Η εφημερίδα της Μεσσηνίας ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ eleftheriaonline.gr δημοσίευσε ένα σχόλιο του  δημοσιογράφου κ. Κώστα Κοντοθανάση, ο οποίος γράφει:

”Η φωτογραφία που βλέπετε, φέρει ημερομηνία 11 Μαρτίου 2023 και είναι τραβηγμένη στην αγορά της Βαρκελώνης Boqueria, που λειτουργεί από το έτος 1217!

Οι ελιές Καλαμάτας, χύμα, πωλούνται προς 19,95 ευρώ το κιλό. Πρώτη παρατήρηση: είναι οι μόνες μη ισπανικές στο στιγμιότυπο. Δεύτερη: θα εκμεταλλευθούμε, και πότε, αυτό το τεράστιο brand name, που κάνει την περιοχή μας και την Ελλάδα γνωστή ακόμη και σε ανταγωνίστριες χώρες;”

Η βαμβακάδα αποτελεί πολύ σοβαρό εχθρό της ακτινιδιάς προσβάλλοντας τον κορμό, τα κλαδιά και τους καρπούς. Η βαμβακάδα διαχειμάζει με τη μορφή ενήλικου θηλυκού και από τα μέσα Απριλίου ξεκινούν οι ωοτοκίες. Πολλαπλασιάζεται με μεγάλη ταχύτητα και έχει τρεις γενεές το έτος.

Το έντομο απομυζά χυμούς από το φυτό προκαλώντας την εξασθένισή του και σταδιακά την ξήρανση των κλαδιών. Σημαντικές είναι οι ζημιές στους καρπούς, όπου στα σημεία προσβολής πληγώνεται η επιδερμίδα με αποτέλεσμα ενδεχομένως να αναπτύσσονται και σήψεις. Αποτέλεσμα είναι να μειώνεται ο χρόνος διατήρησης των καρπών και τελικά να υποβαθμίζεται η ποιότητα και η εμπορική τους αξία αλλά και να μην πληρούνται οι προδιαγραφές του ποιοτικού ελέγχου και των ιδιωτικών προτύπων πιστοποιήσεων.

διαχειμάζει με τη μορφή ενήλικου θηλυκού και από τα μέσα Απριλίου ξεκινούν οι ωοτοκίες. Πολλαπλασιάζεται με μεγάλη ταχύτητα και έχει τρεις γενεές το έτος

Κατάλληλη περίοδος για τη χημική καταπολέμηση του εχθρού είναι η περίοδος που εμφανίζεται ο μεγαλύτερος αριθμός ακάλυπτων κινούμενων σταδίων δηλ. προνυμφών (Απρίλιος – Μάιος). Αργότερα το έντομο δημιουργεί το χαρακτηριστικό ασπίδιο των κοκκοειδών, το οποίο προστατεύει από το ψεκαστικό υγρό.

Η αντιμετώπιση πρέπει να στοχεύει κατά των ερπουσών προνυμφών.

Οποιαδήποτε επέμβαση με εντομοκτόνα για να είναι επιτυχής πρέπει να γίνεται όταν υπάρχουν οι νεαρές προνύμφες 1ης ή / και 2ης ηλικίας. Η στόχευση αυτή απαιτεί προσεκτική παρακολούθηση της εξέλιξης των σταδίων του εντόμου. Επίσης ο ψεκασμός πρέπει να επιτυγχάνει πολύ καλή διαβροχή των δένδρων. Αν υπάρχει υψηλός πληθυσμός, θα πρέπει ο πρώτος ψεκασμός να γίνει με την εμφάνιση των πρώτων κινητών σταδίων και να ακολουθήσει δεύτερος 10 – 14 ημέρες, αργότερα.

Σε περιπτώσεις χαμηλών πληθυσμών, ο ψεκασμός ενδείκνυται να πραγματοποιείται 5 – 7 ημέρες από την εμφάνιση των πρώτων κινούμενων προνυμφών. (in.gr)

Στον ελληνικό θησαυρό, το μέλι, εστιάζει σε σημείωμά του ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Δημήτρης Κουρέτας και εξηγεί γιατί υπερέχουν το μέλι βαμβακιού και πεύκου.

Πιο συγκεκριμένα αναφέρει: «Σήμερα θα μιλήσουμε για το Ελληνικό μέλι.

Η διεθνοποιημένη αγορά έχει οδηγήσει (όλο και περισσότερο) την πρωτογενή παραγωγή σε μια κατεύθυνση συμπίεσης του κόστους, κυρίως μέσα από πρακτικές μη ασφαλούς παραγωγής και αναζήτησης πρώτων υλών που εξυπηρετούν την μαζική βιομηχανία τροφίμων.

Η Ελλάδα, σαν μια περιοχή πρωτογενούς παραγωγής, δεν μπορεί να ανταγωνιστεί με όρους μαζικής φτηνής, παραγωγής, γιατί το μέγεθός της δεν επιτρέπει την μετάβαση σε τέτοιου είδους εκμεταλλεύσεις. Το πλεονέκτημά της (υπήρξε και οφείλει να συνεχίσει να υπάρχει) ήταν οι μικρές παραγωγές που με κόπο, μεράκι και σεβασμό στον άνθρωπο μπορούσε να αντλήσει από το χώμα της.

Η Ελληνική γη και οι άνθρωποί της απόλυτα συμφιλιωμένοι με το κοινό τους μέλλον μπορούν να παράγουν καταπληκτικά προϊόντα. Σαφέστατα οι συνέργειες τέτοιων μικρών παραγωγών μπορούν να δώσουν το απαραίτητο μέγεθος εξωστρέφειας, χωρίς όμως να υποτιμούμε τις διατροφικές ανάγκες της ίδιας της χώρας.

Μια σημαντική παραγωγή στη χώρα μας είναι το Μέλι. Παράγουμε περίπου 20.000 τόνους και είμαστε αυτάρκεις σχεδόν. Εξαγωγή γίνεται πολύ λίγο.

Το βαμβάκι είναι ένα εντατικά καλλιεργούμενο προϊόν σε κάποιες περιοχές στη χώρα, όπως στη Θεσσαλία. Το μέλι βαμβακιού υπερέχει έναντι των άλλων ποικιλιών μελιού στη συγκέντρωση υπεροξειδίου του υδρογόνου (H2O2, το κοινό οξυζενέ).

Η φαρμακοβιομηχανία τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιεί σε επιθέματα τραυμάτων μέλι με αυξανόμενους ρυθμούς. Αυτό μας οδηγεί στο συμπέρασμα ότι θα μπορούσε να προωθηθεί το μέλι αυτό στην συγκεκριμμένη αλυσίδα μεταποίησης και χρήσης, με τιμή πάνω από 200 ευρώ το κιλό.

Απαιτεί όμως μια κεντρική συμφωνία μεταξύ γεωργών, κρατικών δομών και μελισσοκόμων. Οι μελισσοκόμοι να εφαρμόζουν μια ορθή μελισσοκομική πρακτική παραγωγής βαμβακόμελου (το οποίο κρίνεται σαν εύκολο βήμα μετά από εκπαίδευσή τους).

Οι κρατικές δομές να προωθήσουν την εν’ λόγω καλλιέργεια με όρους ποιότητας (εδώ η ανάλυση δυσκολεύει, γιατί εμπλέκεται η εθνική αγροτική πολιτική, η ευρωπαϊκή αγροτική πολιτική και οι δυστοκίες μιας χρόνιας αναποτελεσματικής γεωργικής κοινωνίας που λειτουργεί δίχως μακροχρόνιο όραμα και δίχως να μπορεί να στηριχτεί σε καινοτόμες στρατηγικές λύσεις). Οι γεωργοί να εφαρμόσουν την αντίστοιχη ορθή γεωργική πρακτική (βήμα που απαιτεί πολύ εκπαίδευση και είσοδο στον κλάδο νέων πρακτικών σκέψης, που αυτομάτως σημαίνει ευρύτερη αλλαγή λογικής)

Η μελισσοκομία είναι νομαδική και ο ‘Ελληνας μελισσοκόμος πλεονεκτεί λόγω θέσης. Υπάρχει ένα ελληνικό μέλι που παράγεται από τα πευκοδάση. Το μέλι πεύκου. Το μέλι πεύκου για να παραχτεί μεσολαβεί ένα κοκκοειδές έντομο που ονομάζεται Marchalina Hellenica. Όπως εύκολα αποκαλύπτεται είναι ένα ενδημικό έντομο του Αιγαίου (υπάρχει και στα παράλια της Τουρκίας).

Το μέλι πεύκου δεν παράγεται πουθενά αλλού στον κόσμο. Πουθενά αλλού. Αυτό το δεδομένο αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα κριτήρια προώθησης ενός προϊόντος στην παγκόσμια ανοιχτή πλέον αγορά. Ένα προϊόν που υπάρχει μόνο στην Ελλάδα (και στην Τουρκία). Ένα προϊόν που με βάση τα χαρακτηριστικά του έχει αξιόλογες βακτηριοστατικές ιδιότητες και που θα μπορούσε να αποτελεί για τον έλληνα μελισσοκόμο ότι και το ακριβότερο μέλι στον κόσμο, το μέλι Manouka της Νέας Ζηλανδίας.

ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Δημήτρης Κουρέτας

Όσον αφορά τα υπόλοιπα προϊόντα της μέλισσας:

#  Η γύρη και ο βασιλικός πολτός χαρακτηρίζονται ως λειτουργικά τρόφιμα (neutraceuticals) που η αξία των προϊόντων αυτών αυξάνει καθώς αυξάνει η ζήτησή τους και η εκτίμησή τους από το αγοραστικό κοινό. Η πρόπολη και το δηλητήριο που δεν είναι τρόφιμα και έχουν πληθώρα βιολογικών δράσεων, θεραπευτικών ακόμα και καλλυντικών εφαρμογών αποτελούν επίσης περιζήτητα προϊόντα με μεγάλη ζήτηση και υψηλή τιμή, ειδικά το δηλητήριο. Η πρόπολη είναι συστατικό σε πολλά φαρμακευτικά και καλλυντικά σκευάσματα και το ίδιο και το δηλητήριο που πιστεύουμε ότι θα αποτελέσει σημαντικό, εξαγώγιμο κυρίως προϊόν, αν υποστηριχθεί κατάλληλα η παραγωγή του.

#  Μεγάλο ενδιαφέρον επίσης έχει η ζύμωση του μελιού σε υδρόμελι («κρασί» από μέλι), η απόσταξή του σε μουντοβίνα («τσίπουρο» από μέλι) ή η περαιτέρω ζύμωσή του σε «ξύδι» από μέλι. Εξάλλου ήδη η ποτοποιία έχει εκδηλώσει ενδιαφέρον για το μέλι. Υπάρχουν μπύρες με μέλι στην ελληνική αγορά, ρακόμελα και πιθανά να δούμε και κρασί με μέλι (honeyed wine) σύντομα.

#  Το κερί τροφοδοτεί κηροπλαστεία ή κηρηθροποιεία που εφοδιάζουν τους μελισσοκόμους, βιοτεχνίες παραγωγής διακοσμητικών κεριών και είναι βασικό συστατικό στις περίφημες παραδοσιακές κεραλοιφές που εμφανίζουν σήμερα μεγάλη ζήτηση ( θα ασχοληθούμε σε άλλο άρθρο με τις κοιραληφές).

#  Ο μελισσοκομικός τουρισμός δεν έχει αναπτυχθεί στη χώρα μας, ενώ στη διπλανή Τουρκία ανθεί. Μελισσοκόμοι από όλη την Ευρώπη συνδυάζουν επισκέψεις σε φυσικά ή πολιτιστικά αξιοθέατα με επισκέψεις σε μελισσοκομεία, μελισσοκομικά ινστιτούτα, μελισσοκομικά μουσεία, γιορτές μελιού ή συσκευαστήρια μελιού.

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας έχει την δυνατότητα να αναπτύξει τον τομέα του μελισσοκομικού τουρισμού με ειδικό τουρισμό από το εξωτερικό. Όταν και εφόσον το αποφασίσουν αυτοί που έχουν την ευθύνη».

Πηγή – facebook/dimitris.kouretas

Τα δώρα της «δικής μας» χλωρίδας.   Οι ειδικές καλλιέργειες μεγάλου υψομέτρου δημιούργησαν μια θαυμαστή σειρά με τα πιο «φρέσκα» αποξηραμένα βότανα, φρούτα και μπαχαρικά, με όνομα Corphes.

Σε ένα σημείο του χάρτη που παραπέμπει σε καλογυρισμένη, ατμοσφαιρική ταινία, η εταιρεία Corphes επαληθεύει τον τίτλο της και παράγει προϊόντα που ταξιδεύουν από πολύ ψηλά, για να φτάσουν πολύ μακριά, σε όλη την Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό. Μαρμελάδα βατόμουρο, βιολογικά μείγματα βοτάνων σε πολλές παραλλαγές και με συμβολικά ονόματα, όπως «Silence» (Σιωπή), «Relief» (Ανακούφιση), «Vital» (Ζωτικός), «Recovery» (Ανάρρωση), βιολογικό θυμάρι, ρίγανη, δεντρολίβανο, ματζουράνα, τσάι του βουνού, εστραγκόν, χαμομήλι, φασκόμηλο, φλισκούνι, λουίζα, μέντα και μελισσόχορτο είναι η εντυπωσιακή λίστα και ο Αστέριος Γκανάς, ένας εκ των ιδρυτών της εταιρείας και υπεύθυνος ανάπτυξης και πωλήσεων, μας μίλησε για τη φιλοσοφία τους: «Μαζί με τον Χρυσοβαλάντη Κόγιο το 2015 ιδρύσαμε τις Corphes.

Μαρμελάδα βατόμουρο, βιολογικά μείγματα βοτάνων σε πολλές παραλλαγές και με συμβολικά ονόματα, όπως «Silence» (Σιωπή), «Relief» (Ανακούφιση), «Vital» (Ζωτικός), «Recovery» (Ανάρρωση), βιολογικό θυμάρι, ρίγανη, δεντρολίβανο, ματζουράνα, τσάι του βουνού, εστραγκόν, χαμομήλι, φασκόμηλο, φλισκούνι, λουίζα, μέντα και μελισσόχορτο. Μια εντυπωσιακή λίστα

Tο εγχείρημα στηρίχτηκε στην αναγεννητική γεωργία, στις ειδικές καλλιέργειες μεγάλου υψομέτρου και στη διάσωση της “δικής μας” χλωρίδας. Τα πρώτα χρόνια ασχοληθήκαμε με την έρευνα. Πολλαπλασιάσαμε τα αυτοφυή φυτά με σχεδόν ίδιο γενετικό υλικό και επαναφυτεύσαμε στη δική μας γη, δίπλα στα ενδημικά. Το συγκριτικό μας πλεονέκτημα το κάναμε brand: είμαστε από τις πιο ψηλές (υψομετρικά) ειδικές καλλιέργειες στη χώρα. Βρισκόμαστε ανάμεσα στα σύννεφα, στις βουνο-Corphes των Καμβουνίων και των Χασίων ορέων. Στην κορυφογραμμή που ενώνει την Πίνδο με τον Όλυμπο υπηρετούμε συνειδητά τη γη των παππούδων μας, με σκοπό να διασώσουμε και να πολλαπλασιάσουμε τον χλωριδικό πλούτο της περιοχής, κάνοντας παγκοσμίως γνωστά τα ελληνικά βότανα και ενδημικά φυτά». 

Τα προϊόντα ξεχωρίζουν, καθώς «είναι εργαστηριακά αποδεδειγμένα η ένταση, η διάρκειά και ο πλούσιος φαινολικός χαρακτήρας τους. Οι επεμβάσεις στον κύκλο ζωής των φυτών και των φρούτων είναι ελάχιστες. Σεβόμαστε τη φύση και την υπηρετούμε με αγάπη».

Ευλογημένη περιοχή

Η φύση κάνει την καλύτερη προεργασία: «Είμαστε τυχεροί, η περιοχή μας είναι ευλογημένη: βόρειοι άνεμοι, χαμηλά ποσοστά υγρασίας, μεγάλο υψόμετρο και δυναμικό υπέδαφος βοηθούν να μη “φροντίζουμε” ιδιαίτερα τις καλλιέργειές μας. Μόνο θειάφι και χαλκός, ίσως στάχτη, ριγανέλαιο και στάγδην άρδευση, όπου απαιτείται σε περιόδους ξηρασίας. 

” Βρισκόμαστε ανάμεσα στα σύννεφα, στις βουνο-Corphes των Καμβουνίων και των Χασίων ορέων. Στην κορυφογραμμή που ενώνει την Πίνδο με τον Όλυμπο υπηρετούμε συνειδητά τη γη των παππούδων μας, με σκοπό να διασώσουμε και να πολλαπλασιάσουμε τον χλωριδικό πλούτο της περιοχής, κάνοντας παγκοσμίως γνωστά τα ελληνικά βότανα και ενδημικά φυτά”

Θέλει προσοχή στη συγκομιδή, στην ξήρανση, αλλά και την απολύμανση, προτού συσκευάσουμε υπό κενό». Όσο για το αισθητικό κομμάτι: «Χρησιμοποιούμε βιοδιασπώμενα υλικά, αποσπάσαμε βραβεία για τις συσκευασίες, δημιουργήσαμε ένα όμορφο site, μας ενδιαφέρει να έχουμε εικόνα με αισθητική και εξωστρέφεια». Η εξωστρέφεια, άλλωστε, αντικατοπτρίζεται και στη διεθνή αγορά: «Τα προϊόντα ήδη βρίσκονται σε αγορές του εξωτερικού, σε 6 ευρωπαϊκές χώρες , σε Καναδά, Αυστραλία, Κατάρ, Ρωσία και έπεται συνέχεια».

Πηγή – onlarissa.gr (protothema.gr – olivemagazine.gr) 

Η 27χρονη Λύδια Περάκη, πριν περίπου δυο χρόνια, κατά την αρχή της πανδημίας, συμμετείχε σε κάποιο διαγωνισμό βιωσιμότητας στην Ολλανδία όπου και γνώρισε τα άλλα δυο μέλη της ομάδας της, τον Gijs και τον Pjotr. Σε αυτό τον διαγωνισμό, η ιδέα τους πήρε μορφή καθώς δουλέψανε πάνω σε αυτή για περίπου 4 μήνες. Η νίκη της ιδέας τους μέσω αυτού του διαγωνισμού, τους έδωσε το ερέθισμα και το πάθος να συνεχίσουν την έρευνα τους με συμμετοχή και σε άλλα προγράμματα.

Σήμερα, η Λύδια Περάκη, μιλάει στο Αγορών Ανάγνωσμα, και μας μεταφέρει αναλυτικά την ιδέα τους που έγινε πράξη

Πως ξεκινήσαμε

Πριν περίπου δυο χρόνια, κατά την αρχή της πανδημίας, συμμετείχα σε κάποιο διαγωνισμό βιωσιμότητας στην Ολλανδία όπου και γνώρισα τα άλλα δυο μέλη της ομάδας μας, τον Gijs και τον Pjotr. Σε αυτό τον διαγωνισμό η ιδέα μας πήρε μορφή καθώς δουλέψαμε πάνω σε αυτή για περίπου 4 μήνες. Η νίκη μας μέσω αυτού του διαγωνισμού μας έδωσε το ερέθισμα και το πάθος να συνεχίσουμε την έρευνα μας και να συμμετέχουμε και σε άλλα προγράμματα. Στην συνέχεια, συμμετείχαμε σε κάποιο πρόγραμμα επιχειρηματικότητας και αυτό μας έδωσε ακόμα περισσότερη όρεξη και δύναμη. Μετά από μερικούς μήνες, γίναμε start up έχοντας την υποστήριξη μια τεχνολογικής καινοτομικής συμβουλευτικής εταιρίας και κάποιον συνεργάτη όπου μας παρέχει τον εξοπλισμό (ζαρντινιέρες). Σήμερα, η startup μας έχει κερδίσει κάποια χρηματοδότηση και είμαστε σε διαδικασίες βελτιστοποίησης και πειραμάτων για την βέλτιστη λειτουργία του συστήματος μας.

Μuuras building

Η  Muuras φιλοδοξεί να κυκλοποιήσει την έννοια των ζωντανών τοίχων (living walls) σε υπάρχοντα και νεόδμητα πολυώροφα κτίρια μέσω της χρήσης αστικών λυμάτων. Με την εσωτερική ανακύκλωση και ανακύκλωση του χρησιμοποιημένου νερού, στοχεύουμε στη μείωση των περιβαλλοντικών πιέσεων που σχετίζονται με τη λειτουργία ζωντανών τοίχων και μονάδων επεξεργασίας λυμάτων. 

Οι στόχοι μας περιλαμβάνουν την επανεισαγωγή των ενδημικών οικοσυστημάτων στο αστικό περιβάλλον, τη βελτίωση της ποιότητας των επιφανειακών υδάτων και τη συμβολή σε ένα υγιές περιβάλλον διαβίωσης.

Περίληψη

Η ιδέα μας για έναν κατακόρυφο κατασκευασμένο τοίχο υγροτόπων έχει αντλήσει έμπνευση από την παγκόσμια άνοδο μεγάλων κατασκευαστικών έργων που ενσωματώνουν ζωντανούς τοίχους και τις δυνατότητες βιοδιήθησης των κατασκευασμένων υγροτόπων. Οι κατακόρυφα κατασκευασμένοι υγρότοποι, εξυπηρετούν πολυδιάστατους σκοπούς και προσφέρουν μια ποικιλία από οικολογικά, κοινωνικά και οικονομικά οφέλη. Τα συστήματα που σχεδίασε η startup, επιτυγχάνουν εσωτερική επαναχρησιμοποίηση του νερού παίρνοντας λύματα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά από κατοίκους ενός πολυώροφου κτιρίου, απολυμαίνοντας το μολυσμένο νερό μέσω βραχυπρόθεσμης αποθήκευσης και οδηγώντας τα λύματα σε έναν ζωντανό τοίχο που αποτελεί ένα τεχνητό υγροβιότοπο οικοσύστημα. 

Το σύστημα αυτοαρδεύσιμου τοιχώματος υγροτόπων περιέχει μια συλλογή διαφορετικών υποστρωμάτων εδάφους και στεγάζει μια σειρά από ενδημικά υδρόβια φυτά και τα κατάλληλα ριζοσφαιρικά μικροβιώματα τους, τα οποία απομακρύνουν αποτελεσματικά τους ρύπους (συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που σχετίζονται με την άνθηση των φυκών και τον ευτροφισμό, μικροβιακά παθογόνα, βαρέα μέταλλα και φάρμακα) από το νερό.

Όταν το φιλτραρισμένο νερό εξέρχεται από τον τοίχο του υγροτόπου, μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί εντός του κτιρίου για όλους τους μη πόσιμους σκοπούς, μειώνοντας έτσι τη συνολική κατανάλωση νερού και την απόρριψη λυμάτων του κτιρίου, παρέχοντας παράλληλα αισθητικά και περιβαλλοντικά βελτιωμένα πολυώροφα κτίρια.

Πρακτική εφαρμογή & λεπτομέρειες προϊόντος

Η κύρια διαδικασία βασίζεται σε τέσσερα ξεχωριστά στάδια:

–        Διαχωρισμός ρευμάτων λυμάτων

–        Αποθήκευση και υγιεινή ροής απορριμμάτων πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά

–        Άρδευση & διήθηση λυμάτων

–        Ανάκτηση & επαναχρησιμοποίηση φιλτραρισμένου νερού

Διαχωρισμός ρευμάτων λυμάτων

Μετά από εξέταση των πυκνοτήτων θρεπτικών ουσιών και των δυνατοτήτων κινδύνου των διαφορετικών ρευμάτων λυμάτων, καθορίστηκε ότι ένας συνδυασμός ούρων και γενικά γκρίζου νερού προσφέρει τη μεγαλύτερη δυνατότητα χρήσης στα κατακόρυφα συστήματα υγροτόπων μας. 

Για τον διαχωρισμό των ούρων από τα άλλα συστατικά του μαύρου νερού, ιδιαίτερα από τα κόπρανα, τα οποία ενδέχεται να αποτελούν κίνδυνο για την ασφάλεια, θα χρησιμοποιήσουμε Διαχωριστικές Τουαλέτες Ούρων (UST). Τα ούρα θα οδηγηθούν στη σηπτική δεξαμενή, ενώ το μαύρο νερό θα κατευθύνεται κατευθείαν στον κοινό υπόνομο. Το γκρίζο νερό από πολλαπλές πηγές θα ανακατευθυνθεί επίσης για επαναχρησιμοποίηση πριν απελευθερωθεί στην αποχέτευση. Αυτή η εκτροπή των ρευμάτων απορριμμάτων θα απαιτήσει διπλές σωληνώσεις εντός του κτιρίου.

Αποθήκευση και αποχέτευση ροών αποβλήτων πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά

Για την εξάλειψη του κινδύνου μετάδοσης ασθενειών, επιλέξαμε να απολυμάνουμε τα μολυσμένα λύματα μέσω αποθήκευσης σύμφωνα με τις Ευρωπαικές οδηγίες (WHO). Θεωρούμε ότι είναι καλύτερο να λάβουμε αυτό το μέτρο, κυρίως για την αποφυγή των πιθανών αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία της μόλυνσης των κοπράνων και για τη διευκόλυνση της δημόσιας αποδοχής. 

Άλλοι κίνδυνοι για την υγεία εκτιμάται ότι είναι ελάχιστοι, καθώς τα ούρα είναι αποστειρωμένα, το γκρίζο νερό έχει χαμηλό κίνδυνο μετάδοσης και με σωστή εγκατάσταση και λειτουργία του συστήματός μας, οι κάτοικοι του κτιρίου ποτέ δεν θα εκτίθενται σε αφιλτράριστο νερό. Για το σκοπό αυτό, θα εγκατασταθεί μια τμηματοποιημένη δεξαμενή αποθήκευσης στο υπόγειο του κτιρίου που επιτρέπει την προσωρινή αποθήκευση των ούρων. Το γκρίζο νερό δεν θα αποθηκευτεί, αλλά θα χρησιμοποιηθεί για την αραίωση των ούρων μετά την αποθήκευση και θα εφαρμοστεί απευθείας στον ζωντανό τοίχο.

Άρδευση & διήθηση λυμάτων

Για την αξιοποίηση του νερού και των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα ανακτημένα ρεύματα αποβλήτων, το μείγμα λυμάτων θα χρησιμοποιηθεί για την άρδευση και τη λίπανση ενός συστήματος ζωντανών τοίχων που είναι προσαρτημένο στις προσόψεις του πολυώροφου κτιρίου. Το ζωντανό τείχος θα λειτουργεί ως υδροβιότοπος δομημένος υπό υποεπιφανειακή ροή με κατακόρυφη ροή νερού και θα προσπαθεί να μοιάζει όσο το δυνατόν περισσότερο με ένα ενδημικό οικοσύστημα υγροτόπων. 

Τα κύρια συστατικά θα είναι μια συλλογή αυτοαρδευόμενων φυτευτών στοιβαγμένων η μία πάνω στην άλλη, στην οποία θα περιέχονται το έδαφος και τα αναδυόμενα υδρόβια φυτά. Για να επιτευχθεί αποτελεσματική διήθηση του νερού και να βελτιστοποιηθούν οι αυτορυθμιζόμενες ικανότητες του οικοσυστήματος, το έδαφος θα αποτελείται από έναν συνδυασμό πολλών ελαφρών υποστρωμάτων με διαφορετικές διαμέτρους και χημικές ιδιότητες. 

Τα φυτά στο σύστημα θα αποτελούνται από μια ποικιλία ελόφυτων που έχουν επιλεγεί προσεκτικά με βάση αρκετούς σχετικούς παράγοντες, όπως το ύψος, η φυσική περιοχή, οι απαιτήσεις του εδάφους, η ανοχή σε εξωτερικές καταπονήσεις, οι ριζοσφαιρικές επιδράσεις και άλλα. Αναμένουμε ότι κάθε μονάδα μολυσμένου νερού θα πρέπει να περάσει από τρία επίπεδα ζαρντινιέρων πριν βγει φιλτραρισμένη σε ασφαλή επίπεδα.

Ανάκτηση & επαναχρησιμοποίηση φιλτραρισμένου νερού

Αφού ρέει μέσα από τον τοίχο του υγροτόπου, το φιλτραρισμένο νερό θα συλλέγεται στη βάση του κτιρίου. Το φιλτραρισμένο νερό μπορεί στη συνέχεια να ανακατευθυνθεί για να χρησιμοποιηθεί για οποιαδήποτε μη πόσιμη χρήση εντός του κτιρίου, κυρίως για ξέπλυμα τουαλέτας, θέρμανση, άρδευση και καθαρισμό. Ανάλογα με τον βαθμό διήθησης που επιτυγχάνεται, το νερό θα μπορούσε ενδεχομένως να αποστραγγιστεί με το νερό της βροχής ή να εφαρμοστεί σε άλλες χρήσεις εντός του κτιρίου. 

Αυτή η εσωτερική ανακύκλωση του νερού θα μειώσει τη ζήτηση του πολυώροφου κτιρίου σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας νερού και λυμάτων και θα συμβάλει στη μείωση της ρύπανσης των επιφανειακών υδάτων καθώς ακόμα προσφέρει σημαντικά περιβαλλοντικά οφέλη.

Αφού ρέει μέσα από τον τοίχο του υγροτόπου, το φιλτραρισμένο νερό θα συλλέγεται στη βάση του κτιρίου. Το φιλτραρισμένο νερό μπορεί στη συνέχεια να ανακατευθυνθεί για να χρησιμοποιηθεί για οποιαδήποτε μη πόσιμη χρήση εντός του κτιρίου, κυρίως για ξέπλυμα τουαλέτας, θέρμανση, άρδευση και καθαρισμό

Λόγω των μεταβαλλόμενων κλιματικών προτύπων, οι αστικές περιοχές σε όλο τον κόσμο προβλέπεται να αντιμετωπίσουν πιο ακραίες εποχιακές διακυμάνσεις στις βροχοπτώσεις. Τα καλοκαίρια και η άνοιξη γίνονται όλο και πιο ζεστά και ξηρά, οδηγώντας σε ελλείψεις γλυκού νερού και αυξημένο θερμικό στρες, ενώ το φθινόπωρο φέρνει πιο έντονες βροχές που μπορεί να προκαλέσουν πλημμύρες.

 Αυτές οι επιπτώσεις, γνωστές ως φαινόμενο Urban Heat Island (UHI), είναι πιο εμφανείς στις αστικές περιοχές λόγω των υψηλών επιπέδων ανθρώπινης δραστηριότητας και της σκυροδέτησης της επιφάνειας. Η ανάπτυξη ανθεκτικότητας σε τέτοιες ακραίες καιρικές συνθήκες απαιτεί γρήγορες προσαρμογές στον αστικό τους περιβάλλον. Η αντικατάσταση σκοτεινών, σκληρυμένων επιφανειών με βλάστηση και νερό μπορεί να προσφέρει αστική ψύξη μέσω της εξατμισοδιαπνοής και να ρυθμίσει προσωρινά τα όμβρια ύδατα [1]. Η ανακύκλωση και η επαναχρησιμοποίηση των λυμάτων προτείνονται συχνά ως τρόποι για την ανακούφιση του στρες στις πηγές γλυκού νερού.

Επιπλέον, η υπερχρήση των θρεπτικών συστατικών (N, P, K) στις βιομηχανοποιημένες κοινωνίες, έχει οδηγήσει σε σημαντικά προβλήματα και στις δύο πλευρές της εφοδιαστικής αλυσίδας. Οι αγρότες της ΕΕ αντιμετωπίζουν διαφαινόμενες ελλείψεις λιπασμάτων για τη διατροφή των αστικών πληθυσμών, ενώ η περίσσεια αυτών των θρεπτικών συστατικών στα επιφανειακά ύδατα καταστρέφει τα υδάτινα οικοσυστήματα μέσω του ευτροφισμού. Επομένως, η ανάκτηση αυτών των θρεπτικών συστατικών από τα λύματα αποτελεί σημαντικό όριο καινοτομίας.

Η Λυδία Περάκη και η ομάδα της

Λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις κοινωνικές προκλήσεις και λαμβάνοντας υπόψη τον ρόλο που διαδραματίζουν οι φυσικοί υγρότοποι στον μετριασμό αυτών των ζητημάτων, η start–up Muuras πρόκειται να κάνει τα αστικά λύματα πιο κυκλικά. H Muuras σχεδιάζει κατακόρυφα κατασκευασμένους τοίχους υγροτόπων, εμπνευσμένοι από την παγκόσμια άνοδο μεγάλων έργων κατασκευής ζωντανών τοίχων. 

Τα αρθρωτά συστήματα της Muuras επιτυγχάνουν αποκεντρωμένη επεξεργασία νερού εφαρμόζοντας τις φυσικές ικανότητες καθαρισμού του νερού των υγροτοπικών οικοσυστημάτων, βελτιώνοντας παράλληλα το μικροκλίμα των αστικών περιοχών, μειώνοντας την επίδραση του UHI και μειώνοντας την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. Οι πρόσθετοι στόχοι ανάπτυξης αυτής της βιομιμητικής τεχνολογίας περιλαμβάνουν τη δέσμευση ατμοσφαιρικού άνθρακα, την επανεισαγωγή ενδημικών υγροτόπων στις αστικές περιοχές, τη βελτίωση της ποιότητας των επιφανειακών υδάτων και του αέρα, την παροχή διαχρονικής αισθητικής, τη συμβολή σε ένα υγιές περιβάλλον διαβίωσης για τους κατοίκους και τη μείωση της κατανάλωσης νερού. 

Η Muuras αναπτύσσει φίλτρα ελόφυτων ενσωματωμένα σε συστήματα ζωντανών τοίχων που μπορούν εύκολα να στερεωθούν σε οποιαδήποτε επιφάνεια τοίχου, με απώτερο σκοπό την τοπική ανακύκλωση νερού. Επιπλέον, με βάση το γεγονός ότι η Muuras είναι μια προκατασκευαστική εταιρεία, το προϊόν είναι αρθρωτό, πράγμα που σημαίνει ότι αναγνωρίζεται ένα σημαντικό πλεονέκτημα όσον αφορά το μειωμένο κόστος κεφαλαίου. Για να πραγματοποιηθεί η κλιμακωτή εφαρμογή ενός τέτοιου συστήματος, είναι επιτακτική η έρευνα σχετικά με τις δυνατότητες καθαρισμού ελαφρών υποστρωμάτων και μικρών ειδών φυτών υγροτόπων. Επί του παρόντος, η startup εστιάζει στη δημιουργία και τις σταδιακές δοκιμές ολοένα και πιο μεγάλων πιλοτικών έργων. 

Πηγή giorgoskatsadonis.blogspot.com

Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία η ξηρασία διαρκεί 36 μήνες, δηλαδή, τρία χρόνια, στην Ισπανία και το τέλος της δεν διαγράφεται στον ορίζοντα καθώς τρέχοντα μοντέλα καιρού δεν δείχνουν βροχοπτώσεις στο άμεσο μέλλον.

Πρόκειται για τη χειρότερη ξηρασία αφότου άρχισαν να τηρούνται τα μετεωρολογικά αρχεία πριν από περίπου 100 χρόνια, ένας εφιάλτης που τροφοδοτεί πρωτοφανείς για την εποχή πυρκαγιές, όπως εκείνη προ ημερών στην ανατολική επαρχία της Καστεγιόν.

Η Ισπανία συνήθως παρέχει περίπου το 40% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου. Ωστόσο, οι καύσωνες και η έντονη ξηρασία έχουν συρρικνώσει σημαντικά τα αποθέματα στη χώρα και στους νούμερο δύο και τέσσερα παραγωγούς, Ιταλία και Πορτογαλία. Μόνο ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός της ΕΕ, η Ελλάδα, η οποία δεν επλήγη από τις καιρικές συνθήκες, ανέμενε βελτίωση της παραγωγής, αν και όχι αρκετή για να αντισταθμίσει την πτώση στην Ισπανία.

Σε απόγνωση οι αγρότες στην Καταλονία – Ζητούν θεϊκή παρέμβαση για βροχή

Στην Καταλονία, που απέχει μιάμιση ώρα από τη Βαρκελώνη και η οποία είναι από τις πλέον πληγείσες περιοχές της Ισπανίας, βασικές πηγές εισοδήματος των κατοίκων του ορεινού χωριού Λ’ Εσπουνιόλα αποτελούν η γεωργία και ο αγροτουρισμός. Η κατάσταση στην περιοχή είναι, πλέον, κρίσιμη, με τους αγρότες της να ελπίζουν σε πολύ σύντομες βροχοπτώσεις. Μόλις την περασμένη Κυριακή 250 κάτοικοι του χωριού συμμετείχαν σε λιτανεία και δεήσεις προς την «Παναγία των Καταιγίδων», που εορτάζεται στην περιοχή, ζητώντας την παρέμβασή της για να βρέξει. «Δεν είναι μαγεία, αλλά πράξη εμπιστοσύνης», είπε ο επίσκοπος Φρανσίσκο Κονέσα στο Associated Press.

Αντιμέτωπη, βέβαια, με πρωτοφανή ξηρασία είναι και η Ανδαλουσία, με τους ντόπιους να επισημαίνουν ως σημαντικό πρόβλημα την ακατάλληλη διαχείριση των υδάτινων πόρων. Δεν φθάνει που το λιγοστό νερό δεν επαρκεί για όλες τις φυτείες, ένα βασικό πρόβλημα των κατοίκων είναι και ότι δεν έχουν να το πληρώσουν, καθώς οι τράπεζες έχουν κλείσει τις στρόφιγγες της δανειοδότησης, φοβούμενες μη χάσουν τα χρήματά τους. Ένας ολόκληρος κλάδος της ισπανικής οικονομίας βρίσκεται στα πρόθυρα της κατάρρευσης.

Στη χώρα, επομένως, ο αυξανόμενος πληθωρισμός, τα ακριβότερα λιπάσματα και η ξηρασία συνεχίζουν να ωθούν τις τιμές προς τα πάνω. Αυτές οι αυξήσεις μείωσαν τους όγκους πωλήσεων ελαιόλαδου, σύμφωνα με μελέτη της εταιρείας συμβούλων Nielsen.

«Κάθε μέρα που περνάει χωρίς βροχή, οι προβλέψεις χειροτερεύουν», δήλωσε στο Reuters ο Dcoop, ο μεγαλύτερος συνεταιρισμός παραγωγών ελαιόλαδου της Ισπανίας.

Πηγή – elaiaskarpos.gr

Σε πειραματικό στάδιο είναι είναι η εφαρμογή ειδικού επενδυτικού καλύμματος σε μεγάλες εκτάσεις αμπελιών, για την αποφυγή της ζημιάς των ανοιξιάτικων παγετών

«Είναι 100% αποτελεσματικά κατά του παγετού και 100% απαγορευμένα στις περιοχές ονομασιών προέλευσης» λέει ο αμπελουργός του Μπορντό Loïc Pasquet, ιδιοκτήτης του Domaine Liber Pater στο Graves. Ο Pasquet παράγει επίσης κρασιά έξω από την περιοχή της ονομασίας και αποδεικνύει  το θετικό αποτέλεσμα της δοκιμής των κηπευτικών καλυμμάτων  σε 5 εκτάρια των αμπελώνων του. Χάρη στην καινοτομία αυτή, τα καλυμμένα αμπέλια του δεν υπέστησαν τη ζημιά που προκάλεσε ο παγετός της Κυριακής 3 Απριλίου, στις γειτονικές, ακάλυπτες εκτάσεις.

Αφού υπέστη σοβαρές απώλειες καλλιεργειών λόγω παγετού το 2021, ο Pasquet πιστεύει ότι η χειμερινή κάλυψη «είναι η πιο οικονομική και βιώσιμη λύση». Το κηπευτικό αυτό υλικό προστασίας που χρησιμοποίησε κοστίζει 2.000 ευρώ/στρέμμα, και μπορεί να ξαναχρησιμοποιηθεί. «Τα καλύμματα είναι εκεί για να διορθώσουν μια καταστροφική συνθήκη  που προκαλείται από την υπερθέρμανση του πλανήτη. Η προτεραιότητα είναι να σωθεί το φυτικό υλικό», εξηγεί ο Pasquet. Και προσθέτει: «Τοποθετούμε το μονωτικό υλικό όσο διαρκεί ο παγετός και αφαιρούνται μέσα σε μια μέρα». Αυτό είναι ένα καλό επιχείρημα για να επιτρέπεται η χρήση της τεχνικής σε περιοχές ονομασιών προέλευσης και είναι προφανώς πιο αποτελεσματική και λιγότερο δαπανηρή από τα κεριά και τις ανεμογεννήτριες πύργων.

Παρόλο που η χρήση των κηπευτικών επενδύσεων απαγορεύεται για τα AOC, η Εθνική Επιτροπή Ονομασιών Προέλευσης Οίνου στο Εθνικό Ινστιτούτο Προέλευσης και Ποιότητας (INAO) είπε ότι «οι σχετικοί κανονισμοί έχουν καταστεί απαρχαιωμένοι και πρέπει να ενημερωθούν υπό το φως των καινοτομιών στο εξοπλισμό και αλλαγές στο ρυθμιστικό πλαίσιο και, ιδιαίτερα, στον καιρό». Ο INAO εργάζεται επί του παρόντος σε προτάσεις για αλλαγή και έχει αναθέσει την επιστημονική και τεχνική του ομάδα με μια αποστολή «να εξετάσει το θέμα της προστασίας των αμπελιών από τις άστατες και αντίξοες καιρικές συνθήκες, χωρίς να αλλοιωθεί η έννοια του terroir και επομένως μεταξύ των AOC και του κλίματος. Στο πλαίσιο της κανονιστικής και τεχνικής εξέτασης των συστημάτων προστασίας για την καταπολέμηση των δυσμενών καιρικών συνθηκών, βρίσκονται σε εξέλιξη τέσσερα πειράματα σε συστήματα κάλυψης αμπέλου (Chablis, Touraine, Savoy και Bordeaux)».

Πηγή – vitisphere.com (winetrails.gr)

 Με εγκύκλιο του Υπουργείου Περιβάλλοντος παρέχονται οδηγίες και διευκρινίσεις στις περιφερειακές δασικές υπηρεσίες για τον χειρισμό ζητημάτων μετά την κύρωση δασικών χαρτών.

Αναλυτικά η υπό στοιχεία ΥΠΕΝ/ΔΔΕΥ/34066/1025/29.3.2023 (ΑΔΑ: 63664653Π8-ΒΨΖ) εγκύκλιος αναφέρει τα εξής:

ΘΕΜΑ: Οδηγίες μετά την κύρωση δασικών χαρτών. 

ΣΧΕΤ:

1. Τα άρθρα 17, 18, 19 και 20 του ν. 3889/2010. 
2. Η 146776/2459/21.10.2016 ΥΑ «Καθορισμός θεμάτων σχετικών με την παράγραφο 1  εδάφια β’, γ’, δ’ και ε’ τού άρθρου 21 τού Ν. 3889/2010 όπως ισχύει.» (Β’ 3532).
3. Η 153394/919/21.04.2017 ΥΑ «Καθορισμός, προσδιορισμός, τρόπος και διαδικασία διόρθωσης πρόδηλων σφαλμάτων στην κατάρτιση και κύρωση των δασικών χαρτών.» (Β’ 1366). 
4. Η 64663/2956/03.07.2020 ΥΑ «Καθορισμός των διοικητικών πράξεων, των λοιπών πρόσφορων στοιχείων, των τεχνικών προδιαγραφών και της διαδικασίας για την αυτεπάγγελτη αναμόρφωση και κατάρτιση των δασικών χαρτών κατά το άρθρο 48  του ν. 4685/2020 (Α’ 92).» (Β’ 2773). 
5. Η 165792/225/19.01.2018 εγκύκλιος «Οδηγίες ομαδοποίησης αντιρρήσεων και διαδικασίες εξέτασής τους από τις ΕΠ.Ε.Α.» (ΑΔΑ: 6ΞΘΘ4653Π8-ΘΘΞ). 

Με δεδομένες τις τροποποιήσεις του θεσμικού πλαισίου που επηρεάζουν την εξελικτική διαδικασία κύρωσης δασικών χαρτών καθώς και την αναμόρφωση των κυρωμένων δασικών χαρτών, διευκρινίζονται τα κάτωθι:

Η οδηγία της ΕΕ για το μέλι αναφέρει ότι «δεν πρέπει να έχει προστεθεί στο μέλι κανένα συστατικό τροφής, συμπεριλαμβανομένων των προσθέτων, ούτε θα πρέπει να γίνονται άλλες προσθήκες εκτός από μέλι»