Μειώσεις ακόμα και πάνω από δέκα λεπτά/κιλό στην τιμή παραγωγού του αγελαδινού γάλακτος το τελευταίο εξάμηνο σημειώνεται στην ελληνική αγορά, προκαλώντας προβληματισμό στους παραγωγούς, καθώς πρόκειται για μια εξέλιξη δυσανάλογη της διαμόρφωσης του κόστους παραγωγής, το οποίο δεν έχει αποκλιμακωθεί σε αντίστοιχα επίπεδα.
Σύμφωνα με το παρατηρητήριο γάλακτος της ΕΕ, τον Νοέμβριο του 2022 στην Ελλάδα, η τιμή έφτασε στο ανώτατο επίπεδό της, στα 59,61 λεπτά/κιλό, για να ακολουθήσει, εν συνεχεία, μια καθοδική πορεία και μάλιστα με «βίαιους» ρυθμούς, καθώς μέσα σε επτά μήνες η τιμή παραγωγού απώλεσε συνολικά 7,6 λεπτά, φτάνοντας τον Μάιο του 2023 στα 52 λεπτά/κιλό. Στην πραγματική αγορά βέβαια οι μειώσεις είναι μεγαλύτερες, καθώς οι επιχειρήσεις προέβησαν σε «ψαλίδι» που ξεπέρασε ακόμα και τα 10 λεπτά/λίτρο, ανάλογα με την επιχείρηση.
