Σε όλα τα νοικοκυριά υπάρχει ένα βαζάκι μέλι. Το αγαπημένο τρόφιμο που περιέχει ένα σωρό βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία.

Ο τύπος των βιταμινών και η ποιότητά τους εξαρτάται από τον τύπο των λουλουδιών που χρησιμοποιούνται στη μελισσοκομία.

Συνήθως, το μέλι περιέχει βιταμίνη C, ασβέστιο και σίδηρο

Αν δείτε, επίσης, πόσες βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία περιέχει η ζάχαρη ή άλλες πηγές, θα τις θεωρήσετε ελάχιστες έως ασήμαντες. Το μέλι έχει αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες, γι’ αυτό χρησιμοποιείται συχνά και ως φυσικό αντισηπτικό σε παραδοσιακά φάρμακα.

Αλλά, δυστυχώς, λόγω της υψηλής τιμής του, οι άνθρωποι συχνά αγοράζουν το φθηνότερο που βρίσκουν στα σουπερμάρκετ, ή αυτό που έχει διαφημιστεί περισσότερο. Και μερικές φορές αυτό που φαίνεται καλύτερο και πιο “γυαλιστερό” μέσα απ’ τη συσκευασία, είναι το χειρότερο. Γιατί πολύ πιθανόν αυτό να μην είναι αγνό μέλι αλλά αλλοιωμένο. Πως γίνεται αυτό; Για να χαμηλώσει η τιμή, αυτός ο τύπος μελιού έχει υποστεί διάφορες επεξεργασίες.

Τι έδειξε πρόσφατη μελέτη

Μία πρόσφατη μελέτη, που δημοσίευσε μία ομάδα ειδικών στο Food Safety News, ανακάλυψε ότι πάνω από το 76% όλων των τύπων μελιού στα σουπερμάρκετ είχε υποβληθεί σε μία διαδικασία που λέγεται υπερδιήθηση. Τι σημαίνει αυτό; Αυτή η διαδικασία φιλτραρίσματος αφαιρεί τις προσμίξεις όπως ίχνη κεριού αλλά και τη γύρη, και είναι πολύ κακό αυτό.

Θα πρέπει να ξέρετε ότι οι ειδικοί στο μέλι λένε πως η διαδικασία αυτή είναι “σημαντική” προκειμένου να αποφευχθεί η “κρυσταλλοποίηση” και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των προϊόντων τους. Το κακό είναι ότι πολλοί καταναλωτές δεν γνωρίζουν το γεγονός ότι η γύρη είναι εξαιρετικά σημαντική και επωφελής για το σώμα μας. Και το αλλοιωμένο μέλι δεν την περιέχει!

Στο Star Λαμίας μίλησε ο νέος πρόεδρος του ΟΠΕΚΕΠΕ κ. Κυριάκος Μπαμπασίδης.

Τόνισε ότι στο δεύτερο δεκαπενθήμερο του Φεβρουαρίου θα ανοίξει πάλι το σύστημα για τα οικολογικά σχήματα. Μέχρι τώρα έχουν κάνει αίτηση περί τους 370.000 αγρότες και κτηνοτρόφοι, ενώ εκτιμάται πως οι αιτήσεις θα ξεπεράσουν τις 400.000. Ταυτόχρονα θα ανοίξει το σύστημα και για δηλώσεις στη βασική ενίσχυση του 2023 που έχει πληρωθεί τον περασμένο Οκτώβριο και τον Δεκέμβριο. Μετέπειτα θα προκύψουν τα νέα δικαιώματα και μετά από ελέγχους, επιτόπιους και διοικητικούς, θα βγουν και οι εντάξεις στα οικολογικά σχήματα.

Σύμφωνα με τον κ. Μπαμπασίδη, στόχος είναι να γίνουν οι πληρωμές των οικολογικών σχημάτων και των υπολοίπων βασικής γύρω στα τέλη Απριλίου, δηλαδή πριν το Πάσχα.

Τον Απρίλιο εξάλλου θα πρέπει να πληρωθούν, όπως άλλωστε παραδοσιακά γίνεται και οι συνδεδεμένες στους παραγωγούς, ενώ το νέο ΟΣΔΕ του 2024 θα ανοίξει το Μάρτιο.

Πηγή agronewsbomb.gr

Τα φωτοβολταϊκά συστήματα αποφάσισε να αξιοποιήσει η κυβέρνηση για να περιορίσει τους λογαριασμούς ηλεκτρικής ενέργειας των αγροτών.

Στη σκιά των αγροτικών κινητοποιήσεων, τα ηλιακά συστήματα σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθούν  για τη στήριξη της πρωτογενούς παραγωγής. Ειδικότερα, από τα πέντε  μέτρα μείωσης του κόστους στο αγροτικό ρεύμα που ανακοίνωσε χθες ο πρωθυπουργός κ. Κυριάκος Μητσοτάκης και εξειδίκευσαν ο υπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας κ. Θόδωρος Σκυλακάκης, μαζί με την υφυπουργό κυρία  Αλεξάνδρα Σδούκου, τα τρία αφορούν εγκατάσταση φωτοβολταϊκών.

Οι διμερείς συμβάσεις πώλησης

Ειδικότερα, η εξασφάλιση,  για μία δεκαετία, μιας μεσοπρόθεσμης μείωσης του ενεργειακού κόστους,  τουλάχιστον κατά 30%, σε σχέση με τις σημερινές τιμές ηλεκτρικού ρεύματος, θα επιτευχθεί με την ανάπτυξη «πράσινων» PPAs (Διμερείς Συμβάσεις Πώλησης Ηλεκτρικής Ενέργειας – Power Purchase Agreements).

Καταρχάς,  θα αφορά όσους παραγωγούς  συμμετέχουν σε συνεργατικά σχήματα, ήτοι συνεταιρισμούς, οργανώσεις και  ομάδες παραγωγών και όσους αγρότες ασκούν συμβολαιακή γεωργία.

Πώς θα συμβεί αυτό;  Το υπουργείο θα σχεδιάσει και θα ανακοινώσει ένα πρόγραμμα για συστήματα φωτοβολταϊκών συνολικής ισχύος, σε πρώτη φάση,  300 MW (μεγαβάτ),  με μπαταρίες αποθήκευσης ενέργειας.  «Αυτά τα συστήματα», όπως αναφέρει στον «Οικονομικό Ταχυδρόμο» ο κ. Σκυλακάκης, «θα έχουν διπλή στήριξη: αφενός θα επιδοτείται γενναία η μπαταρία και αφετέρου θα του δοθεί προτεραιότητα στη σύνδεση με το ηλεκτρικό σύστημα».

Οι ενεργειακές εταιρείες που θα συμμετέχουν στο πρόγραμμα (πιθανότατα η ΔΕΗ, η οποία διαθέτει στο πελατολόγιό της τον μεγαλύτερο αριθμό αγροτικών παροχών ρεύματος, αλλά και άλλοι «παίκτες» της αγοράς)  θα συνάπτουν μακροχρόνιες διμερείς συμβάσεις   παροχής ηλεκτρικής ενέργειας με ομάδες αγροτών, ανάλογες με εκείνες που  γίνονται σήμερα με τη βιομηχανία. Όπως εκτιμάται,  θα υλοποιηθούν εντός διετίας από την εφαρμογή του μέτρου. Τα «πράσινα» PPAs αποτελούν ένα απαραίτητο εργαλείο για την αντιστάθμιση κινδύνου των καταναλωτών, καθώς εγγυώνται μια σταθερή τιμή ηλεκτρικής ενέργειας, που επιτρέπει προγραμματισμό των λειτουργικών εξόδων.  Οι αγρότες που ανήκουν σε συνεργατικά σχήματα ή ασκούν συμβολαιακή γεωργία υπολογίζονται στο 40% του συνόλου των παραγωγών στην Ελλάδα.

Φωτοβολταϊκά στο χωράφι

Για τους υπόλοιπους  μεμονωμένους αγρότες ανακοινώθηκε η έναρξη ενός νέου  προγράμματος  με τίτλο «Φωτοβολταϊκά στο Χωράφι», ύψους 30 εκατ. ευρώ. Για την υλοποίησή του  προγραμματίζεται αύξηση από τα 3 MW στα 6 MW του «κλειδωμένου» ηλεκτρικού χώρου, ο οποίος θα είναι διαθέσιμος κατά προτεραιότητα στους αγρότες ανά υποσταθμό του ΔΕΔΔΗΕ (6 MW επί  225 υποσταθμοί που υπάρχουν στη χώρα, ο εξασφαλισμένος ηλεκτρικός χώρος θα φτάσει στα 1.350 MW). Παράλληλα, θα αυξηθεί και το επιτρεπόμενο ανώτατο όριο για την εγκατάσταση αγροτικών φωτοβολταϊκών από τα 10 kW (κιλοβάτ) που ισχύει σήμερα   στα 50 kW, με κατά προτεραιότητα πρόσβαση στον «κλειδωμένο» χώρο.

Ουσιαστικά πρόκειται για μια αναδιάρθρωση του προγράμματος «Φωτοβολταϊκά στη στέγη», το οποίο επιδοτούσε συστήματα έως 10 kW, αλλά  δεν …περπάτησε στον αγροτικό κόσμο καθώς συμμετείχαν μόνο 800 αγρότες.  Έτσι, με τα 30 εκατ. ευρώ που αφορούσαν τους αγρότες  αλλά  έμειναν αδιάθετα, θα διαμορφωθεί το νέο πρόγραμμα, με  ξεχωριστό «κουμπαρά»,  δίνοντας παράλληλα τη δυνατότητα εγκατάστασης μεγαλύτερων συστημάτων (έως 50 kW),  ώστε να ικανοποιηθούν οι ανάγκες αγροτών με μεγαλύτερες καταναλώσεις.

Φθηνό ρεύμα από ενεργειακές κοινότητες δήμων

Σημαντική ελάφρυνση των τιμολογίων ρεύματος αναμένεται να φέρει και το πρόγραμμα «Απόλλων», το μεγαλύτερο πρόγραμμα ενεργειακού συμψηφισμού με πράσινη ενέργεια στη χώρα. Μέσα από διαγωνισμούς θα επιλεχθούν έργα Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας (ΑΠΕ), τα οποία θα ξεκινήσουν να ηλεκτρίζονται εντός διετίας. Η  ενέργεια που θα παράγουν θα καλύπτει  μέρος των ενεργειακών αναγκών των  Τοπικών και Γενικών Οργανισμών Εγγείων Βελτιώσεων  (ΤΟΕΒ, ΓΟΕΒ), οι οποίοι διαχειρίζονται τα έργα άρδευσης των καλλιεργειών, αλλά και των  ευάλωτων πολιτών  των Δήμων και των Περιφερειών της χώρας και των Δημοτικών Επιχειρήσεων Ύδρευσης και Αποχέτευσης (ΔΕΥΑ).

Επίσης, στα μέτρα για τους αγρότες, περιλαμβάνεται πρόσθετη έκπτωση 10% στο αγροτικό ρεύμα, έπειτα από απόφαση της ΔΕΗ που θα  ισχύσει από τον Μάιο έως και τον Σεπτέμβριο (μήνες υψηλών, αγροτικών καταναλώσεων) καθώς και ρύθμιση των χρεών προς τη ΔΕΗ και άλλους παρόχους, των ΤΟΕΒ και  ΓΟΕΒ  που σήμερα φτάνουν τα 87 εκατ. ευρώ. Στην Θεσσαλία οι οργανισμοί εγγείων βελτιώσεων θα καταργηθούν και τις δραστηριότητές τους θα αναλάβει ο νέος Οργανισμός Υδάτων Θεσσαλίας, με το κράτος να αναλαμβάνει το 75% των χρεών τους, ήτοι οκτώ εκατ. ευρώ. Στην υπόλοιπη Ελλάδα τα χρέη τους (περί τα 76 εκατ. ευρώ) θα ρυθμιστούν με δεκαετή εξόφληση και μηδενικό επιτόκιο, το οποίο θα επιδοτηθεί από το κράτος.

Πηγή: ΟΤ

Εκτός από τις πάστες κλαδέματος του εμπορίου, μπορούμε να φτιάξουμε τη δική μας πάστα, με υλικά που θα αγοράσουμε από καταστήματα που συνήθως διαθέτουν τέτοιου είδους υλικά, όπως, χρώματα, σιδηρικά, και κέντρα κήπου.

Συνταγή 1

Θα χρειαστούμε: Καλά χωνεμένη κοπριά, φώσφορο, γη διατόμων.

Η ποσότητα των υλικών, εξαρτάται από την ποσότητα της πάστας κλαδέματος που θέλουμε να φτιάξουμε.

Αν θέλουμε να φτιάξουμε πχ 5 κιλά, θα χρειαστούμε 3 κιλά κοπριά, 1 κιλό φώσφορο και 1 κιλό γη διατόμων, η οποία είναι φυσική ουσία που προκύπτει από απολιθώματα οργανισμών που ζουν στη θάλασσα και θυμίζει πούδρα.

Η επιφάνειά της είναι εξαιρετικά τραχεία για τα έντομα και τα άλλα ζωύφια, που ακουμπώντας την, τρυπιούνται, αφυδατώνονται και πεθαίνουν. Κοστίζει 5 ευρώ το κιλό. 

Τα ρίχνουμε σε έναν κουβά και προσθέτουμε νερό σιγά σιγά. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε με ένα χοντρό καλάμι. Μόλις καταλάβουμε ότι αρχίζει να γίνεται κάπως υδαρό το μίγμα, σταματάμε (στα 5 – 6 λίτρα νερό). 

Ακολούθως, παίρνουμε το πινέλο και απλώνουμε την πάστα στις τομές.

Kόστος: 1 ευρώ η κοπριά τα 3 κιλά, 2 ευρώ ο φώσφορος το κιλό και 5 ευρώ η γη διατόμων το κιλό (σύνολο 8 ευρώ τα 5 κιλά).

Συνταγή 2

 Χρειαζόμαστε (για 5 κιλά σκευάσματος)

 – 2 κιλά κερί
 – 2 λίτρα λάδι
 – Λίγη κανέλα
 – Λίγη πρόπολη

Σ’ ένα παλιό μεταλλικό σκεύος βάζουμε το λάδι και το κερί να βράσουν στους 60 – 70 βαθμούς μέχρι να λιώσουν μαζί. Προσθέτουμε λίγη κανέλα, που έχει μυκητοκτόνο δράση και ακολούθως πρόπολη. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει και μετά το αποθηκεύουμε σε βάζο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ύστερα από πολύ καιρό.

Κόστος: Συνολικά δεν ξεπερνά τα 8 ευρώ.

Γράφει 

Νίκος Θυμάκης, γεωπόνος

Πηγή – agrocapital.gr

Η τρέχουσα περίοδος (στάδιο λήθαργου) θεωρείται ιδανική τόσο για τη λίπανση, όσο και για το κλάδεμα των δένδρων της φιστικιάς. Παράλληλα, η λήψη κάποιων βασικών, προληπτικών κυρίως μέτρων, μπορεί να περιορίσει σοβαρά φυτοπροστατευτικά προβλήματα της ερχόμενης καλλιεργητικής περιόδου.

Το κλάδεμα καρποφορίας αυτή την εποχή βρίσκεται σε εξέλιξη. Αφαιρείται κάθε ξερή βλάστηση, ενώ οι τομές στο υγιές ξύλο θα πρέπει να είναι καθαρές (δεν θα πρέπει να υπάρχουν ίχνη μεταχρωματισμού), διαφορετικά κόβουμε πιο χαμηλά. Οι εργασίες κλαδέματος και καθαρισμού των δένδρων θα πρέπει να αποφεύγονται όταν ο καιρός είναι υγρός και οι τομές κλαδέματος, ιδιαίτερα οι μεγάλες, θα πρέπει να καλύπτονται με κάποιο επουλωτικό πληγών (π.χ. νοβαρίλ).

Με τον σωστό καθαρισμό των δένδρων επιτυγχάνεται καλός αερισμός και καλή διείσδυση του ηλιακού φωτός στο εσωτερικό της κόμης. Έτσι, περιορίζεται η σχετική υγρασία, η οποία ευνοεί την εμφάνιση σοβαρών ασθενειών, όπως η βοτρυοσφαίρια και η σεπτορίωση.

Λίπανση

Για τη λίπανση της φιστικιάς θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα εξής:

1. Εδαφολογική ανάλυση πριν τη φύτευση και επανάληψη αυτής ανά πενταετία. Τυχόν ελλείψεις σε φώσφορο (P) και κάλιο (Κ) καλό είναι να καλύπτονται πριν από τη φύτευση, με ενσωμάτωση σε μια λωρίδα γης επί της μελλοντικής γραμμής των δέντρων σε πλάτος περίπου 2 μέτρων, ώστε να αξιοποιηθούν τα μέγιστα τα επόμενα χρόνια. Η οργανική ουσία, επίσης, εφαρμόζεται πολύ αποτελεσματικά μόνο πριν από τη φύτευση με ενσωμάτωση, καθώς τα επόμενα χρόνια η αναμόχλευση του εδάφους πρέπει να αποφεύγεται.

2. Φυλλοδιαγνωστική ανάλυση κάθε 2η χρονιά (τη χρονιά της ακαρπίας) στα τέλη Ιουλίου. Έτσι, μπορεί να προταθεί η καταλληλότερη λίπανση για την επόμενη χρονιά που το δένδρο θα έχει υψηλή παραγωγή και ανάγκες.

3. Η φιστικιά απαιτεί σχετικά υψηλές ποσότητες λίπανσης λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας των καρπών της σε πρωτεΐνη, με τις ανάγκες να είναι μειωμένες σε ξηρικούς και σε χρονιά ακαρπίας φιστικεώνες.

4. Επειδή στην κεντρική Ελλάδα οι βροχοπτώσεις στα τέλη του χειμώνα και κατά την άνοιξη είναι συνήθως ικανοποιητικές, δεν είναι απαραίτητη η πιο πρώιμη βασική λίπανση.

Παρακάτω παραθέτουμε τις συστάσεις του καθηγητή δενδροκομίας της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Δρ. Γεωργίου Νάνου, για τη λίπανση παραγωγικών φιστικεώνων, ξηρικών και αρδευόμενων.

λίπανση ξηρικού φιστικεώνα

λίπανση αρδευόμενου φιστικεώνα

Βοτρυοσφαίρια

Συστήνεται συλλογή και καταστροφή των προσβεβλημένων από βοτρυοσφαίρια ταξικαρπιών της περσινής περιόδου (εικ. 1), καθώς και των αντίστοιχων κλάδων που τις φέρουν. Τα προσβεβλημένα όργανα που απομένουν πάνω στα δένδρα αποτελούν την κύρια πηγή μολύσματος για τις πρωτογενείς μολύνσεις την ερχόμενη άνοιξη.

Ασθένειες κορμού και ριζικού συστήματος

Τις εισαγωγές λεμονιών από τρίτες χώρες που έγιναν στην ΕΕ, από τον Οκτώβριο του 2022 έως και τον Σεπτέμβριο του 2023, ανακοίνωσε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή.

Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της Eurostat, οι εισαγωγές λεμονιών της ΕΕ από τρίτες χώρες για την συγκεκριμένη περίοδο ανήλθαν συνολικά στους 80.087 τόνους.

Από την Τουρκία έγιναν εισαγωγές 69.000 τόνων λεμονιών και είναι η πρώτη χώρα εισαγωγής με μεγάλη διαφορά από τη δεύτερη που είναι η Αίγυπτος με 5.500 τόνους.

Στην τρίτη θέση βρίσκεται η Νότια Αφρική με 3.847 τόνους.

Από την Αργεντινή έγιναν εισαγωγές 795 τόνους λεμονιών και από την Ουρουγουάη 71 τόνοι.

Από τις υπόλοιπες χώρες (μικρές ποσότητες) έγινε εισαγωγή συνολικά 900 τόνων.

Όσον αφορά την χώρα μας αυτή την περίοδο δεν γίνονται κοπές λεμονιών γιατί δεν υπάρχει κανένα εμπορικό ενδιαφέρουν.

με πληροφορίες  agrotypos.gr

Έως και τρεις φορές υψηλότερη είναι η τιμή των προϊόντων που αποτυπώνεται στο ράφι, συγκριτικά με αυτήν που πουλάει ο παραγωγός στο χωράφι. Χαρακτηριστικό παράδειγμα τα κολοκυθάκια, που ενώ φεύγουν από τους παραγωγούς στα 80 λεπτά το κιλό, ο καταναλωτής καταλήγει να τα πληρώνει ακόμη και 2,4 ευρώ.

Με υψηλό διψήφιο ρυθμό της τάξεως του 15% εξακολουθούν να τρέχουν οι ανατιμήσεις σε φρούτα και λαχανικά, παρά το γεγονός ότι το κόστος παραγωγής έχει μειωθεί σε ετήσια βάση κατά 5,2%.

Οι ντομάτες φεύγουν από το χωράφι στα 80 λεπτά το κιλό, στην χονδρική πωλούνται στα 1,3 ευρώ και φτάνουν στο ράφι στα 2 ευρώ το κιλό, με την «ψαλίδα» να διαμορφώνεται στο 152,5%. Κατά 240% ακριβότερα σε σχέση με την τιμή παραγωγού αγοράζουν οι καταναλωτές το μαρούλι, το οποίο ξεκινά τη «διαδρομή» του από τα 20 λεπτά το τεμάχιο, διατίθεται στη χονδρική στα 35 λεπτά και στη λιανική η τιμή του αγγίζει τα 68 λεπτά.

Το 160% φτάνει η ψαλίδα των τιμών στο μπρόκολο, με τον παραγωγό να πουλάει το προϊόν στο 1 ευρώ το κιλό και οι καταναλωτές να το αγοράζουν από τα σούπερ μάρκετ στα 2,6 ευρώ το κιλό. Αντίστοιχα, τα μήλα στάρκιν φεύγουν από το χωράφι στα 60 λεπτά το κιλό, φτάνουν στη χονδρική στα 1,10 ευρώ και στα ράφια κοστίζουν 1,45 ευρώ το κιλό.

Πέρα από τη μειωμένη παραγωγή λόγω της κλιματικής κρίσης, οι παραγωγοί καταγγέλλουν κερδοσκοπικά παιχνίδια από τους μεσάζοντες, οι οποίοι «φουσκώνουν» τις τιμές για τον τελικό καταναλωτή.

Οι αλυσίδες της τελικής διανομής έχουν μπορέσει κι έχουν επηρεάσει όλη την αλυσίδα παραγωγής, από τον παραγωγό, τον ενδιάμεσο, τον μεταποιητή, τα logistics κι όλα αυτά κι έτσι επιβάλλουν μια τακτική.

«Ο λόγος που βλέπουμε αυτή τη σταθερότητα υψηλών τιμών έχει να κάνει με τη σημαντική ανεπάρκεια αυτών των προϊόντων και γι’ αυτό το λόγο η αύξηση της τιμής αντανακλά την έλλειψη ποσοτήτων διαθέσιμων στην αγορά» τονίζει ο Απόστολος Πεταλάς, γενικός διευθυντής Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος.

Με στόχο να μπει φρένο στις πλασματικές επιστροφές δήθεν ελαττωματικών προϊόντων, μέσω των οποίων μειώνονται τεχνητά οι τιμές, το υπουργείο Ανάπτυξης από 1η Μαρτίου υποχρεώνει τα σούπερ μάρκετ να πωλούν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα κρεατικά και τα ψάρια σε καθαρές τιμές και περιορίζει τα πιστωτικά τιμολόγια σε ποσοστό έως 3%.

Πηγή – ertnews.gr