Ισπανοί μετεωρολόγοι προειδοποιούν για ιδιαίτερα ισχυρά φαινόμενα, ικανά να προκαλέσουν προβλήματα και πλημμυρικά φαινόμενα τόσο στην Ιταλία, όσο και στην Ελλάδα ή γενικότερα στα Βαλκάνια στο διάστημα 12 με 13 Νοεμβρίου.

Αλλάζει άρδην ο καιρός το επόμενο διάστημα λόγω και της κατάρρευσης του περιβόητου αντικυκλώνα, όπως αναφέρει ο Luso Meteo, Ισπανός μετεωρολόγος ο οποίος σημειώνει:

”Αλλά ακριβώς αυτή η αύξηση του γεωγραφικού πλάτους του αντικυκλώνα θα μπορούσε να αρχίσει να φέρνει την αλλαγή για την οποία μιλούσαμε εδώ και μερικές εβδομάδες -περίπου στα μέσα Νοεμβρίου- με μέτρια πιθανότητα αλλαγής του καιρού”

Όπως αναφέρεται στην σελίδα Weather Phenomena που επικαλείται τις προβλέψεις Ισπανών μετεωρολόγων:

”Επίσημα ο αντικυκλώνας υποχωρεί, γι αυτό και έχω τονίσει ουκ ολίγες φορές ότι η ατμόσφαιρα τους “προφήτες” της Μετεωρολογίας τους εκθέτει ανεπανόρθωτα, καθώς κάποιοι έβλεπαν διατήρηση του ισχυρού συστήματος υψηλών πιέσεων μέχρι τον Ιανουάριο, όταν καμία ανάλυση δεν έδειχνε κάτι τέτοιο στα μαθηματικά μοντέλα παγκόσμιας ανάλυσης καιρού …

Και πάμε τώρα στον παρακάτω χάρτη …

Η αλήθεια είναι ότι οι Ισπανοί μετεωρολόγοι προειδοποιούν για ιδιαίτερα ισχυρά φαινόμενα, ικανά να προκαλέσουν προβλήματα και πλημμυρικά φαινόμενα τόσο στην Ιταλία, όσο και στην Ελλάδα ή γενικότερα στα Βαλκάνια στο διάστημα 12 με 13 Νοεμβρίου, παρομοιάζοντας την δυναμική των φαινομένων με αυτά που έπληξαν την Βαλένθια (ακραίο κατά την γνώμη μου).

Ωστόσο, δεν συνηθίζω ποτέ να συμμερίζομαι οτιδήποτε προκαλεί φόβο και άγχος στις προβλέψεις, παρά μόνο όταν κρίνεται πραγματικά απαραίτητο (όπως είχε γίνει για παράδειγμα στην περίπτωση της Θεσσαλίας). Μέσα στο Σαββατοκύριακο λοιπόν θα υπάρξει αναλυτική πρόβλεψη από τους διαχειριστές της ομάδας για την επερχόμενη κακοκαιρία, βάζοντας σε προτεραιότητα όπως πάντα την σωστή ενημέρωση σε όλα τα μέλη της ομάδας!!! ”

με πληροφορίες  newsbomb.gr

Ανακαλύψτε περισσότερες αγροτικές ειδήσεις και εκδηλώσεις στο e-agrotis.gr.

Στην παγκόσμια γιορτή του οινοτουρισμού συμμετέχουν την Κυριακή 10 Νοεμβρίου 26 οινοποιεία των «Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», μεταξύ των οποίων και πέντε στη Δυτική Μακεδονία, προσκαλώντας τους φίλους του κρασιού για οινο – ξεναγήσεις και οινο – γευσίες στους χώρους παραγωγής των κρασιών τους.

«Ο οινοτουρισμός είναι μία ξεχωριστή εκδρομική πρόταση που συνδυάζει περιήγηση σε αμπελοοινικές περιοχές, στα χωριά και στις πόλεις που τις περιβάλλουν, γνωριμία με τον τοπικό πολιτισμό και τη γαστρονομία και την εμπειρία που προσφέρει η επίσκεψη σε ένα οινοποιείο, με την ξενάγηση σε όλη τη δημιουργική γραμμή παραγωγής του κρασιού, από το αμπέλι έως τη στιγμή της γευστικής δοκιμής. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει ακόμα εργαστήρια, ομιλίες, masterclasses, βιβλιοπαρουσιάσεις και πεζοπορία μέσα σε αμπελώνες, ζωγραφική, εκδηλώσεις για καλό σκοπό, καθώς και διαγωνισμό φωτογραφίας” αναφέρουν οι διοργανωτές.

Στην παγκόσμια γιορτή του οινοτουρισμού συμμετέχουν στη Δυτική Μακεδονία: ο Αμπελώνας Καμκούτη και το Κτήμα Βογιατζή στο Βελβεντό Κοζάνης,  το Κτήμα Στεργίου στη Μεταμόρφωση Καστοριάς, το Κτήμα Άλφα στο Αμύνταιο Φλώρινας και το Κτήμα Κυρ – Γιάννη στον Άγιο Παντελεήμονα Αμυνταίου, με  κοινό ωράριο λειτουργίας, από τις 11:00 έως τις  17:00.  Στο πλαίσιο των παράλληλων εκδηλώσεων θα πραγματοποιηθεί στο Κτήμα Βογιατζή στις 12:00, workshop κρασιού και σοκολάτας με τον Γιώργο Ζαρζώνη, ενώ στο Κτήμα Άλφα θα είναι διαθέσιμες παλιές σοδειές προς πώληση και γευστική δοκιμή.

Στο πλαίσιο της ημέρας θα πραγματοποιηθεί και θεματικός διαγωνισμός φωτογραφίας με τίτλο «Η δημιουργία του κρασιού» και με ανάρτηση φωτογραφιών από την «Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού» στις 10/11/24, μόνο από τα οινοποιεία της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος». Οι πέντε πρώτοι νικητές θα λάβουν ως έπαθλο από τρεις φιάλες με κρασιά της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος».

Πηγή ertnews.gr

Ανακαλύψτε περισσότερες αγροτικές ειδήσεις και εκδηλώσεις στο e-agrotis.gr.

Για καταστροφή και απειλή επιβίωσης κάνουν λόγο οι κτηνοτρόφοι της Κορινθίας, στις περιοχές Φενεού και Στυμφαλίας, επισημαίνοντας τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος στην περιφέρεια της Πελοποννήσου μετά τα κρούσματα πανώλης και ευλογιάς, τις καραντίνες και τις υποχρεωτικές σφαγές των παραγωγικών ζώων.

Το θέμα, απασχόλησε πρόσφατα και το περιφερειακό συμβούλιο Πελοποννήσου, κατά την ειδική συνεδρίαση του απολογισμού της περιφερειακής αρχής.

Εκπρόσωπος των κτηνοτρόφων της Κορινθίας, μεταξύ άλλων, ανέφερε μιλώντας στο περιφερειακό συμβούλιο: “Η απώλεια του θανάτου ζώων, αλλά και ο σταβλισμός των υπολοίπων, είναι κάτι που μας απασχολεί έντονα. Ζητάμε, άμεσα, να προχωρήσουν τα μέτρα για την αναγέννηση των κοπαδιών, να δοθούν οι αποζημιώσεις, τώρα, να υπάρξει μέριμνα για τη σίτιση των σταβλιζόμενων ζώων (ανανέωση τροφής), να μπορέσουμε να καθαρίσουμε τους στάβλους, να έχουμε, μία άτυπη, ελευθερία μετακίνησης των ζώων, εντός του Νομού, ώστε να πάμε σε κάποιες σφαγές, για να έχουμε ένα ελάχιστο εισόδημα για του χρόνου. Οι δηλώσεις ΟΣΔΕ δεν πληρώθηκαν. Χωρίς κοπάδι, χωρίς γάλα, χωρίς ενίσχυση, χωρίς ενεργοποίηση βοσκοτόπων, χωρίς συνδεδεμένη γάλακτος, χωρίς ενεργοποίηση της βιολογικής γεωργίας, χωρίς εξισωτική αποζημίωση, είμαστε στο κενό. Εάν η λεγόμενη ” ανωτέρα βία ”, παραμείνει και του χρόνου, σημαίνει, ότι, όσοι δεν έχουν ζώα, δεν έχουν τίποτα. Πρέπει να ενταχθούμε σε μία ειδική κατηγορία, για να μπορέσουμε να ζήσουμε. Πώς θα πληρώσουμε ασφάλιστρα ΕΛΓΑ, πώς θα φτιάξουμε ένα πλάνο εργασίας, χωρίς χρήματα;’‘.

Οι εκπρόσωποι των περιφερειακών παρατάξεων, ζήτησαν από τον περιφερειάρχη Δημήτρη Πτωχό, να ενεργήσει, ώστε να δοθούν άμεσα οι αποζημιώσεις, να στηριχθούν οι κτηνοτρόφοι, να μπορούν να έχουν μία ειδική πρόσβαση σε χρηματοδόηση (δάνειο), για να ξαναφτιάξουν τα κοπάδια τους.

Ο Δημήτρης Πτωχός, τόνισε τα εξής: “Οι κτηνοτρόφοι της χώρας έχουν δίκαιο. Προσπαθούμε. Είμαστε σε επαφή με το αρμόδιο Υπουργείο. Οι υπηρεσίες μας, εφαρμόζουν, άμεσα το επιχειρησιακό σχέδιο που απαιτείται, με αφορμή αυτές τις πανδημίες. Οι ζημιές έχουν ήδη σταλεί εκεί που πρέπει για να υπάρξουν οι αποζημιώσεις και οι όποιες επιδοτήσεις. Υπάρχει, όντως, μία καθυστέρηση. Θα πιέσουμε. Κοιτάμε και το αίτημα για τις ζωοτροφές, εφόσον καμφθεί η ένσταση για τις κρατικές ενισχύσεις. Έχουμε προχωρήσει στο Παρατηρητήριο της Δημόσιας Υγείας, στο Παρατηρητήριο της Κλιματικής Αλλαγής, αλλά και στην Επιτελική Δομή. Είναι ενταγμένα στο ΠΕΠ Πελοποννήσου. Είμαστε έτοιμη για τον διαγωνισμό. Τουλάχιστον το 50% των εργαζόμενων αυτών, στις δομές, θα ζουν στην Πελοπόννησο. Κοιτάμε αυτές οι δομές να έχουν χαρακτηριστικά βιωσιμότητας, ώστε με το τέλος των προγραμμάτων να μην ατονίσουν”.

Πηγή ertnews.gr

Για περισσότερα νέα σχετικά με την αγροτική παραγωγή, επισκεφθείτε το e-agrotis.gr.

“Ικανοποιητική ήταν η φετινή σοδειά αλλά και η φετινή παραγωγή τσίπουρου“, δήλωσε στην ΕΡΤ3 ο ερασιτέχνης αποστάκτης τσίπουρου Αλέξανδρος Αλεξίου. Ο κ. Αλεξίου διατηρεί παραδοσιακό αποστακτήριο στο Νεοχωρόπουλο Ιωαννίνων και κάθε χρόνο παράγει τσίπουρο για φίλους και συγγενείς.

“Έχω δύο εκτάρια αμπέλι και φέτος, που μας έριξε χαλάζι τον Αύγουστο, βγάλαμε 600-700 κιλά σταφύλια”, πρόσθεσε. “Στο τσίπουρο μας σταματάμε στα 18 γράδα, δηλαδή περίπου στους 38 βαθμούς, χρησιμοποιώντας την τοπική ποικιλία σταφυλιών που βγάζει αρωματικό τσίπουρο”, κατέληξε.

Πηγή Ertnews.gr

Για περισσότερες ιστορίες από την παράδοση και τον αγροτικό τομέα, επισκεφθείτε το e-agrotis.gr.

Ένα από τα αρχαιότερα φαρμακευτικά βότανα που είναι γνωστά στην ανθρωπότητα μπορεί, όταν το καταναλώνουμε ως αφέψημα, να μας βοηθήσει να καταπολεμήσουμε δεκάδες παθήσεις.

Πρόκειται για μια φυσική θεραπεία σε ένα ευρύ φάσμα προβλημάτων υγείας. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση του διαβήτη, του εμμηνορροϊκού συνδρόμου και των προβλημάτων του ύπνου, μεταξύ άλλων.

Η αλληλεπίδραση των φυτών και της ανθρώπινης υγείας έχει τεκμηριωθεί εδώ και χιλιάδες χρόνια. Τα βότανα αποτελούν αναπόσπαστο μέρος τόσο σε παραδοσιακές όσο και σε μη παραδοσιακές μορφές ιατρικής που χρονολογούνται τουλάχιστον 5000 χρόνια πριν.

Γνωρίστε τα πιθανά οφέλη του τσαγιού χαμομηλιού, για τα οποία υπάρχουν τα περισσότερα στοιχεία:

1. Απαλύνει τα συμπτώματα της έμμηνου ρύσεως
2. Ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα
3. Προλαμβάνει την οστεοπόρωση
4. Αποτρέπει τις Φλεγμονές
5. Κατά του Καρκίνου

1.Απαλύνει τα συμπτώματα της έμμηνου ρύσεως

Το 2019, ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι αντιφλεγμονώδεις, αντισπασμωδικές, ηρεμιστικές και αντι-αγχωτικές ιδιότητες του χαμομηλιού μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση από το άγχος και τη δυσφορία λόγω του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου (PMS).

2.Ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα

Ορισμένες μελέτες έχουν βρει ότι το αφέψημα ή το έγχυμα (τσάι) χαμομηλιού μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα σε άτομα με διαβήτη.

Οι ἐρευνες υποστηρίζουν ότι το χαμομήλι μπορεί να βελτιώσει το γλυκαιμικό. το λιπιδικό προφίλ και τα επίπεδα οξειδωτικού στρες σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη περιορίζοντας τον κίνδυνο επιπλοκών που σχετίζονται με την συγκεκριμένη πάθηση.

Ωστόσο, τα αποτελέσματα δεν δείχνουν ότι το χαμομήλι μπορεί να γίνει υποκατάστατο των φαρμάκων για τον διαβήτη. Αν και μπορεί να είναι ένα χρήσιμο συμπλήρωμα σε υπάρχουσες θεραπείες, δεν μπορεί να αντικαταστήσει τις θεραπείες που συνιστά ένας γιατρός.

3.Προλαμβάνει την οστεοπόρωση

Η οστεοπόρωση είναι η προοδευτική απώλεια της οστικής πυκνότητας. Αυτή η απώλεια αυξάνει τον κίνδυνο για σπασίματα στα οστά και αλλοιώνει τη στάση του σώματος.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2022 διαπίστωσε ότι το χαμομήλι βοήθησε στην πρόληψη της οστεοπόρωσης σε αρουραίους. Οι αντιοξειδωτικές επιδράσεις των φλαβονοειδών στο χαμομήλι θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην πρόληψη της οστεοπόρωσης μειώνοντας το οξειδωτικό στρες.

4.Αποτρέπει τις Φλεγμονές

Η φλεγμονή είναι μια αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος για την καταπολέμηση της μόλυνσης. Το τσάι χαμομηλιού περιέχει ενώσεις που μπορεί να μειώσουν τη φλεγμονή.

Η μακροχρόνια φλεγμονή συνδέεται με διάφορα προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένων των αιμορροΐδων, του γαστρεντερικού πόνου, της αρθρίτιδας, των αυτοάνοσων διαταραχών, της παχυσαρκίας και της κατάθλιψης.

5.Κατά του Καρκίνου

Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι το ρόφημα χαμομηλιού μπορεί να στοχεύσει τα καρκινικά κύτταρα ή ακόμη και να εμποδίσει την ανάπτυξη αυτών των κυττάρων.

Τα αποτελέσματα από εργαστηριακές δοκιμές έχουν δείξει ότι οι ενώσεις στο χαμομήλι μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της ανάπτυξης γλοιώματος, καρκίνου του ήπατος, καρκίνου του τραχήλου της μήτρας και λευχαιμίας. Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να αποδειχθούν οι αντικαρκινικές ιδιότητες του χαμομηλιού.

ΠΗΓΗ: www.oloygeia.gr

Διαβάστε περισσότερα για τα μοναδικά οφέλη του χαμομηλιού και άλλων θεραπευτικών βοτάνων στο e-Agrotis.gr!

Στις παλιές Σινιές Κέρκυρας διεξάγεται η Γιορτή Μανιταριών, σήμερα Παρασκευή 8 και αύριο Σάββατο 9 Νοεμβρίου.

Σύμφωνα με τον κ. Γιάννη Γαρνέλη, πρόεδρο πολιτιστικού συλλόγου Σινιών, οι συμμετέχοντες θα επιδοθούν σε κυνήγι άγριων μανιταριών στα δάση, συστήνοντας τον εύγευστο μύκητα σε μικρούς μαθητές.

Πιο συγκεκριμένα, το πρόγραμμα περιλαμβάνειεξορμήσεις για συλλογή και αναγνώριση μανιταριών, κυνήγι τρούφας με τρουφόσκυλα, διάλεξη – ενημέρωση με θέμα τα μανιτάρια, έκθεση ζωγραφικής και χειροτεχνιών με θέμα το μανιτάρι και τη φύση, από τα δημοτικά σχολεία και νηπιαγωγεία της γύρω περιοχής.

Αύριο, στην εκδήλωση θα μαγειρευτούν δεκαπέντε είδη μανιταριών σε διάφορες εκδοχές, κερδίζοντας τους ουρανίσκους.

Για περισσότερες ιστορίες από την παράδοση και τον αγροτικό τομέα, επισκεφθείτε το e-agrotis.gr.

Δάνειο για την προεξόφληση της επιχορήγησης στο ειδικό πρόγραμμα του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης για επενδύσεις σε θερμοκήπια το οποίο αποπληρώνεται με την εκταμίευσή της και μακροπρόθεσμο δάνειο για την κάλυψη μέρους της ιδιωτικής συμμετοχής, με επιλογές ανάλογα με το είδος και το μέγεθος της επένδυσης, προσφέρει στους υποψήφιους επενδυτές η Τράπεζα Πειραιώς.

Αναλυτικά σε ανακοίνωση της Τράπεζας αναφέρεται:

Η Πειραιώς στηρίζει τη θερμοκηπιακή γεωργία

Η Πειραιώς υποστηρίζει τις επενδύσεις εκσυγχρονισμού και εγκατάστασης νέων θερμοκηπίων τηρώντας τη δέσμευσή της για ολοκληρωμένη στήριξη ενός βιώσιμου παραγωγικού μοντέλου στον αγροδιατροφικό τομέα της χώρας.

Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ανακοίνωσε το νέο πρόγραμμα επιχορήγησης εκσυγχρονισμού, επέκτασης και εγκατάστασης θερμοκηπίων «Επενδύσεις για τον εκσυγχρονισμό και την κατασκευή θερμοκηπίων και προσπελάσιμων στεγάστρων φυτικής παραγωγής», με το ποσοστό της επιχορήγησης να ανέρχεται στο 50% και να φθάνει μέχρι και το 70% υπό προϋποθέσεις. Το πρόγραμμα καλύπτει στοχευμένες ανάγκες που ενδεικτικά αφορούν:

• Επέκταση, εκσυγχρονισμό ή ανέγερση θερμοκηπιακών εγκαταστάσεων και κλειστών θαλάμων καλλιέργειας μανιταριών

• Μηχανολογικό εξοπλισμό, όπως υδροπονικά συστήματα, συστήματα θέρμανσης και ψύξης, συστήματα σκίασης, αυτοματισμοί, φίλτρα, διαχείριση αποβλήτων, κ.λπ.
• Εξοπλισμό που χρησιμοποιείται αποκλειστικά εντός των θερμοκηπίων, όπως, μηχανήματα προετοιμασίας εδάφους, σποράς, μεταφύτευσης, συλλογής, φυτοπροστασίας, υδρονέφωσης, μικροί γεωργικοί ελκυστήρες (ηλεκτρικοί και συμβατικοί), αισθητήρες, κ.λπ.
• Δικτυοκήπια
• Εγκαταστάσεις τύπου ΤΟΛ (>2 μέτρα) για κάλυψη καλλιεργειών
• Κατασκευές και αγορά γης (μέχρι 10% των επιλέξιμων δαπανών) για την εξυπηρέτηση των θερμοκηπίων
• Θερμικούς και υβριδικούς γεωργικούς ελκυστήρες και αυτοκινούμενα
• Δαπάνες για εξοικονόμηση ενέργειας και την παραγωγή ενέργειας από ΑΠΕ
• Γενικές δαπάνες (π.χ. έξοδα μελετών) που συνδέονται άμεσα με την υλοποίηση του επενδυτικού σχεδίου

Η Τράπεζα Πειραιώς υποστηρίζει το επενδυτικό σας σχέδιο με ένα εξειδικευμένο πρόγραμμα χρηματοδότησης για θερμοκήπια, προσφέροντας λύσεις προσαρμοσμένες στις ανάγκες σας. Το χρηματοδοτικό πρόγραμμα περιλαμβάνει:

• Δάνειο για την προεξόφληση της επιχορήγησης, το οποίο αποπληρώνεται με την καταβολή της
• Μακροπρόθεσμο δάνειο για την κάλυψη μέρους της ιδιωτικής συμμετοχής, με επιλογές ανάλογα με το είδος και το μέγεθος της επένδυσης, υπό τις προϋποθέσεις που ορίζονται στο πρόγραμμα

 Ο εκσυγχρονισμός των θερμοκηπιακών εγκαταστάσεων και η δημιουργία νέων συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγής, του αγροτικού εισοδήματος, των εξαγωγών, τη βιώσιμη ανάπτυξη, επηρεάζοντας θετικά, σε τοπικό και εθνικό επίπεδο, το Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν και την απασχόληση.

Σε μια εποχή όπου η κλιματική αλλαγή καθιστά επιτακτική την ανάγκη για αγροτικές δραστηριότητες με υψηλή ανθεκτικότητα στα ακραία καιρικά φαινόμενα, η παραγωγή καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους με αυξημένη προστιθέμενη αξία και φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές αποτελεί προτεραιότητα για την Πειραιώς.

Προετοιμαστείτε έγκαιρα και επωφεληθείτε από την ενίσχυση που σας παρέχει το πρόγραμμα του Υπουργείου με την υποστήριξη της Τράπεζας Πειραιώς. Επισκεφθείτε σήμερα ένα από τα επιχειρηματικά κέντρα και καταστήματα της  Πειραιώς ή καλέστε στο 210 32 88 000.

Πηγή Agronews.gr

Για περισσότερα αγροτικά νέα και ενημερώσεις, επισκεφθείτε το e-agrotis.gr.

Ο Κώστας Καράτζης είναι ένας αγρότης από το Μελιδοχώρι toy Ηρακλείου Κρήτης, ο οποίος καλλιεργεί 10.000 δέντρα με χαρουπιές στο ορεινό Μονοφάτσι.

Όπως είπε ο ίδιος στην ΕΡΤ3, αφορμή στάθηκε η επίσκεψή του κάποτε στο Κυπριακό περίπτερο στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, όταν εκστασιασμένος από το πόσα προϊόντα μπορεί να παράγει μια χαρουπιά, άρχισε να καλλιεργεί στο μυαλό του ένα όνειρο, το οποίο και έκανε πραγματικότητα.

Ο κ. Καράτζης έχει εγκαταστήσει µία ποικιλία κυπριακής προέλευσης που ευδοκιµεί τα τελευταία 70 χρόνια στον νοµό Ηρακλείου.

Όπως τόνισε ο ίδιος, μιλώντας στην ΕΡΤ3,  σήμερα νιώθει δικαιωμένος για την επιλογή του παρά τις δυσκολίες που υπάρχουν, πιστεύοντας πλέον και, μέσα από την προσωπική του εμπειρία, ότι το χαρούπι δεν είναι απλά αυτό που λέμε superfood, είναι φάρμακο.

Πηγή Ertnews.gr

Για περισσότερα εμπνευσμένα νέα από τον αγροτικό τομέα, επισκεφθείτε το e-agrotis.gr.

Λανθασμένες τεχνικές, παίρνοντας υπόψη «μύθους» που διατηρούνται στο πέρασμα των χρόνων από στόμα σε στόμα, ακολουθούν ελαιοπαραγωγοί (κυρίως ετεροεπαγγελματίες) κατά την συγκομιδή της ελιάς.

Τα λάθη αυτά μπορούν να επηρεάσουν τόσο την ποιότητα του ελαιοκάρπου όσο και την υγεία και παραγωγικότητα των ελαιόδεντρων την ερχόμενη χρονιά.

Ας δούμε μερικές λανθασμένες πρακτικές που πρέπει οι παραγωγοί να αποφύγουν:

1ο Λάθος

Καρατόμηση των φορτωμένων με ελιές κλάδων, έτσι ώστε να περαστεί απευθείας από το μηχάνημα συλλογής που βρίσκεται στο έδαφος, το οποίο ξεχωρίζει ελιές από φύλλα και σπασμένους βλαστούς. Αυτή η τεχνική είναι ό,τι χειρότερο μπορεί να κάνει κάποιος στο δέντρο της ελιάς. Το δέντρο, όταν τραυματιστεί ή αποκοπεί ένα τμήμα του, ξεκινά άμεσα τη διαδικασία αποκατάστασής του.

Χρειάζεται υπομονή έτσι ώστε να κατέβει ο καρπός από ένα υπερφορτωμένο κλαρί, και η καρατόμησή του για να πάρουμε τον καρπό δεν είναι η λύση, καθώς αφαιρούμε πολύτιμους φυτικούς ιστούς και δημιουργούμε μακροπρόθεσμα προβλήματα στη φυσιολογία του δέντρου .

2ο Λάθος

Η αντίληψη: «Όσο παραμένει ο καρπός πάνω στο δέντρο αυξάνεται η ελαιοπεριεκτικότητά του».

Ακούμε συχνά αρκετούς παραγωγούς να λένε ότι συγκομιδή πρέπει να γίνεται «όσο αργότερα τόσο το καλύτερο». Η συγκομιδή αργότερα από το φυσιολογικό σε καμία περίπτωση δεν αυξάνει την ποσότητα του ελαιολάδου, ενώ στην πραγματικότητα έχει άμεσες επιπτώσεις στην ποιότητα.

Μάλιστα με τις χαμηλότερες θερμοκρασίες και ηλιοφάνεια του φθινοπώρου και του χειμώνα, η περιεκτικότητα των καρπών σε λάδι πιάνει από νωρίς «ταβάνι» και σταματάει να αυξάνεται από ένα σημείο και έπειτα, ενώ στην συνέχεια ο καρπός αρχίζει να χάνει υγρασία.

Η καθυστέρηση λοιπόν αυτή, έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της συγκέντρωσης ουσιών υψίστης σημασίας όπως οι αλδεϋδικές και οι φαινολικές ενώσεις, που συγκαταλέγονται στα κριτήρια ποιότητας του παραγόμενου προϊόντος. Η μείωση αυτή έχει άμεση επίπτωση τόσο στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου, όσο και στη διατροφική του αξία. Οι αρνητικές επιπτώσεις στην ποιότητα συμπεριλαμβάνουν και την αύξηση των επιπέδων οξύτητας του ελαιολάδου.

Επίσης, η επί μακρόν παραμονή των καρπών στο δέντρο αναμένεται να μειώσει και την ανθοφορία της επόμενης χρονιάς.

3ο Λάθος

Συλλογή των καρπών σε πλαστικά ή γιούτινα σακιά

Τα σακιά, πλαστικά ή γιούτινα αποτελούσαν (και αποτελούν ακόμα) τον πιο διαδεδομένο και ευρέως χρησιμοποιούμενο τρόπο συλλογής του ελαιοκάρπου από το χωράφι, ώστε να οδηγηθεί στο ελαιοτριβείο.

Τα σακιά, ιδίως τα πλαστικά, εμποδίζουν τον αερισμό του καρπού και οδηγούν στην αύξηση της θερμοκρασίας των καρπών που μεταφέρονται μέσα σε αυτά. Παράλληλα, λόγω του μεγέθους τους και της στοίβαξής τους προκαλείται συμπίεση του καρπού, οδηγώντας σε τραυματισμούς της ελιάς και απώλειες.

4ο Λάθος

Μεσολαβεί αρκετός χρόνος από τη συγκομιδή των καρπών έως τη μεταφορά στο ελαιοτριβείο και τη ελαιοποίηση.

Με το μάζεμα των καρπών, ξεκινάει να μετράει αντίστροφα ο χρόνος για τον παραγωγό.

Αν μεσολαβήσει (μεγάλο) χρονικό διάστημα από τη συγκομιδή ως την ελαιοποίηση, ξεκινούν οι μικροβιακές ζυμώσεις, και υπάρχει κίνδυνος για ανάπτυξη μυκήτων, αύξηση της οξύτητας, μείωση των φαινολών και υποβάθμιση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του καρπού.

Χρησιμοποιώντας ως παράδειγμα ακόμα και μια αρκετά ανθεκτική ποικιλία στους μετασυλλεκτικούς χειρισμούς όπως η Κορωνέικη, είναι εμφανές ότι όσο αυξάνεται η θερμοκρασία και ο χρόνος αποθήκευσης του καρπού, αυξάνεται και η οξύτητα, ενώ μειώνονται δραματικά οι πολυφαινόλες που περιέχει.

Πηγή in.gr

Για περισσότερα αγροτικά νέα και ενημερώσεις, επισκεφθείτε το e-agrotis.gr.