Νεότερες αποφάσεις εξέδωσε το ΥπΑΑΤ για την μετακίνηση αιγοπροβάτων λόγω επιζωοτίας πανώλης μικρών μηρυκαστικών.
Σύμφωνα με αυτές έχουμε τα εξής:
Επιτρέπονται από 7/9/2024 όλες οι μετακινήσεις αιγοπροβάτων στη Χώρα εκτός από τις περιοχές που βρίσκονται στις ζώνες προστασίας, επιτήρησης και περαιτέρω απαγορευμένες ζώνες, στις οποίες εφαρμόζονται ειδικότερες διατάξεις.
-Στην ΠΕ Βορείου και Νοτίου Έβρου εφαρμόζονται τα μέτρα ελέγχου αντιμετώπισης της επιζωοτίας της ευλογιάς των αιγοπροβάτων.
-Οι μετακινήσεις πραγματοποιούνται, μετά από κλινική εξέταση 24 ώρες πριν τη μετακίνηση των ζώων από τις αρμόδιες κτηνιατρικές αρχές, με μεταφορικά μέσα και μόνο χωρίς ενδιάμεσες στάσεις και με εφαρμογή αυστηρών μέτρων βιοασφάλειας (καθαρισμός ,απολύμανση τροχών μεταφορικών μέσων πριν τη φόρτωση κλπ)
Μετά την άφιξή τους, ο χειρισμός των αιγοπροβάτων γίνεται σύμφωνα με τους όρους και τις προϋποθέσεις που ισχύουν για την επιζωοτία της πανώλης των μικρών μηρυκαστικών, στην περιοχή της κάθε σταβλικής εγκατάστασης.
-Για τις μετακινήσεις προς σφαγή τα ζώα σφάζονται σε σφαγεία της ΠΕ ή στο πλησιέστερο με τη συγκεκριμένη εμπορική εκμετάλλευση σφαγείο.
Οι υπεύθυνοι σφαγείων μεριμνούν για την απαρέγκλιτη τήρηση των κανόνων υγιεινής και εφαρμογής των προγραμμάτων καθαρισμού και απολύμανσης (χώρων, εξοπλισμού και οχημάτων).
Για περισσότερες ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr
Από την πρώτη δοκιµή µύρτιλου σ’ ένα ταξίδι στη ∆ανία µέχρι τoυς 12.000 ακολούθους στα µέσα κοινωνικής δικτύωσης σήµερα, ο δρόµος ήταν µακρύς, δηµιουργικός µα και λίγο πολύ προδιαγεγραµµένος για τη Μαρίνα Βαρβατζίκη, η οποία µε την αµέριστη στήριξη του συζύγου της έχει καταφέρει να δηµιουργήσει τα GReat Blueberries, µία ευέλικτη επιχείρηση στις Φέρες Έβρου που παράγει, συσευάζει και τυποποιεί µε µεράκι τον καρπό από τα δικά της κτήµατα.
Πιστή στο δόγµα της Βιολογικής Γεωργίας, η Μαρίνα δε σηκώνει εκπτώσεις. Κάθε καλοκαίρι, τρέχει µε τους συνεργάτες της να συλλέξει µε το χέρι, να συσκευάσει και να αποστείλει τα ολόφρεσκα Μύρτιλα Φερών στην πόρτα των πελατών της εντός 24-48 ωρών από την παραγγελία, ενώ εν συνεχεία τον χειµώνα ασχολείται µε τη µεταποίηση του γλυκόξινου φρούτου, παράγοντας µαρµελάδες και αλοιφές.
Η σύλληψη της ιδέας ήρθε το 2012, ενώ έπειτα η Μαρίνα σε συνεργασία µε τον «αφανή ήρωα» σύζυγο Γιώργο Νάκο, προετοίµαζαν το e-shop, το σήµα και το κτήµα, ώστε το 2014 να είναι σε θέση να αρχίσει τη δραστηριότητά της. «Η όλη προσέγγιση ήταν δοκιµαστική, δεν είχαµε αρχικά επάρκεια γνώσεων και µαθαίναµε από τα λάθη µας. Τα πρώτα κτήµατα υπήρχαν στην οικογένειά µου, ξεκινήσαµε, δουλέψαµε, δώσαµε έµφαση στα social media, απ’ όπου µας έµαθε ο κόσµος, εκτίµησε το προϊόν µας και κάπως έτσι έγινε σταδιακά το εγχείρηµα βιώσιµο. Στη συνέχεια το 2018, ξεκίνησε και η οικοτεχνία, καθώς ο κόσµος ήθελε να έχει µύρτιλο και τον χειµώνα. Έτσι, ανταποκριθήκαµε, µεταποιώντας τα πιο ώριµα φρούτα σε εύγευστες µαρµελάδες για κάθε χρήση», εξηγεί η Μαρίνα Βαρβατζίκη.
Μαρμελάδες σε τριπλέτα γεύσεων με Chia, μαύρη σοκολάτα και λεμόνι
Αρχές Ιουνίου µε αρχές Αυγούστου όλος ο κόσµος στα GReat Blueberries περιστρέφεται γύρω από το φρέσκο µύρτιλο. Οι παραγγελίες ετοιµάζονται και συσκευάζονται αµέσως µόλις ληφθούν και αποστέλλονται σε µερίδες των 8 επί 125 γραµµαρίων (1 κιλό), ώστε να κάθονται σωστά στη µεταφορά και να µην αλλοιώνονται. «Θέλω η νέα γενιά να τρώει κάτι αγνό, µε υψηλή διατροφική αξία και κυρίως µε γεύση που ξετρελαίνει!», υπογραµµίσει η Μαρίνα.
Στη συνέχεια, παίρνει µπροστά η οικοτεχνία. Από Νοέµβριο βρίσκονται στη διάθεση του καταναλωτή οι «σπιτικές» µαρµελάδες σε 3 γεύσεις, κάθε µία µε το δικό της γευστικό προφίλ αλλά κοινό παρονοµαστή το µύρτιλο. Οι µαρµελάδες γίνονται µε παραδοσιακό τρόπο και µε ολόκληρα κοµµάτια φρούτων, ενώ έχουν πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε φρούτο σε σχέση µε αυτές του εµπορίου. Επίσης, έχουν λάβει τριπλή διάκριση στα Mediterranean Taste Awards 2022 που έγιναν στο Λονδίνο, µε 2 χρυσά και 1 ασηµένιο ως προς την όψη, τη µυρωδιά, την αφή και φυσικά τη γεύση.
Σπόροι Chia, µαύρη σοκολάτα και γλυκόξινο µύρτιλο
Από την τριπλέτα, ξεχωρίζει το άλειµµα µύρτιλο µε 54% φρούτο και σπόρους της υπερτροφής Chia, δίχως συντηρητικά και χρωστικές. Οι µικροί αυτοί σπόροι δένουν διαθέτουν πηκτικές ιδιότητες και δένουν υπέροχα σε προϊόντα µαρµελάδας και έτσι µπορούν να αξιοποιηθούν στη θέση της πηκτίνης. Καθώς στο προϊόν δεν προστίθεται ζάχαρη, τυπικά δεν αποτελεί µαρµελάδα. Έρχεται σε συσκευασία των 220 γραµµαρίων και για να διατηρηθεί θέλει δροσερό, σκοτεινό χώρο.
Θα µπορούσε κανείς να περιγράψει τον συνδυασµό µαύρης σοκολάτας και µύρτιλου ως «όνειρο», κατάλληλο για ένα θρεπτικό και πεντανόστιµο πρωινό την Κυριακή, ενώ και η κλασική γεύση µύρτιλο µε χυµό λεµόνι δεν αφήνει και πολλούς ασυγκίνητους. Η Μαρίνα Βαρβατζίκη, σηµειωτέον, δεν κρύβει και την επιθυµία της για επέκταση σε φυσικούς χυµούς µε βάση το µύρτιλο.
Συγκρατηµένη αισιοδοξία για την εξέλιξη της φετινής εµπορικής περιόδου επικρατεί µεταξύ των µηλοπαραγωγών της χώρας. Οι τιµές στις πρώιµες ποικιλίες (όπως αυτή των Gala), µε αυστηρό εξαγωγικό προσανατολισµό, παίζουν από 60 έως 75 λεπτά το κιλό, ανάλογα την υποποικιλία, το µέγεθος και τον χρωµατισµό του φρούτου, όπως µεταφέρει στην εφηµερίδα Agrenda ο αντιπρόεδρος του ΑΣ Ορεινά Κίσσαβου, Γκαρανέζος Βασίλης.
του Γιάννη Ρούπα
Φέτος, στα πεδινά µαζεύονται 2,5 µε 3 τόνοι πρώιµο µήλο αντί για τον ιστορικό µέσο όρο των 3,5 µε 4 τόνων το στρέµµα, κάτι που οφείλεται στις ξηροθερµικές συνθήκες που επικράτησαν κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, που έφεραν τον υδράργυρο στην περιοχής της Αγιάς για πρώτη φορά µετά από πολλά χρόνια στους 39-40 βαθµούς.
«Αν µας αφήσουν οι Πολωνοί, θα πάµε καλά», σηµειώνει ο έµπειρος παραγωγός. Το πολωνικό µήλο που αρχίζει τις επόµενες µέρες να εξάγεται, βγαίνει στις ελληνικές αγορές στόχους στα 60-65 λεπτά το κιλό, δηµιουργώντας µια κάποια πίεση. Στα δικά µας, γύρω στις 10 Σεπτεµβρίου αναµένεται να αρχίσει η συγκοµιδή στα Golden και Red Delicious σε Αγιά και Ζαγορά, ενώ λίγες µέρες µετά ξεκινούν και τα αγαπηµένα Starking.
Πάντως, η ελληνική σοδειά αναµένεται σε γενικές γραµµές αυξηµένη, αν και αρκετοί παραγωγοί σηµειώνουν πως δεν είναι εφικτό να πιάσει η χώρα τα νούµερα που βλέπει η Παγκόσµια Ένωση – WAPA (287.000 τόνοι για την Ελλάδα), διότι το καλοκαίρι πίεσε πολύ τα κτήµατα, ειδικά στα πεδινά. Ωστόσο, είναι θετικό πως η Ελλάδα θα έχει µεγαλύτερες ποσότητες µήλου σε µια χρονιά µε µειωµένη ευρωπαϊκή προσφορά.
Διαμάντι φέτος το προϊόν από ορεινές ζώνες σε Ζαγορά, Αγιά
Στην αιχµή της συγκοµιδής µήλου µπαίνει τις επόµενες 15 µέρες η περιοχή της Ζαγοράς και της Αγιάς, µε την σοδειά φέτος να φαίνεται µεγαλύτερη αλλά και υψοµετρικά… διαχωρισµένη. Οι ορεινές ζώνες καλλιέργειας βρίσκονται σε εξαιρετική κατάσταση και θα αποδώσουν σε µέσους όρους καλύτερα σε σχέση µε πέρυσι, τόσο σε ποσότητα όσο και ποιότητα, εξηγεί στην Agrenda ο ∆ηµήτρης Σαµαράς, παραγωγός από τη Ζαγορά.
Ο ήπιος χειµώνας δηµιούργησε πρόβληµα στην παραγωγή και τα δέντρα δεν είχαν τις απαιτούµενες ώρες χαµηλών θερµοκρασιών, µε τις υψηλές θερµοκρασίες Ιούνιο και Ιούλιο να γεννούν σε αρκετά κτήµατα µε πρώιµα Gala, προβλήµατα σε µεγέθη και χρώµα, αλλά και στα κιλά ανά δέντρο στις πεδινές ζώνες. Τουλάχιστον τα κόστη παραγωγής κυµαίνονται σε όµοια επίπεδα µε το 2023, τις δίχως εκπλήξεις της σεζόν 2022-2023, µε αποτέλεσµα να διευκολύνεται ο προγραµµατισµός σε όσους παραγωγούς δεν παραδίδουν προϊόν σε συνεταιρισµούς.
Η ευρωπαϊκή παραγωγή αναµένεται µειωµένη, κατά 11,3% από έτος σε έτος αλλά και 13,6% σε σχέση µε τον µέσο όρο της τελευταίας τριετίας, στους 10,2 εκατ. Τόνους
Στους 287.000 τόνους η εγχώρια παραγωγή
Σε µακροοικονοµικό επίπεδο, η Παγκόσµια Ένωση Μήλων και Αχλαδιών (World Apple and Pear Association – WAPA), κατά το ετήσιο Συνέδριο Prognosfruit (7-9 Αυγούστου) στην Βουδαπέστη), έδωσε τις επίσηµες εκτιµήσεις της για τη νέα περίοδο 2024/25. Σύµφωνα µε αυτές τις προβλέψεις η ελληνική παραγωγή µήλων αναµένεται να είναι σηµαντικά αυξηµένη, κατά 56,4%, σε σχέση µε το 2023, ανερχόµενη στους 287.000 τόνους, αλλά και κατά 14,8% αυξηµένη σε σχέση µε τον µέσο όρο της τελευταίας τριετίας. Η συνολική ευρωπαϊκή παραγωγή µήλων, αναµένεται µειωµένη, κατά 11,3%, σε σχέση µε πέρυσι αλλά και κατά 13,6% σε σχέση µε τον µέσο όρο της τελευταίας τριετίας και θα ανέλθει στους 10,2 εκατ. τόνους, διευκρινίζει η WAPA.
Ως προς τις κυρίαρχες ποικιλίες, η Golden Delicious αναµένει µικρότερες κατά 10,2% ποσότητες, στους 1,97 εκατ. τόνους, ενώ ελαφρώς χειρότερη εικόνα προβλέπεται ως προς τη δεύτερη στην κατάταξη ποικιλία Gala (-11,1%, στους 1,35 εκατ. τόνους). Αυτή των Red Delicious θα δει αυξηµένους 2,8% όγκους, ωστόσο, τα Idared µπορεί να χάσουν ένα 18,4% από τις ποσότητες του 2023-2024.
Προς παράταση ενός μήνα οδηγούνται νομοτελειακά οι δηλώσεις ΟΣΔΕ 2024, καθώς μέχρι σήμερα τίποτα δεν έχει λειτουργήσει καλά και οι αγρότες πηγαινοέρχονται κάθε μέρα στα ΚΥΔ, μήπως και βγάλουν άκρη.
Οι τελευταίες πληροφορίες θέλουν τους επιτελείς του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης να συμβιβάζονται τις τελευταίες μέρες (σε κατ´ ιδίαν συναντήσεις στη ΔΕΘ) με την προοπτική μιας μεγάλης παράτασης στο ορόσημο που είχε τεθεί για τις 12 Σεπτεμβρίου. Κι αυτό γιατί, υπολείπονται ακόμα 200.000 δηλώσεις (σε σύνολο 660.000 περίπου), ενώ και αυτές που έχουν πάρει πρωτόκολλο ολοκλήρωσης (βάσει ανεπίσημων οδηγιών από τον ΟΠΕΚΕΠΕ) είναι ημιτελείς και παρουσιάζουν σοβαρές ανεπάρκειες.
Θα πρέπει να αναφερθεί πάντως ότι η παράταση στην προθεσμία υποβολής των δηλώσεων χωρίς κόστος, έρχεται πρώτα απ´ όλα για να επιλύσει τα προβλήματα της διοίκησης του ΟΠΕΚΕΠΕ και του τεχνικού συμβούλου που έχει επιληφθεί του θέματος και λιγότερο για να διευκολύνει τους ίδιους τους αγρότες και τα ΚΥΔ που μεσολαβούν.
Πρόκειται για ένα ατελείωτο μπραντ ντε φερ, στο οποίο κάποιοι ενδιαφέρονται μόνο για τα κέρδη που θα αποκομίσουν από αυτή τη διαδικασία και κάποιοι άλλοι… συνωστίζονται για τη μοιρασιά που θα ακολουθήσει. Όλο αυτό βέβαια συνιστά μοναδικό ελληνικό φαινόμενο, με τους εκατοντάδες χιλιάδες αγρότες να ζουν με τις αγωνίες τους, μην ξέροντας στην κυριολεξία τι τους ξημερώνει.
Είναι ίσως η πρώτη φορά στην ιστορία της ΚΑΠ που η Ελλάδα έχει φθάσει τόσο κοντά στο ενδεχόμενο να μην πληρώσει προκαταβολή βασικής ενίσχυσης μέχρι το τέλος Οκτωβρίου.
Έγκυρες πηγές βεβαιώνουν το Agronews ότι με τα διαθέσιμα χρονοδιαγράμματα δεν υπάρχει περίπτωση να πληρωθεί η προκαταβολή του τσεκ βάσει των φετινών δηλώσεων ΟΣΔΕ. Αυτό σημαίνει, είτε ότι δεν θα δοθεί προκαταβολή τον Οκτώβριο, είτε ότι οι πληρωμές θα γίνουν βάσει των στοιχείων της περασμένης χρονιάς (ΟΣΔΕ 2023).
Κι όλα αυτά όταν είναι γνωστό ότι ο ΟΠΕΚΕΠΕ τελεί υπό επιτήρηση και ότι στις 11 Σεπτεμβρίου έχει προγραμματιστεί συνάντηση των κλιμακίων (ΟΠΕΚΕΠΕ και Ευρωπαϊκής Αρχής) προκειμένου να εκτιμηθεί η πρόοδος στο όλο σύστημα διαχείρισης των κοινοτικών ενισχύσεων. Αντί προόδου υπάρχει μόνο οπισθοδρόμηση κι αυτό είναι ηλίου φαεινότερο. Το πως, για πόσο και με τι αντάλλαγμα, οι εδώ ιθύνοντες θα μπορέσουν να τα «κουκουλώσουν» είναι κάτι που κανείς δεν μπορεί να προβλέψει. Το βέβαιο είναι ότι το ψέμα έχει κοντά ποδάρια και κάποια στιγμή, οι κοινοτικές αρχές θα κληθούν να κάνουν τη δουλειά τους και τότε οι καταλογισμοί θα είναι δυσβάστακτοι. Κάποιοι μάλιστα σπεύδουν να επισημάνουν ότι αυτή η εξέλιξη θα έρθει πριν το 2027 που λογίζεται ως έτος εθνικών εκλογών, πράγμα που σημαίνει ότι το βάρος των λαθών θα μεταφραστεί σε σοβαρότατο πολιτικό κόστος για τους σημερινούς κυβερνώντες.
Αναστάτωση στις θεσμικές οργανώσεις που συνδέονται με την αγροτική παραγωγή
Τα τεχνικά προβλήματα που φέρνουν μεγάλη καθυστέρηση στην υποβολή των δηλώσεων ΟΣΔΕ, απασχολεί ζωηρά τον τελευταίο καιρό, εκτός από τους αγρότες και όλους όσοι έχουν σχέση με την αγροτική παραγωγή. Δηλαδή, τους συνεταιρισμούς τους εμπλεκόμενους στην παροχή υπηρεσιών, εφοδίων, προϊόντων τεχνολογίας και κατάρτισης φακέλων που σχετίζονται με τις συνδεδεμένες ενισχύσεις, τα οικολογικά σχήματα, τις πιστοποιήσεις και τις γεωργικές συμβουλές.
Το αδιέξοδο δημιουργεί πολλαπλά προβλήματα και μεγάλα κόστη, ενώ καλλιεργεί και αθέμιτο ανταγωνισμό αφού οι συνεπείς βρίσκουν απέναντι τους τους ευκαιριακούς που κοιτάνε μέσα στην αναμπουμπούλα να υφαρπάξουν μέρος των ενισχύσεων με αμφιβόλου εγκυρότητας παραστατικά και προϊόντα.
Το θέμα αυτό φαίνεται να απασχολεί σοβαρά τους οργανωμένους φορείς και εξετάζουν μέτρα συντονισμού για την αντιμετώπιση της κατάστασης, καθώς και προτάσεις βελτίωσης και απλοποίησης του ισχύοντος πλαισίου.
Πηγή Agronews.gr
Για περισσότερα νέα σχετικά με τις εξελίξεις στον αγροτικό τομέα, επισκεφθείτε το e-agrotis.gr.
Άριστη ποιότητα, καλές τιμές, αλλά και μειωμένη παραγωγή, σε μεγάλο βαθμό λόγω της εγκατάλειψης του προϊόντος, είναι τα χαρακτηριστικά της φετινής χρονιάς για τους παραγωγούς αχλαδιού στην Αρκαδία.
«Είχαμε καλή παραγωγή, αλλά τα περιβόλια ήταν λίγα, γιατί από τη μία μεριά ήταν οι ασθένειες που δεν μπορούσαν να καταπολεμηθούν, όπως το βακτηριακό κάψιμο και, από την άλλη, οι χαμηλές τιμές των προηγούμενων ετών, που έφεραν απογοήτευση και οδήγησαν στην εγκατάλειψη της καλλιέργειας», σημειώνει ο αχλαδοπαραγωγός Νίκος Χαραλαμπάκης.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η τιμή φέτος ήταν στα 70 λεπτά, δίνοντας ανάσα στους παραγωγούς, που είχαν δει την τιμή του προϊόντος τους να κατρακυλά τα προηγούμενα χρόνια. «Πρέπει να τονιστεί το πρόβλημα που έχει δημιουργήσει η αδυναμία να προστατευθούν τα δέντρα από τις ασθένειες, αφού μια σειρά από φυτοφάρμακα αποσύρθηκαν μετά από απαίτηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης και αυτά που τα αντικατέστησαν δεν έδρασαν αποτελεσματικά, όπως τα προηγούμενα», εξηγεί. Όλα τα παραπάνω, όπως σημειώνει, μείωσαν την παραγωγή και αύξησαν το κόστος καλλιέργειας.
Σε ό,τι αφορά την προοπτική της καλλιέργειας, ο ίδιος την περιγράφει με μελανά χρώματα: «Οι καλλιέργειες που εγκαταλείπονται δεν αναπληρώνονται από άλλες. Απλά εγκαταλείπονται. Η δε ξηρασία είναι ακόμα ένας παράγοντας που συντελεί στην εγκατάλειψη της καλλιέργειας».
Προβλήματα μικροκαρπίας σε διάφορες περιοχές εξαιτίας των υψηλών θερμοκρασιών.
Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται αυτή την περίοδο η συλλογή της βιομηχανικής ντομάτας, στις βασικότερες περιοχές παραγωγής του προϊόντος. Οι αρχικοί φόβοι για προβλήματα στην απορρόφηση, από τη μεταποίηση, λόγω της αύξησης των καλλιεργούμενων εκτάσεων, φαίνεται να ξεπερνιούνται σιγά-σιγά.
Ορατό ήταν και το πρόβλημα της λειψυδρίας, όπου σε ορισμένες περιοχές επηρέασε σημαντικά την παραγωγή. Οι καιρικές συνθήκες για τις πρωιμότερες φυτεύσεις ευνόησαν την καλλιέργεια, με τις στρεμματικές αποδόσεις να δείχνουν σημαντικά ανεβασμένες σε σύγκριση με την περσινή περίοδο. Προβλήματα μικροκαρπίας φαίνεται να έχουν οι όψιμες φυτεύσεις και ειδικότερα οι καλλιέργειες των οποίων η ανθοφορία συνέπεσε με την περίοδο του καύσωνα.
Η γενικότερη, όμως, εικόνα δείχνει να είναι καλή, γεγονός που θα δώσει το σύνθημα για αύξηση των καλλιεργούμενων εκτάσεων για τη νέα περίοδο. Ωστόσο, το τελικό αποτέλεσμα θα κριθεί από τις καιρικές συνθήκες και, ειδικότερα, τις τυχόν βροχοπτώσεις μέχρι τη συλλογή. Αν σε αυτό το σενάριο προσμετρηθεί και η υψηλότερη τιμή, σε σύγκριση με την περσινή περίοδο, το αποτέλεσμα θα έχει θετικό πρόσημο.
Σύμφωνα με τον Μιλτιάδη Αγγελακόπουλο, παραγωγό από το Ανωχώρι Φαρσάλων, αυτή την περίοδο έχει συλλεχθεί πάνω από το 60% της παραγωγής. Έχοντας την εικόνα της περσινής περιόδου και των καταστροφών από τη θεομηνία Daniel που υπέστη ο ίδιος και πολλοί συνάδελφοί του, φοβάται για απώλειες από τυχόν βροχοπτώσεις στο επόμενο διάστημα της συλλογής.
«Μπορεί οι υψηλές θερμοκρασίες, που επικρατούσαν το προηγούμενο διάστημα, να δημιουργήσαν κάποια προβλήματα στην ντομάτα, όμως οι βροχές των τελευταίων ημερών επηρεάζουν σημαντικά την παραγωγή και πολύ περισσότερο τη συλλογή», ανέφερε ο κ. Αγγελακόπουλος.
Ο ίδιος υποστήριξε ότι οι στρεμματικές αποδόσεις έχουν ξεπεράσει τους 10 τόνους και κυμαίνονται σε καλά επίπεδα, «όμως, σε καλά χωράφια και με ορθή διαχείριση οι αποδόσεις ξεπέρασαν και τους 12 τόνους. Η συλλογή θα συνεχιστεί κανονικά το επόμενο διάστημα και μπορεί να ολοκληρωθεί προς τα τέλη Σεπτεμβρίου, αν φυσικά το επιτρέψουν οι καιρικές συνθήκες».
Μικροκαρπία στις όψιμες φυτεύσεις του Δομοκού
Ακόμη 15 ημέρες συλλογής υπολογίζει ο Αποστόλης Παπαδόπουλος, πρόεδρος της Ομάδας Παραγωγών Βιομηχανικής Ντομάτας Δομοκού, λέγοντας ότι έχει συλλεχθεί πάνω από το 65% της παραγωγής. «Οι καλλιεργούμενες εκτάσεις στο οροπέδιο του Δομοκού ξεπερνούν το 40% για την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο, σε σύγκριση με την περσινή. Αν και στο σύνολο της ευρύτερης περιοχής έχουμε περισσότερα στρέμματα, δεν παρουσιάστηκαν σημαντικά προβλήματα κατά τη διάθεση της παραγωγής στις βιομηχανίες. Ο μεγαλύτερος συνωστισμός παρατηρήθηκε κατά τη διάρκεια των βροχοπτώσεων, που οι ίδιοι οι παραγωγοί πιέστηκαν για τη συλλογή από τον φόβο της περσινής θεομηνίας», σημείωσε.
«Μέχρι τώρα, η απορρόφηση της παραγωγής εξελίσσεται ομαλά, εκτός από κάποια προβλήματα που παρουσιάστηκαν κατά τη διάρκεια των βροχοπτώσεων», δήλωσε ο Κώστας Αλεξίου, πρόεδρος της Ομάδας Παραγωγών Ν. Καρδίτσας «Δήμητρα»
Αναφερόμενος στις καιρικές συνθήκες και στις επιπτώσεις τους στην παραγωγή, υποστήριξε ότι οι όψιμες καλλιέργειες που θα συλλεχθούν το επόμενο διάστημα, «λόγω του καύσωνα πάνω στην ανθοφορία, παρουσιάζουν μικροκαρπία, η οποία θα επηρεάσει και την ποιότητα». Σχετικά με τις στρεμματικές αποδόσεις, υποστήριξε ότι «μεσοσταθμικά κινήθηκαν στους 10 τόνους, όταν την αντίστοιχη περσινή περίοδο έφταναν στους 8».
Προβλήματα από τη λειψυδρία στην Καρδίτσα
Στα προβλήματα μικροκαρπίας, που παρουσιάστηκαν από τις υψηλές θερμοκρασίες, αναφέρθηκε και ο Κώστας Αλεξίου, πρόεδρος της Ομάδας Παραγωγών Ν. Καρδίτσας «Δήμητρα». Ο ίδιος δήλωσε ότι η λειψυδρία προκάλεσε σημαντικά προβλήματα σε ένα σεβαστό ποσοστό παραγωγών της περιοχής του.
Υποστήριξε, επίσης, ότι αν και υπήρχαν περισσότερα στρέμματα κατά την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο, «μέχρι τώρα, η απορρόφηση της παραγωγής εξελίσσεται ομαλά, εκτός από κάποια προβλήματα που παρουσιάστηκαν κατά τη διάρκεια των βροχοπτώσεων».
Όψιμη η χρονιά στη Θήβα
Πάνω από το 50% της παραγωγής ντομάτας έχει συλλεχθεί μέχρι σήμερα στην ευρύτερη περιοχή της Βοιωτίας, σύμφωνα με τον Παναγιώτη Σαρακωστιανό, παραγωγό βιομηχανικής ντομάτας από τη Θήβα. Όπως δήλωσε ο ίδιος, η χρονιά είναι καλή σε θέματα αποδόσεων, με μειωμένα όμως brix (περιεκτικότητα σε σάκχαρα) σε σύγκριση με την περσινή περίοδο. Πέρυσι μεσοσταθμικά κινήθηκαν περίπου στα 5 brix, ενώ φέτος στα 4,7-4,8 brix. «Για εμάς αυτή η βαθμολόγηση παίζει σημαντικό ρόλο, διότι από αυτή θα εξαρτηθεί και η τελική τιμή», σημείωσε. Κλείνοντας, αναφέρθηκε ακόμη και στις καθυστερήσεις που υπήρχαν κατά τη διάρκεια της παράδοσης του προϊόντος στα εργοστάσια. Οι αναμονές των φορτηγών έξω από τα εργοστάσια ξεπέρασαν ακόμα και τις 30 ώρες.
«Οι υψηλές θερμοκρασίες και οι πιέσεις που δέχεται το φορτίο από το βάρος έχουν ως αποτέλεσμα την υποβάθμιση της ποιότητας του προϊόντος. Η αναμονή των φορτηγών μεταφράζεται και σε κόστος για τον ίδιο τον παραγωγό», κατέληξε εμφανώς προβληματισμένος από αυτή την εξέλιξη.
Τα αμινοξέα παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ενίσχυση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των ερυθρών οίνων, προσδίδοντας γλυκύτητα, ιξώδες και ένταση γεύσης.
Αυτή η έρευνα αποκαλύπτει πώς συγκεκριμένα αμινοξέα, όπως η L-προλίνη και το L-γλουταμινικό οξύ, μπορούν να βελτιώσουν το σώμα και τη γεύση των κρασιών, δημιουργώντας πιο πλούσια και ελκυστικά προφίλ γεύσης.
Τα αμινοξέα φαίνεται να επηρεάζουν έντονα τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των ερυθρών οίνων, αυξάνοντας την αίσθηση της γλυκύτητας, το ιξώδες και την ένταση της γεύσης, δημιουργώντας με αυτόν τον τρόπο οίνους με πιο γεμάτο σώμα. Συνήθως, η συγκέντρωση των αμινοξέων μετριέται στο γλεύκος γιατί επηρεάζει την απόδοση της ζύμωσης. Επίσης επειδή τα αμινοξέα θεωρούνται πρόδρομες ενώσεις ορισμένων πτητικών αρωματικών ενώσεων στους οίνους. Ωστόσο, το πιο άφθονο υπολειμματικό αμινοξύ του οίνου η L-προλίνη συχνά δε λαμβάνεται υπόψη, δεδομένου ότι δε μεταβολίζεται από τους ζυμομύκητες υπό τις κανονικές συνθήκες οινοποίησης.
”Θέλαμε να εξακριβώσουμε εάν η L-προλίνη μαζί με το L-γλουταμινικό οξύ (άλλο ένα βασικό αμινοξύ με αλμυρή γεύση) επηρεάζει είτε άμεσα είτε έμμεσα τη γεύση του οίνου”, δηλώνει ο κύριος ερευνητής Damian Espinase Nandorfy της ομάδας έρευνας αισθήσεων και γεύσεων του ερευνητικού οργανισμού Australian Wine. Για να καταλήξουν σε ένα αποτέλεσμα, ο Damian μαζί με την ερευνητική του ομάδα διεξήγαγε μια σειρά από ελεγχόμενα πειράματα, στα οποία προστέθηκαν σε ερυθρούς οίνους L-προλίνη και L-γλουταμινικό οξύ, μαζί με τανίνες και κάποιες πτητικές ενώσεις.
”Σε μια αρχική μελέτη που είχε διεξαχθεί σε τεχνητό οίνο βρέθηκε ότι τα χαμηλά επίπεδα των αμινοξέων αλληλεπιδρούν με τα πτητικά τροποποιώντας την αίσθηση της πίκρας. Προσπαθώντας να ερευνηθεί περαιτέρω αυτή η αλληλεπίδραση προστέθηκαν τα αμινοξέα L-προλίνη και L-γλουταμινικό οξύ σε οίνους της ποικιλίας Shiraz που περιείχαν εκ φύσεως χαμηλά επίπεδα αυτών των ενώσεων” συνεχίζει ο Damian.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η προσθήκη L-προλίνης αυξάνει τη γλυκύτητα, το ιξώδες και τη γεύση κόκκινων φρούτων ενώ παράλληλα μειώνει την πικράδα και τη στυπτικότητα. Αντίστοιχα η προσθήκη L-γλουταμινικού οξέως προσδίδει στον οίνο περισσότερο αλμυρή/ουμάμι γεύση. Ένα τελευταίο ερευνητικό πείραμα, πάλι σε οίνους της ποικιλίας Shiraz με και χωρίς προσθήκη L-προλίνης επιβεβαίωσε τα προηγούμενα ευρήματα, αφού η προσθήκη L-προλίνης αποδείχτηκε ότι ενισχύει τις γεύσεις των φρούτων.
”Συνολικά αυτά τα αμινοξέα μπορεί να αποτελούν μέρος της ιστορίας πίσω από τους επιθυμητούς περιγραφικούς όρους όπως ”γλυκύτητα φρούτων”, ”αλμυρό”, ”γεμάτο σώμα” ή αντίληψη των ”μαλακών τανινών” στους ξηρούς ερυθρούς οίνους” προσθέτει ο Damian.
Αυτή η εργασία προσθέτει τα αμινοξέα στις κατηγορίες ενώσεων που επηρεάζουν τη γεύση, με την L-προλίνη να αναγνωρίζεται ως ένα φυσικό γλυκαντικό (που δεν ανήκει στην κατηγορία των υδατανθράκων) και αυξάνει το ιξώδες του οίνου έχοντας παράλληλα θετική επίδραση στη γεύση και στο σώμα του ερυθρού οίνου. Τα φυσικά επίπεδα L-προλίνης στα σταφύλια θα μπορούσαν να αυξηθούν από τους αμπελοκαλλιεργητές μέσω γνωστών αμπελουργικών τεχνικών ώστε να χρησιμοποιηθούν και για να βελτιώσουν τα προϊόντα χωρίς και με χαμηλό αλκοόλ. Στην τελευταία διαπίστωση θα στηριχθεί και η Affinity Labs, ο εμπορικός βραχίονας του AWRI (Australian Wine Research Institute) ώστε να προσφέρει γρήγορες αναλυτικές δοκιμές για την ανίχνευση της συγκέντρωσης προλίνης στους ερυθρούς οίνους.
Ο Damian συμπέρανε ότι ορισμένα από τα ευρήματα της μελέτης ήταν αναπάντεχα μια που θεωρούσαν ότι στις έξι τελευταίες δεκαετίες που έχει κορυφωθεί η έρευνα στον οίνο, η πιθανότητα να έχει άμεση γευστική επίδραση η υπολειπόμενη προλίνη θα είχε ήδη διαπιστωθεί, καθώς οι υψηλές συγκεντρώσεις αμινοξέων σε αμπελουργικές μελέτες έχουν ήδη αναφερθεί εκτενώς. Στην πραγματικότητα όμως, η ερευνητική ομάδα βρήκε μόνο δύο έρευνες που καμία από αυτές δεν είχε παρακολουθήσει την οργανοληπτική επίδραση των αμινοξέων στον οίνο.
Τα πειράματα της ερευνητικής ομάδας για τη διαπίστωση της επιρροής των αμινοξέων συνεχίστηκαν σε μια άλλη μελέτη που συμπεριλάμβανε ερυθρούς οίνους φυσικά χαμηλούς, μέτριους και υψηλούς σε προλίνη, τανίνες και ενώσεις που επηρεάζουν τη γεύση. ”Και πάλι τα αποτελέσματα δείχνουν παρόμοια ενίσχυση της ”γλυκύτητας”, του ”ιξώδους” και της ”φρουτώδους γεύσης” σε εμπορικούς οίνους πλούσιους σε προλίνη. Επιπλέον αυτοί οι οίνοι ήταν και πιο αρεστοί στους καταναλωτές συγκριτικά με τους οίνους που είχαν την προλίνη σε χαμηλές συγκεντρώσεις” καταλήγει ο Damian.
Η συγκεκριμένη έρευνα παρουσιάστηκε στον διαγωνισμό Fresh Science στο (AWITC) Australian Wine Industry Technical Conference και βραβεύτηκε ως η καλύτερη οινολογική παρουσίαση στο συνέδριο. Οι λεπτομέρειες αυτής της έρευνας στην οποία χρησιμοποιήθηκαν πάνω από 120 τακτικοί καταναλωτές οίνου θα είναι διαθέσιμες προς δημοσίευση αργότερα μέσα στο έτος.
Για περισσότερα άρθρα σχετικά με την οινολογία και τις τελευταίες εξελίξεις στον χώρο του κρασιού, επισκεφθείτε το e-agrotis.gr και ενημερωθείτε πρώτοι για ό,τι αφορά την παραγωγή και την ποιότητα των οίνων.
Την ολοκλήρωση του φακέλου για την πιστοποίηση του χαλβά Φαρσάλων ανακοίνωσε ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας, Δημήτρης Κουρέτας κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου με τον δήμαρχο Φαρσάλων Μάκη Εσκίογλου, και τον πρόεδρο του Επιμελητήριου Λάρισας Σωτήρη Γιαννακόπουλο για την έναρξη της φετινής, 17ης Γιορτής Χαλβά, την προσεχή Παρασκευή, 13 Σεπτεμβρίου.
«Πέρυσι, όταν είχα πάει στον δήμαρχο του είχα υποσχεθεί ότι φέτος στη Γιορτή Χαλβά θα έχω έτοιμο τον φάκελο και αυτό έχει γίνει. Θα τον δώσω επίσημα το Σάββατο, στο πλαίσιο της γιορτής για να κατατεθεί και να γίνει πλέον ο χαλβάς Φαρσάλων ένα πιστοποιημένο προϊόν αντίστοιχο του ΠΟΠ», τόνισε ο κ. Κουρέτας και – με την ιδιότητα του καθηγητή Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας – αναφέρθηκε στη διατροφική αξία του προϊόντος: «Ο χαλβάς είναι ένα πολύ παρεξηγημένο διατροφικό προϊόν, ωστόσο, έχει μεγάλη διατροφική αξία. Τα 100 γραμμάρια χαλβά καλύπτουν το 55% της ημερήσιας ανάγκης του ανθρώπου σε σίδηρο, το 48% σε μαγνήσιο, το 36% σε φώσφορο, το 32% σε χαλκό, το 18% σε ψευδάργυρο, και το 15% σε ασβέστιο ενώ βάσει πειραμάτων έχει αποδειχθεί ότι η πρωτεΐνη του χαλβά όχι μόνο περιέχει τα απαραίτητα αμινοξέα αλλά είναι ισορροπία για τη διατροφή και ιδιαίτερα εύπεπτη. Συμβάλλει επίσης στη ρύθμιση της χοληστερόλης. Καλώ τον κόσμο να επισκεφτεί τη γιορτή και να γευτεί το ιδιαίτερο αυτό προϊόν».
Ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας υπογράμμισε «ότι ιστορικά ο χαλβάς μπήκε στην ελληνική διατροφή πριν από 800 χρόνια και δεν έφυγε ποτέ, έμεινε σαν παραδοσιακό γλυκό» και πρόσθεσε με έμφαση: «Τώρα ερχόμαστε εμείς μετά από 800 χρόνια να του δώσουμε μια άλλη αξία. Έχει σημασία αυτό το πράγμα για όλη την περιοχή και για όλη τη Θεσσαλία».
Ο δήμαρχος Φαρσάλων, Μάκης Εσκίογλου απηύθυνε κάλεσμα συμμετοχής στη 17η Γιορτή Χαλβά και ευχαρίστησε την Περιφέρεια Θεσσαλίας και το Επμελητήριο Λάρισας για τη αρωγή στη φετινή διοργάνωση.
«Θέλω να ευχαριστήσω τον περιφερειάρχη, Δημήτρη Κουρέτα και τον πρόεδρο του Επιμελητηρίου Λάρισας Σωτήρη Γιαννακόπουλο, δυο φορείς που σταθερά είναι αρωγοί και δίπλα στον Δήμο Φαρσάλων σε όλες τις εκδηλώσεις.
Ο Δήμος Φαρσάλων εδώ και 17 χρόνια, θέλοντας να αναδείξει την αξία του προϊόντος, διοργανώνει τη Γιορτή του Χαλβά με τη συμμετοχή των χαλβαδοποιών ζαχαροπλαστών Φαρσάλων, την Περιφέρεια Θεσσαλίας, το Επιμελητήριο Λάρισας και για πρώτη φορά και την ΠΕΔ Θεσσαλίας. Οι στόχοι της Γιορτής Χαλβά είναι η προβολή του τοπικού μας προϊόντος και δεύτερον η διάδοση της πολιτιστικής μας κληρονομιάς μέσω των εκδηλώσεων που λαμβάνουν χώρα αυτό το τρίμερο. Αυτές οι εκδηλώσεις βοηθούν στην ανάπτυξη εμπορικών και επαγγελματικών σχέσεων. Το προϊόν είναι μοναδικό στην γεύση του και στην διατροφική του αξία όπως είπε ο κ. περιφερειάρχης. Καλούμε τον κόσμο να έρθει στις τριήμερες εκδηλώσεις 13 μέχρι 15 Σεπτεμβρίου, να δει από κοντά πώς παρασκευάζεται αυτό το τοπικό προϊόν, να το απολαύσει και να συμμετέχει στις εκδηλώσεις», ανέφερε μεταξύ άλλων ο κ. Εσκίογλου.
Εύσημα στην Περιέρεια Θεσσαλία για την πρωτοβουλία πιστοποίησης του χαλβά απέδωσε ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λάρισας, Σωτήρης Γιαννακόπουλος.
«Το Επιμελητήριο στηρίζει πάντα τη Γιορτή Χαλβά. Θέλω να συγχαρώ τον περιφερειάρχη Θεσσαλίας για την πρωτοβουλία που ανέλαβε για την πιστοποίηση του προϊόντος ώστε να του δώσουμε ονομαστική προέλευση. Ο χαλβάς είναι το μεγαλύτερο brand name και όμως πωλείται στα παζάρια. Θα πρέπει αυτό να αλλάξει, ώστε, όπως είπε και ο περιφερειάρχης, το προϊόν να κατακτήσει τις αγορές», δήλωσε ο κ. Γιαννακόπουλος.
Το Υπουργείο Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας και ο εποπτευόμενος Οργανισμός Προνοιακών Επιδομάτων και Κοινωνικής Αλληλεγγύης (ΟΠΕΚΑ), ενημερώνουν ότι άνοιξε και είναι στη διάθεση των δικαιούχων, η ψηφιακή πλατφόρμα που αφορά στη χορήγηση της εισοδηματικής ενίσχυσης οικογενειών, που διαμένουν μόνιμα σε Ορεινές και Μειονεκτικές Περιοχές για χρονικό διάστημα τουλάχιστον δύο (2) ετών.
Το ποσό της ενίσχυσης είναι 600 ευρώ ετησίως, εφόσον το οικογενειακό εισόδημα ανά έτος δεν υπερβαίνει τα 3.000 ευρώ, ή 300 ευρώ ετησίως, εφόσον το οικογενειακό εισόδημα ανά έτος κυμαίνεται μεταξύ 3.000 έως 4.700 ευρώ.
Η ψηφιακή πλατφόρμα θα παραμείνει ανοιχτή για την υποβολή των αιτήσεων μέχρι τις 30 Οκτωβρίου 2024.
Οι πολίτες των οποίων η αίτηση του 2023 απορρίφθηκε, πρέπει να υποβάλλουν νέα αίτηση για το έτος 2024, προκειμένου να εξεταστεί κατά πόσον πληρούνται οι προϋποθέσεις χορήγησης της εισοδηματικής ενίσχυσης.
Οι δικαιούχοι μπορούν να ολοκληρώσουν τη διαδικασία υποβολής του αιτήματός τους και ηλεκτρονικά με τους προσωπικούς κωδικούς TAXIS.
Στη συνέχεια, θα πραγματοποιούνται αυτόματοι έλεγχοι και διασταυρώσεις στοιχείων του αιτούντος, ενώ στο τέλος της διαδικασίας θα αποστέλλεται στον ενδιαφερόμενο η σχετική ειδοποίηση, με email ή με sms.
Όποιοι ωφελούμενοι θέλουν, μπορούν να απευθύνονται και στο ΚΕΠ της περιοχής τους, όπου διαπιστευμένοι υπάλληλοι θα αναλαμβάνουν να διεκπεραιώσουν αντ’ αυτών, το σύνολο της διαδικασίας, μέχρι την οριστική κατάθεση και τη σχετική απάντηση.
Οι πολίτες των οποίων η αίτηση για το 2023 εγκρίθηκε, θα κληθούν (μέσω αυτοματοποιημένων ειδοποιήσεων με email και sms), εντός του ανωτέρω χρονικού διαστήματος, είτε με την είσοδό τους στην ηλεκτρονική διεύθυνση της εφαρμογής, είτε μέσω ΚΕΠ, να συμπληρώσουν και να επικαιροποιήσουν, στην εκκρεμή αίτηση έτους 2024, τα επιπλέον αναγκαία στοιχεία για τις αυτόματες διασταυρώσεις και στη συνέχεια να τα αποθηκεύσουν, ώστε να εκτελεστούν οι απαραίτητοι αυτόματοι έλεγχοι.
Μετά την ηλεκτρονική διασταύρωση των δεδομένων από την ΑΑΔΕ, ενδέχεται, εφόσον απαιτηθεί, να κληθούν να συμπληρώσουν στην αίτηση επιπλέον στοιχεία.
Στη συνέχεια και σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να προβούν στην οριστικοποίηση της αίτησής τους, ώστε να θεωρηθεί εν ισχύ για το έτος 2024.
Ο σύνδεσμος της ψηφιακής πλατφόρμας για την υποβολή των αιτήσεων είναι:
Το Υπουργείο Γεωργίας δημοσίευσε την Έκθεση Εξωτερικού Εμπορίου της Ισπανίας για το πρώτο εξάμηνο του 2024, η οποία αντικατοπτρίζει θετικά στοιχεία για το ελαιόλαδο, τόσο σε αξία όσο και σε όγκο, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους.
Έτσι, μεταξύ Ιανουαρίου και Ιουνίου του τρέχοντος έτους η Ισπανία εξήγαγε 400.000 τόνους ελαιόλαδο αξίας 3.380 εκατ. ευρώ έναντι 352.940 τόνων αξίας 1.882 εκατ. ευρώ. Αυτό αντιπροσωπεύει αύξηση 13,62% σε όγκο και 79,5% σε αξία.
Αυτή η μεγάλη διαφορά μεταξύ της αύξησης όγκου και αξίας οφείλεται στις σημαντικές αυξήσεις των τιμών, αφού, αν το 2023 διαμορφώθηκε στα 5,33 ευρώ/κιλό, το 2024 ανήλθε στα 8,45 ευρώ/κιλό όπως αποτυπώνεται στην Έκθεση.
Ομοίως, σε γενικές γραμμές, οι εξαγωγές αγροδιατροφής και αλιείας σημείωσαν αύξηση 4,4% το πρώτο εξάμηνο του έτους σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους και ανήλθαν στο ποσό των 38.853 εκατ. ευρώ.
Η αύξηση της αξίας των εξαγωγών οφείλεται περισσότερο στην αύξηση του όγκου των εξαγωγών (+3,7%) παρά στις τιμές (+0,7%).
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την άνοδο στις εξαγωγές ελαιολάδου και την πορεία της διεθνούς αγοράς, επισκεφτείτε το e-agrotis.gr για συνεχή ενημέρωση και ειδήσεις.
