Κινητοποίηση με τρακτέρ από τον Αγροτικό Σύλλογο Παλαμά και άλλους Αγροτικούς Συλλόγους της περιοχής, πραγματοποιήθηκε σήμερα το μεσημέρι στη γέφυρα Σταυρός (ανάμεσα σε Παλαμά και Ιτέα).
Η Ενωτική Ομοσπονδία Αγροτικών Συλλόγων Καρδίτσας (ΕΟΑΣΚ) μαζί με τους Αγροτικούς Συλλόγους, προ ημερών προχώρησαν στη λήψη πρωτοβουλιών για να αναδειχθούν και να διεκδικηθούν, όπως αναφέρουν σε σχετική ανακοίνωση, «τα δίκαια αιτήματα των αγροτών και όλων των πλημμυροπαθών, σε συντονισμό με τις άλλες Ομοσπονδίες της Θεσσαλίας, των σωματείων-φορέων της περιοχής».
Ταυτόχρονα στο πλαίσιο των πρωτοβουλιών, σήμερα στις 7.00 το απόγευμα στην κεντρική πλατεία Καρδίτσας έχει προγραμματιστεί να γίνει συναυλία αλληλεγγύης και διεκδίκησης, με συμμετοχή από τοπικούς καλλιτέχνες, τον Διονύση Τσακνή και τα Κίτρινα Ποδήλατα. Από την ερχόμενη εβδομάδα σε συντονισμό με τις άλλες Ομοσπονδίες Θεσσαλίας, έχει προγραμματισθεί κινητοποίηση στον ΕΛΓΑ στη Λάρισα, σύμφωνα με το protothema.gr.
Σε δηλώσεις του ο πρόεδρος της ΕΟΑΣΚ, Κώστας Τζέλλας, τόνισε: «Σχεδόν δύο μήνες και αρκετοί πλημμυροπαθείς δεν έχουν πάρει ακόμα έστω τα 6.600 ευρώ που υποσχέθηκε η κυβέρνηση, ούτε τα ποσά που υποσχέθηκε σε γεωργούς και κτηνοτρόφους». Οι πληγέντες, συμπλήρωσε, «δεν γνωρίζουν τι θα γίνει με την στέγαση, καθώς υπάρχουν ακόμα πολίτες που κοιμούνται στο κλειστό γυμναστήριο Παλαμά, υπό άθλιες συνθήκες». Επίσης ο ίδιος είπε πως «τα αναχώματα συνεχίζουν να είναι σπασμένα και κινδυνεύουμε ξανά να πνιγούμε και τα χωράφια μας και τα σπίτια μας». ‘Αρα, κατέληξε, «υπάρχει σοβαρό θέμα επιβίωσης», προσθέτοντας πως «υπάρχει έλλειψη κρατικής μέριμνας». Ο πρόεδρος του Αγροτικού Συλλόγου Παλαμά, Σωτήρης Αντωνίου αναφέρθηκε στη δύσκολη εικόνα του αγροτικού κλάδου, καθώς «πολλά χωράφια δεν μπορούν να καλλιεργηθούν» όπως τόνισε, απαιτώντας «αποζημίωση στο 100%, χωρίς όρους και προϋποθέσεις».
Την τιμητική αυτή διάκριση, απέσπασαν οι Βιολογικοί Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου από την Λακωνία
Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, από την Ελλάδα και τη Σπάρτη, τιμήθηκαν πριν από λίγο στην πόλη Castellion, στη Βαλένθια της Ισπανίας, με τον τίτλο του BEST EUROPEAN ORGANIC OLIVE PRODUCER 2023 κατακτώντας την 1η θέση από τους γευσιγνώστες και τα μέλη του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Γαστρονομίας και Οινολογίας (CEUCO), που ξεπερνά κατά πολύ τα δέκα χιλιάδες (10.000) μέλη.
Η απονομή της σπάνιας αυτής βράβευσης στους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, έγινε στις 28 Οκτωβρίου 2023 στον ιδρυτή τους Γιώργο Σακελλαρόπουλο, από τον ίδιο τον πρόεδρο της CEUCO κ. Carlos Martin Cosme & τον αντιπρόεδρο κ. Konstantinos Mouzakis, σε μια ιδιαίτερα λαμπρή τελετή στο Auditorium and Convention Centre της πόλης Castellion της Ισπανίας,με πολυπληθή παρουσία πολιτικών, κοινωνικών – γαστρονομικών προσωπικοτήτων, από όλη την Ευρώπη.
Είναι πολύ σημαντικό να τονισθεί ότι, για πρώτη φορά βραβεύεται ελαιοπαραγωγός από οποιαδήποτε χώρα της Ευρώπης, στα δεκαεπτά (17) χρόνια που υφίστανται τα πολύ υψηλού βαθμού δυσκολίας γαστρονομικά βραβεία της CEUCO και αναδεικνύουν τον καλύτερο Ευρωπαίο στο είδος του.
Ο Γιώργος Σακελλαρόπουλος στην ομιλία του στο τέλος της απονομής, απευθυνόμενος στον πρόεδρο, τους αντιπροέδρους και τα μέλη της CEUCO, δήλωσε: «Στο πρόσωπο μου σήμερα, με το μοναδικά τιμητικό αυτό βραβείο του καλύτερου Ευρωπαίου ελαιοπαραγωγού (Best European Organic Olive Producer 2023), επιβραβεύεται η χώρα μου η Ελλάδα και ο τόπος μου η Σπάρτη, επιβραβεύεται η Ελληνική Ελαιοκομία αλλά και όλοι οι Έλληνες ελαιοπαραγωγοί γενικότερα. Σήμερα επιβραβεύεται με το σπάνιο αλλά πολύ ιδιαίτερο βραβείο σας, που αποτελεί βραβείο ζωής, η πολυετής προσπάθεια των «βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου», που ξεκίνησε από ένα όραμα για να φτάσει στην κορυφή της γαστρονομικής Ευρώπης σήμερα. Σας εκφράζω ένα μεγάλο ευχαριστώ μέσα από την ψυχή μου, αποτελεί δε μεγάλη τιμή μου, και σας προσκαλώ να επισκεφθείτε, εσείς και τα μέλη της CEUCO, την ιδιαίτερη πατρίδα μου, την πόλη της Σπάρτης, στην Πελοπόννησο».
Ο ιδιοκτήτης πήγε το πρωί να δει το κτήμα του και βρήκε μόνο τα δίχτυα για το μάζεμα.
Περιπολίες γύρω από τα κτήματά τους στη Μεσσηνία, κάνουν οι ελαιοπαραγωγοί, μετά τα τελευταία κρούσματα κλοπών, ακόμα και πάνω από τα δέντρα. Λίγες ημέρες πριν, σε κτήμα στους Γαργαλιάνους, άγνωστοι μάζεψαν το βράδυ έναν τόνο ελιές, χωρίς να τους πάρει κανείς χαμπάρι. Ο ιδιοκτήτης πήγε το πρωί να δει το κτήμα του και βρήκε μόνο τα δίχτυα στο έδαφος.
Όπως λέει στο Dnews, ο πρόεδρος του Παμμεσηνιακού Συνδέσμου Ελαιοτριβέων κ. Ηλιάδης, «έχουμε ζητήσει από την Αστυνομία, αλλά και από το Δασαρχείο, να είναι σε αυξημένη επιφυλακή. Οι ίδιοι οι παραγωγοί, δεν αφήνουν τσουβάλια με καρπό στα κτήματά τους. Όλοι είναι σε εγρήγορση».
Δίπλα από το κτήμα στο οποίο άγνωστοι μάζεψαν τις ελιές, «εξαφανίστηκαν» επίσης πολλά σακιά με καρπό, ενώ από άλλο χωράφι, στην περιοχή των Φιλιατρών, άγνωστοι πήραν 12 ειδικά δίχτυα που χρησιμοποιούνται για το μάζεμα του καρπού, αξίας 700 ευρώ.
Σε ότι αφορά την τιμή του ελαιόλαδου και πόσο θα κυμανθεί, ο κ. Ηλιάδης αναφέρει στο Dnews: «Τις επόμενες ημέρες ξεκινάμε να μαζεύουμε τους καρπούς από τα δέντρα, σε όλη την περιοχή εδώ. Σε ότι αφορά τις τιμές, είμαστε σε αναμονή για να δούμε, τι παραγωγή θα έχουμε. Να δοθούν οι πρώτες μεγάλες ποσότητες, γύρω στους 10-15 τόνους, για να δούμε που θα κυμανθούν αρχικά οι τιμές. Μέχρι στιγμής κάποιοι αγοράζουν κάποιες πολύ μικρές ποσότητες, για οικιακή χρήση κυρίως, μέχρι 50-100 κιλά, οπότε δεν μπορούν να βγουν συμπεράσματα. Τα ελαιοτριβεία, προς το παρόν, ξεκίνησαν με αυτές τις μικρές ποσότητες».
Οσον αφορά την απομάκρυνση των φερτών υλικών καλύπτεται η δαπάνη από την κρατική αρωγή, είπε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης
«Θα μπουν 150 εκατ. στο ταμείο του ΟΓΑ σε πρώτη φάση, 1-2 Νοεμβρίου ψηφίζεται η διάταξη και μέσα σε τρεις εργάσιμες ημέρες θα καταβάλουμε τις προκαταβολές για τη ζωική παραγωγή». Αυτό είπε μιλώντας στο Mega ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Λευτέρης Αυγενάκης, σχετικά με τις αποζημιώσεις για τις καταστροφικές πλημμύρες στη Θεσσαλία, εξηγώντας ακόμη ότι όσον αφορά την απομάκρυνση των φερτών υλικών καλύπτεται η δαπάνη από την κρατική αρωγή. «Είναι χιλιάδες τόνοι φερτών υλικών και δεν έχουμε βάλει πλαφόν».
Ο κ. Αυγενάκης σημείωσε μεταξύ άλλων πως «ποτέ δεν είχαν πάρει νωρίτερα τις αποζημιώσεις. Δώσαμε παράταση μέχρι 20 Οκτωβρίου. Ο Daniel έγινε 4 Σεπτέμβρη, δώσαμε παράταση και είμαστε έτοιμοι να ακολουθηθεί η διαδικασία για τις αποζημιώσεις».
Όπως επισήμανε, το συνολικό ποσό της αποζημιώσεως θα κριθεί από τη ολοκλήρωση της καταγραφής των ζημιών.
«Το τελικό ποσό θα διαμορφωθεί με την επίσημη καταγραφή. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει 45 εκ. και θα καλύψουμε κατά 100% την αποκατάσταση του ζωικού κεφαλαίου και την κατασκευή νέων εγκαταστάσεων σε όσους καταστράφηκαν. Πρέπει να καταθέσουν το φάκελό τους με δωρεάν μελέτες από άλλο πρόγραμμα. Η πρόβλεψη των επιστημόνων είναι πως κάποια κτήματα είναι ήδη έτοιμα να καλλιεργηθούν ενώ κάποια άλλα χρειάζονται μία σειρά από παρεμβάσεις. Ετοιμάζουμε ήδη πρόγραμμα για να δοθούν κατευθύνσεις για να μπορέσουν να επουλώσουν τις πληγές τους. Είναι ανοησίες αυτά που ακούγονται για 4-5 χρόνια».
Η πληρωμή των αποζημιώσεων για την απώλεια φυτικής παραγωγής σε 30.088 γεωργούς, θα δοθεί πριν το τέλος του τελευταίου δεκαημέρου του Νοεμβρίου.
Ο κ. Λευτέρης Αυγενάκης είπε πως στη λίμνη Κάρλα υπάρχει το μεγαλύτερο πρόβλημα γιατί υπάρχουν εκτάσεις που μπορεί να περάσει πάνω από ένας χρόνος για να απομακρυνθεί το νερό και γι’ αυτό, όπως είπε, ετοιμάζουν πρόγραμμα ενίσχυσης των συγκεκριμένων αγροτών.
Από την πλευρά τους οι εκπρόσωποι των αγροτών σημείωσαν ότι βάλτο θυμίζουν τα χωράφια πολλών αγροτών μετά το πέρασμα της κακοκαιρίας Daniel και των πλημμυρών που άφησαν πίσω τους μία βαθιά πληγή στη Θεσσαλία.
Μάλιστα, σε πολλά από αυτά δεν έχουν σπεύσει ακόμα οι ελεγκτικές αρχές προκειμένου να διαπιστώσουν και να καταγράψουν την καταστροφή προκειμένου οι άνθρωποι να πάρουν σύντομα την αποζημίωσή τους, όπως αναφέρουν.
Συγκεκριμένα, ο πρόεδρος της Εθνικής Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΕΘΕΑΣ) μιλώντας στο Mega, μιλώντας για την κατάσταση που επικρατεί μετά από 1,5 μήνα από τις καταστροφικές πλημμύρες επεσήμανε: «Αυτό που φτάνει από τους αγρότες, τους κτηνοτρόφους και τους παραγωγούς, είναι ότι έχουν εξαγγελθεί κάποια πράγματα για τις προκαταβολές των ζημιών, μέσα στις επόμενες μέρες. Ζητάμε να μάθουμε πόσο θα είναι το τελικό ποσό της αποζημίωσης και το χρονοδιάγραμμα αυτού. Πρέπει να ανακοινωθούν και οι αποζημιώσεις για τα υπόλοιπα προϊόντα, πρέπει να δούμε τι θα γίνει με τα χωριά, οι άνθρωποι δεν έχουν αντικείμενο, και οι ειδικοί λένε ότι σε δύο χρόνια μπορεί να έχουν καλλιεργήσιμα χωράφια. Πρέπει να εξαγγελθεί ένα μίνιμουμ εισόδημα για να μην φύγουν από τα χωριά τους. Πρέπει να αποζημιωθούν και οι κτηνοτρόφοι. Ο νομός να είναι και για τους επόμενους μήνες σε έκτακτη ανάγκη, και για τους πλειστηριασμούς και αυτά, να δούμε τι θα γίνει με τα ξεμπαζώματα των χωραφιών από τα φερτά υλικά. Μας ζητάνε 1.000 ευρώ το στρέμμα για να ξεμπαζώσουν», τόνισε ο κ. Σατολιάς.
Για τις καταστροφές που έχει υποστεί ο κάμπος ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Δυτικής Θεσσαλίας, Γιώργος Βαϊόπουλος τόνισε: «Μετά από δύο μήνες, χιλιάδες αγρότες και κτηνοτρόφοι δεν έχουν αντικείμενο να ασχοληθούν. Κάποιοι παραγωγοί έχουν πάρει 2.000-4.000 ως προκαταβολή από αποζημίωση που δίνει ο ΕΛΓΑ, δεν είναι από το κράτος είναι από τους παραγωγούς. Για την επόμενη χρονιά η παραγωγή έχει χαθεί στο γάλα, στο βαμβάκι και στο καλαμπόκι».
Η κατανάλωση ξηρών καρπών ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ανδρικής γονιμότητας.
Η κατανάλωση αυτού του ξηρού καρπού μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του σπέρματος και να αυξήσει τις πιθανότητες σύλληψης. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών δεν είναι μια πανάκεια για την υπογονιμότητα. Εάν έχετε προβλήματα με τη γονιμότητα, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Ο ξηρός καρπός που δυναμώνει το σπέρμα και την ποιότητά του
Τα φιστίκια είναι πλούσια σε βιταμίνη Β6, η οποία είναι απαραίτητη για την παραγωγή σπερματοζωαρίων. Επίσης, τα φιστίκια είναι καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην ποιότητα του σπέρματος. Τα φιστίκια είναι ένας ξηρός καρπός που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για την ανδρική γονιμότητα. Συγκεκριμένα, τα φιστίκια είναι πλούσια σε:
Βιταμίνη Β6: Η βιταμίνη Β6 είναι απαραίτητη για την παραγωγή σπερματοζωαρίων.
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν ευεργετική επίδραση στην ποιότητα του σπέρματος.
Βιταμίνες και μέταλλα: Τα φιστίκια είναι επίσης καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων που είναι απαραίτητα για τη γονιμότητα, όπως η βιταμίνη Ε, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος.
Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φιστικιών μπορεί να έχει τα ακόλουθα οφέλη στην αντρική γονιμότητα:
Αύξηση του αριθμού των σπερματοζωαρίων: Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Fertility and Sterility έδειξε ότι η κατανάλωση 100 γραμμαρίων φιστικιών την ημέρα για 12 εβδομάδες οδήγησε σε αύξηση του αριθμού των σπερματοζωαρίων κατά 18% σε άνδρες με υπογονιμότητα.
Βελτίωση της κινητικότητας των σπερματοζωαρίων: Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο ίδιο περιοδικό έδειξε ότι η κατανάλωση 100 γραμμαρίων φιστικιών την ημέρα για 12 εβδομάδες οδήγησε σε βελτίωση της κινητικότητας των σπερματοζωαρίων κατά 16% σε άνδρες με υπογονιμότητα.
Προστασία των σπερματοζωαρίων από βλάβες: Τα φιστίκια περιέχουν αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των σπερματοζωαρίων από βλάβες από ελεύθερες ρίζες.
Φιστίκια και θρεπτικά συστατικά
Τα φιστίκια είναι ένας ξηρός καρπός που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Συγκεκριμένα, τα φιστίκια περιέχουν:
Ενέργεια: Τα φιστίκια είναι μια καλή πηγή ενέργειας, παρέχοντας περίπου 567 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
Πρωτεΐνες: Τα φιστίκια είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, παρέχοντας περίπου 25,8 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.
Λιπαρά: Τα φιστίκια είναι μια καλή πηγή λιπαρών, παρέχοντας περίπου 49,2 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.
Υδατάνθρακες: Τα φιστίκια είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων, παρέχοντας περίπου 16,1 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.
Φυτικές ίνες: Τα φιστίκια είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, παρέχοντας περίπου 8,5 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.
Άλλα θρεπτικά συστατικά: Τα φιστίκια περιέχουν επίσης άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία των ματιών.
Βιταμίνες και μέταλλα
Τα φιστίκια είναι επίσης καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως:
Βιταμίνη Β6: Απαραίτητη για την παραγωγή σπερματοζωαρίων. Η έλλειψη βιταμίνης Β6 μπορεί να οδηγήσει σε μείωση του αριθμού, της κινητικότητας και της μορφολογίας των σπερματοζωαρίων.
Βιταμίνη Ε: Ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των σπερματοζωαρίων από βλάβες.
Μαγνήσιο: Σημαντικό μέταλλο για τη γονιμότητα. Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη σύνθεση και τη λειτουργία των ορμονών, συμπεριλαμβανομένης της τεστοστερόνης, της ορμόνης που ρυθμίζει τη γονιμότητα στους άνδρες. Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί να οδηγήσει σε μείωση του αριθμού, της κινητικότητας και της μορφολογίας των σπερματοζωαρίων.
Ψευδάργυρος: Απαραίτητος για τη φυσιολογική ανάπτυξη των σπερματοζωαρίων.
Σίδηρος: Απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα και των θρεπτικών συστατικών.
Κάλιο: Σημαντικό για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και είναι απαραίτητο για τη σύνθεση και τη λειτουργία της τεστοστερόνης, της ορμόνης που ρυθμίζει τη γονιμότητα στους άνδρες.
Πώς να εντάξετε τα φιστίκια στη διατροφή σας
Απλώς φάτε τα ωμά ή ψητά αλλά ανάλαφρα
Προσθέστε τα σε σαλάτες, γιαούρτι ή δημητριακά
Κάντε τα smoothies σας πιο θρεπτικά προσθέτοντας φιστίκια
Μαγειρέψτε με φιστίκια, μπισκότα, κέικ ή μπάρες δημητριακών
Η κατανάλωση 1 χούφτα φιστικιών την ημέρα θεωρείται ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους.
Στον ανθρώπινο οργανισμό, αυτή η βιταμίνη είναι το τέταρτο πιο άφθονο μέταλλο, μετά το ασβέστιο, τον φωσφόρο και το νάτριο. Βρίσκεται κυρίως στα οστά, τους μυς, τα νεύρα και το αίμα.
Ως βιταμίνη συμπλήρωμα διατροφής είναι απαραίτητο για περισσότερες από 300 ενζυμικές αντιδράσεις στον οργανισμό και συμμετέχει σε μια σειρά από σημαντικές βιοχημικές διεργασίες.
Ενεργειακό μεταβολισμό: Απαραίτητο για τη σύνθεση και την απελευθέρωση της ATP, η οποία είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος.
Υγεία των οστών: Το μαγνήσιο βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου και στη διατήρηση της πυκνότητας των οστών.
Υγεία της καρδιάς: Βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και του καρδιακού ρυθμού.
Υγεία των νεύρων: Είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη της ημικρανίας
Μερικοί ερευνητές πιστεύουν ότι τα άτομα με ημικρανία είναι πιο πιθανό από άλλα να έχουν ανεπάρκεια μαγνησίου. Αρκετές μελέτες υποδεικνύουν ότι τα συμπληρώματα μαγνησίου μπορεί ακόμη και να προλάβουν και να θεραπεύσουν την ημικρανία.
Σε μια παλαιότερη μελέτη, η συμπλήρωση με 1 γραμμάριο μαγνησίου παρείχε ανακούφιση από οξείες κρίσεις ημικρανίας πιο γρήγορα και αποτελεσματικά από ένα κοινό φάρμακο. Η κατανάλωση περισσότερων τροφών πλούσιων σε μαγνήσιο μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων ημικρανίας.
Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Το μαγνήσιο βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μελέτες υποδεικνύουν ότι περίπου το 48% των ατόμων με διαβήτη τύπου 2 έχουν χαμηλά επίπεδα μαγνησίου στο αίμα, το οποίο μπορεί να βλάψει την ικανότητα του σώματος να ρυθμίζει αποτελεσματικά τα επίπεδα σακχάρου. Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα που καταναλώνουν περισσότερο μαγνήσιο έχουν χαμηλότερο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2.
Συμβάλλει σε καλύτερο ύπνο
Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη χαλάρωση των μυών και του νευρικού συστήματος. Τα συμπληρώματα μαγνησίου χρησιμοποιούνται συχνά ως φυσική θεραπεία για προβλήματα ύπνου όπως η αϋπνία. Αυτό επειδή το μαγνήσιο ρυθμίζει αρκετούς νευροδιαβιβαστές που εμπλέκονται στον ύπνο, όπως το γάμμα αμινοβουτυρικό οξύ.
Μια ανασκόπηση διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα μαγνησίου μείωσαν τον χρόνο που χρειάζονταν οι άνθρωποι για να αποκοιμηθούν κατά μέσο όρο 17 λεπτά.
Μειώνει τον κίνδυνο για κατάθλιψη
Είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος. Το μαγνήσιο παίζει κρίσιμο ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου και στη διάθεση. Μια ανασκόπηση του 2020 πρότεινε ότι το άγχος μπορεί να μειώσει το μαγνήσιο, αυξάνοντας την ευαισθησία στο στρες και την κατάθλιψη.
Επιπλέον, μια μελέτη 6 εβδομάδων σε 126 άτομα έδειξε ότι η λήψη 248 mg μαγνησίου την ημέρα μείωσε τα συμπτώματα της κατάθλιψης και του άγχους, ανεξάρτητα από την κατάσταση του μαγνησίου.
Μειώνει την κόπωση
Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία των μυών και των νεύρων. Η ανεπάρκεια μαγνησίου μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, αδυναμία και μυϊκές κράμπες.
Οι πηγές μαγνησίου
Φρούτα και λαχανικά: Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι και το μπρόκολο, είναι εξαιρετικές πηγές μαγνησίου. Άλλες καλές πηγές περιλαμβάνουν τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους και τα όσπρια.
Δημητριακά ολικής αλέσεως: Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι επίσης καλές πηγές μαγνησίου.
Γαλακτοκομικά προϊόντα: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μέτριες πηγές μαγνησίου.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη μαγνησίου για ενήλικες είναι 400-420 mg για τις γυναίκες και 420-450 mg για τους άνδρες.
Συμπτώματα ανεπάρκειας μαγνησίου
Κόπωση
Αδυναμία
Μυϊκές κράμπες
Ανησυχία
Αϋπνία
Προβλήματα συγκέντρωσης
Καρδιακές αρρυθμίες
Να συμβουλεύεστε πάντα τον γιατρό σας προτού πάρετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα διατροφής.
Το Leucocarpa, που ονομάζεται επίσης Leucolea, είναι μια ποικιλία ελιάς που χαρακτηρίζεται από μικρά φρούτα τα οποία, κατά την ωρίμαση, παίρνουν ένα λευκό χρώμα ελεφαντόδοντου.
«Κυρίως διαδεδομένη στις περιοχές της νότιας Ιταλίας, με ισχυρή παρουσία στην Καλαβρία, πιθανότατα εισήχθη κατά τον αποικισμό της Magna Graecia ( Μεγάλη Ελλάδα ή Μεγάλη Ελλάς, Magna Graecia στα λατινικά, Magna Grecia στα ιταλικά, ήταν η επικράτεια των διαφόρων αρχαίων Ελληνικών αποικιών στην Σικελία και νότια Ιταλία)»,
ανέφερε ο Innocenzo Muzzalupo, ερευνητής στο Συμβούλιο Αγροτικής Έρευνας και Οικονομίας, Ερευνητικό Κέντρο για την Ελιά, τα εσπεριδοειδή και τα δένδρα (CREA-OFA), δήλωσε στους Olive Oil Times.
Λόγω του λευκού χρώματος των φρούτων, το οποίο στη δυτική κουλτούρα συμβολίζει την αγνότητα, κατέληξε να χρησιμοποιείται κυρίως για θρησκευτικούς σκοπούς.
«Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται από αυτή την ποικιλία έχει τα ίδια χαρακτηριστικά με όλα τα άλλα όσον αφορά τη σύνθεση των λιπαρών οξέων, των γεύσεων και των αρωμάτων που είναι χαρακτηριστικό ενός ελαφρού φρουτώδους προϊόντος», διευκρίνισε.
«Ένας μικρός αριθμός παραγωγών το χρησιμοποιούν σε μείγματα με άλλες κυρίαρχες ποικιλίες, αλλά λόγω του λευκού χρώματος των φρούτων, το οποίο στη δυτική κουλτούρα συμβολίζει την αγνότητα, κατέληξε να χρησιμοποιείται κυρίως για θρησκευτικούς σκοπούς».
Γι ‘αυτό και η Leucocarpa προορίζεται για τα μυστήρια και άλλες καθολικές ιεροτελεστίες και, στο παρελθόν, να χρίσει τον αυτοκράτορα κατά τη διάρκεια της τελετής στερέωσης.
Οιελιές Leucocarpa (Gino Vulcano)
Αυτό αποτελεί περαιτέρω ένδειξη για το πώς οι αρχαίοι άνθρωποι, ανεξαρτήτως της πίστης τους, συνδέουν την ελιά και το ελαιόλαδο με ιερότητα, όπως συνέβη στην Αθήνα και πολλά άλλα μέρη σε όλη τη Μεσογειακή λεκάνη, σε τέτοιο βαθμό που σήμερα η ελιά θεωρείται παγκοσμίως ένα σύμβολο της ειρήνης .
Επιστρέφοντας στο Leucocarpa, ο γενετικός χαρακτηρισμός έδειξε ότι ανήκει σε ένα μοναδικό στέλεχος, του οποίου η περιορισμένη εξάπλωση πιθανώς οφείλεται σε ανήσυχη διάδοση. Στη συνέχεια, οι αγρότες φροντίζουν καλά αυτά τα ελαιόδενδρα, τα οποία κατά τη διάρκεια της περιόδου δίνουν μια ωραία αισθητική επίδραση, η οποία, σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποίησε η Muzzalupo με άλλους ερευνητές της CREA και του Πανεπιστημίου της Καλαβρίας, οφείλεται σε «απενεργοποίηση» των φλαβονοειδών και των ανθοκυανινών.
«Η ωρίμανση της ελιάς περιλαμβάνει δύο φάσεις: πρώτον, το πέρασμα και τη σύνθεση της χλωροφύλλης που προκαλεί πράσινο φρούτο και στη συνέχεια την αποικοδόμηση της χλωροφύλλης όταν η ελιά χάνει το χρώμα της», εξηγεί ο ερευνητής μας. «Ταυτόχρονα, γενικά, στις ελιές, όπως και στα περισσότερα φρούτα, η σύνθεση των ανθοκυανινών και άλλων φλαβονοειδών ενεργοποιείται και αυτό προκαλεί το γαλαζωπό ή μαύρο χρώμα τους.»
Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι ορισμένες ποικιλίες, κατά το πρώτο μέρος της ωρίμανσης, παίρνουν μια πολύ ανοιχτή σκιά πράσινου που είναι σχεδόν λευκό. Για παράδειγμα, η Biancolilla, το όνομα της οποίας υπενθυμίζει το λευκό χρώμα (Bianco στα ιταλικά), ονομάζεται ελαφρώς Leucocarpa σε ορισμένες περιοχές, επειδή μετά την αποικοδόμηση χλωροφύλλης, τα φρούτα παραμένουν ανοιχτά ακόμα και είκοσι μέρες μέχρι να ενεργοποιηθούν οι pigdos.
«Στην ποικιλία Leucocarpa, η ενεργοποίηση φλαβονοειδών και ανθοκυανίνης δεν εμφανίζεται καθόλου», εξήγησε ο Muzzalupo. «Αυτή είναι η μόνη ποικιλία που παραμένει άσπρη σε οποιοδήποτε στάδιο της ωρίμανσης και εάν αφήσουμε τα φρούτα στα δέντρα μέχρι αργά το χειμώνα, θα τα βρούμε λευκά, που τείνουν να καταστούν κιτρινωπά λόγω της οξείδωσης των λιπιδίων. Στη μελέτη μας προσπαθήσαμε να καταλάβουμε γιατί συμβαίνει αυτό. »
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η μεταγραφή συγκεκριμένων γονιδίων παρεμποδίζεται στο επίπεδο ορισμένων ενζύμων από μια διαδικασία ρύθμισης. τότε, ανακάλυψαν ποιοι κανονιστικοί μηχανισμοί συμβαίνουν, μέσω ειδικών microRNAs. Αυτό το τελευταίο εύρημα οδήγησε στη δημοσίευση της έρευνας.
«Ο χαρακτηρισμός των μεταγραφών από τις βιοσυνθετικές οδούς φλαβονοειδών και ανθοκυανίνης και η ανάλυση του επιπέδου έκφρασης τους σε ελαιόδεντρα είναι ένας σημαντικός στόχος όχι μόνο να κατανοήσουμε το γεγονός των φρούτων, αλλά και να αυξήσουμε τη γνώση αυτών των αντιοξειδωτικών μορίων, τα οποία είναι σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία », σημείωσε ο Muzzalupo.
Το κρισιμότερο και σοβαρότερο λάθος που γίνεται στο κλάδεμα της ελιάς είναι οι μεγάλες, “απότομες” τομές. Τέτοιες τομές σταματάνε την κυκλοφορία των χυμών στα αγγεία του ξύλου και οδηγούν στην ξήρανση όλου του τμήματος στο οποίο αντιστοιχούν τα αγγεία που κόπηκαν. Για να το αποφύγουμε, σημαντική είναι η σωστή διαμόρφωση του δέντρου εξ’ αρχής.
9,1 εκατομμύρια εκμεταλλεύσεις υπήρχαν στην ΕΕ το 2020, η συντριπτική πλειονότητα των οποίων (υπολογίζεται ότι το 93%) μπορούν να ταξινομηθούν ως οικογενειακές εκμεταλλεύσεις (δηλαδή αγροκτήματα υπό οικογενειακή διαχείριση, όπου το 50% ή περισσότερο του αγροτικού εργατικού δυναμικού παρείχαν οι εργαζόμενοι της ίδιας της οικογένειας.
Οι οικογενειακές εκμεταλλεύσεις κυριαρχούν στη δομή της γεωργίας της ΕΕ όσον αφορά τον αριθμό των εκμεταλλεύσεων, τη συμβολή τους στη γεωργική απασχόληση και, σε μικρότερο βαθμό, την έκταση της γης που καλλιεργούν και την αξία της παραγωγής που παράγουν.
Σχεδόν έξι στις δέκα εκμεταλλεύσεις (περίπου 57%) λειτουργούσαν μόνο από τον κάτοχο και τα μέλη της οικογένειας. Σε επιπλέον 36% των αγροκτημάτων, η οικογενειακή εργασία αντιπροσώπευε τουλάχιστον το 50% της συνολικής εργασίας.
family farming
Οι οικογενειακές εκμεταλλεύσεις αντιπροσώπευαν την πλειοψηφία της χρησιμοποιούμενης γεωργικής έκτασης το 2020 (περίπου το 61% των 157,4 εκατομμυρίων εκταρίων που χρησιμοποιήθηκαν), το μεγαλύτερο μέρος του συνολικού αγροτικού εργατικού δυναμικού (σχεδόν 78%), την πλειοψηφία των κτηνοτροφικών μονάδων (σχεδόν 55%) και τυπική παραγωγή (περίπου 56%).
Αν και οι μη οικογενειακές εκμεταλλεύσεις αντιπροσώπευαν μόνο περίπου το 7% όλων των εκμεταλλεύσεων στην ΕΕ το 2020, αντιπροσώπευαν πολύ υψηλότερα μερίδια της γης που χρησιμοποιήθηκε για τη γεωργική παραγωγή (περίπου 39%), του συνολικού εργατικού δυναμικού (περίπου 22%), των κτηνοτροφικών μονάδων (περίπου 45%) και της τυπικής παραγωγής (περίπου 44%).
Οι οικογενειακές εκμεταλλεύσεις αντιπροσώπευαν τουλάχιστον το 80% όλων των εκμεταλλεύσεων σε όλες τις χώρες της ΕΕ, εκτός από την Εσθονία (65%) και τη Γαλλία (58%).
Οι χώρες της ΕΕ με τα υψηλότερα μερίδια οικογενειακών εκμεταλλεύσεων ήταν η Ελλάδα, η Ρουμανία και η Πολωνία (όλες με μερίδιο περίπου 99% όλων των εκμεταλλεύσεων).
Με τζίρο πάνω από 100 εκατ. ευρώ το 2023, η χρονιά θεωρείται σταθμός για την Paliria, market leader στην ελληνική αγορά έτοιμων γευμάτων ραφιού, με ισχυρή παρουσία στο εξωτερικό και με προοπτικές περαιτέρω ανάπτυξης χάρη στους υψηλούς στόχους που έχουν θέσει οι μέτοχοί της, η οικογένεια Σουλιώτη και το VNK Capital, του Βασίλη και της Νέλλης Κάτσου, που ελέγχει το 36%.
Επενδύει 7 εκατ. ευρώ το 2023 ενώ τη διετία 2023-2024 προωθεί επενδυτικό πλάνο 18-19 εκατ. ευρώ, κυρίως σε παραγωγικές εγκαταστάσεις, μηχανολογικό εξοπλισμό και νέες τεχνολογίες. Η Ελλάδα έχει την πρωτοκαθεδρία στις επενδύσεις καθώς αντιστοιχεί σχεδόν στο 40% της παραγωγικής δυναμικότητας του ομίλου.
Ας σημειωθεί ότι ο Κώστας Σουλιώτης, πρόεδρος της εταιρείας -μαζί με τα αδέλφια του που εκπροσωπούν τη 2η γενιά στο τιμόνι της οικογενειακής επιχείρησης- έχει τον τίτλο του «βασιλιά του ντολμά», όχι άδικα αφού η Paliria είναι η Νο1 εταιρεία παραγωγός ντολμά παγκοσμίως. Στις εγκαταστάσεις της διαλέγονται ένα – ένα τα ντολμαδόφυλλα και τυλίγονται στο χέρι καθημερινά 2 εκατ. ντολμαδάκια όπως εξηγεί το Powergame
Αυτό είχαν την ευκαιρία να διαπιστώσουν εκπρόσωποι του Τύπου σε ξενάγηση που διοργάνωσε η εταιρεία χθες στο εργοστάσιό της στα Πολιτικά της Εύβοιας. Η μονάδα διαθέτει σύστημα ελέγχου ποιότητας αντίστοιχο μιας φαρμακοβιομηχανίας ενώ χρησιμοποιεί αποκλειστικά φυσικά υλικά και πρώτες ύλες που προμηθεύεται από τοπικούς παραγωγούς και προμηθευτές.
Κώστας Σουλιώτης, πρόεδρος της Paliria (@linkedin.com/in/konstantinos-souliotis)
Το εργοστάσιο στα Πολιτικά είναι σημείο αναφοράς για την Παλίρροια Σουλιώτης Α.Ε. (Paliria) αφού η ιστορία της άρχισε από αυτό το χωριό το 1957, όταν ο Αντώνης Σουλιώτης ίδρυσε την οικοτεχνία που εξελίχθηκε στην ΑΕ που σήμερα διαθέτει έτοιμα φαγητά σε πάνω από 60 χώρες, από την Κίνα και τις ΗΠΑ μέχρι της Σαουδική Αραβία και το Μεξικό. Αντλεί το 87% των εσόδων της από εξαγωγές και διαθέτει ηγετική θέση στην κατηγορία γευμάτων ραφιού. Σημειώνεται ότι τα ντολμαδάκια αντιστοιχούν στο 35% του κύκλου εργασιών του ομίλου, το 25% είναι τα κατεψυγμένα, 5% τα προϊόντα ψυγείου και το υπόλοιπο μερίδιο μοιράζονται όσπρια και άλλα προϊόντα. Η γκάμα περιλαμβάνει πάνω από 120 προϊόντα στα οποία η Paliria αξιοποιεί παραδοσιακές συνταγές ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας από μουσακά, ιμάμ μπαϊλτί και παστίτσιο μέχρι φακές, γίγαντες και τρίχρωμη κινόα.
Όπως λένε τα στελέχη της, η Paliria βρίσκεται σε σταυροδρόμι, λόγω του οργασμού επενδύσεων σε ανθρώπους, μάρκες, σχέσεις με πελάτες και εργοστασιακές υποδομές. Εκτιμούν ότι αυτές θα δώσουν ακόμη μεγαλύτερη ώθηση στις πωλήσεις εξωτερικού, καθώς σήμερα η Paliria είναι Νο1 εξαγωγική εταιρεία στη χώρα, όπως τόνισε σχετικά ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, Γιώργος Κωστιάνης.
Με τζίρο πάνω από 100 εκατ. ευρώ το 2023, η χρονιά θεωρείται σταθμός για την Paliria, market leader στην ελληνική αγορά έτοιμων γευμάτων ραφιού, με ισχυρή παρουσία στο εξωτερικό και με προοπτικές περαιτέρω ανάπτυξης
Η εταιρεία, που έχει πλέον επεκταθεί σε 3 κατηγορίες προϊόντων: ξηρό προϊόν, ψυγείου και κατάψυξης, ενίσχυσε την παρουσία της στα κατεψυγμένα προϊόντα (όπου είχε εισέλθει το 2015 με κατεψυγμένες πίτες για εξαγωγή), μέσω της στρατηγικής εξαγοράς της Τσαμπάσης Α.Ε., που δραστηριοποιείται στα προϊόντα υπερψυγμένης ζύμης. Το deal που ολοκληρώθηκε στις αρχές του 2023 ευνοεί τη διαφοροποίηση του προϊόντικού χαρτοφυλακίου της Paliria αλλά και την παρουσία της σε έναν κλάδο ο οποίος εμφανίζει σημαντικά περιθώρια κερδοφορίας και ανάπτυξης πωλήσεων τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.
Οι εξαγωγές σε 60 χώρες και τα 7 εργοστάσια
Σημειώνεται ότι η Paliria άρχισε εξαγωγές το 1974 εγκαινιάζοντας δραστηριότητα στην Αμερική και σήμερα εξάγει κονσερβοποιημένα και παστεριωμένα γεύματα, άνω των 24.000 τόνων, σε πάνω από 60 χώρες. Διαθέτει παγκόσμιο αποτύπωμα, με 1.800 εργαζόμενους, συνεργασίες με τους μεγαλύτερους retailers όπως η Lidl και η Aldi, με ενδεικτικό το γεγονός ότι το 65% του τζίρου στο εξωτερικό είναι προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (pl). Για να ανταπεξέλθει στη ζήτηση από το εξωτερικό η εταιρεία πρόσθεσε τα τελευταία χρόνια στις 6 παραγωγικές της εγκαταστάσεις (2 εργοστάσια στην Ελλάδα επιφάνειας 10.500 τ.μ., 2 στη Βουλγαρία 11.500 τ.μ. και 2 στην Κίνα 12.000 τ.μ.) και μια ακόμη στην Ιορδανία ενώ έχει βλέψεις και για νέο εργοστάσιο.
