Λαμπάδες, τενεκεδάκια με ελαιόλαδο, σούσι μπρικ σε μπολάκι, πίτα-γύρος και Barbie. Σοκολατένια πρόβατα με χειροποίητα marshmallows, γεμιστά αβγά με καραμέλα σε φωλιά κότας, μίνι πολύχρωμα αβγά ορτυκιού και σοκολατένιες αβγοθήκες γεμιστές με πασχαλινά αβγά, τσουρέκια απλά αλλά και με άφθονη σοκολάτα σε περίτεχνα σχέδια, συνθέτουν ένα εντυπωσιακό πασχαλινό σκηνικό στις βιτρίνες των καταστημάτων της Θεσσαλονίκης.

Λαμπάδα τενεκεδάκι με … ελαιόλαδο σε περιορισμένη ποσότητα

«Ήδη, η αύξηση στη ζήτηση των λαμπάδων έφτασε στο 15% σε σχέση με πέρυσι», επισημαίνει ο Αλέξης Γεράκης, ιδιοκτήτης καταστήματος με λαμπάδες και προσθέτει: «το Πάσχα φέτος αργεί και αυτό βοήθησε στο να επεκταθεί περισσότερο η διάρκεια των αγορών. Νούμερο ένα στις επιλογές είναι το σούσι μπρικ σε μπολάκι, σουσάκια σε πιατέλα και το σούσι γίγας, ακολουθεί το παιδικό Stitch, η πίτα-γύρος και η Barbie παραμένουν στις πρώτες προτιμήσεις και η λαμπάδα της χρονιάς το τενεκεδάκι με το ελαιόλαδο, που όμως δεν πρόλαβε να βγει σε μεγάλη παραγωγή λόγω …ακρίβειας».

«Το 80% των χειροποίητων λαμπάδων κοστίζει από 10-15 ευρώ, υπάρχουν τα πολύχρωμα απλά κεριά που ξεκινάνε από 80 λεπτά και βέβαια οι περίτεχνες σκαλιστές λαμπάδες, που κοστίζουν μέχρι και 25 ευρώ. Φέτος, για πρώτη φορά σημειώθηκε μεγάλη αύξηση και στην πώληση λαμπάδων σε τουρίστες, με θέμα την αρχαία Ελλάδα, τον φραπέ, τα πιτόγυρα και τα σουβλάκια. Βέβαια, πάντα επίκαιρα είναι και τα λογότυπα μεγάλων οίκων μόδας και οι λαμπάδες ποδοσφαιρικών ομάδων, όπως της Ρεάλ και της Μπαρτσελόνα, αλλά και οι παίκτες, όπως ο Ρονάλντο, ο Μέσι και φέτος ο Χάαλαντ», υπογραμμίζει ο κ. Γεράκης.

«Ξεπούλησαν» τα ιδιαίτερα σοκολατένια αβγά

«Έχει ξεκινήσει η κίνηση των καταναλωτών, όλοι επιθυμούν να αγοράσουν κάτι ξεχωριστό, όμως και οικονομικό», εξηγεί στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο ιδιοκτήτης ζαχαροπλαστείου Γιώργος Αυγέρος και τονίζει πως «οι τιμές στα αβγά ξεκινούν από τρία ευρώ τα μικρά και φτάνουν μέχρι τα 25 τα μεγαλύτερα σε μέγεθος, που χρειάζονται περισσότερη δουλειά. Ήδη, πολλά σχέδια μας, όπως ο πλανήτης του Μικρού Πρίγκιπα σε πασχαλινό αβγό, έχουν εξαντληθεί».

Φέτος, όπως λέει ο κ. Αυγέρος, «οι καταναλωτές έχουν μεγάλη προτίμηση στα σοκολατένια πρόβατα με χειροποίητα marshmallows, τα γεμιστά αβγά με καραμέλα σε φωλιά κότας, τα μίνι πολύχρωμα αβγά ορτυκιού, οι σοκολατένιες αβγοθήκες, οι γεμιστές κουλούρες με πραλίνα από φιστίκι και τα σοκολατένια κουφέτα με γεύση Πασχαλιάς. Ωστόσο, όπως τονίζει, δεν έλειψαν και οι δυσκολίες καθώς «την προηγούμενη εβδομάδα ζήσαμε μια πρωτοφανή κατάσταση, αυξήθηκε απότομα η θερμοκρασία και δημιούργησε σοβαρό πρόβλημα με τη μεταφορά σοκολάτας στην αγορά».

Υποτονική η κίνηση στα είδη ένδυσης και υπόδησης

Η αγοραστική κίνηση όμως δεν είναι το ίδιο αυξημένη στα είδη ένδυσης και υπόδησης, όπως σημειώνει ο πρόεδρος του εμπορικού συλλόγου Θεσσαλονίκης, Παντελής Φιλιππίδης. «Ένδυση και υπόδηση σε ανύπαρκτους ρυθμούς, καθώς οι καταναλωτές έχουν ρίξει την προσοχή τους στα είδη πρώτης ανάγκης. Δυστυχώς δεν αρκούν τα χρήματα, δεν κινείται η αγορά, παρά μόνο τα σούπερ-μάρκετ για τα τρόφιμα, τα είδη πρώτης ανάγκης και μεγάλο μέρος των χρημάτων πηγαίνει στα λειτουργικά έξοδα των οικογενειών. Τα δώρα για τα βαφτιστήρια θα δοθούν την τελευταία εβδομάδα, οπότε περιμένουμε τότε κάποια σχετική κίνηση. Με την άπνοια όμως που υπήρξε μέχρι σήμερα, δύσκολα να ανακάμψει η αγορά», αναφέρει.

Όπως ο ίδιος τονίζει, «στα ρούχα και στα παπούτσια, από τις γιορτές των Χριστουγέννων μέχρι σήμερα, η πτώση ξεπερνάει το 30%, σύμφωνα με τις δικές μας εκτιμήσεις. Δεν βλέπεις κόσμο πλέον να κυκλοφορεί στην αγορά με σακούλες στα χέρια. Οι δείκτες λένε πως οι Έλληνες αύξησαν τα χρέη προς το δημόσιο και οι μικρομεσαίοι κινδυνεύουν να αφανιστούν».

Από 17 έως 20 ευρώ τα τσουρέκια

Η πρόεδρος της Ένωσης Αρτοποιών Θεσσαλονίκης Έλσα Κουκουμέρια εξηγεί πως «φέτος, οι τιμές στα απλά τσουρέκια θα κυμανθούν από 12 ευρώ το κιλό μέχρι 15 ευρώ και τα τσουρέκια με σοκολάτα θα κοστίσουν από 17 έως 20 ευρώ με τις σημερινές τιμές στη σοκολάτα, ενώ πέρυσι η τιμή κυμαινόταν από 14-17 ευρώ το κιλό». Σημειώνει δε πως «το Πάσχα είναι πολύ αργά και πολλοί καταναλωτές θα αποφύγουν να αγοράσουν τα σοκολατένια αβγά, διότι υπάρχει ο κίνδυνος να λιώσουν και δύσκολα διατηρούνται με αποτέλεσμα να χάνουμε ένα μεγάλο κομμάτι του τζίρου μας. Σε σχέση με άλλες χρονιές είμαστε ήδη κάτω 30%».

«Με υποτονική την αγοραστική κίνηση, αλλά με ελπίδα για μια καλύτερη Μεγάλη Εβδομάδα, τα ζαχαροπλαστεία περιμένουν γεμάτα σοκολατένιες δημιουργίες το καταναλωτικό κοινό. Υπάρχουν προϊόντα για όλες τις τσέπες. Αν κάποιος ψάξει στην αγορά, μπορεί να βρει σοκολατένια αβγά που ξεκινούν από δύο ευρώ και φυσικά μπορεί να φτάνουν και τα 100 ευρώ, ανάλογα με το μέγεθος και τη δυσκολία στολίσματος. Δεν λείπουν βέβαια και οι ιδιαίτερες παραγγελίες, αφού η μέρα του Πάσχα συνηθίζεται για αρραβώνες. Ένας υπέροχος λαγός είχε σε κουτάκι ένα διαμαντένιο δαχτυλίδι», επισημαίνει, μιλώντας στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, ο πρόεδρος της Συντεχνίας Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης Μάριος Παπαδόπουλος.

Αλεξάνδρα Χατζηγεωργίου – Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων

Η περίοδος δενδρυλλίων βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη και ειδικά οι κάτοικοι του καλοκαιριού αυτή την περίοδο παρακολουθούν τους βλαστούς των θερμοφιλικών καλλιεργειών από την οικογένεια των νυχτολούλων – ντομάτες, πιπεριές.

Η συγκομιδή αυτών των λαχανικών εξαρτάται από το πόση δύναμη χρειάζονται τα σπορόφυτα για να ριζώσουν σε νέο μέρος μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Θα σας πούμε πώς απατούν οι έμπειροι κηπουροί, γι’ αυτό και η απόδοση της ντομάτας και της πιπεριάς αυξάνεται 5 φορές.

Θαυματουργή σίτιση

Χωρίς θαύματα, πραγματικά. Απλά πρέπει να γνωρίζετε τη συνταγή και οποιοσδήποτε, ακόμη και ένας άπειρος κάτοικος του καλοκαιριού, μπορεί να προετοιμάσει τη διατροφική σύνθεση.

Λέγεται ότι οι ντομάτες και οι πιπεριές αναπτύσσονται καλύτερα όταν φυτεύονται με φύλλα δάφνης.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 15−20 τεμ. φύλλα δάφνης;
• 2 λίτρα νερό.

Η διαδικασία κατασκευής είναι πολύ απλή. Πρέπει να ρίξετε τα φύλλα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια να χτυπήσετε τα πάντα με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.

Αφήστε αυτό το μείγμα να καθίσει για 20-25 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε.

Τρόπος χρήσης

Το στραγγισμένο διάλυμα χρησιμοποιείται για πότισμα σε διαστήματα 1 φορά κάθε 30 ημέρες.

Το πρόσθετο δρα ως διεγερτικό ανάπτυξης και θεωρείται πολύ ωφέλιμο για νεαρά σπορόφυτα.

Πηγή wozverminderen.nl/

Το βόριο είναι ένα σημαντικό μικροθρεπτικό συστατικό για την ελιά και, ακόμη και αν απαιτεί περιορισμένη ποσότητα σε σύγκριση με άλλα μακροστοιχεία, είναι ωστόσο απαραίτητο για την ανάπτυξη και την ανάπτυξή της.

Οι ανάγκες της ελιάς σε βόριο μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της ποικιλίας της ελιάς, των συνθηκών του εδάφους, του κλίματος και των καλλιεργητικών πρακτικών.

Το βόριο είναι στοιχείο των κυτταρικών τοιχωμάτων, εμπλέκεται σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες, όπως η μεταφορά σακχάρων, η σύνθεση φαινολών, αυξινών, νουκλεϊκών οξέων, προάγει την ακεραιότητα των κυτταρικών μεμβρανών και τη ρύθμιση της ροής του νερού μέσα στα κύτταρα.

Ο ρόλος στην προ και μετά την ανθοφορία
Το βόριο παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στις φάσεις πριν και μετά την άνθηση και εδώ προκύπτει το ενδιαφέρον του ελαιοπαραγωγού. Σε αυτά τα δύο βλαστικά στάδια, το βόριο παίζει κρίσιμες λειτουργίες, πρώτα στην επικονίαση και στη συνέχεια στην ανάπτυξη των μπουμπουκιών γύρης, οι οποίοι είναι σημαντικοί για την επίτευξη καλής παραγωγής.

Στην πραγματικότητα, το βόριο εμπλέκεται:
1. στη σύνθεση και τη δομή των κόκκων γύρης, που είναι απαραίτητα για την καλή λίπανση.
2. για τη διατήρηση της βιωσιμότητας της γύρης, δηλαδή της ικανότητάς της να βλασταίνει και να γονιμοποιεί το ωάριο, χωρίς την επαρκή παροχή της, η γύρη θα μπορούσε να είναι λιγότερο γόνιμη ή ακόμη και να μην λειτουργεί σωστά.
3. Στη διαδικασία της επικονίασης βοηθά στη συγκράτηση της γύρης στα ύπερα, προάγοντας την επαφή μεταξύ της γύρης και των ωαρίων και διευκολύνοντας έτσι τη γονιμοποίηση.
4. Μετά την καθίζηση της γύρης στο στίγμα, σχηματίζεται ένας σωλήνας γύρης ο οποίος αναπτύσσεται μέσω του στυλ στο ωάριο και εδώ το βόριο εμπλέκεται στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη αυτού του γυρεόσωληνα, διασφαλίζοντας ότι μπορεί να φτάσει σωστά στο ωάριο για γονιμοποίηση.
5. Μόλις γίνει η γονιμοποίηση και στην επακόλουθη φάση καρπόδεσης, το βόριο εμπλέκεται στη σύνθεση των συστατικών των κυτταρικών τοιχωμάτων που σχηματίζουν τη δομή της μικρής ελιάς στην πρώτη φάση της ανάπτυξής της.

Το βόριο βρίσκεται στο έδαφος σε συγκεντρώσεις που κυμαίνονται από 20 έως 200 mg ανά ξηρό κιλό, προέρχεται από τη διάσπαση οργανικών ουσιών και εμφανίζεται ως οξυ-ενώσεις, όπως βορικά, βορικό οξύ, οξείδιο του βορίου και βορικό νάτριο. Η ποσότητα του βορίου που απελευθερώνεται από την οργανική ύλη μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες, όπως τον τύπο της οργανικής ύλης που υπάρχει, το pH του εδάφους και τις κλιματικές συνθήκες.

Μόλις απελευθερωθεί από την αρχική οργανική ύλη, το βόριο μπορεί και πάλι να συνδεθεί με άλλες οργανικές ενώσεις του εδάφους, όπως τα χουμικά οξέα και τα φουλβικά οξέα, και να σχηματίσει σταθερά σύμπλοκα μαζί τους, τα οποία θα βοηθούσαν στην πρόληψη των απωλειών λόγω της έκπλυσης και θα το καταστήσουν πιο διαθέσιμο σε τις ρίζες της ελιάς.

Πηγή agronewsbomb.gr

 Το ΥΠΑΑΤ προωθεί και υποστηρίζει μέσω προγραμμάτων και συντονισμένων δράσεων το σύνολο των αμπελουργών και των οινοποιών με στόχο να αντιμετωπισθεί η δύσκολη χρονιά του 2023, τονίζει σε απάντησή του ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Λευτέρης Αυγενάκης , σε Ερώτηση που κατέθεσαν οι βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ Ε. Αποστολάκης, Γ. Γαβρήλος και Β. Κόκκαλης

Συγκεκριμένα, όπως αναφέρει ο ΥπΑΑΤ μέσω του προγράμματος της Αναδιάρθρωσης και μετατροπής αμπελώνων μπορούν να υλοποιηθούν οι παρακάτω δράσεις:

α) ποικιλιακή μετατροπή των αμπελώνων, συμπεριλαμβανομένου και του επανεμβολιασμού,

β) μετεγκατάσταση των αμπελώνων,

γ) βελτιώσεις των τεχνικών διαχείρισης των αμπελώνων.

Οι δράσεις αυτές, όπως αναφέρει ο ΥπΑΑΤ, μπορούν να αποτελέσουν προπύργιο της αντιμετώπισης των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής με χρήση ποικιλιών που ανταποκρίνονται σε συγκεκριμένες περιβαλλοντικές και εδαφολογικές συνθήκες, ενώ είναι δυνατή και η μετεγκατάσταση των αμπελώνων σε σημεία περισσότερο προστατευμένα από τις αντίξοες καιρικές συνθήκες.

Παράλληλα με το πρόγραμμα των «Επενδύσεων οινοποιητικών επιχειρήσεων» είναι δυνατός ο εκσυγχρονισμός των οινοποιείων με σκοπό την προστασία του περιβάλλοντος.

Ολοκληρωτική είναι η καταστροφή που άφησε πίσω της σε καλλιέργειες η χαλαζόπτωση που έπληξε με μεγάλη σφοδρότητα όλο το παραλιακό μέτωπο της Χαλκιδικής, το βράδυ του Σαββάτου προς τα ξημερώματα της Κυριακής, σκορπώντας απογοήτευση στους παραγωγούς, οι οποίοι είδαν τους κόπους και τις ελπίδες τους να χάνονται μέσα σε λίγη ώρα.

Χιλιάδες στρέμματα με αμπέλια, βερίκοκα, σιτηρά, ελιές και κηπευτικά ισοπεδώθηκαν από το χαλάζι που είχε μέγεθος ρεβιθιού και έπεφτε για περίπου δύο ώρες, σε μια μεγάλη έκταση, κυρίως στα όρια του Δήμου Προποντίδας, καλύπτοντας το έδαφος με ένα άσπρο πέπλο ύψους από 5 έως και 15 εκατοστά, ανάλογα το σημείο, λες και είχε πέσει χιόνι.

Στο επίκεντρο της χαλαζόπτωσης βρέθηκαν περιβόλια και χωράφια στα χωριά Ηράκλεια, Άγιος Παύλος, Καλλικράτεια, Νέα Γωνιά, Νέα Σύλλατα, Ελαιοχώρια, Νέα Τρίγλια, Νέα Πλάγια, Νέα Φλογητά, Νέα Τένεδος, Διονυσίου, μέρος από την Πορταριά και τα Σήμαντα, τα Νέα Μουδανιά, ο Άγιος Μάμας, η Νέα Φώκαια μέχρι και η Βάλτα, στο «πρώτο πόδι». Οι ζημίες στους συγκεκριμένους οικισμούς δεν περιορίζονται μόνο στην υφιστάμενη παραγωγή, αλλά προκαλούν μεγαλύτερη ανησυχία, καθώς επεκτείνονται και στο φυτικό κεφάλαιο, θέτοντας σε κίνδυνο και τις παραγωγές των επόμενων ετών.

Το καιρικό φαινόμενο ξεκίνησε γύρω στις 10:30 το βράδυ του Σαββάτου και χτύπησε αρχικά τον Άγιο Παύλο, την Ηράκλεια και την Καλλικράτεια, όπου κυριαρχούν καλλιέργειες με αμπέλια και δενδρώδη. «Μιλάμε για ολική καταστροφή. Στα ανοικτά αμπέλια, τόσο με τα επιτραπέζια, όσο και με τα οινοποιήσιμα σταφύλια, η ζημιά είναι στο 100% και σε κάποια κτήματα στα πρέμνα έπεσαν όλα τα φύλλα κι έχει μείνει μόνο ο κορμός, ενώ και στα σκεπαστά, όπου η χαλαζόπτωση ήταν πολύ δυνατή, έχουν προκληθεί και σε αυτά ζημίες», τόνισε στο Agronews και την Agrenda ο Κώστας Αφταράς, αντιπρόεδρος του Α.Σ. Αγίου Παύλου. Παρόμοια είναι η εικόνα που μας μεταφέρει και στα κτήματα με τα βερίκοκα, ενώ στους ελαιώνες το μέγεθος της καταστροφής θα αρχίσει να διαφαίνεται σιγά – σιγά μέσα τις επόμενες ημέρες και εβδομάδες.