωτούχου λίπανσης. Πιο συγκεκριμένα, σε περιοχές με βροχομετρικό ύψος <400 mm χορηγούνται 100 g N/δένδρο/100 mm βροχής, αν η βροχόπτωση είναι 400-700 mm τότε εφαρμόζονται 150 g N/δένδρο/100 mm βροχής και όταν το βροχομετρικό ύψος ξεπερνά τα 700 mm, τότε η δόση αζώτου φτάνει έως 1,5 kg N/δένδρο. Τα πιο συνηθισμένα αζωτούχα λιπάσματα για την ελιά είναι η θειική αμμωνία, το νιτρικό ασβέστιο και το νιτρικό κάλιο. Η χωνεμένη κοπριά, επίσης, είναι καλό να εφαρμόζεται στον ελαιώνα κατά τη χειμερινή περίοδο.

Φώσφορος

Στους ελαιώνες της χώρας μας, η περίσσεια φωσφόρου στα φύλλα είναι συχνότερη από ό,τι η έλλειψη, λόγω της μακρόχρονης χρήσης σύνθετων λιπασμάτων. Η διεθνής βιβλιογραφία αναφέρει λίγες περιπτώσεις θετικής αντίδρασης των ελαιοδένδρων στη φωσφορική λίπανση. Από την άλλη, η περίσσεια φωσφόρου στο έδαφος συχνά αποτελεί αιτία εμφάνισης τροφοπενιών ψευδαργύρου σε ελαιώνες λόγω ανταγωνισμού. Για τον λόγο αυτό, η χρήση του στη λίπανση της ελιάς πρέπει να γίνεται λελογισμένα και μόνο όταν προκύπτει πραγματική ανάγκη από τα αποτελέσματα της φυλλοδιαγνωστικής ανάλυσης. Καθώς ο φώσφορος και το κάλιο συγκρατούνται ισχυρά και μετακινούνται δύσκολα στο έδαφος, θα πρέπει να εφαρμόζονται νωρίς, δηλαδή μέχρι τον Δεκέμβριο. Συγκεντρώσεις φωσφόρου στα φύλλα τον χειμώνα γύρω στο 0,09-0,10% και μια σχέση συγκεντρώσεων Ν/Ρ γύρω στο 20 υποδεικνύουν ανάγκη για φωσφορική λίπανση. Στο πρόγραμμα λίπανσης με σκοπό τη συντήρηση των επιπέδων συγκέντρωσης του στοιχείου στα δένδρα χορηγείται απλό υπερφωσφορικό λίπασμα σε δόση 1/3 του χορηγούμενου αζώτου. Σε περιπτώσεις τροφοπενίας φωσφόρου, εφαρμόζονται 12-16 kg φωσφόρου ανά στρέμμα για δένδρα ηλικίας άνω των 15 ετών, ενώ για μικρότερης ηλικίας δένδρα συστήνεται η χορήγηση 0,5 kg Ρ ανά έτος ηλικίας δένδρου.

Η βασική λίπανση πρέπει να εφαρμόζεται επιφανειακά, με υγρό καιρό, ώστε να ελαχιστοποιούνται οι απώλειες σε αμμωνιακό άζωτο. Η ενσωμάτωση του λιπάσματος με κατεργασία εδάφους θα πρέπει να μην είναι βαθιά (έως 5 cm), ώστε να μην καταστρέφεται το επιφανειακό ριζικό σύστημα των δένδρων και να μειώνεται ο κίνδυνος διάβρωσης, ιδιαίτερα σε επικλινή εδάφη. Τα συνηθέστερα φωσφορούχα λιπάσματα είναι το απλό υπερφωσφορικό (0-20-0) και το τριπλό υπερφωσφορικό (0-46-0) σε κοκκώδη μορφή.

Κάλιο

Το κάλιο κατέχει ιδιαίτερη θέση στη θρέψη της ελιάς. Ο ελαιόκαρπος περιέχει υψηλές ποσότητες καλίου, με αποτέλεσμα κάθε χρόνο με τη συγκομιδή να απομακρύνονται μεγάλες ποσότητες του στοιχείου από τον ελαιώνα. Συχνά η τροφοπενία καλίου οφείλεται στην έλλειψη εδαφικής υγρασίας και συνεπώς στην αδυναμία των δένδρων να απορροφήσουν το στοιχείο. Στους τύπους εδαφών που δεσμεύουν κάλιο, απαιτούνται μεγαλύτερες ποσότητες καλιούχου λιπάσματος. Γενικά, το ύψος της καλιούχας λίπανσης θα πρέπει να καθορίζεται σε συνάρτηση με το ύψος της αζωτούχας λίπανσης. Σε περιπτώσεις κατά τις οποίες δεν έγινε καλιούχα λίπανση τα προηγούμενα χρόνια, συστήνεται να χορηγείται ποσότητα καλίου διπλάσια από εκείνη του αζώτου. Στα επόμενα χρόνια, η ποσότητα καλίου μειώνεται στα επίπεδα του αζώτου, ενώ σε χρονιές υψηλής παραγωγής μπορεί να αυξάνει η δοσολογία με σκοπό την αναπλήρωση των αποθεμάτων των ελαιοδένδρων. Η καλιούχα λίπανση ξεκινά από το φθινόπωρο. Ενδεικτικές συνιστώμενες δόσεις λίπανσης με κάλιο είναι 0,8-1 kg/ δένδρο για ξηρικούς ελαιώνες και 1-1,5 kg / δένδρο για αρδευόμενους. Τα πιο συνηθισμένα καλιούχα λιπάσματα που χρησιμοποιούνται στην ελιά είναι το θειικό κάλιο, το νιτρικό κάλιο και το θειικό καλιομαγνήσιο.

Βόριο

Η συχνότερη έλλειψη μεταξύ των ιχνοστοιχείων είναι εκείνη του βορίου, καθώς παίζει σημαντικό ρόλο στην καρπόδεση της ελιάς. Η διόρθωση της έλλειψής του γίνεται τον χειμώνα με εφαρμογή βόρακα στο έδαφος σε δόση 300-500 g/δένδρο, σε δένδρα πλήρους παραγωγής, ή με διαφυλλική εφαρμογή (ψεκασμό) υδατοδιαλυτών μορφών βορίου την άνοιξη. Η διαφυλλική εφαρμογή είναι προτιμότερη όταν οι εδαφικές συνθήκες δεν ευνοούν την πρόσληψη του βορίου, όπως στην περίπτωση των έντονα ασβεστούχων εδαφών. Σε δένδρα μικρότερης ηλικίας συστήνεται η χρήση 10-15 βόρακα για κάθε έτος ηλικίας. Οι λιπάνσεις αυτές συνιστάται να επαναλαμβάνονται κάθε 3-4 έτη ή όταν διαπιστωθεί ανάγκη με βάση τα αποτελέσματα των αναλύσεων. Πολλά σύνθετα λιπάσματα για την ελιά περιέχουν και βόριο, σε συγκέντρωση συνήθως 0,5%.

Οι απότομες διαφοροποιήσεις στις κλιματικές συνθήκες από χρονιά σε χρονιά αλλά και εντός του έτους, καθώς και τα έντονα καιρικά φαινόμενα εμφανίζονται όλο και πιο συχνά τα τελευταία χρόνια. Αυτή η αλλαγή του σκηνικού στα καιρικά φαινόμενα επιφέρει προβλήματα τόσο στον τρόπο εφαρμογής των λιπασμάτων όσο και στην αποτελεσματικότητα χρήσης των θρεπτικών στοιχείων από τα ελαιόδενδρα. Για τους λόγους αυτούς, θα πρέπει να γίνει προσαρμογή στα νέα κλιματικά δεδομένα, με υιοθέτηση στρατηγικών λίπανσης όπως η διαφυλλική εφαρμογή θρεπτικών στοιχείων, η υδρολίπανση, η χρήση λιπασμάτων βραδείας αποδέσμευσης αζώτου, όπου αυτό είναι εφικτό, αλλά και η αξιοποίηση οργανικών υλικών όπως τα κλαδέματα μετά από θρυμματισμό, με στόχο τη βελτίωση συγκράτησης θρεπτικών και νερού από το έδαφος.

Χρήστος Α. Χατζησαββίδης – Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης, Σχολή Επιστημών Γεωπονίας και Δασολογίας, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης

Πηγή: olivenews.gr

Διαβάστε περισσότερα άρθρα για την ελαιοκαλλιέργεια και γεωργικές συμβουλές στο e-Agrotis.gr.

Δαπάνες έως 35.000 ευρώ για την ενεργειακή αναβάθμιση κατοικιών θα χρηματοδοτεί το νέο πρόγραμμα «Εξοικονομώ 2025», που θα ανοίξει για υποβολή αιτήσεων τις επόμενες ημέρες.

Το πρόγραμμα έχει συνολικό προϋπολογισμό 434 εκατ. ευρώ και εντάχθηκε για χρηματοδότηση από το Ταμείο Ανάκαμψης, με απόφαση του αναπληρωτή υπουργού Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών Νίκου Παπαθανάση.

Το ποσοστό της οικονομικής ενίσχυσης ξεκινά από 50% και μπορεί να φτάσει έως και 100% του κόστους της επένδυσης. Όσοι επωφελούμενοι προχωρήσουν σε δάνειο για να καλύψουν την ίδια συμμετοχή τους, θα επωφεληθούν από επιτόκιο επιδοτούμενο σε ποσοστό 100% και σταθερό. Το πρόγραμμα, ευθύνης του υπουργού Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Θόδωρου Σκυλακάκη, στοχεύει στη βελτίωση της ενεργειακής κλάσης των νοικοκυριών –μέσω της ενεργειακής αναβάθμισής τους κατά τουλάχιστον τρεις ενεργειακές κατηγορίες–, κάτι που οδηγεί σε εξοικονόμηση πρωτογενούς ενέργειας πάνω από 30% για κάθε δικαιούχο και κτήριο κατοικίας.

Στο πλαίσιο του «Εξοικονομώ 2025» προβλέπεται, πως από τη βελτίωση της ενεργειακής κλάσης των νοικοκυριών -μέσω της ενεργειακής αναβάθμισής τους κατά τουλάχιστον τρεις ενεργειακές κατηγορίες- επιτυγχάνεται εξοικονόμηση πρωτογενούς ενέργειας πάνω από 30% για κάθε δικαιούχο/κτίριο κατοικίας.

Προϋποθέσεις, δικαιούχοι και «παράθυρα»

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει ξεχωριστά κίνητρα για τη στήριξη οικογενειών με μέλος/μέλη ΑμεΑ, πληγέντες Θεσσαλίας, σεισμόπληκτους Αρκαλοχωρίου, οικογένειες με τέσσερα εξαρτώμενα τέκνα και ευάλωτα νοικοκυριά, τόσο με τη μορφή αυξημένου ποσοστού επιχορηγήσεων όσο και ειδικού προϋπολογισμού.

Αναλόγως της κατηγορίας που εμπίπτει ο δικαιούχος, το ποσοστό της οικονομικής ενίσχυσης ξεκινάει από 50%, ενώ σε κάποιες περιπτώσεις καλύπτεται ακόμη και το 100% του κόστους επένδυσης.

Διευκρινίζεται πως το πρόγραμμα αφορά σε κτίρια που χρησιμοποιούνται ως κύρια κατοικία (μονοκατοικίες και μεμονωμένα διαμερίσματα) και των οποίων οι ιδιοκτήτες πληρούν συγκεκριμένα εισοδηματικά κριτήρια.

Κύρια χαρακτηριστικά του «Εξοικονομώ 2025»

Καλύπτονται παρεμβάσεις σχετικές με: Αντικατάσταση κουφωμάτων, τοποθέτηση/αναβάθμιση θερμομόνωσης, αναβάθμιση συστήματος θέρμανσης/ψύξης, σύστημα ζεστού νερού χρήσης με χρήση Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας, λοιπές παρεμβάσεις εξοικονόμησης ενέργειας, όπως είναι η εγκατάσταση έξυπνου συστήματος διαχείρισης (smart home), το οποίο συμβάλει στην εξοικονόμηση ενέργειας.

Ο ανώτατος επιλέξιμος προϋπολογισμός των παρεμβάσεων ενεργειακής αναβάθμισης με ΦΠΑ ανά αίτηση ωφελούμενου, δεν μπορεί να υπερβαίνει:

α) το γινόμενο του 1,20 ευρώ επί το σύνολο της εκτιμώμενης ετήσιας εξοικονόμησης πρωτογενούς ενέργειας (kWh), όπως προκύπτει από το Α’ Πιστοποιητικό Ενεργειακής Απόδοσης,

β) τις 35.000 ευρώ.

Ως κριτήριο αξιολόγησης των προτάσεων ενεργειακής αναβάθμισης που θα υποβληθούν στο πρόγραμμα θα χρησιμοποιούνται οι βαθμοημέρες θέρμανσης, με προτεραιοποίηση σε ψυχρότερες περιοχές.

Για τους ωφελούμενους που θα προχωρήσουν σε υπαγωγή στο «Εξοικονομώ 2025», καλύπτοντας την ιδία συμμετοχή με δάνειο, το επιτόκιο της δανειακής σύμβασης, για τις ανάγκες του προγράμματος είναι σταθερό και επιδοτούμενο σε ποσοστό 100%.

Οι αναλυτικοί όροι και οι προϋποθέσεις ένταξης προσδιορίζονται, λεπτομερώς, στον Οδηγό του «Εξοικονομώ 2025», ο οποίος θα δημοσιευτεί εντός των επόμενων ημερών, ώστε να ανοίξει, στη συνέχεια, το πρόγραμμα για υποβολή αιτήσεων από τους ενδιαφερόμενους.

Οι αιτήσεις χρηματοδότησης θα υποβάλλονται μόνον ηλεκτρονικά και υποχρεωτικά μέσω του Πληροφοριακού Συστήματος του επίσημου δικτυακού τόπου του προγράμματος.

Φορέας υλοποίησης του «Εξοικονομώ 2025», είναι το Τεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδος (ΤΕΕ). Παράλληλα, φορέας οικονομικής διαχείρισης του προγράμματος, είναι η Ελληνική Αναπτυξιακή Τράπεζα Α.Ε..

Σημειώνεται πως η άμεση εκταμίευση προς τα νοικοκυριά είναι 396 εκατ. ευρώ, ενώ υπάρχουν πρόσθετες δαπάνες, στο πλαίσιο του προγράμματος, για επιδότηση επιτοκίου, διαχειριστικά κόστη, κ.ά.

Ο υπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Θόδωρος Σκυλακάκης, δήλωσε: «Ενισχύουμε την ενεργειακή αναβάθμιση των κατοικιών της χώρας, μέσα από το πρόγραμμα “Εξοικονομώ 2025”, το οποίο υλοποιείται με σημαντικούς πόρους που εξασφαλίσαμε από το Ταμείο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας και υπερβαίνουν τα 430 εκατ. ευρώ. Λαμβάνουμε, μάλιστα, ειδική μέριμνα για τη στήριξη οικογενειών με μέλος/μέλη ΑμεΑ, τους πληγέντες Θεσσαλίας, οικογένειες με τέσσερα εξαρτώμενα τέκνα και ευάλωτα νοικοκυριά, προβλέποντας αυξημένα ποσοστά επιχορήγησης. Από τη συμμετοχή τους στο πρόγραμμα τα νοικοκυριά θα μπορέσουν, πραγματοποιώντας μια σειρά από παρεμβάσεις (π.χ. αντικατάσταση κουφωμάτων, τοποθέτηση θερμομόνωσης, αναβάθμιση συστήματος θέρμανσης/ψύξης, κ.λπ.), να καλύψουν τις ενεργειακές τους ανάγκες, πετυχαίνοντας παράλληλα σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας και χρημάτων στους λογαριασμούς ρεύματος».

Ο αναπληρωτής Υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, Νίκος Παπαθανάσης, υπογράμμισε: «Με την απόφαση ένταξης στο Ταμείο Ανάκαμψης του νέου κύκλου του προγράμματος “Εξοικονομώ”, διευρύνουμε τις παρεμβάσεις της Κυβέρνησης προς όφελος της προώθησης της Πράσινης Μετάβασης και της δημιουργίας ενός αποδοτικότερου και φιλικότερου προς το Περιβάλλον εθνικού συστήματος ενέργειας. Ταυτόχρονα, ενισχύουμε τους συμπολίτες μας προκειμένου να προχωρήσουν στην αναβάθμιση των κατοικιών τους και μέσω της ενεργειακής απόδοσης να αντιμετωπίσουν καλύτερα τις επιπτώσεις των ενεργειακών αναταράξεων που προκαλούν οι σύνθετες συνθήκες της συγκυρίας».

Πηγή GreenAgenda.gr

Μείνετε ενημερωμένοι για όλα τα νέα προγράμματα επιδοτήσεων και ενεργειακής αναβάθμισης στο e-Agrotis.gr.

Οι πρώτες τρεις άδειες καλλιέργειας στρειδιών στον Θερμαϊκό Κόλπο εκδόθηκαν από την Αποκεντρωμένη Διοίκηση Μακεδονίας-Θράκης και αναμένεται να ακολουθήσουν ακόμη δύο το προσεχές διάστημα. Μετά από προσπάθεια πολλών ετών, και αφού έγιναν οι σχετικές μελέτες, διαπιστώθηκε ότι στον Θερμαϊκό τα στρείδια μπορούν να αναπτυχθούν πολύ σύντομα, κι ενώ το φετινό καλοκαίρι οι μυδοκαλλιεργητές υπέστησαν μια πρωτοφανή καταστροφή, λόγω του παρατεταμένου καύσωνα.

Το γιαπωνέζικο στρείδι crassotrea gigas είναι ανθεκτικότερο στις υψηλές θερμοκρασίες, σύμφωνα με τις μελέτες της ερευνητικής ομάδας του Εργαστηρίου Φυσιολογίας Ζώων του ΑΠΘ, με υπεύθυνο τον ομότιμο καθηγητή του Τμήματος Βιολογίας Βασίλη Μιχαηλίδη.

«Πρόκειται για μια εναλλακτική καλλιέργεια με σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης. Το συγκεκριμένο είδος γιαπωνέζικου στρειδιού είναι ανθεκτικό στις ασθένειες, κυρίως τις δύο παρασιτικές ασθένειες, τη μποναμίωση και τη μαρτελίωση, και επίσης φαίνεται να αντέχει σε υψηλότερες θερμοκρασίες σε σύγκριση με αυτές που αντέχει το μύδι. Η πειραματική καλλιέργεια που έγινε στον Θερμαϊκό έχει αρκετά καλές αποδόσεις προσαρμοστικότητας και παραγωγικότητας. Το crassostrea gigas καλλιεργείται σε όλον τον κόσμο και στην Ευρώπη. Μάλιστα έχει αντικαταστήσει την καλλιέργεια του πλατύ στρειδιού ostrea edulis που εξαφανίστηκε από τις δύο παρασιτικές ασθένειες. Πρόκειται για μια εναλλακτική λύση για το εισόδημα των μυδοκαλλιεργητών, ενώ μπορεί να αντέξει στο ταξίδι έξω από νερό και να σταλεί στις πιο απομακρυσμένες αγορές», επισήμανε ο Παναγιώτης Αγγελίδης, καθηγητής Κτηνιατρικής Σχολής του ΑΠΘ.

Ο Θερμαϊκός Κόλπος, όπου εκβάλλουν αρκετοί ποταμοί, διαθέτει πλούσια τροφή για τα οστρακοειδή και είναι ένας ημίκλειστος κόλπος, για αυτό και ενδείκνυται περισσότερο η καλλιέργειά τους.

«Η εναλλακτική αυτή καλλιέργεια είναι πιο ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες, συγκριτικά με τα μύδια. Λόγω της κλιματικής κρίσης είναι μια λύση για τη βιωσιμότητα του κλάδου», σημείωσε ο κ. Μιχαηλίδης.

Την Παρασκευή 13 Δεκεμβρίου διοργανώνεται η τρίτη ημερίδα της Αποκεντρωμένης Διοίκησης Μακεδονίας-Θράκης με θέμα: «Οι προοπτικές ανάπτυξης της οστρακοκαλλιέργειας». Η εκδήλωση θα λάβει χώρα στο Πνευματικό Πολιτιστικό Κέντρο των Νέων Μαλγάρων από τις 9.30 έως τις 2 το μεσημέρι.

με πληροφορίες  greenagenda.gr

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr