Το Γεωτεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδας (ΓΕΩΤ.Ε.Ε.) Θράκης εξέδωσε πρόσφατα ανακοίνωση . Παροτρύνοντας τους πολίτες να μην πετάνε τα κουκούτσια των φρούτων στα σκουπίδια . Αντίθετα, συνιστά να τα σκορπίζουν σε ακαλλιέργητες εκτάσεις, βοηθώντας έτσι στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής.

Κουκούτσια και κλιματική αλλαγή : Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού καταναλώνουμε πολλά φρούτα . Όπως βερίκοκα, ροδάκινα, κεράσια, νεκταρίνια και δαμάσκηνα . Συνήθως, τα κουκούτσια αυτών των φρούτων καταλήγουν στα σκουπίδια , Κάτι που αποτελεί μια μεγάλη “ανοησία” της εποχής μας . Το κουκούτσι είναι στην πραγματικότητα ο σπόρος για ένα νέο δέντρο . Που μπορεί να φυτρώσει, να μεγαλώσει και να καρποφορήσει, προσφέροντας τροφή και οξυγόνο.

Η παρουσία δέντρων μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην αναστροφή της κλιματικής αλλαγής, όπως έχουν επισημάνει πολλοί επιστήμονες.

Για αυτό, πρέπει να ενσωματώσουμε στη ζωή μας τη συνήθεια να μαζεύουμε τα κουκούτσια των φρούτων που καταναλώνουμε και να τα διασκορπίζουμε σε ακαλλιέργητες περιοχές.

Αυτό γίνεται ήδη στην Πτολεμαΐδα, χάρη στην πρωτοβουλία των ιδρυτών του THE OLD PARK Project, που ανέλαβαν να δώσουν ζωή στο παλιό πάρκο της πόλης. Παρόμοιες πρωτοβουλίες μπορούν να έχουν τεράστιο αντίκτυπο αν υιοθετηθούν από περισσότερους ανθρώπους.

Πώς να Συμβάλετε

1. Συλλογή Κουκουτσιών: Κάντε μια ειδική θήκη ή κουτί για να συλλέγετε τα κουκούτσια των φρούτων που καταναλώνετε.
2. Διασπορά σε Ακαλλιέργητες Εκτάσεις: Όταν ταξιδεύετε με αυτοκίνητο ή ποδήλατο, διασκορπίστε τα κουκούτσια σε μέρη όπου δεν υπάρχουν δέντρα.
3. Αφήστε τη Φύση να Φροντίσει: Μην ανησυχείτε αν όλα τα κουκούτσια δεν φυτρώσουν. Ακόμη και το 1% να φυτρώσει, είναι καλύτερο από το να τα πετάμε στα σκουπίδια.

Ας ακολουθήσουμε το παράδειγμα του ΓΕΩΤ.Ε.Ε. Θράκης και ας συμβάλλουμε στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής με αυτή την απλή αλλά σημαντική πράξη. Για περισσότερες πληροφορίες και αγροτικές συμβουλές, επισκεφτείτε το e-agrotis.gr.

Η αγορά βιολογικών τυριών πρόκειται να διπλασιαστεί και να φτάσει τα 16,8 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2034 δείχνει νέα έρευνα.

Η παγκόσμια κατανάλωση τυροκομικών αυξάνεται λόγω της μεγαλύτερης ποικιλίας τυριών στην αγορά και της στροφής πολλών καταναλωτών σε βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Ως αποτέλεσμα, η αγορά βιολογικών τυριών αναμένεται να αναπτυχθεί σημαντικά, με προβλεπόμενο CAGR 7,1% κατά την περίοδο πρόβλεψης. Επί του παρόντος, πάνω από το ήμισυ του παγκόσμιου τυριού παράγεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ενώ οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Νέα Ζηλανδία παρουσιάζουν επίσης υψηλή ζήτηση για τυρί. Η ζήτηση αυτή οδηγεί την αξία της αγοράς βιολογικών τυριών από το εκτιμώμενο ποσό των 8.452,30 εκατ. δολαρίων το 2024 στο προβλεπόμενο ποσό των 16.832,50 εκατ. δολαρίων έως το 2034, κάνοντας το βιολογικό τυρί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας όλο και περισσότερων ανθρώπων. Το αυξανόμενο ενδιαφέρον για τα βιολογικά τυριά οφείλεται στην επιθυμία των καταναλωτών για πιο υγιεινά και φυσικά προϊόντα.

Η τάση αυτή ευθυγραμμίζεται με τις γενικότερες τάσεις προς βιώσιμες και βιολογικές επιλογές τροφίμων, καθιστώντας το βιολογικό τυρί σημαντικό παράγοντα στην παγκόσμια αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων. Καθώς οι καταναλωτές συνεχίζουν να δίνουν προτεραιότητα στην ποιότητα και την γνησιότητα των τροφίμων τους, η αγορά βιολογικών τυριών είναι έτοιμη να ανθίσει, προσφέροντας μια ευρεία γκάμα νόστιμων και θρεπτικών επιλογών για τους λάτρεις του τυριού σε όλο τον κόσμο.

Βασικά συμπεράσματα από τη μελέτη της αγοράς

• Οι ανησυχίες σχετικά με τη χρήση αντιβιοτικών και ορμονών, την υγεία των ζώων και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της γεωργίας αναγκάζουν τους καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες να στραφούν από τα συμβατικά στα βιολογικά τυριά.
• Το αυξανόμενο βιοτικό επίπεδο και η μεταβαλλόμενη καταναλωτική συμπεριφορά στην Κίνα είναι οι κύριες αιτίες της αύξησης της κατανάλωσης βιολογικών τυριών.
• Οι πωλήσεις επεξεργασμένου τυριού στην Αυστραλία προβλέπεται να μειωθούν κατά 4%, ενώ οι πωλήσεις βιολογικού μη επεξεργασμένου τυριού θα αυξηθούν κατά 2%.
• Οι επιχειρήσεις του διαδικτύου επικεντρώνονται κυρίως στους millennials και μεγάλες εταιρείες του σύγχρονου εμπορίου εργάζονται ώστε να αποθηκεύσουν σε στοκ περισσότερες ποικιλίες βιολογικού τυριού για να διατηρήσουν σταθερό το μερίδιο που έχουν στην αγορά.

Αγορά με μεγάλο ανταγωνισμό

Για να ανταγωνιστούν τις πωλήσεις συμβατικών τυριών, αρκετοί παραγωγοί βιολογικών τυριών επικεντρώνονται στην ενίσχυση και διεύρυνση της κύριας δραστηριότητάς τους μέσω της προώθησης νέων προϊόντων. Οι παρασκευαστές εστιάζουν επίσης τις προσπάθειές τους στην κυκλοφορία νέων γεύσεων ανθότυρου και στον σχεδιασμό συσκευασιών για σνακ με βιολογικό τυρί για να διατηρήσουν και να προσελκύσουν νέους πελάτες. Τα βιολογικά προϊόντα κερδίζουν όλο και περισσότερο έδαφος στις προτιμήσεις των πελατών, ιδιαίτερα σε αυτούς που διαθέτουν οικολογική συνείδηση και επιθυμούν να ακολουθούν ισορροπημένη διατροφή.

Προφίλ βασικών εταιρειών της έρευνας

• Aurora Organic Dairy
• Organic Valley
• The WhiteWave Foods Company
• The Kroger Co.
• Safeway Inc.
• Whole Foods Market, Inc.
• Horizon Organic
• Arla Foods
• Eden Foods
• Danone S.A.

Πρόσφατες εξελίξεις

Το 2024, η Organic Valley, ένας συνεταιρισμός που ανήκει σε αγρότες και είναι ένα από τα κορυφαία βιολογικά εμπορικά σήματα στις Ηνωμένες Πολιτείες, λάνσαρε τέσσερις νέες γεύσεις βιολογικού τυριού. Αυτά τα νέα, εντυπωσιακά αρωματισμένα, γνήσια βιολογικά τυριά είναι η τελευταία προσθήκη στη γραμμή προϊόντων τους, η οποία περιλαμβάνει ήδη μια ευρεία γκάμα βιολογικών γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως γάλα, βούτυρο, γιαούρτι και τυρί. Οι τέσσερις νέες γεύσεις είναι chipotle, σκόρδο & βότανα, ψητή κόκκινη πιπεριά και ντομάτα βασιλικός, η καθεμία από τις οποίες προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία για τους λάτρεις του τυριού. Αυτά τα νέα τυριά παρασκευάζονται με γάλα υψηλής ποιότητας από αγελάδες που εκτρέφονται σε βοσκότοπους και αντιμετωπίζονται με απόλυτη φροντίδα και σεβασμό.

Το ίδιο έτος, η Shepherd’s Purse, μια εταιρεία τυριών με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο, ανακοίνωσε το λανσάρισμα μιας βιολογικής έκδοσης του δημοφιλούς τυριού της. Το νέο αυτό προϊόν παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μόνο βιολογικό γάλα και είναι πιστοποιημένο από την Soil Association, η οποία είναι ο κορυφαίος οργανισμός πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων του Ηνωμένου Βασιλείου. Η εταιρεία είναι γνωστή για την παρασκευή, χειροποίητων τυριών που παρασκευάζονται με παραδοσιακές τεχνικές και υψηλής ποιότητας συστατικά. Η Shepherd’s Purse ασχολείται με την παρασκευή τυριών εδώ και πάνω από 30 χρόνια και έχει αποκτήσει τη φήμη ότι δημιουργεί μοναδικές και νόστιμες ποικιλίες.

Το 2023, η Arla, η πολυεθνική εταιρεία γαλακτοκομικών προϊόντων, ανακοίνωσε την υποστήριξή της για ένα αναπτυξιακό πρόγραμμα γαλακτοκομικών προϊόντων στην Ινδονησία. Το έργο στοχεύει να ξεκινήσει την παραγωγή του πρώτου τοπικά παραγόμενου βιολογικού τυριού στη χώρα, η οποία είναι γνωστή για την ταχέως αναπτυσσόμενη γαλακτοβιομηχανία της. Η Arla θα προσφέρει την τεχνογνωσία της στην καλλιέργεια και επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων για να βοηθήσει τους τοπικούς αγρότες να αυξήσουν τις αποδόσεις τους και να βελτιώσουν την ποιότητα του γάλακτός τους. Το σχέδιο είναι μια συνεργασία μεταξύ της Arla Foods Ingredients (AFI) και του γαλακτοκομικού συνεταιρισμού Lembaga Pemberdayaan Perempuan Mandiri (LPPM) με έδρα τη πόλη Γιογκιακάρτα.

Το 2023 πάλι, η Kraft Heinz, μία από τις κορυφαίες εταιρείες τροφίμων και ροφημάτων στον κόσμο, λάνσαρε ένα νέο φυτικό προϊόν mac & cheese, ανταποκρινόμενη στην αυξανόμενη ζήτηση για πιο υγιείς και βιώσιμες επιλογές τροφίμων. Το νέο προϊόν παρασκευάζεται με ένα μείγμα από αλεύρι κουνουπιδιού και φακής και δεν περιέχει τεχνητά συντηρητικά, αρώματα ή χρωστικές ουσίες. Σύμφωνα με την Kraft Heinz, τα φυτικά mac & cheese είναι ένας εύκολος τρόπος για τους καταναλωτές να προσθέσουν περισσότερα λαχανικά στη διατροφή τους, απολαμβάνοντας την ίδια υπέροχη γεύσηκαι ευκολία του παραδοσιακού mac & cheese.

Καταλήγοντας η ραγδαία ανάπτυξη της αγοράς βιολογικών τυριών είναι ενδεικτική της αυξανόμενης προτίμησης των καταναλωτών για υγιεινά, φυσικά και βιώσιμα προϊόντα. Οι εταιρείες παραγωγής βιολογικών τυριών επενδύουν σε καινοτομίες, νέες γεύσεις και ποικιλίες, ώστε να ανταποκριθούν στη ζήτηση και να διαφοροποιηθούν από τα συμβατικά προϊόντα. Η αυξημένη ευαισθητοποίηση σχετικά με τις περιβαλλοντικές και υγειονομικές επιπτώσεις των τροφίμων συνεχίζει να επηρεάζει τις καταναλωτικές συνήθειες, οδηγώντας την αγορά βιολογικών τυριών σε νέα ύψη. Με τη στήριξη τόσο από τους καταναλωτές όσο και από τις εταιρείες, το μέλλον των βιολογικών τυριών φαίνεται εξαιρετικά ελπιδοφόρο, υποσχόμενο να προσφέρει ποιοτικές και θρεπτικές επιλογές στους λάτρεις του τυριού παγκοσμίως.

Πηγή: Future Market Insights

Ο νεαρός παραγωγός Νίκος Τριώτης από το Μεσολόγγι έχει κάνει πράξη το μοντέλο της συγκαλλιέργειας εσπεριδοειδών με τριφύλλια.

Στην περιοχή Γαλατάς στο Μεσολόγγι ο Νίκος Τριώτης, ένας νεαρός παραγωγός κάνει πράξη τη συγκαλλιέργεια εσπεριδοειδών με τριφύλλια, για να ενισχύσει το εισόδημά του, αλλά όχι μόνο.

Έχει επιλέξει την ποικιλία πολυτελείας μανταρινιού Αφούρερ, μια άσπερμη ποικιλία, η οποία δίνει καρπό πολυτελείας και μάλιστα φεύγει όψιμα από το χωράφι και σε καλές τιμές παραγωγού.

”Τα Αφούρερ τα φύτευσα εδώ και 1,5 χρόνο περίπου και πάνε πολύ καλά, έχουν δώσει, αναλόγως βέβαια και της φροντίδας που παρέχω. Υπολογίζω πως σε τρία τέσσερα χρόνια από σήμερα όταν δηλαδή θα είναι στον τέταρτο – πέμπτο χρόνο, θα έχω φουλ παραγωγή. Στα συγκεκριμένα μανταρίνια οι αποδόσεις είναι τεράστιες σε σημείο που να … σπάνε τα κλαδιά. Επίσης οι τιμές για όψιμο προϊόν μανταρινιού είναι πολύ υψηλές. Το κόστος εγκατάστασης για 8 στρέμματα ποτιστικά έφτασε στα 500 ευρώ το στρέμμα, αλλά επειδή επέλεξα να βάλω και τριφύλλι φέτος τετραετίας, προσδοκώ ότι θα έρθει γρήγορα η απόσβεση. Στα Αφούρερ η πρώτη παραγωγή θα έρθει σε 1,5 χρόνο. Στα τριφύλλια πήραμε ήδη δυο χέρια, άρα και εισόδημα. Σε φουλ ανάπτυξη και οι δυο καλλιέργειες θα έχουν ένα εκτιμώμενο έσοδο στα 600 με 700 ευρώ ανά στρέμμα περίπου”, λέει ο ίδιος μιλώντας στο Agronewsbomb.

Μάλιστα, όπως προσθέτει, μόλις μεγαλώσουν κι άλλο τα δέντρα μανταρινιάς, δεν θα ξανασπείρει τριφύλλια γιατί δεν χωράει η πρέσα και για αποφυγή ζημιάς.

Συγκαλλιέργεια μανταρινιών με τριφύλλια: Τα τεχνικά ζητήματα

Η συγκαλλιέργεια, η πρακτική της καλλιέργειας δύο ή περισσότερων φυτών μαζί στον ίδιο χώρο, κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος στη σύγχρονη γεωργία. Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα παραδείγματα αυτής της προσέγγισης είναι η συγκαλλιέργεια μανταρινιών με τριφύλλια.

1. Εισαγωγή στη συγκαλλιέργεια

Η συγκαλλιέργεια είναι μια αρχαία πρακτική που αξιοποιεί τις συνεργιστικές σχέσεις μεταξύ διαφορετικών φυτών για την αύξηση της παραγωγικότητας και την ανθεκτικότητα των καλλιεργειών. Στην περίπτωση της συγκαλλιέργειας μανταρινιών με τριφύλλια, τα δύο αυτά φυτά μπορούν να αλληλοϋποστηρίζονται, προσφέροντας σημαντικά πλεονεκτήματα τόσο για το έδαφος όσο και για την συνολική υγεία των καλλιεργειών.

2. Τα οφέλη της συγκαλλιέργειας μανταρινιών με τριφύλλια

2.1. Βελτίωση της εδαφολογικής δομής και γονιμότητας

Το τριφύλλι, ως ψυχανθές, έχει την ικανότητα να δεσμεύει ατμοσφαιρικό άζωτο και να το μετατρέπει σε μορφή διαθέσιμη για τα φυτά, εμπλουτίζοντας το έδαφος με αυτό το ζωτικής σημασίας θρεπτικό στοιχείο. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται αζωτοδέσμευση και μπορεί να μειώσει την ανάγκη για εξωτερική προσθήκη αζωτούχων λιπασμάτων, μειώνοντας έτσι το κόστος και τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο της καλλιέργειας.

2.2.  Διαχείριση των ζιζανίων

Η καλλιέργεια τριφυλλιού μεταξύ των δέντρων μανταρινιών μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των ζιζανίων. Το τριφύλλι καλύπτει το έδαφος πυκνά, περιορίζοντας τον διαθέσιμο χώρο και τα θρεπτικά στοιχεία για τα ζιζάνια, μειώνοντας έτσι την ανάπτυξή τους. Αυτό μπορεί να μειώσει την ανάγκη για χημικά ζιζανιοκτόνα και να διευκολύνει τη διαχείριση των καλλιεργειών.

2.3.  Μείωση της διάβρωσης του εδάφους

Η παρουσία του τριφυλλιού μπορεί να συμβάλει στη μείωση της διάβρωσης του εδάφους. Οι ρίζες του τριφυλλιού σταθεροποιούν το έδαφος και μειώνουν την απορροή του νερού, προάγοντας έτσι την καλύτερη διατήρηση του εδάφους και προστατεύοντας το από τη διάβρωση που μπορεί να προκληθεί από τον άνεμο ή το νερό.

2.4.  Βελτίωση της υγείας του εδάφους

Η οργανική ύλη που προέρχεται από το τριφύλλι, καθώς αποσυντίθεται, βελτιώνει τη δομή και τη γονιμότητα του εδάφους. Τα υπολείμματα του τριφυλλιού μπορούν να αυξήσουν την περιεκτικότητα σε οργανικό άνθρακα και να προάγουν την ανάπτυξη μικροοργανισμών που είναι απαραίτητοι για την υγεία του εδάφους.

2.5.  Προσέλκυση ωφέλιμων εντόμων

Το τριφύλλι, με τα άνθη του, μπορεί να προσελκύσει ωφέλιμα έντομα όπως μέλισσες και άλλους επικονιαστές, καθώς και φυσικούς εχθρούς των παρασίτων, συμβάλλοντας έτσι στην καλύτερη επικονίαση των μανταρινιών και στη μείωση των επιβλαβών εντόμων.

3. Μειονεκτήματα και προκλήσεις της συγκαλλιέργειας

3.1.  Ανταγωνισμός για θρεπτικά στοιχεία και νερό

Παρά τα οφέλη της, η συγκαλλιέργεια μπορεί να προκαλέσει ανταγωνισμό μεταξύ των μανταρινιών και του τριφυλλιού για θρεπτικά στοιχεία και νερό, ειδικά σε περιόδους ξηρασίας ή σε εδάφη με χαμηλή γονιμότητα. Ο αγρότης πρέπει να διαχειριστεί σωστά την άρδευση και τη λίπανση για να εξασφαλίσει ότι και οι δύο καλλιέργειες λαμβάνουν επαρκή θρεπτικά στοιχεία.

3.2.  Ασθένειες και παράσιτα

Η παρουσία δύο διαφορετικών καλλιεργειών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μετάδοσης ασθενειών και παρασίτων. Ο αγρότης πρέπει να είναι ενήμερος για τις ασθένειες και τα παράσιτα που μπορούν να επηρεάσουν και τις δύο καλλιέργειες και να λάβει προληπτικά μέτρα για την προστασία τους.

3.3.  Διαχείριση της καλλιέργειας

Η συγκαλλιέργεια απαιτεί περισσότερο χρόνο και κόπο για τη διαχείριση των καλλιεργειών. Η φροντίδα δύο διαφορετικών φυτών στον ίδιο χώρο μπορεί να αυξήσει την πολυπλοκότητα των γεωργικών εργασιών και να απαιτήσει επιπλέον γνώσεις και δεξιότητες από τον αγρότη.

4. Πρακτικές συμβουλές για αγρότες

4.1.  Επιλογή των σωστών ποικιλιών

Η επιλογή των σωστών ποικιλιών τριφυλλιού και μανταρινιών είναι κρίσιμη για την επιτυχία της συγκαλλιέργειας. Ο αγρότης πρέπει να επιλέξει ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες και που έχουν καλή συμβατότητα μεταξύ τους.

4.2.  Διαχείριση άρδευσης

Η σωστή διαχείριση της άρδευσης είναι ζωτικής σημασίας για την αποφυγή ανταγωνισμού για το νερό μεταξύ των καλλιεργειών. Η χρήση συστημάτων στάγδην άρδευσης μπορεί να βοηθήσει στη βέλτιστη κατανομή του νερού.

4.3.  Διαχείριση θρεπτικών στοιχείων

Η καλή διαχείριση των θρεπτικών στοιχείων είναι επίσης απαραίτητη. Η τακτική ανάλυση του εδάφους μπορεί να βοηθήσει στην παρακολούθηση της θρεπτικής κατάστασης του εδάφους και στην προσαρμογή της λίπανσης ανάλογα.

4.4.  Παρακολούθηση και έλεγχος ασθενειών – παρασίτων

Ο αγρότης πρέπει να παρακολουθεί τακτικά τις καλλιέργειες για σημάδια ασθενειών και παρασίτων και να λαμβάνει προληπτικά μέτρα για τον έλεγχό τους. Η χρήση βιολογικών μεθόδων ελέγχου μπορεί να είναι αποτελεσματική και περιβαλλοντικά φιλική.

4.5.  Χρονισμός της σποράς και συγκομιδής

Ο σωστός χρονισμός της σποράς και της συγκομιδής των δύο καλλιεργειών είναι κρίσιμος για την επιτυχία της συγκαλλιέργειας. Ο αγρότης πρέπει να προγραμματίσει τις γεωργικές εργασίες με τέτοιο τρόπο ώστε να ελαχιστοποιηθεί η αλληλεπίδραση και ο ανταγωνισμός μεταξύ των καλλιεργειών.

5. Συμπέρασμα

Η συγκαλλιέργεια μανταρινιών με τριφύλλια μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη, όπως η βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους, η μείωση των ζιζανίων, η διατήρηση του εδάφους και η προσέλκυση ωφέλιμων εντόμων. Ωστόσο, αυτή η πρακτική δεν είναι χωρίς προκλήσεις. Ο αγρότης πρέπει να διαχειριστεί σωστά τους πόρους και να είναι προσεκτικός στην επιλογή των ποικιλιών και στη διαχείριση της άρδευσης και της λίπανσης. Με την κατάλληλη γνώση και φροντίδα, η συγκαλλιέργεια μανταρινιών με τριφύλλια μπορεί να αποτελέσει μια βιώσιμη και αποδοτική γεωργική πρακτική.

Πηγή – agronewsbomb.gr

Η προθεσμία για την υποβολή δηλώσεων για τα καθαρά οικόπεδα αγροτών στο Gov.gr λήγει στις 15 Ιουλίου.

Με αρκετές απορίες να προκύπτουν σχετικά με τη διαδικασία, το άρθρο αυτό παρέχει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες και διευκρινίσεις για να ολοκληρώσετε τη δήλωσή σας σωστά και έγκαιρα. Ενημερωθείτε για τις λεπτομέρειες και λύστε κάθε απορία σας.

Υποχρέωση αυστηρού καθαρισμού του χώρου γύρω από κτίσματα και αποθήκες σε ιδιόκτητα αγροτεμάχια – γήπεδα εκτός σχεδίου μέχρι 15 Ιουλίου έχουν τυπικά πολλοί αγρότες και κτηνοτρόφοι ανά την επικράτεια, σύμφωνα με σχετική απόφαση του υπουργείου Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας για λόγους Αντιπυρικής προστασίας. Βέβαια, η θεωρία απέχει πολύ από την πράξη και αυτό διότι μέχρι στιγμής λίγοι αγρότες έχουν ενημερωθεί από δασικές υπηρεσίες για την υποχρέωση αυτή, όμως τα πρόστιμα είναι σημαντικά.

Έως 15 Ιουλίου δηλώσεις στο Gov.gr για καθαρά οικόπεδα αγροτών, πολλές οι απορίες

Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τις οδηγίες του Υπουργείου, υπόχρεοι είναι οι ιδιοκτήτες, νομείς, επικαρπωτές, μισθωτές ή υπομισθωτές οικοπεδικών και λοιπών ακάλυπτων χώρων που βρίσκονται σε:

• περιοχές εντός εγκεκριμένων ρυμοτομικών σχεδίων,
• περιοχές εντός ορίων οικισμών χωρίς εγκεκριμένο ρυμοτομικό σχέδιο,
• εκτάσεις που βρίσκονται εντός ακτίνας 100 μ. από τα όρια των ανωτέρω 2 περιπτώσεων, κατόπιν ενημέρωσης της αρμόδιας δασικής υπηρεσίας και
• εκτός σχεδίου γήπεδα με κτίσμα, για τις εκτάσεις που δεν υπάγονται στις διατάξεις της δασικής νομοθεσίας, σύμφωνα με τον δασικό χάρτη της περιοχής και κατόπιν ενημέρωσης της αρμόδιας δασικής υπηρεσίας, ώστε να εισέλθουν με κωδικούς Taxisnet στο akatharista.apps.gov.gr και να δηλώσουν πως το οικόπεδο/γήπεδό τους είναι εντάξει, αφού πρώτα το έχουν καθαρίσει.

Υπάρχουν εύλογα ερωτήματα που χρήζουν διευκρίνησης σύμφωνα με όσα έχουν επικοινωνήσει αγρότες στο Agronews.

Για παράδειγμα, ένας αγρότης που καλλιεργεί 50 στρέμματα αροτραία κοντά στα όρια χωριού και έχει από κοντά μία μικρή αποθήκη – κτίσμα, υποχρεούται να προβεί σε καθαρισμό πέριξ του κτίσματος και δήλωση στο gov.gr; Πρέπει οπωσδήποτε ο Δήμος ή οι Δασικές υπηρεσίες να ενημερώσουν τον υπόχρεο πριν αυτός προβεί σε καθαρισμό; Αξίζει ο υπόχρεος να περιμένει να του ζητήσουν να κάνει δήλωση ή αφού το σύστημα είναι ανοικτό, να καθαρίσει και δηλώσει με δικιά του πρωτοβουλία ώστε να έχει το κεφάλι του ήσυχο και να μην τρέχει στις…14 Ιουλίου; Όσοι έχουν αγροτεμάχια τα οποία βρίσκονται υπό καθεστώς αγρανάπαυσης ή απλά για οποιοδήποτε λόγο προσωρινά δεν καλλιεργούνται, οφείλουν να προχωρήσουν σε καθαρισμό του γηπέδου/αγροτεμαχίου;  Επίσης, ποιος θα διασφαλίσει την ασφαλή απομάκρυνση όλης αυτής της ξερής, εύφλεκτης ύλης από τα χωριά;

Υπενθυμίζεται πως ο απαιτούμενος καθαρισμός περιλαμβάνει:

• Υλοτομία και απομάκρυνση των ξερών και σπασμένων δέντρων και κλαδιών, καθώς και των κλαδιών που βρίσκονται σε άμεση επαφή με κτίσμα.
• Απομάκρυνση της καύσιμης φυτικής ύλης που βρίσκεται στην επιφάνεια του εδάφους όπως ενδεικτικά το φυλλόστρωμα, τα ξερά χόρτα και τα κατακείμενα ξερά κλαδιά.
• Αποκλάδωση της βάσης της κόμης των δέντρων και αύξηση του ύψους έναρξής της από την επιφάνεια του εδάφους, ανάλογα με την ηλικία και το είδος του δέντρου.
• Αραίωση της θαμνώδους βλάστησης ως προς την κάλυψη του εδάφους.
• Απομάκρυνση τυχόν άλλων εγκαταλελειμμένων καυστών, αναφλέξιμων, εκρήξιμων ή εύφλεκτων υλικών, αντικειμένων και απορριμμάτων.
• Ασφαλή συλλογή και μεταφορά όλων των υπολειμμάτων καθαρισμού.

Με τη χώρα να παλεύει καθημερινά με νέα πύρινα μέτωπα, τα ακαθάριστα οικόπεδα, και ειδικά αυτά που βρίσκονται κοντά σε δασικές εκτάσεις, εξελίσσονται σε μία από τις μεγαλύτερες απειλές.  Στο μεταξύ αυξημένες είναι και οι αρμοδιότητες των Δήμων καθώς, μεταξύ άλλων και όπως ορίζει η σχετική πυροσβεστική διάταξη, χρειάζεται να προχωρήσουν σε ενημέρωση των υπόχρεων, στη διενέργεια τακτικών ή εκτάκτων ελέγχων όπως επίσης και στη διενέργεια καθαρισμού του οικοπέδου, αυτοψίας αλλά και σε επείγων αυτεπάγγελτο καθαρισμό. Όλα αυτά σημαίνουν πως δεν αποκλείεται εκ νέου παράταση στο Μέτρο.

Σύμφωνα με την απόφαση η μη δήλωση για ένα ακίνητο στην πλατφόρμα επιφέρει διοικητικό πρόστιμο ύψους 1.000 ευρώ. Εάν ο ιδιοκτήτης έχει υποβάλλει ψευδή στοιχεία ή εάν δεν κάνει καθόλου δήλωση το πρόστιμο κυμαίνεται από 1.000 μέχρι και…54.000 ευρώ. Το ύψος του προστίμου εξαρτάται από την έκταση και επικινδυνότητα του ακινήτου και είναι στην κρίση του κάθε Δήμου.

Συνοπτικά αξίζει να επισημανθεί πως:

• Από την υποχρέωση καθαρισμού εξαιρούνται οι διαμορφωμένοι, συντηρημένοι κήποι καθώς και οι φυτεμένες επιφάνειες ακάλυπτων χώρων κτιρίων και πολυκατοικιών.
• Δεν υπάρχει υποχρέωση αρνητικής δήλωσης εφόσον δεν είναι κάποιος υπόχρεος.
• Σε περίπτωση που το οικόπεδο προς καθαρισμό ανήκει σε περισσότερους από έναν ιδιοκτήτες, αρκεί η δήλωση ενός ώστε να κλείσει η εκκρεμότητα.

Μετά το πέρας του καθαρισμού, απαιτείται η είσοδος και η δήλωση στο akatharista.apps.gov.gr.

Ο υπόχρεος θα χρειαστεί να συμπληρώσει:

• τους προσωπικούς κωδικούς πρόσβασης στο Taxisnet
• τον Κωδικό Αριθμό Εθνικού Κτηματολογίου (ΚΑΕΚ) του οικοπέδου ή τις συντεταγμένες του οικοπέδου εάν το οικόπεδο βρίσκεται σε περιοχή που το Κτηματολόγιο δεν βρίσκεται σε λειτουργία (δηλαδή η κτηματογράφηση βρίσκεται σε εξέλιξη ή είναι υπό ανάρτηση).

Αναρμόδιος ο λογιστής για το κλικ

Αξίζει να σημειωθεί πως το βάρος της διαδικασίας δήλωσης καθαρισμού στο gov.gr πέφτει πάνω στο φυσικό πρόσωπο (ιδιοκτήτης ή συνιοδικτήτης) καθώς η διαδικασία αποτελεί μιας μορφή υπεύθυνη δήλωση. Με άλλα λόγια, ο λογιστής που συνήθως συμπληρώνει τα πεδία δεν έχει τρόπο να επιβεβαιώσει πως ο ιδιοκτήτης καθάρισε πραγματικά το οικόπεδό του, άρα δεν μπορεί να υποβάλλει οριστικά ο ίδιος την δήλωση.  Η δήλωση γίνεται με το όνομα του ιδιοκτήτη και αρμόδιο για τον έλεγχο αν το οικόπεδο είναι καθαρισμένο ή μη, είναι το Κράτος ή ο Δήμος. Αν ο λογιστής το δηλώσει, απλά παρέχει μια υπηρεσία, δεν είναι ελεγκτικός μηχανισμός.

Με πληροφορίες Agronews.gr

Δύο νέες μελέτες επιβεβαίωσαν η προσθήκη φύλλων ελιάς στη διαδικασία εκχύλισης ελαιολάδου μπορεί να βελτιώσει τα γευστικά χαρακτηριστικά του προκύπτοντος έξτρα παρθένου ελαιολάδου.

Σύμφωνα με την πρώτη έρευνα, η οποία δημοσιεύθηκε στο έγκριτο περιοδικό Food Chemistry, η συνδυαστική εκχύλιση ελιών και φύλλων ελιάς σε εργαστηριακό περιβάλλον σηματοδότησε ευνοϊκές οργανοληπτικές αλλαγές στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Ωστόσο, τα αποτελέσματα του πειράματος έδειξαν ότι το προκύπτον ελαιόλαδο έχει μειωμένη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες σε σύγκριση με το ελαιόλαδο που παράγεται αποκλειστικά από ελιές χωρίς την προσθήκη φύλλων.

Παρ’ όλα αυτά, προηγούμενη έρευνα από την ίδια ακαδημαϊκή ομάδα, σε βιομηχανικό περιβάλλον αυτή τη φορά, είχε δείξει βελτίωση των γευστικών χαρακτηριστικών και ταυτόχρονη αύξηση των πολυφαινολών, σε σύγκριση με το ελαιόλαδο που παράγεται αποκλειστικά από ελιές χωρίς την παρουσία φύλλων.

«Αποδίδουμε τα διαφορετικά αποτελέσματα στις διαφορετικές συνθήκες μεταξύ των δύο πειραμάτων» δήλωσε στους Olive Oil Times ο Ítala Marx, ερευνητής στο Instituto Politécnico de Bragança και στο Πανεπιστήμιο του Πόρτο και συν-συγγραφέας της μελέτης. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η βελτίωση στην ποιότητα του ελαιολάδου που προκύπτει από την προσθήκη φύλλων πιθανότατα οφείλεται στη χημική τους σύσταση.

(Νίκος Γαργαλάκος – ypaithros.gr)

Ο μελισσοκόμος Χρήστος γράφει στην Ορεινή Μέλισσα …

Ο οποιοσδήποτε μπορεί να πάθει αλλεργικό σοκ και ειδικότερα εμείς οι μελισσοκόμοι που δεχόμαστε που και που τσιμπήματα . Όταν κάποιος δεχθεί τσίμπημα, ο οργανισμός μας αντιδρά στο δηλητήριο παράγοντας αντισώματα και μετά από πολλά τσιμπήματα τα αντισώματα αυξάνονται . Δυστυχώς αυτά τα αντισώματα που φτιάχνει ο οργανισμός μας για να μας προστατέψει . Σε ένα ατυχές τσίμπημα λειτουργούν πολλαπλασιαστικά με το δηλητήριο και έχουμε αλλεργικό επεισόδιο ή αναφυλακτικό σοκ.

Τα συμπτώματα ποικίλλουν ενώ αυτά που οδηγούν στο μοιραίο είναι το πρήξιμο της αναπνευστικής οδού και τον θάνατο από ασφυξία. Η μόνη θεραπεία σε τέτοιο συμβάν είναι η άμεση χορήγηση επινεφρίνης ή αδρεναλίνης. Υπάρχει σύριγγα στα φαρμακεία με την ονομασία Αναπεν σε συσκευασία έτοιμη για χρήση άμεσα κάνοντας την στο μπούτι ακόμη και πάνω από τα ρούχα.

Κοστίζει γύρω στα 40€ και συντηρείται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για περίπου ένα χρόνο. Αχρείαστη να είναι και πιστεύω ότι δεν είναι τρομερό έξοδο για μια φορά τον χρόνο. 

ΠΡΟΣΟΧΗ

Το μόνο επικίνδυνο με αυτή τη σύριγγα είναι, αν κάποιος έχει καρδιακά προβλήματα γιατί τότε αν την κάνει στον εαυτό του, μπορεί να σωθεί από το αλλεργικό σοκ αλλά να φύγει από καρδιά. ΠΑΝΤΑ συμβουλευόμαστε νωρίτερα ιατρική άποψη.

Και κάτι άσχετο και σχετικό μαζί, για να αποκτήσει κανείς πλήρη ανοσία στο δηλητήριο της μέλισσας θα πρέπει να δέχεται πάνω από 200 τσιμπήματα το χρόνο και πάλι αυτό μπορεί να διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο. 

Οπότε κλείνοντας, παροτρύνω σε όλους να έχουν αυτή την σύριγγα πάντα μαζί τους και πάντα να χρησιμοποιείται μάσκα και γάντια αν είναι εφικτό. Χρήστος από Καβάλα – έργον –

• Για περισσότερες πληροφορίες και συμβουλές σχετικά με την υγεία και την ασφάλεια στην αγροτική παραγωγή, επισκεφτείτε το e-agrotis.gr.

Σε ένα ήσυχο ημιορεινό χωριό της Κορινθίας, στο Καλέντζι, μόλις 15 λεπτά μακριά από το τουριστικό Βραχάτι, ριζώνει χρόνια τώρα το μεράκι και το πάθος μίας οικογένειας για την τοπική ελαιοκομία. Με δύο ποικιλίες ελιάς -Μανάκι και Μεγαρίτικη- το εξαιρετικo παρθένο ελαιόλαδο της oleosophia κλείνει κάθε χρόνο σε ψηλά γυάλινα μπουκάλια τους χυμούς των 4000 ελαιόδεντρων της οικογένειας Μαγγίνα και ξεκινά αβίαστα το ταξίδι του σε Ευρώπη και Αμερική.

Στη διαδρομή του, κερδίζει διεθνή βραβεία και διακρίσεις αλλά και ακολούθους με τους οποίους μοιράζεται τις αξίες του slow living, ενώνοντας αγνά, τη σοφία της γης με το ελληνικό επιχειρείν. Και είναι αυτό ακριβώς που διαφοροποιεί και συγχρόνως γεφυρώνει το χθες με το σήμερα στα ελαιοχώραφα της οικογένειας Μαγγίνα. Την ανάγκη δηλαδή, να μείνουν τα πράγματα όπως ακριβώς τα έφτιαξαν χρόνια πίσω οι παππούδες (με απόλυτη υπακοή στους ρυθμούς και στους νόμους της φύσης), με το όραμα της νέας γενιάς για επιχειρηματική εξωστρέφεια.Unmute

Remaining Time -0:00Fullscreen

Ο Γιώργος και η Μαριάννα, λοιπόν, ζευγάρι στη ζωή, ζευγάρι και στην Oleosophia, με ανήσυχη επιχειρηματική σκέψη και έχοντας ακλόνητη σιγουριά για το προϊόν τους, αποφασίζουν να επενδύουν στον αγροτουρισμό, βάζοντας αυτομάτως στο χάρτη της διεθνούς ελαιο-γαστρονομίας, το μικροσκοπικό χωριό τους.

Επιστροφή στις ρίζες για ένα καλύτερο μέλλον

Και όμως, η καθημερινότητα της Μαριάννας Δεβετζόγλου και του Γιώργου Μαγγίνα μέχρι και πριν από μερικά χρόνια απείχε παρασάγγας από αυτό που ζουν σήμερα. Οι σκέψεις για μία ζωή στην επαρχία, πόσο μάλλον για μία ζωή με αγροτικό περιεχόμενο, ούτε ως σενάριο δεν απασχολούσαν την πραγματικότητά του ζευγαριού στην πόλη.

Καθαρόαιμο παιδί της πρωτεύουσας η Μαριάννα, μεγαλωμένη στην Κηφισιά, με σπουδές φυσικού στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, μεταπτυχιακό στο Λονδίνο πάνω στην Τεχνολογία Υλικών και με μία αξιοζήλευτη πορεία στον επαγγελματικό στίβο, η επαφή της με την φύση και με τα εκτός αστικού περιβάλλοντος ερεθίσματα δεν φαινόταν ποτέ να την απασχολεί εντόνως. Μέχρι που γνώρισε τον Γιώργο (μέσω της κοινής δασκάλας τους που έκανε και στους δύο Ρωσικά) ο οποίος παρότι ζούσε και εργαζόταν στην Αθήνα, αξιοποιώντας τα πτυχία του πάνω στους υπολογιστές, φρόντιζε συχνά πυκνά να επιστρέφει στην πατρογονική του γη και να επισκέπτεται τους γονείς του που ζούσαν εκεί εργαζόμενοι στις ελιές και στα αμπέλια τους στο Καλέντζι της Κορινθίας.

Όταν η Μαριάννα βρέθηκε στο χωριό του Γιώργου για πρώτη φορά και δοκίμασε τις μαγειρικές της μαμάς του και το ελαιόλαδό τους, εντυπωσιάστηκε. Μοσχοβολούσε το πιάτο!  «Σου γαργαλούσε τα ρουθούνια» θυμάται η Μαριάννα. «Ήταν εκείνη ακριβώς η στιγμή που με έκανε να σκεφτώ ότι αυτό το λάδι αξίζει να βγει στις αγορές του κόσμου, να το δοκιμάσουν επώνυμα και όπως ακριβώς του αξίζει και άλλοι άνθρωποι, κυρίως δε εκτός των συνόρων». Η σκέψη της βρήκε, χωρίς δυσκολίες, σύμφωνο και τον Γιώργο και κάπως έτσι άρχισαν να επεξεργάζονται στο μυαλό τους το σενάριο να ασχοληθούν επαγγελματικά με το ελαιόλαδο και τα χωράφια στο Καλέντζι.

Διατηρώντας, λοιπόν, και οι δύο για μεγάλο χρονικό διάστημα παράλληλες ζωές, στην πόλη και στο χωριό, με τον Γιώργο κάπου στο ενδιάμεσο να φεύγει για Ρουμανία ακολουθώντας μία σημαντική επαγγελματική ευκαιρία, και περνώντας δύσκολα με τον Covid στην περίοδο της πανδημίας, δεν σταμάτησαν στιγμή να δουλεύουν πάνω στο κοινό τους όραμα: Να δημιουργήσουν τις συνθήκες εκείνες, ώστε να μπορέσουν να κάνουν την ενασχόλησή τους με τη γη, full time δουλειά. Και τα κατάφεραν, και μάλιστα σε μία χρονική συγκυρία που η κόρη τους, Αριάδνη, ερχόταν στη ζωή, κάνοντας πιο έντονη την επιθυμία τους να ζήσουν μακριά από τους ξέφρενους και κουραστικούς ρυθμούς της πόλης.

Το Κορινθιακό Μανάκι και οι γευστικές του ιδιαιτερότητες

Στα χωράφια της οικογένειας Μαγγίνα βρίσκουμε ελιές ποικιλίας Μανάκι (κυρίως) και Μεγαρίτη (Λαδολιά). «Όταν ο Γιώργος ξεκίνησε να μου μιλά για τις ελιές τους, δεν γνώριζα καν ότι η ελιά ως καρπός, διαφοροποιείται ανάλογα με την ποικιλία της» παραδέχεται η Μαριάννα. Σήμερα, παρακολουθώντας την να μιλά μπροστά σε κόσμο, στους Oleosophers ( έτσι αποκαλεί τους συμμετέχοντες στα olive oil testings που οργανώνει στο κτήμα) και να τους εξηγεί τα πάντα για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου τους, σου δίνει την αίσθηση ότι η ίδια ζούσε ανέκαθεν εκεί, ανάμεσα στις ελιές εκείνες που σήμερα γνωρίζει τόσο καλά όσο την ίδια της την οικογένεια. Περήφανη για το Μανάκι τους, με πληροφορεί ότι το συναντάμε μόνο στην Πελοπόννησο και συγκεκριμένα μόνο στην Κορινθία (και σε μικρότερη έκταση και στην Αργολίδα).

Ειδικότερα, τo μονοποικιλιακό μανάκι, αγουρέλαιο πρώιμης συγκομιδής (ξεκινά μέσα με τέλη Οκτώβρη) είναι ένα ελαιόλαδο μεσαίας έντασης (στα πικρά και στα πικάντικα), που δεν καίει έντονα τον ουρανίσκο. Τα αρώματά του φέρνουν στη μύτη μας νότες πράσινων οπωροκηπευτικών (πράσινη πιπεριά, πράσινα μήλα) αλλά και φύλλων όπως και φρεσκοκομμένου γρασιδιού. «Είναι ένα ελαιόλαδο μου μοσχοβολά ζωή» μου λέει η Μαριάννα, συνοψίζοντας σε μία πρόταση τον ορισμό της Oleosophia.

Από την άλλη, το «Μανάκι-Μεγαρίτικη», ο δεύτερος κωδικός της Oleosophia, κλείνει μέσα του τη μεταγενέστερη χρονικά συγκομιδή των ελιών τους (ξεκινά αρχές με μέσα Νοεμβρίου), περίοδος η οποία επιτρέπει στους καρπούς της ελιάς την κάπως πιο προχωρημένη ωρίμανση τους, εξ’ ου και η εντόνως πιο γλυκιά γεύση των χυμών τους και με αρώματα από ώριμη τομάτα, ρίγανη, βασιλικό και βότανα.

Ο αγροτουρισμός στο προσκήνιο

Οι Oleosophers της Μαριάννας και του Γιώργου, είναι σχεδόν κατ’ αποκλειστικότητα ξένοι (και περίπου κατά 95% Αμερικανοί). Είναι άνθρωποι που δεν τους ενδιαφέρει ο μαζικός τουρισμός και ερχόμενοι εδώ πολλοί από αυτούς συνδυάζουν την ελαιογνωσία με την οινογνωσία σε κάποια από τα οινοποιία της ευρύτερης περιοχής (ειδικά της Νεμέας). «No stress, αυτό τους συμβουλεύω με το καλωσόρισμά μου στις εγκαταστάσεις μας» μου λέει η Μαριάννα.

Στο πλαίσιο του olive oil touring οι επισκέπτες στο Oleosophia ζουν την εμπειρία του food pairing, της γευσιγνωσίας ελαιολάδου, του βιωματικού σεμιναρίου που τους εκπαιδεύει στο να ξεχωρίζουν το καλό ελαιόλαδο από τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του. «Μαθαίνουν από πού προέρχεται αυτό που βάζουν στο τραπέζι τους. Βλέπουν, αγγίζουν, μυρίζουν τους καρπούς και αν μάλιστα πετύχουν και περίοδο συγκομιδής συμμετέχουν στο μάζεμά τους» με πληροφορεί η Μαριάννα η οποία συγκινείται καθώς θυμάται την πρώτη φορά που φιλοξένησε στο κτήμα τους μία οικογένεια από τη Νέα Υόρκη. «Ο Lion, ο γιος της οικογένειας, ήταν τότε 12 ετών. Όταν ήρθαν στο κτήμα, του έδωσα να φυτέψει μία ελιά την οποία και ονόμασε Αθηνά. Έχουν περάσει τρία χρόνια, η ελιά μεγαλώνει και μαζί με αυτήν μεγαλώνει και ο Lion με τον οποίο συνεχίζω να κρατάω επαφή. Αυτή η οικογένεια έχει αφήσει ένα κομμάτι της πίσω στην Ελλάδα, κάτι που θα τους ενώνει για πάντα με αυτόν τον τόπο».

Επαφές, ωστόσο, εξακολουθεί να κρατά με πολλούς ακόμα αγαπημένους της Oleosophers. Όπως με ένα άλλο ζευγάρι Αμερικανών που βρέθηκαν στο Καλέντζι, διανύοντας την περίοδο του μέλιτός τους στην Ελλάδα. «Όταν επέστρεψαν πίσω στην πατρίδα τους» μου λέει η Μαριάννα «μου έστειλαν μήνυμα λέγοντάς μου ότι έκαναν olive oil tasting party στο σπίτι τους, ζητώντας από τους φίλους τους να φέρουν μαζί τους τα δικά τους ελαιόλαδα και εξηγώντας τους ότι έμαθαν από εμάς στην Ελλάδα».

Όσο για το τι προσδοκούν το μέλλον να τους φέρει; «Προέχει να φτιάξουμε μία κάθετη μονάδα παραγωγής, με δικό μας ελαιοτριβείο και τυποποιητήριο. Θέλουμε όμως να επεκτείνουμε και τους ελαιώνες μας με στόχο να ενισχύσουμε τη διάθεση της παραγωγής μας στο εξωτερικό» τονίζει η Μαριάννα. Εκεί όμως που στέκεται είναι τα μαθήματα μαγειρικής που ήδη έχουν αρχίσει δειλά δειλά να φιλοξενούνται στο πλαίσιο του olive touring υποστηριζόμενα από σεφ, φίλους – πλέον – της Μαριάννας με διεθνή χαρακτήρα και κοινό, που μοιράζουν το χρόνο τους μεταξύ ΗΠΑ και Ελλάδας.

Τέλος, στα πλάνα τους είναι και το άνοιγμα προς την παραγωγή προϊόντων καλλυντικής φροντίδας, όπως τα σαπούνια με ελαιόλαδο που γίνονται με βάση τις συνταγές της αδελφής της Μαριάννας η οποία και έχει σπουδάσει χημικός και έχει ασχοληθεί με τέτοια project στο παρελθόν.

• Για περισσότερες πληροφορίες και ενημερώσεις σχετικά με την ελαιο-γαστρονομία και τις καινοτομίες στον αγροτικό τομέα, επισκεφθείτε το e-agrotis.gr.

info
Καλέντζι Κορινθίας, [email protected], τηλ.: 697 9808882

Πηγή cantina.protothema.gr/

Όσο ανεβαίνει η θερμοκρασία, καθώς βρισκόμαστε πλέον στο καλοκαίρι, ερχόμαστε όλο και πιο κοντά με τα κουνούπια, που πολλαπλασιάζονται την εποχή αυτή.

Και κάπως έτσι αρχίζει ο πόλεμος της εξόντωσής τους, που συνήθως γίνεται με τρόπους χημικούς.

Ωστόσο, υπάρχουν φυτά που λειτουργούν άριστα ως φυσικά αντικουνουπικά διώχνοντας τα κουνούπια μακριά.

Ρίξτε μια ματιά στη λίστα και λύστε εύκολα το πρόβλημα των κουνουπιών ενώ παράλληλα θα ομορφύνετε τον κήπο ή το μπαλκόνι σας.

1. Αγεράτο (Ageratum houstonianum)

2. Αρμπαρόριζα (Pelargonium roseum)

3. Βασιλικός (Ocimum basilicum)

4. Δεντρολίβανο (Rosmarinus officinalis)

5. Κατηφές (Tagetes spp)

6. Λεβάντα (Lavandula angustifolia)

7. Λουίζα (Aloysia triphylla)

8. Μελισσόχορτο (Melissa officinalis)

9. Μέντα (Μέντα)

10. Σιτρονέλλα (Cymbopogon citratus)

• Για περισότερα Αγροτικά Νέα , Ειδήσεις και διάφορα άλλα θέματα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr