Από σήμερα και για δέκα ημέρες απαγορεύεται σε όλη τη χώρα η μετακίνηση και η σφαγή των ζώων

«Συναγερμό» στις αρμόδιες αρχές και στον κτηνοτροφικό κόσμος της χώρας έχει προκαλέσει η εξάπλωση της ευλογιάς των προβάτων. Ήδη στη λήψη άμεσων μέτρων προχώρησε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης μετά τα δεκάδες κρούσματα ευλογιάς των προβάτων σε μονάδες από τον ‘Εβρο μέχρι την Κορινθία, ενώ επί ποδός ξανά, μετά την πρόσφατη έξαρση της πανώλης των μικρών μηρυκαστικών, βρίσκονται οι εμπλεκόμενοι φορείς και οι κτηνοτρόφοι για τον περιορισμό της εξάπλωσης της ζωονόσου.

Από σήμερα και για δέκα ημέρες απαγορεύεται η μετακίνηση και η σφαγή των ζώων. Στόχος των μέτρων είναι η διάσωση της κτηνοτροφίας μας, δεν θα υπάρξουν ελλείψεις στην αγορά, διαβεβαιώνει ο αρμόδιος υπουργός Κώστας Τσιάρας.

Η απόφαση για τη λήψη μέτρων ελήφθη μετά από ευρεία τηλεδιάσκεψη που έγινε με τη συμμετοχή της πολιτικής ηγεσίας του υπουργείου Αγροτικής Αναπτυξης, υπηρεσιακών, αυτοδιοικητικών και εκπροσώπων κτηνοτροφικών φορέων.

«Η χώρα μας βρίσκεται αντιμέτωπη με μια ακόμα σοβαρή επιδημιολογική απειλή, καθώς έχει καταγραφεί έξαρση της ευλογιάς των προβάτων. Η ευλογιά είναι μια εξαιρετικά μεταδοτική ασθένεια, η οποία -τονίζω- δεν απειλεί τη δημόσια υγεία, καθώς είναι μια πάθηση που δεν μεταδίδεται στον άνθρωπο. Δυστυχώς, όμως, είναι ιδιαίτερα μεταδοτική στα ζώα» ανέφερε κατά την τοποθέτησή του ο κ. Τσιάρας.

Και πρόσθεσε: «Από σήμερα ανακοινώνουμε την πλήρη απαγόρευση μετακίνησης των αιγοπροβάτων για αναπαραγωγή, πάχυνση, βοσκή και σφαγή, σε ολόκληρη την επικράτεια για ένα δεκαήμερο. Τα μέτρα αυτά είναι αναγκαία προκειμένου να περιορίσουμε την εξάπλωση της ζωονόσου και να διασφαλίσουμε ότι η κρίση αυτή θα αντιμετωπιστεί με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, όπως έγινε και με την πανώλη των μικρών μηρυκαστικών».

Σύμφωνα με το ΥΠΑΑΤ η αναβάθμιση των μέτρων ασφαλείας κρίνεται απαραίτητη για όλη τη χώρα για προληπτικούς λόγους και με στόχο τον περιορισμό εξάπλωσης και εκρίζωση της νόσου, ύστερα από την επέκταση της ζωονόσου στη Μαγνησία και στην Κορινθία.

Περισσότερους ελέγχους ζητούν οι κτηνοτρόφοι

Ανησυχία επικρατεί στη Θεσσαλία για τα κρούσματα ευλογιάς στα αιγοπρόβατα. Οι κτηνοτρόφοι ζητούν περισσότερους ελέγχους για να προληφθεί η εξάπλωση της ζωονόσου. Όπως μετέδωσε ο δημοσιογράφος της ΕΡΤ Βαγγέλης Μητρούσιας, οι κτηνοτρόφοι δηλώνουν πρόθυμοι να εφαρμόσουν τα μέτρα για να αντιμετωπιστεί ο κίνδυνος για την κτηνοτροφία, αλλά ζητούν αυστηρούς ελέγχους και πρόσληψη κτηνιάτρων για το λόγο αυτό.

Σύσκεψη στην Κομοτηνή υπό γ.γ. του ΥΠΑΑΤ Γ. Στρατάκο

Στον Έβρο βρίσκεται σήμερα για το θέμα της ευλογιάς των αιγοπροβάτων ο γενικός γραμματέας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Γιώργος Στρατάκος.

Ο γ.γ. του ΥΠΑΑΤ συμμετέχει σε σύσκεψη στην Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης, στην Κομοτηνή, με την συμμετοχή όλων των εμπλεκομένων φορέων, στη διάρκεια της οποίας γίνεται επανεκτίμηση της κατάστασης, δεδομένου ότι από τις 19 Αυγούστου, οπότε εντοπίστηκε το πρώτο κρούσμα της ευλογιάς στον Έβρο, καταγράφεται εξάπλωση ανά τη χώρα.

Μέχρι σήμερα έχουν εντοπιστεί 104 εστίες της νόσου εκ των οποίων οι 81 εντοπίζονται σε περιοχές του Έβρου και οι υπόλοιπες σε Κομοτηνή, Ξάνθη, Καβάλα, Σέρρες, Μαγνησία και Κορινθία. Έως τώρα, σε εφαρμογή των κανόνων της ΕΕ, έχουν θανατωθεί 17.500 πρόβατα.

Ο κ. Στρατάκος αύριο θα επισκεφτεί την Καβάλα και τις Σέρρες.

Πηγή Ertnews.gr

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Η αγορά καλαμποκιού περνά περίεργες στιγμές. Αφενός, η σοδειά στην Ευρωπαϊκή Ένωση είναι πολύ κατώτερη των προσδοκιών, τόσο σε ποσότητα όσο και σε ποιότητα.

Από την άλλη, το επίπεδο τιμών διατηρείται σε χαμηλά επίπεδα λόγω της εξαιρετικά καλής παραγωγής στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, οι οποίες έχουν αρχίσει να πουλά τα προϊόντα τους και στην Ευρώπη.

«Η τιμή του καλαμποκιού έχει αρχίσει να πέφτει και δεν έχει πλέον καμία στήριξη. Δεν έχει μεγάλη υποστήριξη ούτε στην Ευρώπη, παρόλο που η Γαλλία είναι πλημμυρισμένη, κανείς δεν μπορεί να πάει στα χωράφια, τα χωράφια είναι κάτω από το νερό και οι Γάλλοι αγρότες δεν μπορούν να μαζέψουν το καλαμπόκι. Βρίσκονται σε μέγιστο επίπεδο συγκομιδής 4%, έναντι μέσου όρου 30-35% τα τελευταία χρόνια.

Όμως οι Αμερικανοί είναι καθ’ οδόν. Οι εξαγωγές καλαμποκιού των ΗΠΑ στην ΕΕ έχουν ξεπεράσει το 1 εκατομμύριο τόνους, σε σύγκριση με τους Ουκρανούς 2,7 εκατομμύρια τόνους, αλλά οι Αμερικανοί αρχίζουν να καλύψουν τη διαφορά, χάρη στο γεγονός ότι έχουν πολλά φορτία και ότι έχουν ορισμένες εξαιρέσεις για λίγους τροποποιημένα γονίδια, δηλαδή μπορούν να φέρουν γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι στην ΕΕ», εξήγησε ο Cezar Gheorghe, ειδικός στις αγορές γεωργικών προϊόντων, στο Agrojurnal στο Digi24.

Το χειρότερο είναι το γεγονός ότι ακόμη και το λίγο ρουμανικό καλαμπόκι που παράγεται για εξαγωγή παρουσιάζει προβλήματα από την άποψη της αφλατοξίνης και πολλά πλοία που έφευγαν από το λιμάνι της Κωνστάντζας απορρίφθηκαν στις χώρες προορισμού, λόγω του γεγονότος ότι τα εμπορεύματα ήταν επικίνδυνα για τον άνθρωπο και για κατανάλωση από ζώα.

«Έτσι, η τιμή του καλαμποκιού παραμένει στάσιμη στο λιμάνι της Κωνστάντζας, έχει έλξη από το σιτάρι και βλέπουμε ένα επίπεδο 195-197 ευρώ/τόνο για τα εμπορεύματα που παραδίδονται στο λιμάνι της Κωνστάντζας. Αλλά αυτή η τιμή έχει ένα άλλο μπαχαρικό, δηλαδή την αφλατοξίνη. Πρέπει να σημειώσουμε ότι ορισμένα πλοία που έφυγαν από το λιμάνι της Κωνστάντζας με ρουμανικό καλαμπόκι απορρίφθηκαν στους προορισμούς τους και επέστρεψαν στη Ρουμανία. Το επίπεδο της αφλατοξίνης υπερέβη τα επιτρεπόμενα όρια για κατανάλωση από ανθρώπους και ζώα», διευκρίνισε επίσης ο Cezar Gheorghe.

Πηγή: agronewsbomb.gr

Για περισσότερα νέα από τον αγροτικό χώρο, επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr.

Οι ίδιοι θεωρούν την τεχνολογία μονόδρομο για την αντιμετώπιση του προβλήματος

Οι αγρότες παγκοσμίως επιθυμούν να εφαρμόσουν την αγροτική τεχνολογία στο χωράφι εν μέσω εκτεταμένης ανησυχίας για την κλιματική κρίση, σύμφωνα με νέα έρευνα. Έξι στους δέκα αγρότες έχουν βιώσει σημαντική απώλεια εσόδων λόγω μη φυσιολογικών καιρικών φαινομένων τα τελευταία χρόνια, με το 75% να είναι ανοιχτό στην υιοθέτηση νέων τεχνολογιών για την ενίσχυση της ανθεκτικότητάς του.

Η έρευνα, με συμμετέχοντες 2.000 αγρότες από οκτώ χώρες, συμπεριλαμβανομένων της Βραζιλίας, της Κίνας και των Ηνωμένων Πολιτειών, διαπίστωσε ότι οι πολιτικές και ρυθμιστικές αποφάσεις ανησυχούν τους αγρότες, με το 29% εξ αυτών να τις αναφέρει ως κορυφαία πρόκληση, με τον αριθμό να διπλασιάζεται σε σύγκριση με πέρυσι.

Όσον αφορά τη χρήση της τεχνολογίας, που θεωρούν ότι τους ωφελεί περισσότερο, το 41% των αγροτών επεσήμανε τις καινοτομίες που δίνουν δεδομένα σχετικά με την προστασία των καλλιεργειών, ενώ το 36% ανέφερε τις καινοτομίες που αφορούν την εφαρμογή των εφοδίων στο χωράφι. Οι ρυθμιστικές μεταρρυθμίσεις και οι μεταρρυθμίσεις πολιτικής θεωρήθηκαν, επίσης, ως πιθανοί παράγοντες αλλαγής της κατάστασης και διευκόλυνσης της εφαρμογής της τεχνολογίας σύμφωνα με το 36% των ερωτηθέντων.

Ψηφιακές λύσεις

Σχεδόν τα 2/3 των αγροτών παγκοσμίως χρησιμοποιούν πλέον ψηφιακά εργαλεία, σύμφωνα με την έρευνα, ενώ ένα άλλο 25% σχεδιάζει να τα υιοθετήσει σύντομα. Συγκεκριμένα, το 88% των αγροτών έχει ως βασικό κίνητρο για την υιοθέτηση των ψηφιακών εργαλείων τις καλύτερες αποδόσεις της παραγωγής, ενώ το 85% τονίζει την εξοικονόμηση του κόστους. Τέλος, το 84% χρησιμοποιεί τα ψηφιακά εργαλεία για τη βελτίωση της ποιότητας των καλλιεργειών.

Ωστόσο, σύμφωνα με την έρευνα, υπάρχει ένα έντονο ψηφιακό χάσμα μεταξύ των χωρών ειδικά σε εκείνες όπου η πλειοψηφία είναι αγρότες με μικρές σε μέγεθος εκμεταλλεύσεις. Πιο συγκεκριμένα, τα ποσοστά ψηφιακής χρήσης είναι χαμηλότερα στην Ινδία (8%), ακολουθούμενη από την Κένυα (42%) και την Κίνα (49%).

Ωστόσο, αυτές οι χώρες παρουσιάζουν σημαντικές δυνατότητες ανάπτυξης, με το 85% των Ινδών αγροτών να σχεδιάζει να υιοθετήσει ψηφιακά εργαλεία στο μέλλον. Η έρευνα έριξε, επίσης, φως στον αυξανόμενο ρόλο της αναγεννητικής γεωργίας.

Πάνω από το 90% των αγροτών εφαρμόζει ήδη τουλάχιστον μία αναγεννητική πρακτική, με την αμειψισπορά, τη διαχείριση της γονιμότητας του εδάφους και την παρακολούθηση της υγείας του να βρίσκονται ανάμεσα στα πιο συνηθισμένα. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από την παγκόσμια εταιρεία έρευνας αγοράς Kynetec, με τη χρηματοδότηση της Bayer.

Πηγή Ypaithros.gr

Η κρανιά (Cornus mas) είναι πασίγνωστη από την εποχή του Ομήρου με το όνομα ”Κράνεια”. Μάλιστα, σύμφωνα με τον Θεόφραστο, το ξύλο της κρανιάς ήταν σκληρό και το χρησιμοποιούσαν για να φτιάχνουν μπαστούνια, κυνηγητικές λόγχες, πολεμικά ακόντια και τόξα. Ο Παυσανίας αναφέρει ότι οι αρχαίοι Έλληνες έφτιαξαν τον Δούρειο Ίππο με ξυλεία κρανιάς από το ιερό δάσος του Απόλλωνα. Επίσης από την αρχαιότητα ήταν γνωστές οι φαρμακευτικές και θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού. Σήμερα, σε παγκόσμιο επίπεδο, παρατηρείται η τάση να αυξάνονται συνεχώς οι καλλιεργούμενες εκτάσεις της κρανιάς, η ζήτηση και η κατανάλωση των προϊόντων της. 

Στη χώρα μας, όλο και περισσότεροι καλλιεργητές αρχίζουν δειλά-δειλά να εμπιστεύονται την κρανιά με τις περισσότερες καλλιέργειες να εντοπίζονται στις ημιορεινές και ορεινές περιοχές της βόρειας Ελλάδας (Ημαθία, Ροδόπη, Σέρρες, Κοζάνη, Γρεβενά, Δράμα, Κομοτηνή) και της Ηπείρου. Επίσης, τα τελευταία χρόνια η καλλιέργεια της κρανιάς γίνεται και σε γειτονικές χώρες, όπως Βουλγαρία, Σερβία, Αλβανία, Τουρκία. Η καλλιέργεια της κρανιάς θα αποτελέσει μια αποδοτική εναλλακτική καλλιέργεια για ημιορεινές και ορεινές περιοχές της χώρας μας (από την Κρήτη μέχρι τον Έβρο), όπου οι κλιματικές και εδαφικές συνθήκες είναι ευνοϊκές για την ανάπτυξη του φυτού και το κόστος εγκατάστασης και περιποίησης των φυτειών είναι χαμηλό. Επίσης, αναμένεται να αυξήσει το εισόδημα των αγροτών και καλλιεργητών, ιδιαίτερα σήμερα που η Ελλάδα μαστίζεται από την κρίση και οι επιδοτήσεις των αγροτικών προϊόντων σταδιακά ελαττώνονται.

Κατάταξη – ταξινόμηση

Στην παγκόσμια χλωρίδα, το γένος κρανιά (Cornus sp.) είναι ένα δασοπονικό είδος (δένδρο ή θάμνος), το οποίο συστηματικά ταξινομείται στη βοτανική, ως εξής:

Βασίλειο: Plantae (Χλωρίδα)

Άθροισμα: Spermatophytae (Σπερματόφυτα)

Υποδιαίρεση: Angiospernae (Αγγειόσπερμα)

Κλάση: Dicotyledonae

Τάξη: Cornales

Οικογένεια: Cornaceae (Κρανοειδή)

Γένος: Cornus (Κρανιά)

Υπογένη: Cornus, Swida, Chamaeperlclymenum, Benthamldia

Τα είδη κρανιάς nou παρουσιάζουν οικονομικό ενδιαφέρον είναι τα παρακάτω επτά (4 δένδρα και 3 θάμνοι):

Δενδρώδη:

1) Cornus mas (κρανιά η κοινή): απαντάται φυσικά στη νότια Ευρώπη και Ευρασία.

2) Cornus florida: απαντάται στη βόρεια Αμερική

3) Cornus nuttallii: απαντάται στη βόρεια Αμερική

4) Cornus kousa: απαντάται στην ανατολική Ασία

Θαμνώδη:

1) Cornus sanguinea (κρανιά η αιματώδης ή αγριοκρανιά): απαντάται στην νότια Ευρώπη και Ευρασία.

2) Cornus canadensis: απαντάται στον Καναδά

3) Cornus suecica: απαντάται στην Ευρασία.

Από τα παραπάνω είδη, μόνο δύο απαντιόνται φυσικά στα δάση της Ελλάδας: η κρανιά η κοινή (Cornus mas) και η αγριοκρανιά (Cornus sanguinea). Από τα δύο αυτά είδη, οικονομικό ενδιαφέρον για τη χώρα μας παρουσιάζει η κρανιά η κοινή.

Στις ευρωπαϊκές χώρες, όπου καλλιεργείται η κρανιά, χρησιμοποιούνται διάφορες ποικιλίες. Η μακρόκαρπη (var. macrocarpa) που παράγει μεγάλους καρπούς και η νανώδης (var. ηαηα) που είναι χαμηλή με σφαιρική κόμη. Υπάρχουν και διάφορες άλλες ποικιλίες με κίτρινους λευκούς και μωβ καρπούς (variegate, jolico, pioneer, κ.λπ.). Η ποικιλία “jolico” παράγει νόστιμους και γλυκείς καρπούς, ενώ η ποικιλία “pioneer” γλυκείς καρπούς μεγάλου μεγέθους (3,5 εκ.).

Μορφολογία – οικολογία

Η κρανιά είναι μακρόβιο και μειωμένων γενικών απαιτήσεων δασικό δένδρο, διότι αναπτύσσει ευρύ και ισχυρό ριζικό σύστημα και αντέχει σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες (<-35°C). Η ταχύτητα ανάπτυξης των φυτών είναι αργή (30-60 εκ. ανά έτος), όμως η διάρκεια ζωής είναι μεγάλη (έως 150 έτη). Αναπτύσσει ισχυρές παραφυάδες και μεταφυτεύεται δύσκολα. Τα φύλλα είναι ελλειπτικά (2-6 εκ. μήκος και 1 -4 εκ. πλάτος). Το χρώμα των φύλλων το θέρος είναι ανοικτό έως σκούρο πράσινο και το φθινόπωρο αλλάζει σε διάφορα χρώματα (πορτοκαλί, ροδοκόκκινο). Το φυτό ανθίζει τον χειμώνα, μετά τις Αλκυονίδες ημέρες (Φεβρουάριος-Μάρτιος), τα άνθη είναι κίτρινα και φύονται σε ταξιανθίες. Το χρώμα του φλοιού κυμαίνεται από καφέ έως ανοικτό μαύρο. Ο καρπός είναι στενόμακρος (7-15 χιλιοστά) ή στρογγυλός, απαλός κόκκινος στην αρχή και βαθυκόκκινος, όταν ωριμάζει. Στην Ελλάδα ωριμάζει τον Σεπτέμβριο ή Οκτώβριο (ανάλογα με τις κλιμα- τολογικές συνθήκες). Η παραγωγή καρπών αρχίζει από το έκτο έτος και σταδιακά αυξάνεται.

Εξάπλωση – οικονομική σημασία

Στην Ευρώπη, η κρανιά καλλιεργείται κυρίως στις βόρειες και μεσευρωπαϊκές χώρες (Τσεχία, Πολωνία, Ρωσία, Λιθουανία, Σουηδία κ.ά.). Στις βαλκανικές χώρες, η συστηματική καλλιέργεια της κρανιάς άρχισε να αναπτύσσεται την τελευταία δεκαετία με σκοπό την παραγωγή λικέρ, μαρμελάδας και φαρμακευτικών σκευασμάτων, διότι οι καρποί της κρανιάς είναι πλούσιοι σε πηκτίνη και ωφέλιμες ουσίες (βιταμίνες, ανθοκυανίνες, πολυφαινόλες κ.ά.). Η οικονομική σημασία της καλλιέργειας της κρανιάς είναι μεγάλη, διότι το κόστος καλλιέργειας είναι χαμηλό (σημερινές τιμές γυμνόριζων φυταρίων, 3-5 ευρώ ανάλογα με την ηλικία), αποδίδει εισόδημα για μεγάλο χρονικό διάστημα (πέντε έτη μετά τη φύτευση, έως 150 έτη), η καλλιέργεια θεωρείται βιολογική (δε χρειάζονται λιπάνσεις, ραντίσματα) και μέχρι σήμερα δεν έχουν αναφερθεί καταστροφικές ασθένειες.

Χρήσεις – προϊόντα

Το κυριότερο προϊόν της κρανιάς για πώληση είναι οι καρποί (νωποί, καταψυγμένοι και αποξηραμένοι σε μορφή σταφίδας), οι οποίοι είναι βρώσιμοι και γλυκόξυνοι. Οι καρποί του φυτού εμπεριέχουν πλούσιες αναζωογονητικές και αντιοξειδωτικές ουσίες, πολλές βιταμίνες και φαρμακευτικές ουσίες, γεγονός που κατατάσσει την κρανιά στις πρώτες παγκόσμιες θέσεις στον κατάλογο των βιολογικών και θεραπευτικών φυτών. Οι καρποί της κρανιάς αποτελούν την πρώτη ύλη σε πολλές μεταποιητικές βιομηχανίες τροφίμων για την παραγωγή χυμών, μαρμελάδων, γλυκών, ποτών, αρτοσκευασμάτων, αρωμάτων, καθώς και σε φαρμακοβιομηχανίες. 0 καρπός μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στη φαρμακοβιομηχανία, διότι περιέχει βιταμίνη C σε υψηλά επίπεδα, καθώς και πολλές άλλες βιταμίνες, ωφέλιμες ουσίες και ιχνοστοιχεία. Η κρανιά θεωρείται είδος πολύτιμο για τις φαρμακευτικές της ιδιότητες, λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε ζωτικές πολυφαινόλες.

Καλλιεργητικές τεχνικές

Οι εργασίες βελτίωσης του εδάφους δε διαφέρουν από εκέινες των άλλων φυτειών των καρποφόρων ειδών, όπως εκρίζωση της αυτοφυούς βλάστησης, άροση με τρακτέρ με τη χρήση δισκάροτρου, αύξηση της οργανικής ουσίας με κοπριά, τύρφη ή χλωρή λίπανση, ισοπέδωση του εδάφους, αποστράγγιση του χωραφιού, κ.λπ. Η κατάλληλη εποχή για τη φύτευση είναι το φθινόπωρο (Οκτώβριος-Νοέμβριος) ή την άνοιξη (Μάρτιος-Απρίλιος). Γενικά η κρανιά μπορεί να καλλιεργηθεί σε ημιορεινές και ορεινές περιοχές με επαρκείς βροχοπτώσεις (ετήσια βροχόπτωση >600 χιλιοστά) και αναπτύσσεται σε όλους σχεδόν τους τύπους εδαφών, με την προϋπόθεση ότι τα εδάφη παρέχουν επαρκή υγρασία, διότι το φυτό είναι ευαίσθητο στην έλλειψη υγρασίας και νερού (ιδιαίτερα στη διάρκεια της θερινής περιόδου). Δεν απαιτεί παρά ελάχιστο κλάδεμα. Πρέπει να κλαδεύονται τα ξηρά κλαδιά, ώστε το φυτό να αναπτύσσεται σε φωτεινότερες συνθήκες. Η κρανιά ενδείκνυται για βιολογική καλλιέργεια, καθώς δεν προσβάλλεται από ασθένειες, και για το λόγο αυτό δε χρειάζεται ραντίσματα ούτε και λιπάνσεις (παρά μόνο με ζωικά ή φυτικά υπολείμματα, κοπριά).

Πολλαπλασιασμός

O πολλαπλασιασμός γίνεται με εύκολο τρόπο, είτε από τους καρπούς, είτε από μοσχεύματα (από νεαρά κλαδιά). Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος πολλαπλασιασμού είναι με σπόρους.

Οι σπόροι των καρπών μπορούν να αποθηκευτούν σε υγρό και ψυχρό περιβάλλον (2°C) για διάστημα τριών μηνών. Η σπορά γίνεται στη διάρκεια των χειμερινών μηνών, αφού επεξεργασθούν κατάλληλα οι καρποί πριν από τη φύτευση (απομάκρυνση του σαρκώδους περιβλήματος και βύθιση των σπόρων για 24 ώρες σε αραιό θειϊκό οξύ, ώστε να μαλακώσει το σκληρό περικάρπιο). Η φύτρωση των σπόρων θα αρχίσει μετά από διάστημα 6-8 μηνών μετά τη σπορά, όταν η θερμοκρασία δεν ξεπεράσει τους 15°C.

Ο πολλαπλασιασμός των φυτών μπορεί να γίνει και με μοσχεύματα, και επιτυγχάνεται εύκολα με δύο τρόπους: α) με χλωρά μοσχεύματα που προέρχονται από νεαρά κλαδιά στα τέλη της άνοιξης, και β) με αποξυλωμένα μοσχεύματα που συλλέγονται τέλος φθινοπώρου ή στη διάρκεια του χειμώνα και ριζοβολούν σε σταθερές συνθήκες θερμοκηπίου (ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας/υδρονέφωσης). Επίσης, η κρανιά μπορεί να πολλαπλασιασθεί με παραφυάδες ή εναέριες καταβολάδες. Όμως, ο καλύτερος και αποτελεσματικότερος τρόπος πολλαπλασιασμού και διατήρησης του γενετικού υλικού (όλων των ποικιλιών) είναι ο εμβολιασμός πάνω σε σπορόφυτα φυτάρια.

Απαιτήσεις σε κλίμα – έδαφος

Είναι είδος υγρόφιλο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε ημιορεινές και ορεινές περιοχές (υψόμετρο >400 μ.), με επαρκείς βροχοπτώσεις (ετήσιο ύψος βροχής >600 χλσ.) και στη χώρα μας απαντάται σε διαφορετικά εδάφη (αμμώδη έως πηλώδη, όξινα, ουδέτερα, αλκαλικά). Όμως, ευδοκιμεί και αναπτύσσεται ταχύτερα σε υγρά, ελαφρά και τυρφώδη εδάφη. Οι κύριες εδαφολογικές αναλύσεις που χρειάζονται για την καλλιέργεια του φυτού, είναι η οξύτητα του εδάφους (pH), η μηχανική ανάλυση (περιεκτικότητα σε άμμο, ιλύ και άργιλλο) και η οργανική ουσία. Ενδείκνυται να γίνονται πλήρεις εδαφολογικές αναλύσεις, ώστε να γνωρίζουμε και τις απαιτήσεις του φυτού και σε άλλα χρήσιμα στοιχεία (ιχνοστοιχεία, βαριά μέταλλα κ.ά.) Απαιτεί ηλιοφάνεια, αλλά δύναται να ευδοκιμήσει και σε ημίσκια περιβάλλοντα. Η κρανιά αντέχει σε παγετούς, όμως επηρεάζεται από υψηλές θερμοκρασίες (καύσωνες >40°C). Τέλος, πρέπει να ποτίζεται το καλοκαίρι, ιδιαίτερα στα πρώτα τρία έτη μετά τη φύτευση (κατά προτίμηση με στάγδην άρδευση).

Προετοιμασία του εδάφους – αποστάσεις φύτευσης

Πριν τη φύτευση γίνεται μια αναμόχλευση του εδάφους με φρέζα, και ανάλογα με την απόσταση φύτευσης (φυτευτικός σύνδεσμος), οπές σε βάθος 50 εκ. (όταν τα φυτάρια είναι τριετή). Ακολουθούν 1 – 2 κατεργασίες με φρέζα και ισοπέδωση του εδάφους. Στη συνέχεια μπορούν να δημιουργηθούν αναχώματα με διαστάσεις που ποικίλλουν ανάλογα με το αρδευτικό σύστημα που έχει εγκατασταθεί στη φυτεία, την κλίση του εδάφους κ.ά. Οι αποστάσεις φύτευσης κυμαίνονται, και οι συνήθεις φυτευτικοί σύνδεσμοι είναι τέσσερις (4×3 μ. / 4×4 μ. / 4×5 μ. /5χ5 μ.), ανάλογα με την ποικιλία. Το πόσα φυτά θα χρειαστούμε στο στρέμμα εξαρτάται από τις τοπογραφικές συνθήκες του χωραφιού (υψόμετρο, κλίση, έκθεση κ.ά.), την ποικιλία και το φυτευτικό σύνδεσμο που θα εφαρμοστεί. Το πλήθος των φυτών που θα φυτευτούν κυμαίνονται από 40 έως 90 φυτά στο στρέμμα. Η πυκνότερη διάταξη φύτευσης επιτρέπει να υπάρχουν πιο υψηλές αποδόσεις σε μικρότερο χρονικό διάστημα και αξιοποιεί κατά τον καλύτερο τρόπο τη διαθέσιμη έκταση. Όμως, οι μεγαλύτερες αποστάσεις των φυτών (επί της γραμμής και μεταξύ των γραμμών) επιτρέπουν την καλύτερη κυκλοφορία του αέρα, μειώνοντας τους κινδύνους από τη σκίαση, ενώ μειώνονται επίσης οι κίνδυνοι των ασθενειών, ειδικά σε σχετικά υγρές περιοχές.

Λίπανση

Δε χρειάζονται χημικά λιπάσματα, διότι η καλλιέργεια της κρανιάς γίνεται κατά κανόνα βιολογικά. Όμως η παραγωγή αυξάνεται με τον εμπλουτισμό του εδάφους με οργανική ουσία (κοπριά και βιολογικά λιπάσματα), διότι βελτιώνεται η δομή και η σύσταση του εδάφους. Για τον περιορισμό της ανταγωνιστικής βλάστησης και την αύξηση του αζώτου, μπορούμε να σπείρουμε και ψυχανθή φυτά (για παράδειγμα βίκος).

Άρδευση

Το φυτό είναι ευαίσθητο σε συνθήκες μακράς ξηρασίας και για τον λόγο αυτό χρειάζεται άρδευση (κατά προτίμηση στάγδην), ιδιαίτερα στα πρώτα έτη μετά τη φύτευση στη διάρκεια του καλοκαιριού (Ιούνιος-Ιούλιος-Αύγουστος). Η άρδευση της φυτείας βελτιώνει κατά πολύ τις τελικές αποδόσεις.

Ασθένειες – εχθροί

Η φυτοπροστασία της κρανιάς δεν αποτελεί ιδιαίτερο πρόβλημα, διότι η σκληρή και παχιά επιδερμίδα των φύλλων, καθώς και η μεγάλη περιεκτικότητα των φύλλων και των καρπών σε ηολυφαι- νόλες αποτελούν σημαντική φυσική άμυνα για το φυτό. Επίσης, στη διεθνή βιβλιογραφία δεν έχουν αναφερθεί μέχρι σήμερα ασθένειες από μύκητες ή έντομα. Ιδιαίτερα, τα φυτά που πολλαπλασιάζονται από σπόρους, αντέχουν περισσότερο σε ασθένειες σε σχέση με τα φυτά που προέρχονται από μοσχεύματα, διότι έχουν ευρεία φαινοτυπική και γενετική ποικιλότητα και αναπτύσσουν μελλοντικούς μηχανισμούς αυτοπροστασίας. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος είναι τα άγρια πουλιά, διότι προκαλούν ζημιές, όταν οι καρποί ωριμάσουν. Για την προστασία από τα πουλιά χρησιμοποιούνται διάφοροι μέθοδοι (ηχητικές μέθοδοι, δίχτυα, σκιάχτρα).

Συγκομιδή – επεξεργασία

Η συγκομιδή των καρπών της κρανιάς για την Ελλάδα γίνεται τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο, χειρωνακτικά από το δένδρο ή από το έδαφος (με δίχτυα ή με δόνηση των κλαδιών). Οι καρποί διατηρούνται νωποί σε ψυγεία (2°C) για διάστημα δύο μηνών ώστε να πωλούνται ως νωποί, σε καταψύκτες για μεγάλα χρονικά διαστήματα και πωλούνται ως κατεψυγμένοι. Επί πλέον, οι καρποί αφού αποξηρανθούν μπορούν να πωληθούν σε μορφή σταφίδας. Επίσης, οι καρποί μπορούν να μεταποιηθούν σε εμπορεύσιμα προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας και οικονομικής σημασίας, όπως μαρμελάδες, χυμούς, σιρόπι, λικέρ κ.ά. Σημαντικό οικονομικό όφελος μπορεί να προκύψει με τη μετατροπή των εκχυλισμάτων των καρπών κρανιάς σε φαρμακευτικές ουσίες για την καταπολέμηση πολλών ασθενειών.

Συγκομιδή – επεξεργασία

Η συγκομιδή των καρπών της κρανιάς για την Ελλάδα γίνεται τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο, χειρωνακτικά από το δένδρο ή από το έδαφος (με δίχτυα ή με δόνηση των κλαδιών). Οι καρποί διατηρούνται νωποί σε ψυγεία (2°C) για διάστημα δύο μηνών ώστε να πωλούνται ως νωποί, σε καταψύκτες για μεγάλα χρονικά διαστήματα και πωλούνται ως κατεψυγμένοι. Επί πλέον, οι καρποί αφού αποξηρανθούν μπορούν να πωληθούν σε μορφή σταφίδας. Επίσης, οι καρποί μπορούν να μεταποιηθούν σε εμπορεύσιμα προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας και οικονομικής σημασίας, όπως μαρμελάδες, χυμούς, σιρόπι, λικέρ κ.ά. Σημαντικό οικονομικό όφελος μπορεί να προκύψει με τη μετατροπή των εκχυλισμάτων των καρπών κρανιάς σε φαρμακευτικές ουσίες για την καταπολέμηση πολλών ασθενειών.

Αποδόσεις

Το κόστος ανά στρέμμα είναι χαμηλό. Το πρώτο έτος επιβαρύνεται με την αγορά των φυταρίων και κάποια περίφραξη για να προστατεύονται τα φυτά από τα ζώα. Τα δενδρύλλια (εάν είναι ηλικίας 3 ετών) μετά από τέσσερα έως έξι έτη, ανάλογα με την ποικιλία του φυτού, τις κλιματικές και εδαφικές συνθήκες, θα αρχίσουν να καρποφορούν και η παραγωγή αυξάνεται σταδιακά ανά έτος (το μέγιστο της παραγωγής αρχίζει μετά το 10° έτος). Το κόστος αγοράς των φυταρίων κυμαίνεται ανάλογα με την ηλικία (3-5 ευρώ σε σημερινές τιμές). Θα πρέπει να φυτεύονται διετή ή τριετή φυτάρια (και όχι μονοετή), ώστε να έχουμε καλύτερη προσαρμογή στις εδαφικές και κλιματικές συνθήκες. Σήμερα, σε διεθνές επίπεδο οι εκτάσεις που καλλιεργούνται με κρανιά δεν είναι μεγάλες, αν και η ζήτηση σε καρπούς και μεταποιημένα προϊόντα αυξάνεται με γεωμετρική πρόοδο. Τα φυτά, όταν φυτεύονται σε αποστάσεις 5×4 μ., είναι 50/στρέμμα. Όταν στο αγρόκτημα τηρηθούν οι απαιτούμενες καλλιεργητικές φροντίδες (απομάκρυνση ανταγωνιστικής βλάστησης, πότισμα κατά τη θερινή περίοδο, κλάδεμα των ξερών κλαδιών του φυτού και εμπλουτισμός με κοπριά), μετά από έξι έτη θα αρχίσει π παραγωγή να είναι υψηλή. Η απόδοση σε καρπούς κατά μέσο όρο κυμαίνεται από 10 έως 60 κιλά/φυτό (ανάλογα με την ηλικία), ήτοι 500 έως 3.000 κιλά/στρέμμα. Οι τιμές πώλησης των καρπών της κρανιάς στη διεθνή αγορά (Ευρώπη, Αμερική, Ρωσία) κυμαίνονται από 4-6 ευρώ/κιλό οι νωποί, 5-7 ευρώ/κιλό οι κατεψυγμένοι και 1 5-25 ευρώ/κιλό οι αποξηραμένοι. Οι χυμοί από 7-8 ευρώ/λίτρο και το λικέρ από 40-80 ευρώ/λίτρο.

Ερευνητικά πειράματα του είδους

Την τελευταία δεκαετία, άρχισαν ερευνητικά πειράματα προσαρμογής μίας ντόπιας ποικιλίας (Δασοχωρίου – Δεσκάτης) και δύο ξενικών ποικιλιών της κρανιάς (Βουλγαρίας και Τσεχίας) στην Ελλάδα, με συνεργασία του Ινστιτούτου Δασικών Ερευνών και ιδιωτών (καλλιεργητών) σε τρεις περιοχές της Ελλάδας (περιοχή Λαχανά – Ν. Θεσσαλονίκης, Παραπόταμος – Ν. Σερρών και Δεσκά- τη – Ν. Γρεβενών, Υπεύθυνος ερευνητής: Δρ Ιωάννης Σπανός – Τακτικός Ερευνητής – Δασολόγος). Στο τελευταίο διάστημα (2008-2015), δοκιμάστηκε ο πολλαπλασιασμός της κρανιάς από μοσχεύματα και σπόρους (που προήλθαν από τις παραπάνω τρεις ποικιλίες). Επίσης, αξιόλογα είναι τα πειράματα της κρανιάς (όπου δοκιμάζονται ντόπιες ποικιλίες κρανιάς) που εκπονούνται από το εργαστήριο Δασικής Γενετικής του Τμήματος Δασολογίας & Φ.Π. (του ΑΠΘ) με υπεύθυνο τον Τακτικό Καθηγητή Απόστολο Σκαλτσογιάννη. Τα μέχρι τώρα αποτελέσματα απέδειξαν ότι τα φυτάρια που προέρχονται από σπόρους νιόπιας προέλευσης είναι πιο εύρωστα, σε σχέση με τις ξενικές ποικιλίες. Οι δύο ξενικές ποικιλίες, η βαλκανική (Νότια Βουλγαρία) και η μεσευρωπαϊκή (Τσεχία) θα μπορούσαν να καλλιεργηθούν στη χώρα μας μόνο σε ορεινές και υγρές περιοχές, με μεγάλο υψόμετρο (>600 μ.) και ετήσιο ύψος βροχής (>650 χιλιοστά). Η ελληνική ποικιλία υπερέχει των δύο ξενικών (σε φυτρωτικότητα και ζωτικότητα) και στις δύο μεθόδους πολλαπλασιασμού (σπόροι και μοσχεύματα). Η έρευνα συνεχίζεται.

Φαρμακευτικές ιδιότητες – μακροζωία

Η κρανιά από την αρχαιότητα ήταν γνωστή για τις πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες των καρπών (κράνων), που η βρώση τους έδινε αναζωογόνηση και «μακροζωία» στους ανθρώπους. Ο ποιητής Όμηρος αναφέρει την κράνεια στα έπη του, Ιλιάς «τανύφλοιον τε κράνειαν» και Οδύσσεια «καρπόν τε κρανείης». Σήμερα η κρανιά ανήκει στην κατηγορία των άγριων φρούτων του δάσους, όπου ανήκουν και οι γνωστές υπερ-τροφές (όπως αρώνια, ιπποφαές, γκότσι-μπέρι, μύρτιλο, κράν-μπερι, φραγκοστάφυλο, σμέουρα, μούρα, κ.ά.) που τα τελευταία έτη άρχισαν να καλλιεργούνται και στη χώρα μας. Η κρανιά μπορεί να θεωρηθεί το «φυτό θαύμα», διότι οι καρποί έχουν μοναδική θρεπτική και φαρμακευτική αξία και παρουσιάζει τεράστιο ενδιαφέρον για τη βιομηχανία των «λειτουργικών τροφίμων». Τα «λειτουργικά τρόφιμα», γνωστά και ως υπερ-τροφές (superfoods), είναι τρόφιμα ενισχυμένα με αντιοξειδωτικές και θεραπευτικές ουσίες που αποδίδουν ευεργετικά αποτελέσματα στον ανθρώπινο οργανισμό με την πρόληψη και θεραπεία πολλών ασθενειών. Τα κράνα, περιέχουν χρήσιμες φαρμακευτικές ουσίες, όπως φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες (σε μεγαλύτερη περιεκτικότητα από τα βατόμουρα και φραγκοστάφυλα), αντιοξειδωτικές ουσίες και φαινολικά παράγωγα. Επίσης, εμπεριέχουν βιταμίνη C και υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο (Fe), υψηλή περιεκτικότητα σε σκορβικό οξύ (μεγαλύτερη περιεκτικότητα από τα πορτοκάλια και τις φράουλες), καροτίνη και ταννίνες, ουσίες με στυπτικές ιδιότητες και πηκτίνες που ρυθμίζουν και βοηθούν στο πεπτικό σύστημα. Σήμερα, είναι ήδη γνωστό ότι οι καρποί της κρανιάς έχουν βακτηριογόνες ιδιότητες, ενώ ως προς το περιεχόμενο της βιταμίνης C πλησιάζουν τους καρπούς της Rosa cartina (ρόδι). Η βρώση των καρπών βοηθά στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων, θεραπεύουν στομαχικές και εντερικές διαταραχές, κοιλιακούς πόνους και γενικά αναζωογονούν τον ανθρώπινο οργανισμό, ιδιαίτερα μετά από έντονη σωματική άσκηση. Επίσης, τα προϊόντα της μεταποίησης των κράνων είναι ποικίλα και πλούσια σε ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως συμπυκνωμένα εκχυλίσματα καρπών, λικέρ, μαρμελάδα, χυμός, κ.ά. Για παράδειγμα, μία κερδοφόρα χρήση της καλλιέργειας είναι η παραγωγή χυμού (από τον καρπό) σε αναλογία με νερό και καταναλώνεται ή σαν ποτό (σε μίξη με ρόδια και κόκκινα φραγκοστάφυλα) ή προστίθεται σε διάφορα τρόφιμα (τσάι, παγωτά, κέικ, γρανίτες, κ.ά.).

Προοπτικές

Η καλλιέργεια της κρανιάς ενδείκνυται για τις ημιορεινές και ορεινές περιοχές της χώρας μας, όπου οι κλιματικές και εδαφικές συνθήκες είναι ευνοϊκές και το κόστος της φυτείας και καλλιέργειας είναι χαμηλό. Η κρανιά, αναμένεται να αποτελέσει μία νέα εναλλακτική καλλιέργεια για τους αγρότες και να αυξήσει το εισόδημα, ιδιαίτερα σήμερα που η Ελλάδα μαστίζεται από τη διεθνή και ευρωπαϊκή κρίση και οι επιδοτήσεις των αγροτικών προϊόντων σταδιακά ελαττώνονται. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κρανιάς, αλλά πρέπει να προτιμούνται οι ντόπιες ποικιλίες, που είναι προσαρμοσμένες στις ελληνικές συνθήκες. Στην ελληνική και ευρωπαϊκή αγορά υπάρχουν πολλά φυτώρια ή καλλιεργητές κρανιάς που πωλούν μη πιστοποιημένα φυτάρια, χωρίς να αναφέρεται η γενετική προέλευση (πρέπει να ζητείται πιστοποίηση της ποικιλίας και της χώρας προέλευσης). Εάν ο παραγωγός (καλλιεργητής) εξασφαλίσει μία καλή τιμή στην πώληση ή μεταποίηση των καρπών της κρανιάς θα έχει ένα ικανοποιητικό εισόδημα.

Πληροφορίες – Ινστιτούτο Δασικών Ερευνών, 57006 Βασιλικά Θεσσαλονίκης. τηλ.: 2310 461 171-2, e-mail: [email protected]

Δρ Ιωάννης Σπανός, Τακτικός Ερευνητής
Ινστιτούτο Δασικών Ερευνών

Πηγή – dasarxeio.com

Κάθε χρόνο, οι κάτοικοι των ορεινών χωριών της Χαλκιδικής είχαν τη δυνατότητα μετά από αδειοδότηση που τους έδινε το δασαρχείο Πολυγύρου, να κόψουν ξύλα από συγκεκριμένα σημεία που τους υποδείκνυαν.

Φέτος, όμως το Δασαρχείο Πολυγύρου δεν θα προχωρήσει στις σχετικές αδειοδοτήσεις προκαλώντας θύελλα αντιδράσεων σε δήμο και κατοίκους.

Ο Γεώργιος Εμμανουήλ, δήμαρχος Πολυγύρου έστειλε επιστολή διαμαρτυρίας για το θέμα στο Υπουργείο Περιβάλλοντος στην οποία επισημαίνει ότι: «Επειδή η κάλυψη των αναγκών στους μειονεκτικούς και δυσπρόσιτους οικισμούς είναι καθοριστική για την επιβίωση των λιγοστών ανθρώπων που σε πείσμα των καιρών ακόμη μοχθούν και αγωνίζονται στην ύπαιθρο, παρακαλούμε να τροποποιηθεί η Δασική Ρυθμιστική Διάταξη καυσοξύλευσης του Δασαρχείου Πολυγύρου, επαναφέροντας τη δυνατότητα της ελεγχόμενης συλλογής καυσόξυλων που συνεισφέρει και στη μείωση της δυνατότητας πρόκλησης και επέκτασης πυρκαγιάς, αφού χωρίς κόστος για την Πολιτεία ενδυναμώνει τα υπόλοιπα μέτρα πρόληψης που αυτή εφαρμόζει».

Σύμφωνα με πληροφορίες το Δασαρχείο Πολυγύρου επισημαίνει ότι δεν μπορεί να συνεχιστεί η ξύλευση καθώς το δάσος έχει υποβαθμιστεί σε μεγάλο βαθμό και δεν επαρκούν οι υπάλληλοι του δασαρχείου για την επιτήρησή του. Επίσης το Δασαρχείο τονίζει ότι μοιράζει ήδη ξύλα στις ευάλωτες κοινωνικά ομάδες και μάλιστα έχει εξασφαλίσει υπερδιπλάσιες ποσότητες ξυλείας λόγω των αυξημένων κονδυλίων που διατέθηκαν για την διαδικασία.

Πηγή: typosthes.gr

Για περισσότερα νέα από τον αγροτικό χώρο, επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr.