Η επιτυχημένη βαμβακοκαλλιέργεια απαιτεί συγκεκριμένες καλλιεργητικές πρακτικές που μπορούν να βελτιώσουν την απόδοση και την ποιότητα της σοδειάς. Οι ειδικοί συνιστούν μια σειρά από μέτρα που περιλαμβάνουν τη σωστή λίπανση, άρδευση και την αντιμετώπιση των παρασίτων.
Οι βαμβακοπαραγωγοί πρέπει να εφαρμόζουν ορθολογική αζωτούχο λίπανση και άρδευση, προς αποφυγή υπερβολικής και τρυφερής βλάστησης, προκειμένου τα φυτά να μην είναι ελκυστικά για την ανάπτυξη επιβλαβών οργανισμών.
Επίσης πρέπει να αποφεύγονται οι χημικές επεμβάσεις, επειδή υπάρχει ο κίνδυνος να μειωθεί ο πληθυσμός από τα ωφέλιμα έντομα που παρασιτούν τους επιβλαβείς οργανισμούς (πράσινο και ρόδινο σκουλήκι) του βαμβακιού.
Στις περιπτώσεις που απαιτείται χημική καταπολέμηση τότε αυτή πρέπει να διενεργείται με εγκεκριμένα εντομοκτόνα εκλεκτικής δράσης φιλικότερα προς τα ωφέλιμα έντομα και το περιβάλλον.
Αυτή την περίοδο οι παραγωγοί δεν πρέπει να εφησυχάζουν με τις χαμηλές συλλήψεις πεταλούδων που παρατηρούνται, θα πρέπει να βρίσκονται σε αυξημένη ετοιμότητα και να επιθεωρούν τακτικά (τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα) τις καλλιέργειες τους, προκειμένου να διαπιστώνουν έγκαιρα την πυκνότητα των πληθυσμών των εντόμων–εχθρών, ώστε να επεμβαίνουν όταν οι πληθυσμοί φθάσουν στα όρια επέμβασης, όπως αναφέρονται παρακάτω.
Η επιθεώρηση των βαμβακιών συνιστάται να γίνεται πρωινές ή απογευματινές ώρες, διασχίζοντας το χωράφι διαγώνια και εξετάζοντας 100 φυτά σε διαφορετικά σημεία της διαγωνίου.
Πράσινο σκουλήκι: Στο παρόν στάδιο, το κατώτερο όριο επέμβασης είναι 6-8 ζωντανές προνύμφες (σκουλήκια) σε 100 φυτά, ή μια νεαρή προνύμφη στα φυτά ενός μέτρου επί της γραμμής.
Ρόδινο σκουλήκι: Επεμβαίνουμε με εγκεκριμένα εντομοκτόνα μόνο στην περίπτωση που σε τυχαίο δείγμα ανθέων από όλη την έκταση του χωραφιού, διαπιστωθούν προσβεβλημένα άνθη (ροζέτες) σε ποσοστό μεγαλύτερο του 20% ή σε τυχαία δειγματοληψία 100 καρυδιών βρεθεί προσβολή τουλάχιστον 5%.
Επισημαίνεται ότι οι συλλήψεις ακμαίων στις φερομονικές παγίδες δεν αποτελούν κριτήριο για την εφαρμογή χημικής επέμβασης. Οι φερομονικές παγίδες βοηθούν στον προσδιορισμό της ακριβούς περιόδου αλλαγής γενεών του πράσινου και ρόδινου σκουληκιού.
Η σοβαρότητα της προσβολής είναι συνάρτηση:
α) του αριθμού και της ηλικίας των ζωντανών προνυμφών (σκουληκιών) που διαπιστώνονται από τις επιτόπιες επισκέψεις στους αγρούς και
β) του σταδίου ανάπτυξης της καλλιέργειας. Ουσιαστικό κριτήριο για την απόφαση λήψης ή όχι μέτρων αντιμετώπισης είναι μόνο τα αποτελέσματα των επιτόπιων ελέγχων στα όργανα των φυτών (χτένια, άνθη, καρύδια).
Η χημική καταπολέμηση του πράσινου σκουληκιού είναι πιο αποτελεσματική όταν γίνεται στο 1ο ή στο 2ο στάδιο της προνύμφης (μήκος έως 1 εκ.) διότι οι μεγαλύτερης ηλικίας προνύμφες είναι πιο ανθεκτικές στα εντομοκτόνα.
Δεν συνιστώνται επεμβάσεις με φυτοφάρμακα στις βαμβακοφυτείες χωρίς έλεγχο της πυκνότητας των επιβλαβών εντόμων και τη διαπίστωση των παραπάνω ορίων, διότι άστοχοι και άκαιροι ψεκασμοί επιβαρύνουν αρνητικά την καλλιέργεια, το περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία.
Οι βαμβακοπαραγωγοί είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την τελική απόφαση να επέμβουν με φυτοπροστατευτικά προϊόντα και για κάθε επικείμενο ψεκασμό να ενημερώνουν τους μελισσοκόμους και όπου κρίνεται αναγκαίο η εφαρμογή των ψεκασμών να γίνεται την ώρα που δεν πετούν οι μέλισσες, κατά τις απογευματινές κυρίως ώρες μετά τη δύση του ηλίου. Σε κάθε περίπτωση να τηρούνται αυστηρά οι οδηγίες χρήσης ΦΠ για τη δοσολογία, τη συνδυαστικότητα, τον κίνδυνο φυτοτοξικότητας, το χρονικό διάστημα μεταξύ της τελευταίας επέμβασης και συγκομιδής καθώς και τα μέτρα προστασίας για την αποφυγή δηλητηριάσεων.
Πηγή e-ea.gr
Μην ξεχάσετε να επισκεφθείτε το e-agrotis.gr για περισσότερες πληροφορίες και ενημερώσεις σχετικά με τις βέλτιστες καλλιεργητικές πρακτικές και άλλες αγροτικές καινοτομίες.
Η παρατεταμένη ανομβρία και οι υψηλές θερμοκρασίες ανάγκασαν τον ΤΟΕΒ Νάουσας να εφαρμόσει μέτρα για την προστασία των καλλιεργειών.
Το πότισμα με περιπολίες είναι μια από τις πρωτοβουλίες που έχει αναλάβει ο οργανισμός για να διασφαλίσει την επαρκή υδάτωση των καλλιεργειών σε αυτήν την κρίσιμη περίοδο.
Η δυσκολότερη των τελευταίων ετών αποδεικνύεται η φετινή αρδευτική περίοδος, ακόμα και σε περιοχές όπως η Νάουσα στην Ημαθία που φημίζεται για τα πλούσια νερά της.
Είναι χαρακτηριστικό πως ο καύσωνας των τελευταίων ημερών, η συνεχιζόμενη ανομβρία και η συνεχής πτώση των πηγών του ποταμού της Αράπιτσας έφεραν ξανά στην επιφάνεια το μεγάλο πρόβλημα της άρδευσης.
Την περίοδο αυτή, στην καρδιά της συγκομιδής των ροδάκινων, οι ανάγκες είναι ιδιαίτερα αυξημένες στον παραγωγικό κόσμο στο Αγρόκτημα Νάουσας – Γιαννακοχωρίου – Στενημάχου, σε μια έκταση περίπου 30.000 στρεμμάτων, στην πλειοψηφία τους με δενδροκαλλιέργειες.
Ραγδαία η πτώση στις πηγές της Αράπιτσας
Με ανακοίνωση του, ο Τοπικός Οργανισμός Εγγείων Βελτιώσεων (ΤΟΕΒ) Νάουσας επισημαίνει πως με τις τελευταίες μετρήσεις που έγιναν η παροχή των πηγών του ποταμού της Αράπιτσας έχει πέσει στα 1,4 κυβικά (πέρσι την ίδια εποχή ήταν στα 3,4 κυβικά).
«Με την παροχή των 1,4 κυβικών που είναι θεωρητική αφού στην διαδρομή της Αράπιτσας υπάρχουν τεράστιες απώλειες, είναι αδύνατο να καλυφθούν όλες οι περιοχές, με αποτέλεσμα εκτός της παραγωγής που είναι στα δένδρα, να κινδυνεύει και το φυτικό κεφάλαιο», αναφέρει ο οργανισμός.
Μπροστά στον παραπάνω κίνδυνο, ο ΤΟΕΒ Νάουσας τις τελευταίες μέρες έλαβε ορισμένα μέτρα έκτακτης ανάγκης, όπως:
την επί 24ωρου λειτουργία των αντλιοστασίων και κινητών πετρελαιοκίνητων αντλητικών συγκροτημάτων,
τη μείωση του χρόνου άρδευσης στα κλειστά δίκτυα από 6ωρα σε 4ωρα, -την εφαρμογή ανώτατου χρόνου άρδευσης σε όσους ποτίζουν με κατάκλιση,
το σχηματισμό βραδινών περιπολιών για την φύλαξη και έλεγχο των νερών κατά τις βραδινές ώρες, και
τη διακοπή του νερού σε όσους κτηματίες έχουν ακαθάριστα τα αυλάκια τους.
Ο πρόεδρος του ΤΟΕΒ Νάουσας, Κώστας Παπαδόπουλος, μιλώντας στο ypaithros.gr επεσήμανε χαρακτηριστικά: «Πήραμε κάποια έκτακτα μέτρα για να αντιμετωπίσουμε την κρισιμότητα της κατάστασης με τη μείωση των αποθεμάτων του αρδευτικού νερού. Λόγω του καύσωνα, το νερό εξατμίζεται στους ταμιευτήρες και σε πολλές περιπτώσεις βάζουμε αντλίες για να μεταφέρουμε το νερό. Επίσης, κάνουμε βραδινές περιπολίες για να αποτρέψουμε και τις “κλοπές” νερού».
Μην ξεχάσετε να επισκεφθείτε το e-agrotis.gr για περισσότερες πληροφορίες και ενημερώσεις σχετικά με τις αγροτικές καινοτομίες και τις βέλτιστες πρακτικές στην καλλιέργεια.
Νέο αλαλούμ επικρατεί μετά τιςεπιδοτήσεις στο ρεύμα, σχετικά με την ανάκτηση ποσού 130 εκατ. ευρώ από χιλιάδες επιχειρήσεις, που είχαν λάβει στο παρελθόν ως «μειωμένο ΕΤΜΕΑΡ», χωρίς να έχει λάβει η κυβέρνηση την έγκριση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις κάποιοι θα πρέπει να καταβάλουν χρήματα της τάξης των 80.000 ευρώ, ενώ άλλοι πρέπει να επιστρέψουν ακόμη και 300.000 ευρώ.
Το θέμα αποκαλύπτει επιστολή της Ένωσης Βιομηχανικών Καταναλωτών Ενέργειας (ΕΒΙΚΕΝ) προς το υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας και αφορά στην εκκαθάριση του ΕΤΜΕΑΡ για τα έτη 2019 – 2020.
Πρόκειται για επιχειρήσεις κυρίως του πρωτογενούς τομέα, όπως ιχθυοκαλλιέργειες, εταιρείες συντήρησης τροφίμων, βιομηχανίες γάλακτος και αγροτικοί συνεταιρισμοί, οι οποίες αποκαλύπτεται εκ των υστέρων ότι κακώς πλήρωναν μειωμένο ΕΤΜΕΑΡ, καθώς δεν δικαιούνταν την έκπτωση, με βάση την κοινοτική απόφαση του 2019.
Σε επιστολή της Ένωσης Βιομηχανικών Καταναλωτών Ενέργειας (ΕΒΙΚΕΝ) προς το ΥΠΕΝ, η ΕΒΙΚΕΝ τόνισε ότι είναι απαραίτητο να προχωρήσει η κοινοποίηση στην Κομισιόν του σχήματος κρατικής ενίσχυσης για μειωμένο ΕΤΜΕΑΡ σε επιλέξιμες βιομηχανίες χωρίς περαιτέρω καθυστερήσεις.
Ειδικότερα, ο νέος επικαιροποιημένος μηχανισμός κρατικής ενίσχυσης για την παροχή μειωμένου ΕΤΜΕΑΡ έπρεπε να είχε κοινοποιηθεί προς έγκριση στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή έως τις 31/12/2023, αλλά δεν έχει γίνει μέχρι στιγμής, με αποτέλεσμα να στερείται η βιομηχανία από σημαντικούς πόρους, σύμφωνα με την επιστολή της ΕΒΙΚΕΝ.
Για τα έτη 2019 – 2020 έχει ολοκληρωθεί η αναδρομική εκκαθάριση για την επιστροφή των ποσών από όσους έλαβαν αλλά δεν δικαιούνταν μειωμένο ΕΤΜΕΑΡ. Ωστόσο, εκκρεμεί η αναδρομική εκκαθάριση για τα έτη 2021, 2022 και 2023 που υπολογίζεται σε 40 εκατ. ευρώ ετησίως υπέρ των επιλέξιμων βιομηχανιών.
Αυτό που ζητάει η ΕΒΙΚΕΝ είναι να μην περιοριστούν τα μέτρα στην αναδρομική είσπραξη των ποσών για το 2019 και το 2020, αλλά να δρομολογούν με συγκεκριμένο χρονοδιάγραμμα την εκκαθάριση και για τα υπόλοιπα έτη που παραμένουν σε εκκρεμότητα.
Σημειώνεται ότι η χρέωση του ΕΤΜΕΑΡ γίνεται, μέχρι και σήμερα, με κριτήριο την τάση του δικτύου στο οποίο είναι συνδεδεμένος κάθε καταναλωτής. Αυτό σημαίνει ότι η τελική ορθή χρέωση του ΕΤΜΕΑΡ γίνεται για όσους εισέλθουν στην πλατφόρμα του ΔΑΠΕΕΠ.
Γι’ αυτό το λόγο, θα πρέπει να προχωρήσει γρήγορα η συμμόρφωση του εθνικού πλαισίου με τις νέες κατευθυντήριες γραμμές, σύμφωνα με τις οποίες περιορίζεται η εφαρμογή του μειωμένου ΕΤΜΕΑΡ μόνο σε επιλέξιμους βιομηχανικούς κλάδους και δεν επιτρέπεται η επέκταση της εφαρμογής του μειωμένου ΕΤΜΕΑΡ και σε άλλες κατηγορίες καταναλωτών.
Συνεπώς, η νέα Υπουργική Απόφαση, η οποία πρόκειται να έρθει προς συμμόρφωση των νέων ευρωπαϊκών προβλέψεων, πρέπει να καθορίσει exante τους επιλέξιμους κλάδους, ώστε η χρέωση να γίνεται ορθά από την πηγή.
«Μετά το φιάσκο της κυβέρνησης και του υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας με τις επιδοτήσεις των μικρομεσαίων επιχειρήσεων που ζητάνε πίσω αναδρομικά, με μια ΚΥΑ που εκδόθηκε μόλις ένα 24ώρο μετά τις ευρωεκλογές, χρεώνοντας εκατοντάδες ευρώ πάνω από 2.500 επιχειρήσεις, έρχεται και δεύτερο αναδρομικό χαράτσι» σχολιάζει ο τομεάρχης Περιβάλλοντος και Ενέργειας του ΣΥΡΙΖΑ Μίλτος Ζαμπάρας.
Όπως αναφέρει, «πάνω από 100 εκατομμύρια ευρώ θα αναγκαστούν να πληρώσουν επιχειρήσεις και αγρότες από μειωμένο ΕΤΜΕΑΡ που είχαν λάβει, χωρίς και πάλι να έχει η κυβέρνηση πάρει την έγκριση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Τα ποσά αφορούν σε πάνω από 150.000 επιχειρήσεις, αγρότες και βιοτεχνίες οι οποίες πλήρωναν ΕΤΜΕΑΡ 8,78 ευρώ/mwh ενώ θα έπρεπε να πληρώνουν 17 ευρώ/mwh.
Οι μειώσεις αφορούσαν τα έτη 2019-2021 και το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας καλείται τώρα να αναζητήσει τα χρωστούμενα».
Ο Μίλτος Ζαμπάρας τονίζει ότι «η απάντηση του υπουργείου απέναντι στις συνεχόμενες αστοχίες, της κατά τα άλλα κυβέρνησης των αρίστων, είναι να πληρώσουν οι καταναλωτές τα χρωστούμενα με δόσεις.
«Μεγαλοψυχία» εκ μέρους τους να δίνουν την δυνατότητα των δόσεων στους καταναλωτές μόνο που δεν καταλαβαίνουν ότι τις δικές τους ευθύνες δεν γίνεται να τις μεταθέτουν συνεχώς στις ήδη επιβαρυμένες τσέπες των καταναλωτών.
Θα ήταν αστείοι εάν δεν ήταν επικίνδυνοι. Περιμένουμε να δούμε τι άλλα χρωστούμενα θα βγάλουν τώρα που τελείωσαν οι εκλογές και δεν έχουν τον φόβο της ψήφου των απογοητευμένων πολιτών» καταλήγει ο Μίλτος Ζαμπάρας.
Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να καταπολεμήσει την ακρίβεια στα σούπερ μάρκετ . Η πρόσφατη ανάλυση επικαιρότητας από το Κέντρο Προγραμματισμού και Οικονομικών Ερευνών για το 2024 (ΚΕΠΕ) με τίτλο «Μπορεί η τεχνολογία καταναλωτικής πληροφόρησης και τεχνητής νοημοσύνης να “χτυπήσει” την ακρίβεια στα σουπερμάρκετ;», καταδεικνύει τη σημαντική συμβολή των τεχνολογιών πληροφόρησης και της τεχνητής νοημοσύνης στις στρατηγικές τιμολόγησης των σούπερ μάρκετ.
Η ανάλυση υπογραμμίζει ότι οι τεχνολογίες αυτές επιτρέπουν στους καταναλωτές να συγκρίνουν τιμές σε πραγματικό χρόνο, οδηγώντας σε μειωμένη διασπορά τιμών και χαμηλότερες μέσες τιμές στην αγορά.
Αυξημένη διαφάνεια και βελτιωμένη εμπιστοσύνη Η αυξημένη διαφάνεια ενισχύει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και μειώνει τους αντιληπτούς κινδύνους τόσο στις διαδικτυακές όσο και στις φυσικές αγορές. Παράλληλα, οι διαδραστικές εφαρμογές και τα συστήματα πληροφόρησης βελτιώνουν τις αγοραστικές επιλογές, προωθώντας πιο υγιεινές και οικονομικές λύσεις.
Αντιμετώπιση της ασύμμετρης πληροφόρησης Οι νέες τεχνολογίες πληροφοριών και επικοινωνιών (ΤΠΕ) αντιμετωπίζουν τα προβλήματα της ασύμμετρης πληροφόρησης και ενισχύουν τον ανταγωνισμό και την οικονομική αποδοτικότητα. Τα διαδραστικά συστήματα και οι εφαρμογές που παρέχουν σχόλια και στοχευμένη πληροφόρηση βελτιώνουν τις επιλογές των καταναλωτών, οδηγώντας σε πιο ασφαλείς και οικονομικές αγορές.
Επιτάχυνση λόγω COVID-19 Η πανδημία COVID-19 επιτάχυνε την υιοθέτηση του ηλεκτρονικού εμπορίου και των προηγμένων τεχνολογιών, όπως το IoT και το cloud computing, αυξάνοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και μειώνοντας τους αντιληπτούς κινδύνους των διαδικτυακών αγορών. Παρά τις προκλήσεις, οι τεχνολογίες πληροφόρησης παίζουν κρίσιμο ρόλο στη μείωση των τιμών των σούπερ μάρκετ και την προώθηση ενός ανταγωνιστικότερου περιβάλλοντος αγοράς.
Προτεινόμενη εφαρμογή κινητού τηλεφώνου Η ανάλυση προτείνει την ανάπτυξη μιας εφαρμογής κινητού τηλεφώνου που θα αξιολογεί τους τιμοκαταλόγους των σούπερ μάρκετ, προσφέροντας στον καταναλωτή τη δυνατότητα να βρει τις πιο συμφέρουσες προσφορές, ενισχύοντας την πίεση για χαμηλές τιμές και αυξάνοντας τον ανταγωνισμό.
Συνολικά, η υιοθέτηση αυτών των τεχνολογιών από τις επιχειρήσεις δημιουργεί ένα πιο ανταγωνιστικό περιβάλλον αγοράς, προωθώντας την οικονομική αποδοτικότητα και δημιουργώντας ένα υγιές ανταγωνιστικό περιβάλλον. Οι καταναλωτές επωφελούνται από χαμηλότερες τιμές, καλύτερη ποιότητα προϊόντων και αυξημένη διαφάνεια, ενισχύοντας την εμπιστοσύνη και την ικανοποίησή τους.
Στο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας και Αλιείας συζήτησαν και για τις ασφαλιστικές δικλείδες στην εισαγωγή προϊόντων από τρίτες χώρες
Η ενισχυμένη και στοχευμένη χρηματοδότηση καθώς και η απλούστευση των διαδικασιών και των κανονιστικών απαιτήσεων για το Leader, σε συνδυασμό με την ανάπτυξη συγκεκριμένου πλαισίου αρχών μέσα από τη νέα ΚΑΠ, θα συμβάλλουν στη δημογραφική ανανέωση του αγροτικού πληθυσμού και την ενίσχυση της υπαίθρου, τόνισε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κώστας Τσιάρας, στο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας και Αλιείας της ΕΕ, στις Βρυξέλλες, σε παρέμβασή του για τη «Βιωσιμότητα των αγροτικών περιοχών- γενεακή ανανέωση και δημογραφικές πτυχές».
Σε άλλη παρέμβασή του επέμεινε στην ύπαρξη ασφαλιστικών δικλείδων και στην τήρηση όλων των προτύπων παραγωγής στην εισαγωγή αγροτικών προϊόντων από τρίτες χώρες, ώστε να διατηρηθεί η ανταγωνιστικότητα των προϊόντων που παράγονται στις χώρες της ΕΕ.
Στο περιθώριο του Συμβουλίου υπουργών Γεωργίας και Αλιείας, ο κ. Τσιάρας συναντήθηκε με τον Γερμανό ομόλογό του Τζεμ Εσντεμίρ τον οποίο προσκάλεσε στη Θεσσαλονίκη, στο πλαίσιο της ΔΕΘ, όπου εφέτος η Γερμανία είναι τιμώμενη χώρα.
Τον Έλληνα Υπουργό, στις Βρυξέλλες, συνοδεύει ο ΓΓ Αγροτικής Πολιτικής και Διεθνών Σχέσεων, Κώστας Μπαγινέτας.
Σε δηλώσεις του προς τους δημοσιογράφους, ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κώστας Τσιάρας, είπε, μεταξύ άλλων:
«Μια από τις προτεραιότητες της επόμενης περιόδου είναι το ζήτημα της γήρανσης του αγροτικού πληθυσμού και το δημογραφικό που απασχολεί το σύνολο των ευρωπαϊκών κοινωνιών. Είναι γεγονός ότι ο πρωτογενής τομέας έχει πολύ μεγάλη ανάγκη από την παρουσία ηλικιακά νέων ανθρώπων. Είναι μια από τις μεγάλες προκλήσεις του σήμερα η οποία έρχεται να προστεθεί σε μια σειρά άλλων προκλήσεων που φέρνει η εποχή και όλοι πιστεύουμε ότι με τη συνεργασία όλων αυτών που συμμετέχουν στο ευρωπαϊκό γίγνεσθαι, θα καταφέρουμε το επόμενο χρονικό διάστημα, να δημιουργήσουμε έναν πρωτογενή τομέα ελκυστικό για τους νέους ανθρώπους που με την παρουσία τους, τη συμμετοχή τους και την εργασία τους, θα καταφέρουν να τον στηρίξουν αλλά και να δώσουν μια πολύ συγκεκριμένη προοπτική».
Οι τέσσερις αρχές για το δημογραφικό και τη γεωργία
Σε ό,τι αφορά στο δημογραφικό πρόβλημα στον πρωτογενή τομέα ο κ. Τσιάρας πρότεινε την ενσωμάτωση στη νέα ΚΑΠ τεσσάρων αρχών που θα δώσουν νέα πνοή στη γεωργία και θα συμβάλλουν στην προσέλκυση επαγγελματιών αγροτών.
Οι τέσσερις γενικές αρχές είναι:
1. Υιοθέτηση ολιστικής πολύ-τομεακής στρατηγικής π.χ. για την ηλικιακή ανανέωση σε αυτές με αύξηση της ελκυστικότητάς τους. 2. Ενδυνάμωση της συμμετοχικής διαδικασίας, στο σύνολο της διαδικασίας χάραξης πολιτικής, που θα προάγει την εφαρμογή συντονισμένων, ολοκληρωμένων αγροτικών πολιτικών, 3. Επάρκεια πόρων (ανθρώπινων, οικονομικών και θεσμικών), με κατάλληλους μηχανισμούς για τον συντονισμό της κατανομής της χρηματοδότησης και τη διασφάλιση συνεργειών μεταξύ των πολιτικών και των πηγών χρηματοδότησης και τέλος, 4. Ενημερωμένα και ασφαλή συστήματα δεδομένων, που επιτρέπουν τη λήψη αποτελεσματικών αποφάσεων, προσαρμοσμένων στις ανάγκες των διαφορετικών αγροτικών περιοχών. Εκτίμηση του Έλληνα Υπουργού είναι πρέπει να δοθεί προτεραιότητα στο ζήτημα της αντιμετώπισης του δημογραφικού προβλήματος στον πρωτογενή τομέα και να αντιστραφούν οι σημερινές αρνητικές τάσεις, τόσο σε ό,τι αφορά στη συμμετοχή των νέων όσο και στο επίπεδο του εισοδήματός τους.
«Το μέλλον των αγροτικών περιοχών είναι οι νέοι άνθρωποι που επιλέγουν να ζήσουν και να δημιουργήσουν σε αυτές. Οι όποιες αποφάσεις μας θα πρέπει να ενθαρρύνουν και να διευκολύνουν τη νεανική επιχειρηματικότητα στον πρωτογενή τομέα και σε κάθε περίπτωση να προάγουν την άσκηση της γεωργικής δραστηριότητας σε κάθε γωνιά της Ένωσης», είπε ο κ. Τσιάρας, ο οποίος τόνισε ότι «για την αντιμετώπιση της απερήμωσης της υπαίθρου είναι σκόπιμο να υπάρχει ολιστική προσέγγιση και όραμα, το οποίο θα θέτει στο επίκεντρο τους αγρότες και λαμβάνοντας υπόψη τις οικονομικές, κοινωνικές και γεωγραφικές ιδιαιτερότητες των ευρωπαϊκών περιφερειών και κυρίως των μειονεκτικών περιοχών».
Όπως εξήγησε, στην κατεύθυνση αυτή, η στήριξη της επιχειρηματικότητας στην πρωτογενή παραγωγή εδράζεται σε μια δομημένη και ολοκληρωμένη αναπτυξιακή προσέγγιση που περιλαμβάνει:
– Την εξασφάλιση ενός ευνοϊκού επενδυτικού περιβάλλοντος
– Την παροχή κινήτρων – Την ανάπτυξη βασικών υποδομών μέσα από ισχυρές συνέργειες και συμπληρωματικότητα, μέσα από ευρωπαϊκούς και εθνικούς πόρους.
Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, αναφέρθηκε στο σημαντικό ρόλο που διαδραματίζει προς την κατεύθυνση αυτή το Leader. Πεποίθηση του κ. Τσιάρα είναι ότι η περαιτέρω απλούστευση των διαδικασιών και των απαιτήσεων σε κανονιστικό επίπεδο, η πρόβλεψη ενίσχυσης ειδικών παρεμβάσεων, η στόχευση συγκεκριμένων πληθυσμιακών ομάδων (όπως γυναίκες, νέοι), καθώς και η δυνατότητα καταβολής αυξημένων ποσοστών ενίσχυσης στις αγροτικές περιοχές, θα συμβάλλουν στην αύξηση των θέσεων εργασίας και στην ελκυστικότητα της υπαίθρου.
Όπως τόνισε ο Έλληνας υπουργός «η αντιμετώπιση δημογραφικών προβλημάτων θα έχει καθοριστικό ρόλο στον μακροπρόθεσμο ορίζοντα της γεωργίας στην Ένωση. Απαραίτητο εργαλείο, η ενισχυμένη και στοχευμένη χρηματοδότηση για τη μετάβαση προς τη βιωσιμότητα».
Κανόνες στις εισαγωγές από τρίτες χώρες
Σε άλλη παρέμβασή του για «θέματα εμπορίου που σχετίζονται με τη γεωργία», ο κ. Τσιάρας επισήμανε ότι η εξασφάλιση του παγκόσμιου εφοδιασμού σε τρόφιμα επιβάλλει τη διευκόλυνση του διεθνούς εμπορίου για την αποφυγή μεγάλων οικονομικών και κοινωνικών αναταραχών.
Παρατήρησε, ωστόσο, ο πρωτογενής τομέας δεν έχει επωφεληθεί σε πραγματικούς όρους από το άνοιγμα των γεωργικών αγορών, ενώ στην πράξη συμβαίνει μάλλον το αντίθετο, με αποτέλεσμα να τίθεται υπό αμφισβήτηση η ανταγωνιστικότητα της ενωσιακής παραγωγής. Και σημείωσε ότι «κάθε πρόσθετη σταδιακή δασμολογική απελευθέρωση πρέπει να συνοδεύεται από εγγυήσεις για συμμόρφωση με τα πρότυπα παραγωγής της Ένωσης, καθώς και από κατάλληλες ασφαλιστικές δικλείδες και αυστηρή εφαρμογή των υγειονομικών και φυτοϋγειονομικών κανόνων, των κανόνων καταγωγής, κλπ». Ανέφερε δε ως παράδειγμα τα προβλήματα που αντιμετώπισε η Ελλάδα από τις εισαγωγές εσπεριδοειδών από τρίτες χώρες και ειδικά πορτοκαλιών από την Αίγυπτο.
Αναφέρθηκε ακόμα στην ανάγκη προστασίας των Γεωγραφικών Ενδείξεων στις αγορές των τρίτων χωρών και σημείωσε ότι τα ΠΟΠ αποτελούν δομικό πυλώνα της ευρωπαϊκής αγροδιατροφικής κληρονομιάς και συνδέονται ευθέως με την ταυτότητα των περιοχών της υπαίθρου.
Οσον αφορά σε θέματα ΠΟΕ, τόνισε τη σημασία της ειδικής καλλιεργητικής ενίσχυσης για το βαμβάκι για την Ελλάδα, η οποία επισήμανε ότι δεν πρέπει να τεθεί υπό διαπραγμάτευση. «Η προάσπιση των γενικότερων συμφερόντων της Ένωσης στον πυλώνα της εγχώριας στήριξης και των πολιτικών της ΚΑΠ αποτελεί βασική προτεραιότητα. Συνεπώς, στα κείμενα του ΠΟΕ πρέπει να προστατεύεται ρητώς το καθεστώς ενισχύσεων», είπε.
Στην περιοχή του Αμυνταίου έφτασε η ώρα για την συγκομιδή των ροδάκινων, καθώς τα δέντρα είναι πια γεμάτα καρπούς και η παραγωγή αναμένεται να είναι εξαιρετική. Ικανοποιημένοι δηλώνουν οι παραγωγοί από τη φετινή καρποφορία.
«Στον πανέμορφο κάμπο της Βεγορίτιδας ευδοκιμεί το ροδάκινο, τόσο το επιτραπέζιο όσο και το βιομηχανικό, αλλά και τα νεκταρίνια. Φαινόταν ότι είμαστε σε μια καλή χρονιά όσον αφορά την ποσότητα και την ποιότητα. Αυτό έχει βγει αληθινό μέχρι στιγμής, αν εξαιρέσουμε ότι ο καύσωνας έχει δημιουργήσει μια σχετική πρωιμότητα, αλλά αυτό δε δημιουργεί ιδιαίτερα προβλήματα. Αυτό το εξαιρετικό προϊόν που παράγεται εδώ θα καλύψει τόσο την εγχώρια αγορά, όσο και αγορές του εξωτερικού.
Το μόνο μειονέκτημα είναι όπως και κάθε χρόνο , το θέμα με τις ανοιχτές τιμές, όπου οι έμποροι αδυνατούν να παρουσιάσουν το πλάνο στο οποίο εμπορεύονται και κινείται η αγορά, για να δώσουν συγκεκριμένη τιμή. Η συγκομιδή ξεκινά ολοένα και περισσότερο, υπάρχει ζήτηση. Δυστυχώς από χρονιά σε χρονιά μειώνονται οι εργάτες γης» όπως ανέφερε μεταξύ άλλων στην εκπομπή «Περίμετρο» της ΕΡΤ3, ο Θανάσης Διαμαντίδης, παραγωγός και αντιπρόεδρος του αγροκτηνοτροφικού συλλόγου Ανατολικής Εορδαίας και Νότιας Λεκάνης Βεγορίτιδας.
Ένα κοινό μυρωδικό που έχουμε όλοι στην κουζίνα μας, η μέντα . Θα μπορούσε να αποτελέσει κλειδί για την ενίσχυση της μνήμης και την καταπολέμηση της νόσου Αλτσχάιμερ . Σύμφωνα με νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο Cima Universidad de Navarra.
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η εισπνοή της μενθόλης, μιας οργανικής ένωσης που προέρχεται από τη μέντα . Μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία και να ρυθμίσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Η μενθόλη είναι μια οργανική ένωση που παρασκευάζεται συνθετικά ή λαμβάνεται από τα έλαια των διαφορετικών ειδών μέντας . Όπως η άγρια μέντα.
Διαθέτει τη χαρακτηριστική μυρωδιά της μέντας . Που δημιουργεί την αίσθηση του ψύχους, όταν εφαρμόζεται στο δέρμα, και την αίσθηση της φρεσκάδας, όταν καταναλώνεται . Συμπεριλαμβάνεται σε διαφορετικά προϊόντα . Όπως σε σκευάσματα για το βήχα ή τον πονόλαιμο, σε καλλυντικά, σε τρόφιμα και ποτά αλλά και σε προϊόντα καπνού.
Η μελέτη
Για να διαπιστωθούν τα οφέλη στην εγκεφαλική λειτουργία, οι ερευνητές διενέργησαν ορισμένα πειράματα σε ζώα. Διαπίστωσαν ότι η μυρωδιά αυτής της ουσίας, έστω και για λίγο, μπορεί να αποτρέψει τη γνωστική εξασθένιση.
Μια λεπτομερής περαιτέρω μελέτη αποκάλυψε ότι η μυρωδιά του αρώματος μείωσε τα επίπεδα της ιντερλευκίνης-1-β (IL-1β), μιας κρίσιμης πρωτεΐνης που μεσολαβεί στη φλεγμονώδη αντίδραση του οργανισμού. Όταν οι επιστήμονες ανέστειλαν περαιτέρω αυτή την πρωτεΐνη με ένα φάρμακο για αυτοάνοσα νοσήματα . Οι γνωστικές ικανότητες των ποντικιών με τη νόσο Αλτσχάιμερ βελτιώθηκαν.
Όπως σημειώνουν οι συγγραφείς της μελέτης . Ο εγκέφαλός μας εξαρτάται από μια εύθραυστη ισορροπία αλληλεπιδράσεων μεταξύ νευρικών κυττάρων, ανοσοποιητικών κυττάρων και νευρικών βλαστικών κυττάρων, προκειμένου να λειτουργήσει σωστά.
Τα ερευνητικά στοιχεία συνεχίζουν να αποδεικνύουν ότι οι μυρωδιές θα μπορούσαν να διαδραματίσουν βασικό ρόλο στη ρύθμιση αυτών των υγιών αλληλεπιδράσεων. Επιπλέον, η απώλεια της όσφρησης είναι συχνά ένα από τα πρώτα συμπτώματα που εμφανίζουν οι ασθενείς με τη νόσο Αλτσχάιμερ.
«Παραδόξως, παρατηρήσαμε ότι η σύντομη έκθεση σε αυτή την ουσία για έξι μήνες απέτρεψε τη γνωστική εξασθένιση στα ποντίκια με τη νόσο Αλτσχάιμερ και, το πιο ενδιαφέρον, βελτίωσε επίσης τη γνωστική ικανότητα των υγιών νεαρών ποντικιών», εξήγησε ο δρ. Juan José Lasarte, διευθυντής του Προγράμματος Ανοσολογίας και Ανοσοθεραπείας στο Πανεπιστήμιο Cima και κύριος συγγραφέας της έρευνας.
Η ερευνητική ομάδα προσθέτει επίσης ότι ο αποκλεισμός της δραστηριότητας των Τ ρυθμιστικών κυττάρων (ένας τύπος ανοσοποιητικού κυττάρου) βοήθησε εξίσου στη βελτίωση των γνωστικών επιδόσεων των ποντικιών με τη νόσο Αλτσχάιμερ, αλλά και στα νεότερα, υγιή ποντίκια.
«Τόσο η έκθεση στη μενθόλη όσο και ο αποκλεισμός των κυττάρων T προκάλεσαν μείωση της IL-1β, μιας πρωτεΐνης που θα μπορούσε να κρύβεται πίσω από τη γνωστική έκπτωση που παρατηρήθηκε σε αυτά τα ζωικά μοντέλα», σημειώνει η συν-συγγραφέας δρ. Ana García-Osta.
Ρεκόρ προσλήψεων σε εργάτες γης για τη συγκομιδή φρούτων στην Ισπανία
Η εκστρατεία συγκομιδής γλυκών φρούτων στην Αραγονία, από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο, βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη. Με έκταση άνω των 35.000 εκταρίων, αναμένεται καλή συγκομιδή με περισσότερους από 650.000 τόνους μεταξύ των διαφόρων καλιεργειών: κεράσι, ροδάκινο, νεκταρίνι, βερίκοκο, δαμάσκηνο, μήλο, αχλάδι.
Η υψηλή παραγωγή είχε αντίκτυπο στις ανάγκες εργασίας και έτσι, σύμφωνα με τα στοιχεία της Κοινωνικής Ασφάλισης, τον περασμένο Ιούνιο έγιναν 24.114 προσλήψεις σε όλη την Αραγονία.
Πιο αναλυτικά, 14.000 αντιστοιχούσαν στην επαρχία της Σαραγόσα, 8.853 στην Ουέσκα και 1.337 εργάτες στην Τερουέλ.
Το ποσοστό αυτό αντιπροσωπεύει αύξηση 14% σε σύγκριση με τις 21.107 προσλήψεις που έγιναν την ίδια περίοδο πέρυσι.
Η τάση είναι αυξητική και φέτος τον Ιούλιο θα ξεπεράσουν τις 25.000, αριθμός υψηλότερος από τις προβλέψεις στην αρχή της εκστρατείας. Η UAGA υπολόγισε τις ανάγκες σε περίπου 22.000 εργαζομένους, πράγμα που σημαίνει ότι θα γίνουν περίπου 14.000 νέες προσλήψεις σε όλη την εκστρατεία.
Λίγους μήνες πριν από την έναρξη της συγκομιδής, οι οπωροκαλλιεργητές έδειξαν την ανησυχία τους για το ενδεχόμενο να μην έχουν αρκετό εργατικό δυναμικό, καθώς ορισμένες ομάδες αρνήθηκαν να κάνουν εργασίες στο χωράφι.
Ωστόσο, η εκστρατεία τρέχει κανονικά, αφού οι εργαζόμενοι είναι μόνιμοι και όλες οι φάρμες διαθέτουν προσωπικό που επαναλαμβάνεται κάθε χρόνο.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι εργοδότες παρέχουν κατάλυμα στους εργαζομένους τους. Ωστόσο, η UAGA επισημαίνει ότι είναι απαραίτητο τα δημοτικά συμβούλια και οι άλλες διοικήσεις να γνωρίζουν την ανάγκη ύπαρξης δημοτικών καταφυγίων, ειδικά σε μικρότερες πόλεις, για την παροχή αυτής της υπηρεσίας στους αγρότες.
με πληροφορίες valenciafruits / SEMANARIO HORTOFRITUCOLAFUNDADO EN1962
Ένα φυτό με πολύ ιδιαίτερες ιδιότητες το οποίο κερδίζει συνεχώς έδαφος και γίνεται πιο δημοφιλές
Μετά από έρευνες πολλών χρόνων και επίμονες προσπάθειες να γίνει γνωστό το ταπεινό αλλά θαυματουργό κρίταμο σε όλη την Ελλάδα η τ. διευθύντρια Ερευνών του ΕΛΓΟ Δήμητρα Dr Ελένη Μαλούπα επιχειρεί να προωθήσει σε γεωργούς που ψάχνουν μια εναλλακτική καλλιέργεια για να αξιοποιήσουν τα φτωχά εδάφη με ελάχιστο νερό που είναι πλέον διαθέσιμο, ώστε να τα κάνουν παραγωγικά και χρήσιμα, καλλιεργώντας το κρίταμο που γνώριζαν οι πρόγονοι μας από την αρχαιότητα.
Τελευταία μάλιστα οι ερευνητές έχουν ξεκινήσει πειράματα συγκαλλιέργειας κρίταμου σε θερμοκήπια με κηπευτικά (ντομάτα), καθώς υπάρχουν ενδείξεις ότι το mum maritimum) έχει ποΚήπου της γενέτειρας της.
Ο κρίταμος ή κρίθαμος (crithmum maritimum) έχει πολύ παλιές αναφορές ως φάρμακο και ως τρόφιμο. Τον αναφέρει ο Ιπποκράτης, καθώς είχε επισημάνει τις αποτοξινωτικές του ιδιότητες για το ήπαρ. Αργότερα, ο βοτανολόγος Πλίνιος καθώς και ο Διοσκουρίδης, ο πατέρας της φαρμακολογίας, κάνουν αναφορές σε αυτό το φυτό. Υπάρχει η καταγραφή του στη Materia Medica από το 1597. Είναι αυτοφυής σε απόκρημνες βραχώδεις παραλίες στην Ελλάδα και σε όλη τη Μεσόγειο όπου κυριολεκτικά βρέχεται από το κύμα.
«Το κρίταμο αυτοφύεται σε βραχώδεις παραλιακές και νησιωτικές περιοχές της Ελλάδας. Είναι πολυετής πόα με γνωστή εθνοβοτανική αξία. Γνωστό από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, το κρίταμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αυτούσιο στη μαγειρική ή με τη μορφή εγχύματος, χυμού, βάμματος, αιθέριου ελαίου, σιροπιού, φαρμακευτικού οίνου. Έχει ήπια αντιοξειδωτική, αναζωογονητική, αντιμικροβιακή και βακτηριοστατική δράση. Στην αρχαιότητα, ο Διοσκουρίδης και ο Πλίνιος είχαν σε μεγάλη εκτίμηση το κρίταμο το οποίο περιέχει αιθέρια έλαια, μεταλλικά άλατα, ιώδιο και βιταμίνες», μας είπε η κ. Ελένη Μαλούπα, που ήταν η δημιουργός και επιστημονικώς υπεύθυνη τόσο του Βαλκανικού Βοτανικού Κήπου Κρουσσίων, στην Ποντοκερασιά του Κιλκίς, όσο και του Εργαστηρίου Προστασίας και Αξιοποίησης Αυτοφυών και Ανθοκομικών Ειδών, στη Θέρμη Θεσσαλονίκης, επιστημονική σύμβουλος του Βοτανικού Κήπου του Αιγαίου στη Χίο και του Βοτανικού Κήπου της γενέτειρας της.
‘‘Το κρίταμο είναι αυτόχθονο αλόφυτο και αυτοφύεται σε βραχώδη υποστρώματα παραθαλάσσιων περιοχών. Είναι είδος των χωρών της Μεσογείου, της Μαύρης Θάλασσας και της δυτικής Ευρώπης. Στην Ελλάδα το είδος απαντάται σε όλες σχεδόν τις φυτογεωγραφικές ζώνες. Είναι πολυετές ριζωματώδες ποώδες είδος με βλαστούς ύψους 20 – 50 cm. Οι κατακόρυφοι ή πλάγιοι βλαστοί είναι αποξηλωμένοι στη βάση τους και διακλαδίζονται στο άνω τμήμα τους. Τα φύλλα του είναι λεία, σαρκώδη και πολυσχιδή, ενώ τα άνθη του είναι μικρά με κιτρινοπράσινα πέταλα και αναπτύσσονται σε ταξιανθία με 8 – 36 ακτίνες. Ανθίζει από τον Ιούνιο έως το Σεπτέμβριο.
Το κρίταμο είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες ως αντισκορβουτικό και διουρητικό, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C, καροτενοειδή και φαινολικές ενώσεις, φλαβονοειδή και φαινολικά οξέα. Τα σαρκώδη φύλλα του χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα, ενώ οι σπόροι του περιέχουν αξιόλογες ποσότητες ελαίου, δυνητικώς βρώσιμου, λόγω της σύστασής του σε λιπαρά οξέα παρόμοια με εκείνα του ελαιόλαδου. Επίσης, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέριο έλαιο. Τα διεθνή δεδομένα δείχνουν ότι υδατικά εκχυλίσματα του κρίταμου περιέχουν κυρίως χλωρογενικό οξύ το οποίο εικάζεται ότι έχει αντιοξειδωτικές, αντιικές, αντιφλεγμονώδεις και ανοσολογικές ιδιότητες” προσθέτει η καθηγήτρια κ. Ελένη Μαλούπα.
Η καλλιέργεια του κρίταμου
Το είδος αυτό αναπαράγεται εγγενώς και αγενώς. Η εγγενής αναπαραγωγή με ”σπόρο” προϋποθέτει δημιουργία μητρικής φυτείας για τη συλλογή της απαιτούμενης ποσότητας σπόρου για καλλιέργεια Η αγενής αναπαραγωγή γίνεται με μοσχεύματα τα οποία αναπτύσσονται σε υπόστρωμα ριζοβολίας που περιλαμβάνει μίγμα τύρφης και περλίτη. Το ποσοστό ριζοβολίας των μοσχευμάτων είναι μεγαλύτερο από 80%, με τη χρήση ορμόνης ριζοβολίας, ενώ για την επίτευξη ομοιόμορφης ριζοβολίας σε υδρονέφωση απαιτούνται 40 ημέρες. Επίσης, αναπαράγεται με επιτυχία με τη μέθοδο της ιστοκαλλιέργειας, η οποία δίνει σε σύντομο χρονικό διάστημα απολύτως υγιή φυτά για την εγκατάστασή τους στον αγρό. Το κόστος παραγωγής φυτών με τη μέθοδο της ιστοκαλλιέργειας είναι οικονομικά ασύμφορο. Οι παραγωγοί, μετά την εγκατάσταση μέρους της καλλιέργειας, μπορούν να δημιουργήσουν ιδιοπαραγόμενα φυτά από “σπόρο” ή ριζώματα (παραφυάδες).
Το κρίταμο προτιμά βραχώδη, παραθαλάσσια και αμμώδη εδάφη, αφού έχει περιορισμένη απαιτήσεις σε υγρασία και μεγάλη αντοχή στην αλατότητα. Επομένως, μπορεί να επιλεχθεί για αξιοποίηση περιοχών με αλατούχα υποβαθμισμένα και καλώς στραγγιζόμενα εδάφη. Η καλή στράγγιση είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την καλλιέργεια, καθώς η περίσσεια υγρασίας μπορεί να προκαλέσει απώλειες σε φυτικό υλικό λόγω ασθενειών των ριζών, η συνεχής αντικατάσταση των οποίων αποτελούν οικονομική επιβάρυνση για τον παραγωγό.
Η προετοιμασία του αγρού απαιτεί βαθύ όργωμα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και εφαρμογή βασικής λίπανσης. Η λίπανση σε βιολογικές καλλιέργειες μπορεί να γίνει με προσθήκη καλώς χωνεμένης κοπριάς ή άλλων εγκεκριμένων οργανικών σκευασμάτων. Η εγκατάσταση της καλλιέργειας γίνεται την άνοιξη σε καλώς προετοιμασμένο έδαφος με φυτά ηλικίας τουλάχιστον δύο μηνών. Η μεταφύτευση των φυτωρίων γίνεται σε αποστάσεις 0,30 m μεταξύ των γραμμών και 0,60 – 0,70 m επί της γραμμής και αρδεύονται αμέσως. Η επιθυμητή πυκνότητα φύτευσης είναι 3.000 – 4.000 φυτά/στρ. Η εφαρμογή άρδευσης, αν και δεν είναι απαραίτητη, επάγει την ανάπτυξη των φυτών και αυξάνει την απόδοση.
Οι τρυφερές κορυφές αποτελούν το εδώδιμο τμήμα, όταν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί για κονσερβοποίηση ή νωπή κατανάλωση, ενώ συγκομίζεται όλο το υπέργειο τμήμα με τις ταξιανθίες όταν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί για παραγωγή εκχυλίσματος ή για απόσταξη αιθερίων ελαίων. Η συγκομιδή γίνεται σε δύο ή τρεις περιόδους: η πρώτη τον Μάιο – Ιούνιο, η δεύτερη τον Ιούλιο – Αύγουστο και το φθινόπωρο.
Η απόδοση σε νωπό βάρος κυμαίνεται από 1.000 έως 1.300 kg/στρ., για μια συγκομιδή, ενώ αν πραγματοποιηθεί και δεύτερη ή τρίτη συγκομιδή, η στρεμματική απόδοση είναι μεγαλύτερη.
«Καλώ τους παραγωγούς να εμπιστευθούν την καλλιέργεια του κρίταμου, μια και η Ελλάδα είναι η μοναδική χώρα που το καλλιεργεί με απίστευτες φαρμακευτικές και καλλυντικές ιδιότητες. Αρκεί να σημειώσουμε πως τα 3 μιλιλίτρα αιθέριου ελαίου του κρίταμου κοστίζει 25 ευρώ, ενώ στην αγορά το κρίταμο τουρσί σε άλμη και ελαιόλαδο πωλείται πάνω από 20 ευρώ το κιλό», τόνισε η κ. Ελένη Μαλούπα.
Η ”γνωριμία” με τον κρίταμο – Αποκτά ερείσματα και στην ”καλή κουζίνα”
Όταν πριν πολλά χρόνια γράψαμε για πρώτη φορά για τον κρίταμο και για τα πειράματα που έκανε την εποχή εκείνη η κ Ελένη Μαλούπα, προτείνοντας με πάθος την καλλιέργεια του, πολλοί στην Κρήτη δεν πίστευαν τα αποτελέσματα των ερευνητών. Σήμερα διαπιστώνουμε ότι το φυτό έχει αποκτήσει φανατικούς φίλες και ορισμένοι καλοί σεφ το έχουν βάλει ήδη στα μαγαζιά τους.
Ο Παναγιώτης Χρυσουλάκης από την Ψαρή Φοράδα Βιάννου το δοκίμασε τυχαία σε μια ταβέρνα πριν 5 χρόνια και όταν έμαθε για τις θαυματουργές ιδιότητες του άρχισε να το ψάχνει στις ακρογιαλιές, να το μαζεύει και να το κάνει τουρσί για την οικογένεια και για τους φίλους του.
«Το δοκίμασα πρώτη φορά πριν 5 χρόνια σε μια παραλιακή ταβέρνα στο Κουτσουνάρι Ιεράπετρας και έμεινα έκπληκτος από τη γεύση και τη σπιρτάδα του. Από τότε το μαζεύω από τις ακρογιαλιές της Βιάννου, της Ιεράπετρας και της Σητείας και το κάνω τουρσί για την οικογένεια μου και για τους φίλους μου. Μπαίνει παντού και ενισχύει τη γεύση στις σαλάτες και σε διάφορα φαγητά κρεατικά και ψαρικά.
Μαζεύω στις αρχές της Άνοιξης τους τρυφερούς βλαστούς του κρίταμου και τους πλένω πάρα πολύ καλά. Τους ζεματίζω μόνο 2 λεπτά για να μαραθούν λίγο και μετά τους κάνω μια ελαφριά άλμη με 1,5 λίτρο νερό, μισό λίτρο ξύδι και 3 κουταλιές της σούπας ανθό θαλασσινού αλατιού. Σε 7 μέρες μπορείς να φας άνετα από αυτό το τουρσί. Αν το αφήσεις όμως να βγάλει όλα του τα αρώματα, είναι καλύτερα να το ανοίξεις μετά από 20 μέρες», μας είπε ο Παναγιώτης Χρυσουλάκης από την Ψαρή Φοράδα Βιάννου.
το Βόλο, λειτουργεί e-shop για την πώληση προϊόντων από τις λαϊκές αγορές, με στόχο την αύξηση της ρευστότητας αφενός και αφετέρου την εξυπηρέτηση των καταναλωτών.
Η πρωτοβουλία ανήκει στην Πανελλήνια Ομοσπονδία Βιομηχανικών Ειδών και Επαγγελματιών και στην πρόεδρο Στεφανία Τζοάνου, η οποία «έπιασε» τα μηνύματα της εποχής και έστησε την πλατφόρμα, εντάσσοντας συνεχώς νέους επαγγελματίες που θέλουν να προωθήσουν τα προϊόντα τους.
Σύμφωνα με την κα Στεφανία Τζοάννου, Πρόεδρο της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Λαϊκών Αγορών Βιομηχανικών Ειδών, οι λαϊκές αγορές μπαίνουν πλέον στην ψηφιακή εποχή, διευκολύνοντας έτσι πολλούς καταναλωτές που δεν έχουν τη δυνατότητα να ψωνίσουν μόνοι τους, είτε γιατί αντιμετωπίζουν κινητικά προβλήματα είτε γιατί εργάζονται τις ώρες λειτουργίας τους.
Η εφαρμογή www.elaikiagora.gr δημιουργήθηκε για να εισάγει τον πωλητή στις νέες, σύγχρονες τάσεις στο χώρο του εμπορίου αλλά και για να παρουσιάζει τα προϊόντα σωστά και κυρίως εύκολα στον πελάτη, ενώ δίνει τη δυνατότητα στους επαγγελματίες να αναπτύξουν χωρίς κανέναν εξοπλισμό την επιχείρησή τους και να τη λειτουργούν όλες τις ημέρες της εβδομάδας και όλο το 24ωρο, με μηδενικό κόστος, προωθώντας τα προϊόντα τους μέσω delivery άμεσα, εντός της ίδιας ημέρας, χωρίς μετακίνηση και με ελάχιστο κόστος.
Το πρώτο eshop πανελλαδικά λειτουργεί ήδη με επιτυχία στην Ημαθία, με τους υπεύθυνους να στηρίζουν το αντίστοιχο εγχείρημα στον Βόλο.
