Αρχική Blog Σελίδα 798

Μικροδάνεια σε αγρότες και κτηνοτρόφους

Johnny Ch.
-
0


 

Στην τελική ευθεία μπαίνει η λειτουργία του Ταμείου Μικρών Δανείων Αγροτικής Επιχειρηματικότητας, γνωστού και ως Ταμείου Μικροπιστώσεων.


Όπως δήλωσε στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιώργος Στύλιος, «εντός των επόμενων ημερών θα υπογραφεί η Συμφωνία Χρηματοδότησης του Ταμείου Μικρών Δανείων με την Ελληνική Αναπτυξιακή Τράπεζα ως διαχειριστή. Θα ακολουθήσει η επιλογή των Ενδιάμεσων Χρηματοπιστωτικών Οργανισμών που θα υλοποιήσουν το εργαλείο, στη βάση μιας ανοιχτής διαδικασίας».
Πρόσθεσε ότι «το ΥΠΑΑΤ συμμετέχει στο Ταμείο ως Εγγυητής με 21,5 εκατ. ευρώ, με στόχο να δώσει τη δυνατότητα δανεισμού στους αγρότες, χωρίς την απαίτηση εγγυήσεων για να αντιμετωπίσουν έκτακτες ανάγκες τους».
Οι πόροι αυτοί προέρχονται από το Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) και αποτελούν το «κλειδί» για το άνοιγμα της «κάνουλας» της χρηματοδότησης του Ταμείου Μικροπιστώσεων που θα λειτουργήσει σε συνεργασία με την Ελληνική Αναπτυξιακή Τράπεζα.
Ευνοημένοι θα είναι οι αγρότες και οι κτηνοτρόφοι, οι οποίοι αυτήν την περίοδο αντιμετωπίζουν πρόβλημα ρευστότητας και πιέζονται από τις συνεχής εξωγενείς κρίσεις. «Αναγνωρίζουμε τις ανάγκες τους και τους στηρίζουμε με νέα και ευέλικτα εργαλεία και δράσεις. Το Ταμείο Μικροπιστώσεων είναι ένα τέτοιο εργαλείο που δημιουργήσαμε από κοινού τα Υπουργεία Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Ανάπτυξης και Επενδύσεων με την Ελληνική Αναπτυξιακή Τράπεζα. Την απόφαση για τη σύστασή του την υπογράψαμε μαζί με τον Γιάννη Τσακίρη, τον Μάρτιο του 2022», είπε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο υφυπουργός και πρόσθεσε ότι είναι «ένα εργαλείο, με το οποίο οι αγρότες μας θα μπορούν να δανείζονται για τις έκτακτες ανάγκες τους έως 25.000 ευρώ, χωρίς εγγύηση και με μειωμένο επιτόκιο κατά 50%. Όπως και να συμμετάσχουν σε δράσεις ενίσχυσής τους που χρηματοδοτούμε μέσα από το Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης. Ένα ακόμα σκέλος του ολοκληρωμένου συστήματος στήριξης των γεωργών, των κτηνοτρόφων και των επιχειρηματιών της υπαίθρου που έχουμε δημιουργήσει και διαρκώς αναπτύσσουμε στο Υπουργείο μας».
ΜΕΤΑ ΤΗ ΣΥΜΦΩΝΙΑ ΥΠΑΑΤ-ΕΑΤ
Μετά τη συμφωνία χρηματοδότησης που αναμένεται να υπογραφεί μεταξύ του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και της Ελληνικής Αναπτυξιακής Τράπεζας (ΕΑΤ), η τελευταία θα προχωρήσει στην επιλογή των Ενδιάμεσων Χρηματοπιστωτικών Οργανισμών που θα υλοποιήσουν το εργαλείο, στη βάση μιας ανοιχτής διαδικασίας. Οι εν λόγω Οργανισμοί μπορεί να είναι είτε Τράπεζες είτε πάροχοι μικροπιστώσεων.
Κατά τη διαδικασία της επιλογής διασφαλίζεται η μεταφορά των οικονομικών πλεονεκτημάτων, που απορρέει από τη συνεισφορά του ΠΑΑ, στους τελικούς ωφελούμενους και ειδικότερα όσον αφορά τουλάχιστον:
α) τη μείωση του επιτοκίου και των προμηθειών,
β) τη μείωση ή και εξάλειψη των εξασφαλίσεων.
Μετά την επιλογή τους οι Ενδιάμεσοι Χρηματοπιστωτικοί Οργανισμοί προχωρούν στην υλοποίηση του εργαλείου με την παροχή των προβλεπόμενων δανείων.
ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ/ΕΡΓΑΛΕΙΑ
Το Ταμείο Μικρών Δανείων Αγροτικής Επιχειρηματικότητας υλοποιείται στο πλαίσιο των παρακάτω δράσεων του ΠΑΑ 2014 – 2020:
– Στήριξη επενδύσεων στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις: Η στήριξη στο πλαίσιο αυτού του επιμέρους μέτρου θα παρασχεθεί μέσω της Δράσης 4.1.4 («Υλοποίηση επενδύσεων που συμβάλλουν στην ανταγωνιστικότητα της γεωργικής εκμετάλλευσης με Χρηματοδοτικά Εργαλεία»).
– Στήριξη επενδύσεων στη μεταποίηση, εμπορία ή/και ανάπτυξη γεωργικών προϊόντων.
Η στήριξη στο πλαίσιο αυτού του επιμέρους μέτρου θα παρασχεθεί μέσω της Δράσης 4.2.4 («Στήριξη επενδύσεων στη μεταποίηση, εμπορία και ανάπτυξη γεωργικών προϊόντων με τελικά προϊόντα σύμφωνα με το Παράρτημα Ι της Συνθήκης για τη Λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης (γεωργικό προϊόν) με Χρηματοδοτικά Εργαλεία»).
Η ΣΥΝΕΙΣΦΟΡΑ ΤΟΥ ΠΑΑ
Μέσω του Ταμείου παρέχονται δάνεια για μικρές επενδύσεις και κεφάλαιο κίνησης προς γεωργούς και μεταποιητικές επιχειρήσεις με γεωργικό τελικό προϊόν. Το ΠΑΑ 2014 – 2020 συμμετέχει σε κάθε δάνειο παρέχοντας το 50% του κεφαλαίου με μηδενικό επιτόκιο, ενώ το υπόλοιπο 50% συνεισφέρεται από τον Ενδιάμεσο Χρηματοπιστωτικό Οργανισμό.
Με τον τρόπο αυτόν το ΠΑΑ 2014 – 2020 αναλαμβάνει μεγάλο μέρος του πιστωτικού κινδύνου, με συνέπεια τα δάνεια να παρέχονται με το ήμισυ του επιτοκίου της αγοράς και με σαφώς μειωμένες ή και μηδενικές εξασφαλίσεις.
Το εργαλείο θα μπορεί να συνδυάζεται σε μια πράξη με επιχορηγήσεις, ώστε να παρέχεται επιδότηση επιτοκίου για περιορισμένο διάστημα από την υπογραφή της δανειακής σύμβασης ή/και τεχνική στήριξη στους ωφελούμενους γεωργούς και μεταποιητές, προκειμένου να αναπτύξουν και να υλοποιήσουν σωστά το επιχειρηματικό τους σχέδιο.
Τέλος, στο πλαίσιο του εργαλείου και μετά από σχετική συνεννόηση με την Ελληνική Αναπτυξιακή Τράπεζα ένα μέρος των πόρων δύναται να διατεθεί κατά προτεραιότητα σε κτηνοτρόφους με σκοπό την κάλυψη του αυξημένου κόστους ζωοτροφών.

www.eleftheria.gr

Η νέα ΚΑΠ 2023-2027 – Οι βασικές προκλήσεις για τον πρωτογενή τομέα στην Ελλάδα

Johnny Ch.
-
0


 

Αλλαγές με φιλοπεριβαλλοντικό πρόσημο αλλά και αυστηρούς ελέγχους φέρνει στον πρωτογενή τομέα, από τη νέα χρονιά, η ενεργοποίηση της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ) 2023-2027 και στη χώρα μας. 
Το ελληνικό Εθνικό Στρατηγικό Σχέδιο για την ΚΑΠ έλαβε πριν από λίγες ημέρες άτυπα το «πράσινο φως» για την εκκίνηση της τυπικής διαδικασίας έγκρισης από τη Γενική Διεύθυνση Γεωργίας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής με την «επίσημη» έγκριση να αναμένεται περί τα τέλη του Νοεμβρίου. 
Δύο είναι οι βασικές μεταβολές που θα δουν από τη νέα καλλιεργητική χρονιά οι αγρότες καθώς οι κύριοι στόχοι της νέας ΚΑΠ είναι ο φιλοπεριβαλλοντικός / ψηφιακός μετασχηματισμός αλλά και η αυστηροποίηση των ελέγχων. 
«Η μεγάλη αλλαγή που έχουμε πλέον είναι η στροφή προς μια «φιλοπεριβαλλοντική» κατεύθυνση, με δράσεις όμως που θα πρέπει να κάνουν οι παραγωγοί μας, τόσο στον Πυλώνα I, που είναι οι άμεσες ενισχύσεις, όσο και στον Πυλώνα ΙΙ, που αφορά τις επενδύσεις» δήλωσε στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο γ.γ. Αγροτικής Πολιτικής και Διεθνών Σχέσεων του ΥΠΑΑΤ, Κώστας Μπαγινέτας.
Σε ό,τι αφορά τους ελέγχους στα προγράμματα, ο κ. Μπαγινέτας υπογράμμισε ότι πλέον θα γίνονται βάσει δεικτών και σε περιπτώσεις παραβίασής τους η χώρα θα δέχεται πρόστιμο από την Ευρωπαϊκή Ένωση. 

Τα Eco – Schemes του Πυλώνα Ι
Κατά τη διάρκεια των διαπραγματεύσεων για τα κονδύλια της προγραμματικής περιόδου, η Ελλάδα κατάφερε να διατηρήσει τα ίδια κεφάλαια που είχε και στην προηγούμενη ΚΑΠ, όταν ο συνολικός Προϋπολογισμός της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής για την υπόλοιπη Ευρώπη έπεσε περίπου 10%.
Κάθε χρόνο από τον Πυλώνα Ι διατίθεται για άμεσες ενισχύσεις το ποσό του 1,9 δισ. ευρώ. Πλέον, με την εφαρμογή της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας στην ΚΑΠ το 25% των πόρων (περί τα 460 εκατ. ευρώ) θα πρέπει να οδηγείται προς το καθεστώς των οικολογικών σχημάτων (eco-schemes).  
«Από τη νέα χρονιά οι αγρότες με τη δήλωση ΟΣΔΕ 2023, εκτός των όσων δήλωναν τις περασμένες χρονιές θα πρέπει να επιλέξουν και μια δράση από τη λίστα των οικολογικών σχημάτων που θα είναι αναρτημένη στον ΟΠΕΚΕΠΕ,  όπως είναι η εφαρμογή αμειψισποράς, η διατήρηση βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας κ.α.» τόνισε ο κ. Μπαγινέτας.
Έτσι εφόσον ένας παραγωγός έχει δηλώσει φέτος και την επόμενη χρονιά τις ίδιες εκτάσεις, και στη δήλωση ΟΣΔΕ 2023 δεν περιλαμβάνεται κάποια δράση οικολογικού σχήματος, θα δει «ψαλιδισμένες» τις ενισχύσεις του κατά 25%.
Η συγκεκριμένη διαδικασία είναι υποχρεωτική για κάθε Κράτος-Μέλος αλλά εθελοντική για τον παραγωγό. Μάλιστα σύμφωνα με τον κ. Μπαγινέτα, κατά τα δυο πρώτα χρόνια, από το 2023 έως το 2025 όποιο ποσό από τα 460 εκατ. ευρώ των eco-schemes δεν απορροφηθεί θα μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί για τη Βασική Ενίσχυση. Ωστόσο από το 2025 στην ίδια περίπτωση τα χρήματα χάνονται για τη χώρα μας. 
 

Φιλοπεριβαλλοντικές επενδύσεις στον Πυλώνα ΙΙ
Αναφορικά με τον Πυλώνα ΙΙ με την ενσωμάτωση της «Πράσινης Συμφωνίας» προβλέπεται ότι το 35% των συνολικών πόρων θα πρέπει να κατευθυνθούν σε φιλοπεριβαλλοντικές επενδύσεις. 
«Όταν θα προκηρυχθούν τα νέα Σχέδια Βελτίωσης, ενδεχομένως το Σεπτέμβριο του 2023, θα καταστεί υποχρεωτική η ένταξη φιλοπεριβαλλοντικών επενδύσεων, όπως η εγκατάσταση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, η επαναχρησιμοποίηση υπολειμμάτων, η παραγωγή βιοαερίου κ.α.» επισήμανε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Μπαγινέτας.
Σε περίπτωση που κατά την υποβολή φακέλου για ένταξη στα Σχέδια Βελτίωσης ο ενδιαφερόμενος δεν έχει προσθέσει κάποια φιλοπεριβαλλοντική επένδυση, «κατά πάσα πιθανότητα θα κόβεται» σημείωσε. 

 Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Τo βάψιμο των κορμών με βορδιγάλειο πολτό, πολλοί το θεωρούν ως η απολύμανση που πρέπει να γίνει τον χειμώνα. Είναι αυτό μια σωστή άποψη;

Johnny Ch.
-
0


 

Τo βάψιμο των κορμών με βορδιγάλειο πολτό, πολλοί το θεωρούν ως η απολύμανση που πρέπει να γίνει τον χειμώνα. Είναι αυτό μια σωστή άποψη;


Ο βορδιγάλειος πολτός είναι ένα βιολογικό μυκητοκτόνο διάλυμα που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε ορισμένες καλλιέργειες για να προλάβουμε την εξάπλωση και να ελέγξουμε μερικές μυκητολογικές και βακτηριακές ασθένειες. 

Είναι ένας συνδυασμός γαλαζόπετρας και ασβέστη διαλυμένα στο νερό. Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο σκεύασμα ή να φτιάξετε το δικό σας, πολύ εύκολα στις δόσεις που χρειάζεστε με φθηνά υλικά που μπορείτε εύκολα να προμηθευτείτε.

Η επάλειψη των κορμών με βορδιγάλειο πολτό γίνεται για να προλάβουμε τις υψηλά σχετικές υγρασίες και τον βροχερό καιρό. Οι χαμηλές θερμοκρασίες έχουν ως αποτέλεσμα τη δημιουργία πληγών, σχισίματος και αποκόλλησης του φλοιού των δέντρων με αποτέλεσμα την είσοδο παθογόνων μικροοργανισμών, η οποία ευνοείται παράλληλα από βροχερό και υγρό καιρό, όπως για παράδειγμα το βακτήριο της Καρκίνωσης στην ελιά και οι Σήψεις Λαιμού των δέντρων.

Πολλοί το θεωρούν ως η απολύμανση που πρέπει να γίνει το χειμώνα. Είναι αυτό μια σωστή άποψη; 

Αμπέλι

Στο αμπέλι η χρήση του βορδιγάλειου στοχεύει στην καταπολέμηση του περονόσπορου (Plasmopara viticola) αλλά και για την προστασία των πρέμνων από την ίσκα και άλλες ασθένειες του ξύλου.


Για τους ανοιξιάτικους ψεκασμούς κατά του περονόσπορου συνιστάται η χρήση βορδιγάλειου πολτού 1,2-1,2-100. Η χρήση του θα πρέπει να ξεκινάει αφού οι νέοι βλαστοί αποκτήσουν μήκος τουλάχιστον 10cm διότι ο χαλκός επιβραδύνει την βλαστική ανάπτυξη. Εφόσον η λήψη μέτρων κατά του περονόσπορου είναι απαραίτητη από πολύ νωρίς τότε συνιστάται αρχικά να χρησιμοποιηθεί κάποιο άλλο κατάλληλο μή χαλκούχο σκεύασμα με έγκριση για το αμπέλι. Η προσθήκη σαπουνιού (100-200 γρ/100 λίτρα διαλύματος) ή άλλης διαβρεκτικής ουσίας στο μίγμα αυξάνει την αποτελεσματικότητα του ψεκασμού.


Πατάτα

Στην πατάτα χρησιμοποιούμε τον βορδιγάλειο πολτό σε αναλογία 1,2-1,2-100 για την προστασία των φυτών από τον περονόσπορο (Phytophthora infestans). Οι ψεκασμοί αρχίζουν αφού τα φυτά αποκτήσουν ύψος 15 με 20cm εξαιτίας της επιβραδυντικής δράσης του χαλκού επί της βλάστησης και επαναλαμβάνονται ανά 10-15 περίπου ημέρες. Το πολύ 4 επεμβάσεις ανά καλλιεργητική περίοδο προκειμένου να μην υπερβούμε το όριο των 600γρ μεταλλικού χαλκού ανά στρέμμα ανά έτος. Για την παραπάνω σύνθεση βορδιγάλειου πολτού αυτό το όριο εξαντλείται εφόσον χρησιμοποιηθούν καθ’ όλη τη καλλιεργητική περίοδο 200 λίτρα ανά στρέμμα.


Ροδακινιά και Αμυγδαλιά

Στην ροδακινιά και την αμυγδαλιά για την καταπολέμηση του εξώασκου συνιστάται η διεξαγωγή ενός και μόνο ψεκασμού κατά την ληθαργική περίοδο και πριν την έναρξη της διόγκωσης των οφθαλμών με βορδιγάλειο πολτό 0,5-0,5-100.


Μηλιά και Αχλαδιά

Για την καταπολέμηση του βακτηριακού καψίματος σε μηλιές και αχλαδιές συνιστάται η εφαρμογή ενός ψεκασμού με βορδιγάλειο πολτό 0,5-1-100 αμέσως μετά την πτώση των φύλλων και επανάληψη στο στάδιο της πράσινης κορυφής.Ο Χ.Γ. Παναγόπουλος συστήνει έναν ψεκασμό με βορδιγάλειο πολτό 3,5-3,5-100 στο στάδιο της πράσινης κορυφής αλλά πλέον η επέμβαση αυτή ξεπερνάει το ετήσιο όριο που έχει θεσπίσει η Ευρωπαϊκή Ένωση για την μέγιστη επιτρεπτή ποσότητα μεταλλικού χαλκού ανά στρέμμα και η οποία είναι 600γρ. Με την σύνθεση 3,5-3,5-100 το διάλυμα 100 λίτρων το οποίο είναι για περίπου 1 στρέμμα περιέχει 875γρ μεταλλικού χαλκού το οποίο υπερβαίνει το παραπάνω όριο. Έτσι ο ψεκασμός αυτός μπορεί να γίνει με βορδιγάλειο πολτό 2-2-100 και με την προϋπόθεση πως δεν θα γίνει άλλη επέμβαση με χαλκούχο σκεύασμα ή να γίνει με τον βορδιγάλειο 3,5-3,5-100 και με 60-65 λίτρα/στρέμμα στοχεύοντας κυρίως τα μολυσμένα δένδρα.


Ελιά

Στην ελιά έχει βρεθεί πως η χρήση του βορδιγάλειου πολτού και γενικά των χαλκούχων σκευασμάτων είναι πολύ αποτελεσματική για την καταπολέμηση του κυκλοκόνιου. Συνιστάται η διαξαγωγή ενός ψεκασμού με βορδιγάλειο πολτό 1,2-1,2-100 στις αρχές του φθινοπώρου πριν την έναρξη των βροχών και ένας δεύτερος στις αρχές της άνοιξης.


Ο χαλκός στην γεωργία βιολογική και συμβατική χρησιμοποιείται σε τρεις μορφές


Α) Σαν βορδιγάλειος πολτός που είναι θειικός χαλκός σε συνδυασμό με ασβέστη. Είναι ιδιαίτερα φυτοτοξικός και χρησιμοποιείται μόνο το χειμώνα σε φυτά και δέντρα άνω των 2 ετών.

Β) Το υδροξείδιο του χαλκού που είναι λιγότερο τοξικό και χρησιμοποιείται και την άνοιξη σε πολλές καλλιέργειες.

Γ) Ο οξυχλωριούχος χαλκός που είναι ο λιγότερο τοξικός από τους υπόλοιπους δύο και πλέον χρησιμοποιείται για πλήθος ασθενειών ακόμα και το καλοκαίρι, σε μερικά είδη. Γενικά μπορούμε να αναφέρουμε ότι ο χαλκός δρα κυρίως στο κυτταρικό τοίχωμα των μυκήτων που προσβάλουν τα φυτά και όταν εισέρχεται στο εσωτερικό του κυττάρου προκαλεί ανωμαλίες στην αναπνοή τους.


Ο βορδιγάλειος πολτός είναι πιο κατάλληλος για την αντιμετώπιση μυκήτων των γενών Peronospora, Phytopthora, Plasmopara, Septoria, Monilia, Exoascus, Coryneum, Colletotrichum, Cycloconium, Cladosporium, Cercospora και για τις σκωριάσεις που οφείλονται στα γένη Uromyces, Gymnosporangium και Puccinia. Επίσης είναι πολύ αποτελεσματικός στις σήψεις των ριζών που οφείλονται στους μύκητες Pythium, Verticillium και Sclerotinia. Η σύσταση του βορδιγάλειου πολτού είναι γαλαζόπετρα με ασβέστη σε μορφή υδατοδιαλυτών κόκκων ή σκόνης που διαλύονται στο νερό για τον ψεκασμό των φυτών. Μια άλλη εφαρμογή το πολτού αυτού είναι στο βάψιμο (επάλειψη) του κορμού των δένδρων και των τομών από τα κλαδέματα, το οποίο γίνεται με πολτό μεγάλης συγκέντρωσης και με μια βούρτσα. Η επάλειψη προστατεύει τους κορμούς από μολύνσεις ασθενειών του εδάφους. Τέλος, θα πρέπει να αναφερθεί ότι ο βορδιγάλειος πολτός χρησιμοποιείται και στη βιολογική γεωργία με μικρές όμως αναλογίες ψεκασμού.


Πηγή – wikipedia.green support – e-ea.gr – agropublic.gr

«Έκλεισε» με απώλειες το επιτραπέζιο σταφύλι

Johnny Ch.
-
0


 

Ασυγκόμιστα θα μείνουν στους αμπελώνες οι όψιμες ένσπερμες ποικιλίες

Σοβαρές απώλειες στις εξαγωγές κατέγραψε τη φετινή εμπορική σεζόν, η  οποία ολοκληρώνεται, το επιτραπέζιο σταφύλι.

Στην περιοχή της Καβάλας, μία από τις κύριες περιοχές παραγωγής και εξαγωγής, η σεζόν κλείνει με τη μη συγκομιδή των όψιμων ένσπερμων ποικιλιών, που θα μείνουν στα αμπέλια.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΥπΑΑΤ τα οποία επεξεργάστηκε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών – Incofruit Hellas  η εξαγωγή των επιτραπέζιων σταφυλιών ανέρχεται σε 41.577 τόνους, σημειώνοντας μείωση κατά 24% συγκριτικά με πέρσι και μειωμένη επίσης, κατά 36,3% έναντι του 2020. 

«Η αξιολόγηση της εκστρατείας μέχρι σήμερα είναι η χειρότερη της τελευταίας δεκαετίας για τις κύριες ποικιλίες αλλά θετική ως προς τις επιδόσεις των νέων ποικιλιών», επισημαίνει σε δήλωσή του ο ειδικός σύμβουλος του Συνδέσμου Εξαγωγέων κ. Γιώργος Πολυχρονάκης επισημαίνοντας ότι η κατάσταση όπως διαμορφώθηκε δείχνει τον δρόμο για την επίσπευση υλοποίησης προγράμματος αναδιάρθρωσης των καλλιεργειών.

Τα μήλα

Σε 28.497 τόνους ανήρθαν οι εξαγωγές μήλων μετά την 1η Ιουλίου έως και 27 Οκτωβρίου 2022, έναντι των 23.945 τόνων, που ήταν το αντίστοιχο διάστημα του 2021. 

Από τις παραπάνω ποσότητες οι 20.188 τόνοι κατευθύνθηκαν προς την Αίγυπτο (έναντι 18.543 τόνων την αντίστοιχη περσινή περίοδο), προς την Σαουδική Αραβία  1.305 τόνοι έναντι 1252 τόνων, προς την Ιορδανία 1.594 τόνοι έναντι 721 τόνων και προς το Κουβέιτ 94 τόνοι έναντι 40 τόνων.

Την ίδια στιγμή, την ίδια χρονική περίοδο, σύμφωνα με τους εξαγωγείς, εισήχθησαν 1.168 τόνοι μήλων εκ των οποίων οι 580 τόνοι ήρθαν από τη Βόρεια Μακεδονία.

Πηγή https://www.in.gr

Αυξημένη αναμένεται η παραγωγή, ενώ υψηλά ποσοστά καταγράφονται για τη μικροκαρπαία

Johnny Ch.
-
0


 

Μια συνηθισμένη εμπορική περίοδο αναμένουν οι εξαγωγείς για τα ακτινίδια, αν και τα δύο προηγούμενα χρόνια οι αγρότες απόλαυσαν πολύ καλές τιμές για το προϊόν τους.

Καθοριστικός παράγοντας και για τη φετινή σεζόν για το ακτινίδιο, θα αποτελέσει το ποιοτικό προφίλ του προϊόντος καθώς και η δυνατότητα διάθεσης του στην αγορά καθ’ όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Αυτή την εβδομάδα μετά από τις αναλύσεις για Brix, ξηρά ουσία και σκληρότητα, διαπιστώθηκε ότι κάποια κτήματα της κύριας ποικιλίας Hayward είναι έτοιμα και άρχισαν να συγκομίζονται. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, αναμένεται η παραγωγή να είναι αυξημένη συγκριτικά με τα δύο τελευταία χρόνια, όμως η μικροκαρπία είναι σε υψηλότερα ποσοστά.

«Στρατηγική της εμπορικής μας πολιτικής πρέπει να είναι η συγκομιδή του προϊόντος μόνο όταν αποκτήσει τις σωστές ποιοτικές προδιαγραφές  Χρειάζεται να διαθέσουμε στην αγορά ένα ποιοτικά κατάλληλο προϊόν που δεν απογοητεύει τον καταναλωτή», επισημαίνει ο ειδικός σύμβουλος του Συνδέσμου Εξαγωγέων της Incofruit Hellas κ. Γιώργος Πολυχρονάκης. 

Σε ό,τι αφορά τις προοπτικέ του προϊόντος τονίζει ότι λόγω και της αυξημένης παραγωγής ανταγωνιστριών παραγωγών χωρών, σε συνδυασμό με την παρατηρούμενη υποκατανάλωση θα είναι μειωμένες ποσοτικά σε σχέση με την απελθούσα, ενώ θα προτιμηθούν οι μεγάλοι σε μέγεθος καρποί.

Αγκάθι οι τιμές στην ενέργεια

Οι παραγωγοί βρίσκονται αντιμέτωποι με το ακανθώδες ζήτημα των τιμών της ενέργειας. Τα ακτινίδια συντηρούνται και υφίστανται διαλογή, τυποποίηση –συσκευασία από τη στιγμή της συγκομιδής τους μέχρι τον Ιούνιο σε ψυκτικούς θαλάμους, που λειτουργούν 24 ώρες την ημέρα. «Ο κλάδος της εξαγωγής-εμπορίας ακτινιδίων έχει μόνιμη ανάγκη ηλεκτρικής ενέργειας κατά τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης. Η αύξηση του κόστους της ηλεκτρικής ενέργειας θα έχει άμεσο αντίκτυπο στα τυποποιητήρια–συσκευαστήρια-ψυγεία. Δυστυχώς, το αυξανόμενο κόστος ενέργειας δεν είναι ο μόνος ανησυχητικός οικονομικός παράγοντας αλλά είναι προσθετικός στα έξοδα παραγωγής και συσκευασίας, που έχουν αυξηθεί κατακόρυφα μέσα σε ένα χρόνο», επισημαίνουν οι εξαγωγείς.

Προειδοποιούν δε, ότι αυτά τα αυξημένα στοιχεία κόστους είναι δύσκολο να ενσωματωθούν στις τιμές πώλησης-εξαγωγής για τις εταιρείες που παράγουν και συσκευάζουν-εξάγουν ακτινίδια και αντιμετωπίζουν υψηλότερο κόστος. Επισημαίνουν επίσης, την ανάγκη ενίσχυσης της ανταγωνιστικότητάς τους τόσο στο κόστος παραγωγής όσο και των υλικών συσκευασίας και κυρίως της απαιτούμενης ενέργειας για την αποθήκευσή τους, αλλιώς όπως προειδοποιούν «υπάρχει ο κίνδυνος μη συγκομιδής και διάθεσης του συνόλου της παραγωγής». 

Να σημειωθεί, ότι αναμένεται  η ανακοίνωση της επιβολής των προβλεπομένων κυρώσεων σε βάρος των παραβατών, που εξακριβώθηκαν ότι είχαν διακινήσει τις προηγούμενες εβδομάδες προϊόντα, που δεν τηρούσαν τις προδιαγραφές της σχετικής ΚΥΑ για τα εξαγόμενα ακτινίδια και είχαν διακινηθεί χωρίς να αναγγελθούν στο ΜΕΝΟ.

Οι εξαγωγές

Από την 1η Σεπτεμβρίου έως και 27 Οκτωβρίου 2022 οι αναγγελίες φορτίων, που καταχωρήθηκαν στο ΜΕΝΟ για εξαγωγή-διακίνηση ακτινιδίων, αφορούσαν 12.909 τόνους έναντι των 15.960 τόνων της αντίστοιχης περσινής περιόδου.

Προς Αίγυπτο κατευθύνθηκαν οι 1.044 τόνοι, προς Ισπανία οι 2.686 τόνοι και προς  Ιταλία οι 2.664 τόνοι έναντι των 718, 1.344 και 7.159 τόνων την αντίστοιχη περσινή περίοδο.

Χειρισμοί Νοεμβρίου στα μελίσσια μας

Johnny Ch.
-
0


 

Κρίσιμος μήνας για τα μελισσάκια μας. Πρέπει να τα προσέξουμε γιατί ο χειμώνας είναι ύπουλος και αν δεν ήμαστε προσεκτικοί θα έχουμε προβλήματα .Πάμε να δούμε μερικά πραγματάκια που πρέπει να προσέξουμε το Νοέμβριο. 

1.Εργάτριες

Στον Οκτώβριο: Τελειώνουν οι όποιοι τρύγοι στο πεύκο και τα ρείκια, και οι μέλισσες είναι στον εμβρυοθάλαμο και αναπαύονται. Όταν κάνει κρύο προσπαθούν να δημιουργήσουν την αναγκαία θερμότητα με συσπάσεις του θώρακα  τους, αλλά και να κάνουν οικονομία.

 
Ταυτόχρονα  μεταφέρουν μέλι και γύρη από τα ακριανά τελάρα στα κεντρικά όποτε και αφαιρούμε τα περισσευούμενα πλαίσια.
 
Οι μέλισσες που έχουμε είναι ως επί το πλείστον χειμερινές και όσες έχουν απομείνει από προηγούμενες γενιές.  Οι περισσότερες δεν έχουν πάρει μέρος στη συγκομιδή του Οκτώβρη και ειναι ξεκούραστες.

2.Βασίλισσα

Στις περισσότερες περιοχές της χώρας έχει σταματήσει η γέννα και απλά η βασίλισσα δέχεται φροντίδες των μελισσών. Η γέννα θα ξεκινήσει στα μέσα του του Γεννάρη για τις ήπιες περιοχές και εως το τρίτο δεκαήμερο του Φλεβάρη για τις πιο κρύες. Όμως στις Νότιες περιοχές ( Κρήτη και νότια  Πελοπόνησσο), η βασίλισσα συνεχίζει τη γέννα της και τους χειμερινούς μήνες.

3.Ο γόνος

Ο γόνος περιορίζεται μέρα με τη μέρα για να εκκολαφθεί σχεδόν όλος το Νέμβριο αν δεν έχει ολοκληρωθεί η εκκόλαψη του τον Οκτώβριο στα βορειότερα.

4.Οι κηφήνες

Έχουν εξαφανιστεί από την κυψέλη στις περισσότερες περιοχές της χώρας.

5.Οι μελισσοτροφές

Τα μελίσσια που έχουν περιοριστεί τώρα στον εμβρυοθάλαμο και χρειάζονται για αυτό το μήνα 1500 γραμμάρια ανθόμελο ή το ισοδύναμό του σε πυκνό σιρόπι αναλογίας 2 ζάχαρης και 1 νερό!  Κάθε μέλισσα καταναλώνει το Νοέμβριο 2 περίπου mg μέλι την ημέρα, δηλαδή 2 γραμμάρια οι 1000 μέλισσες την ημέρα. Το μελίσσι θα πρέπει να έχει στη διάθεσή του τροφές για όλο το χειμώνα. Ένα 10ρι μελίσσι πρέπει να έχει 10-12 κιλά ανθόμελο -δηλαδη 3-4 γεμάτα πλαίσια- και περίπου 2 πλαίσια γεμάτα γύρη για τις ανάγκες των 2 πρώτων γενεών του πρώτου παραγωγικού κύκλου 


6.Οι ανθοφορίες

Το Νοέμβρη έχουν μελιτοέκκριση πολύ λίγα φυτά και μεταξύ αυτών το όψιμο ρείκι, η κουμαριά και όχι σπάνια  το πεύκο. Η εκμετάλλευση τους από τα μελίσσια για συμπλήρωση των προμηθειων ειναι θέμα καιρικών συνθηκών.


7.Το πρόγραμμα εκμετάλλευσης

Το Νοέμβριο αρχίζει νεκρή μελισσοκομική περίοδος και οι μέλισσες αναπαύονται. Αλλά ο μελισσοκόμος πρέπει να επωφεληθεί από τη μείωση της εξωτερικής δραστηριότητας των μελισσιών, για να αποθηκεύσει το υλικό του, να κλείσει τον απολογισμό της χρονιάς και να σχεδιάσει το πρόγραμμα της νέας χρονιάς.

8.Οι συνθήκες διαβίωσης των μελισσοσμηνών.

Τα μελισσοσμήνη, είναι ή σύντομα θα μπουν σε κατάσταση νάρκης. Τις πιο κρύες ώρες σχηματίζουν μελισσόσφαιρα και η δραστηριότητά τους περιορίζεται στην παραγωγή θερμότητας, τη μετακίνηση των τροφών στα πιο κεντρικά πλαίσια,τη φροντίδα της βασίλισσας και τη φρούρηση της κυψέλης. 

 
Εκτός από τις ασθένειες και τα παράσιτα, εχθροί τους αυτό το μήνα είναι το κρύο και η υγρασία.

9.Ενισχύσεις και διευκολύνσεις

Τα μελίσσια που στα μέσα του Νοέμβρη συλλέγουν ακομη πεύκο ή ρείκι  και κουμαριά, θα πρέπει αμέσως μετά τον τρύγο να τα ετοιμάσουμε για ξεχειμώνιασμα, που πρέπει το κάθε μελίσσι να έχει 3-4 πλαίσια γεμάτα ανθόμελο και περίπου δύο πλαίσια γύρη για ένα 10ρι μελίσσι.

10.Προστασία στα μελισσοσμήνη το Νοέμβριο.

Αφαιρούνται όροφοι και πλαίσια που δε σκεπάζονται καλά από μέλισσες και τα μελίσσια στριμώχνονται καλά σε λιγότερα πλαίσια, ώστε να έχουν πυκνό πληθυσμό για κάλυψη.

Ο άδειος χώρος απομονώνεται με κάθετο κόντρα πλακέ η φελιζόλ . Άν περισσέψουν πλαίσια με γύρη δίνονται σε άλλα μελίσσια ή φυλάσσονται για την επόμενη άνοιξη.

Στα ξεγονιασμένα μελίσσια μπορούμε να κάνουμε καταπολέμηση για τα βαρρόα το μήνα Δεκέμβρη, όταν  τα μελίσσια είναι χωρίς γόνο και τα βαρρόα είναι ευπρόσβλητα, πάνω στις μέλισσες.

11.Εξελίξεις στα μελισσοσμήνη το Νοέμβριο:

Τα μελίσσια στις περισσότερες περιοχές της χώρα έχουν σφαιρώσει και ειναι σε νάρκη. Στις νοτιότερες περιοχές η γέννα περιορίζεται, όπως και οι δραστηριότητες του σμήνους.

12.Συγκομιδή το Νοέμβριο

Είναι περιορισμένη και σπάνια στα πεύκα τα ρείκι ή την κουμαριά, Ομοίως και η γύρη, ο βασιλικός πολτός και η πρόπολη δεν ευνοούνται για συλλογή

Διπλάσιο το νέο πριμ Βιολογικών, στα 200 ευρώ το στρέμμα πάει η ντομάτα, στα 88 ευρώ η μηδική και 71 για ελιά

Johnny Ch.
-
0
Με τη µηδική να αποκτά πριµ 88 ευρώ το στρέµµα, τη ντοµάτα 200 ευρώ, την ελιά να ανεβαίνει στα 71 ευρώ και τα πρόβατα να «τσιµπάνε» επιπλέον 4 ευρώ φτάνοντας τα 27, σχεδιάζεται το πρόγραµµα της Βιολογικής Γεωργίας (3ετία-µετατροπή) στα πλαίσια της νέας ΚΑΠ, σύµφωνα µε το σχεδιασµό των Εθνικών Αρχών.
Όπως φαίνεται (βλ. πίνακας) υπάρχει µία καθολική άνοδος των πριµ και σε ορισµένες περιπτώσεις θεαµατική για το νέο πρόγραµµα του ΠΑΑ 2023-2027, καθώς µοιάζει να φεύγει πλέον το κοινοτικό πλαφόν των 90 ευρώ για τις δενδρώδεις και των 60 ευρώ για τις αροτραίες µέγιστων επιδοτήσεων και ως εκ τούτου το κίνητρο πλέον για ένταξη στα Βιολογικά, αποκτά άλλο ενδιαφέρον.
Σηµειώνεται εδώ πως η ένταξη στην 3ετία θα γίνεται µέσω του ΠΑΑ, αλλά η διατήρηση των βιολογικών πρακτιών µεταφέρεται στις πράσινες πρακτικές (eco-schemes) του α’ Πυλώνα. Τι σηµαίνει αυτό πρακτικά: Στη µετατροπή το πρόγραµµα θα είναι ανταγωνιστικό που σηµαίνει πως όπως και τώρα θα υπάρχουν επιλαχόντες και ανάλογα το µπάτζετ θα ορίζονται οι δικαιούχοι. Για τη διατήρηση δεν θα υπάρχουν επιλαχόντες (δηλαδή ούτε και πίνακας µοριοδότησης) και όσοι τηρούν τις σχετικές δεσµεύσεις θα λαµβάνουν και το αντίστοιχο πριµ. Βέβαια ο προϋπολογισµός είναι δεδοµένος και ως εκ τούτου µπορεί, για τη διατήρηση, να υπάρχει µείωση της στρεµµατικής επιδότησης ανάλογα µε τη ζήτηση για ένταξη στο πρόγραµµα. Και για τις δύο δράσεις των Βιολογικών προβλέπεται προϋπολογισµός για την περίοδο 2023-2027 κοντά στο 1,5 δις ευρώ (300 εκατ. ευρώ για µετατροπή και 1,2 δις ευρώ για τη διατήρηση των βιολογικών πρακτικών).
Η περίπτωση της Βιολογικής Μελισσοκοµίας
Για τη µελισσοκοµία θα προκηρυχθεί ξεχωριστεί δράση, µε τα ετήσια ποσά στήριξης να χωρίζονται σε κλάσεις:
Για 20 – 110 κυψέλες ο µελισσοκόµος θα λαµβάνει ετησίως 1.650 ευρώ.
Για 111 – 200 κυψέλες θα λαµβάνει 5.115 ευρώ.
Για 201 – 300 κυψέλες θα λαµβάνει 8.580 ευρώ.
Για 301 κυψέλες και άνω η ετήσια ενίσχυση διαµορφώνεται στα 10.230 ευρώ.
Οι δικαιούχοι θα είναι φυσικά και νοµικά
Οι δικαιούχοι θα είναι φυσικά και νοµικά πρόσωπα ή οµάδες αυτών κάτοχοι µελισσοκοµικής ταυτότητας, οι οποίοι κατέχουν από 20 και πάνω µελισσοσµήνη. Επιλέξιµοι για ενίσχυση είναι οι υποψήφιοι που κατέχουν νεοεντασσόµενες (κατεχόµενες) κυψέλες και παραφυάδες στο σύστηµα ελέγχου για τη βιολογική γεωργία, σύµφωνα µε τα οριζόµενα στον κανονισµό (ΕΕ) 2018/848. Οι δικαιούχοι θα υποχρεούνται στην τήρηση του συνόλου των δεσµεύσεων, που σχετίζονται µε την προέλευση των ζώων, τη διατροφή (στο τέλος της περιόδου παραγωγής, διατηρούνται στις κυψέλες επαρκή αποθέµατα µελιού και γύρης προκειµένου οι µέλισσες να επιβιώσουν τον χειµώνα, η τεχνητή διατροφή των πληθυσµών µελισσών δύναται να πραγµατοποιείται µόνο σε περίπτωση που απειλείται η επιβίωσή του πληθυσµού λόγω κλιµατικών συνθηκών. Σε παρόµοια περίπτωση, η εκτροφή του πληθυσµού µελισσών πραγµατοποιείται µε βιολογικό µέλι, βιολογική γύρη, βιολογικό σιρόπι ζάχαρης ή βιολογική ζάχαρη, την προστασία της υγείας, την καλή µεταχείριση των ζώων, πρακτικές στέγασης και κτηνοτροφικές πρακτικές (περιοχήεγκατάστασης των κυψελών, τις υποχρεώσεις τήρησης στοιχείων τεκµηρίωσης από τον δικαιούχο.
Δικαιούχοι διατήρησης
Στη ∆ράση για τη βιολογική γεωργία των πράσινων πρακτικών (άµεσες ενισχύσεις) δικαιούχοι θα είναι ενεργοί γεωργοί ή οµάδες ενεργών γεωργούν που διατηρούν τη βιολογική καλλιέργεια η εκτροφή. Οι παραγωγοί πρέπει να διαθέτουν αγροτεµάχια ή/και βοσκοτόπους ή/και εκτροφές, τα οποία είναι ενταγµένα στο σύστηµα της βιολογικής γεωργίας η οποία ένταξη τεκµηριώνεται από σύµβαση µε Οργανισµό Ελέγχου και Πιστοποίησης καθώς και να διαθέτουν πιστοποιητικό συµµόρφωσης από τον Οργανισµό µε τον οποίο είναι συµβεβληµένοι.
Σηµειώνεται εδώ πως για τα ζώα, οι ενισχύσεις θα χορηγούνται ετησίως ανά εκτάριο βοσκοτόπου. Τα ετήσια ποσά στήριξης αφορούν πυκνότητα βόσκησης 1ΜΜΖ/Ha.
Πηγή www.agronews.gr

Σε λίγα χρόνια στην Ελλάδα, δεν θα έχουμε ελιές

Johnny Ch.
-
0


Εγκαταλείπουν την ελαιοκαλλιέργεια οι αγρότες – Μελέτη «χτυπάει» το καμπανάκι για την παραδοσιακή καλλιέργεια της Κρήτης

Την εγκατάλειψη της ελαιοκαλλιέργειας στην Ελλάδα – παρά τη μικρή αύξηση της ελαιοκαλλιέργειας στην Κρήτη – καταδεικνύουν οι αναλύσεις που περιλαμβάνονται σε μελέτη του οικονομολόγου Γιώργου Καβρού, ο οποίος και θέλησε μέσω της εφημερίδας neakriti.gr να τη δημοσιοποιήσει, κρούοντας τον κώδωνα του κινδύνου για το μέλλον του προϊόντος.

 Η μελέτη του κ. Καβρού περιλαμβάνει, επίσης, πρόβλεψη για την ελαιοκαλλιέργεια στην Κρήτη και ξεχωριστά για την ελαιοκαλλιέργεια της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης, από το 2014 μέχρι και το 2022, όπου φαίνεται η σταδιακή μείωση των καλλιεργειών παντού, σε ανησυχητικά μεγέθη, και μόνο η Κρήτη εξακολουθεί να αυξάνει τις φυτεύσεις της, εκριζώνοντας αμπέλια, αλλά με ρυθμό που ο ίδιος ο μελετητής τον χαρακτηρίζει ως «φθίνοντα». Από την άλλη, ξεκαθαρίζει ότι, χωρίς την οργάνωση των παραγωγών, δεν είναι «λύση» του προβλήματος από μόνη της, ούτε η αύξηση των στρεμμάτων και κατά συνέπεια της παραγωγής του κρητικού ελαιολάδου.

Αναλυτικότερα, σύμφωνα με τη μελέτη Καβρού, ενώ στην υπόλοιπη χώρα η ελαιοκαλλιέργεια αρχίζει σταδιακά να φθίνει, στην Κρήτη από το 2014 και μετά αρχίζουν να αυξάνονται οι νέες φυτεύσεις ελαιώνων, που μέσα στα επόμενα χρόνια θα αρχίσουν και μπαίνουν στην παραγωγή. Σχεδόν όλες οι νέες φυτεύσεις αφορούν εκρίζωση αμπελώνων. Όπως δείχνει και ο σχετικός πίνακας μεταβολής των νέων φυτεύσεων στην Κρήτη, το 2014 από 1,803 εκατομμύρια στρέμματα, η ελαιοκαλλιέργεια στην Κρήτη ανέβηκε σε πάνω από 2 εκατομμύρια στρέμματα μέχρι το 2015. Επομένως, μόνο μέσα σε ένα χρόνο η αύξηση της καλλιεργούμενης έκτασης της ελιάς έφτασε στο νησί μας σε ένα ποσοστό περίπου 12%. Ωστόσο, τα επόμενα χρόνια η αυξομείωση δεν είναι σε αυτό το επίπεδο. Αντιθέτως τα επίπεδα είναι πολύ χαμηλά.

Η πρόβλεψη των φυτεύσεων

Όπως εξηγεί στην εφημερίδα «Νέα Κρήτη» ο οικονομολόγος Γιώργος Καβρός, οι τιμές των στρεμμάτων (σε εκατομμύρια στρέμματα) προέρχονται από την ΕΛ.ΣΤΑΤ. Και η πρόβλεψη για τα επόμενα χρόνια έγινε με τη μέθοδο holt Winter’s, με χρήση αλγόριθμου, ενώ επισημαίνει ότι «οι τιμές που βρήκαμε έχουν τα χαμηλότερα τυπικά σφάλματα». Η πρόβλεψη λοιπόν έως το 2022 είναι ότι οι αυξήσεις των εκτάσεων θα φτάσουν το 2019 το 1,3%, το 2020 το 1,1%, το 2021 το 1,1% και το 2022 το 0,7%. Φαίνεται, ακόμη, ότι τα επόμενα χρόνια θα συνεχίσουν οι νέες φυτεύσεις, αλλά με φθίνοντα ρυθμό. Από 3,5% το 2018 θα μειωθεί το ποσοστό της αύξησης στο 0,7% το 2022.

«Η σταδιακή εγκατάλειψη των αμπελώνων και η φύτευση στη θέση τους ελαιώνων δημιουργεί προβλήματα. Όταν τώρα που δεν έχουν μπει στην παραγωγή αυτά τα στρέμματα με τις χιλιάδες ρίζες ελιές, το ελαιόλαδο είναι κάτω από 2,40 το λίτρο, ( η τιμή του ελαιολάδου αναφέρεται στο αντίστοιχο έτος που συντάχθηκε το συγκεκριμένο άρθρο)  τι θα συμβεί σε μερικά χρόνια που θα μπουν στην παραγωγή τα νέα ελαιόδεντρα; Αν υπήρχε οργάνωση στο ελαιόλαδο, δε θα υπήρχε πρόβλημα. Τώρα όμως;». Τον προβληματισμό αυτό βάζει στο σημείο αυτό ο οικονομολόγος Γιώργος Καβρός, εξηγώντας ότι, εκτός από την αύξηση της ελαιοκαλλιέργειας και συνεπώς της παραγωγής ελαιολάδου, χρειάζεται επίσης η χάραξη μιας πολιτικής στήριξης του προϊόντος από το κεντρικό κράτος με τη μείωση της φορολογίας και άλλα μέτρα, καθώς και η οργάνωση της αγοράς και των ίδιων των ελαιοπαραγωγών.

Η πορεία των φυτεύσεων

Σε ό,τι αφορά τα συνολικά στοιχεία για την Ελλάδα και τις άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ο κ. Καβρός αναφέρει ότι στηρίχτηκε στις ίδιες μεθόδους, αλλά αυτή τη φορά «δούλεψε» πάνω σε επίσημα στοιχεία της Eurostat.

Στο κείμενο της μελέτης του ο οικονομολόγος αναφέρει: «Το άλλοτε σημαντικότατο προϊόν της ελληνικής αγροτικής οικονομίας, που πριν από μερικά χρόνια μεσουρανούσε και έδινε ένα αξιοπρεπέστατο εισόδημα στους παραγωγούς, σήμερα φθίνει. Η συνεχιζόμενη πτώση των τιμών, η έλλειψη προγραμματισμού από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, το πολύ υψηλό κόστος παραγωγής, π.χ. λιπάσματα, φάρμακα και κυρίως καύσιμα, οδηγούν το άλλοτε ”χρυσό” προϊόν στην απαξίωση και στη σταδιακή εγκατάλειψή του. Κάθε έτος όλο και περισσότεροι ελαιώνες στην Ελλάδα αφήνονται στην τύχη τους. Οι συνεχόμενες πολιτικές οδηγούν με μαθηματική ακρίβεια στον παραγκωνισμό του ελαιολάδου».

Και η μελέτη συνεχίζει με τα εξής δεδομένα, τα οποία αφορούν στις χρονικές περιόδους 2012 και 2017, όπου παρουσιάζεται η συνολική καλλιεργήσιμη γη με ελαιόδεντρα στην Ευρώπη και ξεχωριστά μόνο για την Ελλάδα:

Στην Ελλάδα κατά το έτος 2012, τα συνολικά στρέμματα ελαιώνων ανήλθαν σε 70,596 εκατομμύρια στρέμματα, ενώ το 2017 σε 67,067 εκατομμύρια στρέμματα. Δηλαδή σε μόλις 5 χρόνια είχαμε μείωση κατά 4,9%, αφού «χάθηκαν» περίπου 3,528 εκατομμύρια στρέμματα.

Ακολουθούν οι προβλέψεις μέχρι και το 2022 για τη χώρα μας. Συνολικά, προβλέπεται η μείωση των ελαιώνων από το 2018 έως το 2022 να φτάσει στο 5,31%. Ενώ αντίθετα κατά τα έτη 2012 έως 2017 η συνολική μείωση ήταν 4,9%. Αυτό σημαίνει πως τα τελευταία χρόνια εγκαταλείπεται με πιο γρήγορο ρυθμό η καλλιέργεια της ελιάς, με αποτέλεσμα, αν δε ληφθούν σοβαρά μέτρα ανάσχεσης αυτού του φαινομένου, σε λίγα χρόνια δε θα υπάρχει καθόλου ελαιοκομία.

Η ίδια σχεδόν εικόνα υπάρχει σε όλες τις ελαιοκομικές χώρες της Ευρώπης, με μικρές μόνο εξαιρέσεις, όπως την Ισπανία και την Κροατία, όπου είχαν οριακή αύξηση μόλις 1,2% στην Ισπανία και αντίστοιχα 2,76% στην Κροατία. Αντίθετα, οι υπόλοιπες χώρες είχαν μείωση των εκτάσεών τους, η μείωση, όμως, αυτή δεν ήταν τόση όπως αυτή που σημειώθηκε στην Ελλάδα.

Η συνολική μείωση στην Ευρώπη κατά τα έτη 2012-2017 ήταν 1,3% και ”χάθηκαν” περίπου 6,057 εκατομμύρια στρέμματα, από τα οποία παραπάνω από τα μισά μόνο στην Ελλάδα.

Η συνολική μείωση των καλλιεργειών στην Ευρώπη κατά τα έτη 2012-2017 ήταν 1,3% και κατά τα έτη 2018-2022 θα είναι 1,28%. Αυτό σημαίνει πως στην Ευρώπη θα περιοριστεί η μείωση έστω και λίγο, ενώ αντίθετα στην Ελλάδα η μείωση θα είναι κατά πολύ υψηλότερη, αφού κατά τα έτη 2012-2017 ήταν 4,9% και η πρόβλεψη είναι ότι από το 2018 έως και το 2022 θα χαθεί άλλο ένα 5,31%.

Πηγή – neakriti.gr

Υποπροϊόντα του κρασιού με οφέλη για την υγεία αξιοποιεί η βιομηχανία τροφίμων

Johnny Ch.
-
0


 

Η οινοποιία παράγει 20 εκατομμύρια τόνους υποπροϊόντων ετησίως, που αντιστοιχούν στο 30% περίπου της συνολικής ποσότητας οινοποιημένων σταφυλιών. Υγιή βιοενεργά μόρια (π.χ. πολυφαινόλες) υπάρχουν σε αφθονία σε αυτά τα παραπροϊόντα. Αυτό ανοίγει μια πολλά υποσχόμενη λεωφόρο για την παραγωγή θρεπτικών τροφίμων στο μέλλον…

απόδοση Ζήσης Πανάγος

Ένα πρόσφατο άρθρο για τα Αντιοξειδωτικά εξέτασε τα διάφορα οφέλη για την υγεία και τις εφαρμογές της βιομηχανίας τροφίμων των υποπροϊόντων της οινοποιίας.

 

Ιστορικό

Ο πυρήνας (GP) και οι οινολάσπες είναι οι βασικές ροές απορριμμάτων με επισιτιστικό ενδιαφέρον. Ο GP αποτελείται από μίσχους, δέρματα και σπόρους και είναι μια εξαιρετική πηγή φαινολικών ενώσεων. Η υγρή φάση είναι επίσης πλούσια σε αιθανόλη και οργανικά οξέα. Οι οινολάσπες έχουν επίσης σημαντικές βιολογικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Δεδομένης της υψηλής θρεπτικής αξίας των υποπροϊόντων του κρασιού, αυτές οι ενώσεις θα πρέπει να επαναχρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων και για τον εμπλουτισμό των προϊόντων που καταναλώνονται στη μεσογειακή διατροφή (MD). Η MD είναι χαμηλή σε κατανάλωση ζωικών προϊόντων και είναι κυρίως μια φυτική διατροφή. Επιπλέον, έχει χαμηλές εκπομπές αερίων θερμοκηπίου και μικρό περιβαλλοντικό αντίκτυπο. Η χρήση υποπροϊόντων, όπως οι πολυφαινόλες από τον πυρήνα, έχει το διπλό όφελος ότι είναι καλό για την ανθρώπινη υγεία και είναι επίσης φιλικό προς το περιβάλλον.

 

Εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων

Τα υποπροϊόντα κρασιού έχουν καλή γεύση και ελκυστικό χρώμα, διευκολύνοντας τη χρήση τους στην ανάπτυξη νέων προϊόντων διατροφής με πολλά οφέλη για την υγεία. Τα νέα προϊόντα διατροφής θα μπορούσαν επίσης να υποκαταστήσουν τα παραδοσιακά συνθετικά πρόσθετα.

Οι ρίζες, τα φύλλα και οι σπόροι αμπέλου έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως ως συντηρητικά τροφίμων και αρωματικοί παράγοντες. Σε ορισμένους πολιτισμούς, αποτελούν επίσης μέρος της παραδοσιακής ιατρικής. Το συστατικό υψηλής πολυφαινόλης είναι υπεύθυνο για τις αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές, αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις. Αυτές οι ενώσεις μπορούν επίσης να εξαχθούν από υποπροϊόντα κρασιού και να εφαρμοστούν στη βιομηχανία τροφίμων για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των προϊόντων, να αυξηθεί η διάρκεια ζωής και να αποφευχθεί η μικροβιακή αλλοίωση.

Η προσθήκη σκόνης GP σε υποκατάστατο αλεύρι κατά τη διαδικασία εμπλουτισμού του ψωμιού σίτου έχει ενισχύσει τις φυσικές ιδιότητες και το βιοενεργό δυναμικό των ζυμαρικών και του ψωμιού. Στην περίπτωση των ενισχυμένων νερών και των αφεψημάτων, έχει επίσης αξιολογηθεί η βιοδραστικότητα του GP.

Έπειτα, στο πλαίσιο των γαλακτοκομικών προϊόντων, η GP έχει χρησιμεύσει ως πηκτικό στην παραγωγή τόφου και μείωσε την περιεκτικότητα του τυριού σε λιπαρά. Ευρύτερα, τα υποπροϊόντα του κρασιού έχουν χρησιμεύσει ως πηγή λειτουργικών ενώσεων στη σύνθεση γιαουρτιών, παγωτών και γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, μεταξύ άλλων προϊόντων.

Έρευνες έχουν δείξει ότι η προσθήκη σκόνης GP στα μπισκότα αυξάνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και μειώνει τα ελεύθερα λιπαρά οξέα. Το GP είναι μια βασική πηγή φυτικών ινών και πολυφαινολών και η προσθήκη GP θα μπορούσε να είναι μια εναλλακτική λύση στα προϊόντα χωρίς γλουτένη. Όσον αφορά τα μη αλκοολούχα και αλκοολούχα ποτά, υπάρχουν περιορισμένες μελέτες σχετικά με τον ρόλο των υποπροϊόντων του κρασιού. Ακόμα, πρόσφατα, εκχυλίσματα GP έχουν χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ενός λειτουργικού ροφήματος καρύδας. Παρά τις αμφιλεγόμενες επιπτώσεις της μπύρας στην υγεία, έχει αποδειχθεί ότι οι μπύρες με λευκό GP έχουν μεγαλύτερες συγκεντρώσεις φαινολικών ενώσεων και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επιπλέον, αυτές οι μπύρες διαθέτουν επίσης χαμηλότερες ποσότητες μιας τοξικής ένωσης, δηλαδή της ακεταλδεΰδης.

 

Οφέλη για την υγεία

 Αρκετές in vitro, in vivo και κλινικές μελέτες έχουν τεκμηριώσει τα οφέλη για την υγεία από τον εμπλουτισμό των τροφίμων με τα υποπροϊόντα της οινοποιίας. Πιο συγκεκριμένα, έρευνες έχουν δείξει ότι τα τρόφιμα με υποπροϊόντα ή εκχυλίσματα κρασιού εμφάνιζαν αντιφλεγμονώδεις, καρδιοπροστατευτικές, αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Η ικανότητα των παραπροϊόντων του κρασιού να ρυθμίζουν τη φλεγμονώδη διαδικασία και να καθαρίζουν τις ελεύθερες ρίζες έχει αποδειχθεί σε προκλινικές μελέτες. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω της αναστολής του βασικού μεσολαβητή της φλεγμονής, του NFκB. Προφλεγμονώδη ένζυμα, όπως MAPK, COX-2 και πρωτεϊνική κινάση-C, αναστέλλονται επίσης.

Τα υποπροϊόντα του κρασιού αυξάνουν τις αντιφλεγμονώδεις κυτοκίνες και έχουν μετριαστική επίδραση στις φλεγμονώδεις κυτοκίνες. Τα τρόφιμα με αυτές τις ενώσεις υπόσχονται τεράστια υποσχέσεις για την πρόληψη χρόνιων ασθενειών. Είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε τον μοριακό μηχανισμό δράσης, τη φύση των ενώσεων παραπροϊόντων του κρασιού και τους κατάλληλους συνδυασμούς τους για την πρόκληση βιοδραστικότητας. Απαιτούνται περισσότερες επιδημιολογικές, προκλινικές και μετέπειτα μελέτες για να διερευνηθεί το μέγιστο θρεπτικό δυναμικό των υποπροϊόντων του κρασιού.

 

Συμπέρασμα

Η εφαρμογή βιώσιμων πρακτικών είναι σπάνια, παρά το γεγονός ότι επιστήμονες, οινοποιοί και πολιτικοί μιλούν για βιωσιμότητα. Η χρήση των υποπροϊόντων του κρασιού είναι μια χρυσή ευκαιρία για εμπλουτισμό των τροφίμων και αποκομίζοντας οικονομικά, κοινωνικά και περιβαλλοντικά οφέλη. Η τρέχουσα μελέτη υποστήριξε ότι οι παραγωγοί και η επιστημονική κοινότητα πρέπει να αναζητήσουν κερδοφόρες και βιώσιμες επιλογές μεγιστοποιώντας τη χρήση των υποπροϊόντων και ελαχιστοποιώντας τη διάθεση των απορριμμάτων.

Η διοίκηση των οινοποιείων πρέπει να αγκαλιάσει την ανάκτηση και ανακύκλωση πολύτιμων συστατικών και την παραγωγή νέων προϊόντων. Ο στόχος αυτού του άρθρου ανασκόπησης είναι να συγκεντρώσει όλους τους σχετικούς συμμετέχοντες και να τους εμπνεύσει να αναπτύξουν πραγματικές εμπορευματοποιημένες εφαρμογές.

Πηγή https://winetrails.gr

Αύξηση 60% στο κόστος στάβλου, συρρίκνωση στο ζωικό κεφάλαιο

Johnny Ch.
-
0


 

Μια δύσκολα αντιστρέψιμη τάση έχει εδραιωθεί στη ζώνη γάλακτος ολόκληρης της Ευρώπης, με αρκετές κτηνοτροφικές μονάδες να υποχρεώνονται στην ακραία λύση της σφαγής ζωικού κεφαλαίου, όσο οι μετρήσεις αποτιμούν κοντά στο 60% την αύξηση του κόστους λειτουργίας στους στάβλους.

του Πέτρου Γκόγκου

Οι ισορροπίες στην Ελλάδα είναι γνωστές. Τα ζώα και ιδίως στη ζώνη του αιγοπρόβειου, βαίνουν μειούμενα, με ανθρώπους της αγοράς να μην αποκλείουν μια μείωση της τάξης των 100.000 τόνων ετησίως στην παραγωγή πρόβειου γάλακτος. Και στο πεδίο της αγελαδοτροφίας εντοπίζονται σημαντικές δυσκολίες με τις περισσότερες μονάδες να λειτουργούν επί τουλάχιστον ένα χρόνο είτε με οριακά έσοδα είτε με χασούρα.

Και στις δύο περιπτώσεις οι βιομηχανίες επιχείρησαν με τον έναν ή τον άλλο τρόπο να συγκρατήσουν τη τάση, ωστόσο ο κανόνας θέλει τέτοιες παρεμβάσεις να λειτουργούν αργά η γρήγορα εις βάρος της οικονομικής αυτονομίας του παραγωγού.

Η κατάσταση δεν διαφέρει ιδιαίτερα από αυτήν που ξεδιπλώνεται στη γειτονική Ιταλία, όπου η Coldiretti υπολογίζει τα κόστη που καλείται να εξυπηρετήσει μια κτηνοτροφική ομάδα να βρίσκονται μεσοσταθμικά κατά 60% πάνω από το μέσο όρο της πενταετίας. Με ανακοίνωσή της, η ένωση των συνεταιριστικών οργανώσεων της Ιταλίας επισημαίνει ότι μια ολόκληρη αλυσίδα αξίας 20 δισ. ευρώ την οποία σκεπάζει το ευρύτερο εθνικό brand αγροδιατροφής Made in Italy βρίσκεται στα όρια της οικονομικής κατάρρευσης και πρώτοι στην πτώση φαίνεται ότι είναι οι κτηνοτρόφοι της χώρας.

Μαζική σφαγή ζώων στην Ισπανία

Όμως και στην Ισπανία, ο τομέας της αγελαδοτροφίας βρίσκεται σε μια κατάσταση κατά την οποία οι κτηνοτρόφοι προχωρούν σε μαζικές σφαγές γαλακτοπαραγωγών αγελάδων, αφού η διάθεση του κρέατος αποδίδει περισσότερα από αυτό που θα άφηνε η εκτροφή τους για την παραγωγή γάλακτος. Η κινητικότητα στα σφαγεία της χώρας είναι αυξημένη κατά 10% τους τελευταίους μήνες σύμφωνα με στοιχεία που έχει συλλέξει το αντιπροσωπευτικό όργανο των αγελαδοτρόφων της χώρας (Agaprol).

Την ίδια στιγµή, η παραγωγή αγελαδινού γάλακτος πλησιάζει το 3% όταν µόλις τον περασµένο Μάρτιο η απόκλιση από τις επιδόσεις της προηγούµενης χρονιάς ήταν στο -1,4%. Ο αριθµός των αγελάδων της χώρας διαµορφώνεται πλέον σε κάτω των 800.000 παραγωγικών αγελάδων, όταν πριν από λιγότερο από ένα χρόνο, οι στάβλοι της χώρας διατηρούσαν πάνω από 850.000 ζώα.


Πηγή tyrokomos.gr

1...797798799...835Σελίδα 798 από 835