Ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, αρμόδιος για θέματα αλιείας συναντήθηκε στον Βόλο με αλιείς της περιοχής και όπως ανέφερε αυτή τη στιγμή και με άγνωστο το για πόσο χρόνο ακόμα, ο Παγασητικός δεν είναι κατάλληλος για αλίευση μετά την καταστροφή της κακοκαιρίας Daniel.

Δεσμεύτηκε επίσης, ότι θα στηριχθούν οι αλιείς, αφού το Υπουργείο εξετάζει ήδη χρηματοδοτικά εργαλεία για την αρωγή τους.

Όσον αφορά στο νερό, βάσει των όσων ανακοίνωσε χθες η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας, αναμένονται σήμερα κάποιες μικροβιακές αναλύσεις για συγκεκριμένα παθογόνα. Αν αυτές οι αναλύσεις αποδειχθούν καθαρές και η μικροβιολογική δείκτες είναι εντός των πλαισίων, τότε το νερό στον Βόλο θα είναι κατάλληλο για χρήση, όχι όμως και για πόση.

Πηγή giorgoskatsadonis.blogspot.com

Όταν η κουβέντα πηγαίνει σε ποιοτικά τυριά, μοιραία θα ανατρέξει κάποιος σε κουζίνες όπως η ιταλική ή η γαλλική. Λίγα πράγματα άλλωστε μπορούν να συγκριθούν με ένα κομμάτι Brie συνοδεία τραγανής μπαγκέτας ή μία καλοφτιαγμένη caprese με ολόφρεσκη μοτσαρέλα Bufala. Αλλά όχι, ούτε τα προαναφερθέντα, ούτε κάποια από τα πολλά καλά τυριά που γνωρίζεις είναι το ακριβότερο τυρί του κόσμου.

 Ο συγκεκριμένος τίτλος ανήκει στο σέρβικο Pule, που κοστολογείται γύρω στα €975/κιλό.

Ονομασίας προέλευσης: Zasavica

Το Pule φτιάχνεται σε μία και μόνο φάρμα, στην περιοχή Zasavica της βορειοδυτικής Σερβίας από γάλα (του προστατευόμενου πλέον είδους) γαϊδούρας. Ο Slobodan Simic, ιδιοκτήτης της φάρμας, είναι ουσιαστικά και ο μοναδικός παραγωγός του πλανήτη και δραστηριοποιείται σε εγκαταστάσεις που έχει φτιάξει ο ίδιος και η οικογένειά του σε μία αγροτική περιοχή περίπου 80 χλμ δυτικά του Βελιγραδίου.

O Simic ξεκίνησε με μόλις 12 γαϊδουράκια

O Simic ξεκίνησε με μόλις 12 γαϊδουράκια και πλέον έχει στην κατοχή του περισσότερα από 300 ζώα, τα οποία αρμέγονται τρεις φορές τη μέρα. 

κοστολογείται γύρω στα €975/κιλό

Για κάθε ένα κιλό του τυριού απαιτούνται 25 κιλά γάλακτος, κάτι που εν μέρει δικαιολογεί την τιμή του, όπως επίσης και η δυσκολία για να φτιαχτεί. Το γάλα γαϊδούρας δεν έχει αρκετή καζεΐνη προκειμένου να πήξει, με τον Simic να καταφεύγει σε μία δική του μέθοδο, η οποία ασφαλώς παραμένει μυστική.

Η γεύση του θυμίζει αυτή του ισπανικού manchego (που κοστίζει μόλις €16/κιλό) αλλά είναι εξαιρετικά πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες – συγκεκριμένα το γάλα γαϊδούρας περιέχει 60 φορές περισσότερη βιταμίνη C από το αγελαδινό και πρωτεΐνη σε ποσοστό που αγγίζει το 80%, έχει τρομερά χαμηλό επίπεδο λιπαρών και ποσότητα λακτόζης σχεδόν παρόμοια με εκείνη του ανθρώπινου γάλακτος.

Το Pule έχει ασφαλώς αρκετά περιορισμένη παραγωγή: Σκέψου μόνο ότι για να παραχθεί ένα κιλό πρέπει να αρμεχτούν αρκετές δεκάδες ζώα.

Αντιλαμβάνεσαι λοιπόν πως μιλάμε για ένα πολύτιμο και ως εκ τούτου σημαντικά ακριβό συστατικό. Ο μύθος άλλωστε υποστηρίζει ότι η τελευταία βασίλισσα της αρχαίας Αιγύπτου, Κλεοπάτρα, συνήθιζε να λούζεται με αυτό σε ένα ιδιαίτερο τελετουργικό ομορφιάς. Στη Zasavica μάλιστα, φτιάχνονται πολλά σαπούνια και απορρυπαντικά που το περιέχουν.

Πηγή – esquire.com.gr

Τρία λεπτά πάνω πήρε μέσα σε μικρό διάστημα η τιμή από το τρίτο στο τέταρτο χέρι στα τριφύλλια. Μεγάλες ποσότητες χάθηκαν από τα πρώτα χέρια ενώ μειώθηκαν και οι αποδόσεις λόγω καύσωνα.

Αλυσιδωτές αντιδράσεις στην πραγματική αγροτική οικονομία πυροδοτεί η κακοκαιρία Daniel που χτύπησε βάναυσα την Θεσσαλία και περιοχές της Φθιώτιδας. Όπως έγραψε ήδη από την περασμένη εβδομάδα το Agronewsbomb, οι τιμές σε τριφύλλια και σανά είναι ήδη ανοδικές, καθώς είναι εμφανέστατη η αγωνία των μονάδων να κάνουν… αποθήκη για το χειμώνα, ιδίως στα νησιά και την Κρήτη.

Κάπως έτσι οι τιμές στα τριφύλλια στον παραγωγό κυμαίνονται στα 28 με 32 λεπτά το κιλό, ενώ οι τάσεις είναι ανοδικές, όπως λέει στο Agronewsbomb ο Γιάννης Βάγκος, παραγωγός από τη Λιβαδειά.

Την έντονη ζήτηση, ιδίως μετά τις καταστροφές στη Θεσσαλία μας επιβεβαιώνουν και από την επιχείρηση “Ζωοτροφές Σερακιώτη” με έδρα στο Κάστρο.

Ελλείψεις σε σανό και τριφύλλι στην Κρήτη εξαιτίας των καταστροφών στη Θεσσαλία

Το καμπανάκι του κινδύνου για το αύριο της χώρας όσον αφορά τον επισιτιστικό τομέα και όχι μόνο, έκρουσε ο διδάκτωρ Κτηνιατρικής και πρώην πρόεδρος του ΓΕΩΤΕΕ Κρήτης Αλέκος Στεφανάκης, με αφορμή τις τεράστιες καταστροφές στον θεσσαλικό κάμπο και την απώλεια άνω των 200.000 ζώων και πτηνών.

Σε συνέντευξή του στο Ράδιο Κρήτη και τη Ρένα Σημειαντωνάκη, ο κ. Στεφανάκης είπε ότι η συντριπτική πλειοψηφία των ζώων που χάθηκαν είναι αιγοπρόβατα (πάνω από 70.000) και η μεγαλύτερη ζημιά θα καταγραφεί στην παραγωγή φέτας που γίνεται με πρόβειο γάλα, ένα προϊόν ΠΟΠ που χρειάζεται άμεσα στήριξη.

“Ηδη ως χώρα έχουμε χάσει την αυτάρκειά μας σε αγελαδινό γάλα και κρέας, όπως και σε χοιρινό. Το πλήγμα στην αιγοπροβατοτροφία μας είναι τεράστιο και πρέπει η Πολιτεία να σκύψει άμεσα πάνω σε αυτό”.

Ο κ. Στεφανάκης τόνισε ότι ήδη στην Κρήτη καταγράφονται ελλείψεις στην κτηνοτροφία σε σανό και σε τριφύλλι, δύο από τα πολλά προϊόντα που καλλιεργούνταν στον θεσσαλικό κάμπο, μαζί με καλαμπόκι, σιτάρι, κριθάρι και βαμβάκι.

Για την Κρήτη, είπε ότι υπάρχει αυτάρκεια στο νησί τόσο σε αιγοπρόβειο γάλα όσο και σε κρέας, όμως πρέπει πάση θυσία να στηριχθούν οι κτηνοτρόφοι της Θεσσαλίας.

Ένας κτηνοτρόφος που έχασε τα ζώα του, για να αρχίσει να παράγει πρέπει να περάσουν 5 χρόνια. Οι άνθρωποι πρέπει να μείνουν στον τόπο τους και να συνεχίσουν να κάνουν τη δουλειά τους. Είναι ζωτικής σημασίας να μείνουν στον τόπο τους και οι αγρότες και οι κτηνοτρόφοι. Γιατί, καλό το internet καλά και τα computer, αλλά δεν παράγουν τρόφιμα…”

“Οι επιπτώσεις από τις καταστροφές στη Θεσσαλία θα έχουν αντίκτυπο σε όλους μας, πρέπει να αλλάξει επιτέλους το αναπτυξιακό μοντέλο στη χώρα μας. Ο σιτοβολώνας της Ευρώπης η Ουκρανία είναι σε καθεστώς πολέμου, ο σιτοβολώνας της Ελλάδας η Θεσσαλία είναι κάτω από τα νερά. Και αυτό λέει πολλά…”

Πηγή agronewsbomb.gr

Οπωσδήποτε θα καλλιεργηθούν τα εδάφη του Θεσσαλικού κάμπου, διαβεβαίωσε ο Ομότιμος Καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Γεωπόνος – Εδαφολόγος Κωνσταντίνος Κοσμάς, μιλώντας στο Πρώτο Πρόγραμμα 91,6 και 105,8 και στην εκπομπή «Ναι μεν Αλλά» με την Ευαγγελία Μπαλτατζή, για τις πλημμυρισμένες καλλιέργειες και τις δυνατότητες επαναφοράς του εδάφους στην προ της καταστροφικής κακοκαιρίας κατάσταση.

Μάλιστα, σύμφωνα με όσα ανέφερε, ίσως είναι εφικτό να καλλιεργηθούν οι εκτάσεις και μέσα στο τρέχον έτος.

«Για τις χειμερινές καλλιέργειες θα πρέπει κάπου τον Νοέμβριο, να γίνει η σπορά, ανάλογα τις καιρικές συνθήκες. Εγώ είμαι βέβαιος θα τα καταφέρουμε, αν το επιτρέψουν οι καιρικές συνθήκες και έχουμε σχετικά ξηρό καιρό, υψηλές θερμοκρασίες, όπως συμβαίνει κάθε χρόνο. Θα ξεραθεί η κρούστα, θα ξεραθεί το έδαφος, θα ξεραθεί η βλάστηση, τα υπολείμματα από τις καλλιέργειες και θα μπορέσουν να βάλουν μηχανήματα να σπείρουν χωρίς κανένα πρόβλημα» ανέφερε ο κ. Κοσμάς.

Αν καθαριστούν οι στραγγιστικοί τάφροι, το οποίο είναι το πιο αποτελεσματικό μέτρο, εξήγησε, θα γίνει απομάκρυνση της περίσσειας του νερού στο έδαφος θα κατέβει ο υδροφόρος ορίζοντας στο μισό μέτρο περίπου, και θα μπορέσουν να καλλιεργήσουν.

Όσο αφορά στο κατά πόσο μπορεί να μολυνθεί το έδαφος από στοιχεία που προέρχονται από ύδατα αγωγών αποχέτευσης ή από άλλες πηγές ρύπανσης, ο κ. Κοσμάς επισήμανε ότι βρισκόμαστε σε εποχή με αρκετά υψηλές θερμοκρασίες ακόμη, που σημαίνει ότι ένα μεγάλο μέρος αυτών των υλικών που έχουν προέλθει από τις συγκεκριμένες πηγές, θα διασπαστούν από τους μικροοργανισμούς του εδάφους.

«Επίσης, το φυτό έχει μηχανισμούς ελέγχου προσρόφησης των διαφόρων θρεπτικών στοιχείων, των στοιχείων που απορροφά, επομένως δεν θα επιτρέψει, δεν είναι εύκολο να περάσουν στο φυτό αν υπάρχουν αυτές οι οργανικές ενώσεις, που έχουν προέλθει από διάφορες πηγές να περάσουν μέσα στο φυτό. Αλλά έχουμε ακριβώς αυτό που είπα, ενάμιση με δύο μήνες περιθώριο που έχουμε αρκετά υψηλές θερμοκρασίες να επιτρέψουμε στους μικροοργανισμούς να αποσυνθέσουν αυτές τις οργανικές ενώσεις, οι οποίες είναι ανεπιθύμητες» ανέφερε χαρακτηριστικά.

Τέτοιες είδους πλημμύρες έχουμε υποστεί και σε προηγούμενες περιόδους, σημείωσε ο κ. Κοσμάς, όχι σε αυτή την έκταση, αλλά παραμένουν οι μηχανισμοί που υπάρχουν στο έδαφος και οι διάφορες διεργασίες που γίνονται επιτρέπουν να γίνουν οι διάφορες διασπάσεις των διαφόρων τοξικών ουσιών. Επίσης, το ίδιο το έδαφος, περιέγραψε ο Καθηγητής, συγκρατεί, με μηχανισμούς που έχει, πάνω στην επιφάνεια των στερεών υλικών, τα διάφορα τοξικά και δεν επιτρέπει να έρθει στο εδαφικό διάλυμα εύκολα να το πάρει το φυτό και να γίνει τοξικό για το φυτό ή να γίνει ακατάλληλο για τον άνθρωπο.

«Θα ξανακαλλιεργήσουν σίγουρα την άνοιξη βαμβάκι, με την παρατήρηση ότι θα εξαρτηθεί από τις καιρικές συνθήκες» είναι η εκτίμηση του κ. Κοσμά.

Ειδικά όσα αφορά στις καλλιέργειες δένδρων, εκεί οι επιπτώσεις θα αποκαλυφθούν άμεσα, μόλις αποσυρθεί το νερό. «Θα φανεί άμεσα αν έχει σαπίσει η ρίζα. Όταν απομακρυνθεί το νερό, θα δούμε τις επιπτώσεις. Δηλαδή θα ξεραθεί το φυτό, και επομένως το μόνο που μπορεί να γίνει είναι η εγκατάσταση της καλλιέργειας από την αρχή, δεν έχουμε άλλη επιλογή σε αυτή την περίπτωση» ανέφερε ο κ. Κοσμάς, διευκρινίζοντας ότι αυτό ισχύει για όλες τις μόνιμες και πολυετείς καλλιέργειες.

«Μακροχρόνια θα έχουμε ευνοϊκές επιπτώσεις στην περιοχή που πλημμύρισε, γιατί τα εδάφη αυτά εμπλουτίστηκαν με θετικά στοιχεία και είναι γόνιμα, αλλά έχουμε αρνητικές επιπτώσεις στις λοφώδεις περιοχές του Θεσσαλικού κάμπου, δηλαδή στην περιοχή από τα Φάρσαλα προς τη Νίκαια, που είναι μια μεγάλη λοφώδης περιοχή, έχει υποστεί μεγάλες διαβρώσεις και μεγάλη υποβάθμιση στα ήδη υποβαθμισμένα εδάφη. Εκεί χρειάζεται προστασία από τις περαιτέρω διαβρώσεις» επισήμανε ο Καθηγητής.

Εξηγώντας περαιτέρω, σημείωσε ότι μια πλημμύρα η οποία συμβαίνει κάθε 50 -1 00 χρόνια, μακροχρόνια έχει ευνοϊκές επιπτώσεις. Στην προκειμένη περίπτωση ήταν πολύ μεγάλη η καταστροφή εκτός από τις καλλιέργειες και στους οικισμούς και στους ανθρώπους και στα μηχανήματα και στη κτηνοτροφία.

Όσο αφορά στη διαδικασία επαναφοράς του εδάφους στην πρότερη κατάσταση, αναλυτικότερα, το πρώτο βήμα, για να μπουν στην καλλιέργεια αυτά τα εδάφη είναι να απομακρυνθεί η περίσσεια του νερού που υπάρχει στην επιφάνεια μέσω των στραγγιστικών τάφρων, είτε με την εξάτμιση προς την επιφάνεια, προς την ατμόσφαιρα, γιατί επικρατούν αυτή τη στιγμή αναερόβιες συνθήκες λόγω του κορεσμού και δεν είναι ευνοϊκό το περιβάλλον για την ανάπτυξη των ριζών. Θα πρέπει λοιπόν να δημιουργηθεί αερόβιο περιβάλλον με την απομάκρυνση της περίσσειας του νερού που υπάρχει στο έδαφος.

«Για να το επιτύχουμε αυτό, επειδή πάνω στην επιφάνεια του εδάφους έχει καθίσει το φερτό υλικό και θα δημιουργήσει κρούστα η οποία δεν αερίζεται και δεν επιτρέπει την εξάτμιση του νερού, γι’ αυτό συνιστάται να κάνουμε μια αναμόχλευση της κρούστας όταν θα ξεραθεί και θα έχει απομακρυνθεί το νερό από την επιφάνεια για να γίνει ένα είδος αερισμού ώστε να μπορέσει να εξατμιστεί το νερό και να έρθει το έδαφος σε κατάσταση που μπορεί να καλλιεργηθεί» σημείωσε ο κ. Κοσμάς. Επιπλέον θα πρέπει να απομακρυνθεί η καλλιέργεια που προϋπήρχε, να κοπεί, να ξεραθεί, να θρυμματιστεί και να τη διασπείρουν στην επιφάνεια του εδάφους.

Ο κ. Κοσμάς, τόνισε ότι υπάρχει στραγγιστικό δίκτυο σε μεγάλη έκταση στην περιοχή που έχει πλημμυρίσει και αυτό σιγά σιγά θα διοχετεύσει τα νερά προς τον Πηνειό ποταμό και θα στραγγίσει. Αλλά και σε ένα κομμάτι το οποίο έχει υποστεί τις επιπτώσεις της πλημμύρας και δεν έχει στραγγιστικό δίκτυο, εκεί έχει σημασία ότι έχουμε υδροφόρο σε πολύ μεγάλο βάθος και θα στραγγίζει το έδαφος από μόνο του με τη φυσική κατάσταση.

«Αν έχουμε βροχές στη συνέχεια και δημιουργήσει πρόβλημα με την κρούστα και ξεραθεί πάλι, θα ξανακάνουμε μια αναμόχλευση και αφού ξεραθεί μερικώς το έδαφος και έρθει σε κατάσταση εδαφικής υγρασίας που μπορούμε να το οργώσουμε, θα κάνουμε μία άροση να ενσωματώσουμε το έδαφος που έχει έρθει το φυτικό υλικό μέσα στο υπάρχον έδαφος για να του δώσουμε ένα είδος δομής αερισμού για να μπορεί να αναπτυχθεί το φυτό. Δηλαδή αν έχουμε 10 – 15 εκατοστά φερτό υλικό θα οργώσουμε σε βάθος περίπου 30 – 35 εκατοστά μια, δυο φορές θα κάνουμε και ένα καλό φρεζάρισμα για να κάνουμε μια πολύ καλή ανάμιξη και στη συνέχεια θα μπορούμε να τα καλλιεργήσουμε» περιέγραψε ο κ. Κοσμάς.

Πρόκειται για ένα φρεσκάρισμα της γης, όπως χαρακτηριστικά ανέφερε, ακριβώς για να επιτρέψει στο έδαφος να είναι κατάλληλο για να μπορεί το φυτό να αναπτυχθεί. Δημιουργεί δηλαδή ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης της ρίζας του φυτού.

«Και αν ενσωματώσουμε φυτικά υπολείμματα θα δημιουργηθεί ένα είδος αερισμού. Και αν εμπλουτίσουμε και με λίγο άζωτο θα είναι ικανά να τα καλλιεργήσουμε και από την πρώτη χρονιά, βέβαια με κάποια μείωση στην απόδοση στις καλλιέργειες που θα έχουμε στην περιοχή αυτή» είπε καταλήγοντας ο Καθηγητής.

Πηγή – ertnews.gr

Η πιο εξτρεμιστική εκδοχή του δημοφιλέστερου pick – up στις Η.Π.Α κοστίζει 109.145 δολάρια και είναι πιο δυνατή από μια Porsche ή μια βασική Lamborghini.

To F-150 Raptor R είναι με διαφορά το ισχυρότερο «αγροτικό» στον κόσμο και κάτω από το καπό του έχει έναν V8 με χωρητικότητα στα 5,2 λίτρα. Με την βοήθεια ενός μεγάλου μηχανικού υπερσυμπιεστή από την Mustang Shelby GT500 η μέγιστη ισχύς φτάνει τους 710 ίππους και η ροπή τα 868 Nm.

To F-150 Raptor R είναι με διαφορά το ισχυρότερο «αγροτικό» στον κόσμο

Όλα περνούν στους τέσσερις τροχούς μέσω ενός αυτόματου κιβωτίου με 10 σχέσεις. Ο οδηγός έχει στην διάθεσή του τέσσερα προφίλ κίνησης: τα Normal, Sport, Quiet και Baja. Εννοείται πως η ανάρτηση (με ράβδους Πανάρ και ηλεκτρονικά ελεγχόμενα αμορτισέρ) και τα φρένα έχουν αναβαθμιστεί σε σχέση με το απλό Raptor.

Εξωτερικά το κορυφαίο Raptor R ξεχωρίζει από τις μεγάλες εισαγωγές του αέρα και γενικότερα από το εμφατικό παρουσιαστικό που φλερτάρει με τα όρια του tuning

Εξωτερικά το κορυφαίο Raptor R ξεχωρίζει από τις μεγάλες εισαγωγές του αέρα και γενικότερα από το εμφατικό παρουσιαστικό που φλερτάρει με τα όρια του tuning. Στο εσωτερικό υπάρχουν στάνταρ καθίσματα της Recaro με επένδυση από δέρμα και αλκαντάρα, ενώ χρησιμοποιείται και ανθρακόνημα με Raptor στιλ.

Πηγή – caroto.gr