Σε πρώτο πλάνο την κτηνοτροφική δραστηριότητα, σε ένα κατ’ εξοχήν τουριστικό περιβάλλον έρχεται να βάλει µια συγκροτηµένη οµάδα νεαρών αγελαδοτρόφων και τυροκόµων από τη Σύρο, που φιλοδοξούν να ανακτήσουν παράλληλα τη δυναµική του χαµένου έως σήµερα συνεταιριστικού ονείρου.

Ένα εγχείρηµα που πατά πάνω σε δύο βάσεις, το ενδιαφέρον µιας νέας γενιάς ανθρώπων για επιστροφή στο αγροτικό επιχειρείν αλλά και τις καταναλωτικές προτεραιότητες που υπαγορεύει η τάση της εντοπιότητας, είναι η «τυροΣύρα». Πρόκειται για µια επιχείρηση που ξεκίνησε από τις ζυµώσεις ανάµεσα σε τρεις κτηνοτρόφους και έναν τυροκόµο, πίσω στο 2013, συγχωριανοί οι οποίοι έµειναν ξεκρέµαστοι όταν η επί δεκαετίες δραστήρια ΒΙΟΣΥΡ, έβαλε λουκέτο.

Ο Γιάννης Περρής, γιος ενός εκ των ιδρυτών, που εντάσσεται σήµερα στο δυναµικό τυροκόµων της τυροΣύρα, περιγράφει στην Agrenda την εξέλιξη που σηµείωσε την τελευταία δεκαετία το εγχείρηµα αυτό, δείχνοντας και την κατεύθυνση που προδιαγράφεται για το µέλλον.

«Ξεκίνησαν όλα από τους γονείς µας, µε ένα αρχικό συλλογικό κεφάλαιο 70.000 ευρώ και δυναµική 300 κιλών γάλα την ηµέρα. Πλέον διαχειριζόµαστε κοντά στον 1 τόνο και προετοιµαζόµαστε για περαιτέρω αύξηση του τονάζ» αναφέρει ο ίδιος.

Αυστρία, Σουηδία και Βέλγιο παραλαµβάνουν πλέον αξιόλογες ποσότητες µε το ξακουστό τυρί Σαν Μιχάλη και άλλες δηµιουργίες που έχει αναπτύξει η οµάδα της δεύτερης γενιάς τυροκόµων, µε επικεφαλής τον Γιώργο Βουτσίνο, ο οποίο θήτευσε στην Γαλακτοκοµική Σχολή Ιωαννίνων προκειµένου να υπηρετήσει στο πόστο που έστησαν τα ιδρυτικά µέλη της τυροΣύρα.

Εδραίωση στην εγχώρια αγορά και ατζέντα επενδύσεων στη Σύρο

Την καµένη γη που βρήκαν ο Αντώνης Περρής, ο Παντελής Ρηγούτσος, ο Αντώνης Βουτσίνος και ο Αλοΐσιος Σαργολόγος, τα ιδρυτικά µέλη της τυροΣύρα, έρχονται να γεµίσουν µε νέες επενδύσεις και υπερσύγχρονο εξοπλισµό τα παιδιά τους. Σε πρώτη φάση δροµολογείται µια επένδυση γύρω στα 150.000 ευρώ για την αγορά επιπλέον παγολεκανών, καζανιών, αντλιών και άλλων αναγκαίων µηχανηµάτων που θα επιτρέψουν την ενίσχυση της δυναµικής της τυροκοµικής µονάδας. Παράλληλα, στο πλάνο είναι και η επέκταση σε προϊόντα από κατσικίσιο γάλα, που δεν αποκλείεται να γίνουν η ναυαρχίδα των γαλακτοκοµικών προϊόντων της Ελλάδας τα επόµενα χρόνια. Στο κοµµάτι των εµπορικών συνεργασιών, τα προϊόντα της τυροΣύρα φτάνουν στα µεγάλα αστικά κέντρα της χώρας, ενώ γίνονται και συζητήσεις για είσοδο σε αλυσίδα σούπερ µάρκετ µε παρουσία σε ολόκληρη την επικράτεια.

Παραγωγικά, η οµάδα των αγελαδοτρόφων επιχειρεί να προσεγγίζει τους 1,5 τόνους ηµερησίως, κάτι που γίνεται τόσο µέσα από τη διαρκή βελτίωση των κτηνοτροφικών πρακτικών, όσο και µε την προσέλκυση περισσότερων κτηνοτρόφων από τα γύρω χωριά. Προς το παρόν υπάρχει συνεργασία µε 11 κτηνοτρόφους που πληρώνονται 48 λεπτά, ενώ όσοι παραδίδουν πάνω από 5 τόνους το µήνα λαµβάνουν ένα πριµ 2 λεπτών στην τιµή αυτή. Πρόκειται για τιµές 10 λεπτά πάνω από τον µέσο όρο της αγοράς. Το µέσο στήσιµο των προσαρµοσµένων στους κυκλαδίτικους ρυθµούς αγελάδων δεν υπερβαίνει τα 15 κιλά ηµερησίως, ωστόσο το τελευταίο διάστηµα η προσέγγιση των νέων κτηνοτρόφων του νησιού αποκτά χαρακτήρα «πλήρους απασχόλησης».

Στα όπλα που έχει στη διάθεσή της η οµάδα της τυροΣύρα είναι και η συνταγή για το τυρί Σαν Μιχάλη που έρχεται απευθείας από τον δηµιουργό, τον παλιό τυροκόµο της Βιοσυρ, Ζαννή Κοντιζά. Το προϊοντικό χαρτοφυλάκιο συµπληρώνουν τα 5 ειδών Ξινότυρα, το φρέσκο αγελαδινό βούτυρο και η ιδιαίτερη Φραγκοσυριανή, µια γραβιέρα από αγελαδινό γάλα µε προσθήκη ελάχιστου αιγοπρόβειου που ωριµάζει για τουλάχιστον τρεις µήνες.

του Πέτρου Γκόγκου – tyrokomos.gr

Για περισσότερα νέα και εξελίξεις στην ελληνική κτηνοτροφία και αγροτική παραγωγή, επισκεφθείτε το e-agrotis.gr για ενημερώσεις και άρθρα!

Λόγω των θρεπτικών συστατικών αλλά και των φαρμακευτικών ιδιοτήτων τους, είναι σημαντικά για την υγεία και την ευεξία.

Το ελαιόλαδο, ένα από τα κύρια συστατικά της μεσογειακής διατροφής, έχει αποδειχθεί από πολλές μελέτες ότι συμβάλλει στη θεραπεία προβλημάτων υγείας, όπως τα αυξημένα επίπεδα φλεγμονής, οι χρόνιες παθήσεις κλπ.

Το  μέλι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, γι’ αυτό συμβάλλει στην αντιμετώπιση του πονόλαιμου και των παθήσεων του αναπνευστικού.

Το λεμόνι δίνει ενέργεια και βελτιώνει τη διάθεση, τονώνει το ανοσοποιητικό, αποτοξινώνει, βοηθά στην αντιμετώπιση της αναιμίας και της δυσκοιλιότητας και έχει αντικαρκινική δράση.

Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί τι προσφέρει στον οργανισμό ο συνδυασμός των τριών πολύτιμων συστατικών:

Πηγή e-Melissokomos.gr

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα Επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Αποτροπιασμό έχει προκαλέσει το ρατσιστικό έγκλημα που έλαβε χώρα στη Νότια Αφρική, όπου ένας λευκός αγρότης φέρεται να πυροβόλησε και να έριξε σε γουρούνια δύο μαύρες γυναίκες, προκειμένου να εξαφανιστούν τα

Φρίκη έχει προκαλέσει στη Νότια Αφρική η υπόθεση ενός λευκού αγρότη και δύο εργατών του που φέρονται να πυροβόλησαν και να έριξαν δύο μαύρες γυναίκες σε γουρούνια για να εξαφανίσουν τα ίχνη τους.

Η 45χρονη Μαρία Μαγκάτο και η 34χρονη Λουσία Ντλόβου φέρονται να αναζητούσαν τροφή σε φάρμα κοντά στην Πολόκβανε, στη βόρεια επαρχία Λιμπόπο, τον περασμένο Αύγουστο, όταν δέχθηκαν πυροβολισμούς. Τα σώματά τους φέρεται να δόθηκαν στα γουρούνια, σε μια προσπάθεια να εξαφανιστούν τα πειστήρια.

Το δικαστήριο καλείται να αποφασίσει αν θα χορηγήσει εγγύηση στον 60χρονο ιδιοκτήτη της φάρμας, Ζαχαρία Γιοχάνες Ολιβιέ, καθώς και στους εργαζόμενούς του, τον 19χρονο Άντριαν ντε Βετ και τον 50χρονο Γουίλιαμ Μουσόρα, πριν την έναρξη της δίκης για δολοφονία.

Οι τρεις άνδρες δεν έχουν ακόμη κληθεί να καταθέσουν επίσημα την υπεράσπισή τους, κάτι που θα γίνει κατά την έναρξη της δίκης σε μεταγενέστερο στάδιο.

Στις προηγούμενες ακροάσεις, διαδηλωτές συγκεντρώθηκαν έξω από το δικαστήριο απαιτώντας να απορριφθεί η εγγύηση στους κατηγορούμενους.

Φυλετικός “πόλεμος” μετά το τραγικό περιστατικό

Ο αδελφός της Μαγκάτο, Γουόλτερ Ματόλε, δήλωσε στο BBC ότι το περιστατικό έχει επιδεινώσει τις φυλετικές εντάσεις μεταξύ μαύρων και λευκών στη Νότια Αφρική, ειδικά στις αγροτικές περιοχές της χώρας, παρά το τέλος του απαρτχάιντ πριν από 30 χρόνια.

Οι κατηγορούμενοι βρίσκονται αντιμέτωποι και με κατηγορίες απόπειρας δολοφονίας, καθώς φέρονται να πυροβόλησαν και τον σύζυγο της Ντλόβου, ο οποίος ήταν παρών στο περιστατικό. Ο Μαμπούθο Νκουμπε κατάφερε να διαφύγει τραυματισμένος και ειδοποίησε έναν γιατρό για βοήθεια.

Ο Νκουμπε ανέφερε το περιστατικό στην αστυνομία, η οποία εντόπισε τα αποσυντεθειμένα σώματα της γυναίκας του και της Μαγκάτο στο κλουβί των γουρουνιών λίγες ημέρες αργότερα. Σύμφωνα με τον Ματόλε, οι αστυνομικοί βρήκαν το πτώμα της αδελφής του εν μέρει καταφαγωμένο από τα ζώα.

Ο Νκουμπε ανέφερε το περιστατικό στην αστυνομία, η οποία εντόπισε τα αποσυντεθειμένα σώματα της γυναίκας του και της Μαγκάτο στο κλουβί των γουρουνιών λίγες ημέρες αργότερα. Σύμφωνα με τον Ματόλε, οι αστυνομικοί βρήκαν το πτώμα της αδελφής του εν μέρει καταφαγωμένο από τα ζώα.

Η οικογένεια της Μαγκάτο είναι συγκλονισμένη από τον θάνατό της, ειδικά οι τέσσερις γιοι της, ηλικίας από 5 έως 22 ετών. Ο μεγαλύτερος γιος της, Ράντι, δήλωσε: «Η μητέρα μου πέθανε με βασανιστικό τρόπο. Ήταν μια στοργική μητέρα που έκανε τα πάντα για μας. Νομίζω ότι θα κοιμάμαι καλύτερα τα βράδια αν δεν τους δοθεί εγγύηση».

Πηγή news247.gr

Απογοήτευση και ανησυχία προκαλούν τα στοιχεία για τον αριθμό των οδηγών εργατικών μηχανημάτων (πχ. τρακτέρ) στην Κρήτη που διαθέτουν δίπλωμα οδήγησης, με το ποσοστό να μην ξεπερνά το 10%.

Ο πρόεδρος του «Εθελοντικού Συλλόγου Πρόληψης Τροχαίων Ατυχημάτων – ΕΣΥΠΡΟΤΑ», κ. Γιάννης Λιονάκης, μιλώντας στο Cretaone αναφέρει ότι 9 στους 10 που οδηγούν αγροτικό μηχάνημα δεν έχουν δίπλωμα για να εκτελέσουν τις αντίστοιχες εργασίες.

Το μικρό ποσοστό του 10% αφορά κυρίως όσους εργάζονται σε ιδιωτικές εταιρείες ή δημόσιες υπηρεσίες που είναι απαραίτητο να προσκομιστεί το δίπλωμα για να ολοκληρωθεί η πρόσληψη.

Μαθήματα από τα «μικράτα»

Την ίδια στιγμή, σύμφωνα με τον Γιάννη Λιονάκη, η «κρητική κουλτούρα»… «επιβάλλει» στα παιδιά ακόμα και από την ανηλικότητα, να μαθαίνουν από γονείς ή συγγενείς να οδηγούν τρακτέρ – συνήθως αλλά όχι αποκλειστικά στην επαρχία – κάνοντας το πρώτο βήμα, πριν πιάσουν στα χέρια τους το αυτοκίνητο.

Αυτό έχει ως αποέλεσμα να πιστεύουν λανθασμένα ότι γνωρίζουν να διαχειρίζονται τα ογκώδη μηχανήματα που προορίζονται για τις αγροτικές δουλειές αγνοώντας όμως τον μεγάλο κίνδυνο ζωής που αντιμετωπίζουν, ειδικά σε ανώμαλα και επικλινή εδάφη.

Σε ό,τι αφορά βέβαια τους μεγαλύτερους σε ηλικία, εκεί η εμπειρία για τους ίδιους ξεπερνά κάθε έγγραφο πιστοποίησης, γνώσεις χειρισμού του αντικειμένου και κάθε νομοθεσία!

Άδεια οδήγησης και πτυχία χειριστή γεωργικών μηχανημάτων

Για την αρχική χορήγηση άδειας οδήγησης αγροτικών μηχανημάτων τύπου Α και Β, απαιτείται ο υποψήφιος να είναι σε ηλικία τουλάχιστον 17 ετών. Υποψήφιος ο οποίος δεν κατέχει άδεια οδήγησης αυτοκινήτου, υποχρεώνεται σε ιατρικές εξετάσεις και επιπλέον εξετάζεται θεωρητικά σε 2 έντυπα: α) σχετικά με τον κώδικα οδικής κυκλοφορίας και β) σε μηχανολογικές ερωτήσεις. Κάτοχοι άδειας οδήγησης αυτοκινήτου εξετάζονται μόνο σε μηχανολογικές ερωτήσεις.

Άδειες χειρισμού και πτυχία για αγροτικές μηχανές αποκτούν όσοι κατέχουν άδεια οδήγησης αγροτικών μηχανημάτων τύπου Α τουλάχιστον για 2 έτη. Στην αρχή σαν βοηθοί χειριστές και έπειτα από 2 έτη αποκτούν την άδεια–πτυχίο μετά από επιτυχείς πρακτικές εξετάσεις.

ΑΔΕΙΕΣ ΟΔΗΓΗΣΗΣ ΤΥΠΟΥ Α

Η άδεια οδήγησης αγροτικών μηχανημάτων τύπου Α καλύπτει τους διαξονικούς γεωργικούς ελκυστήρες (τρακτέρ), τευτλοεξαγωγείς και όλα τα λοιπά μηχανήματα άνω των 15 ίππων, εκτός αυτών που ορίζονται ξεχωριστά με άλλη άδεια ή πτυχίο. Το ελάχιστο όριο ηλικίας για την απόκτησή του είναι το 17ο έτος και ισχύει για 15 έτη από την ημερομηνία έκδοσης ή την ημερομηνία ανανέωσης.

Το ελάχιστο όριο ηλικίας για την απόκτησή του είναι το 17ο έτος και ισχύει για 15 έτη.

ΑΔΕΙΕΣ ΟΔΗΓΗΣΗΣ ΤΥΠΟΥ Β

Η άδεια οδήγησης αγροτικών μηχανημάτων τύπου Α καλύπτει τους διαξονικούς γεωργικούς ελκυστήρες (τρακτέρ), τευτλοεξαγωγείς και όλα τα λοιπά μηχανήματα άνω των 15 ίππων, εκτός αυτών που ορίζονται ξεχωριστά με άλλη άδεια ή πτυχίο. Το ελάχιστο όριο ηλικίας για την απόκτησή του είναι το 17ο έτος και ισχύει για 15 έτη από την ημερομηνία έκδοσης ή την ημερομηνία ανανέωσης

Η άδεια οδήγησης αγροτικών μηχανημάτων τύπου Β καλύπτει τους μονοαξονικούς γεωργικούς ελκυστήρες, μοτοσκαπτικά, φρέζες, τρίκυκλα βοηθητικά μικρότερα από 15 ίππους, χορτοκοπτικά, κ.λπ. μικρής ισχύος. Το ελάχιστο όριο ηλικίας για την απόκτησή του είναι το 17ο έτος και ισχύει για 5 έτη από την ημερομηνία έκδοσης ή την ημερομηνία ανανέωσης.

Το ελάχιστο όριο ηλικίας για την απόκτησή του είναι το 17ο έτος και ισχύει για 15 έτη.

ΑΔΕΙΕΣ ΧΕΙΡΙΣΜΟΥ Ή ΠΤΥΧΙΑ ΜΗΧΑΝΩΝ

Η άδεια χειριστή και το πτυχίο αγροτικών μηχανών καλύπτει την θεριζοαλωνιστική μηχανή, βαμβακοσυλλεκτική μηχανή, καπνοσυλλεκτική μηχανή κ.τ.λ. Κάτοχος για 2 έτη τουλάχιστον της αδείας τύπου Α έχει την δυνατότητα να γίνει βοηθός χειριστή αγροτικών μηχανών και έπειτα από 2 έτη να αποκτήσει το πτυχίο χειριστή με πρακτικές εξετάσεις. Ισχύει για 15 έτη από την ημερομηνία έκδοσης ή την ημερομηνία ανανέωσης.

Κατοχή για 2 έτη άδεια χειρισμού τύπου Α και ισχύει για 15 έτη.

Πηγή – cretaone.gr

Για περισσότερες ενημερώσεις για τα αγροτικά προγράμματα και τις επιδοτήσεις, επισκεφτείτε το e-agrotis.gr για πλήρη κάλυψη των εξελίξεων!

Οι αναλυτές εκτιμούν ότι μια πιθανή απάντηση του Ισραήλ στις επιθέσεις του Ιράν θα οδηγήσει σε μεγάλη αναταραχή τις ενεργειακές αγορές.

Σχετικά συγκρατημένες παραμένουν οι τιμές στα συμβόλαια του αργού πετρελαίου, παρά την τεράστια ένταση στη Μέση Ανατολή, μετά την εκτόξευση πυραύλων από το Ιράν που έπληξαν σε μεγάλο βαθμό στόχους του Ισραήλ.

Το brent διαπραγματεύεται στα 75,45 δολάρια το βαρέλι, με άνοδο 2,57% και το WTI στα 71,75 δολάρια, με κέρδη 2,75%. Ταυτόχρονα, η τιμή του φυσικού αερίου (με βάση το δείκτη TTF) βλέπει οριακή άνοδο 0,47% στα 39,5 ευρώ η μεγαβατώρα.

Τα πάντα όμως μπορεί να αλλάξουν και να γίνουν δυσμενέστερα, εάν το Τελ Αβίβ εξαπολύσει «σημαντικά αντίποινα» για την πυραυλική επίθεση της Τρίτης στοχεύοντας εγκαταστάσεις παραγωγής πετρελαίου μέσα στο Ιράν και άλλες στρατηγικές τοποθεσίες.

Σε χθεσινή της έκθεση η UBS επιχειρεί να διαγνώσει τις προεκτάσεις των εξελίξεων στις αγορές, τονίζοντας πρωτίστως ότι η έκταση του κινδύνου στις αγορές θα εξαρτηθεί από το εάν η σύγκρουση στη Μέση Ανατολή κλιμακωθεί περαιτέρω.

Το βασικό σενάριο της UBS περιγράφει έναν μη ολοκληρωτικό πόλεμο μεταξύ Ισραήλ και Ιράν. Υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι η επίθεση του Ιράν μπορεί να είχε σκοπό να σηματοδοτήσει την αποφασιστικότητά του, χωρίς να προκαλέσει πιο δυναμικά αντίποινα από το Ισραήλ.

Μάλιστα, οι αναλυτές της τονίζουν ότι υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι το Ιράν μπορεί να επιθυμεί να αποκλιμακωθεί η ένταση, με αντάλλαγμα κάποια ανακούφιση από τις οικονομικές κυρώσεις. Δεν είναι τυχαίο ότι ο Ιρανός πρόεδρος Μασούντ Πεζεσκιάν έδωσε σήμα στη Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ ότι το Ιράν είναι «έτοιμο να συνεργαστεί με τους συμμετέχοντες στην πυρηνική συμφωνία του 2015».

Αλλά ο κίνδυνος λανθασμένου υπολογισμού από το Ιράν, τους συμμάχους του ή το Ισραήλ συνεχίζει να αυξάνεται.

Η σύγκρουση στη Μέση Ανατολή ενισχύει τους φόβους για διαταραχές στις προμήθειες πετρελαίου.

Η UBS πιστεύει ότι οι επενδυτές θα πρέπει να εξετάσουν στρατηγικές για να μειώσουν τον αντίκτυπο των διακυμάνσεων της αγοράς στα χαρτοφυλάκιά τους. Ο χρυσός συνεχίζει να είναι ελκυστικός ως αντιστάθμισμα έναντι γεωπολιτικών κινδύνων και πιθανών αλλαγών στην πολιτική των ΗΠΑ που προκύπτουν από τις εκλογές. Το μέταλλο θα επωφεληθεί επίσης από περαιτέρω μειώσεις των επιτοκίων της Fed, την ισχυρή ζήτηση της κεντρικής τράπεζας και την αυξανόμενη διάθεση των επενδυτών μέσω των διαπραγματεύσιμων κεφαλαίων.

Ομοίως, οι θέσεις στο πετρέλαιο μπορούν να χρησιμεύσουν ως αντιστάθμιση χαρτοφυλακίου έναντι μιας επιδεινούμενης κρίσης στη Μέση Ανατολή, ενώ τα θεμελιώδη μεγέθη της αγοράς είναι επίσης θετικά, κατά την άποψη της UBS.

Η αγορά φυσικού αερίου

Ανοδικά κινήθηκαν και οι τιμές του ευρωπαϊκού φυσικού αερίου, εν μέσω φόβων ότι η κλιμάκωση των εντάσεων στη Μέση Ανατολή θα μπορούσε να πλήξει βασικούς δρόμους ανεφοδιασμού στην περιοχή.

Η εστίαση είναι τώρα στην απάντηση του Ισραήλ, με τις ανησυχίες ενός εκτεταμένου πολέμου που ενδέχεται να απειλήσει τα κοιτάσματα φυσικού αερίου στα ανοικτά του Ισραήλ, τα οποία τροφοδοτούν τους νότιους γείτονες Αίγυπτο και Ιορδανία. Εν τω μεταξύ, στην Ουκρανία, οι φόβοι για διακοπές του εφοδιασμού εξακολουθούν να είναι υψηλοί αφού ο πρόεδρος Βολοντίμιρ Ζελένσκι είπε την περασμένη εβδομάδα ότι μια έκθεση πληροφοριών δείχνει ότι η Ρωσία σχεδιάζει χτυπήματα σε πυρηνικές εγκαταστάσεις.

Όπως επισημαίνει η S&P, οι αγορές LNG και φορτίων έχουν απορροφήσει σε μεγάλο βαθμό το ασφάλιστρο πολιτικού κινδύνου μετά την άνοδο που ακολούθησε την αρχική επίθεση στο Ισραήλ από τη Χαμάς τον Οκτώβριο του 2023.

Πηγή news247.gr