Πριν από οποιαδήποτε εφαρμογή λιπάσματος είναι απαραίτητο να γίνει ανάλυση εδάφους. Κάθε χωράφι έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά και ανάγκες, επομένως πρέπει να μελετήσουμε τα αποτελέσματα της εδαφικής ανάλυσης και της φυλλοδιαγνωστικής πριν αποφασίσουμε τις μεθόδους λίπανσης που θα ακολουθήσουμε. 

Ωστόσο, παρακάτω θα παραθέσουμε μερικές μεθόδους λίπανσης που χρησιμοποιούνται συνήθως στην εμπορική καλλιέργεια κερασιών.

Οι κερασιές (ειδικά οι ποικιλίες ξινών κερασιών) δεν χρειάζονται βαριά λίπανση. Οι έμπειροι παραγωγοί ισχυρίζονται ότι οι κερασιές χρειάζονται μία εφαρμογή λιπάσματος κάθε άνοιξη (συνήθως κατά τα πρώτα τέσσερα χρόνια ανάπτυξης) μέχρι να γίνουν αρκετά ανθεκτικές. Στη συνέχεια, μετά την συγκομιδή, μπορεί να εφαρμοστεί άλλη λίπανση. 

Σε εδάφη με χαμηλό pH (5 ή χαμηλότερο), ο αγρότης μπορεί να αναμένει ότι θα έχει κάποιες ανεπάρκειες ασβεστίου (Ca) και μαγνησίου ή/και μειωμένη διαθεσιμότητα αζώτου (Ν), φωσφόρου (Ρ) και καλίου (Κ). Εάν το πρόβλημα είναι σημαντικό, ο καλλιεργητής θα πρέπει να εξετάσει το ενδεχόμενο λήψης μέτρων για την σταδιακή αύξηση του pH προσθέτοντας ασβέστη.

Ανάλογα με το προφίλ των θρεπτικών του εδάφους, μπορεί να είναι απαραίτητο να προστεθεί κομπόστ στον οπωρώνα πριν την εγκατάσταση των νεαρών δέντρων. Υπό ορισμένες συνθήκες (καλά στραγγιζόμενο, γόνιμο έδαφος), ενδέχεται να μην απαιτείται εφαρμογή λιπάσματος. Κατά γενικό κανόνα, εάν οι βλαστοί μιας νεαρής κερασιάς που δεν φέρουν καρπό μεγάλωσαν κατά 38 cm (15 ίντσες) ή περισσότερο μέσα σε ένα χρόνο, τότε δεν χρειάζεται να λιπάνουμε. 

Ομοίως, η επιμήκυνση του βλαστού, πρέπει να είναι 20 cm (8 ίντσες) ή περισσότερο για παραγωγικά – ώριμα δέντρα. Ωστόσο, εάν παρατηρήσουμε ότι τα δέντρα δεν αναπτύσσονται σωστά και η ανάπτυξη των φύλλων τους επιβραδύνεται (κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους), μπορούμε να προσθέσουμε ένα πλούσιο σε άζωτο λίπασμα το επόμενο έτος (¼ έως ⅓ pound ή 0,11-0,15 kg αζώτου ανά δέντρο). Το ποσό αυτής της εφαρμογής, εξαρτάται από το πόσα χρόνια είναι εγκατεστημένα τα δέντρα στον οπωρώνα. Τυπικά, απαιτούνται συνήθως 0,055 g (⅛ λίβρες) λιπάσματος για κάθε έτος ζωής του δέντρου.

Μερικοί καλλιεργητές εφαρμόζουν ένα ισορροπημένο-σύνθετο λίπασμα που αποτελείται από βασικά θρεπτικά συστατικά, όπως άζωτο (Ν), κάλιο (Κ) και φώσφορο (Ρ), τα δύο πρώτα χρόνια, συνήθως με τη μορφή κόκκων. Μπορούμε να εφαρμόσουμε αυτούς τους κόκκους στο έδαφος σε αναλογία 10-10-10, 5-10-10 N-P-K. 

Κατά την καλλιέργεια γλυκών κερασιών, αυτά τα ποσοστά μπορεί να είναι 15-15-15 ή 10-15-15 N-P-K. Τον τρίτο χρόνο, οι καλλιεργητές μπορούν να ψεκάσουν με λιπάσματα σε υγρή μορφή. 

Τέλος, οι καλλιεργητές μπορούν να εφαρμόσουν υδατοδιαλυτά λιπάσματα τον τέταρτο χρόνο, σε αναλογίες N-P-K 20-20-20. Η βασική εφαρμογή γίνεται νωρίς την άνοιξη, 2-3 εβδομάδες πριν την έναρξη της ανθοφορίας. Σε πολύ φτωχά εδάφη και οπωρώνες υπέρπυκνης φύτευσης, μπορεί να χρειαστεί μία ή περισσότερες συμπληρωματικές λιπάνσεις. Σε οπωρώνες με ελαφριά έως μεσαίας σύστασης εδάφη, 30-70 δέντρα ανά στρέμμα ή 300-700 δέντρα ανά εκτάριο (120-280 ανά acre) και αναμενόμενη απόδοση 2 τόνους ανά στρέμμα ή 20 τόνους ανά εκτάριο (8 τόνους ανά acre), η βασική σύσταση του λιπάσματος είναι περίπου 55 kg N, 55 kg P (P2O5), 88 kg K (K2O), 44 kg Ca (CaO) και 22 kg Mg (MgO) (25 lb N, 25 lb P, 40 lb K, 20 lb Ca και 10 lb Mg). 

Μερικοί αγρότες μπορεί να επιλέξουν να εφαρμόσουν λίπανση τόσο από το έδαφος όσο και ως υδρολίπανση και να σπάσουν την εφαρμογή Κ σε έως και 5 δόσεις (από την ανθοφορία έως την ωρίμανση των καρπών). Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι καλλιεργητές κερασιάς μπορούν να εφαρμόσουν/ψεκάσουν με βόριο στην αρχή της ανθοφορίας. Επιπλέον, σε περιπτώσεις ελλείψεων σε Ν και Κ, υπάρχει η δυνατότητα να εφαρμοστεί διαφυλλική λίπανση (ψεκασμός) στις αρχές του φθινοπώρου, ενώ το φύλλωμα του δέντρου είναι ακόμη πράσινο και ενεργό. Να είστε προσεκτικοί και να χρησιμοποιείτε τα λιπάσματα σε κύκλο τουλάχιστον 18 εκατοστά μακριά από τον κορμό του δέντρου. Μετά την εφαρμογή, τα λιπάσματα πρέπει να ενσωματώνονται στο έδαφος χειροκίνητα ή με της επίδραση-ροή του νερού (άρδευση ή βροχόπτωση).

Ωστόσο, αυτές είναι απλώς κάποιες τυπικές πρακτικές που δεν πρέπει να ακολουθούνται χωρίς να κάνετε την δική σας έρευνα. Κάθε χωράφι είναι διαφορετικό και έχει διαφορετικές ανάγκες. Ο έλεγχος των θρεπτικών συστατικών και του pH του εδάφους είναι ζωτικής σημασίας πριν από οποιαδήποτε εφαρμογή λιπάσματος. Η ανάλυση των φύλλων είναι πολύ σημαντική για τον εντοπισμό και τη διόρθωση ελλείψεων σε θρεπτικά συστατικά στις κερασιές. Μπορείτε πάντα να συμβουλευτείτε έναν γεωπόνο.

Βιβλιογραφία

https://extension.umn.edu/fruit/growing-stone-fruits-home-garden#cherries-682263

https://u.osu.edu/cfaescapstone/tree-fruits/cherries/care-maintenance/

https://anrcatalog.ucanr.edu/pdf/2951e.pdf

https://www.cloudmountainfarmcenter.org/education/grow-tips/growing-cherries/

https://extension.oregonstate.edu/gardening/techniques/fertilizing-fruit-trees

Πηγή – wikifarmer.com

Στον ελληνικό θησαυρό, το μέλι, εστιάζει σε σημείωμά του ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Δημήτρης Κουρέτας και εξηγεί γιατί υπερέχουν το μέλι βαμβακιού και πεύκου.

Πιο συγκεκριμένα αναφέρει: «Σήμερα θα μιλήσουμε για το Ελληνικό μέλι.

Η διεθνοποιημένη αγορά έχει οδηγήσει (όλο και περισσότερο) την πρωτογενή παραγωγή σε μια κατεύθυνση συμπίεσης του κόστους, κυρίως μέσα από πρακτικές μη ασφαλούς παραγωγής και αναζήτησης πρώτων υλών που εξυπηρετούν την μαζική βιομηχανία τροφίμων.

Η Ελλάδα, σαν μια περιοχή πρωτογενούς παραγωγής, δεν μπορεί να ανταγωνιστεί με όρους μαζικής φτηνής, παραγωγής, γιατί το μέγεθός της δεν επιτρέπει την μετάβαση σε τέτοιου είδους εκμεταλλεύσεις. Το πλεονέκτημά της (υπήρξε και οφείλει να συνεχίσει να υπάρχει) ήταν οι μικρές παραγωγές που με κόπο, μεράκι και σεβασμό στον άνθρωπο μπορούσε να αντλήσει από το χώμα της.

Η Ελληνική γη και οι άνθρωποί της απόλυτα συμφιλιωμένοι με το κοινό τους μέλλον μπορούν να παράγουν καταπληκτικά προϊόντα. Σαφέστατα οι συνέργειες τέτοιων μικρών παραγωγών μπορούν να δώσουν το απαραίτητο μέγεθος εξωστρέφειας, χωρίς όμως να υποτιμούμε τις διατροφικές ανάγκες της ίδιας της χώρας.

Μια σημαντική παραγωγή στη χώρα μας είναι το Μέλι. Παράγουμε περίπου 20.000 τόνους και είμαστε αυτάρκεις σχεδόν. Εξαγωγή γίνεται πολύ λίγο.

Το βαμβάκι είναι ένα εντατικά καλλιεργούμενο προϊόν σε κάποιες περιοχές στη χώρα, όπως στη Θεσσαλία. Το μέλι βαμβακιού υπερέχει έναντι των άλλων ποικιλιών μελιού στη συγκέντρωση υπεροξειδίου του υδρογόνου (H2O2, το κοινό οξυζενέ).

Η φαρμακοβιομηχανία τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιεί σε επιθέματα τραυμάτων μέλι με αυξανόμενους ρυθμούς. Αυτό μας οδηγεί στο συμπέρασμα ότι θα μπορούσε να προωθηθεί το μέλι αυτό στην συγκεκριμμένη αλυσίδα μεταποίησης και χρήσης, με τιμή πάνω από 200 ευρώ το κιλό.

Απαιτεί όμως μια κεντρική συμφωνία μεταξύ γεωργών, κρατικών δομών και μελισσοκόμων. Οι μελισσοκόμοι να εφαρμόζουν μια ορθή μελισσοκομική πρακτική παραγωγής βαμβακόμελου (το οποίο κρίνεται σαν εύκολο βήμα μετά από εκπαίδευσή τους).

Οι κρατικές δομές να προωθήσουν την εν’ λόγω καλλιέργεια με όρους ποιότητας (εδώ η ανάλυση δυσκολεύει, γιατί εμπλέκεται η εθνική αγροτική πολιτική, η ευρωπαϊκή αγροτική πολιτική και οι δυστοκίες μιας χρόνιας αναποτελεσματικής γεωργικής κοινωνίας που λειτουργεί δίχως μακροχρόνιο όραμα και δίχως να μπορεί να στηριχτεί σε καινοτόμες στρατηγικές λύσεις). Οι γεωργοί να εφαρμόσουν την αντίστοιχη ορθή γεωργική πρακτική (βήμα που απαιτεί πολύ εκπαίδευση και είσοδο στον κλάδο νέων πρακτικών σκέψης, που αυτομάτως σημαίνει ευρύτερη αλλαγή λογικής)

Η μελισσοκομία είναι νομαδική και ο ‘Ελληνας μελισσοκόμος πλεονεκτεί λόγω θέσης. Υπάρχει ένα ελληνικό μέλι που παράγεται από τα πευκοδάση. Το μέλι πεύκου. Το μέλι πεύκου για να παραχτεί μεσολαβεί ένα κοκκοειδές έντομο που ονομάζεται Marchalina Hellenica. Όπως εύκολα αποκαλύπτεται είναι ένα ενδημικό έντομο του Αιγαίου (υπάρχει και στα παράλια της Τουρκίας).

Το μέλι πεύκου δεν παράγεται πουθενά αλλού στον κόσμο. Πουθενά αλλού. Αυτό το δεδομένο αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα κριτήρια προώθησης ενός προϊόντος στην παγκόσμια ανοιχτή πλέον αγορά. Ένα προϊόν που υπάρχει μόνο στην Ελλάδα (και στην Τουρκία). Ένα προϊόν που με βάση τα χαρακτηριστικά του έχει αξιόλογες βακτηριοστατικές ιδιότητες και που θα μπορούσε να αποτελεί για τον έλληνα μελισσοκόμο ότι και το ακριβότερο μέλι στον κόσμο, το μέλι Manouka της Νέας Ζηλανδίας.

ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Δημήτρης Κουρέτας

Όσον αφορά τα υπόλοιπα προϊόντα της μέλισσας:

#  Η γύρη και ο βασιλικός πολτός χαρακτηρίζονται ως λειτουργικά τρόφιμα (neutraceuticals) που η αξία των προϊόντων αυτών αυξάνει καθώς αυξάνει η ζήτησή τους και η εκτίμησή τους από το αγοραστικό κοινό. Η πρόπολη και το δηλητήριο που δεν είναι τρόφιμα και έχουν πληθώρα βιολογικών δράσεων, θεραπευτικών ακόμα και καλλυντικών εφαρμογών αποτελούν επίσης περιζήτητα προϊόντα με μεγάλη ζήτηση και υψηλή τιμή, ειδικά το δηλητήριο. Η πρόπολη είναι συστατικό σε πολλά φαρμακευτικά και καλλυντικά σκευάσματα και το ίδιο και το δηλητήριο που πιστεύουμε ότι θα αποτελέσει σημαντικό, εξαγώγιμο κυρίως προϊόν, αν υποστηριχθεί κατάλληλα η παραγωγή του.

#  Μεγάλο ενδιαφέρον επίσης έχει η ζύμωση του μελιού σε υδρόμελι («κρασί» από μέλι), η απόσταξή του σε μουντοβίνα («τσίπουρο» από μέλι) ή η περαιτέρω ζύμωσή του σε «ξύδι» από μέλι. Εξάλλου ήδη η ποτοποιία έχει εκδηλώσει ενδιαφέρον για το μέλι. Υπάρχουν μπύρες με μέλι στην ελληνική αγορά, ρακόμελα και πιθανά να δούμε και κρασί με μέλι (honeyed wine) σύντομα.

#  Το κερί τροφοδοτεί κηροπλαστεία ή κηρηθροποιεία που εφοδιάζουν τους μελισσοκόμους, βιοτεχνίες παραγωγής διακοσμητικών κεριών και είναι βασικό συστατικό στις περίφημες παραδοσιακές κεραλοιφές που εμφανίζουν σήμερα μεγάλη ζήτηση ( θα ασχοληθούμε σε άλλο άρθρο με τις κοιραληφές).

#  Ο μελισσοκομικός τουρισμός δεν έχει αναπτυχθεί στη χώρα μας, ενώ στη διπλανή Τουρκία ανθεί. Μελισσοκόμοι από όλη την Ευρώπη συνδυάζουν επισκέψεις σε φυσικά ή πολιτιστικά αξιοθέατα με επισκέψεις σε μελισσοκομεία, μελισσοκομικά ινστιτούτα, μελισσοκομικά μουσεία, γιορτές μελιού ή συσκευαστήρια μελιού.

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας έχει την δυνατότητα να αναπτύξει τον τομέα του μελισσοκομικού τουρισμού με ειδικό τουρισμό από το εξωτερικό. Όταν και εφόσον το αποφασίσουν αυτοί που έχουν την ευθύνη».

Πηγή giorgoskatsadonis.blogspot.com

Την ανάγκη ενίσχυσης του κλάδου της ανθοκομίας μέσο της σύστασης Διεπαγγελματικής Ανθέων επεσήμανε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Λευτέρης Αυγενάκης κατά τη διάρκεια συνάντησής του με τη διοίκηση του Αγροτικού Ανθοκομικού Συνεταιρισμού Αθηνών.

Για τη Διεπαγγελματική Ανθέων ο υπουργός συμφώνησε με τους εκπροσώπους του Συνεταιρισμού ότι πρέπει να ξεκινήσουν άμεσα οι σχετικές διαδικασίες σύστασής της με απώτερο στόχο τα ανθοκομικά είδη να απελευθερώσουν πλήρως τη δυναμική τους και να προσελκύσουν περισσότερους νέους να ασχοληθούν με τον κλάδο.

Όπως υπογράμμισε υπουργός  και τα 88 μέλη του συνεταιρισμού καθώς και οι συνεργάτες και οι συνάδελφοι τους σε όλη την Ελλάδα πρέπει να ενισχύσουν τη διαδικασία μέσω της προστασίας της παραγωγής.

Μάλιστα, ο κ. Αυγενάκης δεσμεύθηκε ότι εν όψει του Πάσχα, και με τη βοήθειά τους, οι αρμόδιες υπηρεσίες του υπουργείου θα πραγματοποιήσουν έκτακτους ελέγχους σε ανθοκομικά είδη, ακριβώς όπως συμβαίνει και με τους ελέγχους σε γαλακτοκομικά προϊόντα, οπωροκηπευτικά, μέλι και κρέας, που και αυτοί εκκινούν άμεσα.

Στη συνάντηση συμμετείχαν ο γγ Γιώργος Στρατάκος, ο πρόεδρος του Αγροτικού Ανθοκομικού Συνεταιρισμού Αθηνών, Θανάσης Κελμάγερ, ο αντιπρόεδρος του Συνεταιρισμού, Αλέξανδρος Μόσχος και ο γγ Αντώνης Σούχλας.

Η συγκομιδή του 2023/24 βρίσκεται ήδη στον καθρέφτη και οι αγρότες της μεγαλύτερης ελαιοπαραγωγού χώρας στον κόσμο ετοιμάζονται να φυτέψουν νέα ελαιόδεντρα.

Ενώ τα πρόσφατα δημοσιευμένα στοιχεία δείχνουν ότι η ελαιοπαραγωγική έκταση στην Ισπανία συνέχισε να αυξάνεται το 2023, τα φυτώρια σε όλη τη νότια αυτόνομη κοινότητα της Ανδαλουσίας αντιμετωπίζουν πρόβλημα με την κάλυψη της ζήτησης για νέα δενδρύλλια ελαιόδεντρων.

Σε μια νέα έκθεση, το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων της Ισπανίας αναφέρει ότι η καλλιέργεια της ελιάς αυξήθηκε σε 2.788.084 εκτάρια το 2023, μια αύξηση 0,73% σε σύγκριση με πέρυσι, ελαφρώς πάνω από τον μέσο όρο για όλες τις ξυλώδεις καλλιέργειες.

Ωστόσο, τα φυτώρια σε όλη τη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγική περιοχή της Ισπανίας λένε ότι δεν έχουν αρκετά νέα δενδρύλλια για να καλύψουν την αυξανόμενη ζήτηση, ενώ ορισμένα δήλωσαν στα τοπικά μέσα ενημέρωσης ότι οι κρατήσεις για νέα ελαιόδεντρα διαρκούν μέχρι το 2025.

Η La Conchuela, ένα γνωστό φυτώριο στην Κόρδοβα, τη δεύτερη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγό επαρχία της Ανδαλουσίας, δήλωσε στην EFE Agro ότι οι υψηλές τιμές ελαιολάδου στην προέλευση, η πτώση των τιμών αμυγδάλου και φιστικιού και το αυξανόμενο ενδιαφέρον από ιδιωτικούς ομίλους και επενδυτικά κεφάλαια βρίσκονται πίσω από τις ελλείψεις.

Η υγρή έναρξη του 2024 σε συνδυασμό με την υψηλότερη παραγωγή κατά την καλλιεργητική περίοδο 2023/24 από ό,τι αναμενόταν προηγουμένως, οδήγησε σε πτώση των τιμών του ελαιολάδου από τα ιστορικά υψηλά τους επίπεδα, αλλά οι τιμές παραμένουν πολύ υψηλότερες από κάθε προηγούμενη φορά.

Η παραγωγή ελαιολάδου στην Ισπανία ανέκαμψε από το ιστορικό χαμηλό της προηγούμενης περιόδου σε 831.0000 τόνους το 2023/24, μειώνοντας τους φόβους ορισμένων εμπειρογνωμόνων ότι η συγκομιδή δεν θα ξεπεράσει και πάλι τους 700.000 τόνους.

Ως αποτέλεσμα της βροχής και της καλύτερης παραγωγής, ένα κιλό έξτρα παρθένου ελαιολάδου πωλείται τώρα προς 7.000 ευρώ, από το υψηλό ρεκόρ των 8.988 ευρώ στα μέσα Ιανουαρίου. Ωστόσο, οι σημερινές τιμές εξακολουθούν να είναι υπερδιπλάσιες σε σχέση με τον Απρίλιο του 2022.

Τα φυτώρια σε ολόκληρη την Ανδαλουσία αποδίδουν επίσης την έλλειψη δενδρυλλίων στην αύξηση των φυτειών υψηλής και υπερυψηλής πυκνότητας.

Παρατηρούν μια στροφή στην Ισπανία από τους παραδοσιακούς ελαιώνες – όπου το κόστος παραγωγής φτάνει περίπου τα 4,50 ευρώ ανά κιλό παραγόμενου ελαιολάδου – προς τις υψηλής πυκνότητας και υπερ-υψηλής πυκνότητας, οι οποίες συχνά έχουν κόστος παραγωγής μικρότερο από 1 ευρώ ανά κιλό.

Τα φυτώρια βλέπουν αυτή τη στροφή λόγω των ποικιλιών δενδρυλλίων ελιάς που έχουν τώρα την υψηλότερη ζήτηση, συμπεριλαμβανομένης της Picual.

Η ποικιλία που είναι υπεύθυνη για το ένα τρίτο περίπου της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου χρησιμοποιείται ευρέως σε αρδευόμενους ελαιώνες υψηλής πυκνότητας. Παράλληλα με την τοπική ζήτηση, τα φυτώρια αναφέρουν αυξανόμενες πωλήσεις σε αγρότες στη Γαλλία, την Πορτογαλία και την Ιταλία.

Ορισμένοι αξιωματούχοι στην Ανδαλουσία αποδίδουν την αυξανόμενη ζήτηση για δενδρύλλια ελαιόδεντρων στην ιστορική ξηρασία που βίωσε η Ιβηρική χερσόνησος και στην αλλαγή των δημογραφικών δεδομένων.

Καθώς τα επίπεδα των ταμιευτήρων παραμένουν πολύ κάτω από το μέσο όρο, οι αγρότες στη νότια Ισπανία αντικαθιστούν τις υδροβόρες καλλιέργειες, όπως οι ντομάτες, το καλαμπόκι και το ρύζι, με ελαιώνες υψηλής πυκνότητας, οι οποίοι καταναλώνουν λιγότερο νερό και απαιτούν λιγότερα εργατικά χέρια. 

από Daniel Dawson – Οlive Οil Τimes (agrocapital.gr)

Η γεωργία και η κτηνοτροφία αποτελούν σημαντικό συντελεστή της εθνικής μας οικονομίας, ωστόσο οι αγροτικές επιχειρήσεις μειώνονται με την πάροδο του χρόνου καθώς οι νέοι άνθρωποι λόγω της κατάστασης που έχει διαμορφωθεί τα τελευταία χρόνια, βγαίνουν από το επάγγελμα και αρνούνται να εργαστούν στον πρωτογενή τομέα της αγροδιατροφής.

Στο Άβατο Ξάνθης, συναντήσαμε τον Χρήστο και τον Ραφαήλ μαθητές της Γ’ Λυκείου του Πρότυπου ΕΠΑΛ Ξάνθης κατεύθυνσης γεωπονίας και τον Μανώλη απόφοιτο του Πρότυπου ΕΠΑΛ και σπουδαστή της Ζωικής Παραγωγής στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Είναι εκπρόσωποι της νέας γενιάς που κόντρα στις αντιξοότητες ονειρεύονται να γίνουν επιτυχημένοι Κτηνοτρόφοι. Μας μιλάνε με αγάπη για την επιλογή τους, την οποία και έκαναν σε τόσο μικρή ηλικία, για τα όνειρά τους, για τα προβλήματα του κλάδου και για το αγροτοκτηνοτροφικό επάγγελμα.

Το project βίντεο γυρίστηκε στα πλαίσια του μαθήματος των Σύγχρονων Γεωργικών Επιχειρήσεων υπό την επιμέλεια της καθηγήτριας Μπαζιάνα Σίσσυς.

Το μοντάζ υλοποιήθηκε από την Ευρύκλεια Διακουμή και την εταιρεία επικοινωνίας και δημοσίων σχέσεων Chameleon τον Μάρτιο του 2024.

Ευχαριστούμε την κτηνοτροφική μονάδα Αφων Νεραντζάκη στο Άβατο Ξάνθης για τη φιλοξενία.

Πηγή video – sissy b

Κατά 36,96% αυξήθηκαν οι εισαγωγές φρούτων και λαχανικών στη χώρα μας τον Μάρτιο του 2024, σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT-HELLAS φτάνοντας τους 103.890 τόνους έναντι 75.856 τον ίδιο μήνα του 2023.

«Πρωταθλήτρια» των εισαγωγών είναι η πατάτα με 67.753 τόνους (+83%) έναντι των 36.999 τόνων το Μάρτιο του περασμένου έτους.

Ακολουθούν τα μήλα με 3.375 τόνους (207%) έναντι 1.098 τόνων, οι ντομάτες 316 τόνους (507%) έναντι 52 τόνων και τα πορτοκάλια με τις εισαγωγές το φετινό Μάρτιο να είναι 572 τόνοι έναντι των 86 τόνων πέρυσι.

Ρεκόρ κατέγραψε το εμπόριο αγροδιατροφικών προϊόντων – Ποια βρέθηκαν στην κορυφή

Σε ό,τι αφορά το α’ τρίμηνο του 2024, εκτιμάται ότι οι εισαγωγές συνεχίσθηκαν με αυξημένους ρυθμούς φτάνοντας τους 232.854 τόνους φρούτων και λαχανικών έναντι 183.158 τόνων το αντίστοιχο διάστημα 2023, αυξημένες κατά 27,13%.

Τα στοιχεία

Σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου τα κυριότερα προϊόντα που εισάγονται είναι τα εξής:

– 131,220 τόνοι πατάτες έναντι 90.643 τόνων το 2023 (+44,77%) προερχόμενες (βάσει στοιχείων του Ιανουαρίου 2024 της ΕΛΣΑΤ) από Γαλλία, Αίγυπτο και Κύπρο.

– 61,301 τόνοι μπανάνες έναντι 60.122 τόνων το 2023 (+1,96%) προερχόμενες από Ισημερινό, Κόστα Ρίκα και Κολομβία.

– 6.847 τόνοι κρεμμύδια, έναντι 10.187 τόνων πέρσι (32,79%) προερχόμενοι από Ολλανδία Αυστρία και Γερμανία.

– 948 τόνοι τομάτες έναντι 258 τ. το 2023 + 267,44% προερχόμενες από Γερμανία και ακολουθούν Τουρκία και Αίγυπτος.

– 1.492 τόνοι πιπεριές/γλυκοπιπεριές έναντι 1.156 τόνων το 2023 (29,07%) προερχόμενες από Ισραήλ, Μπαγκλαντές και Ολλανδία.

– 498 τόνοι λεμονιών έναντι 277 τόνων το 2023 (+79,78%) προερχόμενα από Τουρκία, Ολλανδία και Ισπανία.

– 7.261 τόνοι μήλων έναντι 2.255 τόνων πέρσι (+222%) προερχόμενα από τη Βόρεια Μακεδονία, Ιταλία και Πολωνία.

– 1.355 τόνοι αβοκάντο έναντι 522 τόνων πέρσι (+159,6%) προερχόμενα από Ολλανδία, Ισραήλ και Κύπρο.

– 1.086 τόνοι ακτινίδια έναντι 141 τόνων πέρσι (+670,41%) προερχόμενα από Ιράν, Ιταλία και Ισπανία.

– 1.057 τόνοι πορτοκάλια έναντι 100 πέρσι (+957%) προερχόμενα κυρίως από Αίγυπτο.

– 3,218 τόνοι μανιτάρια έναντι 3,192 τόνων πέρσι (+0,81%) προερχόμενα από Πολωνία, Ρουμανία και Ιταλία.

«Αυξάνεται ο διεθνής ανταγωνισμός»

«Η εισαγωγή νωπών φρούτων και λαχανικών δείχνει συνεχή ανάπτυξη του ξένου ανταγωνισμού τόσο στην χώρα μας όσο και στις λοιπές κοινοτικές αγορές» δήλωσε στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο Ειδικός Σύμβουλος του Συνδέσμου, Γιώργος Πολυχρονάκης.

Σύμφωνα με στοιχεία, οι κοινοτικές εισαγωγές του 2023 από τρίτες χώρες ήταν αυξημένες σε όγκο και σε αξία σε σχέση με το 2022, φτάνοντας τους 11,9 εκατ. τόνους σε φρούτα και σε 2,369 εκατ. τόνους στα λαχανικά.

Κυριότερες προμηθεύτριες χώρες είναι κατά σειρά η Κόστα Ρίκα, ο Ισημερινός, η Αίγυπτος, η Νότια Αφρική, το Μαρόκο κ.α.

Σημειώνεται ότι το ισοζύγιο εισαγωγών-εξαγωγών της Ε.Ε. στα φρούτα είναι αρνητικό κατά 8,853 δισ. ευρώ και στα λαχανικά κατά 1,169 δισ. ευρώ.

Όπως τονίζει ο κ. Πολυχρονάκης η αύξηση των εισαγωγών από τρίτες χώρες από την Ευρωπαϊκή Ένωση «οφείλονται στη υφιστάμενη απόκλιση σε εργασιακά, κοινωνικά, περιβαλλοντικά θέματα, που υπάρχουν μεταξύ κοινοτικών και μη κοινοτικών παραγωγών, και προκαλούν συνεχή ανάπτυξη των εισαγωγών τόσο στην αγορά της ΕΕ όσο και στην ελληνική».

«Είναι απαραίτητο τα φρούτα και τα λαχανικά που προέρχονται από τρίτες χώρες να πληρούν τις ίδιες ποιοτικές προδιαγραφές που απαιτούνται για τους παραγωγούς της Ε.Ε., με ίσες συνθήκες εργασίας και ίδια χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων» είπε καταλήγοντας ότι οι ελληνικές αρχές θα πρέπει να διενεργούν «αυστηρούς ελέγχους για τήρηση των εμπορικών προδιαγραφών ποιότητας και μη ύπαρξης υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στα εισαγόμενα προϊόντα στην ελληνική αγορά με παράλληλη διασφάλιση της μη ελληνοποίησης τους».

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Αυτή τη στιγμή, προκειμένου να πραγματοποιηθεί διάγνωση της διατροφικής αξίας των ελαιόδεντρων, γίνεται εξέταση του φυλλώματός τους. Παρόλα αυτά, στοιχεία όπως ο σίδηρος και το θείο δεν είναι δυνατόν να διαγνωστούν μέσω της ανάλυσης των φύλλων.

Olimerca

Για να ξεπεραστούν αυτές οι δυσκολίες, ο χυμός της ελιάς μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική. Η Επιχειρησιακή Ομάδα Saviaolivar εργάζεται πάνω σε αυτό και έχει μελετήσει τον χυμό για να τον χρησιμοποιήσει ως υλικό στη διάγνωση των διατροφικών αναγκών του ελαιώνα. Η Saviaolivar αποτελείται από πέντε μέλη: Πανεπιστήμιο της Γρανάδας, Cortijo Guadiana και Almazara la Loma de Castillo de Canena, Τεχνική Ένωση για την Ολοκληρωμένη Παραγωγή Ελιάς και Fundación Caja Rural de Jaén.

Στην εργασία που πραγματοποίησε, τα εδάφη που ελήφθησαν από τον υγρό βολβό, τα φύλλα και τον χυμό αναλύθηκαν σε διάστημα δύο ετών με μηνιαία δειγματοληψία, γεγονός που επέτρεψε την ανάπτυξη καμπυλών εξέλιξης για αυτήν την περίοδο προκειμένου να επαληθευτεί εάν ο χυμός είναι ευαίσθητο υλικό και χρήσιμο για αυτή τη διάγνωση και αν ναι, ποιες στιγμές θα ήταν οι καταλληλότερες για τη χρήση αυτής της μεθόδου. Δειγματολήφθηκαν συνολικά έξι αγροκτήματα, της ποικιλίας picual και hojiblanca, που διανέμονται μεταξύ της Jaén, της Γρανάδας, της Σεβίλλης και της Κόρδοβας, όλες αρδευόμενες και σε ολοκληρωμένη παραγωγή.

Για την εξαγωγή του χυμού της ελιάς χρησιμοποιήθηκε προσαρμογή του θαλάμου Scholander, που επιτρέπει την φιλοξενία των κλαδιών της ελιάς, από τα οποία εξάγεται ο κυκλοφορούντος χυμός με πίεση με αέριο άζωτο.

Θεωρείται, μάλιστα, ενδιαφέρουσα η περίπτωση του καλίου, αφού, κατά τους μήνες Σεπτέμβριο, Οκτώβριο και μερικές φορές και Νοέμβριο, παρατηρείται μείωση της συγκέντρωσης του στοιχείου αυτού στα αγροκτήματα. Η εφαρμογή του διαφυλλικού λιπάσματος την άνοιξη και η λίπανση το καλοκαίρι έχουν αλλάξει τη δυναμική του καλίου, που αντικατοπτρίζεται στις καμπύλες των φύλλων, και όταν φτάνουν οι μήνες Σεπτέμβριος και Οκτώβριος υπάρχει μια γενική απελευθέρωση καλίου από το φύλλο που συμπίπτει με την αύξηση αυτού του θρεπτικού συστατικού στο χυμό. Το γεγονός αυτό φανερώνει μια σχέση με τις ανάγκες που θα παρουσιάσει ο καρπός.

Στην περίπτωση της δυναμικής για το ασβέστιο και το μαγνήσιο σε όλη την περίοδο που μελετήθηκε, οι ερευνητές παρατήρησαν ότι οι κινήσεις τους είναι πολύ παρόμοιες στα τρία υλικά που αναλύθηκαν, δηλαδή, τα εδάφη, τα φύλλα και το χυμό. Επιπλέον, το ασβέστιο στο χυμό συσχετίστηκε θετικά με την ηλεκτρική αγωγιμότητα και τη συγκέντρωση μαγνησίου στο έδαφος.

Παρατηρήθηκαν, επίσης, αρνητικές συσχετίσεις μεταξύ του φωσφορικού άλατος στο χυμό και του ασβεστίου στα εδάφη, κάτι που θα μπορούσε να δικαιολογηθεί από το γεγονός ότι η αύξηση της συγκέντρωσης του ασβεστίου στο εδαφικό διάλυμα μειώνει την απορρόφηση φωσφορικών και μαζί με αυτήν την παρουσία του στο χυμό.

Τα αποτελέσματα της έρευνας

Οι ερευνητές αναγνωρίζουν ότι ο όγκος των πληροφοριών που συλλέγονται είναι πραγματικά πολύ μεγάλος. Μεταξύ των αποτελεσμάτων που ελήφθησαν, βρήκαν ότι, αν και το pH των εδαφών κυμαινόταν μεταξύ 7,5 και 8,5, λίγο χαμηλότερο για την Osuna (Σεβίλλη) και το Hornachuelos (Κόρδοβα), ωστόσο, στο χυμό το pH είναι ουδέτερο, κυμαινόμενο από ελαφρώς βασικό σε ελαφρώς όξινο και αυτές οι ταλαντώσεις που εμφανίστηκαν στο χυμό θα μπορούσαν να σχετίζονται με τη διαφυλλική συνεισφορά του νιτρικού καλίου. Αυτό είναι ενδεικτικό της ευαισθησίας της ανάλυσης χυμών και της άμεσης σχέσης της με εξωτερικές αλλαγές ή εφαρμοσμένες θεραπείες.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν, επίσης, ότι οι συσχετίσεις χυμών-φύλλων ήταν λιγότερο συχνές και λιγότερο ισχυρές από τις συσχετίσεις χυμών-εδάφους, παρά τη διαφορά μεταξύ των δύο. Το φύλλο έχει πολλά από τα στοιχεία που μελετήθηκαν στις δομές του και λειτουργεί ως νεροχύτης ή/και αποθήκευτικό μέσο για πολλά από αυτά.

Στον χυμό μετρούνται τα στοιχεία που κυκλοφορούν σε μια συγκεκριμένη στιγμή κατά την οποία πραγματοποιείται η μέτρηση και ο ίδιος σχετίζεται με τη διαθεσιμότητα του αναλυόμενου στοιχείου (για παράδειγμα, τη συνεισφορά από το διαφυλλικό λίπασμα ή τη λίπανση ή τη μετακίνηση των θρεπτικών ουσιών στο έδαφος που συνδέεται με βροχοπτώσεις) και με τις ανάγκες που σχετίζονται με φαινολογικές καταστάσεις, για παράδειγμα, την ανάπτυξη του καρπού.

Πηγή – elaiaskarpos.gr