Δεν είναι λίγοι αυτοί που πιστεύουν πως το να ασχοληθείς με τη γεωργία δεν απαιτεί ιδιαίτερους πόρους και μάλλον είναι μια εύκολη εναλλακτική αν έχεις κάποια έκταση γης.

Είναι όμως έτσι;

Στην πράξη ωστόσο, τα δεδομένα είναι εντελώς διαφορετικά. Από την εμπειρία μας δε, θα μπορούσε να πει κανείς πως του αγροτικό επάγγελμα είναι ένα «κλειστό» επάγγελμα και πως αν δεν υπάρχει αγροτικό «παρελθόν» στην οικογένεια, η εγκατάσταση μιας γεωργικής εκμετάλλευσης από το μηδέν, μόνο εύκολη δεν είναι. Θεωρητικά δεν υπάρχουν κλειστά επαγγέλματα.

Όμως πολλές φορές για να καταστεί ένα επάγγελμα κλειστό δεν είναι ανάγκη να υπάρχει νομοθετική ρύθμιση. Οι συνθήκες της αγοράς είναι αυτές που το καθιστούν κλειστό. Κάτι τέτοιο κατά τη γνώμη μου ισχύει και για το αγροτικό επάγγελμα και θα εξηγήσω παρακάτω τι εννοώ.

Για να μπορέσει ένα αγρότης να λειτουργήσει την εκμετάλλευση του χρειάζεται τα παρακάτω:

• Γη
• Εργασία
• Κεφάλαιο (μηχανήματα, ρευστά διαθέσιμα, κτιριακά, κλπ)
• Επιχειρηματική γνώση
• Γνώσεις σχετικές με τις καλλιέργειες
• Γνώσεις σχετικά με τη διαχείριση των παραγωγικών συντελεστών (κεφάλαιο, εργασία, γη)
• Γνώσεις σχετικά με την αγορά των προϊόντων κλπ

Από τα παραπάνω καταλαβαίνουμε εύκολα πως δεν είναι και τόσο εύκολο τελικά αν είσαι αγρότης. Η αξία της γης και του λοιπού κεφαλαίου είναι στις περισσότερες των περιπτώσεων, πολύ μεγάλη για να πει κάποιος ότι θα ξεκινήσει με ίδια κεφάλαια από το μηδέν και χωρίς να δανειστεί.

Θα πει κανείς, υπάρχει και ο δανεισμός. Αν κάποιος που θέλει να ασχοληθεί με τη γεωργία επιλέξει το δανεισμό, στις δύσκολες οικονομικά εποχές που διανύουμε, γρήγορα θα καταλάβει ότι το κόστος δανεισμού είναι τόσο μεγάλο, ώστε η προσπάθεια του μάλλον θα καταλήξει στο κενό.

Δεν είναι λίγοι αυτοί που έρχονται από τα αστικά κέντρα, χωρίς καμία επαφή με τη γεωργία και θεωρούν πως επειδή έχουν κάποια έκταση γης, μικρή ή μεγαλύτερη, έχουν τη δυνατότητα να ασχοληθούν με τη γεωργία και τελικά μόλις υπολογίζουν τα κόστη του εξοπλισμού κάνουν πίσω. Τα μέσα μαζικής ενημέρωσης συχνά επηρεάζουν όλους αυτούς τους ανθρώπους και «επίδοξους» αγρότες γιατί παρουσιάζουν επιτυχημένες ιστορίες ανθρώπων που έφυγαν από την πόλη και μεγαλούργησαν αγροτικά στην επαρχία. Δυστυχώς όσοι γνωρίζουμε, λέμε ότι αυτές οι περιπτώσεις είναι ελάχιστες και μάλιστα στις περισσότερες περιπτώσεις αυτοί οι «αγρότες» είναι επιχειρηματίες που επέλεξαν να επενδύσουν ΚΑΙ στον αγροτικό τομέα.

Προσοχή λοιπόν, γιατί το αγροτικό (για το κτηνοτροφικό δεν αναφέρομαι… γιατί ελάχιστοι πλησιάζουν τα ζώα) επάγγελμα είναι μάλλον μια δύσκολη και κοστοβόρα επιλογή για όσους επιλέξουν να ασχοληθούν με αυτό εκ του μηδενός.

Μήπως τελικά το αγροτικό επάγγελμα είναι… κλειστό;

Ιωάννης Περουλάκης insider.g

Περίπου 140 χρόνια από την τελευταία φορά που οι επιστήμονες είδαν το περιστέρι-φασιανό στη φύση, το σπάνιο πουλί έκανε και πάλι την εμφάνισή του. Μετά από έναν μήνα έρευνας, μια ομάδα επιστημόνων, τον περασμένο Σεπτέμβριο, κατέγραψε πλάνα του είδους βαθιά μέσα στο δάσος ενός μικροσκοπικού νησιού στα ανοιχτά της Παπούα Νέας Γουινέας.

Πρόκειται για μια υπερπροσπάθεια που περιελάμβανε αμέτρητες συνεντεύξεις με ντόπιους, παγίδες και κάμερες σε ολόκληρη την περιοχή. «Αισθάνθηκα σαν να συνάντησα μονόκερο», δηλώνει ο συνεπικεφαλής της αποστολής, Τζον Μιτερμάιερ.

Οι μετεωρολογικές συνθήκες των τελευταίων ημερών (συχνές βροχοπτώσεις) συνέβαλαν στην προώθηση οψίμισης της καλλιέργειας του βαμβακιού.

Οι παραγωγοί πρέπει να αποφύγουν την άρδευση για ικανό χρονικό διάστημα. Οι περισσότεροι αγροί διαθέτουν ικανά επίπεδα υγρασίας. Αποφυγή περίσσειας αζωτούχου λίπανσης. Σε περίπτωση διαπίστωσης μη ισόρροπης βλάστησης να εφαρμοστεί διαφυλλική φωσφοροκαλιούχος λίπανση για την αξιοποίηση της περίσσειας αζώτου. Σε πρώιμες καλλιέργειες συνιστάται η χρήση ανασχετικών βλάστησης (σκευάσματα τού mepiquat chloride).

Καλούνται οι καλλιεργητές να παρακολουθούν τακτικά τις καλλιέργειές τους.

Κατά την τρέχουσα περίοδο δεν απαιτείται φυτοπροστατευτική επέμβαση.

Καταγράφεται εγκατάσταση πληθυσμών φυσικών εχθρών. Η παρουσία τους είναι καθοριστική για την αντιμετώπιση του πράσινου σκουληκιού και άλλων εχθρών του βαμβακιού.

Δεν δικαιολογείται η εφαρμογή ψεκασμών για λύγκο ή πράσινο σκουλήκι στο στάδιο αυτό. Η όποια παρουσία λύγκου δεν δημιουργεί πρόβλημα. Η πιθανή απόρριψη καρποφόρων οργάνων δεν οφείλεται κατ’ ανάγκην σε λύγκο. Είναι φυσιολογικό φαινόμενο που συνήθως οφείλεται σε ορμονικές διεργασίες των φυτών, ιδίως σε συνθήκες καταπόνησης, μη ευνοϊκές.

Τα φυτά στην παρούσα φάση έχουν υψηλή ικανότητα αναπλήρωσης καρποφόρων οργάνων.

Σε αγρούς με γνωστό ιστορικό συνδρόμου πρώιμης γήρανσης συνιστάται η εφαρμογή διαφυλλικών λιπάνσεων καλίου με την έναρξη της άνθησης, ιδιαιτέρως σε καλλιέργειες υβριδίων βαμβακιού.

Ψεκασμοί με Γεωργικά Φάρμακα

Υποχρέωση των επαγγελματιών χρηστών γεωργικών φαρμάκων είναι να τηρούν τα αναγραφόμενα στην ετικέτα, να διατηρούν επί τριετία τις συνταγές χρήσης γ. φαρμάκων και να καταγράφουν σε ημερολόγιο τις ημερομηνίες χρήσης τους, το οποίο θα επιδεικνύουν σε κάθε έλεγχο. (in.gr)

Αν θέλετε να απαλλαγείτε από τα κουνούπια δοκιμάστε αυτό το κόλπο. Θα χρειαστείτε απλά ένα πολύ διάσημο φυτό. Με την ευκαιρία δείτε εδώ ποιο είναι το φυτό με θεραπευτικές ιδιότητες και ιστορία πάνω από 2.000 χρόνια.

Ο λόγος για τον βασιλικό. Εάν διαθέτετε μια γλάστρα με βασιλικό, τότε έχετε στο σπίτι σας την πιο φυσική λύση για την απομάκρυνση των κουνουπιών. Οι απωθητικές του ιδιότητες είναι ισχυρότερες εάν χρησιμοποιούνται ως τοπικό αιθέριο έλαιο, που εφαρμόζεται απευθείας στο δέρμα.

Bonus: Το φυτό που απωθεί τα κουνούπια σε εξόδους

Αν κάθε φορά που θέλετε να πάτε σε μια συναυλία ή για ένα πικ νικ, το σκέφτεστε διπλά εξαιτίας των κουνουπιών, υπάρχουν τρόποι να ξεφορτωθείτε την παρουσία τους.

Για αρχή, πειραματιστείτε με λίγη λεβάντα καθώς πέρα από το εξαιρετικό και πλούσιο άρωμά της, έχει και αντισηπτικές ιδιότητες. Εάν μάλιστα, λιώσετε μερικά φύλλα της, θα βγάλουν ένα έλαιο που απωθεί τα κουνούπια και παράλληλα φροντίζει την επιδερμίδα. Απλώστε τη σε σημεία του σώματος σας, όπως τα πόδια σας και θα καταλάβετε τη θαυματουργή χρήση της.

Τα κουνούπια διαισθάνονται επίσης το διοξείδιο του άνθρακα από 48 μέτρα μακριά. Έτσι, όσο περισσότερο εκπνέει κάποιος, τόσο πιο ελκυστικός γίνεται. Οι πιο μεγαλόσωμοι άνθρωποι εκπνέουν περισσότερο διοξείδιο του άνθρακα. Επίσης, επειδή οι άνθρωποι εκπνέουν από το στόμα και τη μύτη, τα κουνούπια πετούν περισσότερο γύρω από το κεφάλι, γι ’αυτό και τα ακούμε να βουίζουν γύρω από τα αυτιά μας κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Τα ενοχλητικά αυτά πλάσματα έχουν εκτός των άλλων, και καλή όσφρηση οπότε μπορούν να εντοπίσουν τα «θύματά τους» μέσω του γαλακτικού οξέος, του ουρικού οξέος, της αμμωνίας και άλλων ενώσεων που εκκρίνονται με τον ιδρώτα. Προτιμούν, επίσης, τους ανθρώπους που είναι πιο θερμοί.

Η χρησιμοποίηση καπνού κατά τις εργασίες στα μελίσσια είναι απαραίτητη. Το σωστό κάπνισμα των κυψελών γίνετε με καπνό από ξερές πευκοβελόνες. Οτιδήποτε άλλο μπορεί να δημιουργήσει πρόβλημα και επιθετικότητα στα μελίσσια.

Ο μελισσοκόμος χρησιμοποιεί κυρίως πευκοβελόνες ή κλαδιά από κυπαρίσσι ή άλλη καύσιμη ύλη, την οποία ανάβει σε ειδικό σκεύος που λέγεται καπνιστήρι. Επειδή κατά τη διαδικασία αυτή γίνονται πολλές φορές λάθη, που καταλήγουν στην εκδήλωση πυρκαγιάς, πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικός στο άναμμα, στην χρησιμοποίηση αλλά και στο σβήσιμο του καπνιστηριού, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, ιδιαίτερα όμως τους καλοκαιρινούς μήνες και μάλιστα όταν φυσάει:

• Το άναμμα του καπνιστηριού δεν πρέπει ποτέ να γίνεται στο έδαφος. Το καπνιστήρι πρέπει να ανάβει επάνω στο καπάκι της κυψέλης ή στην καρότσα του φορτηγού.
• Κατά τη διάρκεια της εργασίας στα μελίσσια το καπνιστήρι δεν πρέπει να τοποθετείται ποτέ στο έδαφος. Η θερμοκρασία που αναπτύσσεται στον μεταλλικό του σκελετό, είναι μεγάλη και μπορεί να προκαλέσει φωτιά.

Όταν θα χρειαστεί το καπνιστήρι να συμπληρωθεί με καύσιμη ύλη, ο μελισσοκόμος πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεχτικός κατά το άνοιγμά του. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα με τον αέρα που θα εισέλθει, όταν απομακρυνθεί το καπάκι, τα υπολείμματα της καύσιμης ύλη να δώσουν φλόγα. Ανοίγουμε και συμπληρώνουμε με καύσιμη ύλη το καπνιστήρι πάντα επάνω στο καπάκι μιας κυψέλης ή στην καρότσα, έχοντας άμεσα διαθέσιμη καύσιμη ύλη και το ξέστρο στο χέρι. Όταν ως καύσιμη ύλη χρησιμοποιούνται πευκοβελόνες ή κυπαρισσόκλαδα, προσθέτουμε στο καπνιστήρι και κουκουνάρια. Μ’ αυτό τον τρόπο ο καπνός που βγαίνει είναι χαμηλότερης θερμοκρασίας, το «γέμισμα» έχει μεγαλύτερη διάρκεια και όταν το καπνιστήρι ανοιχτεί για να συμπληρωθεί, υπάρχει μικρότερη πιθανότητα ανάφλεξης. 

Τρόποι σβησίματος

Μετά το τέλος των εργασιών κάποιοι μελισσοκόμοι σβήνουν το καπνιστήρι και το παίρνουν μαζί τους, ενώ κάποιοι άλλοι το αφήνουν στο χώρο του μελισσοκομείου. Και στις δύο περιπτώσεις το καπνιστήρι πρέπει να σβήνει καλά με όλες τις προφυλάξεις, για την αποφυγή πρόκλησης πυρκαγιάς.

Σε καμιά περίπτωση το καπνιστήρι δεν πρέπει να αφήνεται αναμμένο στο μελισσοκομείο έστω κι αν έχει κλειστεί το στόμιό του με πράσινα φύλλα.

Τρόποι σβησίματος του καπνιστηριού:

• άδειασμα του περιεχομένου σε μεταλλικό κάδο και σβήσιμο με νερό
• σκάψιμο του χώματος, σε σημείο χωρίς χαμηλή βλάστηση, χόρτα ή δέντρα, άδειασμα του καπνιστηριού και σβήσιμο με νερό. Σ’ αυτήν την περίπτωση μπορούμε στο τέλος να σκεπάσουμε με χώμα τα αποκαϊδια.

Σε κάθε περίπτωση ο μελισσοκόμος πρέπει να έχει νερό μαζί του, όταν πηγαίνει στο μελισσοκομείο του, ώστε να μπορεί να αντιμετωπίσει άμεσα, οποιοδήποτε ατύχημα.

Τα υπολείμματα της καύσιμης ύλης πρέπει να σβήνονται καλά και να σκεπάζονται με χώμα.

Πηγή www.in.gr

”Τσάμπα” παίρνουν τα αγγούρια της Μεσαράς σήμερα οι έμποροι αλλά και οι ξενοδόχοι του νησιού, όπως και ο χώρος της μαζικής εστίασης, σύμφωνα με τα παράπονα των ίδιων των παραγωγών. Η μέση τιμή παραγωγού δεν ξεπερνάει τα 0,15 ευρώ το κιλό, όταν στο ράφι το … ένα αγγούρι το αγοράζει στην τιμή αυτή ο καταναλωτής πληρώνοντάς το μέχρι και στο 0,20 ευρώ … 

Άρα στο κιλό, η τιμή στο ράφι είναι πολλαπλάσια …

«Όσα χρόνια ασχολούμαι με τα θερμοκήπια, αλλά και ως πρόεδρος παλιότερα στον Συνεταιρισμό του Τυμπακίου, θυμάμαι ένα σωρό προσπάθειες συνεργασίας μας με τους ξενοδόχους, αλλά χωρίς αποτέλεσμα», είπε στο neakriti ο αγρότης Βαγγέλης Τσιμπραγάκης.

«Όταν τα ντόπια προϊόντα πιάσουν μια καλή τιμή, τα ξενοδοχεία μάς γυρίζουν την πλάτη. Αντιθέτως, τώρα που το αγγούρι δεν πουλιέται, έχουν απορροφήσει τις μεγαλύτερες ποσότητες. Τα ίδια γίνονται γενικότερα στον χώρο της εστίασης», σύμφωνα με τον παραγωγό θερμοκηπιακών προϊόντων, που τόνισε ότι… από τα πιάτα της σαλάτας που σερβίρουν στους πελάτες τους “φαίνεται” και ποιο προϊόν είναι φτηνότερο στη δεδομένη χρονική στιγμή!

«Εάν η ντομάτα είναι ακριβή, όπου και να πας να παραγγείλεις μια χωριάτικη θα έχει μέσα λίγη ντομάτα. Και αν είναι το αγγούρι φτηνό, θα έχει αγγούρι φουλ. Ή αν οι πιπεριές είναι φτηνές, θα έχει πολλές πιπεριές και λιγότερα σε άλλα είδη», λέει χαρακτηριστικά ο Βαγγέλης Τσιμπραγάκης. «Είναι δυσάρεστο αυτό που έχει γίνει εδώ στον τόπο μας, γιατί έρχεται ο ξένος να δοκιμάσει τα τοπικά προϊόντα. Κι ενώ έχουμε άριστη ποιότητα και σε γεύση και σε θέματα ασφάλειας στα προϊόντα που παράγουμε στον τόπο μας, παρ’ όλα αυτά σερβίρουν στους ξένους ό,τι βρουν για να προκύψει κέρδος. Και όλα ξεκινούνε βέβαια και από τις προσφορές που κάνουν. Όταν ο ξενοδόχος κάνει προσφορά για διανυκτέρευση με 10 ευρώ στον ξένο, θα τον ταΐσει κιόλας; Σιγά μην τον ταΐσει», είπε στo neakriti ο παραγωγός από το Τυμπάκι.

Οι ξενοδόχοι δεν ανταποκρίνονται …

Στο μεταξύ, ειδικά για τα ξενοδοχεία, ο Βαγγέλης Τσιμπραγάκης, που και ως πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Τυμπακίου παλιότερα είχε καταβάλλει πολύ μεγάλες προσπάθειες, λέει πως «ενδιαφέρονται μόνο για το κέρδος και δεν ανταποκρίνονται στην ανάγκη απορρόφησης της ντόπιας παραγωγής. Πολλές προσπάθειες έχουν γίνει. Δυστυχώς, οι ξενοδόχοι ψάχνουν τα πιο φτηνά προϊόντα και δεν τους ενδιαφέρει από πού είναι. Κοιτάνε τα προϊόντα μειωμένης ποιότητας, αρκεί να έχουν πολύ χαμηλή τιμή. Και τα αγοράζουν σε μεγάλες ποσότητες, προκειμένου να επωφεληθούν από τη μείωση της τιμής. Ουσιαστικά ο στόχος τους είναι η τιμή και όχι το προϊόν. Πολλές προσπάθειες έχουν γίνει, αλλά δυστυχώς οι ξενοδόχοι είναι εταιρείες, οι οποίες αντιμετωπίζουν την κατάσταση μόνο μέσα από την εικόνα του κόστους. Και παρά την προσπάθεια της Περιφέρειας Κρήτης και των αγροτικών φορέων να υπάρξει διασύνδεση της τοπικής παραγωγής με τον τουρισμό, δυστυχώς αυτό δε γίνεται. Ακόμα και στο ελαιόλαδο, δεν υπάρχει κατανάλωση κρητικού ελαιολάδου στα ξενοδοχεία. Ούτε σταγόνα δεν παίρνουν»…

Δε φταίνε οι ξενοδόχοι …

Ωστόσο, απαντώντας στα παράπονα αυτά, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ξενοδόχων Κρήτης Μανόλης Τσακαλάκης καλεί σε διάλογο τους αγροτικούς φορείς της Μεσαράς, λέγοντας πως την ευθύνη δεν την έχουν τα ξενοδοχεία, αλλά οι μεσάζοντες που μεσολαβούν ανάμεσα στους παραγωγούς και τους ξενοδόχους για να τροφοδοτήσουν τα ξενοδοχεία.

«Είδατε κανένα ξενοδόχο να έχει ένα αυτοκίνητο και να πηγαίνει στην αγορά να ψωνίζει οπωροκηπευτικά; Αυτά τα φέρνουν οι μανάβηδες. Σε αυτούς να απευθυνθούν. Εμείς θέλουμε τα ελληνικά προϊόντα. Τώρα, αν κάποιες φορές μας φέρνουν ξένα, εγώ πώς να το γνωρίζω;», λέει χαρακτηριστικά αναφερόμενος βέβαια στο φαινόμενο των ελληνοποιήσεων. Μάλιστα, ο Μανόλης Τσακαλάκης προτείνει και κάτι άλλο: «Να απαγορεύονται οι εισαγωγές σε ένα προϊόν, τη στιγμή που υπάρχει στην εγχώρια παραγωγή αφθονία. Εφόσον υπάρχει αφθονία και είναι και στη σωστή τιμή, οι έμποροι θα πάρουν τα ντόπια προϊόντα, γιατί και το κόστος να φέρουν προϊόντα από το εξωτερικό είναι μεγάλο»…

Στο ερώτημά μας για το αν είναι επιλογή των ξενοδόχων να παίρνουν τα φτηνότερα προϊόντα ανεξάρτητα αν αυτά είναι εισαγόμενα, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ξενοδόχων Κρήτης έδωσε αρνητική απάντηση.

«Οι ξενοδόχοι υποστηρίζουν τα ντόπια προϊόντα. Και προσπαθούμε να χρησιμοποιούμε οτιδήποτε ντόπιο υπάρχει. Από ’κει και πέρα, αν δε βρίσκουμε ντόπιο, τότε θα πάμε και στο εισαγόμενο».

Καταλήγοντας, επισημαίνει ότι «οι παραγωγοί μπορούν αν θέλουν να φτιάξουν έναν συνεταιρισμό, να φύγει από τη μέση ο μεσάζοντας και να φέρνουν τα προϊόντα τους απευθείας σε μας. Εννοείται πως σε οποιαδήποτε συζήτηση μαζί τους σε αυτή την κατεύθυνση είμαστε ανοιχτοί».

Πώς διαμορφώνονται οι τιμές: Στα αζήτητα και οι πιπεριές

Πώς όμως διαμορφώνονται σήμερα οι τιμές στο αγγούρι; «Εμείς πουλάμε με 15 λεπτά το κιλό. Και στην αγορά πουλιέται με το κομμάτι γύρω στα 15 με 20 λεπτά το κομμάτι! Υπάρχουν πολλές στρεβλώσεις, αλλά δε διορθώνεται τίποτα».

Στο μεταξύ, στο ντοματάκι ”βελανίδι” η τιμή παραγωγού είναι στα 3,50 ευρώ το κιλό. Και η ντομάτα στο 0,80 ευρώ το κιλό. Στα αγγούρια και στις πιπεριές υπάρχει το πρόβλημα στους παραγωγούς. Αξίζει να σημειωθεί ότι το αγγούρι πέρυσι τέτοιο καιρό είχε τιμές από το ένα ευρώ και πάνω …

«Στο αγγούρι η κατάσταση αυτή έχει να κάνει με το γεγονός ότι έχει σταματήσει η εξαγωγή, γιατί δεν υπάρχει ζήτηση στο εξωτερικό. Όσο κάναμε εξαγωγές, πουλούσαμε σε πολύ καλές τιμές, ξεπερνώντας και το 1,80 ευρώ το κιλό», κατέληξε ο Βαγγέλης Τσιμπραγάκης.

Πηγή – neakriti.gr