Από τα δεδομένα του δικτύου των παγίδων στους νομούς Χαλκιδικής (κυρίως) και Θεσσαλονίκης, η πτήση του εντόμου εμφανίζει μέγιστο το χρονικό διάστημα 28 Απριλίου-1 Μαΐου.

Συνήθως δεν απαιτείται επέμβαση εναντίον των προνυμφών που προσβάλουν τις ανθοταξίες:

– Η καρπόδεση, αφορά συνήθως ένα ποσοστό από 30% έως 50% των ανθοταξιών. Φαίνεται, ότι η όποια ζημιά στα άνθη από τις προνύμφες, προκαλεί μία εξισορροπητική μείωση της φυσικής ανθόρροιας.

Ανάλογα με την ποικιλία, το πρέμνο μπορεί να αναπληρώνει σε ορισμένες περιπτώσεις, έως και το 50% των ανθέων της ανθοταξίας.

– Την εποχή αυτή δραστηριοποιείται πληθώρα φυσικών εχθρών, που ελέγχουν σε σημαντικό ποσοστό τους πληθυσμούς του εντόμου.

Οι περισσότερες εκκολάψεις υπολογίζονται το χρονικό διάστημα 7-11 Μαΐου και η παρουσία των περισσότερων νεαρών προνυμφών υπολογίζονται το χρονικό διάστημα 12-16 Μαΐου.

Συνιστάται επέμβαση με Bacillus thuringiensis και προσθήκη φαγοδιεγερτικού ή 1-3 ‰ ζάχαρης το χρονικό διάστημα 12-16 Μαΐου μόνο στις εξής περιπτώσεις:

• Σε αμπελώνες βιολογικής γεωργίας με σκοπό να μειωθούν οι πληθυσμοί του εντόμου της επόμενης γενιάς.
• ή σε αμπελώνες όπου καταμετρούνται περισσότερες από 30 φωλιές στους 100 βότρεις (Εικόνα 1).

Από τα τέλη Απριλίου στην αγορά βρίσκονται ήδη τα καρπούζια της Ηλείας.

Ωστόσο, σύμφωνα με τους παραγωγούς, αν και ξεκίνησαν σε καλά επίπεδα οι τιμές στη συνέχεια υπήρξε μείωση λόγω προβλημάτων στη ζήτηση.

Τα καρπούζια της περιοχής πάνε κυρίως για εξαγωγή και αυτό που θέλουμε τόνισαν οι καρπουζο – παραγωγοί, είναι το επόμενο διάστημα υψηλές θερμοκρασίες στην Ευρώπη για να υπάρξει καλή ζήτηση.

Πηγή – ertnews.gr

Με την παραδοχή ότι η «γεωργία είναι µια…ξεσκέπαστη επιχείρηση» που καλείται να λειτουργήσει µέσα σε συνθήκες αστάθειας λόγω απρόβλεπτων µοτίβων καιρού, ασθενειών σε φυτική-ζωική παραγωγή, αναταράξεων στα εµπορεύµατα ελέω γεωστρατηγικών κινδύνων και παντός είδους θεσµικών ανεπαρκειών όπως οι εργάτες της, ποιος άραγε σήµερα θα δήλωνε ενδιαφέρον να ασχοληθεί µε τον τοµέα;

Την έλλειψη ενδιαφέροντος ενασχόλησης µε τη γεωργία διαπιστώνει έρευνα που πραγµατοποίησαν η Αµερικανική Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης και το Perrotis College, (Αθανάσιος Φαλάρας, ∆ηµήτριος Ψαθάς, Γεώργιος Φυτιάνος) µε την υποστήριξη του Skywalker µε πάνω από 1000 ερωτηµατολόγια (συλλέχθηκαν 20-23 Οκτωβρίου 2022 στα πλαίσια της Agrotica), που περιλάµβανε εργάτες γης (τακτικούς, εποχικούς), αγρότες (µε εισόδηµα 20.000-40.000 ευρώ), γενικό πληθυσµό (18-64 ετών).

Μάλιστα, σύµφωνα µε τα ευρήµατα, αυτό που διαπιστώνεται καθολικά (95%) από τους ερωτηθέντες είναι ότι η πολιτεία δεν κάνει τις απαραίτητες ενέργειες υποστήριξης του τοµέα και γενικότερα υπάρχει µία «απαξίωσης της γεωργίας από́ την κοινωνία».

Αγρότες µε εισόδηµα <20.000 ευρώ

Όσον αφορά τους αγρότες µε εισόδηµα µικρότερο των 20.000 ευρώ, ως προς την ενασχόληση µε τη γεωργία, προκύπτουν τα εξής ευρήµατα:

•   Tο 68% δεν έχει κάποιες σχετικές σπουδές µε το αντικείµενο, ενώ η πλειονότητα έχει µικρή εµπειρία.
•   To 81% θεωρεί ανασταλτικό παράγοντα τη δυσκολία της εργασίας (µέτριας έως µεγάλης σηµασίας).
•   Το 61% την έλλειψη γνώσης (µέτριας έως πολύ µεγάλης σηµασίας).
•   Το 76% τις µικρές οικονοµικές απολαβές (µέτριας έως πολύ µεγάλης σηµασίας).
•   Το 74% τις κακές συνθήκες εργασίας (µέτριας έως πολύ µεγάλης σηµασίας).
•   Το 60% το µη ευνοϊκό καθεστώς ασφάλισης (µέτριας έως πολύ µεγάλης σηµασίας.
•  Το 85% τις ασταθείς καιρικές συνθήκες (µέτριας πολύ µεγάλης σηµασίας).
•   Το 52% θεωρεί ότι οι ώρες εργασίας είναι από πολλές έως πάρα πολλές (από 55 ώρες εργασίας εβδοµαδιαίως και πάνω).

Αγρότες µε εισόδηµα >40.000 ευρώ

Η παρούσα οµάδα αγροτών εκφράζει πιο έντονα δυσφορία σχετικά µε τον φόρτο εργασίας, αλλά είναι περισσότερη ικανοποιηµένη µε το εισόδηµά της. Γενικότερα, προκύπτουν τα εξής:

•   Το 85% θεωρεί τη δυσκολία της εργασίας από µέτριο έως πολύ σηµαντικό ανασταλτικό παράγοντα ενασχόλησης µε τη γεωργία.
•   Το 71% θεωρεί την έλλειψη γνώσεων από µέτριο έως πολύ σηµαντικό ανασταλτικό παράγοντα ενασχόλησης µε τη γεωργία.
•   Το 73% θεωρεί από µέτριο έως πολύ σηµαντικό ανασταλτικό παράγοντα ενασχόλησης µε τη γεωργία τις µικρές οικονοµικές απολαβές.
•   Το 79% θεωρεί από µέτριο έως πολύ σηµαντικό ανασταλτικό παράγοντα ενασχόλησης µε τη γεωργία τις κακές συνθήκες εργασίας.
•   Το 71% θεωρεί από µέτρια έως πολύ σηµαντικό ανασταλτικό παράγοντα ενασχόλησης µε τη γεωργία το µη ευνοϊκό καθεστώς ασφάλισης.
•   Το 93% θεωρεί από µέτρια έως πολύ σηµαντικό ανασταλτικό παράγοντα ενασχόλησης µε τη γεωργία τις ασταθείς καιρικές συνθήκες.
•   Το 81% δηλώνει ότι ξεπερνάει τις 55 εβδοµαδιαίες ώρες εργασίας.
•   Το 81% θεωρεί ότι η γεωργική απασχόληση έχει από µέτρια έως πολύ µικρή αβεβαιότητα.
•   Το 49% θεωρεί ότι υπάρχει από καλή έως πολύ καλή προοπτική στον γεωργικό τοµέα.
•   Το 71% αξιολογεί την εποχική απασχόληση από ουδέτερα έως πολύ αρνητικά.

Αβέβαιη, με μέτρια εξέλιξη η γεωργία λένε οι αγρεργάτες

Από την πλευρά των εργατών γης, αυτό που προκύπτει ως προς την ενασχόληση µε τη γεωργία είναι ότι το 89,4% των αγροεργατών θεωρεί δύσκολη τη φύση της ενασχόλησης µε τον γεωργικό τοµέα από µέτριο µέχρι πολύ σηµαντικό ανασταλτικό παράγοντα, ενώ η έλλειψη γνώσης στο αντικείµενο αξιολογείται ως µέτριας σηµασίας. Παράλληλα, το 83% αξιολογεί το υφιστάµενο καθεστώς ασφάλισης από µέτριο έως κακό.

Επίσης, µε βάση τα σχετικά ευρήµατα, προκύπτει ότι:

•   Το 91% θεωρούν ως ανασταλτικούς παράγοντες ενασχόλησης µε τη γεωργία τη δυσκολία της δουλειάς (από µέτριο ως πολύ σηµαντικό ανασταλτικό παράγοντα),.
•   Το 80% ότι υπάρχουν καλύτερες επαγγελµατικές εναλλακτικές από τη γεωργία (από µέτριο ως πολύ σηµαντικό ανασταλτικό παράγοντα).
•   Το 76% τις µικρές οικονοµικές απολαβές του κλάδου (από µέτριο ως πολύ σηµαντικό ανασταλτικό παράγοντα).
•   Το 73% τις κακές συνθήκες εργασίας (από µέτριο ως πολύ σηµαντικό ανασταλτικό παράγοντα),
•   Το 71% µη ευνοϊκό καθεστώς ασφάλισης (από µέτριο ως πολύ σηµαντικό ανασταλτικό παράγοντα).
•   Το 84% τις  ασταθείς καιρικές συνθήκες (από µέτριο ως πολύ σηµαντικό ανασταλτικό παράγοντα).

Ακόµα, κυριαρχεί η αντίληψη περί µεγάλης αβεβαιότητας του κλάδου (83% από µέτρια έως µεγάλη). Επιπλέον, το 49% των εργατών γης κρίνει αρνητικά έως πολύ αρνητικά την εποχική φύση της γεωργικής απασχόλησης. Παράλληλα, το 83% αξιολογεί το υφιστάµενο καθεστώς ασφάλισης από µέτριο έως κακό. Πολύ ενδιαφέρον εύρηµα είναι ότι το 98% των εργατών γης θεωρεί ότι η πολιτεία έχει από µέτριο έως πολύ µικρό ενδιαφέρον υποστήριξης του αγροτικού τοµέα. Τέλος, ως προς τις εξειδικευµένες ερωτήσεις, η προσωπική ικανοποίηση από τις συνθήκες εργασίας και τις απολαβές είναι µέτρια (57% και 56% αντίστοιχα), ενώ το 71% δηλώνει ότι είναι από µεγάλο έως πολύ µεγάλο βαθµό ικανοποιηµένο από την οικονοµική συνέπεια της εργοδοσίας απέναντί τους.

Επιδιώκοντας να δοθεί απάντηση στο αρχικό ερώτηµα, όσον αφορά τους εργάτες γης, οι πιο ουσιώδεις λόγοι είναι ευδιάκριτοι. Πρόκειται για µια απασχόληση εποχική σε δύσκολες συνθήκες και ως προς τη φύση της εργασίας και ως προς τις καιρικές συνθήκες µε µη ευνοϊκό καθεστώς ασφάλισης, µέτριας συνθήκες εργασίας και αµοιβών. Παράλληλα, όπως αναφέρουν οι εργάτες γης, υπάρχουν καλύτερες εναλλακτικές από τη γεωργία. Για να λυθεί το ζήτηµα της έλλειψης εργατικών χεριών, χρειάζεται να αυξηθεί η ικανοποίηση των εργατών γης από την εργασία τους, καταλήγει ως προς το σκέλος αυτό η µελέτη.

Πηγή www.agronews.gr

 Κατοικεί στο νομό Σερρών και τη δεκαετία του 1970 – 1990, όπως άλλωστε μας αναφέρει και η ίδια, κυριαρχούσε η σηροτροφία και η μεταξουργία.

Για λόγους που μας εξηγεί, οι σηροτρόφοι μειώθηκαν, εγκατέλειψαν. 

Η  Άννα Καλτσίδου από τις Σέρρες, που επανέφερε την εκτροφή μεταξοσκώληκα

Η Άννα Καλτσίδου όμως, πηγαίνοντας αντίθετα σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς, επανέφερε αυτή την παλιά και ξεχασμένη δραστηριότητα … τη δραστηριότητα της σηροτροφίας και μεταξουργίας στη χώρα μας δημιουργώντας καλλυντική θεραπεία και μεταξωτά υφάσματα, μέσα από αυτή. 

Σήμερα, μιλάει στο Αγροτών Ανάγνωσμα

1. Η σηροτροφία ενώ στο παρελθόν ”ανθούσε” τα τελευταία χρόνια παρατηρούμε μια στοιχειώδη  εγκατάλειψη. Πώς πήρες την απόφαση να ασχοληθείς με αυτόν τον τομέα;

Η σηροτροφία ανθούσε στο νομό μας (Σερρών), τις δεκαετίες 1970 – 90.
Η χαμηλή τιμή ζήτησης των κουκουλιών, ανάγκασε τους σηροτρόφους να εγκαταλείψουν μαζικά την σηροτροφία και να στραφούν σε άλλες γεωργικές εκμεταλλεύσεις (καπνοφυτείες).
Η αγάπη μου για το μετάξι και ο σεβασμός μου ως προς τα ευγενή έντομα, μέλισσες και μεταξοσκώληκες, με οδήγησαν στην ενασχόληση μου αυτή και πλέον πολύ αγαπημένη, εκτροφή του μεταξοσκώληκα!

2. Πόσα χρόνια ασχολείσαι με τη σηροτροφία;

Τα τελευταία 6 χρόνια εκτρέφω μεταξοσκώληκες.

η εκτροφή μεταξοσκώληκα πραγματοποιείται τα τελευταία 6 χρόνια

3. Η σηροτροφία και η εκτροφή μεταξοσκώληκα αποτελεί μια απαιτητική γεωργική απασχόληση; Δώσε μας μερικές πληροφορίες.

Η εκτροφή μεταξοσκώληκα είναι πολύ απαιτητική και δύσκολη! Ξεκινάει τέλη Μαΐου, με εργασίες όμως που ξεκινούν από Απρίλιο! (απολύμανση σηροτροφείου, φροντίδα δέντρων μουριών). Απαιτείται ένα διάστημα 2 μηνών σκληρής και ολοήμερης εργασίας με πολλά εργατικά χέρια!

4. Τι προϊόντα παράγονται – Κάνε μας μια περιγραφή των  προϊόντων σου

Προϊόν της σηροτροφίας είναι το κουκούλι!

Για τον καθαρισμό – απολέπιση του προσώπου ή για τη δημιουργία μεταξωτών υφασμάτων, το κουκούλι του μεταξοσκώληκα είναι πολύτιμο αγαθό!
Τα μεταξωτά μαντήλια, χειροποίητα βαμμένα αποκλειστικά με φυτικές βαφές, είναι μια νέα παράλληλη δραστηριότητα. Για τη δημιουργία του υφάσματος που χρησιμοποιώ, χρησιμοποιούνται και δικά μου κουκούλια.

Τα μεταξωτά μαντήλια είναι λοιπόν, εξ ολοκλήρου φτιαγμένα από εμένα, με υλικά της φύσης μας! (φύλλα, φυτά λουλούδια, φλοιούς δέντρων).

KOUKOULI

5. Πού μπορεί να τα βρει κάποιος/α;

Μέχρι στιγμής, στη σελίδα μου στο facebook, facebook.com/kaltsidou.anna έχει τη δυνατότητα, όποιος ή όποια επιθυμεί, να δει τα προϊόντα μου!

KOUKOULI – κουκούλια από μετάξι

7. Ποια είναι τα μελλοντικά σου σχέδια;

Στα μελλοντικά μου σχέδια ,είναι να συνεχίσω να εκτρέφω μεταξοσκώληκες και να παράγω κουκούλια -αφού άλλωστε μας ομορφαίνουν- αλλά και η δημιουργία μιας basic σειράς ρούχων και αξεσουάρ, slow fashion και zero waste, ΟΛΑ ΑΠΟ ΜΕΤΑΞΙ!

https://giorgoskatsadonis.blogspot.com

Πιπέρια υπάρχουν πολλά, λίγα όμως έχουν τη φήμη του πιπεριού καγιέν. Για όσους έχουν προτίμηση στις καυτερές γεύσεις -οι οποίες όμως δεν ξεπερνούν τα ανθρώπινα όρια, όπως για παράδειγμα κάνουν πιπεριές scotch bonnet από την Καραϊβική- αποτελεί μία από τις καλύτερες επιλογές μαζί με το μπούκοβο. Για τους υπόλοιπους, το χρώμα του λειτουργεί κάπως σαν απαγορευτική πινακίδα. Αν προχωρήσεις, υπάρχει κίνδυνος

Τα τελευταία 15 χρόνια όμως έχει αποκτήσει φήμη και για άλλον έναν λόγο: βοηθά στο να χάσεις βάρος ή μάλλον πιο σωστά να μη βάλεις ξανά τα κιλά που έχασες. Η αλήθεια βέβαια από την υπερβολή απέχει πολύ λίγο.

Ο λόγος που το πιπέρι καγιέν έγινε τόσο διάσημο ανάμεσα σε όσους και όσες θέλουν να διατηρήσουν ή να αποκτήσουν την τέλεια σιλουέτα ήταν η Beyonce. Η βασίλισσα της pop είχε αποκαλύψει πώς κατάφερε να χάσει 10 κιλά για τις ανάγκες της ταινίας Dreamgirls (2006).

Ο τρόπος που επέλεγε ήταν τουλάχιστον αυστηρός ενώ σίγουρα δεν ενδείκνυται αν πρώτα δεν έχεις συμβουλευτεί κάποιον διατροφολόγο. H Beyonce έζησε για 10 μέρες πίνοντας μονάχα ένα ρόφημα αποτελούμενο από σιρόπι σφενδάμου, λεμόνι και -ναι, καλά μάντεψες- καγιέν.

Προφανώς, οι υπερβολικές δίαιτες αυτού του τύπου είναι συνήθως περισσότερο καταστροφικές παρά ωφέλιμες για τον οργανισμό. Αφήνοντας, λοιπόν, στην άκρη τη «μαγική συνταγή» της διάσημης τραγουδίστριας ας δούμε τι λένε οι επιστημονικές έρευνες αναφορικά με το καγιέν.

Το συγκεκριμένο πιπέρι που ξεκίνησε την πορεία του στη Λατινική Αμερική αλλά σήμερα χρησιμοποιείται σε όλον τον κόσμο -από τη Δυτική Αφρική μέχρι την Κίνα, και από τη Σιγκαπούρη μέχρι το Τέξας- έχει μεγάλη περιεκτικότητα στη χημική ουσία καψαϊκίνη.

Σύμφωνα, λοιπόν, με έρευνα που έχει δημοσιευτεί στην αμερικανική Εθνική Βιβλιοθήκη της Φαρμακευτικής (NLM) το πιπέρι καγιέν είναι πάρα πολύ χρήσιμος σύμμαχος στον αγώνα ενάντια στην παχυσαρκία – ένα πρόβλημα υγείας το οποίο απασχολεί δεκάδες εκατομμύρια Αμερικανούς.

Σε ποιο συμπέρασμα κατέληξε η συγκεκριμένη μελέτη; «Συνοπτικά, η καψαϊκίνη έχει πολλαπλά οφέλη για τον ανθρώπινο μεταβολισμό και πιο ειδικά για την απώλεια βάρους σε παχύσαρκα άτομα» διαβάζουμε χαρακτηριστικά, ενώ πιο κάτω βλέπουμε ότι όχι μόνο βοηθά αλλά παράλληλα δεν έχουν παρατηρηθεί και σημαντικές παρενέργειες (όταν φυσικά χρησιμοποιείται με μέτρο, αφού σε διαφορετική περίπτωση μπορεί να ενοχλήσει το στομάχι). 

Μάλιστα, η έρευνα αναφέρει ότι καθώς το πιπέρι καγιέν χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, τα συμπληρώματα διατροφής τα οποία περιέχουν καψαϊκίνη μπορούν να είναι ένας πολύ πιο ενδεδειγμένος τρόπος για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας αντί για άλλα «χημικά» φάρμακα.

Όσο για το πώς και γιατί να το βάλει κανείς στην καθημερινή του διατροφή; Οι ίδιοι μελετητές παρατήρησαν ότι η παρουσία καγιέν στα γεύματα λειτουργεί -μέσα από έναν πολύπλοκο μηχανισμό- με τέτοιον τρόπο ώστε το σώμα να κάνει μεγαλύτερες καύσεις.

www.oneman.gr

 Η ζημιά που προκαλεί ο δάκος στον καρπό της ελιάς, αν δεν ληφθούν έγκαιρα τα κατάλληλα προφυλακτικά μέτρα, είναι δυνατό να υπερβεί το 50-60%. H ζημιά είναι ποσοτική και ποιοτική.

Συγκεκριμένα, ο δάκος μπορεί να μειώσει την παραγωγή και να υποβαθμίσει την εμπορική αξίας του καρπού αλλά και να προκαλέσει ποιοτική ζημιά στο παραγόμενο ελαιόλαδο εξαιτίας κυρίως της αύξησης της οξύτητας, της οξείδωσης και της αλλοίωσης των οργανοληπτικών του ιδιοτήτων. Στη χώρα μας έχει 3 – 7 γενεές το χρόνο.

Το άριστο εύρος  θερμοκρασιών ωοτοκίας είναι 20 – 28 °C, ενώ σταματάει για θερμοκρασίες μικρότερες των 15 ή μεγαλύτερες των 33°C. Θερμοκρασίες κατά το καλοκαίρι άνω των 31°C και χαμηλή σχετική υγρασία (20 – 25%) προκαλούν μεγάλη θνησιμότητα στα αυγά, καθώς και στις νεαρές προνύμφες (ιδιαίτερα του 1ου και 2ου σταδίου).

Ελκυστικές παγίδες

H κλασσική μέθοδος παρακολούθησης του πληθυσμού του δάκου πραγματοποιείται με παγίδες τύπου McPhail, που περιέχουν ως ελκυστικό, αμμωνιακά άλατα 2% ή υδρολυμένες πρωτεΐνες 2% (φθινόπωρο), συχνά και με προσθήκη βόρακα.

ελκυστικές παγίδες

Οι παγίδες αναρτώνται στο εσωτερικό της κόμης του δένδρου, από τον Ιούνιο έως τα τέλη Οκτωβρίου και ελέγχονται ανά πενθήμερο ή εβδομάδα.

Πυκνότητα τοποθέτησης παγίδων

Από τον υπεύθυνο φορέα (Πρόγραμμα Συλλογικής Καταπολέμησης του Δάκου της Ελιάς): 1 παγίδα ανά 1.000 δένδρα.

Από τον παραγωγό: Προτείνεται τουλάχιστον μία παγίδα McPhail ανά 100 δένδρα

Δειγματοληψίες

Για την εκτίμηση της προσβολής του ελαιοκάρπου, πρέπει να πραγματοποιούνται τακτικές (δεκαπενθήμερες ή μηνιαίες) δειγματοληψίες καρπών από τον Ιούλιο μέχρι την έναρξη συγκομιδής.

Από τον υπεύθυνο φορέα: Καθορίζονται κέντρα δειγματοληψίας, με 10.000 δένδρα το καθένα και από κάθε κέντρο επιλέγονται τυχαία 40  ελαιόδεντρα, από τα οποία λαμβάνονται τυχαία 25 καρποί/δέντρο (είκοσι καρποί από τα τέσσερα σημεία του ορίζοντα και πέντε από την κορυφή).

Από τον παραγωγό: Προτείνεται ανά 100 ελαιόδενδρα τυχαία δειγματοληψία από 10 – 12 δένδρα από τα οποία να λαμβάνονται τυχαία 25 καρποί/δέντρο με τον τρόπο που αναγράφεται παραπάνω.

Η δειγματοληψία καρπού παρέχει άμεσες πληροφορίες για το επίπεδο ζημιάς που προκαλείται από το δάκο καθώς επίσης  έμμεσες πληροφορίες για τη πυκνότητα πληθυσμού και σύνθεσή του.

ο δάκος μπορεί να μειώσει την παραγωγή και να υποβαθμίσει την εμπορική αξίας του καρπού αλλά και να προκαλέσει ποιοτική ζημιά στο παραγόμενο ελαιόλαδο εξαιτίας κυρίως της αύξησης της οξύτητας, της οξείδωσης και της αλλοίωσης των οργανοληπτικών του ιδιοτήτων. Στη χώρα μας έχει 3 – 7 γενεές το χρόνο

Η εξέταση του καρπού πρέπει να γίνεται με τη βοήθεια μεγεθυντικού φακού για την εκτίμηση της ενεργού προσβολής (αυγά, ζωντανές προνύμφες 1ου, 2ου και 3ου σταδίου, νύμφες και έξοδοι), καθώς και της νεκρής προσβολής (μη εκκολαφθέντα αυγά, άγονα νύγματα, αποφελλομένες στοές και νεκρές 1ου, 2ου και 3ου σταδίου). Το άθροισμα αυτών είναι η συνολική προσβολή.

Καλλιεργητικά μέτρα

Δεν πρέπει να μένουν, κατά το δυνατόν, ασυγκόμιστοι καρποί, ενώ χρήσιμο είναι να επιδιώκεται κατά το δυνατόν πρώιμη συγκομιδή.

Απαιτείται αυξημένη προσοχή σε αρδευόμενους ελαιώνες όπου αυξάνεται ο πληθυσμός του δάκου, μέχρι 7 φορές περισσότερος από ότι στους ξηρικούς ελαιώνες, ιδιαίτερα όταν αποτελούν μικρές νησίδες εντός μεγάλης εκτάσεως μη – αρδευομένων ελαιώνων (Εξαιτίας της ταχύτερης αύξησης του μεγέθους του καρπού, της επίσπευσης της ωρίμανσής του και «προσφερόμενου» για ωοτοκία υπό συνθήκες καλοκαιρινής ξηρασίας).

Σε μεγάλης έκτασης ελαιώνες ή σε ευρύτερες περιοχές είναι σημαντική η επισήμανση εστιών πρώιμων προσβολών από το έντομο

Οι ασυγκόμιστοι καρποί είναι φυσικό εκτροφείο για τον δάκο. Η πρώιμη συλλογή του ελαιοκάρπου μειώνει τον κίνδυνο όψιμων προσβολών.

Μαζική παγίδευση

Με τη μέθοδο της μαζικής παγίδευσης επιδιώκεται η σύλληψη όσο το δυνατόν μεγαλύτερου αριθμού ενήλικων εντόμων, ώστε να μειωθεί ο πληθυσμός του εχθρού σε επίπεδα που δεν προκαλούν οικονομική ζημιά στην καλλιέργεια.

Ο συνδυασμός στην ίδια παγίδα ελκυστικών τροφής, φύλου και χρώματος είναι καταλληλότερος όταν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν σε προγράμματα μαζικής παγίδευσης. Σε περιοχές στις οποίες υπάρχουν υψηλοί πληθυσμοί δάκου, η μαζική παγίδευση, δεν βρέθηκε μέχρι σήμερα να αποτελεί αυτοδύναμη μέθοδο αντιμετώπισης του εντόμου ακόμα και όταν εφαρμόζεται και σε μεγάλες εκτάσεις.

Σε περιπτώσεις μικρής αποτελεσματικότητας της μεθόδου, απαιτούνται  συμπληρωματικά μέτρα για επαρκή προστασία της παραγωγής, όπως αύξηση της πυκνότητας των παγίδων ή δολωματικοί ψεκασμοί κυρίως σε εστιακές περιοχές με υψηλή πυκνότητα πληθυσμού του δάκου.

Συνεχής εφαρμογή μαζικής καταπολέμησης σε έναν απομονωμένο  ελαιώνα, επί σειρά ετών μειώνει τον πληθυσμό του δάκου και αυξάνει τον πληθυσμό των ωφελίμων εντόμων.

O συνδυασμός μαζικής παγίδευσης με δολωματικούς ψεκασμούς, με τα εγκεκριμένα εντομοκτόνα, έχει αποδειχθεί αποτελεσματικός εναντίον του δάκου σε περιοχές ή και χρονιές που η μέθοδος δεν είναι αυτοδύναμη. (in.gr)

Αμύγδαλα: Ένας σημαντικός παράγοντας για την υγεία του εντέρου είναι και το βουτυρικό (butyrate), ένα λιπαρό οξύ βραχείας αλυσίδας που υποστηρίζει την υγεία του ίδιου μικροβιώματος (χλωρίδα του πεπτικού συστήματος).

Η δρ. Alice Creedon λέει σχετικά: “Το βουτυρικό οξύ είναι σημαντικό για την υγεία του εντέρου, καθώς δρα ως η κύρια πηγή καυσίμου για τα κύτταρα του παχέος εντέρου, επιτρέποντάς τους να λειτουργούν σωστά και βέλτιστα.

Συμμετέχει επίσης στη σηματοδότηση προς το έντερο για την έναρξη της διαδικασίας απορρόφησης θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, το βουτυρικό οξύ που παράγεται στο έντερο μπορεί να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος, όπου εμπλέκεται στη ρύθμιση της υγείας σε άλλες περιοχές του σώματος, όπως το συκώτι, ο εγκέφαλος και οι πνεύμονες”.

Η δρ. Creedon είναι μεταδιδακτορικός ερευνητής στο Τμήμα Διατροφικών Σπουδών του King’s College του Λονδίνου. Είναι επίσης η επικεφαλής συγγραφέας μιας νέας μελέτης που διερευνά την αξία των αμυγδάλων ως μέσου υποστήριξης της παροχής βουτυρικού στο μικροβίωμα.

Η μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση μιας καλής χούφτας αμύγδαλα κάθε μέρα προάγει την παραγωγή βουτυρικού οξέος.

Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition. Αξίζει να σημειωθεί ότι χρηματοδοτήθηκε από το Almond Board of California.

Η σημασία του βουτυρικού οξέος

Η έρευνα της δρ. Creedon τεκμηριώνει τα οφέλη από την κατανάλωση περίπου 56 γραμμαρίων αμυγδάλων ημερησίως. Αυτό είναι περίπου 46 αμύγδαλα.

“Το βουτυρικό υποστηρίζει τον φραγμό του εντέρου, ο οποίος εμποδίζει τα βακτήρια και άλλα μικρόβια να εισέλθουν στο αίμα. Με αυτόν τον τρόπο, το βουτυρικό μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της φλεγμονής, στη διαχείριση καταστάσεων όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και στην μείωση της γαστρεντερικής δυσφορίας, όπως το φούσκωμα”, είπε η διατροφολόγος Allison Tallman.

“Το βουτυρικό παράγεται μέσω της ζύμωσης των ινών στο παχύ έντερο. Ως εκ τούτου, η αύξηση των φυτικών ινών στη διατροφή αυξάνει τα επίπεδα βουτυρικού, κάτι που έχει θετική επίδραση στην υγεία του εντέρου”, πρόσθεσε η ίδια.

Αμύγδαλα: Υπέρ και κατά

Μιλώντας για τη διατροφική αξία των αμυγδάλων, η Tallman σημείωσε περαιτέρω:

“Τα αμύγδαλα έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά σε μία μερίδα, όπως 4 γραμμάρια φυτικών ινών, 13 γραμμάρια ακόρεστων λιπαρών, 1 γραμμάριο κορεσμένων λιπαρών και βιταμίνη Ε, ενώ μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν στη διατροφή μας με διάφορους τρόπους”.

Οι συμμετέχοντες στην παρούσα μελέτη ήταν 87 υγιείς ενήλικες γυναίκες και άνδρες, ηλικίας από 18 έως 45 ετών. Για την μελέτη, οι ερευνητές χώρισαν τους συμμετέχοντες σε τρεις ομάδες:

1) Μια ομάδα έτρωγε δύο μερίδες από 28 γραμμάρια ολόκληρα αμύγδαλα την ημέρα
2) Μια άλλη ομάδα έτρωγε δύο μερίδες από 28 γραμμάρια αλεσμένων αμυγδάλων καθημερινά
3) Η τελευταία ομάδα (ελέγχου) έτρωγε μάφινς που παρείχαν ισοδύναμη ποσότητα ενέργειας στο σώμα

Το πείραμα διήρκεσε έναν μήνα. Στο τέλος οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι εκείνοι που έτρωγαν αμύγδαλα είχαν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα βουτυρικού από την ομάδα ελέγχου.

Ολόκληρα ή αλεσμένα αμύγδαλα;

Η μελέτη παρακολούθησε τη διαφορά μεταξύ της κατανάλωσης ολόκληρων ή αλεσμένων αμυγδάλων όσον αφορά την παραγωγή βουτυρικού οξέος.

Τα άτομα που έτρωγαν ολόκληρα αμύγδαλα είχαν 1,5 περισσότερες κενώσεις κάθε εβδομάδα από εκείνα που τα έτρωγαν αλεσμένα.

Η δρ. Creedon υπέθεσε γιατί μπορεί να συμβαίνει αυτό: “Τα ολόκληρα αμύγδαλα διαφέρουν από τα αλεσμένα ως προς την ποσότητα λίπους που φτάνει στο παχύ έντερο. Όταν καταναλώνουμε ολόκληρα αμύγδαλα, μεγάλο μέρος του λίπους ξεφεύγει από την πέψη και φτάνει στο παχύ έντερο. Από την άλλη, περισσότερο από το λίπος στα αλεσμένα αφομοιώνεται στον ανώτερο γαστρεντερικό σωλήνα.

Πιθανώς το αυξημένο λίπος στο παχύ έντερο όσων τρώνε ολόκληρα αμύγδαλα χρησίμευε για να αυξήσει την ευκολία διέλευσης των κοπράνων και να αυξήσει το βάρος τους. Και οι δύο αυτές επιδράσεις μπορεί να αυξήσουν τη συχνότητα κενώσεων σε αυτά τα άτομα. Υπάρχουν πολύ λίγες έρευνες σχετικά με την επίδραση του λίπους στη συχνότητα των κοπράνων. Επομένως, αυτά τα ευρήματα απαιτούν περαιτέρω διερεύνηση με μελλοντικές δοκιμές”.

Η γιαγιά Μαγδαληνή, που πίστευε πως το μυστικό επιτυχίας για ένα προϊόν είναι η αγάπη και ο σεβασμός στη φύση, σε κάθε ανθό, σε κάθε κλαδάκι, σε κάθε ρίζα, ήταν η έμπνευση. Η δε όρεξη του 28χρονου εγγονού της, Βασίλη Καραπά, να αξιοποιήσει τα δώρα της γης η αιτία.

Κάπως έτσι δημιουργήθηκε το 2014 η Γεύση Βουνού στον Βατόλακκο Γρεβενών, μια αγροτική επιχείρηση που καλλιεργεί και τυποποιεί βιολογικά αρωματικά φυτά, από ρίγανη, τσάι του βουνού, φασκόμηλο, θυμάρι μέχρι μελισσόχορτο και σαφράν, αλλά και φασόλια, φακές και φάβα.
 

Σε μια έκταση 500 στρεμμάτων, σε υψόμετρο 680 μέτρων αναπτύσσονται οι βιολογικές της καλλιέργειες, με τα αρωματικά φυτά, τα όσπρια, αλλά και τα σιτηρά να επωφελούνται του μικροκλίματος της περιοχής. Το 80% της παραγωγής της Γεύσης Βουνού κατευθύνεται στο εξωτερικό και συγκεκριμένα στις αγορές της Μάλτας, της Αυστρίας, της Γερμανίας, της Αγγλίας και της Βουλγαρίας, ενώ ο μεγάλος στόχος είναι οι Ηνωμένες Πολιτείες, ένα πλάνο που θα ξεδιπλωθεί στο επόμενο διάστημα.

Η γιαγιά Μαγδαληνή, που πίστευε πως το μυστικό επιτυχίας για ένα προϊόν είναι η αγάπη και ο σεβασμός στη φύση, σε κάθε ανθό, σε κάθε κλαδάκι, σε κάθε ρίζα, ήταν η έμπνευση

Στην εγχώρια αγορά τα προϊόντα της βρίσκονται από τα Γρεβενά και την Κοζάνη, μέχρι τη Θεσσαλονίκη, τα Γιάννενα και την Αθήνα, αλλά και σε πολλά νησιά. Οι καλλιέργειες είναι πιστοποιημένες βιολογικές, καθώς σκοπός από την πρώτη στιγμή ήταν η δημιουργία προϊόντων αγνών, χωρίς φάρμακα, χημικές ουσίες και τεχνητά αρώματα, που στεγνώνουν με φυσικό τρόπο στη σκιά, διατηρώντας την ποιότητά τους, αλλά και την αρχική τους μορφή, όπως τα προσφέρει η μητέρα φύση, με όσο το δυνατόν λιγότερη επεξεργασία πριν τη συσκευασία τους. Στο επόμενο δε διάστημα θα προκύψουν και νέα προϊόντα, καθώς ο 28χρονος παραγωγός δεν σταματά να είναι δημιουργικός και να ψάχνεται. Στην προϊοντική γκάμα της Γεύσης Βουνού περιλαμβάνονται επίσης και μανιταροπροϊόντα και τελευταία και μανιτάρια τρούφας.

το 2014 δημιουργήθηκε η Γεύση Βουνού στον Βατόλακκο Γρεβενών, μια αγροτική επιχείρηση που καλλιεργεί και τυποποιεί βιολογικά αρωματικά φυτά, από ρίγανη, τσάι του βουνού, φασκόμηλο, θυμάρι μέχρι μελισσόχορτο και σαφράν, αλλά και φασόλια, φακές και φάβα

 ” Το να βλέπεις τα φυτά να μεγαλώνουν, να παίρνουν αξία και να ακούς από τους άλλους πως έχεις κάνει καλή δουλειά είναι για μένα μια καθημερινή επιβράβευση ” λέει ο Βασίλης Καραπάς στη Voria.

Από παιδί στα χωράφια

Ο Βασίλης Καραπάς μεγάλωσε στα χωράφια της οικογένειας, που καλλιεργούσε κυρίως σιτάρι, κριθάρι, καπνό και τριφύλλι. Παιδί έπαιζε με τις αδερφές του εκεί και αγάπησε τη φύση. Μεγαλώνοντας και όσο σπούδαζε τεχνολόγος γεωπόνος, άρχισε να αναζητά τρόπους να αφήσει το προσωπικό του αποτύπωμα στις καλλιέργειες. Ούτε λεπτό δεν σκέφτηκε να μείνει στη Θεσσαλονίκη, τόπο των σπουδών του, καθώς η αγάπη του για τη γη, αλλά και αυτή η αίσθηση της επαφής με τη φύση τον ώθησαν να επιστρέψει και να επιλέξει να καλλιεργήσει αρωματικά φυτά στην οικογενειακή έκταση. 

Άλλωστε, όπως λέει, γι’ αυτόν η συγκεκριμένη δουλειά είναι χόμπι, που του δίνει μάλιστα τη δυνατότητα να είναι δημιουργικός. Ακόμα και όσο σπούδαζε επέστρεφε για να δουλέψει στα χωράφια, ενώ ξεκίνησε το εγχείρημα αυτό από το μηδέν σε ηλικία μόλις 20 χρονών. «Η επαφή με τη γη σε κρατά σε εγρήγορση, σε κάνει εξυπνότερο» εξηγεί.

”Η επαφή με τη γη σε κρατά σε εγρήγορση, σε κάνει εξυπνότερο”

Από την πρώτη στιγμή ο Βασίλης Καραπάς, με έμπνευση από τη γιαγιά Μαγδαληνή, που κάποτε μάζευε βότανα και τα πουλούσε στη λαϊκή αγορά, ήθελε να παντρέψει τις ελληνικές γεύσεις με νέα μοντέλα τυποποίησης και ποιοτικού ελέγχου. «Ήθελα να διατηρήσω την αγνότητα των προϊόντων, χωρίς πολλές παρεμβάσεις και με τη λιγότερη δυνατή επεξεργασία, αλλά σε μοντέρνες συσκευασίες και καλύπτοντας τις απαιτήσεις του σήμερα» σημειώνει.

ο Βασίλης Καραπάς, με έμπνευση από τη γιαγιά του Μαγδαληνή, που κάποτε μάζευε βότανα και τα πουλούσε στη λαϊκή αγορά, ήθελε να παντρέψει τις ελληνικές γεύσεις με νέα μοντέλα τυποποίησης και ποιοτικού ελέγχου

Πηγή – voria.gr