Η ένταξη της  γύρης  στην  ιατρική  πράξη έγινε  τυχαία,όταν    ο  ακαδημαϊκός  Ν.Tsicin το  1946 ερευνώντας   τις  αιτίες  της  μακροβιότητας   διαπίστωσε  ότι οι  περισσότεροι  από  αυτούς   είχαν ασχοληθεί  με  τη  μελισσοκομία  και   κατανάλωναν   τακτικά μέλι  και  ιδίως  πολλή  γύρη.

Το  1955-1957 o Lenomand kai  o R. Chovin τυχαία  παρατήρησαν  σε  μία  κλινική  στο  Παρίσι άριστα  αποτελέσματα  της   γύρης  στη  θεραπεία  των   χρόνιων  νοσημάτων  του  εντέρου,που  γρήγορα  τράβηξε  την  προσοχή και  άλλων  κλινικών   γιατρών και   βαθμιαία  διαπιστώθηκε  ότι  η   γύρη    μπορεί  να  λειτουργήσει  θετικά  στο  γαστρεντερικό  σύστημα στους  ενήλικες  και  τα  παιδιά,να  επαναφέρει  την  όρεξη,να βοηθήσει  την  ανάρρωση  του  οργανισμού μετά  από  νόσο,πνευματική  κόπωση  και  άλλα.

Η γύρη   περιέχει πρωτεΐνες, αμινοξέα,υδατάνθρακες,βιταμίνες, μεταλλικά άλατα  και  ιχνοστοιχεία,λίπη,ορμονικές  ουσίες   και  άλλα.Τα  αμινοξέα παίζουν  μεγάλο  ρόλο  για  τους  ζωτικούς  οργανισμούς , ενώ  με  5-10  γραμμάρια  γύρη καλύπτονται  οι  ημερήσιες  ανάγκες  του  οργανισμού  του  παιδιού.Στη  γύρη  περιέχονται  σε  μεγάλες  ποσότητες διάφορες  βιταμίνες  και  σωστά λέγεται   «συγκεντρωτής  βιταμινών»και  σε  σύγκριση  με  τα  άλλα  προϊόντα της  μέλισσας  η  γύρη είναι  το  πιο πλούσιο  σε  βιταμίνες.

Από  τα  μεταλλικά  στοιχεία μεγάλη σημασία  έχουν  για  τον  παιδικό  οργανισμό το ασβέστιο,,κάλιο μαγνήσιο μαγγάνιο  κ.τ.λ.που παίζουν  σημαντικό  ρόλο  στην  πρόληψη  και θεραπεία  της   ραχίτιδας,ενώ   εργαστηριακές  αναλύσεις   αποδεικνύουν  ότι  στη  σύσταση  της   γύρης περιέχονται περισσότερες  από   50  ωφέλιμες  για  τον  οργανισμό  ουσίες.

Οι  μέλισσες   καθώς  συλλέγουν   τη  γύρη,την  εμπλουτίζουν με   σιελώδεις   εκκρίσειςμ,δηλ.  με  πεπτικά  ένζυμα που  βοηθούν  τις  πεπτικές διεργασίες  στο  παιδί.

Σε  ότι  αφορά  την  αντιμικροβιακή  δράση  της  γύρης γνωρίζουμε  ότι  η  γύρη  καταστέλλει την   ανάπτυξη των  παθογόνων  μικροβίων του   εντέρου.Η   γύρη επιδρά θετικά στη   λειτουργία του  εντέρου  στα  παιδιά και  ειδικότερα  σε  παιδιά με  τάση  δυσκοιλιότητας.Στα  παιδιά  με  αναιμία   που  καταναλώνουν  γύρη,το  επίπεδο της  αιμοσφαιρίνης  στο  αίμα  αυξάνει  κατά 15%,βελτιώνεται η  γενική κατάσταση  του  οργανισμού και  επιτυγχάνεται κατευναστικό  αποτέλεσμα   στο  κεντρικό   νευρικό   σύστημα.

Ανάλογα   με  το  είδος  των   φυτών από  τα  οποία  έχει  μαζευτεί η  γύρη ,καθορίζονται  και  οι  θρεπτικές της  ιδιότητες.Και  είναι  γνωστό ότι  η  γύρη  όπως  και  το μέλι  έχουν  θεραπευτικές  ιδιότητες του   φυτού με  το  οποίο σχετίζονται.Π.χ η  γύρη  της  καστανιάς επιδρά  στο  κυκλοφορικό  σύστημα,η  γύρη  της  ακακίας έχει  κατευναστικές  ιδιότητες κτλ.Και  όταν  η  γύρη   προέρχεται  από  περισσότερα   φυτά τότε  και  η  θεραπευτική  της  αξία είναι  συνδυαστική Ενδιαφέρει  ότι στα  παιδιά  σπάνια  σπάνια   παρατηρείται αλλεργία  στη  γύρη κατά  την  περίοδο  της  ανθοφορίας των φυτών που  οι  αλλεργίες   στη   γύρη  δεν  είναι  και  λίγες κατά  την περίοδο  της  ανθοφορίας των  φυτών,αλλά   είναι  απαραίτητη η  προσεκτική  θεραπεία με  τη  γύρη σε   παιδιά με τάση  για  αλλεργικές επιδράσεις.

Μέθοδοι λήψης  και  δοσολογίας:

Η γύρη  λαμβάνεται  από το  στόμα και  θα  πρέπει να  είναι  καλά  αλεσμένη.ΣΥΝΤΗΡΗΜΈΝΗ ΜΈΣΑ   ΣΤΟ ΜΈΛΙ ΣΕ  ΑΝΑΛΟΓΊΑ 1:2 ΔΗΛΑΔΉ200 ΓΡ. ΓΎΡΗ ΣΕ   400 ΓΡ  ΜΈΛΙ.

Λαμβάνεται 3  φορές  τη  ημέρα πριν  από  το  φαγητό  με λίγο ζεστό  νερό ή  γάλα :τα  παιδιά  ηλικίας   3-5  χρόνων λαμβάνουν  από  μισό  κουταλάκι   του  γλυκού,5-7 χρ. μία  κουταλιά  του   γλυκού και παιδιά   7-12  χρόνων 1   κουταλιά  του  γλυκού από μίγμα   γύρης- μελιού.

Ενδείξεις :Η  γύρη  χρησικοποιείται  με  επιτυχία σε γενική  κατάπτωση,υποσιτισμό,ανορεξία μετά  σωματική  και  πνευματική,βραδεία   ανάπτυξη και   βραδεία  οδοντοφυία,γαστρεντερικές  διαταραχές,μετά  από  κάποια  ηπατική  νόσο αναιμία  και  άλλα   νοσήματ

Αντενδείξεις:Για  τη   χρησιμοποίηση  γύρης    στην  παιδική   ηλικία , είναι  η  αλλεργία  στη  γύρη και  οι  βαριές  νεφρικές    βλάβες.

Διάρκεια θεραπείας  ,καθορίζεται  ανάλογα  με  τη νόσο και  τις  ιδιαιτερότητες  του  παιδιού.Η μέση  διάρκεια  κειμένεται  από  15  ημέρες έως  2   μήνες.Και  στα  παιδιά   με  αλλεργική  προδιάθεση να  γίνεται  με  ιδιαίτερη  προσοχή.

Την περίοδο 2002 – 2022, η προσπάθεια που έκανε η γειτονική χώρα με κίνητρα και επιδοτήσεις του δημοσίου τομέα για τη στήριξη της πρωτογενούς παραγωγής ύψους 70 δις δολαρίων, έχει αποδώσει παραγωγή αξίας 1 τρις δολαρίων για την ίδια περίοδο.

Έτσι οι Τούρκοι, κατάφεραν να βρεθούν στους πιο δυνατούς παίκτες παγκοσμίως όσον αφορά τον τομέα της Γεωργίας και το μέλλον είναι μπροστά του.

Πιο συγκεκριμένα, η αγροτική παραγωγή της Τουρκίας που ανερχόταν το 2002 σε 24,48 δις δολάρια, το 2022 διπλασιάστηκε με το παραπάνω φτάνοντας τα 56 δις δολάρια. 

Ο αριθμός αυτός προβλέπεται να φτάσει τα 273 δις δολάρια το 2050.

Με λίγα λόγια οι Τούρκοι κατάφεραν αύξηση της παραγωγής κατά 20,8 φορές τα τελευταία 20 χρόνια, και το μερίδιο του αγροτικού τομέα στο ΑΕΠ φτάνει το 6,5%.!!!

Αντίστοιχα στην Ελλάδα, έχουμε ακόμη μεγαλύτερη συρρίκνωση στον πρωτογενή τομέα, ως ποσοστό του ΑΕΠ.

Πηγή – thessaliatv.gr

Ένας φανατικός περιηγητής και λάτρης των αλόγων συντηρεί πάνω από 700 άλογα

Στα Άνω Πορόια στις Σέρρες, στους πρόποδες του όρους Μπέλες με θέα την λίμνη Κερκίνη, κατοικεί ο Νίκος Βάρκας, φανατικός περιηγητής και λάτρης των αλόγων.

Ο αριθμός του πληθυσμού ξεπερνά τα 700 άλογα τα οποία συντηρεί με μεγάλο κόπο και απίστευτη προσωπική φροντίδα

Ξεκίνησε πριν από 20 περίπου χρόνια τις περιηγήσεις με 6 δανεικά άλογα και κατάφερε με σκληρή δουλειά να δημιουργήσει το μεγαλύτερο κοπάδι αλόγων ελληνικής φυλής Πίνδου στην Ευρώπη!

Ο αριθμός του πληθυσμού ξεπερνά τα 700 άλογα τα οποία συντηρεί με μεγάλο κόπο και απίστευτη προσωπική φροντίδα.

Το ελληνικό άλογο -είδος υπό εξαφάνιση – συνυπάρχει και συμπορεύεται με τον άνθρωπο από αρχαιοτάτων χρόνων, φίλος, συνοδοιπόρος, συναγωνιστής έχει προσφέρει άπειρη βοήθεια στην ελληνική γεωργία κτηνοτροφία και υλοτομία.

Το ελληνικό άλογο -είδος υπό εξαφάνιση – που έχει προσφέρει άπειρη βοήθεια στην ελληνική γεωργία κτηνοτροφία και υλοτομία

Για το λόγο αυτό και επιδοτείται για να διασωθεί η φυλή. Παράλληλα δραστηριοποιείται και στο τομέα του εναλλακτικού τουρισμού με τις περιηγήσεις με άλογα στο εκπληκτικής ομορφιάς δάσος του όρους Μπέλες στα Άνω Πορόια του νομού Σερρών.

Η επιχείρηση διαθέτει 20 άλογα και πραγματοποιεί μικρές και μεγάλες διαδρομές. Η ιππασία είναι εύκολη και άνετη κατάλληλη για όλες τις ηλικίες και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φυσική κατάσταση η προηγούμενη εμπειρία.

επιδοτείται για να διασωθεί η φυλή. Παράλληλα δραστηριοποιείται και στο τομέα του εναλλακτικού τουρισμού με τις περιηγήσεις με άλογα στο εκπληκτικής ομορφιάς δάσος του όρους Μπέλες στα Άνω Πορόια του νομού Σερρών

Διαδρομές σε μονοπάτια μέσα στο κατάφυτο δάσος με γαργάρα νερά να τρέχουν ολόγυρα σε ένα γραφικό χωριό πλούσιο σε παραδόσεις.

Πηγή – giorgoskatsadonis.blogspot.com

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ελέγξετε αν το μέλι που σας δόθηκε είναι νοθευμένο. Ακολουθούν μερικές απλές δοκιμές που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι:

Β) Για να δηλώσει τη συμμετοχή στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, θα μεταβεί στην ΕΝΟΤΗΤΑ Β – ΛΟΙΠΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ/Επίπεδο Εκπαίδευσης της αίτησής σας και θα επιλέξετε το σύνδεσμο (link) https://howto.gov.gr/ ώστε να εισέλθει στο ασύγχρονο πρόγραμμα εκπαίδευσης.

Γ) Αφού μελετήσει το εκπαιδευτικό υλικό που θα βρει στον παραπάνω σύνδεσμο, θα μεταβεί στις ερωτήσεις αξιολόγησης, όπου θα πρέπει να απαντήσει σε 30 ερωτήσεις της μορφής «σωστό/λάθος» ή «πολλαπλής επιλογής».
Καθ’ όλη τη διάρκεια της εξέτασης μπορεί να μεταβεί στις ερωτήσεις πατώντας “Επόμενη σελίδα” ή “Προηγούμενη σελίδα” στο κάτω μέρος της οθόνης.

Αφού απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις, στο παράθυρο που θα εμφανιστεί “Υποβολή όλων και τέλος”.

➢ Για την εξέταση έχει στη διάθεσή ο εξεταζόμενος 45 λεπτά.

➢ Η αξιολόγηση των απαντήσεων γίνεται αυτόματα από το σύστημα και επιτυχών/ούσα θεωρείται όποιος/α συγκεντρώσει το 70% και πάνω των σωστών απαντήσεων.

➢ Αν αποτύχει κάποιος στην εξέταση, έχει το δικαίωμα να προσπαθήσει ξανά ύστερα από μία εβδομάδα. Συνολικά, μπορεί να προσπαθήσετε έως δύο (2) φορές.

Η πλατφόρμα ntantades.gov.gr παραμένει ανοιχτή προκειμένου να καταθέσουν αίτηση οι γονείς που επιθυμούν να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα «Νταντάδες της γειτονιάς».

Το πρόγραμμα αφορά στην κατ’ οίκον φροντίδα βρεφών και νηπίων ηλικίας από 2 μηνών έως 2,5 ετών και προβλέπει την οικονομική ενίσχυση των γονέων που θα επιλέξουν επιμελητή/τρια από το Μητρώο Επιμελητών που έχει δημιουργηθεί στην πλατφόρμα.

Το ετήσιο ατομικό εισόδημα των ενδιαφερομένων δεν πρέπει να υπερβαίνει το ποσό των 24.000 ευρώ και να μην τελούν υπό καθεστώς άδειας μητρότητας ή άδειας πατρότητας ή άδειας ανατροφής τέκνου.

Και φυσικά η διεύθυνση διαμονής των ωφελούμενων προσώπων να είναι εντός των δήμων που συμμετέχουν στην πιλοτική εφαρμογή της δράσης.

Οι δικαιούχοι του προγράμματος που εργάζονται με καθεστώς πλήρους απασχόλησης ή είναι ελεύθεροι επαγγελματίες ή αυτοαπασχολούμενοι, θα λαμβάνουν 500 ευρώ τον μήνα, ενώ 300 ευρώ τον μήνα θα λαμβάνουν άνεργες μητέρες και οι δικαιούχοι που εργάζονται με καθεστώς μερικής απασχόλησης ή λαμβάνουν, μέσω άλλης δράσης, voucher για συμμετοχή σε βρεφονηπιακούς σταθμούς ή αντίστοιχες δομές.

Πιστοποιητικά

Απαραίτητα πιστοποιητικά για την εγγραφή σας στο Μητρώο Επιμελητών:

– Εάν είστε Έλληνας/ Ελληνίδα πολίτης χρειάζεστε:

– Τίτλο σπουδών

– Πιστοποιητικό πρώτων βοηθειών

– Πιστοποιητικά υγείας τελευταίου τριμήνου από παθολόγο, δερματολόγο και ψυχίατρο δημόσιας δομής. 

– Αντίγραφο ποινικού μητρώου γενικής χρήσης.

– Εάν είστε πολίτης κράτους-μέλους της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή πολίτης τρίτων χωρών ή ομογενής ή δικαιούχος διεθνούς προστασίας, χρειάζεστε όλα τα παραπάνω και επιπλέον:

– Δελτίο ταυτότητας Ε.Ε. ή διαβατήριο σε ισχύ

– Για την πιστοποίηση του επιπέδου γνώσης της ελληνικής γλώσσας, εφόσον δεν είστε απόφοιτος/η δευτεροβάθμιας, μεταδευτεροβάθμιας, ή τριτοβάθμιας εκπαίδευσης στην Ελλάδα, απαιτείται αναγνωρισμένο πιστοποιητικό ελληνομάθειας, επιπέδου Β1.

– Βεβαίωση εγγραφής ή βεβαίωση μόνιμης διαμονής (ΠΔ 106/2007), ή

– Άδεια διαμονής ή βεβαίωση για την αίτηση χορήγησης άδειας διαμονής που παρέχει δικαίωμα για εργασία, ή

– Ειδικό Δελτίο Ταυτότητας Ομογενούς (ΕΔΤΟ) – Άδεια διαμονής ενιαίου τύπου.

Προσοχή: Όλα τα ξενόγλωσσα έγγραφα απαιτείται να είναι μεταφρασμένα και επικυρωμένα σύμφωνα με τα όσα προβλέπει ο νόμος.

Πηγή: dikaiologitika

Στην εποχή της συνεχούς ανάπτυξης και αλλαγής, η αγροτική οικονομία παραμένει ένας ζωτικός τομέας για την εθνική οικονομία. Η κυβέρνηση, αναγνωρίζοντας τη σημασία της αγροτικής ανάπτυξης, έχει εισάγει νέα προγράμματα οικοτεχνίας και αγροτικής μεταποίησης, παρέχοντας ενίσχυση έως και 80%.

Αυτά τα προγράμματα στοχεύουν στην ενίσχυση των αγροτών και των επιχειρήσεων αγροτικής μεταποίησης, με σκοπό την αναβάθμιση των παραγωγικών τους δυνατοτήτων. Η ενίσχυση αυτή μπορεί να καλύψει μια σειρά από δραστηριότητες, από την αγορά νέου εξοπλισμού και τεχνολογίας μέχρι την εκπαίδευση και την αναβάθμιση των υποδομών.

Προγράµµατα Leader, Μεταποίησης-Εµπορίας του ΠΑΑ, ΕΣΠΑ και καθεστώς Αγροδιατροφής Αναπτυξιακού Νόµου συνθέτουν τα επενδυτικά εργαλεία που θα ξεκινήσουν να γίνονται διαθέσιµα τους επόµενους µήνες, για όσους θέλουν να κάνουν το βήµα προς την επεξεργασία των αγροτικών προϊόντων ή να εκσυγχρονίσουν την υφιστάµενη επιχείρησή τους

Προγράµµατα Leader

Αφορά την ενίσχυση µεταποίησης για δαπάνες ύψους έως 400.000 ευρώ. Tο ποσοστό ενίσχυσης θα κυµαίνεται κοντά στο 60% και θα µπορεί να φτάσει στο 80% στην περίπτωση των νέων σε ηλικία αγροτών. Οι επενδύσεις σε µεταποίηση θα είναι επιλέξιµες µόνο για κατηγορίες προϊόντων που παράγονται στην περιοχή παρέµβασης και αποδεδειγµένα υπάρχει υστέρηση στον µεταποιητικό κλάδο αυτών. Οι πρώτες προσκλήσεις αναµένονται αρχές του 2024. 

Μεταποίηση – Εµπορία του ΠΑΑ

Για τον ερχόµενο Απρίλιο προγραµµατίζεται η πρόσκληση του µέτρου Αγροτικής Μεταποίησης ύψους 150 εκατ. ευρώ σύµφωνα µε έγγραφο των διαχειριστικών αρχών. Επιλέξιµες θα είναι πολύ µικρές, µικρές, µεσαίες και µεγάλες επιχειρήσεις και επενδύσεις από 400.001 έως και 5.000.000 ευρώ. Το ύψος της ενίσχυσης καθορίζεται στο 50% και 65% στα Νησιά. Για τις περιπτώσεις επενδυτικών δαπανών που στοχεύουν σε µείωση της κατανάλωσης ενέργειας, ύδατος, εκποµπών αερίου του θερµοκηπίου, µείωση της χρήσεις αποβλήτων, από ένα ποσοστό και πάνω, προβλέπεται η προσαύξηση της ενίσχυσης κατά 10%. 

ΕΣΠΑ – Ενίσχυση της Ίδρυσης και Λειτουργίας νέων Μικροµεσαίων Επιχειρήσεων

Αφορά την ενίσχυση της επιχειρηµατικότητας, µέσω της δηµιουργίας νέων πολύ µικρών, µικρών και µεσαίων επιχειρήσεων, σε επιλεγµένους ΚΑ∆ όλων των κλάδων της οικονοµίας, πλην της εστίασης, του λιανικού εµπορίου και του τουρισµού.

–  Ο επιχορηγούµενος προϋπολογισµός κάθε επενδυτικού σχεδίου θα µπορεί να κυµαίνεται από ​40.000 έως 400.000 ευρώ. Η επιχορήγηση θα ανέρχεται σε ποσοστό 45% επί των υποβαλλόµενων δαπανών και δύναται να προσαυξάνεται κατά:

–  10% εφόσον η επένδυση πραγµατοποιηθεί σε αποµακρυσµένη ή πυρόπληκτη ή πληµµυροπαθή περιοχή ή µικρά νησιά και

–  επιπλέον κατά 5% µε την επίτευξη του στόχου της απασχόλησης τουλάχιστον 1 ΕΜΕ, τον πρώτο χρόνο µετά την ολοκλήρωση της επένδυσης.

Η προκήρυξη αναµένεται έως το τέλος του 2023. 

Αναπτυξιακός Νόµος – Καθεστώς Αγροδιατροφής

 Στον Αναπτυξιακό Νόµο έχει υπάρξει ήδη µία πρόσκληση όπου κατατέθηκαν 330 αιτήσεις για επενδυτικά σχέδια ύψους 483,5 εκατ. ευρώ. Αναµένεται, άγνωστο το πότε, ακόµη µία πρόσκληση που θα αφορά και τις επενδύσεις µεταποίησης αγροτικών προϊόντων. 

με πληροφορίες  agronews.gr

Η φ-water πολλαπλασιάζει τον ρυθμό ανάπτυξης των φυτών 

Η φ-water είναι μία συσκευή ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας η οποία επιδρά στις φυσικοχημικές του νερού, το επαναφέρει στην αρχική κατάστασή του και έτσι συντελεί στην ταχύτερη ανάπτυξη των φυτών. Πρόκειται για μια εφεύρεση επί της ουσίας ερευνητών και επιστημόνων του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

Η συσκευή δοκιμάστηκε σε λαχανοκομικά προϊόντα σε συνεργασία με τη Γεωπονική σχολή του ΑΠΘ και τα αποτελέσματα σε σχέση με το ποσοστό βλάστησης των σπόρων όσο και με την ταχύτητα βλάστησης ήταν εντυπωσιακά.

Λιγότερο νερό, μικρότερος χρόνος για την ανάπτυξη των φυτών, επαναλαμβανόμενη παραγωγή αλλά και καλύτερη ποιότητα αφού χρειάζονται λιγότερα λιπάσματα.

Τα μέλη της ερευνητικής ομάδας του ΑΠΘ που ανέπτυξαν τη συσκευή μίλησαν στο Ο3 όμικρον τρία για τη χρήση της καθώς και για τα μελλοντικά σχέδιά τους αφού η χρήση του φ-water στον αγροτικό τομέα είναι μόνο η αρχή.

Πηγή video – ΕΡΤ Α.Ε.

Από μικρή ηλικία θυμάται τον εαυτό της μέσα στα χωράφια και μετέπειτα ελαιώνα της οικογένειάς της. Αποφοίτησε από το τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος και μαζί με την πρακτική μετάδοση γνώσεων που διδάχθηκε από τα αδέρφια της σε ότι αφορά την ελαιοκαλλιέργεια, πρόσθεσε και τη γεωπονική γνώση της ώστε να βλέπει καθημερινώς τον εαυτό της μέσα στο χώρο ενός ελαιώνα πυκνής φύτευσης. Στόχος της, η περαιτέρω εξέλιξη όλου αυτού του εγχειρήματος.

Η 27χρονη γεωπόνος από τη Λάρισα, Παναγιώτου Κωνσταντίνα, μιλάει σήμερα στο Αγροτών Ανάγνωσμα.

Ας τα πάρουμε από την αρχή. Πως ξεκίνησε η ενασχόλησή σας με την ελαιοκαλλιέργεια;

Η αρχική ιδέα ξεκίνησε εδώ και περίπου 15 χρόνια. Όπως καταλαβαίνετε, προέρχομαι από μια αγροτική οικογένεια. Ο παππούς μου είχε κάποια χωράφια, αλλά όχι ελιές, τα οποία αξιοποίησε ο πατέρας μου ως κύρια ασχολία και επάγγελμα με αποτέλεσμα να δημιουργήσει στην πορεία και με το πέρασμα των ετών, έναν ελαιώνα πυκνής φύτευσης.

Είστε 3 αδέρφια σε όλο αυτό. Ασχολείστε δηλαδή όλοι με το συγκεκριμένο αντικείμενο; 

Από μικρή ηλικία μας θυμάμαι όλους μαζί, στο χωριό και στα χωράφια. Ήταν μέρος της ζωής μας όπως και έχει συνεχίσει να είναι και πλέον, και, της καθημερινότητάς μας. Ήταν, είναι και θα είναι μια δουλειά που σε ”θέλει” εκεί για τις ανάγκες της.

Ελαιοκαλλιέργεια πυκνής φύτευσης με την ισπανική ποικιλία Arbequina, σε αποστάσεις 1,5m *4,5m και 145 δέντρα/στρέμμα

Είστε γεωπόνος. Σωστά; 

Πέρασα στη γεωπονία όπως είχα σχεδιάσει -η μοναδική επιλογή μου-, καθώς δεν μπορούσα να φανταστώ τον εαυτό μου να ασχολείται με κάτι διαφορετικό εκτός από αυτόν τον τομέα. Όταν αποφοίτησα από τη Σχολή στο Βόλο, το τμήμα Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος, ένιωθα, πιο έτοιμη να μπορώ να διαχειριστώ κάποια θέματα, σε συνεργασία πάντα με τα αδέρφια μου. Διέθετα πλέον ακόμα ένα σύμμαχο, τη γνώση. Έτσι, ο συνδυασμός της γνώσης και η εμπειρία πάνω σε πρακτικά θέματα -από τα αδέρφια μου- δίνουν πάντα το καλύτερο αποτέλεσμα.

Οι αποστάσεις καθώς και το ύψος της κόμης του ελαιόδεντρου παίζουν σημαντικό ρόλο γιατί η συγκομιδή γίνεται μηχανικά

Δώστε μας μερικές πληροφορίες για τον ελαιώνα πυκνής φύτευσης που διαχειρίζεστε

Όπως ανέφερα και παραπάνω, ο ελαιώνας είναι μια καλλιέργεια πυκνής φύτευσης με την ισπανική ποικιλία Arbequina, σε αποστάσεις 1,5m * 4,5m  και 145 δέντρα/στρέμμα. Γραμμική ποτιστική καλλιέργεια για παραγωγή ελαιολάδου.

Οι αποστάσεις καθώς και το ύψος της κόμης κάθε ελαιόδεντρου, παίζουν σημαντικό ρόλο, γιατί η συγκομιδή γίνεται μηχανικά και πρέπει η μηχανή να περάσει χωρίς να υπάρξει τραυματισμός κάποιου ελαιόδεντρου.

Επομένως, μεγάλη σημασία πρέπει να δίνεται στο κλάδεμα διαμόρφωσης το Φεβρουάριο/Μάρτιο αλλά και στον καθαρισμό που γίνεται λίγο καιρό πριν τη συγκομιδή.

Για να χρησιμοποιηθούν οι μηχανικοί συλλέκτες, θα πρέπει οι καρποί να είναι στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης

Με τη μηχανική συγκομιδή, όπως είναι λογικό επιτυγχάνεται μια πολύ πιο σύντομη σε διάρκεια συγκομιδή σε σχέση με τα εργατικά χέρια. Για να χρησιμοποιηθούν όμως οι μηχανικοί συλλέκτες, θα πρέπει οι καρποί να είναι στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης.

Μια πρωιμότερη συγκομιδή, πριν την αλλαγή του χρώματος του ελαιόκαρπου ίσως να ήταν προτιμότερη γιατί μειώνει τον κίνδυνο ζημιάς των καρπών και την απώλεια παραγωγής από καρπόπτωση και δίνει υψηλότερης αξίας /ποιότητας ελαιόλαδο.

Τα μελλοντικά σου/σας σχέδια ποιά είναι; 

Η αξιοποίηση όσο το δυνατόν καλύτερα της καλλιέργειας. Οι δύο τομείς που με ενδιαφέρουν είναι η πιστοποίηση ως βιολογικό προϊόν και και η τυποποίηση του ελαιολάδου.

Οι δύο τομείς στους οποίους και εστιάζει η Κωνσταντίνα Παναγιώτου, είναι η πιστοποίηση ως βιολογικό προϊόν και η τυποποίηση του ελαιολάδου

Είναι και αποτελεί ένα μεγάλο βήμα, καθώς είναι μια δύσκολη διαδικασία.

Οπότε με λίγα λόγια, στόχος, απώτερος στόχος για τα επόμενα χρόνια είναι η εξέλιξη της οικογενειακής μας επιχείρησης, ώστε να μετατραπούμε σιγά σιγά, βήμα βήμα σε μια υπολογίσιμη δύναμη σε αυτό τον χώρο, της ελαιοκαλλιέργειας και του ελαιολάδου.

giorgoskatsadonis.blogspot.com