Μέτρα κατά των οφειλετών δρομολογεί το ΚΕΑΟ, μετά την νέα έκρηξη των οφειλών προς τα Ασφαλιστικά Ταμεία, που έσπασαν για πρώτη φορά το «φράγμα» των 47 δισ. ευρώ.

Σύμφωνα με την γ’ τριμηνιαία έκθεση του Κέντρου Είσπραξης Ασφαλιστικών Οφειλών, στα τέλη Σεπτεμβρίου το συνολικό χρέος ανήλθε στα 47,16 δισ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 1,7 δισ. ευρώ μέσα σε ένα έτος και πάνω από 622 εκατ. ευρώ, σε σχέση με τρεις μήνες νωρίτερα.

Το ΚΕΑΟ ήδη απέστειλε 17.579 νέες ατομικές ειδοποιήσεις, ασκώντας περισσότερη πίεση στους οφειλέτες, ώστε να ενταχθούν σε κάποιας μορφής ρύθμιση, ή να εξοφλήσουν άπαξ το χρέος τους. Το χρονικό περιθώριο που δίνεται για να τακτοποιηθεί η συγκεκριμένη εκκρεμότητα είναι 20 μέρες μετά την παραλαβή της σχετικής ατομικής ειδοποίησης. Εν συνεχεία ακολουθείται συγκεκριμένη διαδικασία, ώστε να εκκινήσει η λήψη αναγκαστικών μέτρων είσπραξης.

Πιο συγκεκριμένα, το ΚΕΑΟ αξιολογεί τον οφειλέτη μέσω της δημιουργίας ενός ατομικού προφίλ, ακριβώς πριν από τη λήψη αναγκαστικών μέτρων είσπραξης. Εκτός από τις πληροφορίες που έχει συγκεντρώσει το ίδιο το Κέντρο από τις αρμόδιες υπηρεσίες του, υπάρχει διασύνδεση με το Μητρώο της Γενικής Γραμματείας Πληροφοριακών Συστημάτων (ΓΓΠΣ), ενώ αξιοποιούνται και στοιχεία από το Γενικό Εμπορικό Μητρώο (ΓΕΜΗ). Εν συνεχεία, τίθενται προς χρήση ειδικά κριτήρια για να φανεί ο βαθμός εισπραξιμότητας και η επισφάλεια της κάθε οφειλής. Αυτά είναι:

Ύψος οφειλής: Από αυτό εξαρτάται και η επιλογή του κατάλληλου είδους μέτρου.
Συμπεριφορά οφειλέτη: Αξιολογείται η στάση του οφειλέτη σε σχέση με την εκπλήρωση των υποχρεώσεών του. Για παράδειγμα ελέγχεται αν καταβάλλονται οι τρέχουσες εισφορές, ή εάν καταβάλλεται παράλληλα ανελλιπώς ένα ποσό ως «έναντι» για να μειώνεται η ληξιπρόθεσμη οφειλή. Σε μια τέτοια περίπτωση, το προφίλ της αξιοπιστίας του οφειλέτη ενισχύεται και, για όσο διαρκεί αυτή η συμπεριφορά, τα αναγκαστικά μέτρα είσπραξης δεν ενεργοποιούνται άμεσα.

Παλαιότητα οφειλής: Εξετάζεται το χρονικό σημείο δημιουργίας των οφειλών. Έτσι, εκτιμάται αν τα χρέη οφείλονται στην οικονομική κρίση, ή είναι αποτέλεσμα της συστηματικής αφερεγγυότητας του οφειλέτη. Πρέπει να επισημανθεί ότι, από το σύνολο του χρέους, πάνω από το 66%, δηλαδή 31,25 δισ. ευρώ είναι «παλιό», δηλαδή έχει δημιουργηθεί πριν από το 2009.

Σε κάθε περίπτωση, τα στοιχεία του ΚΕΑΟ δείχνουν ότι μεγάλο μέρος του χρέους, έχει συσσωρευτεί σε μικροφειλέτες (οφειλές έως 15.000 ευρώ). Επίσης, φαίνεται ότι από τις πιέσεις που ασκούνται, υπάρχει ροή εσόδων, καθώς εισπράχθηκαν περισσότερα από 436 εκατ. ευρώ μέσα σε τρεις μήνες, αλλά πάλι αυτό δεν στάθηκε εμπόδιο στην περαιτέρω σημαντική αύξηση του χρέους.

Πιο αναλυτικά, από την γ’ έκθεση του ΚΕΑΟ για τη φετινή χρονιά, προκύπτουν τα εξής:

To γ’ τρίμηνο εισπράχθηκαν 436.282.464 ευρώ. Στο εννεάμηνο του τρέχοντος έτους, το ΚΕΑΟ εισέπραξε περισσότερα από 1,24 δισ. ευρώ.
Εντάχθηκαν στο ΚΕΑΟ κατά το διάστημα Ιουλίου – Σεπτεμβρίου 2023, άλλοι 51.185 νέοι οφειλέτες, με συνολικό χρέος προς την Κοινωνική Ασφάλιση, ύψους 20.723.232 ευρώ. Ο συνολικός αριθμός τους ανήλθε πλέον σε 2.296.099 φυσικά και νομικά πρόσωπα.

Το συνολικό χρέος στο ΚΕΑΟ στα τέλη Σεπτεμβρίου του τρέχοντος έτους, ήταν 47,16 δισ. ευρώ, δηλαδή αυξημένο κατά 622.378.751 ευρώ, μέσα σε ένα τρίμηνο. Η μεταβολή αυτή προέκυψε λόγω αύξησης 227.762.605 στις κύριες οφειλές και 394.616.146 από πρόσθετα τέλη.
Σε σχέση με πριν από ένα έτος, όταν το χρέος ήταν στα 45,46 δισ. ευρώ, διαπιστώνεται αύξηση κατά 1,7 δισ. ευρώ.

Το περισσότερο χρέος (24,21 δισ. ευρώ), έχει συσσωρευτεί σε 564.118 οφειλέτες, που προέρχονται από το πρώην ΙΚΑ, άρα είναι κυρίως νομικά πρόσωπα. Σε πλήθος, οι περισσότεροι οφειλέτες (860.916) είναι μη μισθωτοί ασφαλισμένοι στον ΕΦΚΑ, που χρωστούν συνολικά 5,66 δισ. ευρώ. Σημαντικό όμως είναι και το χρέος που έχει συγκεντρωθεί σε 491.816 οφειλέτες που προέρχονται από τον ΟΑΕΕ (ελεύθεροι επαγγελματίες), το οποίο ανέρχεται σε 13,8 δισ. ευρώ.

Διαπιστώνεται συγκέντρωση πλήθους οφειλετών στις χαμηλότερες κλίμακες. Έτσι, 1.742.773 οφειλέτες ή το 75,9% του συνόλου, έχουν χρέος έως 15.000 ευρώ ο καθένας. Επίσης, το 89,08% του συνόλου ή 2.045.319 οφειλέτες, έχουν χρέος έως 30.000 ευρώ ο καθένας.

Το 14,13% του τρέχοντος υπολοίπου, ακριβέστερα 6,66 δισ. ευρώ, έχει συγκεντρωθεί σε 94.798 οφειλέτες, με χρέος 50.000 – 100.000 ευρώ έκαστος.

Για άλλη μια φορά διαπιστώνεται ότι το μεγαλύτερο μέρος του χρέους προς το ΚΕΑΟ, αφορά λίγους μεγαλο-οφειλέτες, που χρωστούν πάνω από 1 εκατ. ευρώ έκαστος. Ειδικότερα, καταγράφηκαν μόλις 2.605 οφειλέτες αυτής της κατηγορίας, που συγκεντρώνουν το 23,60% του συνόλου του χρέους, δηλαδή 11,13 δισ. ευρώ.
Το 66,26% του συνόλου του χρέους, δηλαδή 31,25 δισ. ευρώ θεωρείται «παλιό» καθώς η χρονολογική αφετηρία του, ξεκινάει πριν από το 2009. Το χρέος αυτό έχει συσσωρευτεί σε 647.891 οφειλέτες. Αντίστοιχα, τα υπόλοιπα 15,91 δισ. ευρώ του χρέους, προέκυψαν μετά το 2009, άρα προέρχονται από την περίοδο της οικονομικής κρίσης και μετά και αφορούν αισθητά περισσότερους, δηλαδή 1.648.208 οφειλέτες.
Κατά το γ’ τρίμηνο εστάλησαν από το ΚΕΑΟ 17.579 ατομικές ειδοποιήσεις προς οφειλέτες ώστε να ρυθμίσουν το χρέος τους.

Οι ενεργές ρυθμίσεις στα τέλη Σεπτεμβρίου ήταν 362.468 και το ποσό προς ρύθμιση 4,76 δισ. ευρώ.

Πηγή: Ναυτεμπορική

Ο ελαιοπυρήνας (γνωστός στον τόπο μας και ως πυρήνα) είναι το στερεό απόβλητο των ελαιοτριβείων μετά την έκθλιψη των ελιών και την παραγωγή ελαιολάδου.

Το συγκεκριμένο απόβλητο έχει κάποια υγρασία (45 – 65 %) και περιέχει ένα ποσοστό ελαιώδους, το γνωστό σε όλους μας πυρηνέλαιο. Ο ελαιοπυρήνας αν απλά αφαιρεθεί με κάποιο τρόπο η υγρασία του, δεν είναι κατάλληλος για καύση λόγω του ποσοστού πυρηνελαίου που αυτός περιέχει.

Προτού λοιπόν μπει στον καυστήρα του σπιτιού μας ή της επιχείρησης μας, πρέπει να υποστεί μια επεξεργασία ώστε να αφαιρεθεί το πυρηνέλαιο.

Μετά την ξήρανση και εκχύλιση του ελαιοπυρήνα και την απομάκρυνση του πυρηνελαίου, παραλαμβάνουμε τον ξηρό, εκχυλισμένο ελαιοπυρήνα ή αλλιώς πυρηνόξυλο.

Το πυρηνόξυλο αποτελείται από:

α) Τον πυρήνα της ελιάς, που είναι ξυλώδης και κατακερματισμένος.

β) Το σαρκώδες μέρος – ψύχα της ελιάς (αποξηραμένη) σε μορφή σκόνης.

γ) Τη φλούδα του καρπού, επίσης σε μορφή σκόνης.

Αποδοτικό

Το πυρηνόξυλο βρίσκεται στις κορυφαίες θέσεις του καταλόγου με τα καλύτερα βιοκαύσιμα, όπως έχει διαπιστωθεί από τις αναλύσεις και τις έρευνες που διεξάγει το Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ) σε περισσότερα από διακόσια είδη βιομάζας τα τελευταία δύο χρόνια.

Οικονομικό

Αποτελεί μια από τις οικονομικότερες λύσεις για οικιακή θέρμανση, αφού, σύμφωνα με έρευνες, το κόστος θέρμανσης ενός νοικοκυριού σε σχέση με το πετρέλαιο, μειώνεται έως και 5 φορές καθώς η θερμοδυναμική ισοδυναμία του πυρηνόξυλου με το πετρέλαιο θέρμανσης είναι 9.460 έναντι 3.150 Kcal / Kgr = 3,004.

Οικολογικό

Σημαντική από περιβαλλοντικής άποψης είναι η πολύ χαμηλή έως μηδαμινή περιεκτικότητα του σε θείο (το οποίο συμβάλλει στη δημιουργία της όξινης βροχής) καθώς και ότι το καύσιμο δεν περιέχει τοξικές ενώσεις ή βαρέα μέταλλα. Επιπλέον η καύση του πυρηνόξυλου έχει ΑΡΝΗΤΙΚΟ ισοζύγιο διοξειδίου του άνθρακα (CO2) και δεν συνεισφέρει στο φαινόμενο του θερμοκηπίου – επειδή οι ποσότητες του διοξειδίου του άνθρακα (CO2) που απελευθερώνονται κατά την καύση του, δεσμεύονται πάλι από τα φυτά για τη δημιουργία της βιομάζας και επιπλέον η ανάπτυξη του ριζικού συνεισφέρει αρνητικά στο ισοζύγιο του άνθρακα διότι δεν το κόβουμε όπως τον καρπό.

Πηγή – View Θέρμανση

 Αγαπημένο γλύκισμα μικρών και μεγάλων που κάθε Χριστούγεννα λάμπει στα γιορτινά τραπέζια. Τα μελομακάρονα μας έχουν έρθει από τη Μικρά Ασία. Ήταν τα γνωστά, σμυρναίικα «φοινίκια» τα οποία ήταν λίγο πιο σκληρά και λιγότερο μελωμένα. Οι νέες νοικοκυρές ίσως βρίσκουν τη συνταγή τους, μπελαλίδικη, αλλά, τίποτα δεν είναι δύσκολο. Αρκεί να γνωρίζετε μερικά μικρά μυστικά και η επιτυχία τους είναι σίγουρα εξασφαλισμένη.

Αλεύρι:

Το αλεύρι για τα σωστά μελομακάρονα είναι αυτό που αναφέρεται ως «για όλες τις χρήσεις». Προτιμήστε να αγοράσετε καλής ποιότητας από επώνυμη εταιρεία και όχι χύμα από το φούρνο το οποίο θα έχετε κοσκινίσει πριν το χρησιμοποιήσετε.

Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο;

Το σωστό είναι να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο, αλλά αν το λάδι σας είναι «βαρύ» μπορείτε να ισομοιράσετε την ποσότητα σε κάποιο καλής ποιότητας σπορέλαιο.

Καρύδια:

Τα καρύδια να είναι φρέσκα. Δοκιμάστε πριν αγοράσεις γιατί πολλές φορές είναι πολυκαιρισμένα με μια πολύ κακή γεύση.

Μέλι:

Χρησιμοποιήστε αυθεντικό, ελληνικό μέλι καλή ποιότητας.

Τα μπαχαρικά:

Η κανέλα και το γαρύφαλλο είναι απολύτως απαραίτητα αλλά δεν πρέπει να είναι υπερβολικά σε ποσότητα γιατί θα έχουν αντίθετο αποτέλεσμα από αυτό που επιθυμείτε. Αν υπερβάλετε θα πικρίσουν, αν βάλετε ελάχιστα δεν θα δώσουν το άρωμα που πρέπει. Ακολουθήστε πιστά τις ποσότητες που σας δίνει η συνταγή.

Εκτός από τα μπαχαρικά:

Χρησιμοποιήστε και αρώματα που αγαπάτε. Ένα καλό μπράντι, ξύσμα πορτοκαλιού ή μανταρινιού, τριμμένο τζίντερ για πιο πικάντικη γεύση ή χρησιμοποιήστε μαύρη ζάχαρη αντί για λευκή για μια πιο ιδιαίτερη γεύση.

Υλικά:

Όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και οι ποσότητες να έχουν μετρηθεί πριν ξεκινήσετε την διαδικασία παρασκευής ώστε να μην χρειάζετε να ψάχνετε σε ντουλάπια.

Ζύμη:

Η ζύμη για τα μελομακάρονα δεν χρειάζεται υπερβολή στο ζύμωμα. Μια απλή ανάδευση είναι αρκετή ώστε να δημιουργηθεί μια ομοιογενής ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι απαλή και μαλακή. Μην προσθέσετε περισσότερο αλεύρι από αυτό που προτείνει η συνταγή, επειδή νομίζετε ότι χρειάζεται για να γίνει πιο σφιχτή.

Πλάσιμο:

Το πλάσιμο θα πρέπει να γίνει σε σχετικά γρήγορο χρόνο γιατί όση περισσότερη ώρα μένει η ζύμη, τόσο περισσότερο σφίγγει. Προτιμήστε να κάνετε μικρότερη ποσότητα ώστε να μπορείτε να τη διαχειριστείτε σε σωστό χρόνο. Πλάστε τα μελομακάρονα όσο ποιο ομοιόμορφα μπορείτε ώστε να μπορούν να ψηθούν σωστά. Αν δεν είσαστε σίγουροι για το μέγεθος, μπορείτε να ζυγίζετε τα κομμάτια ζύμης πριν τα πλάσετε.

Τρίφτες:

Οι παλιές νοικοκυρές είχαν λόγο που έφτιαχναν τα μελομακάρονα πιέζοντάς τα επάνω σε τρίφτες και μετά τα κυλούσαν ελαφρά για να τους δώσουν το χαρακτηριστικό σχήμα. Αυτή η μικρή ένωση που δημιουργείται στη βάση του μελομακάρονου είναι για να μπορεί το σιρόπι να φτάσει μέχρι το βάθος του μπισκότου.

Άπλωμα:

Απλώστε τα μελομακάρονα στη λαμαρίνα χωρίς να την λαδώσετε. Η ζύμη έχει αρκετό ελαιόλαδο και δεν υπάρχει περίπτωση να σας κολλήσουν. Θα σας πρότεινα να στρώσετε με αντικολλητικό χαρτί ώστε να μην κινδυνεύει να καεί περισσότερο η βάση τους λόγω του λαδιού που θα έρχεται σε απευθείας επαφή με την καυτή λαμαρίνα.

Θερμοκρασία:

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην θερμοκρασία και το χρόνο ψησίματος. Δεν πρέπει να παραψηθούν αλλά ούτε να μείνουν ωμά. Συνήθως ο χρόνος είναι περίπου 20-25 λεπτά στους 180°C ανάλογα φυσικά με το μέγεθός του. Το χρώμα τους πρέπει να είναι χρυσοκάστανο και όταν σπάσετε ένα θα πρέπει να μην υπάρχει υγρασία ή άψητη ζύμη.

Ζύμη (ξανά):

Αν έχετε κάνει μεγάλη δόση ζύμης και χρειάζεται να ψήνετε για αρκετές ώρες, όσο προχωράτε στο ψήσιμο θα πρέπει κάποια στιγμή να χαμηλώσετε τη θερμοκρασία του φούρνου γιατί θα υπάρχει κίνδυνος να καούν οι τελευταίες δόσεις.

Σιρόπιασμα:

Σχετικά με το σιρόπιασμα θα πρέπει να αποφασίσετε από την αρχή τι θέλετε να ακολουθήσετε. Κρύο σιρόπι-ζεστά μελομακάρονα ή το αντίθετο. Προσωπικά θα πρότεινα κρύα μελομακάρονα και ζεστό σιρόπι και ο λόγος είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε όλα τα μελομακάρονα χωρίς να βιάζεστε και αφού κρυώσουν να ασχοληθείτε με το σιρόπιασμα. Αν ακολουθήσετε τον άλλο τρόπο θα πρέπει να έχετε κρύο το σιρόπι και κάθε δόση μελομακάρονων που ψήνετε να φροντίζετε να την σιροπιάζετε. Αυτό θα σας κουράσει και θα σας μπερδέψει.

Τραγανά:

Το πόσο σιροπιασμένα τα θέλετε εξαρτάται αποκλειστικά από σας. Αν αγαπάτε τα τραγανά θα τα αφήσετε ελάχιστα λεπτά ενώ αν τα θέλετε ζουμερά θα τα αφήσετε περισσότερο αλλά όχι υπερβολικά γιατί κινδυνεύουν να γίνουν πολύ μαλακά.

Αλεύρι ή σιμιγδάλι:

Οι συνταγές που προτείνουν μόνο αλεύρι στη ζύμη χρειάζονται περισσότερο χρόνο στο σιρόπι απ’ ότι οι συνταγές που έχουν και σιμιγδάλι.

Ράντισμα:

Αφού τοποθετήσετε τα μελομακάρονα στον δίσκο, ραντίστε τα με λίγο έξτρα μέλι και πασπαλίστε με χοντροτριμμένα καρύδια.

Γεύση:

Για να διατηρήσουν τη γεύση και τα αρώματά τους προτιμήστε να τα τοποθετήσετε σε ένα δίσκο με καπάκι ή σε μια τουρτιέρα.

Διάθεση:

Το μεγαλύτερο μυστικό για την απόλυτη επιτυχία είναι η διάθεση. Φτιάξτε τα μελομακάρονα παρέα με φίλους ή τα παιδιά σας υπό τους ήχους χριστουγεννιάτικων τραγουδιών. Είναι σίγουρο ότι θα διασκεδάσετε, θα χαρείτε και θα φτιάξετε τα καλύτερα και πιο νόστιμα μελομακάρονα.

Καλή επιτυχία!

Συνεχίζεται η μάχη για την πάταξη της λαθροϋλοτομίας στην περιοχή της Ναυπακτίας με τους υπαλλήλους του Δασαρχείου Ναυπάκτου να βρίσκονται καθημερινά επί ποδός για την αντιμετώπιση του φαινομένου και φυσικά για την σύλληψη όσων προβαίνουν σε παράνομη υλοτομία.

Το πρωί της Παρασκευής 24/11 οι δασικοί υπάλληλοι προχώρησαν στην κατάσχεση τριών τόνων καυσόξυλων που παράνομα είχαν κοπεί στην περιοχή της Αγίας Κυριακής στην Καλαβρούζα Ναυπακτίας.

Οι δράστες αντιλήφθηκαν την παρουσία των δασοφυλάκων και κατάφεραν να ξεφύγουν, αφήνοντας πίσω τους ωστόσο τα ξύλα. Οι δασικοί υπάλληλοι τα κατάσχεσαν και αφού τα μετέφεραν στο Δασαρχείο, καταγράφηκαν και σύμφωνα με τον δασάρχη Ναυπάκτου Γιώργο Ράπτη θα αποδοθούν σε άτομα που τα έχουν ανάγκη και ανήκουν σε ευπαθείς ομάδες.

Οι δασικοί υπάλληλοι θα συνεχίσουν το έργο τους και θα προβαίνουν καθημερινά σε περιπολίες και ελέγχους στην ευρύτερη περιοχή, σημείωσε μεταξύ άλλων ο Δασάρχης Ναυπάκτου ο οποίος υπενθύμισε στους πολίτες πως η σύλληψη για παράνομη υλοτομία και πώληση καυσόξυλων επιφέρει βαρύτατες ποινικές ποινές και φυσικά εκτός από το πρόστιμο που είναι υψηλό, γίνεται και η κατάσχεση του αυτοκινήτου με τα οποία μεταφέρονται τα ξύλα και όλα τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνται για την κοπή των ξύλων όπως τα αλυσοπρίονα.

Ο κ. Ράπτης σημείωσε ότι αν οι πολίτες λόγω και της οικονομικής δυσχέρειας που αντιμετωπίζουν, αδυνατούν να αγοράσουν ξύλα, μπορούν να απευθυνθούν στο Δασαρχείο Ναυπάκτου και να καταθέσουν αίτηση έτσι ώστε να τους επιτραπεί η προμήθεια καυσόξυλων από το δάσος και σε επιλεγμένα σημεία που θα υποδείξει η υπηρεσία.

Εδώ και χρόνια το Δασαρχείο Ναυπάκτου αντιμετωπίζει σοβαρό πρόβλημα υποστελέχωσης. Σύμφωνα με τον Δασάρχη, το πρόβλημα αυτό είναι γενικό καθώς η Πολιτεία έχει απαξιώσει τις υπηρεσίες και δεν φροντίζει για την ενίσχυσή τους με το κατάλληλο προσωπικό. «Είμαστε λίγοι και οι περισσότεροι άνω των 55 ετών. Ποιοι να κάνουν περιπολίες και ποιοι να προβούν σε ελέγχους. Το προσωπικό μας δεν επαρκεί ούτε για την επιτήρηση των δασικών εκτάσεων πλησίον της πόλης της Ναυπάκτου, πόσο μάλλον για τα εκατομμύρια στρέμματα δάσους που έχουμε στην ευθύνη μας. Ωστόσο έστω και αυτοί οι δασικοί υπάλληλοι είναι ευσυνείδητοι και κάνουν πολύ καλά την δουλειά τους, υπογράμμισε ο κ. Ράπτης. Άλλο ένα πρόβλημα που απασχολεί την υπηρεσία είναι και το γεγονός ότι τα κονδύλια που στέλνονται στο Δασαρχείο Ναυπάκτου για την κάλυψη των αναγκών σε καύσιμα των υπηρεσιακών οχημάτων, είναι πολύ λίγα και δεν φτάνουν επ ουδενί. Μιλώντας για τα υπηρεσιακά οχήματα, ο Δασάρχης είπε πως αυτά είναι πεπαλαιωμένα με χιλιάδες χιλιόμετρα «φορτωμένα» και είναι αξιόμαχα χάρη στις φιλότιμες προσπάθειες που κάνουν οι δασικοί υπάλληλοι.

Πηγή: LEPANTOTV

Καλλιεργητικές φροντίδες και γεωργικές προειδοποιήσεις για τις προσβολές στα πυρηνόκαρπα και αφορά όλες τις περιοχές της Κεντρικής και Δυτικής Μακεδονίας εξέδωσε το Περιφερειακό Κέντρο Θεσσαλονίκης, Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου.

Ειδικότερα, για τη σήψη του λαιμού οι γεωπόνοι συνιστούν στους αγρότες εκρίζωση και καταστροφή των έντονα προσβεβλημένων και ξερών δένδρων (να δοθεί προσοχή ώστε να αφαιρεθεί ολόκληρο το ριζικό σύστημα) και απολύμανση του εδάφους.

Αποκάλυψη (ξελάκωμα) του λαιμού των προσβεβλημένων δένδρων μέχρι τις ρίζες, αφαίρεση του προσβεβλημένου φλοιού και καμβίου με ζώνη 2 εκατ. υγιούς ιστού και επάλειψη με χαλκούχο σκεύασμα στην υψηλότερη συνιστώμενη δόση (βορδιγάλλεια πάστα). Μετά την ξήρανση της πάστας γίνεται επάλειψη με προστατευτικό πληγών ή λινέλαιο ή καθαρή πίσσα.

Ξελάκωμα και επάλειψη των δένδρων γύρω από την εστία προσβολής με την ίδια πάστα όπως παραπάνω ή ψεκασμός με έτοιμο χαλκούχο στην ισχυρότερη συνιστώμενη δόση ή ριζοπότισμα με μίγμα cheshunt (αποτελείται από 11 μέρη βάρους ανθρακικού αμμωνίου και 2 μέρη θειικού χαλκού σε σκόνη και χρησιμοποιείται σε δόση 2-3 γραμμάρια σε 1 λίτρο νερό).

Καλή στράγγιση του οπωρώνα τη χειμερινή περίοδο.

Οι επεμβάσεις με χαλκούχα στο έδαφος να γίνονται μόνο αν υπάρχει ανάγκη, διότι ο χαλκός συσσωρεύεται και δημιουργεί προβλήματα τοξικότητας ειδικά στα όξινα εδάφη.

Μονίλια

Οι μουμιοποιημένοι καρποί που παρέμειναν πάνω στο δέντρο είτε στο έδαφος, διατηρούν το μόλυσμα της Μονίλιας σε όλη την διάρκεια του χειμώνα. Ο μύκητας προσβάλει και τα κλαδιά, δημιουργώντας πληγές από τις οποίες εκρέει κόμμι και σχηματίζονται έλκη. Από τους καρπούς και τα έλκη θα προέλθουν οι πρωτογενείς μολύνσεις που θα μολύνουν τα άνθη.

Σημαντικό μέτρο πρόληψης της ασθένειας είναι η εξαφάνιση των αρχικών εστιών μόλυνσης. Αυτό μπορεί να γίνει με τον καθαρισμό και την καταστροφή όλων των κλάδων που φέρουν έλκη, καθώς και των μουμιοποιημένων καρπών στα δέντρα και το έδαφος.

Προσβολές από μονίλια

Εξωασκός

Συνιστάται η αφαίρεση και κάψιμο των προσβεβλημένων κλάδων με ξηρό καιρό.

Όπου διαπιστώθηκαν προσβολές, συνιστάται επέμβαση στο τέλος της πτώσης των φύλλων με βορδιγάλειο πολτό ή άλλο χαλκούχο σκεύασμα. Η χρήση των χαλκούχων να γίνεται αφού έχουν ψηθεί (ωριμάσει) τα μάτια, για να αποφευχθεί η ζημιά από φυτοτοξικότητα.

Η επέμβαση αυτή καταπολεμά αποτελεσματικά και το ΚΟΡΥΝΕΟ (Stigmina carpophila (Lιv.) M.B. Ellis)

Προσβολές από εξωασκό

Βακτηριακός καρκίνος και βακτηριακό έλκος

Η παρουσία καφεκόκκινου αποχρωματισμού κάτω από τον προσβεβλημένο φλοιό είναι χαρακτηριστική του βακτηρίου. Οι οφθαλμοί νεκρώνονται, καφετιάζουν και εκρέει κόμμι. Το ριζικό σύστημα συνήθως δεν είναι προσβεβλημένο. Σε έντονα προσβεβλημένα δέντρα αναπτύσσονται λαίμαργοι βλαστοί στην περιοχή του λαιμού.

Συνιστάται εκρίζωση και κάψιμο των έντονα προσβεβλημένων δένδρων (προσβολή στον κορμό σε απόσταση μικρότερη των 50 εκ. από το έδαφος).

Επιμελημένη αφαίρεση των προσβεβλημένων μερών των δένδρων (να περιλαμβάνεται και τμήμα υγιούς κλάδου τουλάχιστον 30 εκ.) με ξηρό καιρό, απολύμανση των πληγών με χαλκούχο σκεύασμα και των εργαλείων με υδατικό διάλυμα φορμόλης 5% ή χλωρίνης 10% ή μετουσιωμένου οινοπνεύματος 3 προς 1 σε νερό. Μετά την απολύμανση να γίνει κάλυψη των πληγών με αλοιφή εμβολιασμού ή λινέλαιο.

Ψεκασμός μετά την πτώση των φύλλων με χαλκούχα σκευάσματα στη μέγιστη συνιστώμενη δόση.

Προσβολές από βακτηριακό έλκος

Σκολύτης της κερασιάς

Σε οπωρώνες που παρουσιάζουν προσβολές από το έντομο αυτό, συνιστάται τα κλαδιά από το χειμερινό κλάδευμα να αφήνονται στην άκρη του κερασεώνα ώστε να χρησιμοποιηθούν ως φυσικές εντομοπαγίδες οι οποίες θα καίγονται την άνοιξη, με την εμφάνιση του εντόμου (τοποθέτηση των κλαδιών περιμετρικά κάθε 10-20 μέτρα).

Προσβολή κερασιάς από σκολύτη

Φυλλοδέτης

Απομάκρυνση ή/και καταστροφή καρπών που μένουν στον οπωρώνα μετά την συγκομιδή (είτε πάνω στα δέντρα είτε στο έδαφος, ακόμα και σε σωρούς στις άκρες) με στόχο τη μείωση του πληθυσμού του επόμενου έτους.

Βαμβακάδα

Αφαίρεση και καταστροφή με κάψιμο των κλάδων που είναι έντονα προσβεβλημένοι.

Τρίψιμο του προσβεβλημένου φλοιού με ένα μαλακό πινέλο βουτηγμένο σε ήπιο διάλυμα σαπουνιού.

Ψεκασμός των κορμών με νερό υπό πίεση.

Προσβολές βαμβακάδας σε κερασιά και ακτινιδιά

Επέμβαση με διάφορα σκευάσματα παραφινέλαιων.

Η βαμβακάδα έχει αναπτύξει υψηλούς πληθυσμούς, ιδιαίτερα στις περιοχές της Πιερίας. Διαπιστώθηκαν προσβολές στις ακτινιδιές τόσο στον κορμό και στους κλάδους όσο και στους καρπούς. Το έντομο διαχειμάζει ως γονιμοποιημένο θηλυκό.

Πηγή www.in.gr

Από το 2002 έως το 2022 αθροιστικά οι τιμές του παραγωγού έχουν διπλασιαστεί, φέρνοντας οριακά θετικό ισοζύγιο

Οριακό κέρδος και όχι υπερκέρδος είναι το αποτέλεσμα που προκύπτει φέτος από τη σχέση μεταξύ του κόστους παραγωγής και της τιμής παραγωγού για το κρητικό ελαιόλαδο, με βάση τα στοιχεία που παραθέτει στο neakriti.gr, μέσα από μια προσωπική του ανάλυση σε βάρος 20 και πλέον χρόνων, ο γεωπόνος και πρώην διευθυντής του Β’ Καταστήματος Ηρακλείου της πάλαι ποτέ Αγροτικής Τράπεζας Ελλάδος Κωστής Παπαδάκης.

Μάλιστα, σύμφωνα με τα στοιχεία που έχει καταγράψει, φέτος το κόστος παραγωγής, συνυπολογίζοντας όλες τις τιμές στα γεωργικά εφόδια, τα καύσιμα και τα μεροκάματα στην ελιά, κυμαίνεται από 6 έως και 7 ευρώ το κιλό, γεγονός που σημαίνει ότι ο ελαιοπαραγωγός θα έχει κέρδος που δε θα είναι καν σημαντικό!

Αναλυτικότερα, ο γνωστός γεωπόνος, ο οποίος για πολλά χρόνια έκανε ανάλογες μελέτες κόστους και κέρδους στον τομέα των θερμοκηπιακών καλλιεργειών της νότιας Κρήτης, ξεκινάει την παρουσίαση των στοιχείων του λέγοντας στο neakriti.gr: «Το πρώτο που πρέπει να υπολογίζεται είναι το κόστος παραγωγής. Και αναφερόμενοι στο ελαιόλαδο, ας δούμε την πορεία του κόστους τις δύο τελευταίες δεκαετίες. Το 2002 είχαμε πάλι στο neakriti.gr υπολογίσει το κόστος παραγωγής 1 κιλού ελαιολάδου περίπου στα 3 ευρώ. Την περίοδο αυτή, οι ΕΑΣ ανακοίνωσαν τιμή συγκέντρωσης, δηλαδή αγοράς, 2,11 ευρώ το κιλό. Που σημαίνει ότι για παραγωγή 1.000 κιλών ελαιολάδου, ο παραγωγός όχι μόνο δεν είχε κέρδος, αλλά έπρεπε να διαθέσει επιπλέον από ίδια χρήματα 890 ευρώ. Επιπλέον, για να πληρώσει ένα ημερομίσθιο εργάτη 30 ευρώ, έπρεπε να πουλήσει 15 κιλά λάδι! Την ίδια περίοδο για ένα καφέ φραπέ των 3 ευρώ έπρεπε να διατεθεί 1,5 κιλό ελαιόλαδο! Γίνεται κατανοητό το πόσο μεγάλη ζημιά υφίσταντο η παραγωγή από την ελαιοκαλλιέργεια, η οποία καθίσταντο ασύμφορη και αξίζει να σημειωθεί ότι, με αυτά τα δεδομένα, πραγματοποιήσαμε γεωργοοικονομική μελέτη σε γεωργική εκμετάλλευση στον νομό Ηρακλείου, όπου αποτυπώθηκε ζημιά αντί κέρδος, γεγονός που οδήγησε τον παραγωγό της συγκεκριμένης καλλιέργειας, μετά από λίγους μήνες, να φύγει εργάτης στο εξωτερικό».

Τα χρόνια που ακολούθησαν μέχρι σήμερα

Συνεχίζοντας την ανάλυσή του, ο γεωπόνος Κωστής Παπαδάκης λέει: «Το έτος 2009, σε νέο κοστολόγιο που πραγματοποιήσαμε, υπολογίστηκε ότι για την κάλυψη του κόστους παραγωγής 1 κιλού ελαιολάδου, για να υπάρχει ένα μικρό κέρδος, η τιμή πώλησης έπρεπε να είναι κατ’ ελάχιστο 4,5 έως 5 ευρώ, ανάλογα με το μέγεθος της εκμετάλλευσης. Την ίδια περίοδο, η τιμή που απολάμβανε ο παραγωγός παρέμενε στα 2,5 έως 3 ευρώ ανά κιλό και μόνο για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο οξύτητας 0,3.

Υπό αυτές τις συνθήκες, η ελαιοκαλλιέργεια καθίσταντο προβληματική και ζημιογόνος για τους παραγωγούς και υπήρχε σκέψη για εγκατάλειψη της καλλιέργειας»…

Από το 2002 έως το 2022

Για τις δύο τελευταίες δεκαετίες, ο γεωπόνος και στέλεχος της πάλαι ποτέ ΑΤΕ λέει χαρακτηριστικά: «Πέρασαν δύο δεκαετίες μέχρι το 2022 και όλα αυτά τα χρόνια η τιμή ήταν καθηλωμένη στα 3 ευρώ ανά κιλό και μόνο για οξύτητα 0,3. Όμως δε συνέβη το ίδιο και με το κόστος παραγωγής, αφού σε όλους τους συντελεστές παραγωγής του ελαιολάδου οι ανατιμήσεις ήταν συνεχείς από έτος σε έτος, με συνέπεια το έτος 2022 να επιβαρύνεται υπερβολικά το κόστος παραγωγής: Η τιμή των λιπασμάτων σχεδόν διπλασιάστηκε. Το όργωμα από 35 ευρώ ανά στρέμμα το 2002 αυξήθηκε στα 70 έως 80 ευρώ το στρέμμα το 2022. Το ημερομίσθιο από 35 ευρώ αυξήθηκε στα 60 έως 80 ευρώ. Και αν υπολογιστεί και το φαγητό, είναι επιπλέον 5 με 10 ευρώ ανά άτομο. Το κόστος των εργατικών για κλάδεμα, συλλογή και κάψιμο των κλαδιών, της λίπανσης και των ψεκασμών υπερδιπλασιάστηκαν. Παρόμοιες αυξήσεις σημειώθηκαν και στα φάρμακα για ψεκασμό. Στα καύσιμα για τις μεταφορές όλο τον χρόνο και στη λειτουργία των ραβδιστικών. Στην απόσβεση των μηχανημάτων και εργαλείων που απαιτούνται για την καλλιέργεια. Υπόψη όλων αυτών, εύκολα αντιλαμβάνεται κανείς ότι, με σχεδόν διπλασιασμό του κόστους παραγωγής στα 4 ευρώ τουλάχιστο το κιλό, η πώληση του ελαιολάδου στην τιμή των 3 ευρώ ανά κιλό, που ήταν και το 2022, είχε ως αποτέλεσμα τεράστια ζημιά στον ελαιοπαραγωγό. Και η κατάσταση αυτή τον οδηγούσε σε οικονομική εξαθλίωση και καθιστούσε την καλλιέργεια ασύμφορη».

Στο σημείο αυτό, ο γεωπόνος Κωστής Παπαδάκης προσθέτει τα εξής: «Στη συγκεκριμένη καλλιέργεια υπάρχει το φαινόμενο της “παρενιαυτοφορίας”, που σημαίνει ότι το δέντρο της ελιάς δίνει προϊόν κάθε δύο χρόνια. Άρα, ενώ το κόστος είναι κάθε χρόνο σταθερό, δε συμβαίνει το ίδιο και με τα έσοδα. Κάθε χρόνο, δηλαδή, έχει έξοδα χωρίς να δίδει έσοδα. Επιπρόσθετα, από την εκάστοτε παραγωγή αφαιρείται ποσοστό 12% για το ελαιοτριβείο, γεγονός που αυξάνει περαιτέρω το κόστος».

«Εργοστάσιο χωρίς στέγη»

Αμέσως παρακάτω, ο γεωπόνος της πάλαι ποτέ ΑΤΕ χαρακτηρίζει τον κλάδο της γεωργίας ως «εργοστάσιο χωρίς στέγη»… Και επεξηγεί: «Οι καλλιέργειες δηλαδή σε κάθε αντίξοες και δυσμενείς καιρικές συνθήκες και στις καταστροφές από χαλάζι, ανέμους, πλημμύρες, ξηρασία κ.ά., με συνέπεια την καταστροφή της παραγωγής και κανένα έσοδο. Χαρακτηριστικό παράδειγμα η τρέχουσα καλλιεργητική περίοδος, που λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών (καύσωνας – ξηρασία) η παραγωγή ελαιολάδου έχει υποστεί καταστροφή σε ποσοστό τουλάχιστον κατά 80%. Πρόβλημα, επίσης, σοβαρό που άπτεται της ελαιοκαλλιέργειας είναι η έλλειψη εργατών για τις ανάγκες της καλλιέργειας και ειδικότερα της ελαιοσυλλογής».

Στο σημείο αυτό, ο Κωστής Παπαδάκης υπενθυμίζει ότι η ποσότητα ελαιολάδου που σήμερα πωλείται από 7 έως 12 ευρώ το κιλό στο ράφι διατέθηκε ποσοστό τουλάχιστον 80% στην τιμή από 4,4 έως 4,9 ευρώ το κιλό πέρυσι. Για τη φετινή άνοδο των τιμών, ο Κωστής Παπαδάκης αναφέρει ότι «μέχρι το 2022 υπήρχε αρκετή παραγωγή ελαιολάδου απ’ όλες τις ελαιοπαραγωγικές χώρες, ικανή να καλύψει τις ανάγκες των καταναλωτών. Η Ισπανία με παραγωγή 1.490.000 τόνους και η Ιταλία με 550.000 τόνους ήταν οι κύριοι προμηθευτές και συγχρόνως οι διαχειριστές της αγοράς. Η Ελλάδα παρήγαγε αρκετό ελαιόλαδο, αλλά δεν είχε οργανώσει την εμπορία και οι μεμονωμένοι Έλληνες παραγωγοί υπέκυψαν στην εκμετάλλευση κυρίως των Ιταλών εμπόρων, που αγόραζαν το προϊόν σε τιμές που αυτοί καθόριζαν, κάτω του κόστους παραγωγής».

Καταλήγοντας, ο Κωστής Παπαδάκης, αναφερόμενος στη φετινή χρονιά, λέει ότι το κόστος παραγωγής έχει φτάσει πλέον στα 7 με 8 ευρώ το κιλό και έτσι δε μιλάμε για μεγάλο αλλά για οριακό κέρδος στους παραγωγούς που θα έχουν παραγωγή ελαιολάδου. Ενώ καλεί τους καταναλωτές «όσοι αποφασίσουν να αντικαταστήσουν το ελαιόλαδο με σπορέλαια, καλό είναι να έχουν υπόψη τους ότι το ελαιόλαδο είναι μια υπέροχη τροφή για τον άνθρωπο, γιατί περιέχει βιταμίνη Ε που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την υγεία των ματιών και του δέρματος. Εμπεριέχει αντιοξειδωτικές ουσίες που επιβραδύνουν την ανάπτυξη του καρκίνου, μειώνουν τον κίνδυνο εμφράγματος, μειώνουν τη χοληστερίνη και έχει υψηλή ενεργειακή αξία και μία κουταλιά δίνει υγεία και μακροζωία».

www.neakriti.gr

Το άζωτο (Ν), ο φώσφορος (P) και το κάλιο (K)  είναι τα κύρια θρεπτικά στοιχεία που εφαρμόζουμε. Σπάνια εφαρμόζουμε άλλα στοιχεία και είναι αμφίβολο κατά πόσο χρειάζονται. Από αυτά o P και το K,  δεν είναι ευδιάλυτα και δεν εκπλύνονται από τις βροχές του χειμώνα, άρα παραμένουν στο έδαφος και χρησιμοποιούνται από τα φυτά τα επόμενα χρόνια. Μόνο με το φαινόμενο της διάβρωσης χάνονται, μαζί με το έδαφος. Αντίθετα, το N, είναι ευδιάλυτο και ευκίνητο. Αν παραμείνει στο έδαφος μετά το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου που δεν υπάρχουν πλέον φυτά για να το απορροφήσουν, οι βροχές το εκπλύνουν προς τους υπόγειους υδροφορείς προκαλώντας έτσι το φαινόμενο της νιτρορύπανσης. 

Με βάση τα παραπάνω, μπορεί να γίνει εφαρμογή P και K στην αρχή της περιόδου, δηλαδή πριν από την σπορά ενώ το Ν πρέπει να προστίθεται όταν το απαιτεί το φυτό.  Θα πρέπει ο κάθε παραγωγός να ακολουθήσει μια τακτική για την εφαρμογή των λιπασμάτων στο χωράφι του. Θα πρέπει πρώτα από όλα να βρει ποια είναι η κρίσιμη περίοδος που η κάθε καλλιέργεια χρειάζεται περισσότερο τα λιπάσματα. Σύμφωνα με τα φαινολογικά στάδια του σιταριού, δηλαδή την εξέλιξη της μορφής των φυτών του, στην Εικόνα 1 βλέπουμε την αντιστοιχία των φαινολογικών σταδίων με το χρόνο για τις συνθήκες της Θεσσαλίας.

 Βλέπουμε επίσης με τη κόκκινη γραμμή την απορρόφηση N από τα φυτά. Είναι προφανές ότι αρχικά και μέχρι το Φεβρουάριο, η απορρόφηση N είναι μικρή ενώ αρχίζει να αυξάνεται από εκεί και πέρα και μέχρι τις αρχές Μαΐου που αρχίζει η ωρίμανση. Στην ίδια εικόνα ,τα μπλε βέλη δείχνουν το χρόνο εφαρμογής του λιπάσματος από το παραγωγό, που κάνει μια εφαρμογή με τη σπορά και την επόμενη το Φεβρουάριο. Στη σπορά μπορεί να εφαρμόσει το P και το K, αλλά αν εφαρμόσει N τότε το περισσότερο θα εκπλυθεί από τις βροχές, καθώς τα φυτά βλέπουμε ότι δεν απορροφούν παρά ελάχιστες ποσότητες. 

Εδώ πρέπει να ληφθεί υπόψη η προηγούμενη καλλιέργεια. Αν είναι ποτιστική (βαμβάκι, καλαμπόκι) τότε πάντα μένει υπολειμματικό άζωτο και η αζωτούχος λίπανση γενικά δεν χρειάζεται. Αν όμως για πολλά χρόνια καλλιεργείται σιτάρι ως μονοκαλλιέργεια, ίσως μια μικρή ποσότητα N να βοηθήσει στο αδέλφωμα (τον Ιανουάριο). Ο παραγωγός εφαρμόζει την αζωτούχο λίπανση το Φεβρουάριο σε μια δόση. Είναι προφανές ότι η τακτική αυτή που εφαρμόζεται σε μεγάλη έκταση από τους αγρότες της Θεσσαλίας είναι λανθασμένη, καθώς το λίπασμα θα καταναλωθεί ή εκπλυθεί και δεν θα είναι αρκετό για το τέλος Μαρτίου και Απρίλιο που χρειάζεται σε μεγάλες ποσότητες. Η περιεκτικότητα του σπόρου σε πρωτεΐνες που καθορίζει τη ποιότητα του σκληρού σιταριού, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επάρκεια N τον Απρίλιο. Όπως δείχνουν τα πράσινα βέλη στην εικόνα 1, η  χρήση λιπασμάτων βραδείας αποδέσμευσης του N το Μάρτιο, θα βοηθήσει στην επίτευξη υψηλής ποιότητας (υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη) σκληρού σιταριού.

εικόνα 1

Για το P και το K που δεν εκπλύνονται πρέπει να εφαρμοστούν πριν τη σπορά. Η ανάλυση εδάφους θα μας δώσει τις κατάλληλες απαντήσεις αν πρέπει να εφαρμοστούν ή όχι. Συνήθως, τα περισσότερα εδάφη έχουν επάρκεια και στα δύο στοιχεία.

Συμπέρασμα

Κάνουμε βασική λίπανση (με τη σπορά) μόνο του P και του K  με βάση τις αναλύσεις του εδάφους και πολύ μικρής ποσότητας N σε μονοκαλλιέργεια σιτηρών. Την αζωτούχο λίπανση εφαρμόζουμε σε δύο δόσεις (Φεβρουάριο και Μάρτιο). Πάντα πριν από βροχές που σήμερα με τις καλές προγνώσεις του καιρού που έχουμε μπορούμε να το πετύχουμε.

Πηγή giorgoskatsadonis.blogspot.com