Αγορά ελαιολάδου: Πίεση στις τιμές από Τυνησία και Τουρκία
Η εντεινόμενη παρουσία παραγωγών χωρών όπως η Τυνησία, η Αλγερία και η Τουρκία στη διεθνή αγορά ασκεί νέες πιέσεις στο ελληνικό ελαιόλαδο, την ώρα που ο κλάδος αναζητά βιώσιμη στρατηγική διαχείρισης. Μιλώντας στον τηλεοπτικό σταθμό BEST, ο πρόεδρος της Σχολής Ελιάς και Ελαιολάδου Καλαμάτας και χημικός, Νίκος Κουτσούκος, ανέδειξε την ανάγκη ριζικής αλλαγής στον τρόπο διάθεσης του εγχώριου προϊόντος, επισημαίνοντας το έλλειμμα τυποποίησης και την αδυναμία απορρόφησης της παραγωγής με όρους προστιθέμενης αξίας.
Για τους Έλληνες ελαιοπαραγωγούς, η εξέλιξη αυτή μεταφράζεται σε άμεσο κίνδυνο συμπίεσης των τιμών παραγωγού, ιδιαίτερα όταν το προϊόν διατίθεται χύμα προς εξαγωγή. Όπως αναλύσαμε πρόσφατα για τις τιμές ελαιολάδου, οι διακυμάνσεις στις μεγάλες μεσογειακές αγορές διαμορφώνουν ένα ευμετάβλητο τοπίο, όπου η διαφορά τιμής δεν συνοδεύεται πάντοτε από ανάλογη εμπορική θωράκιση για τον Έλληνα παραγωγό.
Η πίεση από τη Βόρεια Αφρική και το εγχώριο έλλειμμα στρατηγικής
Ο διεθνής ανταγωνισμός εντείνεται καθώς χώρες εκτός ΕΕ αυξάνουν τις εξαγωγικές τους ροές προς τα ευρωπαϊκά κέντρα κατανάλωσης, συχνά με χαμηλότερο κόστος παραγωγής. Σύμφωνα με τον κ. Κουτσούκο, η απάντηση της Ελλάδας δεν μπορεί να εξαντλείται στην παθητική παρακολούθηση των διεθνών τιμών:
> «Πιστεύω ότι η λύση είναι μόνο να κοιτάξουμε λίγο τα του οίκου μας. Αν μπορέσουμε να αυξήσουμε την κατανάλωση του προϊόντος που εμείς παράγουμε, νομίζω ότι δεν θα φτάνει το προϊόν που παράγουμε στον τόπο μας».
Παράλληλα, οι επιχειρηματικές κινήσεις στον ευρωπαϊκό νότο —όπως είχαμε αναφέρει στη σύγκρουση ιταλικών και ισπανικών ομίλων— δείχνουν ότι ο έλεγχος των δικτύων διανομής και των εμπορικών σημάτων είναι αυτός που καθορίζει τα περιθώρια κέρδους.
Μικρές συσκευασίες, εστίαση και τουρισμός ως αντίβαρο
Η ουσιαστική διέξοδος για το ελληνικό προϊόν, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Σχολής Ελαιολάδου Καλαμάτας, βρίσκεται στη σύνδεση με τα εγχώρια κανάλια κατανάλωσης:
> «Αν αλλάξουμε εμείς την πολιτική όσον αφορά τη διαχείριση του προϊόντος μας, δηλαδή μικρές συσκευασίες, περιέκτες και τη δουλειά στην εστίαση, στον τουρισμό και στην εστίαση».
Ο ίδιος αναφέρθηκε σε σχετική πιλοτική πρωτοβουλία που υλοποιήθηκε το 2019, σημειώνοντας ότι «πήγε πάρα πολύ καλά σαν πειραματικό στάδιο, αλλά δεν προχώρησε σε μεγαλύτερη κλίμακα λόγω της πανδημίας».
Η βασική εκτίμηση του κλάδου παραμένει πως η τρέχουσα εμπορική αποτίμηση υπολείπεται των ποιοτικών χαρακτηριστικών του προϊόντος. «Η τιμή δεν συνάδει με τη διάσταση της ποιότητας του συγκεκριμένου προϊόντος», τόνισε ο κ. Κουτσούκος, καταλήγοντας: «Πιέζουμε με τη μικρή μας δύναμη προς αυτή την κατεύθυνση όλους τους εμπλεκόμενους και ελπίζουμε κάποια μέρα, και μάλιστα σύντομα, να βρεθεί κάποια λύση ώστε να μπορούμε να ανασάνουμε όλοι».
Πηγή: best-tv.gr
