Από 2 ευρώ σκούπα ξεκίνησαν φέτος οι επιτραπέζιες ελιές Χαλκιδικής, στην συνέχεια ανέβηκαν στα 2,20 ευρώ και τώρα βλέπουν τα 2,50.
Ο ελαιοπαραγωγός και πρόεδρος του Αγροτικού Συλλόγου Ορμύλιας, Χρήστος Τσιπέλης, δήλωσε στον ΑγροΤύπο ότι «στην περιοχή της Σιθωνίας ανακοινώθηκε ο πρώτος τιμοκατάλογος σκούπα στα 2 ευρώ το κιλό για όλα τα μεγέθη.
Στην συνέχεια στην Ορμύλια άλλη εταιρεία επεξεργασίας βρώσιμης ελιάς ανακοίνωσε νέο τιμοκατάλογο με τιμές για τα μεγάλα μεγέθη 110 – 150 τεμάχια το κιλό (που φέτος είναι πολλά λόγω μειωμένης παραγωγής) στα 2,20 ευρώ το κιλό, ενώ για τα μικρά 160 – 200άρι στα 2 ευρώ το κιλό.
Το επόμενο διάστημα αναμένουν οι παραγωγοί η τιμή να φτάσει στα 2,5 ευρώ. Φέτος έχουμε ακαρπία και μειωμένη παραγωγή. Επίσης φέτος η τιμή στο ελαιόλαδο είναι υψηλή. Μαθηματικά η τιμή για ελαιόλαδο είναι στα 2 ευρώ το κιλό για τον παραγωγό. Επίσης οι ελιές για ελαιοποίηση έχουν μειωμένο κόστος συγκομιδής και δεν έχουν έξοδα διαλογής και μειωμένο μεταφορικό κόστος. Αν δεν ανέβει η τιμή ότι ελιές υπάρχουν φέτος θα πάνε για παραγωγή ελαιολάδου.
Επίσης μας είπε το ΥπΑΑΤ ότι πήγε ο φάκελος στην Ευρωπαϊκή Ένωση για την αποζημίωση στις δενδρώδεις καλλιέργειες, η οποία συμπεριλαμβάνει και την ελιά Χαλκιδικής, ώστε να διατεθούν κονδύλια για την αποζημίωση των παραγωγών. Από το πακέτο των 2,25 δις ευρώ, που είναι για ζημιές από την κλιματική αλλαγή θα καταβληθούν οι ενισχύσεις για την φετινή ακαρπία.
Παράλληλα οι παραγωγοί ελιάς Χαλκιδικής περιμένουν ακόμη τα 30 ευρώ το στρέμμα που τους χρωστάνε για την πανδημία. Θυμίζουμε ότι για την ελιά Χαλκιδικής έδωσαν 40 ευρώ το στρέμμα κορωνοενίσχυση (λόγω λάθους), όταν οι άλλες ποικιλίες επιτραπέζιας ελιάς εισέπραξαν 70 ευρώ το στρέμμα».
Αυξημένη κατά 1,1% είναι η συνολική αγροτική γη (αροτραίες καλλιέργειες, κηπευτική γη, μόνιμες καλλιέργειες και εκτάσεις σε αγρανάπαυση), η οποία κατά το 2020 ανήλθε σε 28.112 χιλιάδες στρέμματα και κατά το 2021 σε 28.420 χιλιάδες στρέμματα, σύμφωνα με την ετήσια στοιχεία της γεωργικής στατιστικής έρευνας για τις δύο χρονιές αντίστοιχα, της ΕΛΣΤΑΤ.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τόσο τα στοιχεία για τις καλλιεργούμενες εκτάσεις, όπου παρατηρείται μείωση σε βασικές καλλιέργειες όπως το βαμβάκι, τα αμπέλια και τα ροδάκινα – νεκταρίνια, όσο και εκείνα για την παραγωγή αγροτικών προϊόντων στις σημαντικότερες καλλιέργειες της χώρας.
Μειωμένα είναι τα κοπάδια με χοίρους και αίγες, ενώ αυξητική πορεία κατέγραψε ο αριθμός για βοοειδή, πρόβατα, όρνιθες και γαλοπούλες
Ειδικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, το 2020 το 57,4% της γεωργικής γης (16.143,0 χιλιάδες στρέμματα) καταλαμβάνουν αροτραίες καλλιέργειες (καθαρή έκταση), το 1,6% (442,8 χιλιάδες στρέμματα) κηπευτικές (καθαρή έκταση), το 35,8% (10.075,4 χιλιάδες στρέμματα) μόνιμες καλλιέργειες, ενώ το 5,2% (1.450,9 χιλιάδες στρέμματα) είναι εκτάσεις σε αγρανάπαυση.
Το 2021 το 56,9% της γεωργικής γης (16.178,9 χιλιάδες στρέμματα) καταλαμβάνουν αροτραίες καλλιέργειες (καθαρή έκταση), το 1,7% (493,5 χιλιάδες στρέμματα) κηπευτικές (καθαρή έκταση), το 36,2% (10.295,7 χιλιάδες στρέμματα) μόνιμες καλλιέργειες, ενώ το 5,1% (1.451,9 χιλιάδες στρέμματα) είναι εκτάσεις σε αγρανάπαυση.
Στοιχεία για τα σημαντικότερα είδη καλλιεργειών
Αυξημένες εμφανίζονται οι εκτάσεις για το σκληρό σιτάρι, τον αραβόσιτο, τη μηδική, τις πορτοκαλιές και τις ελιές, ενώ μείωση παρουσίασαν το βαμβάκι, τα αμπέλια και τα ροδάκινα – νεκταρίνια.
Συγκεκριμένα, οι μεταβολές στην γεωργική γη μεταξύ των ετών 2020 και 2021 για τα σημαντικότερα είδη καλλιεργειών, με βάση την έκταση, σε σύνολο χώρας, είναι:
στο σιτάρι σκληρό, αύξηση κατά 15,3% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, οι εκτάσεις με σιτάρι σκληρό ανήλθαν σε 2.712,0 χιλ. στρέμματα το 2020 και 3.127,8 χιλ. στρέμματα το 2021,
στον αραβόσιτο, αύξηση κατά 3,2% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, οι εκτάσεις με αραβόσιτο ανήλθαν σε 878,9 χιλ. στρέμματα το 2020 και 906,9 χιλ. στρέμματα το2021,
στο βαμβάκι, μείωση κατά 5,5% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, οι εκτάσεις με βαμβάκι ανήλθαν σε 2.782,2 χιλ. στρέμματα το 2020 και 2.628,2 χιλ. στρέμματα το 2021,
στη μηδική, αύξηση κατά 2,4% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, οι εκτάσεις με μηδική ανήλθαν σε 1.650,8 χιλ. στρέμματα το 2020 και 1.691,0 χιλ. στρέμματα το 2021,
στα αμπέλια (σύνολο), μείωση κατά 0,7% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, οι εκτάσεις με αμπέλια ανήλθαν σε 701,8 χιλ. στρέμματα το 2020 και 697,0 χιλ. στρέμματα το 2021,
στις πορτοκαλιές, αύξηση κατά 2,2% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, οι εκτάσεις με πορτοκαλιές ανήλθαν σε 271,8 χιλ. στρέμματα το 2020 και 277,8 χιλ. στρέμματα το 2021,
στα ροδάκινα – νεκταρίνια, μείωση κατά 2,4% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, οι εκτάσεις με ροδάκινα – νεκταρίνια ανήλθαν σε 380,6 χιλ. στρέμματα το 2020 και 371,3 χιλ. στρέμματα το 2021,
στους ελαιώνες (σύνολο), αύξηση κατά 2,3% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, οι εκτάσεις με ελαιώνες ανήλθαν σε 7.362,0 χιλ. στρέμματα το 2020 και 7.531,6 χιλ. στρέμματα το 2021.
Η παραγωγή αγροτικών προϊόντων
Μειωμένες καταγράφονται σχεδόν το σύνολο των παραγωγών αγροτικών προϊόντων στις σημαντικότερες καλλιέργειες της χώρας.
Σύμφωνα με τα στοιχεία τη ΕΛΣΤΑΤ, οι μεταβολές των σημαντικότερων ειδών καλλιεργειών, με βάση την παραγωγή, σε σύνολο χώρας, είναι:
στο σκληρό σιτάρι, αύξηση κατά 14,8% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 813,8 και 934,6 χιλ. τόνοι σκληρού σιταριού αντίστοιχα,
στον αραβόσιτο, αύξηση κατά 4,5% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 1.043,2 και 1.090,5 χιλ. τόνοι αραβοσίτου αντίστοιχα,
στο βαμβάκι, μείωση κατά 2,4% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 868,6 και 847,4 χιλ. τόνοι βαμβακιού αντίστοιχα,
στην τομάτα, αύξηση κατά 1,0% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 653,4 και 659,8 χιλ. τόνοι τομάτας αντίστοιχα,
στα σταφύλια, μείωση κατά 0,1% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 696,2 και 695,6 χιλ. τόνοι σταφυλιών αντίστοιχα,
στον μούστο, μείωση κατά 0,3% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 264,6 και 263,7 χιλ. τόνοι μούστου αντίστοιχα,
στα πορτοκάλια, μείωση κατά 9,6% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 698,3 και 631,1 χιλ. τόνοι πορτοκαλιών αντίστοιχα,
στα μήλα, αύξηση κατά 0,7% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 299,4 και 301,5 χιλ. τόνοι μήλων αντίστοιχα,
στον ελαιόκαρπο, μείωση κατά 0,2% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 3.051,4 και 3.045,1 χιλ. τόνοι ελιών αντίστοιχα,
στο ελαιόλαδο, μείωση κατά 7,6% το 2021 σε σχέση με το 2020. Ειδικότερα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 276,7 και 255,7 χιλ. τόνοι ελαιόλαδου αντίστοιχα.
Στοιχεία για το ζωικό κεφάλαιο
Τα βοοειδή, τα πρόβατα, οι όρνιθες και οι γαλοπούλες αυξήθηκαν στο 2021, ενώ μείωση εμφανίζουν οι χοίροι και οι αίγες.
Ειδικότερα, οι μεταβολές στον αριθμό των σημαντικότερων ειδών ζώων και πουλερικών, είναι:
στα βοοειδή, αύξηση κατά 3,2% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 τα βοοειδή ανήλθαν σε 742.794 και 766.755 αντίστοιχα,
στους χοίρους, μείωση κατά 3,5% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 οι χοίροι ανήλθαν σε 688.559 και 664.636 αντίστοιχα,
στα πρόβατα, αύξηση κατά 2,2% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 τα πρόβατα ανήλθαν σε 8.860.473 και 9.052.105 αντίστοιχα,
στις αίγες, μείωση κατά 3,6% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 οι αίγες ανήλθαν σε 3.890.214 και 3.751.549 αντίστοιχα,
στις όρνιθες, αύξηση κατά 7,5% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 οι όρνιθες ανήλθαν σε 34.032.905 και 36.596.568 αντίστοιχα.
στις γαλοπούλες, αύξηση κατά 6,3% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 οι γαλοπούλες ανήλθαν σε 521.545 και 554.573 αντίστοιχα.
Παραγωγή κρέατος
Μεταβολές καταγράφονται και στην παραγωγή κρέατος ζώων και πουλερικών, οι οποίες σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, είναι:
στα βοοειδή, αύξηση κατά 2,8% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 39,0 και 40,1 χιλ. τόνοι βόειου κρέατος αντίστοιχα,
στους χοίρους – χοιρίδια, μείωση κατά 1,6% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 79,1 και 77,8 χιλ. τόνοι χοιρινού κρέατος αντίστοιχα,
στα πρόβατα, μείωση κατά 4,9% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 61,4 και 58,4 χιλ. τόνοι πρόβειου κρέατος αντίστοιχα,
στις αίγες, αύξηση κατά 1,3% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 17,9 και 18,1 χιλ. τόνοι κρέατος αντίστοιχα,
στα κουνέλια, μείωση κατά 4,7% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 2,0 και 1,9 χιλ. τόνοι κρέατος αντίστοιχα,
στα πουλερικά (εκτός στρουθοκαμήλων), αύξηση κατά 0,3% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 240,3 και 241,0 χιλ. τόνοι κρέατος αντίστοιχα
Παραγωγή γάλακτος και κτηνοτροφικών προϊόντων
Οι μεταβολές της παραγωγής γάλακτος και άλλων κτηνοτροφικών προϊόντων, είναι:
στο γάλα, μείωση κατά -1,2% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 1.897,4 και 1.874,8 χιλ. τόνοι γάλακτος αντίστοιχα,
στο μαλακό τυρί, αύξηση κατά 3,7% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 110,0 και 114,1 χιλ. τόνοι μαλακού τυριού αντίστοιχα,
στα αυγά, μείωση κατά 2,2% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 παρήχθησαν 1.530,0 και 1.495,9 εκατ. αυγά αντίστοιχα.
Γεωργικά μηχανήματα
Οι σημαντικότερες μεταβολές των γεωργικών μηχανημάτων, ως προς τον αριθμό τους, είναι:
στους γεωργικούς ελκυστήρες, μείωση κατά 2,4% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 οι γεωργικοί ελκυστήρες ήταν 370.466 και 361.481 αντίστοιχα,
στα ψεκαστικά μηχανήματα, μείωση κατά 1,2% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 τα ψεκαστικά μηχανήματα ήταν 251.446 και 248.527 αντίστοιχα,
στα αρδευτικά συγκροτήματα, αύξηση κατά 5,2% το 2021 σε σχέση με το 2020. Συγκεκριμένα, το 2020 και το 2021 τα αρδευτικά συγκροτήματα ήταν 380.477 και 400.084 αντίστοιχα.
Στο παρακάτω βίντεο, αναλύεται ο ρόλος του αφομοιώσιμου αζώτου (YAN) στην αρωματική σύνθεση των κυριότερων κατηγοριών αρωματικών ενώσεων κατά την αλκοολική ζύμωση και ερευνάται πιο είναι το βέλτιστο της τιμής του YAN, για την καλύτερη δυνατή αρωματική σύνθεση των οίνων.
Ο Marco Li Calzi PhD είναι πρώην καθηγητής Οινολογίας και Επιστήμης των αισθήσεων στο Πανεπιστήμιο του Missouri (Κολομβία, ΗΠΑ) και στην Ecole d’Ingénieurs de PURPAN (Τουλούζη, Γαλλία). Είναι επίσης εκπαιδευτής, σύμβουλος και Γενικός Διευθυντής στην εταιρεία Enolfactive.
Στον αέρα παραγωγοί από ασφαλιστήρια που δεν αποζημιώνουν απώλειες από πλημμύρες
Δεν είναι μόνο το περιβαλλοντικό και το ανθρώπινο κεφάλαιο που παρασύρθηκε στα νερά του θεσσαλικού κάμπου που γράφει την νέα εθνική τραγωδία των φυσικών καταστροφών στη χώρα μας.
Ανυπολόγιστες εμφανίζονται οι ζημιές και στα φωτοβολταϊκά πάρκα καθώς τα ξεχειλισμένα ποτάμια της Θεσσαλίας και οι χείμαρροι βούτηξαν στις λάσπες και τα νερά εκατοντάδες σταθμούς ηλιακής ενέργειας. Επίσημη καταγραφή δεν έχει γίνει ακόμη, καθώς τα νερά δεν έχουν απομακρυνθεί από τα χωράφια που σκέπασε η ορμή της κακοκαιρίας Daniel. Όμως παράγοντες του κλάδου μιλούν για πλήγμα στην παραγωγή και σοβαρές βλάβες, που προκαλούν δυσλειτουργίες στο ηλεκτρικό σύστημα καθώς βγάζουν από το πρίζα έργα που λειτουργούν και έχουν καθημερινή παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας.
«Ακόμη δεν υπάρχει ξεκάθαρη εικόνα για την έκταση του φαινομένου καθώς στα έργα που πλημμύρισαν έπεσαν οι ασφάλειες και πλέον δεν λειτουργούν. Αφού τραβηχτούν τα νερά θα φανούν οι επιπτώσεις, όμως το πλήγμα εκτιμούμε ότι θα είναι μεγάλο» λέει παράγοντας του κλάδου.
Σύμφωνα με στοιχεία του ΔΑΠΕΕΠ, οι τέσσερις νομοί της Θεσσαλίας, Λάρισα, Τρίκαλα, Καρδίτσα και Μαγνησία διαθέτουν εγκατεστημένη ισχύ φωτοβολταϊκών πάρκων περί τα 1.050 MW και 2.500 σταθμούς.
Στελέχη της αγοράς μιλούν για σοβαρές ζημιές εκτός από την περιοχή της Μαγνησίας που φιλοξενεί έργα συνολικής δυναμικότητας περίπου 100 MW, σε έργα στην περιοχή των Σοφάδων και του Παλαμά στη Καρδίτσα αλλά και στο νομό Λάρισας. Το νερό όπως αναφέρουν είναι πάνω από 1,6 μέτρα.
Οι πρώτες πληροφορίες μιλούν για βλάβες στους inverters που είναι ο εγκέφαλος των φωτοβολταϊκών εγκαταστάσεων και από τα πιο ευπαθή στοιχεία των ηλιακών συστημάτων αλλά και σε σειρά πανέλων που είναι χαμηλά στο ύψος του εδάφους. «Τα πάνελ είναι πιο ανθεκτικά στο νερό αφού είναι εκτεθειμένα στις καιρικές συνθήκες είναι όμως άλλο να βρέχονται και άλλο να είναι βυθισμένα στη λάσπη και το νερό» λένε στην αγορά.
Μόνο στην ιστοσελίδα του Πανελλήνιου Συνδέσμου Αγροτικών Θεμάτων, αναφερόταν χθες ότι 80 μέλη έπεσαν θύματα της φονικής καταιγίδας, με ζημιές σε πανέλα, inverters, λύγισμα βάσεων και περιφράξεις.
Τα ψιλά γράμματα των ασφαλιστικών
Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Παραγωγών Ενέργειας με Φωτοβολταϊκά (ΣΠΕΦ) κ. Στέλιος Λουμάκης, υπογραμμίζει ότι μεγάλος προβληματισμός υπάρχει στην αγορά και για κάποια ασφαλιστήρια συμβόλαια, τα οποία ενώ αποζημιώνουν την ζημιά, εξαιρούν την απώλεια εισοδήματος για περιπτώσεις καταστροφών από πλημμύρα. Όπως αναφέρει αν και όλα τα έργα είναι ασφαλισμένα (σ.σ είναι βασική προϋπόθεση και για να χρηματοδοτηθούν από τις τράπεζες), διαπιστώνεται ότι μεγάλη ασφαλιστική εταιρεία εξαιρεί από τις αποζημιώσεις παραγωγή που έχει επηρεαστεί από τις πλημμύρες.
Τα πάρκα της Θεσσαλίας που δέχτηκαν την βίαιη επίθεση της Daniel είναι ήδη για μια εβδομάδα εκτός λειτουργίας και μέχρι να αποκατασταθεί το πρόβλημα και να γίνει η πραγματογνωμοσύνη για τις αποζημιώσεις θα χρειαστεί χρόνος ενδεχομένως και άνω του ενός μηνός
Οι φυσικές καταστροφές, ο μεγάλος κίνδυνος
Στην αγορά υποστηρίζουν ότι πρώτα οι πυρκαγιές και τώρα οι πλημμύρες δημιουργούν μεγάλα ρίσκα για τα φωτοβολταϊκά έργα. «Πρώτα περάσαμε τον ΙΑΝΟ, μετά ήρθαν οι πυρκαγιές του ΄21 και τώρα η νέα κακοκαιρία. Όταν συμβαίνουν όλα αυτά μέσα σε μια τριετία και μάλιστα σε μεγαλύτερη κλίμακα για μια επένδυση που είναι τουλάχιστον για μια 20ετία, αρχίζεις να βλέπεις τα πράγματα διαφορετικά αλλά και τις ταρίφες που θέλεις για να κάνεις το πάρκο» λένε παράγοντες του κλάδου.
Στην αγορά επισημαίνουν τους τεράστιους κινδύνους που φέρνουν και οι φωτιές. «Κάθε φορά που άκουγα για μια εστία φωτιάς πήγαινα και κοίταγα στο χάρτη που είναι, προς τα που φυσάει ο αέρας και που είναι το δικό μου πάρκο» λέει παραγωγός που έζησε τον εφιάλτη των πυρκαγιών όλο το καλοκαίρι.
Όπως σημειώνει μαζί με τις φωτιές έχει αυξηθεί και το κόστος της αποψίλωσης της γης από τα ξερόχορτα που βρίσκονται περιμετρικά του φωτοβολταϊκού ως προληπτικό μέτρο για την αντιμετώπιση των κινδύνων από φωτιές. Στις νέες υποχρεώσεις θα είναι σύντομα και το «πρασίνισμα» των πάρκων, ρύθμιση που φέρνει άμεσα στην βουλή το υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας, για έργα άνω του 1 ΜW.
Η καλλιέργεια της μαύρης κορινθιακής σταφίδας αν δεν στηριχτεί τελειώνει, προειδοποιούν οι παραγωγοί
Σε δύσκολα μονοπάτια κινείται η κορινθιακή σταφίδα, καθώς τρίτη συνεχόμενη χρονιά οι τιμές είναι κάτω του κόστους παραγωγής, ενώ οι καλλιεργητές ζητούν μέτρα για την επιβίωση τους αλλά και τη συνέχιση της καλλιεργητικής δραστηριότητας.
Ειδικότερα, οι τιμές παραγωγού, σύμφωνα με τον Αγροτικό Σύλλογο Χαλανδρινού, κυμαίνονται στα 0,70 ευρώ/κιλό, ενώ το κόστος καλλιέργειας της σταφίδας είναι στα 1,20 με ένα 1,40 ευρώ/κιλό, κόστος το οποίο συνεχώς ανεβαίνει.
«Για άλλη μια χρόνια μας άφησαν στο έλεος των έμπορων και του καιρού χωρίς καμία στήριξη τελειώνοντας έτσι ένα ιστορικό προϊόν με υψηλή διατροφική αξία του τόπου μας τη σταφίδα», επισημαίνει ο Αγροτικός Σύλλογος Χαλανδρινού, περιγράφοντας ότι φέτος οι βροχές του Μαΐου – Ιουνίου και ο καύσωνας του Ιουλίου έδωσαν τη χαριστική βολή στις καλλιέργειες με ζημίες, που κυμαίνονται από το 60% και φτάνοντας σε ορισμένα κτήματα και το 100%.
Παράλληλα, μεγάλες ήταν οι αυξήσεις στο κόστος καλλιέργειας ώστε να μπορέσουν να καταπολεμήσουν τις διαφορές μυκητολογικές ασθένειες που δημιούργησαν οι βροχοπτώσεις, ενώ όπως αναφέρουν, ο ΕΛΓΑ δεν αποζημιώνει για τον περονόσπορο.
Απλήρωτοι για την περσινή σοδειά
Την ίδια στιγμή, αρκετοί παραγωγοί δεν έχουν πληρωθεί ακόμα για την περσινή σοδειά, γεγονός που οδήγησε στην εκρίζωση αρκετών στρεμμάτων και την εγκατάλειψή τους. «Η καλλιέργεια της μαύρης κορινθιακής σταφίδας αν δεν στηριχτεί τελειώνει», προειδοποιούν.
«Οι ευθύνες της κυβέρνησης είναι τεράστιες. Χορτάσαμε συσκέψεις, επερωτήσεις, υποσχέσεις που κάθε φορά κατέληγαν σε ψίχουλα. Τρία χρόνια τώρα χωρίς ίχνος ντροπής κοροϊδεύουν τους σταφιδοπαραγωγούς», τονίζουν οι παραγωγοί, σημειώνοντας ότι «μόνο μας όπλο είναι ο οργανωμένος συλλογικός αγώνας, καθώς αυτά τα ψίχουλα που δόθηκαν, δόθηκαν ύστερα από την πίεση των αγώνων και των τρακτέρ».
Καλούν όλους τους αγρότες να μπουν στον αγώνα διεκδικώντας:
Εγγυημένες τιμές σε όλα τα αγροτικά και κτηνοτροφικά προϊόντα (2 ευρώ για τη σταφίδα), που να καλύπτουν το κόστος παραγωγής και να επιτρέπουν την επιβίωση των παραγωγών και συνέχιση της καλλιεργητικής δραστηριότητας.
Καταγραφή και άμεση αποζημίωση για τις καταστροφές που έχουν «μαύρη» κορινθιακή σταφίδα, σουλτανίνα, επιτραπέζια και οινοποιήσιμα σταφύλια. Αλλαγή του κανονισμού του ΕΛΓΑ ώστε να ασφαλίζει και να αποζημιώνει την παραγωγή και το κεφάλαιο από όλες τις φυσικές καταστροφές και νόσους στο 100% με επαρκή κρατική χρηματοδότηση.
Άμεση αναπλήρωση του χαμένου εισοδήματος των σταφιδοπαραγωγών
Μείωση του κόστους παραγωγής με αφορολόγητο πετρέλαιο όπως στους εφοπλιστές. Μείωση της τιμής του αγροτικού ρεύματος. Κατάργηση του ΦΠΑ σε μέσα και εφόδια και σε βασικά είδη των αναγκών της λαϊκής οικογένειας. Εξασφάλιση φθηνών λιπασμάτων, άλλων πρώτων υλών κ.α
Άμεση επιδότηση στους αγροτοπαραγωγούς για την αντιμετώπιση της αύξησης του κόστους παραγωγής.
Ένας σκίουρος στις Η.Π.Α. ήθελε να συγκεντρώσει τροφή για τον δύσκολο χειμώνα που πλησιάζει, και αποφάσισε να χρησιμοποιήσει ως χώρο αποθήκευσης ένα Subaru Foreste
Πιο συγκεκριμένα το σκιουράκι κατάφερε να κρύψει 558 μαύρα καρύδια κάτω από το καπό του αυτοκινήτου, ένα φαινόμενο που δεν είναι σπάνιο για αυτό το σημείο των Η.Π.Α. όμως το νούμερο ίσως να αποτελεί και ρεκόρ.
Σε αυτήν την περίπτωση, η Kathleen LaForce, μέλος της σελίδας Wild Green Memes for Ecological Fiends στο Facebook, επέστρεψε από διακοπές μίας εβδομάδας για να ανακαλύψει ότι ο χώρος του κινητήρα στο Forester είχε γεμίσει με τουλάχιστον 558 καρύδια.
το σκιουράκι κατάφερε να κρύψει 558 μαύρα καρύδια κάτω από το καπό του αυτοκινήτου, ένα φαινόμενο που δεν είναι σπάνιο για αυτό το σημείο των Η.Π.Α. όμως το νούμερο ίσως να αποτελεί και ρεκόρ
Αν και η LaForce δεν αναφέρεται σε λεπτομέρειες σχετικά με το πόσο καιρό της πήρε για να ξεκαθαρίσει το χάος που άφησε πίσω της ο σκίουρος, δήλωσε ότι το πολυάσχολο τρωκτικό ήταν σε θέση να κρατήσει τα περισσότερα από τα καρύδια καθώς του άφησε το καπό ανοιχτό για να τα μεταφέρει σταδιακά.
«Ακόμα νιώθω απαίσια που αναιρώ όλη τη σκληρή δουλειά που έκανε ο σκίουρος».
Η ανάρτηση έγινε γρήγορα viral στο Facebook, προσελκύοντας περισσότερες από 21.000 αντιδράσεις, πάνω από 1.100 σχόλια και πάνω από 8.400 κοινοποιήσεις.
Είναι καλό που η LaForce αποφάσισε να ανοίξει το καπό του Subaru μετά τις διακοπές της γιατί αν δεν το έκανε και είχε προσπαθήσει να ξεκινήσει το crossover, τα εκατοντάδες καρύδια θα μπορούσαν να προκαλέσουν μεγάλη ζημιά στον κινητήρα.
Με εισαγωγές θα καλυφθεί η μειωμένη έως και κατά 80% παραγωγή της χώρας. Θα ξεπεράσει το 40% η μείωση της φετινής παραγωγής λαδιού, πάνω από τα 8 ευρώ η τιμή.
Με εισαγωγές ελαιοκάρπου από χώρες της Μεσογείου πρόκειται τα εργοστάσια επεξεργασίας και τυποποίησης βρώσιμης ελιάς να καλύψουν τις απώλειες της φετινής παραγωγής. Στόχος είναι να μην χαθούν οι ξένες αγορές για τις ελληνικές εξαγωγικές επιχειρήσεις. Γι΄ αυτό τον λόγο και εκτιμάται ότι θα εισαχθούν περί τους 150.000 τόνους βρώσιμης ελιάς. Οι χώρες εισαγωγής είναι η Αίγυπτος, η Τουρκία και η Ισπανία.
Οι πυρκαγιές το περασμένο καλοκαίρι σε διάφορες περιοχές της χώρας και οι τελευταίες καταστροφικές πλημμύρες στην Θεσσαλία, επιδείνωσαν το πρόβλημα της παραγωγής ελαιοκάρπου, το οποίο έτσι κι αλλιώς ήταν εμφανές από την περασμένη άνοιξη, την περίοδο της ανθοφορίας των δέντρων.
Ειδικότερα, σύμφωνα με πληροφορίες του BD, η φετινή παραγωγή της ποικιλίας Χαλκιδικής είναι μειωμένη κατά περίπου 80% έναντι της προηγούμενης χρονιάς, στο ίδιο ποσοστό είναι μειωμένη και η παραγωγή της λεγόμενης κονσερβολιάς – δηλαδή οι διάφορες ποικιλίες πράσινης στρογγυλής ελιάς, όπως είναι η Πηλίου, Μεγαρίτικες κ.α., ενώ σε καλύτερα επίπεδα βρίσκεται η παραγωγής της ποικιλίας Καλαμών, που εκτιμάται ότι αντιστοιχεί περίπου στο 60% της περυσινής κι όπως επισημαίνουν πηγές της αγοράς υπάρχουν και σημαντικά αποθέματα.
Έτσι, πρόκειται να αντικαταστήσουν την ποικιλία της Χαλκιδικής με μία αντίστοιχη ποικιλία που ενδημεί στην Αίγυπτο, ενώ κονσερβολιές θα εισάγουν και από τις τρεις προαναφερόμενες χώρες. Οι ίδιες πηγές έλεγαν πως με αυτή την παραγωγή δεν μπορούν να λειτουργήσουν τα εργοστάσια, πράγμα που θα σήμαινε ότι θα έπρεπε να απολυθούν εκατοντάδες εργαζόμενοι και φυσικά δεν μπορούν να τροφοδοτηθούν οι ξένες αγορές, άρα όλη η προσπάθεια που καταβλήθηκε στη διάρκεια των προηγούμενων χρόνων – αν όχι δεκαετιών – θα «εξατμιστούν» σε λίγους μήνες.
Αλλά και για την εσωτερική αγορά τα πράγματα δεν αναμένονται να είναι καλύτερα. Υπολογίζεται ότι η τιμή της κονσερβολιάς θα διαμορφωθεί στα επίπεδα των 6 – 6,50 ευρώ το κιλό, στην τιμή δηλαδή που πωλείται σήμερα η ποικιλία της Καλαμών. Κι αυτό πρώτον, διότι οι περιορισμένες ποσότητες της εγχώριας παραγωγής θα διαμορφώσουν υψηλές τιμές, λόγω έλλειψης και δεύτερον, διότι οι εισαγόμενες ποσότητες θα έχουν επίσης υψηλή τιμή.
Η κατάσταση θα είναι περίπου αντίστοιχη με αυτή του ελαιολάδου. Σύμφωνα με στοιχεία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, μετά και από τις τελευταίες φυσικές καταστροφές, εκτιμάται ότι η συνολική ελληνική παραγωγή ελαιολάδου δεν θα είναι μεγαλύτερη από 190.000 τόνους, ενώ πέρυσι ήταν 330.000 τόνοι -μια μείωση που ξεπερνά το 40%. Και δεν είναι βέβαιο ότι τελικά η τιμή παραγωγού θα «ανοίξει» μόνο με 8 ευρώ το κιλό –ήδη γίνεται λόγος για 180 ευρώ τον 17κιλο τενεκέ- γεγονός που θα έχει εκτεταμένες συνέπειες στην αγοραστική δυνατότητα των καταναλωτών, στην κατανάλωση του προϊόντος, αλλά και στην υποκατάσταση του.
Για τα προβλήματα που προκάλεσε στην Λάρισα και γενικότερα στη Θεσσαλία η υπερχείλιση του Πηνειού, μίλησε ο καθηγητής Γεωλογίας Ευθύμης Λέκας
Όπως είπε ο Ευθύμης Λέκκας σε τηλεοπτικό σταθμό, περιφερειακά της Λάρισας έχουν πλημμυρίσει ανοικτοί χώροι, αγροτικές και βιομηχανικές εκτάσεις, ενώ εκτίμησε ότι η πόλη δεν θα αντιμετωπίσει κίνδυνο σήμερα, καθώςόλα δείχνουν ότι η κατάσταση έχει σταθεροποιηθεί.
Ωστόσο, τόνισε πως οι ζημιές περιφερειακά της Λάρισας και κατά μήκος του ποταμού Πηνειού είναι εξαιρετικά μεγάλες.
“Οι αγροτικές εκτάσεις είναι περιοχές που θα αργήσουν να ανακάμψουν. Δεν είναι μόνο η αγροτική αναπαραγωγή που καταστράφηκε ολοσχερώς,δηλαδή το 22-23% της αγροτικής παραγωγής της χώρας, είναι ότι οι αποθέσεις αργίλων και λάσπης πάνω στα γόνιμα εδάφη πάχους τουλάχιστον μισού μέτρου δεν μπορούν να φιλοξενήσουν καλλιέργειες“, εξήγησε.
Ο κος Λέκκας εκτίμησε πως το έδαφος θα αργήσει πολύ για να επανέλθει, εκτιμώντας πως μέσα σε μία πενταετία θα αρχίσει και πάλι ο θεσσαλικός κάμπος να είναι γόνιμος.
Περίπου 720.000 στρέμματα οι πλημμυρισμένες εκτάσεις
Δορυφορικά δεδομένα από το ραντάρ του ευρωπαϊκού δορυφόρου Sentinel-1 που πέρασε πάνω από τη χώρα μας το απόγευμα της Πέμπτης 7 Σεπτεμβρίου 2023, δείχνουν ότι ένα μεγάλο μέρος του κάμπου της Θεσσαλίας έχει πλημμυρίσει. Συνολικά υπολογίζονται περίπου 720.000 στρέμματα πλημμυρισμένων εκτάσεων.
Το μεγαλύτερο μέρος των νομών Τρικάλων και Καρδίτσας έχει κατακλυστεί από τα νερά χειμάρρων και παραποτάμων του Πηνειού. Στην ανατολική Θεσσαλία, η έκταση της Λίμνης Κάρλα είναι σχεδόν ίση με την έκταση που είχε πριν την αποξήρανσή της το 1962.
Ο χάρτης με τα δορυφορικά δεδομένα που επεξεργάστηκε το Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών/meteo.gr δείχνει με γαλάζιο χρώμα τις περιοχές της Θεσσαλίας που έχουν πλημμυρίσει.
με γαλάζιο χρώμα οι περιοχές της Θεσσαλίας που έχουν πλημμυρίσει
Οι αντλίες αποτελούν από τα σημαντικότερα τμήματα του χρησιμοποιούμενου εξοπλισμού στα οινοποιεία και αυτό γιατί η οινοποίηση είναι μια διαδικασία μετατροπής στερεών (σταφύλια) σε υγρό (οίνος). Ωστόσο οι προδιαγραφές της οινοποίησης μπορεί να διαφέρουν σημαντικά άρα και οι επιλογές αντλιών.
Η μεταφορά των ρευστών είναι μια διαδικασία που απαιτεί καλό σχεδιασμό λόγω της διαφοροποίησης των χαρακτηριστικών των υγρών. Οι παράμετροι που χαρακτηρίζουν την καταλληλότητα των διαφόρων τύπων αντλιών και άρα επηρεάζουν την επιλογή τους είναι οι εξής:
• Η ελαχιστοποίηση της διάτμησης και της ανάδευσης κατά τη μεταφορά. • Η έκθεση του ρευστού στο οξυγόνο. • Η αντοχή της αντλίας σε στερεά και ιζήματα. • Η δυνατότητα λειτουργίας με αυτόματη αναρρόφηση (εκκίνηση χωρίς παρουσία υγρού). • Η ευκολία μετακίνησης. • Η ευκολία λειτουργίας. • Η σχέση κόστους αποτελεσματικότητας.
Οι φυγοκεντρικές αντλίες (centrifugal pumps)
Οι φυγοκεντρικές αντλίες περιστρέφουν μια φτερωτή σε ένα περίβλημα. Το τελευταίο έχει σχεδιαστεί για να οδηγεί το ρευστό από την φτερωτή στο ακροφύσιο εξόδου. Οι φυγοκεντρικές αντλίες δε δημιουργούν εξόδους υψηλής πίεσης, περιορίζοντας έτσι το ενδεχόμενο ρήξης των λάστιχων μεταφοράς και του λοιπού εξοπλισμού. Ωστόσο, συμπεριφέρονται σκληρά στο ρευστό που μεταφέρεται και επομένως δε θεωρούνται κατάλληλες για τελικούς οίνους.
Αντλίες Mono ή αλλιώς αντλίες προοδευτικής κοιλότητας
Οι αντλίες αυτό του τύπου, λειτουργούν περιστρέφοντας ένα ελικοειδή ρότορα. Τα πλεονεκτήματα της αντλίας αυτού του τύπου είναι η θετική μετατόπιση (positive displacement – PD), η υψηλή αντοχή σε στερεά, η ευκολία αλλαγής του ρυθμού ροής, ο εύκολος καθαρισμός, η εύκολη μετακίνηση και η καταλληλότητα για μεγάλους όγκους. Το μεγαλύτερο μειονέκτημα είναι το κόστος αλλά αυτό μπορεί να αποσβεστεί σε μεγάλες παραγωγές.
Περισταλτικές αντλίες
Οι περισταλτικές αντλίες έχουν διάφορα πλεονεκτήματα. Το κυριότερα είναι η αντοχή τους σε ξηρή λειτουργία, αποτρέποντας έτσι την καύση της αντλίας. Μπορούν επίσης να λειτουργήσουν με χαμηλό μεταβλητό ρυθμό, να μεταφέρουν ρευστά με υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά και είναι εύκολο να συντηρηθούν. Ένα σημαντικό μειονέκτημά τους είναι η δύσκολη μετακίνηση, λόγω του ακανόνιστου σχήματος και μεγέθους τους.
Εύκαμπτες αντλίες φτερωτής
Οι εύκαμπτες αντλίες με φτερωτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για δημιουργία υψηλών πιέσεων κατά τη μεταφορά ενός ρευστού. Τα σωματίδια όμως που προκύπτουν μπορούν να μεταφερθούν στον οίνο. Θεωρούνται περισσότερο κατάλληλες για μεταφορά οινολάσπης παρά για μεταφορά έτοιμων οίνων.
Διαφραγματικές αντλίες
Οι διαφραγματικές αντλίες λειτουργούν συστέλλοντας ένα ελαστικό διάφραγμα για να μεταφέρουν τον οίνο σε έναν θάλαμο μέσω μιας βαλβίδας εισαγωγής και στη συνέχεια διαστέλλοντας το διάφραγμα ωθούν τον οίνο έξω από το θάλαμο μέσω μιας βαλβίδας εξόδου. Είναι εξαιρετικές για τη μεταφορά οίνου αλλά με συγκεκριμένους περιορισμούς. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν τη δυνατότητα αυτόματης αναρρόφησης, το εύκολο καθάρισμα και τη δυνατότητα ξηρής λειτουργίας χωρίς κίνδυνο καψίματος. Ωστόσο δεν είναι εύκολα αναστρέψιμη και επειδή οι αντλίες αυτού του τύπου λειτουργούν με αέρα, απαιτείται κατάλληλη χωρητικότητα αεροσυμπιεστή. Είναι επίσης δύσκολο να απολυμανθούν.
Αντλίες με περιστροφικούς λοβούς και γρανάζια
Η αρχή λειτουργίας αυτού του τύπου αντλιών στηρίζεται στην κίνηση του υγρού στο χώρο έξω από τα δόντια του γραναζιού. Μια παραλλαγή αυτού του τύπου χρησιμοποιεί στρογγυλεμένους λοβούς αντί για αιχμηρά δόντια. Η μεταφορά του οίνου είναι εξαιρετικά απαλή χωρίς επιθετική ανάδευση, Αυτές οι αντλίες είναι φορητές, αναστρέψιμες, καθαρίζονται εύκολα και έχουν αντοχή σε ρευστά με υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά. Επίσης δεν ασκούν υπερβολική πίεση στον εξοπλισμό του οινοποιείου όπως δεξαμενές, βαρέλια και σωλήνες.
Η μικρή τους χωρητικότητα τις κάνει να μην θεωρούνται πολύ κατάλληλες για γλεύκος. Επίσης, τα γρανάζια ή οι λοβοί που είναι από ανοξείδωτο χάλυβα μπορούν να καταστραφούν εύκολα από προσμίξεις που μπορεί να υπάρχουν στο γλεύκος. Οι αντλίες περιστροφικού λοβού ίσως είναι η καλύτερη επιλογή αν είναι απαραίτητο να επιλεχτεί μόνο μια αντλία.
Όπως σε όλα τα είδη εξοπλισμού δυστυχώς δεν υπάρχει αντλία κατάλληλη για όλες τις χρήσεις και όλα τα χαρακτηριστικά τους πρέπει να συνυπολογιστούν πριν γίνει η τελική επιλογή.
Από την αρχή της ανθρωπότητας, ο άνθρωπος πάντα είχε την ανάγκη να μεταφέρει και να αποθηκεύει οτιδήποτε χρειαζόταν, έτσι ώστε να μπορεί να το χρησιμοποιεί ανά πάσα στιγμή και ώρα εύκολα και γρήγορα. Και ποιο καλύτερο αποθηκευτικό μέσο από το ιστορικό καλάθι; Τι κι αν σήμερα τα πλαστικά τάπερ έχουν κυριαρχήσει ασφυκτικά σε κουζίνες, αποθήκες και ντουλάπια; Τα χειροποίητα πλεκτά καλάθια θα κατέχουν πάντα μια ιδιαίτερη θέση στις αναμνήσεις και στην καρδιά μας, γιατί πολύ απλά είναι ένα δημιούργημα των ανθρώπινων χεριών που απαιτεί σχεδιασμό, φαντασία και δημιουργικότητα.
Χιλιοφωτογραφημένα και συνδεδεμένα με αναμνήσεις από τα παιδικά χρόνια στο χωριό, τα ελληνικά καλάθια αποτελούσαν για δεκαετίες το νούμερο ένα αντικείμενο οικιακής και επαγγελματικής χρήσης που ήταν κάτι παραπάνω από απαραίτητο για την καθημερινή ζωή. Οι μελισσάδες ζητούσαν ειδικά ψάθινα κοφίνια για τις μέλισσες, οι τυροκόμοι ήθελαν πολλά τυροβόλια για την ωρίμανση των τυριών, οι κρασάδες παρήγγελναν διαρκώς ψάθινη επικάλυψη για τις νταμιτζάνες και οι νοικοκυρές έψαχναν πανέρια για τα ψωμιά, τα φρούτα και τα αυγά.
Από τα νησιά του Αιγαίου μέχρι τα ορεινά χωριά της Πίνδου, η καλαθοπλεκτική ή αλλιώς καλαθοποιία -η δύσκολη τέχνη δημιουργίας ενός καλαθιού από ατόφιες σκληρές βέργες- αναπτύχθηκε σε πολλές περιοχές της Ελλάδας αφήνοντας ένα τεράστιο και ανεξίτηλο αποτύπωμα στην τοπική παράδοση κάθε περιοχής που χαρακτήρισε γενιές ολόκληρες. Ένα αποτύπωμα που -άγνωστο για πόσο ακόμα- διατηρείται έως σήμερα με αρκετές δυσκολίες, διακυμάνσεις και προκλήσεις σε αρκετές γωνιές της Ελλάδας από τον Έβρο μέχρι την Κρήτη.
συγκομιδή βέργας (photo/Αθανάσιος Παπαστεργίου)
”Τα καλάθια του Βαρικού ξεχωρίζουν λόγω της πρώτης ύλης, της ιτιόβεργας ή αλλιώς λευκής ιτιάς την οποία καλλιεργούμε στα χωράφια μας” (photo/Pixabay)
Αναζητώντας τα ίχνη της καλαθοπλεκτικής, βρεθήκαμε στο Βαρικό της Φλώρινας, ένα μικρό χωριό της Δυτικής Μακεδονίας που φημίζεται για την πολύ σημαντική καλαθοπλεκτική του παράδοση και είχαμε την ευκαιρία να μιλήσουμε με τον κύριο Θανάση, επαγγελματίακαλαθοπλέκτη και μέλος οικογένειας καλαθοποιών, ο οποίος μας μίλησε για την τοπική καλαθοπλεκτική παράδοση τηςΦλώρινας και μας ανέλυσε όλα όσα χρειάζεται να ξέρουμε για το επάγγελμα – τέχνη που χρόνο με τον χρόνο φθίνει.
«Με το επάγγελμα του καλαθοποιού ασχολούμαι από μικρό παιδί, καθώς το επάγγελμα το ασκούσε ο πατέρας μου ενεργά εδώ και είκοσι χρόνια», μας λέει ο κύριος Θανάσης, όταν τον ρωτήσαμε ποια είναι η σχέση του με την καλαθοπλεκτική και πόσα χρόνια ασχολείται με το επάγγελμα.
«Τι είναι αυτό που κάνει τα καλάθια του Βαρικού να ξεχωρίζουν σε σχέση με καλάθια από άλλες περιοχές της Ελλάδας;», ρωτάω τον κύριο Θανάση. «Τα καλάθια του Βαρικού ξεχωρίζουν λόγω της πρώτης ύλης, της ιτιόβεργας ή αλλιώς λευκής ιτιάς, την οποία καλλιεργούμε στα χωράφια μας. Η συγκομιδή της γίνεται τον Μάιο, όπου και την αποφλοιώνουμε, με αποτέλεσμα τα καλάθια να είναι ανθεκτικά και πολύ γερά στην κατασκευή τους», απαντά ο κύριος Θανάσης.
Aποφλοίωση βέργας (photo/Αθανάσιος Παπαστεργίου)
photo/Στέργιος Μάσσας
”Η τέχνη του καλαθοποιού, απαιτεί πολλή υπομονή και πολλές ώρες διατριβή” (photo/Unsplash)
«Και μέσα σε όλη αυτή την κατάσταση, ποια είναι τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος;», ρωτάω εγώ. Ο κύριος Θανάσης μου απαντά ότι: «Έχουμε να αντιμετωπίσουμε τα φθηνά εισαγόμενα καλάθια, το κράτος το ίδιο που επιβαρύνει με 24% Φ.Π.Α. την τιμή του καλαθιού με αποτέλεσμα να ανεβάζει και την τιμή του και να το κάνει πιο δύσκολο στην πώλησή του. Το κράτος το ίδιο μας αντιμετωπίζει ως εμπόρους και όχι ως οικοτέχνες που καλλιεργούν και μεταποιούν το αγροτικό τους προϊόν με αποτέλεσμα να αυξάνονται οι ασφαλιστικές εισφορές. Επίσης, έχουμε και το τέλος επιτηδεύματος. Όλα αυτά κάνουν το επάγγελμα να περνά δυσκολίες», τονίζει μεταξύ άλλων ο κύριος Θανάσης.
«Άραγε, υπάρχει νέος κόσμος που θέλει να ασχοληθεί με το επάγγελμα;», ρωτάω εγώ. «Δεν υπάρχει νέος που να θέλει να ασχοληθεί με το επάγγελμα. Αν υπήρχε θα του τόνιζα τα παραπάνω, αλλά επίσης και το πόσο δύσκολο είναι να μάθει την τέχνη του καλαθοποιού, η οποία απαιτεί πολλή υπομονή και πολλές ώρες διατριβή», αναφέρει ο κύριος Θανάσης.
