Το μέλι παράγεται από το νέκταρ που συλλέγουν οι μέλισσες από τα άνθη (ανθόμελο) και τις μελιτώδεις εκκρίσεις δασικών φυτών. Στην Ελλάδα τα βασικά του είδη είναι το θυμαρίσιο, το πευκόμελο, το ρεικόμελο, το βαμβακόμελο, της ελάτης, της καστανιάς, των εσπεριδοειδών και του ηλίανθου. Η αξία του ήταν αναγνωρισμένη από την αρχαιότητα. Για τους αρχαίους Έλληνες το μέλι αποτελούσε είδος κατανάλωσης, αλλά και προσφοράς στους θεούς, προκειμένου να εξασφαλιστεί η εύνοιά τους. Λόγω της πλούσιας χλωρίδας, το ελληνικό μέλι ποιοτικά και γευστικά συγκαταλέγεται στα καλύτερα παγκοσμίως.

Η διατροφική του αξία

Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες (γλυκόζη και φρουκτόζη), ενώ περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αμινοξέα, ένζυμα, ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο) και νερό. Όσον αφορά τη θερμιδική του αξία, μία κουταλιά, που ισοδυναμεί με περίπου 21 γρ., δίνει 64 θερμίδες, ενώ η αντίστοιχη ποσότητα ζάχαρης έχει 84 θερμίδες. Σε κάθε περίπτωση, οι ειδικοί συμβουλεύουν να προτιμούμε το μέλι αντί για τη ζάχαρη. 

Πώς μας ωφελεί
*Ιαματικό: Η θεραπευτική του δράση οφείλεται στην πλούσια περιεκτικότητά του σε φλαβονοειδή και φαινολικό οξύ. Έρευνα έχει δείξει ότι η ημερήσια κατανάλωση μελιού μειώνει τη διάρκεια του κοινού κρυολογήματος κατά δύο 24ωρα. 
*Επουλωτικό: Έχει διαπιστωθεί ότι επιταχύνει την επούλωση των πληγών, ενώ δεν ευνοεί την ανάπτυξη μικροοργανισμών. Η ιδιότητα αυτή αποδίδεται στο γεγονός ότι είναι υγροσκοπικό, δηλαδή «ρουφάει» την υγρασία από τα μικρόβια, με αποτέλεσμα να τα αφυδατώνει και να τα σκοτώνει. 
* Τονωτικό: Περιέχει απλούς υδατάνθρακες (γλυκόζη, φρουκτόζη), που παρέχουν άμεσα ενέργεια στον οργανισμό μας, ενώ παράλληλα ωφελούν τη μνήμη. 
n Αφροδισιακό: Επειδή είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά στοιχεία, τα οποία συμβάλλουν στην καλή κυκλοφορία του αίματος, θεωρείται τροφή που αυξάνει την ερωτική επιθυμία. Τα καρύδια με μέλι, άλλωστε, έχουν τη φήμη του καλύτερου αφροδισιακού. 
* Καλλυντικό: Λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας και της ιδιότητάς του να απορροφά και να διατηρεί νερό στα μόριά του, το μέλι θεωρείται εξαιρετική τροφή για το δέρμα και ειδικά για τις ξηρές και αφυδατωμένες επιδερμίδες. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά του συστατικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες, μεταξύ άλλων, ευθύνονται για την πρόωρη γήρανση. 
Προσοχή: Όσοι υποφέρουν από διαπιστωμένη αλλεργία σε διάφορα είδη γύρης, θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί με το ανθόμελο.

Όταν «ζαχαρώνει»
Η κρυστάλλωση των γλυκαντικών ουσιών είναι χαρακτηριστικό του ανθόμελου και δηλώνει αγνότητα. Πρόκειται για μια φυσική διαδικασία που σχετίζεται με την αναλογία φρουκτόζης και γλυκόζης στη σύνθεσή του. Τα μέλια που «ζαχαρώνουν» γρήγορα (1-3 μήνες) είναι της πορτοκαλιάς, του βαμβακιού, της ερείκης και του ηλίανθου, μεγαλύτερο χρόνο (8-18 μήνες) χρειάζονται της καστανιάς και του θυμαριού, ενώ της ελάτης και το πευκόμελο δεν κρυσταλλώνουν, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε γλυκόζη. Για να ρευστοποιήσουμε το μέλι, αρκεί να το λιώσουμε σε μπεν μαρί, σε θερμοκρασία που δεν θα υπερβαίνει τους 45-50° C. Η σωστή διατήρησή του επιβάλλει την αποθήκευσή του σε γυάλινο ή μεταλλικό δοχείο, εκτός ψυγείου, σε χώρο δροσερό και σκοτεινό. 

Στην κουζίνα
Εκτός από την παρασκευή γλυκών, το μέλι χρησιμοποιείται και στη μαγειρική και συνηθέστερα σε σάλτσες για κρέατα και θαλασσινά ή σε ντρέσινγκ για σαλάτες (π.χ. μαζί με μουστάρδα ή πορτοκάλι). Χρησιμοποιείται, επίσης, στα οινοπνευματώδη ποτά, όπως στο ρακόμελο. 

Ακατάλληλο για τα βρέφη
Οι παιδίατροι απαγορεύουν την κατανάλωσή του από βρέφη που δεν έχουν συμπληρώσει τον πρώτο χρόνο ζωής τους, διότι υπάρχει ο κίνδυνος να πάθουν αλλαντίαση, μια τοξική δηλητηρίαση που οφείλεται σε ένα βακτήριο στο μέλι. Το βακτήριο αυτό αναπτύσσεται στο ανώριμο ακόμη γαστρεντερικό σύστημα του μωρού και αν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα μπορεί να οδηγήσει στον θάνατο.

Τα γιατροσόφια της γιαγιάς
Κρυολόγημα: Για τον βήχα φτιάχνουμε φυσικό αντιμικροβιακό σιρόπι με λεμόνι και μέλι, που μαλακώνει τον λαιμό και σταματά το ενοχλητικό γαργάλημα. Σε ένα κατσαρολάκι με λίγο νερό, βράζουμε ένα λεμόνι με τη φλούδα του για περίπου 5΄. Κατόπιν, το βγάζουμε, το κόβουμε στη μέση και το στύβουμε. Όσο είναι ακόμα ζεστό, διαλύουμε στον χυμό του 
3 κουταλιές μέλι, ανακατεύουμε καλά και το πίνουμε σε 2 δόσεις μέσα στην ημέρα. 
Δυνατά και λαμπερά μαλλιά: Σε 4 φλιτζάνια ζεστό νερό, διαλύουμε 1 φλιτζανάκι μέλι και αφού λουστούμε κανονικά με το σαμπουάν μας και στεγνώσουμε ελαφρά τα μαλλιά με μια πετσέτα, απλώνουμε πάνω τους το διάλυμα του μελιού. Το αφήνουμε να δράσει για 10-15΄ και κατόπιν ξεβγάζουμε με άφθονο νερό. Επαναλαμβάνουμε ύστερα από κάθε λούσιμο για όσο διάστημα χρειαστεί. 
Οστεοπόρωση: Πίνουμε πρωί και βράδυ, κατά προτίμηση ενδιάμεσα από τα γεύματα, ένα ποτήρι νερό στο οποίο έχουμε διαλύσει 2 κουταλάκια μηλόξιδο και 1 κουταλιά μέλι. Το ξίδι διευκολύνει την απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό, ενώ το μέλι, εκτός από όλες τις άλλες δυναμωτικές ουσίες που παρέχει, περιέχει και ασβέστιο (4 mg/100 γρ.). 

Πηγή www.e-melissokomos.gr

Μπορεί τα πορτοκάλια να έχουν το όνομα σε ότι αφορά τη βιταμίνη C, ωστόσο αυτό οφείλεται ξεκάθαρα στη γλυκιά γεύση τους και την αφθονία προσφοράς τους. Υπάρχουν φρούτα με σαφώς περισσότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και ένα από αυτά είναι το εξαιρετικά ωφέλιμο ακτινίδιο, που φλερτάρει με το χαρακτηρισμό super food. 

Το ακτινίδιο είναι επίσης πλούσιο στις βιταμίνες Α, Ε και Κ, καθώς και σε αντιοξειδωτικά, ενώ τα σπόρια του σε Ω-3 λιπαρά. Προκαλεί έτσι αντικαρκινική δράση, καταπολεμά τις καρδιαγγειακές παθήσεις, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ κάποια άλλα οφέλη του είναι ότι βοηθά στην πέψη, στον ύπνο και σε μεγάλο βαθμό στην απορρόφηση του σιδήρου.

Κι όμως αυτή η «βόμβα» βιταμινών δεν υπήρχε στην Ελλάδα πριν από τη δεκαετία του 1980, για την ακρίβεια δεν ήταν καν γνωστό ότι υπήρχε τέτοιο φρούτο. Ο λόγος είναι ότι έως τότε το καλλιεργούσαν μόνο Κίνα και Νέα Ζηλανδία, η οποία και το μεταλαμπάδευσε στην Ευρώπη. 

Ο άνθρωπος που το έφερε στην Ελλάδα ήταν ο πολυμήχανος γεωπόνος Τάσος Μίχος, ο οποίος γεννήθηκε στην Καστοριά το 1929 και απεβίωσε τον Απρίλιο του 2023

Ο Μίχος έμαθε για το φρούτο, που ονομαζόταν kiwi (κίουι) και παραμένει με αυτή την ονομασία διεθνώς, από ένα γαλλικό περιοδικό. Τα πλούσια θρεπτικά συστατικά, η γλυκόξινη γεύση και η περίεργη υφή του είχαν ως αποτέλεσμα να του κινήσει αμέσως το ενδιαφέρον. Σκέφτηκε ότι θα μπορούσε να ευδοκιμήσει στη χώρα μας και επικοινώνησε με το Ινστιτούτο της Φλωρεντίας, προκειμένου να έρθουν δενδρύλλια μέσω Ιταλίας, καθώς η Ελλάδα δεν μπορούσε τότε να εισάγει απευθείας.

Μέσα σε λίγες ημέρες έφτασαν δέκα δενδρύλλια στην Ελλάδα και φυτεύτηκαν δοκιμαστικά στο χωριό Σβορώνο της Πιερίας, όπου οι εδαφοκλιματικές συνθήκες ήταν παρόμοιες με της Νέας Ζηλανδίας. Όπως έχει ο ίδιος δηλώσει, το «νέο» φρούτο το βάφτισε ακτινίδιο, διότι το εσωτερικό του μοιάζει με τις ακτίνες μιας ρόδας ποδηλάτου.

Η καλλιέργεια πέτυχε σε δύο φυτώρια και από εκεί και πέρα εξαπλώθηκε γοργά, με επίκεντρο την Κατερίνη. Μέσα στις επόμενες δεκαετίες το ακτινίδιο εξελίχθηκε σε μεγάλο κεφάλαιο για την ελληνική γεωργία και οικονομία. Σε πολλές περιοχές αντικατέστησε τον καπνό και σήμερα εκτός της Πιερίας καλλιεργείται σε Καβάλα, Ημαθία, Πέλλα, Ξάνθη, Άρτα, Πρέβεζα, Χανιά, Φθιώτιδα και Αιτωολοακαρνανία). Το ακτινίδιο Πιερίας και το ακτινίδιο Φθιώτιδας έχουν καταχωρηθεί ως προϊόντα γεωγραφικής ένδειξης (Π.Γ.Ε.) και ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π) αντίστοιχα λόγω των μοναδικών ποιοτικών τους προδιαγραφών. Βεβαίως, στη Λάρισα απομένει να φανεί πια πόσες καλλιέργειες έχουν σωθεί μετά από το καταστροφικό πέρασμα της κακοκαιρίας.

Η Ελλάδα διαχρονικά εξάγει μεγάλες ποσότητες και ο κατάλογος των χωρών που το προμηθεύονται αυξάνεται διαρκώς. Το 2022 έφτασε να είναι η δεύτερη χώρα σε παγκόσμια παραγωγή παγκοσμίως (πίσω μόνο από τη Νέα Ζηλανδία), ενώ σταθερά συγκαταλέγεται στο top-5. Η παραγωγή άγγιξε τους 300.000 τόνους και πριν από τη θεομηνία του Αυγούστου οι προβλέψεις έκαναν λόγο για διπλασιασμό της έως το 2027 ευ(!), υπό … φυσιολογικές καιρικές συνθήκες.

«Με το ακτινίδιο παντρέψαμε παιδιά, χτίσαμε σπίτι, να είναι καλά ο κ. Μίχος», λένε ακόμα και σήμερα αγρότες της περιοχής όπου πρωτοφυτεύτηκε η ακτινιδιά

Πρόκειται για μια καλλιέργεια καλής ποιότητας και με υψηλές και μακροχρόνιες αποδόσεις. Το βασικό πλεονέκτημα του ακτινίδιου όμως σε σχέση με άλλα προϊόντα είναι η ανθεκτικότητά του. Μπορεί να διατηρηθεί σε κατάλληλους ψυκτικούς χώρους για πολύ καιρό και έτσι μπορεί να διατεθεί στην αγορά ακόμα και ένα εξάμηνο από τη συγκομιδή του. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να το εμπορευτεί ακόμα και ένας μεμονωμένος παραγωγός. Φυσικά, σε ότι αφορά την Ελλάδα, είναι ιδιαίτερα ευνοϊκές οι κλιματολογικές συνθήκες, προσφέροντας ιδιαίτερα ποιοτικούς καρπούς.

Ο Τάσος Μίχος άφησε πίσω του μια κληρονομιά που οι συμπατριώτες του τίμησαν με το παραπάνω, συνδυάζοντας τα οφέλη για την υγεία του καταναλωτή με οφέλη για την ελληνική οικονομία …

Πηγή – menshouse.gr

Το τριφύλλι… τριφυλλάκι φαίνεται πως θα πούνε πάλι οι παραγωγοί φέτος, ειδικά αν δεν πάει ο καιρός καλά, όπως έγινε και την περασμένη σεζόν, κάτι που είχε ως αποτέλεσμα οι τιμές να εκτοξευθούν.

Ο κ. Γιώργος Καρασιώτας από τις εταιρείες “TEAM AGROKOTON” και “KARASIOTAS GROUP” με έδρα στο Φράγκο Καρδίτσας δήλωσε στο Agronewsbomb τα εξής: “στην περιοχή της Θεσσαλίας η κατάσταση με τις καλλιέργειες τριφυλλιού φέτος προβλέπεται εξαιρετικά δύσκολη, από την άποψη ότι πολλά αγροτεμάχια σε Καρδίτσα και Λάρισα παραμένουν μέσα στο νερό. Όλο αυτό σίγουρα θα φέρει μείωση εκτάσεων με τριφύλλια. Θεωρώ ότι θα έχει έλλειψη το προϊόν. Ένα άλλο πρόβλημα που υπάρχει είναι η έλλειψη επάρκειας σε τριφυλλόσπορο, κάτι που επίσης θα επιδράσει αρνητικά. Στην Καρδίτσα σίγουρα οι εκτάσεις θα είναι μειωμένες. Να σημειώσω ότι έχει αυξηθεί αρκετά και το κόστος προμήθειας σπόρων από το εξωτερικό. Εμείς φέρναμε μέχρι πρότινος σπόρια με τελική τιμή στα 5,5 και 6 ευρώ και τώρα έχουν φτάσει αυτά να πρέπει να τα δίνουμε έως και 10 ευρώ για να μένει κάτι και σε μας”.

Ο Γιάννης Βάγκος, πολύπειρος παραγωγός από τη Λιβαδειά λέει από την πλευρά του μιλώντας στο Agronewsbomb τα εξής: “τα τριφύλλια τα διαθέσιμα σήμερα τα ανώτερης ποιότητας είναι πλέον στα 40 λεπτά το κιλό από την αποθήκη του παραγωγού. Ωστόσο αυτά είναι πολύ λίγα πλέον. Μεγάλο πρόβλημα εκτιμώ πως θα υπάρξει φέτος στην περιοχή μας, αν επικρατήσει ανομβρία, καθώς το προϊόν έχει μεγάλες ανάγκες σε νερό. Όσον αφορά τώρα στα δεύτερα (κατώτερης ποιότητας) τριφύλλια είναι πολύ πιο κάτω οι τιμές, γιατί λίγοι τα ζητάνε”.

Ο Νίκος Μάγκαλος από το Μεσολόγγι, παραγωγός και θεριζοαλωνιστής σημείωσε στο Agronewsbomb τα εξής: “στην περιοχή του Μεσολογγίου έχει καλοκαιρία εδώ και αρκετό καιρό και τις προηγούμενες ημέρες κόπηκαν τα πρώτα τσαΐρια και τριφύλλια Αλεξανδρινά που προορίζονται για ενσίρωση. Οι τιμές είναι κατόπιν συνεννόησης”.

Ο Δημήτρης Πανούσης, παραγωγός από το Δρυμό Θεσσαλονίκης αναφέρει μιλώντας στο Agronewsbomb ότι έχει τις τελευταίες ημέρες κινηθεί η αγορά, η δε τιμή για τα καλά τριφύλλια από την αποθήκη είναι στα 30 λεπτά, ενώ τα χαμηλότερης ποιότητας πάνε και έως 25 λεπτά”.

Τελειώνει το τριφύλλι στην Κρήτη

Από την πλευρά του ο κτηνοτρόφος από το Ρέθυμνο Γιώργος Στριλιγκάς χτύπησε καμπανάκι κινδύνου μιλώντας στο Agronewsbomb σχετικά με τις ποσότητες και την επάρκεια του προϊόντος στην Κρήτη, σημειώνοντας πως σε λίγο τελειώνει. Οι δε τιμές, όπως πρόσθεσε, είναι από 55 έως 64 λεπτά το κιλό, δηλαδή πάρα πολύ ψηλά.

Πηγή agronewsbomb.gr

Η λειψυδρία αναδεικνύεται σε σοβαρή και επίμονη πρόκληση για τον τομέα των μαλακών φρούτων στην ισπανική επαρχία της Ουέλβα. «Εάν δεν βρέξει σύντομα, η κατάσταση θα γίνει πραγματικά τεταμένη», λέει στο fresh plaza ο Jan van Bergeijk, ο οποίος δραστηριοποιείται στην ισπανική καλλιέργεια για περισσότερα από 30 χρόνια και είναι εμπορικά υπεύθυνος για τα σμέουρα στον όμιλο Remolino Berries. «Η επιτρεπόμενη χρήση νερού είχε μειωθεί κατά 25% και τώρα είναι στο 50%. Εάν τα πράγματα παραμείνουν έτσι και δεν υπάρξει βροχή, αρκετοί καλλιεργητές δεν θα μπορέσουν να σπείρουν τίποτα», σημειώνει. Όπως εκτιμά, «φέτος, σε αυτή την περιοχή, οι σπορές ήταν ήδη πολύ μειωμένες και η καλλιέργεια πιθανότατα θα συνεχίσει να συρρικνώνεται».

Πολιτικό ζήτημα

Σχολιάζοντας τις τρέχουσες αγροτικές κινητοποιήσεις με αφορμή τη λειψυδρία, οι οποίες λαμβάνουν χώρα στην έτερη ανδαλουσιανή περιφέρεια της Σεβίλλης, ο van Bergeijk θεωρεί ότι το ζήτημα δεν είναι απλά το παρατεταμένα ξηρό κλίμα, αλλά και η πολιτική βούληση της κυβέρνησης. «Εφόσον μπορούμε να εγκαταστήσουμε έναν αγωγό φυσικού αερίου που να εκτείνεται από τη Σιβηρία μέχρι την Ευρώπη, τότε θα πρέπει να είναι εφικτό να υπάρξει και ένας αγωγός ύδρευσης από τη Βόρεια μέχρι τη Νότια Ισπανία», τονίζει με νόημα.

ypaithros.gr

Η σειρά Oleato περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, έναν παγωμένο εσπρέσο και έναν latte με ελαιόλαδο

Η μεγαλύτερη αλυσίδα καφέ στον κόσμο, τα Starbucks, ανακοίνωσε ότι εγκαινιάζει μια νέα σειρά ροφημάτων στην Ιταλία, τα οποία θα περιέχουν ελαιόλαδο, σύμφωνα με το BBC.

Ο διευθύνων σύμβουλος Howard Schultz δήλωσε ότι η «απροσδόκητη, βελούδινη, βουτυρώδης γεύση του ελαιολάδου … ενίσχυσε τον καφέ και παραμένει όμορφα στον ουρανίσκο».

Τα Starbucks, ένα από τα μεγαλύτερα αμερικανικά brands, αντιμετώπισαν εμπόδια καθώς προσπάθησαν να επεκταθούν στην ιταλική αγορά τροφίμων και ποτών.

Η σκηνή του καφέ της Ιταλίας φημίζεται για τα ανεξάρτητα και συχνά οικογενειακά καφέ της.

Τα Starbucks μετρούν αυτή τη στιγμή περίπου 20 καταστήματα στη χώρα.

«Τώρα, θα υπάρξουν άνθρωποι που θα πουν ελαιόλαδο στον καφέ; Αλλά η απόδειξη είναι στο φλιτζάνι» λέει ο Schultz στον ιστότοπο της εταιρείας.

«Σε περισσότερα από 40 χρόνια, δεν μπορώ να θυμηθώ μια στιγμή που να ήμουν πιο ενθουσιασμένος» πρόσθεσε.

Η εταιρεία σχεδιάζει να μεταφέρει τη συλλογή ζεστών και παγωμένων ροφημάτων στα καταστήματα στη Νότια Καλιφόρνια αυτή την άνοιξη. Θα ακολουθήσουν το Ηνωμένο Βασίλειο, η Μέση Ανατολή και η Ιαπωνία.

Η σειρά Oleato, που παρουσιάζεται σήμερα στην Ιταλία, περιλαμβάνει έναν παγωμένο εσπρέσο και έναν latte με ελαιόλαδο «αχνισμένο με γάλα βρώμης».

Θα υπάρχει επίσης ένας κρύος καφές στον οποίο «ένα μεταξένιο εκχύλισμα έξτρα παρθένου ελαίου Partanna με αφρό γλυκιάς κρέμας βανίλιας … σιγά σιγά διαχέεται στο ρόφημα».

Το ελαιόλαδο είναι βασικό μέρος της μεσογειακής διατροφής, που συνδέεται με χώρες όπως η Ιταλία, η Ελλάδα και η Ισπανία.

Τα οφέλη του για την υγεία μπορούν εν μέρει να αποδοθούν στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα του, τα οποία περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα, και στις πολυφαινόλες, που είναι μικροθρεπτικά συστατικά που προέρχονται από φυτά.

Πηγή – BBC

Μέτρα αντιμετώπισης των ασθενειών του ξύλου στο αμπέλι, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές απώλειες στην επόμενη παραγωγή, συστήνει το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Ιωαννίνων.

Οι αμπελοπαραγωγοί προκειμένου να αποφύγουν τυχόν μολύνσεις από ασθένειες ξύλου, η εργασία του κλαδέματος να γίνεται με ξηρό καιρό. Όπου δεν είναι εφικτό να αποφεύγονται οι μεγάλες τομές, να επικαλύπτετε την τομή με ένα προστατευτικό (πάστα) ή πλαστικό χρώμα που πρέπει να εφαρμόζεται (με πινέλο) ή επινώτιο ψεκαστήρα αμέσως μετά το κλάδεμα (εντός 24 ωρών).

Να απολυμαίνονται τα εργαλεία κλαδέματος με καθαρό οινόπνευμα ή διάλυμα χλωρίνης 10%. Η απολύμανση να γίνεται τακτικά, αν είναι δυνατόν πριν το πέρασμα στο επόμενο πρέμνο και οπωσδήποτε αν κατά τις τομές παρατηρήθηκαν ύποπτα συμπτώματα ασθενειών ξύλου.

Εξυγίανση

Καταβάλετε κάθε δυνατή προσπάθεια να εξαιρεθούν με το κλάδεμα κεφαλές, κληματίδες, βραχίονες που παρουσιάζουν ξηράνσεις, μη φυσιολογικό χρώμα, κακή ξυλοποίηση σκασίματα κλπ. Τυχόν πρέμνα που έχουν επισημανθεί, από το περασμένο καλοκαίρι να είναι μολυσμένα από ασθένειες του ξύλου, να αφήνονται να κλαδευτούν τελευταία.

Στα προσβεβλημένα πρέμνα μπορεί να γίνεται προσπάθεια ανασχηματισμού τους, με τομές (10 εκατοστά) κάτω από το προσβεβλημένο ξύλο, που θα γίνονται μετά από διαδοχικές απολυμάνσεις του πριονιού προσπαθώντας να αποκαλύψουμε το υγιές ξύλο. Αν δεν είναι δυνατόν να γίνει ανασχηματισμός το ασθενές πρέμνο να ξεριζώνεται.

Τα προσβεβλημένα κούτσουρα, (ξύλο μεγαλύτερο των 2 ετών) κορμοί, βραχίονες και τα πρέμνα που εκριζώνονται πρέπει να καταστρέφονται με φωτιά από όλους τους αμπελουργούς. Το ξύλο ενός έτους, οι κληματίδες δηλαδή, δεν είναι απαραίτητο να καίγεται και μπορεί να ενσωματώνεται στο έδαφος μετά από θρυμματισμό του.

Συμπτώματα

Ίσκα: κιτρίνισμα των φύλλων ανάμεσα από τα νεύρα και μάρανση έως ξήρανση της μιας πλευράς ή ολόκληρου του φυτού,

Ευτυπίωση: καχεκτική βλάστηση της μιας πλευράς ή καθολική.

Φόμοψη: εμφάνιση μικρών γωνιωδών κηλίδων με ανοιχτοπράσινο χρωματισμό που στη συνέχεια γίνεται καστανομελανός.

Σε περιοχές που η Ευτυπίωση προκαλεί σοβαρές απώλειες συνιστάται η διαμόρφωση των πρέμνων με το σύστημα των διπλών κορμών στο οποίο ο κάθε κορμός φέρει το ήμισυ του ενδεδειγμένου αριθμού ματιών. Επίσης έχει διαπιστωθεί ότι συστήματα διαμόρφωσης των πρέμνων όπως το παραδοσιακό κύπελλο και τα υποστηριγμένα γραμμωτά σχήματα, εξασφαλίζουν μικρότερη πιθανότητα μόλυνσης των φυτών λόγω του μικρότερου μεγέθους των τομών που γίνονται.

Σχετικά με τη Φόμοψη, η ασθένεια μπορεί να αντιμετωπισθεί και χημικά με τη διενέργεια 1-3 προληπτικών ψεκασμών, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες κατά την περίοδο της βλάστησης. Ο πρώτος γίνεται στην έκπτυξη των ματιών, ο δεύτερος μετά το σχηματισμό του πρώτου φύλλου και ο τρίτος στο στάδιο των 2 – 3 φύλλων.

Για τις υπόλοιπες ασθένειες του αμπελιού οι ψεκασμοί αυτή την εποχή δεν έχουν καμία αποτελεσματικότητα και δεν είναι δικαιολογημένοι.

Πηγή – Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Ιωαννίνων

Ήλπιζαν πως έπεσαν σε ευκαιρία και πως ο τενεκές που αγόρασαν περιείχε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Το αποτέλεσμα της χημικής ανάλυσης έδειξε την αλήθεια…

Το λάδι που αγόρασαν ήταν νοθευμένο. Στο ελαιόλαδο είχαν προστεθεί άλλες ουσίες, επικίνδυνες για την υγεία. Η οικογένεια αγόρασε τον τενεκέ με 6 ευρώ το λίτρο, από γνωστό της. Λόγω της τιμής, αποφάσισαν να στείλουν ένα μέρος του, για ανάλυση. Το αποτέλεσμα έδειξε αυτό που φοβόντουσαν από την πρώτη στιγμή.

Σε μάστιγα εξελίσσεται η νοθεία στο ελαιόλαδο και η ανάμειξή του με άλλες ουσίες. Οι απάτες σε βάρος ανυποψίαστων καταναλωτών συνεχίζονται, με ορισμένους να μπαίνουν σε περιπέτειες από την κυκλοφορία μειγμάτων ελαιολάδου με σπορέλαια και άλλες ουσίες.

Οικογένεια στον Βόλο πείστηκε και αγόρασε από φίλο που εμπορευόταν το προϊόν, ένα πεντόλιτρο για 30 ευρώ, δηλαδή με 6 ευρώ το λίτρο, ο οποίος με την σειρά του, το είχε αγοράσει από «παραγωγό» στο Αίγιο. Πριν την αγορά δοκίμασαν το λάδι, περσινής παραγωγής που όπως ανέφεραν μοσχομύριζε ελιά.

Η απάτη λόγω της τιμής πώλησης «φώναζε» από μακριά αλλά η οικογένεια προχώρησε στην αγορά. Τα μέλη της οικογένειας μίλησαν για την «επιτυχημένη αγορά» σε φιλικό τους ζευγάρι που τους σύστησε να γίνει ανάλυση σε χημείο, πριν το καταναλώσουν.

Εκεί, σύμφωνα με το gegonota.news αποδείχθηκε πως το λάδι ήταν επικίνδυνο για κατανάλωση, ενώ και ο φίλος από τον οποίο αγοράστηκε τους είπε πως και εκείνος είναι θύμα απάτης, παρότι εμπορευόταν το προϊόν.

Πηγή άρθρου www.notospress.gr

«Αυτοί που νοιάζονται για τα εγγόνια τους φυτεύουν φελλοδρύ», λέει ένα παλιό πορτογαλικό ρητό και στο Coruche, μια αγροτική περιοχή νότια του ποταμού Τάγου, γνωστή ως «πρωτεύουσα του φελλού», το τηρούν ευλαβικά.

Η εξαγωγή φελλού από την δρυτην φελλοφόρο, την Μεσογειακή βελανιδιά, κατά τους καλοκαιρινούς μήνες υπάρχει εδώ και χιλιάδες χρόνια στη δυτική Μεσόγειο.

Πλέον η ζήτηση του φελλού  γνωρίζει τεράστια άνθηση, καθώς όλο και περισσότερες βιομηχανίες αναζητούν βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις αντί του πλαστικού και άλλων υλικών που προέρχονται από ορυκτά καύσιμα, αναφέρει η Washington Post.

Οι εξαγωγές της Πορτογαλίας έφτασαν στο ιστορικό υψηλό των 670 εκατομμυρίων ευρώ (728 εκατομμύρια δολάρια) το πρώτο εξάμηνο του 2023

Μόνωση …παντού

Το «μυστικό» είναι στον παχύ φλοιό που προστατεύει το δέντρο από τη φωτιά, καθιστώντας τον ένα ισχυρό μονωτικό υλικό

Οι Αιγύπτιοι, οι Πέρσες, οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν το υλικό για την κατασκευή αλιευτικών εργαλείων, σανδαλιών και για να σφραγίζουν κανάτες, βάζα και βαρέλια. Καθώς τα γυάλινα μπουκάλια απέκτησαν δημοτικότητα τον 18ο αιώνα, ο φελλός έγινε το καλύτερο στεγανωτικό, επειδή είναι ανθεκτικό, αδιάβροχο, ελαφρύ και εύπλαστο.

Ο φλοιός του δένδρου χρησιμοποιείται πλέον για δάπεδα και έπιπλα, για την κατασκευή παπουτσιών και ρούχων και ως μόνωση σε σπίτια.  Έχει χρησιμοποιηθεί επίσης  για τη θωράκιση δεξαμενών καυσίμων σε διαστημόπλοια της NASA,  και σε μπαταρίες ηλεκτρικών αυτοκινήτων.

Είναι επίσης ανθεκτικός στο νερό και το πετρέλαιο και μπορεί να αντέξει τη συμπίεση διατηρώντας την ελαστικότητά τους.

Αλλά ο φελλός είναι κάτι περισσότερο από ένα μοντέρνο πράσινο υλικό. Εκτός από τις θέσεις εργασίας, τα δάση στα οποία αναπτύσσεται παρέχουν τροφή και καταφύγιο για τα ζώα, ενώ παράλληλα δεσμεύουν διοξείδιο του άνθρακα. Και σε αντίθεση με τα περισσότερα δέντρα που καλλιεργούνται για εμπορικούς σκοπούς, οι βελανιδιές φελλού δεν κόβονται ποτέ, πράγμα που σημαίνει ότι η ικανότητά τους να αποθηκεύουν διοξείδιο του άνθρακα συνεχίζεται για 200 ή περισσότερα χρόνια ζωής

Πολύ ανθεκτικό

«Βλέπουμε ένα αυξανόμενο ενδιαφέρον για τον φελλό ως βιώσιμο υλικό», λέει ο Rui Novais, ειδικός σε θέματα υλικών στο Πανεπιστήμιο Aveiro της Πορτογαλίας. «Σε σύγκριση με υλικά όπως ο αφρός πολυουρεθάνης [που χρησιμοποιείται για θερμομόνωση], τα προϊόντα που κατασκευάζονται με φελλό απαιτούν λιγότερη ενέργεια και παράγουν λιγότερες εκπομπές CO2» τονίζει. Είναι επίσης πολύ ανθεκτικό. Έχει αποδειχθεί ότι τα προϊόντα φελλού παραμένουν σχεδόν αναλλοίωτα για περισσότερα από 50 χρόνια.

Οι χώρες – εξαγωγείς

Η φελλώδης δρυς είναι ένα χαμηλό, αργά αναπτυσσόμενο αειθαλές δέντρο, ενδημικό της Μεσογείου. Τα πιο μεγάλα δάση βρίσκονται στις ακτές του Ατλαντικού στην Ιβηρική Χερσόνησο. Στην Πορτογαλία, τη μεγαλύτερη παραγωγό φελλού στον κόσμο, οι βελανιδιές είναι τόσο αγαπητές που επιλέχθηκαν ως εθνικό δέντρο της χώρας και προστατεύονται από το νόμο, οπότε απαγορεύεται η κοπή τους.

Η Ισπανία είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός, ακολουθούμενη από το Μαρόκο, την Αλγερία, την Τυνησία, την Ιταλία και τη Γαλλία.

Από τις καλύτερα αμειβόμενες αγροτικές εργασίες

Η διαδικασία συγκομιδής του φελλού απαιτεί ακρίβεια και χρόνια εξάσκησης. Το χτύπημα του τσεκουριού πρέπει να είναι τέτοιο που δεν θα τραυματίσει  τον εσωτερικό φλοιό, κάτι που θα καταστρέψει το δένδρο.

Επειδή η δουλειά είναι τόσο εξειδικευμένη, είναι μια από τις καλύτερα αμειβόμενες αγροτικές εργασίες στην Πορτογαλία.

Η συγκομιδή του φλοιού μπορεί να γίνει μόνο μεταξύ τέλους Μαΐου και Αυγούστου, όταν το δέντρο βρίσκεται στην ενεργή φάση ανάπτυξής του, γεγονός που διευκολύνει την απογύμνωση του εξωτερικού στρώματος χωρίς να καταστραφεί ο κορμός του δέντρου.

Αναγεννάται

Η φελλώδης δρυς είναι μοναδική ως προς την ικανότητά της να αναγεννά το φλοιό της, με την διαδικασία να ολοκληρώνεται μετά από 9 χρόνια.

Ωστόσο, ενώ τα δάση φελλού μπορούν να συμβάλουν στον μετριασμό των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής, κινδυνεύουν επίσης όλο και περισσότερο από αυτήν, καθώς η ξηρασία και οι πυρκαγιές γίνονται πιο έντονες και πιο συχνές στην περιοχή.

Το δέντρο είναι προσαρμοσμένο στο μεσογειακό κλίμα. Ο φλοιός του το προστατεύει από τη φωτιά. Αλλά για τα δύο πρώτα χρόνια μετά την εξαγωγή του φελλού, τα δέντρα είναι πολύ πιο ευάλωτα στις πυρκαγιές, επειδή δεν έχουν αυτή την προστασία

Ωστόσο, οι πυρκαγιές στους φελλοφόρους ελαιώνες, λέει, παραμένουν σπάνιες λόγω της προσεκτικής ανθρώπινης διαχείρισης.

Πηγή – naftemporiki.gr

Σε συμβολική διαμαρτυρία για τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν προχώρησαν μέλη του Συλλόγου Μελισσοκόμων Θεσσαλονίκης λίγο μετά τις 10 το πρωί της Κυριακής, στήνοντας δεκάδες άδειες κυψέλες στον Λευκό Πύργο.

Οι μελισσοκόμοι κατέβηκαν με τα οχήματά τους στην Νέα Παραλία και με τις άδειες κυψέλες τους σχημάτισαν δύο γραμμές μεταξύ του Λευκού Πύργου και του αγάλματος του Μεγάλου Αλεξάνδρου, ενώ δηλώνουν αποφασισμένοι να συνεχίσουν δυναμικά τις κινητοποιήσεις τους.

Αυτό που ζητούν από την κυβέρνηση, όπως αναφέρουν, είναι να εφαρμοστεί η νομοθεσία που αφορά στην παραγωγή και πώληση μελιού και να τους επιτρέπει να βρίσκονται μέσα στα δάση έτσι ώστε να παράγουν το μέλι τους.

Κάθε πέρσι και καλύτερα

«Τα πρόβληματά μας χρόνο με τον χρόνο γίνονται χειρότερα, είναι οι ελληνοποιήσεις, η απαγόρευση εισόδου στα δάση, το υπερβολικό κόστος παραγωγής, το οποίο έχει αυξηθεί τρομακτικά», ανέφερε στο thestival.gr, το μέλος του Δ.Σ. του Συλλόγου Μελισσοκόμων Θεσσαλονίκης, Παντελής Καραγουδάκης.

Και πρόσθεσε: «Έρευνα της ΕΕ έχει δείξει πως σχεδόν το 100% του εισαγόμενου μελιού είναι πάνω-κάτω νοθευμένο. Αυτό σημαίνει πως μπορεί δύο κιλά ελληνικού μελιού να ανακατευτούν με ένα τόνο εισαγόμενο και να ονομαστεί ελληνικό. Παράλληλα, οι ετικέτες που υπάρχουν στα ράφια δεν είναι σωστές. Πρέπει η χώρα προέλευσης να αναγράφεται ευκρινώς. Αντίθετα, βλέπουμε τις 27 χώρες-μέλη της ΕΕ να είναι κρυμμένες στην πίσω πλευρά».

Η κλιματική κρίση, υποστήριξε ο ίδιος, έχει οδηγήσει σε τρομακτική μείωση της παραγωγής. «Πέρυσι έπεσε στο 80%. Αυτό δεν μπορεί να συνεχιστεί. Τα αιτήματά μας δεν έχουν σχέση με χρήματα αλλά θέλουμε να εφαρμοστούν οι νομοθεσίες», τόνισε.

«Κατακόρυφη αύξηση του κόστους παραγωγής»

Ο αντιπρόεδρος του Συλλόγου, Θεοφάνης Γρηγοριάδης, δήλωσε ότι το κόστος παραγωγής αυξήθηκε απότομα τα τελευταία δύο χρόνια εξαιτίας του πολέμου στην Ουκρανία, με αποτέλεσμα όλες οι πρώτες ύλες να έχουν αυξηθεί 50%-60%.

«Το βαζάκι που συσκευάζουμε το μέλι μας είχε 17 λεπτά τιμολογημένο και τώρα έφτασε στα 47. Επίσης, η κυψέλη στοίχιζε 25 ευρώ και τώρα έφτασε να κοστίζει 47 ευρώ, μόνο το ξύλο, και μέχρι να γίνει κυψέλη φτάνει τα 60. Δεν ζητάμε χρήματα, θέλουμε να μας αφήσουν να μπούμε στα δάση γιατί αυτό είναι το σπίτι μας. Εμείς προσέχουμε τα δάση, είναι λίγες οι περιπτώσεις που φωτιές ξεκινούν από λάθος χειρισμούς των μελισσοκόμων», συμπλήρωσε.

Στο πλαίσιο της συμβολικής διαμαρτυρίας, οι μελισσοκόμοι μοιράζουν φυλλάδια, ενώ έχουν προμηθευτεί μέλι από το εμπόριο και καλούν τον κόσμο να το δοκιμάσει και να κάνει σύγκριση με αυτό των μελισσοκόμων.

Πηγή www.in.gr