Σε συνθήκες απόλυτης ηρεμίας και ισορροπίας έχει εισέλθει η εμπορική περίοδος για το ελαιόλαδο, με τις τιμές παραγωγού να διατηρούν ένα σταθερό επίπεδο τους τελευταίους μήνες. Με τη συγκομιδή να έχει ουσιαστικά ολοκληρωθεί (με εξαίρεση ελάχιστες όψιμες περιοχές), η αγορά έχει πλέον καθαρή εικόνα για τους όγκους και την ποιότητα της φετινής χρονιάς.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Εθνικής Διεπαγγελματικής Ελαιολάδου (ΕΔΟΕ), κ. Μανώλη Γιαννούλη, οι φετινές ποσότητες για την Ελλάδα αναμένεται να κλείσουν κοντά στους 200.000 τόνους. Πρόκειται για μια μάλλον ουδέτερη και μέτρια παραγωγικά χρονιά, ίσως ελαφρώς πιο κάτω από πέρυσι, η οποία όμως σημαδεύτηκε από σημαντικά ποιοτικά ζητήματα σε μεγάλα παραγωγικά κέντρα, κυρίως λόγω προσβολών από γλοιοσπόριο.
Διαβάστε : Κλάδεμα ελιάς & Χειμερινή Φυτοπροστασία: Οδηγίες για μέγιστη παραγωγή
Πώς διαμορφώνονται οι τιμές στο Έξτρα Παρθένο
Παρά τα προβλήματα ποιότητας σε ορισμένες παρτίδες, η αγορά τροφοδοτείται και με εξαιρετικά λάδια. Αυτή τη στιγμή, η εικόνα που επικρατεί στα ελαιοτριβεία και τους συνεταιρισμούς δείχνει ότι οι παραγωγοί πληρώνονται μεταξύ 4,5 και 5,5 ευρώ το κιλό για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ανάλογα πάντα με τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά.
Η ζήτηση από το εξωτερικό χαρακτηρίζεται απολύτως ομαλή – ούτε εξαιρετικά έντονη, αλλά ούτε και απούσα. Η τυποποίηση βρίσκει τις ποσότητες που χρειάζεται, ενώ παραδοσιακοί «πελάτες» όπως η Ιταλία, αγοράζουν σταθερά όποτε προκύπτει ανάγκη.
Όπως εκτιμούν οι φορείς της αγοράς, εφόσον δεν υπάρξει κάποιος απρόβλεπτος παράγοντας, δεν αναμένονται σημαντικές διακυμάνσεις στις τιμές για το επόμενο δίμηνο ή τρίμηνο.
Ο ρόλος της Ισπανίας και οι κρίσιμοι μήνες
Σε διεθνές επίπεδο, άπαντες γνωρίζουν πως υπάρχουν επαρκή αποθέματα μέχρι την έναρξη της νέας ελαιοκομικής περιόδου τον ερχόμενο Νοέμβριο. Ωστόσο, τα βλέμματα όλων είναι στραμμένα σε τρία χρονικά ορόσημα:
- Μέσα Μαρτίου: Αναμένονται τα επίσημα στοιχεία από την Ισπανία (συμπεριλαμβανομένων των επιδόσεων του Φεβρουαρίου). Αυτό θα επιτρέψει τον ακριβή υπολογισμό των τελικών αποθεμάτων.
- Μάιος & Ιούνιος: Είναι οι καθοριστικοί μήνες που θα δώσουν την πρώτη αξιόπιστη εικόνα για την ανθοφορία και την καρπόδεση της επόμενης περιόδου.
Αξίζει να σημειωθεί πως η Ισπανία φαίνεται να «προσγειώνεται» στους 1,25 με 1,3 εκατ. τόνους, νούμερο αισθητά μικρότερο από τις αρχικές εκτιμήσεις του περασμένου Μαΐου που μιλούσαν για 1,7 εκατ. τόνους. Αυτή ακριβώς η πτώση της ισπανικής παραγωγής είναι που επιτρέπει στις σημερινές τιμές να διατηρούνται στα επίπεδα των 4,5 – 5,5 ευρώ. Εάν, ωστόσο, τον προσεχή Ιούνιο διαφανεί ότι ολόκληρη η Μεσόγειος οδεύει προς μια υπερπαραγωγή, αναμένεται να ασκηθεί μεγάλη πίεση στις τιμές.
Τι περιμένουμε για την επόμενη χρονιά στην Ελλάδα
Όσον αφορά την εγχώρια παραγωγή της επόμενης περιόδου, υπάρχει καταρχήν αισιοδοξία, καθώς οι εξαιρετικές βροχοπτώσεις βοήθησαν τα δέντρα να συνέλθουν από την περσινή ανομβρία.
Το μοναδικό “αγκάθι” μέχρι στιγμής είναι η απουσία του έντονου ψύχους που έχει ανάγκη η ελιά τον χειμώνα. Σε κάθε περίπτωση, ο καιρός κατά το διάστημα Μαΐου-Ιουνίου θα κρίνει οριστικά το παιχνίδι για τη νέα σοδειά.
Πηγές:
- Ελαιόλαδο : Παίκτες της Πρέμιερ Λιγκ και ποδηλάτες Tour de France το πίνουν για ανάρρωση
- Eco Schemes: Τέλος εποχής — από τις εξαγγελίες στα πλαστά τιμολόγια
- Καιρός 14 Ιουνίου 2026: Ομίχλη το πρωί, ήλιος το μεσημέρι — ήρεμη Κυριακή για τα χωράφια
- ΕΕ: Ναυάγησε η συμφωνία για νέους κανόνες φυτοφαρμάκων
- Ηλεκτρονική ιχνηλάτηση αιγοπροβάτων με βώλους: πιλότος από το 2026
