Η κυβέρνηση όχι μόνο εμμένει στην αύξηση των ασφαλιστικών εισφορών των ελευθέρων επαγγελματιών κατά 9,9% από 1/1/2023, παρά τις αντιδράσεις των επαγγελματιών, Δικηγόρων, Μηχανικών κ.α., αλλά προαναγγέλλει εκτίναξή τους κατά τουλάχιστον 70% μέσα στα επόμενα δύο έτη (μέχρι το 2025).

Μιλώντας στην ΕΡΤ ο αρμόδιος υφυπουργός Κοινωνικής Ασφάλισης, επισήμανε, ότι ήδη οι ασφαλισμένοι – ελεύθεροι επαγγελματίες πληρώνουν χαμηλότερες εισφορές για κύρια σύνταξη και υγεία, από τους αμειβόμενους με τον βασικό μισθό (ανειδίκευτοι εργάτες). Και ότι το 2025, όπως προβλέπεται σχετικά, οι εισφορές των ελευθέρων επαγγελματιών θα φτάσουν στο ύψος των εισφορών του μέσου μισθού στον ιδιωτικού τομέα.

Με δεδομένο ότι ο μέσος μισθός ξεπερνά τις 14.000 (μεικτά ετησίως ήτοι 1.000 ευρώ το μήνα), η μέση αμοιβή αναμένεται ότι θα ξεπεράσει τα 15.500 ευρώ σε δύο χρόνια. Και ο βασικός μισθός αναμένεται να ξεπεράσει τα 11.200 ευρώ το χρόνο (800 ευρώ μεικτά, από 713 ευρώ σήμερα).

Τούτων δοθέντων οι εισφορές των ελευθέρων επαγγελματιών θα αυξηθούν κατά τουλάχιστον 70% προκειμένου από 210 ευρώ σήμερα (155 η κατώτατη ασφαλιστική κλάση και 55 για υγειονομική περίθαλψη) να φτάσει στο μέσο επίπεδο των μισθωτών (σ.σ. και μερικές φορές και υπαλλήλων των ίδιων εργοδοτών που σήμερα πληρώνουν μικρότερα ασφάλιστρα…)

Με μέσο – ετήσιο μισθό 15.500 ευρώ (2025), τα ασφάλιστρα των μισθωτών ανέρχονται 4.185 ευρώ σε ετήσια βάση μόνο για κύρια σύνταξη και ασφάλιση υγείας-ΕΟΠΥΥ (επιβαρύνουν τους ίδιους και την επιχείρηση, άρα το συνολικό εργατικό κόστος). Ως εκ τούτου τα μηνιαία ασφάλιστρα των ελεύθερων επαγγελματιών θα διαμορφωθούν στα 350 ευρώ το μήνα από 210 σήμερα (συν 10 ευρώ για ασφάλιση έναντι της ανεργίας-λουκέτο, δηλαδή 220 ευρώ καταβάλουν σήμερα κατ ελάχιστον)!

Άρα μέσα σε μια διετία (2023 – 25) οι εισφορές των ελεύθερων επαγγελματιών θα αυξηθούν κατά 67%.

Αντιστοίχως θα προσαρμοστούν και οι χαμηλότερες εισφορές των νεοεισερχομένων στο επάγγελμα (κατά την πρώτη 5ετία), καθώς και των αγροτών …

Τι ισχύει σήμερα 

Οι εισφορές των ελευθέρων επαγγελματιών και αγροτών αυξάνονται από 1/1/2023 κατά 9,9% (πλην εισφορά υπέρ ανεργίας και Αγροτικής Εστίας) και διαμορφώνονται ως εξής (μόνο για την α’ κλάση-χαμηλότερη-υποχρεωτική):

• Νέοι έως 5 έτη άσκησης επαγγέλματος 138,5 (από 126) συν 10 ευρώ υπέρ ανεργίας στα 148,5 ευρώ σύνολο από 1/1/2023.
• Χαμηλότερη κλάση ελευθέρων επαγγελματιών (μετά την 5ετία) 230, 8 ευρώ (από 210 σήμερα) συν 10 ευρώ υπέρ ανεργίας (δεν αυξάνεται αυτό το ποσό), 240,8 ευρώ.
• Εισφορά επικουρικής ασφάλισης 42,8 ευρώ (από 39 ευρώ).
• Εισφορά για εφάπαξ 28,6 ευρώ (από 26 ευρώ).
• Εισφορές αγροτών (μόνο για α’ κλάση) 135,2 ευρώ (από 123) συν 2 ευρώ υπέρ Αγροτικής Εστίας 137,2 ευρώ.

Τα φρούτα στη διατροφή

Αξίζει μάλιστα να αναφερθεί ότι η παραδοσιακή Μεσογειακή διατροφή, ανακηρύχθηκε από τον Εκπαιδευτικό, Επιστημονικό και Πολιτιστικό Οργανισμό των Ηνωμένων Εθνών (UNESCO) ως Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας.

Οι διατροφικές οδηγίες σύμφωνα με την παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή απεικονίζονται με τη μορφή ενός τριγώνου ή πυραμίδας, η βάση της οποίας περιλαμβάνει τρόφιμα που συστήνεται να καταναλώνονται πολύ συχνά και η κορυφή τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνονται σπάνια, με τα υπόλοιπα να καταλαμβάνουν τις ενδιάμεσες θέσεις αυτής.

Στην πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής απεικονίζονται τα βασικά στοιχεία που χαρακτηρίζουν τη δίαιτα αυτή, καθώς επίσης και οι συχνότητες κατανάλωσής τους. Εάν και δεν αναγράφονται οι ακριβείς ποσότητες (π.χ. γραμμάρια) που πρέπει να καταναλώνονται τα τρόφιμα αυτά, η πυραμίδα περιλαμβάνει τις μικρομερίδες των τροφίμων που πρέπει να καταναλώνονται, οι οποίες βοηθούν τους καταναλωτές να ποσοτικοποιήσουν τις μερίδες που πρέπει να τρώνε σε ημερήσια ή εβδομαδιαία βάση.

Για παράδειγμα, μία μικρομερίδα αντιστοιχεί περίπου σε μία φέτα ψωμιού (25 γρ.), 100 γρ. πατάτες, ½ κούπα μαγειρεμένου ρυζιού ή ζυμαρικών, 1 κούπα ωμά φυλλώδη λαχανικά, 1 μήλο, 30 γρ. τυριού, 60 γρ. μαγειρεμένου άπαχου κρέατος ή ψαριού κα.

Πιο συγκεκριμένα, τα τρόφιμα που συστήνεται να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση βρίσκονται στη βάση της πυραμίδας και αυτά είναι:

τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα φρούτα, τα λαχανικά, το ελαιόλαδο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Σύμφωνα με την πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής, καθημερινά θα πρέπει να καταναλώνονται περίπου 8 μικρομερίδες δημητριακών ολικής άλεσης ή προϊόντων τους, συμπεριλαμβανομένου και του ψωμιού. Τα δημητριακά, και κυρίως τα ολικής άλεσης, προτιμώνται να καταναλώνονται καθώς αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών, συγκριτικά με τα επεξεργασμένα δημητριακά.

Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν δύο από τις βασικότερες ομάδες τροφίμων της μεσογειακής διατροφής, καθώς συνίσταται η κατανάλωση περίπου 6 μικρομερίδων λαχανικών και 3 μικρομερίδων φρούτων καθημερινά. Τα φρούτα και τα λαχανικά, εκτός του ότι μας παρέχουν σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών, είναι πλούσια σε πληθώρα μικροθρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων όπως το κάλιο, το ασβέστιο, η βιταμίνη C, βιταμίνη B6, βιταμίνη E, το φυλλικό όξυ κα. Επίσης, συστήνεται να μην παραλείπεται η κατανάλωση των χόρτων, τα οποία κατατάσσονται στα λαχανικά και αποτελούν μέρος της παραδοσιακής ελληνικής διατροφής, καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών.

Ακόμη, καθημερινά προτείνεται να καταναλώνονται κατά μέσο όρο 2 μικρομερίδες γαλακτοκομικών, με τη μορφή τυριού, παραδοσιακού γιαουρτιού και γάλακτος, καθώς επίσης να χρησιμοποιείται όποτε είναι δυνατό, τόσο σε σαλάτες όσο και κατά το μαγείρεμα των τροφίμων, το ελαιόλαδο ως προστιθέμενο λίπος.

Τα λαχανικά στη διατροφή

Στην Αθήνα αν και το έδαφος δεν ήταν και τόσο εύφορο, πολλά σπίτια στα περίχωρα διέθεταν κήπους στους οποίους καλλιεργούσαν σκόρδα, κρεμμύδια, κουκιά, φασόλια, μπιζέλια, λούπινα, βολβούς, μαρούλια, αρακά, αγκινάρες, βλίτα, ρεβίθια και φακές. Τα μανιτάρια, τα μάραθα, τα σπαράγγια και διάφορα άλλα χορταρικά, τ’ αναζητούσαν στις ακροποταμιές, και στα χωράφια. Ακόμη και οι τρυφερές τσουκνίδες είχαν την θέση τους στο τραπέζι.

Το σέλινο, ο άνηθος και ο δυόσμος ήταν τα αγαπημένα τους μυρωδικά για τις σαλάτες οι οποίες περιείχαν οπωσδήποτε σκόρδα και κρεμμύδια, ενώ οι τομάτες τους ήταν άγνωστες. Τα αγγούρια τους ήταν γνωστά σε διάφορες μάλιστα ποικιλίες, και πίστευαν ότι γινόντουσαν πιο δροσερά, αν πριν το φύτεμα, ο σπόρος έμενε για λίγο διάστημα μέσα σε γάλα, ή σε μέλι διαλυμένο σε νερό.

Τα μανιτάρια αποτελούσαν αγαπημένο και περιζήτητο έδεσμα αν και υπήρχε φόβος για το δηλητήριο τους. Τα όσπρια τα έτρωγαν βραστά, ψητά ή σε πουρέ με τα κουκιά να είναι το λιγότερο αγαπητό πιάτο από αυτά. Τα χορταρικά τα ‘έντυναν’ με μια σάλτσα φτιαγμένη από λαδόξυδο και διάφορα καρυκεύματα.

Πολλοί καλλιεργούσαν τα λαχανικά λόγων των φαρμακευτικών τους ιδιοτήτων. Υπάρχουν αναφορές στον βασιλιά της Περγάμου τον Άτταλο, ο οποίος έβρισκε ευχαρίστηση στο λαχανόκηπό του, όπου, εκτός των άλλων, καλλιεργούσε υοσκύαμο, ελλέβορο και κώνειο. Κάποιοι υποστηρίζουν πως καλλιεργούσε αυτά τα φυτά γιατί έκανε έρευνες για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Άλλοι όμως παρατηρούν ότι αυτό που ενδιέφερε περισσότερο το φιλότεχνο βασιλιά ήταν η δραστικότητα τους ως δηλητηρίων, που, όπως λεγόταν φρόντιζε να στέλνει στους ‘φίλους’ του.

Οι βολβοί

Οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν τους βολβούς ως την κατεξοχήν αφροδισιακή τροφή. Στην ώριμη ηλικία τους έτρωγαν βολβούς μετά μανίας, προτιμώντας, για… “καλύτερα αποτελέσματα”, τους λεγόμενους “βασιλικούς” βολβούς, ενώ οι “κοκκινόξανθοι” έρχονταν δεύτεροι στην προτίμηση τους.

Ο Αθηναίος (Β’ 63ί-64&) αναφέρεται στην αφροδισιακή ιδιότητα των βολβών, παραθέτοντας στίχους από τον Βουταλίωνα, έργο του ποιητή της Μέσης Αττικής Κωμωδίας, Ξέναρχου:

Κακός δαίμονας ώρμησε κι ακάθεκτος

κατέλυσε τον οίκο των Πελοπιδών.

Γενιά ήταν ανίκανη. Ούτε ο βραστός βολβός,

τέκνο της γης και σύνοικος της Δήμητρας,

μπόρεσε να ωφελήσει

αν και ευνοεί το αφροδίσιο πάθος

σε όλους όσοι αγαπούν.

Τους βολβούς τους μαγείρευαν με διάφορους τρόπους (απ1., Α’ 5ο) και τους συνδύαζαν και με αφροδισιακές σάλτσες, οι οποίες περιείχαν μέλι, σουσάμι κ.ά.

Οι αρχαίοι προγονοί μας πίστευαν βέβαια ότι οι βολβοί διεγείρουν τις σωματικές ορμές, παράλληλα όμως υιοθετούσαν και την παροιμία εκείνης της εποχής, σύμφωνα με την οποία:

Τί να σου κάνει ο βολβός, αν το νεύρο σου είναι σκάρτο;

Υπάρχουν αναφορές στον βασιλιά της Περγάμου τον Άτταλο, ο οποίος εύρισκε ευχαρίστηση στο λαχανόκηπό του, όπου, εκτός των άλλων, καλλιεργούσε υοσκύαμο, ελλέβορο και κώνειο

Το σκόρδο

Το σκόρδο ήταν γνωστό από πολύ παλιά. Του απέδιδαν μαγικές και θεραπευτικές ιδιότητες και το χρησιμοποιούσαν κατά της βασκανίας και της μαγείας. Στην Αίγυπτο οι κατασκευαστές των πυραμίδων κατανάλωναν σκόρδο σε μεγάλες ποσότητες. Το σκόρδο από αρχαιοτάτων χρόνων θεωρήθηκε φυτό ερωτικό, αναζωογονητικό και φαρμακευτικό.

Οι αρχαίοι Έλληνες ήταν σκορδοφάγοι από την εποχή του Ομήρου. Έτρωγαν το σκόρδο ως προσφάι ή ως άρτυμα στα διάφορα εδέσματα ή το πρόσθεταν στις σαλάτες τους. Αποτελούσε, όπως και σήμερα, το κύριο συστατικό της σκοροδάλμης, δηλαδή της σκορδαλιάς, η οποία ήταν γνωστή και ιδιαίτερα αγαπημένη στους αρχαίους- ένα είδος σκορδαλιάς ήταν και ο μυτ-τωτός, χυλός παρασκευασμένος στο γουδί, που περιείχε τυρί, σκόρδα, αυγά, μέλι και λάδι.

Κατά την κλασική εποχή, τα σκόρδα τα πουλούσαν σε ειδικό σημείο στην αγορά τροφίμων της Αθήνας, που ήταν και τόπος συνάντησης των Αθηναίων. Οι πωλητές έκαναν μάλιστα και διάφορους αστεϊσμούς, προκειμένου να τα πουλήσουν, διαλαλώντας τις ιδιαίτερες αφροδισιακές τους ιδιότητες. Οι Αθηναίοι χρησιμοποιούσαν πολύ τα σκόρδα και ιδιαίτερα στις κοκορομαχίες. Συνήθως έβαζαν δύο πετεινούς να μονομαχήσουν, στους οποίους προηγουμένως είχαν δώσει να φάνε σκόρδα και κρεμμύδια, για να αυξήσουν την επιθετικότητα τους. Όσοι στοιχημάτιζαν πλήρωναν ακριβά τα κοκόρια που ήταν ικανά να νικήσουν. Αυτού του είδους οι κοκορομαχίες απεικονίζονται σε αγγεία εκείνης της εποχής.

Τα Μέγαρα φημίζονταν για τα περίφημα σκόρδα τους. Και αξίζει να επισημανθεί ότι το σκόρδο το συνιστούσαν ως δυναμωτικό στους αθλητές των Ολυμπιακών αγώνων.

Το κρεμμύδι

Το κρεμμύδι, όπως και το σκόρδο, το κατανάλωναν οι προγονοί μας καθημερινά. Εκτός από θεραπευτικό το θεωρούσαν επίσης και αφροδισιακό. Οι κωμωδιογράφοι της εποχής το είχαν σε ιδιαίτερη εκτίμηση.

Σε τιµές 2022 και όχι 1970 απαιτούν να διαθέσουν το ποιοτικό φέτος προϊόν οι παραγωγοί αµυγδάλου, µε τον ερχοµό της εορταστικής περιόδου να αναµένεται να αποτελέσει έναν αρχικό καταλύτη ανόδου των χαµηλών έως τώρα τιµών

Τα εµπορικά παιχνίδια µε την αµοιβή του παραγωγού συνεχίστηκαν και τις προηγούµενες εβδοµάδες, µε το χονδρεµπόριο να αρνείται να πληρώσει οτιδήποτε πάνω από 6 ευρώ την ψίχα φυρανιάς και 2 ευρώ το κόκκαλο.

Ωστόσο το γεγονός πως στα ράφια της λιανικής βρίσκονται λίγες ποσότητες χαµηλής ποιότητας αµυγδάλου, µαρτυρά πως το εµπόριο κατέφυγε στη λύση της εισαγωγής χαµηλότερης ποιότητας προϊόντος, αλλά ασφαλώς σε µικρότερη τιµή.

Βέβαια, το εισαγόµενο προϊόν τελειώνει και η αυξηµένη ζήτηση τον ∆εκέµβριο σηµαίνει πως µέχρι το τέλος του µήνα οι τιµές θα πάρουν την ανιούσα, µε ορίζοντα περαιτέρω αύξησης τον Ιανουάριο του 2023.

τιμή παραγωγού για ψίχα ( photo/agronews.gr)

(Γιάννης Ρούπας – agronews.gr)

Στη δημιουργία εγκαταστάσεων απόσταξης για την παραγωγή τσίπουρου προχωράει κατά το προσεχές διάστημα ο Ενιαίος Οινοποιητικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Σάμου

Η υλοποίηση της επένδυσης αυτής ξεκίνησε ήδη και αφορά στην προσθήκη εξοπλισμού, δεδομένου ότι δεν θα χρειαστούν δαπάνες για κτίριο, καθότι η παραγωγή θα γίνεται στις ήδη υφιστάμενες κτιριακές εγκαταστάσεις. Το ύψος της επένδυσης αυτής θα αγγίξει τις 600 χιλιάδες ευρώ. Όπως επισημαίνει ο πρόεδρος του ΕΟΣ Σάμου, Γιάννης Σκούτας, ήδη έχουν γίνει οι πρώτες πειραματικές δοκιμές για την παραγωγή φρέσκου τσίπουρου από σταφύλι της ποικιλίας Μοσχάτο Σάμου. «Το Μοσχάτο είναι ούτως ή άλλως μία αρωματική ποικιλία  και γι’ αυτό αναμένεται ότι και τα χαρακτηριστικά του τσίπουρου που θα βγεί από την παραγωγή, θα είναι ανάλογα με αυτά του σταφυλιού μετά την απόσταξη. Φαίνεται λοιπόν ότι θα προκύψει ένα ποιοτικό, αρωματικό και εύγεστο προϊόν», σημειώνει ο κύριος Σκούτας.

Ο Συνεταιρισμός πρόκειται επίσης να παρουσιάσει ένα κρασί ”vin doux naturel”. Θα πρόκειται για ένα νέο φρέσκο γλυκό κρασί που θα κυκλοφορήσει στην ελληνική αγορά, ενώ ήδη κάτι αντίστοιχο πωλείται ως προϊόν στη Γαλλία. Αυτή τη στιγμή ο Συνεταιρισμός επενδύει ακόμα περισσότερο στο Μοσχάτο, μία ποικιλία στην οποία όπως λέει ο κύριος Σκούτας θα βασιστεί και μελλοντικά η οινοποιητική δραστηριότητα της Σάμου. Ταυτόχρονα όμως παράγει και ορισμένες ερυθρές ποικιλίες όπως είναι ο Αυγουστιάτης, από όπου δημιουργείται το ημίξηρο ροζέ κρασί ”Βαβέλ”, που χαρακτηρίζεται ως ΠΓΕ Αιγαίο.

Κύκλος εργασιών στα 10 εκατομμύρια ευρώ – Πρεμιέρα εξαγωγών κρασιού Kosher στην Αμερική το 2023

Το 2022 ο συνεταιρισμός θα αγγίξει σε κύκλο εργασιών τα 10 εκατομμύρια ευρώ. Εκτός από τους φυσικούς οίνους που έχει παρουσιάσει τα τελευταία δύο χρόνια με τις ετικέτες ”Προφήτης, Βουνίτης και Ερημίτης”, θα κάνει τις πρώτες εξαγωγές κρασιού Kosher στην Αμερική. Από το 2021 έχει λάβει πιστοποίηση για την παραγωγή οίνων Kosher με προορισμό τις εβραϊκές κοινότητες παγκοσμίως. Σε αυτό το πλαίσιο έλαβε πιστοποίηση από την Ισραηλιτική Κοινότητα της Θεσσαλονίκης καθώς και από την αντίστοιχη αμερικανική κοινότητα. Ο ΕΟΣ Σάμου παράγει κατά μέσο όρο κάθε έτος περίπου 5.000 σαμιώτικου μοσχάτου, από το οποίο το 70% κατευθύνεται στις εξαγωγές, ενώ διατηρεί αυτή τη στιγμή ένα από τα μεγαλύτερα οινοποιεία στη χώρα βάσει παραγωγικής δυναμικής. Εξάγει συνολικά σε 27 χώρες με βασικότερες από αυτές τη Γαλλία, τη Γερμανία, τον Καναδά, τη Νότια Κορέα. Για να αντιληφθεί κανείς τη δυναμική που διατηρεί στη γαλλική αγορά, αρκεί να αναφερθεί ότι καταλαμβάνει το 20% των πωλήσεων της Γαλλίας σε επιδόρπιους οίνους.

Παροχές προς τους παραγωγούς

Ο Συνεταιρισμός παρέχει εκτός των άλλων σειρά παροχών προς τους παραγωγούς όπως είναι εκπτώσεις σε επιχειρήσεις του νησιού, ασφάλεια ατυχήματος, ενώ πρόσφατα προχώρησε σε συνεργασία με τον Συνεταιρισμό Συνταξιούχων Εργαζομένων της ΔΕΗ, προκειμένου να ενταχθούν σε ένα νοσοκομειακό και εξωνοσοκομειακό πρόγραμμα. Επίσης προκειμένου να διευκολύνει τους συνεργαζόμενους παραγωγούς προσέφερε αποζημίωση μεταφορικών εξόδων σε εκείνους που βρίσκονται σε μεγάλη απόσταση από το οινοποιείο, δεδομένου του αυξημένου κόστους των καυσίμων.

ΕΟΣ Σάμου

Κύκλος εργασιών

2022: 10 εκατομμύρια ευρώ (εκτίμηση)

2021: 8,36 εκατομμύρια ευρώ

2020: 12,02 εκατομμύρια ευρώ

Κέρδη προ φόρων

2021: 401,09 χιλιάδες ευρώ

2020: 498,27 χιλιάδες ευρώ

Πηγή – winetrails.gr

Το κόστος νέων φυτεύσεων, συµπεριλαµβανοµένης και της ελιάς, θα καλύπτεται από το πρόγραµµα Σχεδίων Βελτίωσης του 2022, του οποίου η προκήρυξη θα βγει σε διαβούλευση τις ερχόµενης ηµέρες

Μάλιστα, τα επιχειρηµατικά σχέδια που θα περιλαµβάνουν µέσα φυτεύσεις θα λαµβάνουν και επιπλέον µοριοδότησης σύµφωνα µε τα κριτήρια βαθµολογίας που θα ισχύσουν.

Για τη βαθµολόγηση θα πρέπει η εγκατάσταση νέων φυτειών να αφορά ποσοστό άνω του 10% του συνόλου του εγκεκριµένου προϋπολογισµού και δεν απαιτείται η αύξηση των καλλιεργούµενων εκτάσεων καθώς τα µόρια µπορεί να ληφθούν από οποιαδήποτε εγκατάσταση νέας φυτείας. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να πληρούνται οι προϋποθέσεις επιλεξιµότητας της εν λόγω επένδυσης και η δαπάνη εγκατάστασής της υπερβαίνει το 10% του συνόλου του εγκεκριµένου προϋπολογισµού.

Από εκεί και πέρα, όπως και το 2017, θα βγει στη δηµοσιότητα και ο πίνακας εύλογου κόστους ο οποίος θα ορίζει το µέγιστο της ενισχυόµενης δαπάνης που θα λαµβάνεται υπόψη κατά την αξιολόγηση του φακέλου. Ο περασµένος πάντως πίνακας εύλογου κόστους των Σχεδίων Βελτίωσης θα αναθεωρηθεί και δεν αποκλείεται να χρησιµοποιηθεί η επικαιροποιηµένη µελέτη του ΓΠΑ που φιλοξενείται στην Αναδιάρθρωση, κάτι που είναι λογικό, καθώς βασίζεται στα νέα δεδοµένα κόστους.

Υπενθυµίζεται πως για την ελιά πυκνής φύτευσης και χαµηλού σχήµατος, καλυπτόταν δαπάνη έως και 564 ευρώ το στρέµµα και για ελιά σε παραδοσιακούς ελαιώνες, έως και 216 ευρώ το στρέµµα. Επιπλέον είναι δυνατή η ενίσχυση για την περίφραξη αγροτεµαχίων µόνιµων φυτειών.

Σε πολλές δενδρώδεις καλλιέργειες, µε τη χρήση νέων υποκειµένων και ποικιλιών εγχώριων ή εισαγόµενων που προσδίδουν νανισµό, προωθούνται σχήµατα, υποστηριζόµενα, πολύ πυκνής φύτευσης. Εφαρµόζονται κυρίως στην καλλιέργεια µηλιάς (οπωρώνας λιβάδι), αχλαδιάς, κερασιάς και στην ροδακινιά. Οι περιπτώσεις αυτές καθώς και οι περιπτώσεις όπου το είδος ή η πυκνότητα φύτευσης ή το σύστηµα φύτευσης δεν περιγράφονται στον πίνακα που θα δοθεί στη δηµοσιότητα, µπορούν να καλυφθούν µε υπολογισµό του κόστους της επένδυσης µε τεχνική έκθεση του µελετητή γεωπόνου και την προσκόµιση τριών τέτοιων σχετικών προτιµολογίων (τρεις ανεξάρτητες προσφορές).

Να σηµειωθεί ότι στο εν λόγω πρόγραµµα η κάλυψη των δαπανών άρδευσης δεν θα είναι επιλέξιµη.

Στην προκήρυξη του 2017, περίπου το 5,5% του προϋπολογισµού των φακέλων, δηλαδή ποσό 33 εκατ. ευρώ αφορούσε δαπάνες νέων φυτεύσεων µε δενδροκαλλιέργειες. 

(Γιώργος Κοντονής – agronews.gr)

Μία μεγάλη αδικία σε βάρος των συνταξιούχων η πλειοψηφία των οποίων με δυσκολία τα βγάζει πέρα, αναμένεται να εφαρμοστεί για πρώτη φορά φέτος καθώς θα τεθεί σε ισχύ ο νόμος Βρούτση.

Ο νόμος αυτός θα επιφέρει ένα μεγάλο πλήγμα στους συνταξιούχους όλων των ασφαλιστικών ταμείων πλην του ΟΓΑ, καθώς θα κληθούν σε περίπτωση που ξεπεράσουν τις 10.000 ευρώ κέρδος – (εισόδημα μείον έξοδα) προερχόμενο από αγροτικές εργασίες, θα χάσουν μέρος της σύνταξής τους!

Σύμφωνα με τα όσα είπε στην εκπομπή του Μανώλη Αργυράκη στο Ράδιο Κρήτη ο Πρόεδρος της ομάδας αμπελουργών και ελαιοπαραγωγών Κρήτης, Πρίαμος Ιερωνυμάκης, για παράδειγμα, ο νόμος Βρούτση προβλέπει ότι όσοι συνταξιούχοι, πλην του ΟΓΑ, αποκτήσουν εισόδημα από πώληση ελαιολάδου που το κέρδος του θα ξεπερνά τις 10.000 ευρώ το χρόνο, τότε θα χάσουν το 30% της σύνταξής τους.

Και το θέμα είναι φέτος ειδικά ακόμα πιο οξύ, με δεδομένη την υψηλή τιμή του ελαιολάδου το οποίο πωλείται προς 5 ευρώ το κιλό. Για παράδειγμα αν κάποιος συνταξιούχος πουλήσει δύο τόνους ελαιολάδου, θα εισπράξει 10.000 ευρώ, αν προστεθεί και η επιδότηση και δεν υπάρχουν έξοδα για να μειώσουν το πλαφόν, τότε θα υποστεί τις συνέπειες του νόμου.

Ωστόσο, όπως συμπλήρωσε ο Πρίαμος Ιερωνυμάκης, ο νόμος επιφυλάσσει και μία ακόμα δυσάρεστη έκπληξη για τους συνταξιούχους που μεταξύ άλλων καλλιεργούν καθώς εκτός από το 30% της σύνταξης που θα χάσουν θα κληθούν να πληρώνουν κάθε μήνα το ποσό των 120 ευρώ στον ΕΦΚΑ για έναν ολόκληρο χρόνο!

“Πρόκειται για μία σημαντική επιβάρυνση σε βάρος των συνταξιούχων που μεταξύ άλλων ασχολούνται με τις καλλιέργειες και υπάρχει ανησυχία ότι όλο αυτό μπορεί να στραφεί εναντίον της καλλιέργειας, είπε μεταξύ άλλων ο κ. Ιερωνυμάκης και συμπλήρωσε ότι “το συντονιστικό όργανο των παραγωγών θα δώσει αγώνα προκειμένου να αποτραπεί και να αλλάξει αυτός ο κατάπτυστος νόμος που μόνο προβλήματα προκαλεί στους ανθρώπους που ασχολούνται με την καλλιέργεια“.

Πηγή – ekriti.gr

Μια δοκιμασμένη εφαρμογή στο γάλα περιμένει στα συρτάρια την υιοθέτησή της από τους υπεύθυνους για την ακριβή καταγραφή της πορείας του γάλακτος και τους υπεύθυνους για την αποτροπή ελληνοποιήσεων …

Για να φτιάξετε οργανικό λίπασμα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

Οργανική ύλη, όπως κομπόστ, κοπριά ή φύλλα. Αυτό θα παρέχει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τα φυτά για να αναπτυχθούν.

Νερό. Αυτό θα βοηθήσει στη διάσπαση της οργανικής ύλης και στη δημιουργία του λιπάσματος.

Ένα δοχείο με καπάκι. Αυτό θα χρησιμοποιηθεί για την αποθήκευση του οργανικού λιπάσματος καθώς διασπάται.

Για να φτιάξετε οργανικό λίπασμα, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

Συλλέξτε την οργανική ύλη που θα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε το λίπασμα. Αυτό μπορεί να είναι κομπόστ, κοπριά ή φύλλα. Εάν χρησιμοποιείτε κομπόστ ή κοπριά, φροντίστε να την αναμίξετε με ίσα μέρη νερού για να δημιουργήσετε έναν πολτό.

Τοποθετήστε την οργανική ύλη στο δοχείο και προσθέστε αρκετό νερό για να την καλύψετε πλήρως.

Ανακατέψτε καλά το μείγμα για να ενωθούν η οργανική ύλη και το νερό.

Τοποθετήστε το καπάκι στο δοχείο και αφήστε το να παραμείνει για αρκετές εβδομάδες. Η οργανική ύλη θα διασπαστεί και θα απελευθερώσει τα θρεπτικά συστατικά της στο νερό, δημιουργώντας ένα υγρό λίπασμα.

Μετά από αρκετές εβδομάδες, το υγρό λίπασμα θα είναι έτοιμο για χρήση. Μπορείτε να το εφαρμόσετε απευθείας στο χώμα γύρω από τα φυτά σας ή να το αραιώσετε με νερό και να το χρησιμοποιήσετε ως ψεκασμό φυλλώματος.

Ακολουθώντας αυτά τα βήματα, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας οργανικό λίπασμα χρησιμοποιώντας υλικά που μπορείτε εύκολα να βρείτε στον κήπο ή την αυλή σας. Αυτό το είδος λιπάσματος είναι ασφαλές για το περιβάλλον και θα βοηθήσει τα φυτά σας να αναπτυχθούν υγιή και δυνατά.

Μια πολύ καλή λύση είναι η εκτροφή κόκκινου σκουληκιού. 

Τα κόκκινα σκουλήκια, η red wigglers είναι ένας τύπος σκουληκιού κομποστοποίησης που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή οργανικού λιπάσματος. Αυτά τα σκουλήκια χρησιμοποιούνται συνήθως στη βερμικοκομποστοποίηση, έναν τύπο κομποστοποίησης που χρησιμοποιεί σκουλήκια για να διασπάσει την οργανική ύλη και να δημιουργήσει πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά κομπόστ.

Για να χρησιμοποιήσετε τα κόκκινα σκουλήκια για να φτιάξετε οργανικό λίπασμα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

Ένα δοχείο ή κάδο. Αυτό θα χρησιμοποιηθεί για να φιλοξενήσει τα κόκκινα σκουλήκια και την οργανική ύλη που θα διασπάσουν.

Κόκκινα σκουλήκια. Αυτά μπορούν να αγοραστούν από ένα κατάστημα με είδη κηπουρικής ή κομποστοποίησης.

Οργανική ύλη. Αυτό μπορεί να είναι κομπόστ, κοπριά ή απορρίμματα τροφίμων. Τα κόκκινα σκουλήκια θα τρέφονται με την οργανική ύλη και θα τη διασπούν σε κομπόστ.

Νερό. Αυτό θα βοηθήσει να διατηρηθεί η οργανική ύλη υγρή και να διασπαστεί πιο γρήγορα.

Για να φτιάξετε οργανικό λίπασμα χρησιμοποιώντας κόκκινα σκουλήκια, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

Τοποθετήστε την οργανική ύλη στο δοχείο ή τον κάδο και προσθέστε αρκετό νερό για να την υγρανθεί.

Προσθέστε τα κόκκινα σκουλήκια στο δοχείο ή τον κάδο. Θα αρχίσουν να τρέφονται με την οργανική ύλη και να τη διασπούν σε λίπασμα.

Διατηρήστε την οργανική ύλη υγρή προσθέτοντας νερό ανάλογα με τις ανάγκες.

Μετά από αρκετές εβδομάδες, τα κόκκινα σκουλήκια θα έχουν μετατρέψει την οργανική ύλη σε κομπόστ. Αυτό το κομπόστ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό λίπασμα για τα φυτά σας.

Χρησιμοποιώντας κόκκινα σκουλήκια για να φτιάξετε οργανικό λίπασμα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά κομπόστ που είναι ασφαλές για το περιβάλλον και θα βοηθήσει τα φυτά σας να αναπτυχθούν υγιή και δυνατά. Τα κόκκινα σκουλήκια είναι εύκολα στη φροντίδα τους και θα βοηθήσουν στη γρήγορη διάσπαση της οργανικής ύλης, καθιστώντας τα πολύτιμο εργαλείο στον κήπο.

Πηγή – klasikiperiptosivlavis.gr

Για δεύτερη συνεχόμενη περίοδο συγκομιδής, έχουν αυξημένη παραγωγή που συνοδεύεται από καλές τιμές και, μάλιστα, σε καιρούς ιδιαίτερα δύσκολους σε οικονομικό επίπεδο. Η παραγωγός Αναστασία Καπετάνιου δήλωσε ότι «αυτή η χρονιά θυμίζει σε ποσότητα παραγωγής την περσινή, αφού είναι αρκετά μεγάλη. Όπως φαίνεται, η διάθεσή τους στην αγορά θα γίνει με άνεση, αφού υπάρχει ζήτηση, ενώ ήδη κάποιες ποσότητες πάνε προς Ρουμανία όπου τα τρώνε σαν φρούτο και δεν τα χρησιμοποιούν μόνο για χυμό. Το γκρέιπφρουτ έχει πολλές ιδιότητες και μία από αυτές κάνει πάρα πολύ καλό και στο ζάχαρο».

Σε ό,τι αφορά τη διαμόρφωση των τιμών, η κα Καπετάνιου σημείωσε ότι «αυτήν τη χρονιά κράτησα την ίδια τιμή με πέρσι και κινήθηκα στα 55 λεπτά έως τα 48 λεπτά. Αυτές ήταν και οι τιμές που υπήρχαν την περασμένη χρονιά, αλλά φέτος έχει αλλάξει το κόστος καλλιέργειας, που έχει αυξηθεί αρκετά». Σχετικά με την προοπτική της καλλιέργειας, επισημαίνει ότι «βρίσκεται σε εξέλιξη, αφού τα τελευταία χρόνια είναι αρκετοί εκείνοι που επενδύουν σε αυτή την καλλιέργεια, απλώς δεν έχει έρθει η ώρα να παράγουν. Προφανώς, όταν υπάρξουν μεγαλύτερες ποσότητες, θα αλλάξουν πολλά».

Η καλλιέργεια απλώνεται στην περιοχή του Ελληνικού και παραγωγοί που καλλιεργούν το κόκκινο γκρέιπφρουτ παρατηρούν, όπως εξηγεί η Αναστασία Καπετάνιου, ότι «πλέον χρησιμοποιείται σαν χυμός και σε ποτά, με αποτέλεσμα να αυξάνονται οι χρήσεις του. Αυτό σημαίνει ότι όσο περνά ο καιρός δημιουργείται μια νέα αγορά».

(Γιώργος Αργυρίου – ypaithros.gr)

Με την Κρήτη να έχει σχεδόν … ”στεγνώσει” από γάλα, αφού οι κτηνοτρόφοι δεν παράγουν πια τις ποσότητες που έβγαζαν σε προηγούμενα χρόνια, οι κομπίνες με τις ελληνοποιήσεις στο αιγοπρόβειο γάλα, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για τις τιμές του ντόπιου γάλακτος, “καλά κρατούν” και μόνο μέσα από την ψηφιοποίηση της διακίνησής του μπορεί η Ελλάδα να πατάξει αυτό το λυπηρό φαινόμενο. Την άποψη αυτή υποστηρίζουν σε επιστολή- ”φωτιά” οι κορυφαίες κτηνοτροφικές οργανώσεις της χώρας!

Ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (όπου μετέχει και η Κρήτη), έχει πολλές φορές καταγγείλει στα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης ότι γίνονται αθρόες εισαγωγές γάλακτος. Σύμφωνα μάλιστα με τον ίδιο, μόνο σε δύο χρόνια, δηλαδή το 2016 και το 2017, τα κυκλώματα που δρουν στον χώρο του γάλακτος έφεραν από άλλες χώρες γύρω στους 100.000 τόνους πρόβειου γάλακτος με τιμές από 70 έως 75 λεπτά, παραδοτέο στα τυροκομεία. «Έχουμε και στοιχεία που δείχνουν ότι εισάγεται παράνομα λευκό τυρί από τη Βουλγαρία με τιμές χονδρικής στα 2 ευρώ το κιλό, το οποίο πωλείται στη συνέχεια ως φέτα»!

Οι καταγγελίες αυτές του προέδρου του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, είχαν φέρει αποτέλεσμα, κι έτσι τα τελευταία χρόνια πάρθηκαν κάποια μέτρα και οι τιμές παραγωγού στο αιγοπρόβειο γάλα άρχισαν να ανεβαίνουν, τόσο στην Κρήτη όσο και στην υπόλοιπη Ελλάδα.

Σήμερα όμως η κατάσταση είναι πάρα πολύ δύσκολη, με την αγορά της Κρήτης – και μάλιστα ενόψει Χριστουγέννων – να εμφανίζει μεγάλες ελλείψεις σε γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι εκπρόσωποι του κτηνοτροφικού κόσμου της Κρήτης καλούν την κυβέρνηση, από τη μια, να στηρίξει τον κλάδο με ουσιαστικές ενισχύσεις τώρα που ξεκινάει πάλι η γαλακτοπαραγωγική περίοδος και, από την άλλη, όλοι ”κρούουν τον κώδωνα” του κινδύνου για τον ορατό κίνδυνο των ελληνοποιήσεων στο γάλα και στα τυροκομικά προϊόντα.

Οι εισαγωγές του 2021

Είναι επίσης πολύ χαρακτηριστικά τα στοιχεία για την αύξηση των εισαγωγών αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος και τη μείωση της εγχώριας παραγωγής για το 2021, σύμφωνα με στοιχεία του ΕΛΓΟ ”Δήμητρα”, τα οποία διαβιβάστηκαν στη Βουλή σε απάντηση σχετικής ερώτησης. Πέρυσι εισήχθησαν στην Ελλάδα μόνο από τις χώρες της Ε.Ε. συνολικά πάνω από 27.800 τόνοι νωπού αγελαδινού γάλακτος, σε σχέση με 24.600 τόνους το 2020. Κατά 10.000 τόνους αυξήθηκαν σε έναν χρόνο και οι εισαγωγές συμπυκνωμένου αγελαδινού γάλακτος προέλευσης Ε.Ε. Αυξητική επίσης είναι και η τάση των παραγώγων γάλακτος. Η μεγαλύτερη ποσοστιαία αύξηση καταγράφεται στο πρόβειο γάλα. Σύμφωνα με δηλώσεις στελεχών του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, η αύξηση των εισαγωγών γάλακτος του 2021 οφείλεται κυρίως στις πιέσεις που δέχεται η εγχώρια παραγωγή, η οποία από τον Ιανουάριο βρισκόταν σε κάθετη πτώση λόγω της συρρίκνωσης του πληθυσμού των κοπαδιών ένεκα της αύξησης του κόστους των συντελεστών παραγωγής!

Η επιστολή – ”φωτιά” των κτηνοτρόφων

Είναι χαρακτηριστική η επιστολή – ”φωτιά” του ΣΕΚ (όπου η Κρήτη εκπροσωπείται στη διοίκηση), αλλά και της Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνοτρόφων (ΠΕΚ), του Συντονιστικού Κτηνοτροφικών Φορέων Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης και του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Αττικής.

Η επιστολή αναφέρει: «Οι κτηνοτροφικές οργανώσεις που συνυπογράφουμε την επιστολή αυτή, έχοντας την ευθύνη της εκπροσώπησης των κτηνοτρόφων της χώρας, θα θέλαμε να επιστήσουμε την προσοχή σας στα τρία παρακάτω σημαντικά θέματα, που ταλαιπωρούν την ελληνική κτηνοτροφία εδώ και αρκετά χρόνια:

Οι παράνομες ελληνοποιήσεις εισαγωγών γάλακτος, που αποτελούν ένα σημαντικό μέρος της συνολικής κατανάλωσης, αποτελούν μεγάλη πληγή για τον κλάδο μας, αφού πολλές φορές αποδεδειγμένα χρησιμοποιούνται για τη νοθεία ΠΟΠ και ΠΓΕ προϊόντων της πατρίδας μας. Είμαστε πεπεισμένοι ότι, εάν δεν περιοριστούν οι ελληνοποιήσεις και οι νοθεύσεις, διακινδυνεύουμε το μέλλον της ελληνικής κτηνοτροφίας.

Η έλλειψη ψηφιοποίησης δημιουργεί συνθήκες χειραγώγησης των αδύναμων μερών της αλυσίδας, δηλαδή των Ελλήνων κτηνοτρόφων.

Η αναγκαιότητα για τακτική πληκτρολόγηση/ενημέρωση του ”ΑΡΤΕΜΙΣ”, για τη συμφωνία ισοζυγίων κάθε παραγωγού, προβληματίζει και επιβαρύνει τα μέλη μας. Ο ΕΛΓΟ “Δήμητρα” είναι ενήμερος για τα ανωτέρω προβλήματα του κλάδου μας και έχει υλοποιήσει το “ΑΡΤΕΜΙΣ 2.0/AGRITRACK”, που δούλευε πιλοτικά με απόλυτη επιτυχία στη Θεσσαλία για δύο χρόνια, μέχρι που το σταματήσατε. Το ”ΑΡΤΕΜΙΣ 2.0/AGRITRACK” έχει αποδείξει ότι μπορεί να βελτιώσει τις συνθήκες και να συμβάλει στην καταπολέμηση των προβλημάτων, αλλά και να βελτιωθεί όπου στην εφαρμογή του διαπιστώνονται ατέλειες.

Δυστυχώς μέχρι σήμερα δεν έχει γίνει καμία ενέργεια εξάπλωσης του συστήματος, για να επωφεληθεί η ελληνική κτηνοτροφία.

Από το 2021 έχουμε ακούσει επανειλημμένως από τον πρώην υπουργό, τον πρωθυπουργό και εσάς ότι το σύστημα θα εφαρμοστεί άμεσα ή ήδη εφαρμόζεται, αλλά από όσο ξέρουμε δεν έχει γίνει καμία ενέργεια. Κάτι που προκαλεί την αγανάκτησή μας, ειδικά όταν ο ΕΛΓΟ ”Δήμητρα” είναι διατεθειμένος να καλύψει το κόστος υλοποίησης από το δικό μας παρακράτημα.

Ακολουθούν κάποιες από τις δηλώσεις που έχουμε στο αρχείο μας:

1) 9/9/2021, δηλώσεις Σ. Λιβανού: ”Χτυπάμε την παρανομία και τις ελληνοποιήσεις με το ΑΡΤΕΜΙΣ Plus/II, με την εφαρμογή του οποίου εξοικονομούνται 150 εκατ. ευρώ”.

2) 11/9/2021, παρουσίαση στον πρωθυπουργό του συστήματος ”ΑΡΤΕΜΙΣ Plus/II” (ψηφιοποίησης ισοζυγίων με τεχνολογίες Blockchain) και δήλωση πρωθυπουργού στην 85η ΔΕΘ ότι με το ”ΑΡΤΕΜΙΣ 2.0” θα εντοπίσουμε ελληνοποιήσεις προϊόντων και θα τιμωρήσουμε τους παραβάτες.

3) 13/5/2022, δήλωσή σας στα γραφεία ΕΛΓΟ Θεσσαλονίκης για το ”ΑΡΤΕΜΙΣ 2.0/AGRITRACK”: ”Χρέος μας να διαφυλάξουμε τον πλούτο της χώρας και τον μόχθο των παραγωγών”.

Επίσης γνωρίζουμε ότι το σύστημα το υποστηρίζει και το απαιτεί και η ΕΔΟΦ (5/10/2022, Ι. Βιτάλης: ”Άμεση εφαρμογή της ψηφιακής μεθόδου του Προγράμματος ”ΑΡΤΕΜΙΣ 2.0” για τον έλεγχο διακίνησης γάλακτος εντός και εκτός Ελλάδος”).

Επομένως, δεν καταλαβαίνουμε τι εμποδίζει την εφαρμογή στο σύνολο της χώρας ενός δοκιμασμένου ελληνικού συστήματος, του οποίου τη λειτουργία υποστηρίζουν όλοι στα λόγια και το οποίο θα δώσει λύσεις σε σημαντικά προβλήματα που ταλαιπωρούν τον κλάδο μας εδώ και πολλά χρόνια;

Αν δεν είναι η έλλειψη πολιτικής βούλησης ή γραφειοκρατική κωλυσιεργία, τότε ποια είναι αυτή η αόρατη δύναμη που εμποδίζει την υλοποίηση των εξαγγελιών της κυβέρνησης;

Εμείς και όλα τα μέλη μας υποστηρίζουμε και απαιτούμε την άμεση εφαρμογή του δοκιμασμένου συστήματος ”ΑΡΤΕΜΙΣ 2.0/AGRITRACK”, σε ολόκληρη την ελληνική επικράτεια. Αποδείξτε επιτέλους με πράξεις τις δημόσιες εξαγγελίες σας! Αναμένουμε την άμεση ανταπόκρισή σας».

Πηγή – neakriti.gr