Ο βορδιγάλειος πολτός ή αλλιώς Bordeaux (ονομάζεται επίσης Bordo Mix)
είναι ένα μείγμα θειικού χαλκού (II) (CuSO4) και άσβεστου ασβέστη (CaO)
που χρησιμοποιείται ως μυκητοκτόνο. Χρησιμοποιείται σε αμπελώνες,
οπωροκαλλιέργειες και κήπους για την πρόληψη των προσβολών από
περονόσπορο, ωίδιο και άλλους μύκητες. Ψεκάζεται στα φυτά ως προληπτική
θεραπεία. Ο τρόπος δράσης του είναι αναποτελεσματικός αφού έχει
δημιουργηθεί ένας μύκητας. Εφευρέθηκε στην περιοχή του Μπορντό της
Γαλλίας στα τέλη του 19ου αιώνα. Εάν εφαρμόζεται σε μεγάλες ποσότητες
ετησίως για πολλά χρόνια, ο χαλκός στο μείγμα γίνεται τελικά ρύπος. Ως
εκ τούτου, η πώληση και η χρήση του είναι παράνομη στη Μεγάλη Βρετανία
και στο μεγαλύτερο μέρος της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Κύριες χρήσεις
Εκτός από τη χρήση του για τον έλεγχο της μυκητιασικής λοίμωξης στα
αμπέλια, το μείγμα χρησιμοποιείται επίσης ευρέως για την καταπολέμηση
του μυρμηγκιού της πατάτας, της μπούκλας των φύλλων της ροδακινιάς και
της ψώρας της μηλιάς. Αν και μπορεί να είναι κακό για το περιβάλλον,
ορισμένοι υποστηρικτές της βιολογικής γεωργίας επιτρέπουν τη χρήση του,
επομένως χρησιμοποιείται συχνά από βιολογικούς κηπουρούς σε ορισμένα
μέρη του κόσμου.
Επειδή τα ιόντα χαλκού συσσωρεύονται στο έδαφος, η
συνεχής χρήση θα προκαλέσει ρύπανση από βαρέα μέταλλα. Ο χαλκός
βιοσυσσωρεύεται επίσης στους οργανισμούς. Ως εκ τούτου, είναι παράνομη η
χρήση του στις περισσότερες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, με εξαίρεση το
Βέλγιο, την Κύπρο, τη Γαλλία, την Ελλάδα, την Ουγγαρία, την Ιταλία, τη
Μάλτα, την Πορτογαλία, τη Ρουμανία και τη Σλοβενία.
Τρόπος δράσης
Το βορδιγάλειο μείγμα επιτυγχάνει την επίδρασή του μέσω των ιόντων
χαλκού (Cu2+) του μείγματος. Αυτά τα ιόντα επηρεάζουν τα ένζυμα στα
σπόρια των μυκήτων με τέτοιο τρόπο ώστε να εμποδίζουν τη βλάστηση. Αυτό
σημαίνει ότι ο βορδιγάλειος πολτός πρέπει να χρησιμοποιείται προληπτικά,
πριν εμφανιστεί η μυκητιακή ασθένεια. Είναι απαραίτητη η σχολαστική
κάλυψη του ψεκασμού στα φυτά. Το σπρέι βορδιγάλειου πολτού συνεχίζει να
προσκολλάται καλά στο φυτό κατά τη διάρκεια της βροχής, αν και
μακροπρόθεσμα ξεπλένεται από τη βροχή. Συνήθως στην πράξη, εφαρμόζεται
μόνο μία φορά το χρόνο, το χειμώνα.
Ελιά
Στην ελιά έχει βρεθεί πως η χρήση του βορδιγάλειου πολτού και γενικά των
χαλκούχων σκευασμάτων είναι πολύ αποτελεσματική για την καταπολέμηση
του κυκλοκόνιου, γλιοσπόριου και της καρκίνωσης. Συνιστάται η εφαρμογή
ενός ψεκασμού με βορδιγάλειο πολτό στις αρχές του Φθινοπώρου πριν την
έναρξη των βροχών (την χρονιά που δεν έχουμε παραγωγή) και ένας δεύτερος
μετά το κλάδεμα στο τέλος του Χειμώνα με αρχές της Ανοιξης.
Νέα επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει ότι το μέλι συμβάλλει στα καλύτερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αλλά και στην βελτιωμένη χοληστερόλη.
Από κοτόπουλο και ψάρι, μέχρι ψωμί και επιδόρπια, το μέλι μπορεί να κάνει τα πάντα πιο νόστιμα ενώ ταυτόχρονα ωφελεί και την υγεία μας. Τώρα, σε νέα έρευνα διαπιστώθηκε ότι μπορεί επίσης να βελτιώσει τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα, αν και ορισμένοι τύποι μπορεί να είναι καλύτεροι από άλλους. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο, τα ευρήματα των οποίων δημοσιεύθηκαν πρόσφατα στο Nutrition Reviews, μελέτησαν την επίδραση που μπορεί να έχει το μέλι στους καρδιομεταβολικούς παράγοντες κινδύνου.
Πώς επιδρά το μέλι στην καρδιομεταβολική υγεία
Στην συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση, οι ερευνητές εστίασαν σε 18 ελεγχόμενες δοκιμές που περιελάμβαναν περισσότερους από 1.100 συμμετέχοντες και με διάρκεια κατά μέσο όρο δύο μήνες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το μέλι είχε θετική επίδραση στην καρδιομεταβολική υγεία, συγκεκριμένα στα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα, με τους συμμετέχοντες να καταναλώνουν δύο κουταλάκια του γλυκού ακατέργαστο μέλι την ημέρα.
«Αυτά τα ευρήματα μας εξέπληξαν μιας και το μέλι είναι περίπου 80% ζάχαρη» δήλωσε ο Tauseef Khan, ανώτερος ερευνητής στη μελέτη και επιστημονικός συνεργάτης στην Ιατρική Σχολή Temerty του Πανεπιστημίου του Τορόντο. «Όμως το μέλι είναι επίσης μια πολύπλοκη σύνθεση κοινών και σπάνιων σακχάρων, πρωτεϊνών, οργανικών οξέων και άλλων βιοδραστικών ενώσεων που πολύ πιθανόν έχουν οφέλη για την υγεία» αναφέρει.
«Το μέλι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, που ωφελούν την καρδιομεταβολική υγεία», εξηγεί. «Περιέχει φλαβονοειδή και φαινολικές ενώσεις. Τα φλαβονοειδή είναι αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά που έχουν την ικανότητα να αποτρέπουν τους θρόμβους του αίματος και οι φαινολικές ενώσεις μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Είναι γνωστό ότι προστατεύούν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες».
Ποιος τύπος μελιού είναι ο καλύτερος
«Το ακατέργαστο μέλι πρόκειται για ιδανική επιλογή, καθώς δεν έχει υποβληθεί σε μεθόδους επεξεργασίας, επομένως διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά από αυτά που υφίστανται επεξεργασία» αναφέρουν οι ερευνητές.
Και αναφορικά με την ποσότητα, ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού αρκούν για να λάβετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε. Και μην ξεχνάτε ότι το μέλι όχι μόνο έχει καρδιομεταβολικά οφέλη για την υγεία, αλλά έχει επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες για την επούλωση πληγών και ακόμη και την ανακούφιση από τον έντονο βήχα.
Οδηγίες από το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Βόλου
Οι επεμβάσεις στα μηλοειδή κατά την περίοδο του λήθαργου αποσκοπούν στη μείωση των αρχικών πληθυσμών των εχθρών (έντομα, ακάρεα), καθώς και στη μείωση των αρχικών μολυσμάτων μυκητολογικών και βακτηριολογικών ασθενειών. Αυτές οι πρώιμες επεμβάσεις θεωρούνται απαραίτητες, διότι καθιστούν την καταπολέμηση των φυτοπαρασίτων κατά την επερχόμενη βλαστική περίοδο περισσότερο αποτελεσματική και οικονομική.
Η καταπολέμηση των εντόμων και των ακάρεων που διαχειμάζουν όπως ψύλλες, κοκκοειδή, αφίδες, τετράνυχοι, βασίζεται σε ψεκασμούς με ορυκτέλαια-παραφινέλαια, καθώς και σε συνδυασμούς αυτών με συνθετικά πυρεθροειδή ή οργανοφωσφορούχα εγκεκριμένα εντομοκτόνα.
Οι χειμερινοί ψεκασμοί συνιστώνται μόνο σε οπωρώνες, που την προηγούμενη χρονιά παρουσίασαν πρόβλημα από τους παραπάνω εχθρούς.
Ψύλλα της αχλαδιάς
Αποτελεί σημαντικό εχθρό και δραστηριοποιείται σε όλες τις περιοχές καλλιέργειας της αχλαδιάς. Το έντομο διαχειμάζει ως ακμαίο μέσα στους οπωρώνες και κυρίως πάνω στα δένδρα. Συνεχόμενες μέρες με ηλιοφάνεια και θερμοκρασίες υψηλότερες από 10o C ευνοούν την εμφάνιση και τη δραστηριότητα (ωοτοκία) των ακμαίων του εντόμου.
Με τη σταδιακή άνοδο των θερμοκρασιών στα φυσιολογικά για την εποχή επίπεδα, συνιστάται στους παραγωγούς να αρχίσουν να ελέγχουν δειγματοληπτικά και με τη βοήθεια μεγεθυντικού φακού τη βάση ανθοφόρων οφθαλμών για την ύπαρξη ωών του εντόμου.
Μόλις διαπιστώνονται ωοτοκίες, συστήνεται ψεκασμός με ένα κατάλληλο και εγκεκριμένο για την καλλιέργεια ορυκτέλαιο ή πυρεθροειδές εντομοκτόνο ή ένα συνδυασμό πυρεθροειδούς με ορυκτέλαιο.
Τα πυρεθροειδή έχουν ακμαιοκτόνο δράση, ενώ τα ορυκτέλαια προσφέρουν επιπλέον: 1) ωοκτόνο δράση, 2) αυξάνουν την αποτελεσματικότητα των εντομοκτόνων και 3) προκαλούν καθυστέρηση της εναπόθεσης των ωών, μέχρι το βλαστικό στάδιο της πράσινης κορυφής. Η καθυστέρηση αυτή κάνει τους μετέπειτα ψεκασμούς εναντίον του εντόμου αποτελεσματικότερους. Επισημαίνεται, ότι η εφαρμογή των χειμερινών ορυκτελαίων πρέπει να γίνεται μόνο κατά την περίοδο του λήθαργου των δένδρων και μέχρι την έναρξη του φουσκώματος των οφθαλμών.
Ο ψεκασμός πρέπει να γίνεται όταν επικρατεί ηλιοφάνεια, κατά τις πιο θερμές ώρες της ημέρας και εφόσον οι ελάχιστες θερμοκρασίες δεν πέφτουν κάτω από το μηδέν και οι μέγιστες για δύο τουλάχιστον ημέρες ξεπερνούν τους 10o C. Κατά τον ψεκασμό επιβάλλεται η πλήρης και μέχρι απορροής κάλυψη των δένδρων με το ψεκαστικό υγρό.
Επίσης, πρέπει να αποφεύγονται καλλιεργητικές πρακτικές που ευνοούν την υπερβολική ικμάδα (ζωηρότητα) των δένδρων, όπως, αυστηρό κλάδεμα, υπερβολική αζωτούχος λίπανση και συχνά ποτίσματα, δεδομένου ότι ο πληθυσμός της ψύλλας αυξάνεται ταχύτερα σε εύρωστα δένδρα.
Λίγο αργότερα και κατά τη βλαστική περίοδο, οι λαίμαργοι βλαστοί πρέπει να απομακρύνονται με το χέρι όταν είναι ακόμη τρυφεροί, διότι συγκεντρώνουν μεγάλο πληθυσμό του εντόμου.
Για τη μείωση των αρχικών μολυσμάτων των παθογόνων μυκήτων και βακτηρίων, συνιστάται κατά το χειμερινό κλάδεμα η αφαίρεση και η καύση όλων των προσβεβλημένων κλάδων και κλαδίσκων (φυτικά τμήματα με εμφανείς αλλοιώσεις, όπως έλκη, ρωγμές, μεταχρωματισμοί, ξηράνσεις).
Το κλάδεμα πρέπει απαραίτητα να γίνεται με ξηρό καιρό και καλό είναι να αποφεύγονται οι μεγάλες τομές, που αυξάνουν τον κίνδυνο μόλυνσης των δένδρων από παθογόνα.
Οι μεγάλες τομές κλαδέματος πρέπει να καλύπτονται με κατάλληλο προστατευτικό σκεύασμα. Δένδρα σε προχωρημένο στάδιο προσβολής από μύκητες ή βακτήρια, πρέπει άμεσα να εκριζώνονται και να καίγονται.
Ειδικότερα, για τα φουζικλάδια των μηλοειδών και τη σεπτορίαση της αχλαδιάς, συνιστάται παράχωμα των πεσμένων φύλλων ή ψεκασμός τους με ουρία, η οποία επιταχύνει την αποσύνθεσή τους. Οι πρακτικές αυτές είναι μεγάλης σημασίας, διότι συμβάλλουν σημαντικά στη μείωση των αρχικών μολυσμάτων των ασθενειών. Ωστόσο, αποδίδουν τα μέγιστα, μόνο όταν εφαρμόζονται από όλους τους παραγωγούς μιας περιοχής. Στην περίπτωση που οι παραπάνω πρακτικές έχουν ήδη εφαρμοστεί κατά την περίοδο του φθινοπώρου, δεν χρειάζεται να επαναληφθούν.
Βακτηριακό κάψιμο Αχλαδιάς – Μηλιάς
Για τον περιορισμό της μετάδοσης του παθογόνου βακτηρίου, κυρίως κατά το ευαίσθητο βλαστικό στάδιο της άνθησης, συνιστώνται κατά την περίοδο του λήθαργου των δένδρων τα παρακάτω μέτρα:
Αφαίρεση και κάψιμο όλων των προσβεβλημένων και των ύποπτων προσβολής τμημάτων των δένδρων. Τα προσβεβλημένα μέρη πρέπει να αφαιρούνται με τουλάχιστον 30 εκατοστά υγιούς τμήματος και οι μεγάλες τομές να καλύπτονται άμεσα με κατάλληλο προστατευτικό σκεύασμα και μάλιστα δύο φορές (η δεύτερη φορά αμέσως μετά το στέγνωμα της πρώτης). Οι εργασίες κλαδέματος και καθαρισμού των δένδρων πρέπει οπωσδήποτε να εκτελούνται με ξηρό καιρό.
Δένδρα με προσβολή στον κορμό ή στη βάση των βραχιόνων, καλό είναι να εκριζώνονται και να καίγονται άμεσα.
Κοπή και κάψιμο ξενιστών του βακτηρίου, όπως γκορτσιά, βάτος, πυράκανθος, κράταιγος κ.ά., που βρίσκονται γύρω από τους οπωρώνες και σε απόσταση μερικών εκατοντάδων μέτρων.
Τακτική απολύμανση των εργαλείων κλαδέματος σε διάλυμα χλωρίνης 10%, για την αποφυγή μετάδοσης του παθογόνου σε υγιή τμήματα και δένδρα.
Μετά το τέλος των εργασιών, συνιστάται ψεκασμός με ένα κατάλληλο και εγκεκριμένο χαλκούχο σκεύασμα στις συνιστώμενες δόσεις.
Περιορισμός της αζωτούχου λίπανσης στην απολύτως αναγκαία, διότι η ασθένεια είναι ιδιαίτερα σοβαρή στα εύρωστα δένδρα.
Μια τυχαία ανακάλυψη … μπορεί να σώσει τις καλλιέργειες
Εντοπίστηκαν τα ένζυμα που ευθύνονται για την επικινδυνότητα των μυκήτων που καταστρέφουν τις καλλιέργειες
Για να επιταχυνθεί η μείωση της χρήσης μυκητοκτόνων, είναι απαραίτητη η κατανόηση των μηχανισμών μόλυνσης των φυτών από παθογόνους μύκητες. Μια σημαντική ανακάλυψη προς αυτή την κατεύθυνση έγινε κατά τη διάρκεια της έρευνας για τη βιοπαραγωγή αρωμάτων εσπεριδοειδών από φυτοπαθογόνους μύκητες. Γάλλοι επιστήμονες από το INRAE, το CNRS και το CEA ανακάλυψαν τυχαία τον ρόλο ενός ζεύγους ενζύμων στον μολυσματικό μηχανισμό αυτών των μυκήτων. Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στις 21 Δεκεμβρίου στο Science Advances.
Κατά τη διάρκεια της εφαρμοσμένης έρευνας που χρηματοδοτήθηκε από το ANR, μια ομάδα επιστημόνων έκανε μια απροσδόκητη ανακάλυψη. Ο στόχος του έργου «Funtastic» ήταν να εντοπίσει ένζυμα σε μύκητες που είναι φυσικά ικανά να παράγουν μόρια με οσμή λεμονιού για την αρωματοποιία.
Η ομάδα παρατηρεί για πρώτη φορά τη συστηματική παρουσία ενός ενζύμου Α (οξειδάση αλκοόλης) σε συνδυασμό με ένα ένζυμο Β (υπεροξειδάση), απαραίτητο για την ενεργοποίησή του. Η συστηματική συν-παρουσία αυτού του ζεύγους οξειδωτικών ενζύμων (Α+Β) σε ορισμένους φυτοπαθογόνους μύκητες (Colletotrichum, Magnaporthe) έχει ενθουσιάσει τους επιστήμονες.
Στη συνέχεια δημιουργήθηκε μια πολυεπιστημονική κοινοπραξία που εργάζεται στη διεπαφή της ενζυμολογίας και της βιολογίας των φυτοπαθογόνων μυκήτων από επιστήμονες του INRAE με ειδικούς από το CNRS και το CEA, αλλά και άλλους Ιάπωνες, Ισπανούς και Καναδούς. Το μοντέλο παθογόνου μύκητα, Colletotrichum orbiculare, επιλέχθηκε για να μελετήσει την επίδραση της σειράς ενζύμων στη λοιμογόνο δράση αυτού του μύκητα.
Το αποτέλεσμά τους είναι ξεκάθαρο: είτε χωρίς ένζυμο Α είτε χωρίς ένζυμο Β, ο μύκητας δεν μπορεί πλέον να μολύνει το φυτό. Το ζεύγος Α+Β είναι επομένως απαραίτητο για την παθογένεια του μύκητα. Και οι δύο συνεκκρίνονται από τον μύκητα και συνεντοπίζονται στο σημείο μόλυνσης, στην αρχή της φάσης διείσδυσης στο φυτό. Μια αλληλεπίδραση μεταξύ αυτών των δύο ενζύμων είναι απαραίτητη για την τροποποίηση ορισμένων ενώσεων 1 στην επιφάνεια των φύλλων του φυτού, στο επίπεδο της επιδερμίδας, του πρώτου φυσικού φραγμού.
Επιπλέον, τα αποτελέσματα δείχνουν ότι τα προϊόντα αυτής της ενζυμικής αντίδρασης (αλδεΰδες) χρησιμεύουν ως σήμα για την είσοδο του μύκητα στους βαθείς ιστούς των φυτών.
Αυτή η εργασία παρέχει πολύτιμα δεδομένα για την κατανόηση των μηχανισμών μόλυνσης αυτών των παθογόνων μυκήτων. Η κατανόηση αυτών των πολύ περίπλοκων και λεπτομερώς ρυθμιζόμενων μηχανισμών θα μπορούσε τελικά να επιτρέψει τον σχεδιασμό νέων στρατηγικών για την προστασία των καλλιεργειών.
H ποικιλία Φυρανια (Ferragnes almond) είναι μια κλασική ποικιλία και προέρχεται από την Γαλλία.
Το δέντρο έχει συμπεριφορά ημι-πλαγιόκλαδη και η ανάπτυξη του θεωρείται λαίμαργη.
Η ανθοφορία του θεωρείται όψιμη (σε σχέση με τις κλασσικές ποικιλίες) και δεν είναι αυτογόνιμη ποικιλία.
Ο καρπός του είναι μακρόστενου σχήματος, μεγάλου μεγέθους και ωριμάζει όψιμα.
Το κέλυφος είναι ημίσκληρο και η απόδοση ψίχας κυμαίνεται από 35% ως 39%. Δεν παρουσιάζει διπλά. Η γεύση του είναι πολύ καλή και εμπορικά χρησιμοποιείται κυρίως για νωπή κατανάλωση ως σνακ.
Τα Αμύγδαλα φυρανιά (χονδρά) είναι πραγματικός θησαυρός, τόσες χρήσεις
που έχουν. Μπορείτε να τα καταναλώσετε βασικά ως χορταστικό σνακ (ξηρός
καρπός). Μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε με αυτά γάλα αμυγδάλου ή αμυγδαλοβούτυρο (από τις πιο νόστιμες υπερτροφές).
Αμύγδαλα φυρανιά (χονδρά), ευεργετικές ιδιότητες:
Η πλούσια περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες και σε μονοακόρεστα λιπαρά τα κάνουν πολύ καλή τροφή σε περίοδο δίαιτας
Επίσης, η περιεκτικότητά που έχουν σε Β βιταμίνες και ψευδάργυρο
μειώνει σημαντικά τις λιγούρες για κάτι γλυκό, βοηθώντας έτσι σημαντικά
στην απώλεια βάρους
Περιέχουν φυλλικό οξύ και άρα είναι ιδανική τροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Οι φυτικές ίνες που περιέχουν προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα και τα λοιπά εντερικά προβλήματα. Συνδυάστε τα με δαμάσκηνα
Οι πλούσιες ποσότητες σε φώσφορο και ασβέστιο κάνουν τα αμύγδαλα σημαντική τροφή για την ενδυνάμωση και την πυκνότητα των οστών
Η βιταμίνη Ε που περιέχουν τρέφει τα μαλλιά, αλλά και το δέρμα
Όχι μόνο το φύλλωμα αλλά και το χώμα γύρω από τις ρίζες όπως και η γλάστρα θα πρέπει να καλύπτεται σε περιπτώσεις παρατεταμένου παγετού ή ιδιαίτερα χαμηλών θερμοκρασιών για πολλές μέρες, ειδικά σε φυτά τοποθετημένα σε πήλινες γλάστρες, αφού ο πηλός παγώνει και μεταφέρει την θερμοκρασία του στο χώμα ευκολότερα από το πλαστικό συχνά δε μπορεί και να ραγίσει ή να σπάσει από το κρύο.
Πήλινες γλάστρες μπορείτε να καλύψετε με κάθε είδους χοντρό πλαστικό-νάϋλον ή λινάτσα, ενώ οι ρίζες των φυτών μπορούν επιπρόσθετα να προστατευθούν τόσο σε γλάστρες όσο και σε παρτέρια με φλοιό δέντρου,άχυρο, ξερά χόρτα-φύλλα ή χαλίκι ή και καλύπτοντας το χώμα γύρω από τις ρίζες με λινάτσα ή ένα χοντρό μάλλινο ύφασμα.
Και…
Η εναλλαγή θερμοκρασίας αν αμέσως μετά παγετό-χιόνι επικρατήσει έντονη ηλιοφάνεια και ανεξαρτήτως θερμοκρασίας είναι επίσης καταστροφική για τα φυτά, γι΄αυτό και αφήστε τα καλυμμένα για ακόμη 2-3 μέρες ώστε σταδιακά να προσαρμοστούν και να μην τα «κάψει» ο ήλιος που μπορεί να επικρατήσει αμέσως μετά τον χιονιά. Ιδιαίτερα ευαίσθητα στο κρύο είναι ασφαλώς τα πιο μικρά και «αδύναμα» ακόμη φυτά γι΄αυτό και φροντίστε να είναι αυτά που πρώτα θα προστατέψετε από δυσμενείς συνθήκες. Ακόμη και ιδιαίτερα ανθεκτικά είδη σε κάθε άλλου είδους συνθήκες όπως π.χ τα παχύφυτα, θα σας ξεραθούν αν δεν τα καλύψετε και τα αφήσετε εκτεθειμένα στον παγετό ή το χιόνι.
Το φρέσκο χιόνι θα πρέπει να το «τινάξετε» με προσοχή από το φύλλωμα φυτών και δέντρων, αν η όγκος του είναι τέτοιος που μπορεί να σπάσει βλαστούς-κλαδιά, και χωρίς φυσικά να χρησιμοποιήσετε νερό που θα έχει σαν αποτέλεσμα να παγώσει. Αν το γκαζόν καλυφθεί με χιόνι μην το πατήσετε πριν λιώσει εντελώς, διαφορετικά στο σημείο αυτό θα ξεραθεί. Ένας τρόπος που θα σας διευκολύνει στην διάρκεια του χειμώνα, αν στην περιοχή σας επικρατεί συχνά παγετός-χιόνι και χαμηλές θερμοκρασίες είναι τα πιο ευαίσθητα φυτά σας να είναι φυτεμένα σε γλάστρες που μπορούν να μετακινηθούν σε προστατευμένα σημεία ή στο εσωτερικό του σπιτιού ή οι γλάστρες να είναι συγκεντρωμένες σε ένα σημείο που εύκολα θα μπορείτε να τις καλύψετε όλες μαζί με αντιπαγετικό ύφασμα ή ναϋλον.
Πώς κινήθηκαν οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών έως τις 2.3.2023
Με σταθερούς αυξητικούς ρυθμούς συνεχίζονται δυναμικά οι εξαγωγές φράουλας, πορτοκαλιού και μανταρινού την τελευταία εβδομάδα (27.1.2023 έως 2.2.2023), ενώ αργούς ρυθμούς καταγράφει το μήλο.
Ειδικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΥπΑΑΤ που επεξεργάστηκε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών – Incofruit Hellas οι εξαγωγές φράουλας από την αρχή του χρόνου μέχρι 2.2.2023 ανήλθαν σε 4.792 τόνους έναντι 3.195 τόνων το αντίστοιχο διάστημα 2022 με την ζήτηση να σταθεροποιείται.
Αυξημένες κατά 5,3% ήταν οι εξαγωγές πορτοκαλιών φτάνοντας τους 159.952 τόνους, ενώ ρυθμοί ρεκόρ καταγράφονται για τα μανταρίνια, με ποσότητες που έφτασαν τους 137.609 τόνους και σημειώνοντας αύξηση κατά 26,6% έναντι της αντίστοιχης περσινής χρονιάς.
«Την ανασκοπούμενη εβδομάδα συνεχίσθηκε η διακίνηση μεγαλύτερων ποσοτήτων λόγω βελτιωμένης ζήτησης. Οι χαμηλές θερμοκρασίες στηρίζουν την αυξημένη ζήτηση καθώς οι καταναλωτές στην Ευρώπη έστρεψαν την προτίμησή τους στα χειμερινά φρούτα και κυρίως τα εσπεριδοειδή», σχολιάζει ο ειδικός σύμβουλος του Συνδέσμου Εξαγωγέων κ. Γιώργος Πολυχρονάκης, σημειώνοντας ότι «η έλλειψη φορτηγών αυτοκινήτων και εργατών συγκομιδής δεν επιτρέπει στο εξαγωγικό εμπόριο να ανταποκριθεί στη αυξημένη ζήτηση».
Μήλα και αγγούρια
Συνεχίζονται με χαμηλούς ρυθμούς οι εξαγωγές μήλων και από 1/9/22-3/2/23 η εξαγωγή τους ανέρχεται σε 41.406 τόνους έναντι 34.279 τόνων την αντίστοιχη περσινή περίοδο, με τις ποσότητες προς Αίγυπτο να ανέρχονται σε 27.176 τόνους έναντι 25.612 τόνων, προς Σαουδική Αραβία 1.769 τόνοι έναντι 1.880 τόνων, προς Ιορδανία 3.521 τόνοι έναντι 1.889 τόνων.
Οι εξαγωγές αγγουριών από 1/9/22-3/2/23 συνεχίζουν με ρυθμούς ρεκόρ και ανέρχονται σε 34.850.τόνους έναντι 24.235 την αντίστοιχη περίοδο 2021/22 καταγράφοντας άνοδο 43,8%.
Αλλαγές στο εμπόριο ακτινιδίων
Το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) ανακοίνωσε στις 30/1/2023 τροποποίηση των κανονισμών εμπορίας για τα ακτινίδια τόσο για τα παραγόμενα στην Καλιφόρνια όσο και για τα εισαγόμενα που θα τεθούν σε ισχύ την 1η Μαρτίου 2023. Η αναθεώρηση αφορά τις απαιτήσεις μεγέθους και ομοιομορφίας για όλες τις ποικιλίες των ειδών ακτινιδίων Actinidia chinensis.
«Εκτιμάται ότι η αναθεώρηση των κανόνων εμπορίας δεν θα επηρεάσει την πορεία των εξαγωγών μας ακτινιδίων στις ΗΠΑ, που η ποιότητά τους διασφαλίζει την προτίμηση των καταναλωτών με αυξανόμενες χρόνο με τον χρόνο των ποσοτήτων εξαγωγών μας», τονίζει ο κ. Πολυχρονάκης.
Στο μεταξύ, από 1/9/2022 έως και 3/2/2023 οι αναγγελίες φορτίων που καταχωρήθηκαν στο ΜΕΝΟ για εξαγωγή-διακίνηση ακτινιδίων αφορούσαν 125.417 τόνους έναντι 125.978 τόνων την αντίστοιχη περσινή περίοδο, με τις ποσότητες προς ΗΠΑ να ανέρχονται σε 9.652 τόνους έναντι 10.677 τόνων πέρσι, προς Ισπανία 19.465 τόνοι έναντι 16.004 τόνων, προς Ιταλία 14.683 τόνοι έναντι 39.387 τόνων, προς Καναδά 4.264 τόνοι έναντι 2.875 τόνων, προς Ινδία 14.263 τόνοι έναντι 859 τόνων.
Οι ελιές που προσβάλλονται από γλοιοσπόριο πέφτουν πρόωρα μειώνοντας την απόδοση της συγκομιδής.
Σημαντική απώλεια στη φετινή ελαιοσυγκομιδή προκάλεσαν οι προσβολές από γλοιοσπόριο σε ελιές της Μεσσηνίας και της Λακωνίας, με τις πρώτες εκτιμήσεις να κάνουν λόγο ακόμα και για ζημιά άνω του 30%.
Το μέγεθος της ζημιάς που προκάλεσαν οι προσβολές από γλοιοσπόριο αναδείχτηκε κατά την ολοκλήρωση των ενδεικτικών αυτοψιών σε ελαιώνες και ελαιοτριβεία των δύο περιφερειακών ενοτήτων.
Συγκεκριμένα, διαπιστώθηκε η προσβολή των ελαιώνων από το γλοιοσπόριο, η οποία προκλήθηκε λόγω και των ιδιαίτερα ευνοϊκών συνθηκών που επικράτησαν (αυξημένες θερμοκρασίες και υψηλά επίπεδα υγρασίας). Το γεγονός αυτό έπληξε τους παραγωγούς των περιοχών Μεσσηνίας και Λακωνίας, με άμεση συνέπεια την ποσοτική και ποιοτική υποβάθμιση των παραγόμενων ελαιοκομικών προϊόντων.
Οι ελιές που προσβάλλονται πέφτουν πρόωρα μειώνοντας την απόδοση της συγκομιδής και στο στάδιο της ελαιοπαραγωγής παράγουν ένα κοκκινωπό ελαιόλαδο χαμηλής ποιότητας, πολύ θολό και με υψηλό βαθμό οξύτητας.
Έτσι, μειώθηκε το εισόδημα του αγροτικού πληθυσμού και με δεδομένο ότι η πρώτη εκτίμηση των απωλειών δείχνει ποσοστό ζημιάς άνω του 30% με τοπικές διαφοροποιήσεις, καθίσταται αναγκαίο να δρομολογηθούν οι ενέργειες για την διεκδίκηση της οικονομικής ενίσχυσης των πληγέντων, όπως άλλωστε επισήμανε ο ο αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς, Δευτερογενούς Τομέα και θεμάτων αναπτυξιακών νόμων Στάθης Αναστασόπουλος κατά την διάρκεια σύσκεψης τονίζοντας ότι θα προχωρήσουν άμεσα όλες οι ενέργειες που πρέπει να γίνουν από πλευράς περιφέρειας για την ενίσχυση των ελαιοπαραγωγών.
Να σημειωθεί ότι το γλοιοσπόριο ή παστέλλα οφείλεται στο μύκητα Gloeosporium olivarum. Ο μύκητας προσβάλλει κυρίως τους καρπούς όταν πλησιάζουν στην ωρίμανση ή όταν είναι ώριμοι και αποτελεί ένα σοβαρό πρόβλημα για την παραγωγή, προκαλώντας χαρακτηριστική σήψη (συρρίκνωση).
Η ασθένεια εμφανίζεται όταν ο καρπός αλλάζει χρώμα, αποκτά σκούρες κηλίδες που με ευνοϊκές συνθήκες υγρασίας επεκτείνονται, καλύπτοντας ολόκληρο τον καρπό. Τότε οι καρποί πέφτουν στο έδαφος ή αν παραμείνουν στο δέντρο, αποσαθρώνονται και συρρικνώνονται.
Επιβάλλεται οπωσδήποτε η συλλογή-απομάκρυνση του πεσμένου στο έδαφος καρπού, γιατί αποτελεί πολύ σημαντική πηγή μόλυνσης για το επόμενο έτος
Μεσόκαρπη,ωοειδές σχήμα μεγαλομέτριος καρπός, διπλής χρήσης ,δηλαδή
λαδοελιά και επιτραπέζια , πράσινη ή μαύρη. Άριστη αντοχή στο ψύχος και
τον καύσωνα.Φύεται σ΄όλη την Ελλάδα.
Είναι δένδρο μετρίων διαστάσεων με μακριά μυτερά φύλλα. Ο καρπός
ποικίλλει πάρα πολύ ως προς το μέγεθος και το σχήμα και μοιάζει πολύ με
την Κορωνέικη μόνο ο καρπός της είναι πιο μεγάλος. Το δένδρο αντέχει στό
ψύχος και στην ξηρασία και είναι πολύ παραγωγικό όταν δέχεται
στοιχειώδεις έστω καλλιεργητικές φροντίδες και παρέχει λάδι αρίστης
ποιότητας.
H μεγαρίτικη είναι πιθανότατα η πρώτη ελιά που υπέστη εκπίκριση
(ξεπίκρισμα) και έγινε αντικείμενο εμπορικών συναλλαγών στην Ιστορία. Τη
φτιάχνουν στο αλάτι,λιαστή ή ξυδάτη,ακόμη και χαρακτή ή στουμπιστή και
καλλιεργείται στην Στερεά Ελλάδα Αττική,Βοιωτία, Εύβοια ,Φθιώτιδα
,Ευρυτανία, Αιτωλοακαρνανία και κυρίως στα Μέγαρα και τις γύρω περιοχές. Tο ελαιόλαδο από τις μεγαρίτικες ελιές διακρίνεται από αρκετό φρούτο
και χορτάρι στη γεύση, με στοιχεία ανθών και αχλαδιού στη μύτη αλλά και
την άριστη ποιότητα λαδιού που έχει σχεδόν μηδενική οξύτητα και δικαίως
ονομάζεται έξτρα παρθένο.
Η Μεγαρίτικη ελιά μπορεί να καλλιεργηθεί σε υψόμετρο ως και 900 μ.
Είναι όμως δένδρο απαιτητικό σε εδάφη με σχετική υγρασία και ψύχος.
Ευδοκιμεί επίσης σε εδάφη βαθιά και γόνιμα, ενώ, για να αποδώσει τα
μέγιστα έχει ανάγκη από απλές καλλιεργητικές φροντίδες. Γενικά το
δέντρο της ελιάς εμφανίζει υποείδη, τύπους και ποικιλίες που
δημιουργήθηκαν από φυσικές συνθήκες (κλιματολογικές και εδαφικές), με
την πάροδο του χρόνου. Σε αυτό βοήθησε πολύ το γεγονός ότι η ελιά είναι
δένδρο αιωνόβιο και πολλαπλασιάζεται πολύ εύκολα. Ακριβώς, τούτες οι
συνθήκες είναι που κάνουν την Μεγαρική ελιά ξεχωριστό και μοναδικό
υποείδος στη ποικιλία της, ακόμη και από της ελιές του ίδιου τύπου που
φύονται σε διάφορα άλλα μέρη της Μεσογείου.
Οι περίοδοι της καρποφορίας ξεκινάει εφόσον είναι μπολιασμένο σε
αγριελιά από τον 3ο – 5ο χρόνο, διαφορετικά από τον 8ο – 10ο και για 200
και άνω χρόνια.
H Mεγαρική ποικιλία αναπτύσσεται σε μέτριο έως μεγάλο δένδρο
ορθόκλαδο, ύψους 5 – 10 μέτρων. Φέρει φύλλα πράσινα στην άνω επιφάνεια
και φαιοπράσινα στην κάτω. Ο καρπός έχει σχήμα κυλινδροκωνικό, μέσο
βάρος 3,5 gr (2,5 – 5 gr) και φέρει θηλή. Καρποφορεί πλάγια σε βλαστούς
προηγούμενου έτους από απλούς ανθοφόρους οφθαλμούς. Συνήθως
παρενιαυτοφορεί. Η ύπαρξη ανθοφόρων οφθαλμών εξαρτάται από την βλαστική
κατάσταση του δένδρου.
Συλλέγεται για την παραγωγή λαδιού πολύ καλής ποιότητας, καθώς η περιεκτικότητα του καρπού σε λάδι φθάνει έως 35% με χαμηλά έως και καθόλου οξέα.
Επιπρόσθετα, ωριμάζει τους καρπούς της με φυσικό τρόπο πάνω στο δένδρο,
που ενδείκνυνται για την παρασκευή του τύπου επιτραπέζιων ελιών
Νέα δέσμη κρατικών ενισχύσεων αποφάσισε η αρμόδια ομάδα εργασίας του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, με τα ζαχαρότευτλα σε όλη την επικράτεια, τον κρόκο Κοζάνης, τα θερμοκήπια Μαραθώνα και τους αλιείς καραβίδας στα Σέρβια Κοζάνης να εντάσσονται στον προγραμματισμό των επικείμενων αποζημιώσεων
Η επιτροπή συνεδρίασε το πρωί της Πέμπτης 2 Φεβρουαρίου, ενώ την προηγούμενη Παρασκευή είχε αποφασίσει για αποζημιώσεις των καλλιεργειών σπαραγγιών Δήμου Αλμωπίας, φασολιών – γίγαντες ΠΕ Φλώρινας και Καστοριάς, καπνού της ΠΕ Ροδόπης, επιτραπέζιων σταφυλιών ΠΕ Καβάλας.
Οι ενισχύσεις αυτές δεν είναι οριζόντιες και καλύπτουν μόνο συγκεκριμένους δήμους.
Η κατανομή των ενισχύσεων αυτών θα γίνει μέσω της γνωστής διαδικασίας των deminimis, ενώ σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, συνεχίζεται η αξιολόγηση και άλλων καλλιεργειών για τις οποίες, με βάση τις εκτιμήσεις των αρμοδίων υπηρεσιών, τεκμηριώνεται ζημία για τους παραγωγούς.
