Την παρούσα περίοδο επιβάλλεται η αντιμετώπιση των ασθενειών ξύλου με κυριότερες την ευτυπίωση και την ίσκα. Οι ασθένειες του ξύλου εντοπίζονται όταν η βλαστική περίοδος βρίσκεται σε προχωρημένο στάδιο (άνοιξη – καλοκαίρι) με κυριότερα συμπτώματα την καχεκτική βλάστηση ή/και την ξήρανση βραχιόνων. Επισημαίνεται ότι οι ασθένειες ξύλου του αμπελιού παρουσιάζουν ορισμένα κοινά συμπτώματα με άλλες ασθένειες και έτσι μπορεί να προκαλείται σύγχυση.

Επομένως είναι αναγκαία η επισήμανσή τους (την προηγούμενη βλαστική περίοδο) και η αντιμετώπισή τους κατά την χειμερινή περίοδο, εφαρμόζοντας τα παρακάτω μέτρα, αναφέρει το  τεχνικό δελτίο Γεωργικών Προειδοποιήσεων της Γενικής Διεύθυνσης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων (Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου), Καβάλας.

Οι αμπελουργοί οφείλουν με επισταμένη προσοχή να σημαδεύουν τα προσβεβλημένα πρέμνα από το καλοκαίρι, ώστε κατά την εφαρμογή των κλαδεμάτων τα συγκεκριμένα πρέμνα να κλαδεύονται στο τέλος, αποφεύγοντας έτσι να προκαλούν νέες μολύνσεις στα υπόλοιπα υγιή (μη προσβεβλημένα) πρέμνα. Τα κλαδέματα προτείνεται να γίνονται προς το τέλος Φεβρουαρίου με ξηρό καιρό. Εξειδικεύοντας, βεβαίως, το χρόνο κλαδέματος ανάλογα με τις τοπικές συνθήκες που επικρατούν σε κάθε περιοχή. Με έμφαση, εφιστάται η προσοχή των αμπελουργών στην απολύμανση των κλαδευτικών εργαλείων με οινόπνευμα ή υδατικό διάλυμα χλωρίνης 10%.

Επαναλαμβάνεται, εμφατικά, ότι πρώτα κλαδεύονται τα υγιή πρέμνα και στο τέλος τα «ύποπτα» τα οποία έχουν επισημανθεί κατάλληλα από τα μέσα της προηγούμενης καλλιεργητικής περιόδου. Τα «ύποπτα» πρέμνα κλαδεύονται αυστηρά μέχρι να φανεί υγιές ξύλο. Κατά το κλάδεμα των «ύποπτων» πρέμνων, είναι αναγκαία η συχνή απολύμανση των εργαλείων όσο πιο σχολαστικά είναι εφικτό π.χ. εάν δηλαδή κοπεί ή αφαιρεθεί βραχίονας με καστανούς μεταχρωματισμούς ή έλκη, θα πρέπει, άμεσα, να γίνεται απολύμανση των εργαλείων. Στις μεγάλες τομές είναι ανάγκη να γίνεται επάλειψη με κατάλληλο προστατευτικό προϊόν (αλοιφή κλαδέματος) ή να ακολουθεί, αμέσως μετά το κλάδεμα, ψεκασμός με ένα εγκεκριμένο φυτοπροστατευτικό σκεύασμα σύμφωνα με τις οδηγίες που παρέχονται στα πλαίσια της συνταγογράφησης.  Τέλος, τονίζεται ότι τα προσβεβλημένα τμήματα του ξύλου που έχουν αφαιρεθεί θα πρέπει να καταστρέφονται με καύση, εξυπακούεται με την τήρηση όλων των απαραίτητων προφυλάξεων. Ειδικότερα όσον αφορά στην διάκριση των δύο κυριότερων ασθενειών:

Ευτυπίωση

Μυκητολογική ασθένεια ξύλου, η οποία προκαλεί νεκρώσεις βραχιόνων ή και ολόκληρων πρέμνων. Κατά το κλάδεμα παρατηρούνται καστανόμαυροι πλευρικοί μεταχρωματισμοί στις τομές των βραχιόνων και εδώ απαιτείται προσοχή ώστε να εντοπισθούν και να γίνουν αντιληπτοί οι συγκεκριμένοι μεταχρωματισμοί. Την άνοιξη πολλοί οφθαλμοί δε βλαστάνουν ή δίνουν καχεκτικούς βλαστούς με μικρά (ή μικρότερα) χλωρωτικά και παραμορφωμένα φύλλα, μικρά μεσογονάτια διαστήματα και στη συνέχεια παράγουν αραιόραγους βότρεις με αλλοιωμένο σχήμα και μειωμένη παραγωγή. Επισημαίνεται η απαραίτητη προσοχή ώστε να μην συγχέονται τα συμπτώματα στην βλάστηση με συμπτώματα ιώσεων της αμπέλου.

Ίσκα

Μυκητολογική ασθένεια που προσβάλλει το εγκάρδιο ξύλο συνηθέστερα σε πρέμνα μεγάλης ηλικίας και πιο σπάνια σε νεαρά. Κατά το κλάδεμα παρατηρούνται καστανοί μεταχρωματισμοί στο κέντρο του ξύλου. Το προσβεβλημένο ξύλο είναι μαλακό, εύθρυπτο και σπογγώδες. Το καλοκαίρι εμφανίζεται χαρακτηριστική περιφερειακή και μεσονεύρια χλώρωση στα φύλλα και εν συνεχεία ξήρανση. Σε έντονη προσβολή παρατηρείται ξήρανση των κληματίδων, των βραχιόνων ή και ολόκληρων των πρέμνων.

Οι καλλιεργητές μπορούν να συμβουλεύονται για τα εγκεκριμένα φυτοπροστατευτικά προϊόντα ανά καλλιέργεια και παθογόνο την ηλεκτρονική διεύθυνση του Υπ.Α.Α.Τ

με πληροφορίες  Περιφερειακό Κέντρο Καβάλας, Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού & Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου  (winetrails.gr)

Διαβάστε περισσότερες ειδήσεις και αναλύσεις για τον αγροτικό τομέα στο e-Agrotis.gr – την πιο αξιόπιστη πηγή ενημέρωσης για αγρότες και παραγωγούς!

Το κλάδεμα είναι μία από τις σημαντικότερες εργασίες στην αμπελουργία, καθώς επηρεάζει καθοριστικά την παραγωγή και την ποιότητα των σταφυλιών. Η επιλογή της κατάλληλης μεθόδου, είτε το κοντό κλάδεμα είτε η αμολυτή, εξαρτάται από την ποικιλία του αμπελιού, τις κλιματικές συνθήκες και τον στόχο του παραγωγού.

Τι είναι το Κοντό και το Αμολυτή Κλάδεμα;

🔹 Κοντό Κλάδεμα

Στην Ελλάδα, όπου επικρατεί έντονη ηλιοφάνεια, το κοντό κλάδεμα εφαρμόζεται παραδοσιακά στις περισσότερες οινοποιήσιμες ποικιλίες. Αυτή η τεχνική περιορίζει τον αριθμό των οφθαλμών που αφήνονται στο φυτό, εξασφαλίζοντας μια πιο ελεγχόμενη παραγωγή.

• Χρησιμοποιείται κυρίως σε ποικιλίες που έχουν υψηλή γονιμότητα οφθαλμών.
• Εφαρμόζεται σε περιοχές με ήπιο κλίμα και έντονη ηλιοφάνεια.
• Προσφέρει καλύτερη ισορροπία μεταξύ ανάπτυξης βλαστών και παραγωγής καρπού.

🔹 Αμολυτή Κλάδεμα

Το αμολυτή κλάδεμα ή μακρύ κλάδεμα επιτρέπει στο αμπέλι να διατηρεί περισσότερους οφθαλμούς, αυξάνοντας έτσι τις πιθανότητες υψηλότερης παραγωγής.

• Χρησιμοποιείται σε ποικιλίες που εμφανίζουν χαμηλή γονιμότητα στους πρώτους οφθαλμούς.
• Εφαρμόζεται κυρίως σε περιοχές με χαμηλότερες θερμοκρασίες, όπου το αμπέλι χρειάζεται περισσότερη ανάπτυξη για να αποδώσει καρπό.
• Ενδείκνυται για ποικιλίες όπως η Μαλαγουζιά, όπου βοηθά στην αποφυγή του βοτρύτη, διατηρώντας τα σταφύλια πιο χαλαρά και αεριζόμενα.

Πώς Επιλέγουμε τη Σωστή Τεχνική Κλαδέματος;

Η επιλογή του κατάλληλου συστήματος κλαδέματος εξαρτάται από διάφορους παράγοντες:

✅ Ποικιλία Αμπελιού – Κάποιες ποικιλίες αποδίδουν καλύτερα με κοντό κλάδεμα, ενώ άλλες απαιτούν αμολυτή για βέλτιστα αποτελέσματα.
✅ Κλιματικές Συνθήκες – Σε ψυχρότερες περιοχές, το αμολυτή κλάδεμα επιτρέπει καλύτερη ανάπτυξη των βλαστών.
✅ Τύπος Κρασιού – Οι παραγωγοί που στοχεύουν σε κρασιά υψηλής ποιότητας συχνά επιλέγουν μεθόδους που ρυθμίζουν την παραγωγή και βελτιώνουν τη συγκέντρωση αρωμάτων και γεύσεων.
✅ Εργατικά Χέρια – Το βλαστολόγημα είναι ευκολότερο με την αμολυτή, απαιτώντας λιγότερη εργασία.

Βασικές Αρχές Κλαδέματος για Υγιή Αμπέλια

1️⃣ Υπολογισμός Οφθαλμών – Ρυθμίζουμε τον αριθμό των ματιών ανάλογα με τη ζωηρότητα του φυτού.
2️⃣ Διατήρηση της Ροής των Χυμών – Οι τομές πρέπει να βρίσκονται στην ίδια πλευρά του φυτού για καλύτερη θρέψη.
3️⃣ Απολύμανση των Εργαλείων – Μετά από κάθε κλάδεμα, ψεκάζουμε τα σημεία κοπής με χαλκούχο σκεύασμα για προστασία από μολύνσεις.
4️⃣ Κλάδεμα με Καλό Καιρό – Αποφεύγουμε το κλάδεμα σε υγρές καιρικές συνθήκες.
5️⃣ Διατήρηση του Σχήματος του Φυτού – Αποφεύγουμε τις υπερβολικές τομές που μειώνουν τη φυλλική επιφάνεια και περιορίζουν τη φωτοσύνθεση.
6️⃣ Αποφυγή Νεκρώσεων – Όταν αφαιρούμε βραχίονες ή κεφαλές, αφήνουμε ένα τακούνι για να αποτρέψουμε την εκτεταμένη νέκρωση ιστών.

Κλάδεμα και Αναγεννητική Αμπελουργία

Η αναγεννητική αμπελουργία επικεντρώνεται στη διατήρηση των παλαιών αμπελώνων, οι οποίοι έχουν αναπτύξει βαθύ ριζικό σύστημα και μπορούν να αντεπεξέλθουν καλύτερα σε συνθήκες ξηρασίας και κλιματικής αλλαγής.

✔ Βελτιώνει την ποιότητα των σταφυλιών και των κρασιών.
✔ Ενισχύει τη βιωσιμότητα των αμπελώνων μακροπρόθεσμα.
✔ Μειώνει την ανάγκη για χημικά λιπάσματα, βελτιώνοντας τη βιοποικιλότητα του εδάφους.

Συμπέρασμα

Η επιλογή μεταξύ κοντού και αμολυτής κλαδέματος είναι καθοριστική για την υγεία και την παραγωγικότητα των αμπελώνων. Οι αμπελουργοί πρέπει να λαμβάνουν υπόψη την ποικιλία, το κλίμα και τον τύπο κρασιού που θέλουν να παράγουν. Η σωστή τεχνική εξασφαλίζει ποιοτικά σταφύλια, χαμηλότερα κόστη και μεγαλύτερη αντοχή στις ασθένειες.

Για περισσότερες συμβουλές και ενημερώσεις σχετικά με την αμπελουργία και τις γεωργικές τεχνικές, επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr.

Η χρήση του μαλλιού προβάτου ως φυσικό λίπασμα αποτελεί μια καινοτόμο και βιώσιμη πρακτική στη γεωργία, η οποία αντικαθιστά τα χημικά ζιζανιοκτόνα και εμπλουτίζει το έδαφος με θρεπτικά συστατικά. Αν και η μέθοδος εφαρμόζεται ήδη σε αμπελώνες της Ουαλίας, επιστήμονες στην Ελλάδα είχαν ερευνήσει τη χρήση του ερίου (μαλλιού προβάτου) ως βιολογικό μέσο βελτίωσης του εδάφους πολύ νωρίτερα.

Μια Βιώσιμη Λύση στην Καλλιέργεια

Στη Βόρεια Ουαλία, ο αμπελώνας Gwinllan Conwy αποφάσισε να αντικαταστήσει τη γλυφοσάτη, ένα επικίνδυνο χημικό ζιζανιοκτόνο, με μαλλί προβάτου. Η ιδέα ανήκει στον αγρότη Gareth Wyn Jones, ο οποίος, δοκιμάζοντας το έριο σε μηλιές και φραουλιές, παρατήρησε ότι:
✔ Διατηρεί την υγρασία του εδάφους και μειώνει την ανάγκη για πότισμα.
✔ Παρέχει φυσικά θρεπτικά στοιχεία, όπως άζωτο, θείο και άνθρακα, τα οποία βελτιώνουν τη γονιμότητα του εδάφους.
✔ Απομακρύνει σαλιγκάρια και παράσιτα, καθώς η υφή του λειτουργεί αποτρεπτικά.
✔ Λειτουργεί ως διαχυτής φωτός, επιταχύνοντας την ωρίμανση των σταφυλιών στον αμπελώνα.

Η επιτυχία της μεθόδου οδήγησε στη δημιουργία της επιχείρησης Wool & Wine, η οποία προωθεί τη χρήση του μαλλιού προβάτου στη γεωργία ως 100% φυσική και ανακυκλώσιμη λύση.

Η Ελληνική Συμβολή στην Καινοτομία

Το 2018, στο 33ο Επιστημονικό Συνέδριο της Ελληνικής Ζωοτεχνικής Εταιρείας, επιστήμονες του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου παρουσίασαν μελέτη που επιβεβαίωνε ότι το μαλλί προβάτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη γεωργία με πολλούς τρόπους:
🌱 Ως λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης, πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία, κατάλληλο για τομάτες, μαρούλια και φράουλες.
🏗 Ως μονωτικό υλικό σε δομικές κατασκευές, ενισχύοντας την ανθεκτικότητα και τη θερμομόνωση.
🌊 Ως απορροφητικό πετρελαιοκηλίδων, συμβάλλοντας στην προστασία του περιβάλλοντος.

Η συγκεκριμένη έρευνα επιβεβαιώνει πως το ελληνικό έριο, αν και ακατάλληλο για υφαντουργία, μπορεί να αποτελέσει έναν αναξιοποίητο θησαυρό για τη βιώσιμη γεωργία.

Παρόμοιες Πρακτικές σε Άλλες Χώρες

Στη Χιλή, το οινοποιείο Montes χρησιμοποιεί κοχύλια στρειδιών και μυδιών αντί για μαλλί προβάτου, προκειμένου να συγκρατήσει τη θερμότητα στα αμπέλια, βοηθώντας στην ωρίμανση των σταφυλιών. Αυτές οι πρακτικές αποδεικνύουν ότι η βιώσιμη γεωργία μπορεί να εφαρμοστεί με πολλούς τρόπους, μειώνοντας το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της καλλιέργειας.

Η Βιώσιμη Γεωργία είναι το Μέλλον

Η εφευρετικότητα και η περιβαλλοντική συνείδηση μπορούν να οδηγήσουν σε πιο αποδοτικές και βιώσιμες καλλιέργειες, χωρίς χημικά και βλαβερά ζιζανιοκτόνα. Η εφαρμογή του μαλλιού προβάτου ως λίπασμα αποτελεί μια πραγματική επανάσταση, η οποία μπορεί να ωφελήσει τόσο τη γεωργία όσο και το περιβάλλον.

📌 Μάθετε περισσότερες καινοτόμες πρακτικές στη γεωργία και δείτε πώς μπορείτε να βελτιώσετε την παραγωγή σας!
🔍 Διαβάστε περισσότερα στο e-agrotis.gr 🚜

Η Ιστορία των Κρασιών της Γουμένισσας

Η Γουμένισσα, μια κωμόπολη στο βόρειο τμήμα της Ελλάδας, είναι φημισμένη για την πλούσια οινική της παράδοση και τα εκλεκτά κρασιά της. Η αμπελουργία στην περιοχή έχει μακρά ιστορία που ξεκινά από την αρχαιότητα, ενώ η σύγχρονη οινοπαραγωγή ενισχύθηκε τον 19ο και 20ό αιώνα. Η οικογένεια Αϊδαρίνη, για παράδειγμα, δραστηριοποιείται στην περιοχή από τα τέλη του 19ου αιώνα, παράγοντας εκλεκτά κρασιά και τσίπουρο.

Το 1994, φυτεύτηκαν τα πρώτα αμπελοτεμάχια έκτασης 50 στρεμμάτων στην περιοχή του Μπίνταμπλα, ενισχύοντας ακόμα περισσότερο την αμπελουργική δραστηριότητα και δίνοντας έμφαση στην ποιότητα των κρασιών. Από τότε, η Γουμένισσα έχει εξελιχθεί σε μία από τις πιο σημαντικές οινοπαραγωγικές ζώνες της Ελλάδας.

Οι Αμπελώνες της Γουμένισσας και οι Κλιματολογικές Συνθήκες

Οι αμπελώνες της Γουμένισσας εκτείνονται σε υψόμετρο που κυμαίνεται από 180 έως 250 μέτρα, δημιουργώντας ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη ποιοτικών σταφυλιών. Η περιοχή χαρακτηρίζεται από ένα ηπειρωτικό κλίμα, με ζεστά καλοκαίρια και ψυχρούς χειμώνες, ενώ η παρουσία των βουνών Πάικο και Βόρας συμβάλλει στη διατήρηση της απαραίτητης υγρασίας, προστατεύοντας τα αμπέλια από ακραία καιρικά φαινόμενα.

Το έδαφος της περιοχής είναι αργιλοπηλώδες με καλή αποστράγγιση, επιτρέποντας στις ρίζες των αμπελιών να αναπτύσσονται βαθιά και να απορροφούν τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία. Αυτό συμβάλλει στην παραγωγή κρασιών με έντονα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά.

Οι Κύριες Ποικιλίες των Αμπελώνων της Γουμένισσας

Η περιοχή της Γουμένισσας είναι γνωστή κυρίως για την καλλιέργεια των ποικιλιών Ξινόμαυρο και Νεγκόσκα, που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιών με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.) Γουμένισσα.

• Ξινόμαυρο: Η κυρίαρχη ποικιλία της Μακεδονίας, γνωστή για τα έντονα αρώματα ντομάτας, ελιάς, μπαχαρικών και κόκκινων φρούτων. Παρουσιάζει υψηλή οξύτητα και τανίνες, καθιστώντας το κρασί ιδανικό για παλαίωση.
• Νεγκόσκα: Ποικιλία που χρησιμοποιείται κυρίως σε χαρμάνι με το Ξινόμαυρο, προσδίδοντας μαλακότερες τανίνες και φρουτώδη αρώματα κόκκινων φρούτων, εξισορροπώντας έτσι την ένταση του Ξινόμαυρου.

Εκτός από αυτές, στην περιοχή καλλιεργούνται και λευκές ποικιλίες όπως Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, καθώς και διεθνείς ποικιλίες όπως Merlot και Sauvignon Blanc.

Οινοποιεία της Γουμένισσας

Στη Γουμένισσα δραστηριοποιούνται πολλά αξιόλογα οινοποιεία που παράγουν υψηλής ποιότητας κρασιά:

• Boutari Winery: Ένα από τα πιο γνωστά οινοποιεία της Ελλάδας, με παρουσία στην περιοχή από το 1984. Έχει συμβάλει στην ανάδειξη των κρασιών της Γουμένισσας σε διεθνές επίπεδο.
• Αϊδαρίνης Οινοποιείο: Παραδοσιακό οικογενειακό οινοποιείο που ειδικεύεται στο Ξινόμαυρο και την παραγωγή κρασιών με Π.Ο.Π.
• Spanoudis Winery: Μικρής παραγωγής οινοποιείο που εστιάζει στην ποιότητα, με ιδιαίτερη προσοχή στη βιολογική καλλιέργεια των αμπελώνων του.

Το Κρασί Π.Ο.Π. Γουμένισσα

Το κρασί Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.) Γουμένισσα προέρχεται αποκλειστικά από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο (τουλάχιστον 70%) και Νεγκόσκα (τουλάχιστον 30%). Είναι ένα κρασί βαθύ κόκκινου χρώματος, με αρώματα κόκκινων φρούτων, ντομάτας, μπαχαρικών και νότες βανίλιας και καπνού από την παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.

Η γεύση του χαρακτηρίζεται από μέτρια προς υψηλή οξύτητα, έντονες αλλά μεταξένιες τανίνες και μακρά επίγευση, καθιστώντας το ιδανικό για παλαίωση αλλά και συνοδεία πιάτων με κόκκινα κρέατα και πλούσιες σάλτσες.

Τα Κρασιά της Γουμένισσας στη Σύγχρονη Αγορά

Τα κρασιά της Γουμένισσας γίνονται ολοένα και πιο γνωστά τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Πολλοί οινοπαραγωγοί εφαρμόζουν σύγχρονες τεχνικές καλλιέργειας και οινοποίησης, διατηρώντας όμως τις παραδοσιακές αξίες της περιοχής. Η βιολογική και βιοδυναμική καλλιέργεια αποκτούν όλο και μεγαλύτερη σημασία, προσφέροντας κρασιά με πιο φυσικά χαρακτηριστικά και ελάχιστη παρέμβαση στη διαδικασία παραγωγής.

Συμπέρασμα

Η Γουμένισσα είναι ένας αμπελουργικός θησαυρός της Ελλάδας, με κρασιά που φέρουν μοναδικά χαρακτηριστικά και ισχυρή ταυτότητα. Ο συνδυασμός του ιδανικού κλίματος, της προσεκτικής αμπελουργίας και των τοπικών ποικιλιών καθιστούν τα κρασιά της περιοχής κορυφαία επιλογή για κάθε λάτρη του κρασιού. Αν αναζητάτε εκλεκτά κόκκινα κρασιά με βάθος, πολυπλοκότητα και δυνατότητα παλαίωσης, τότε τα κρασιά της Γουμένισσας είναι η ιδανική επιλογή.

Για περισσότερα άρθρα και ειδήσεις σχετικά με την ελληνική οινοποιία και γεωργία, επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr.

Ρεβίθια Μεσόκαρπα Φαρσάλων: Το πρώτο ρεβίθι ΠΟΠ/ΠΓΕ της Ελλάδας

Ιδιαίτερη ικανοποίηση επικρατεί στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Φαρσάλων «Ο Ενιπέας», καθώς τα Ρεβίθια Μεσόκαρπα Φαρσάλων βρίσκονται πολύ κοντά στο να γίνουν το πρώτο ρεβίθι που θα ενταχθεί στον κατάλογο ΠΟΠ/ΠΓΕ της Ελλάδας.

Σύμφωνα με τον πρόεδρο του συνεταιρισμού, Θανάση Καραΐσκο, και τον αντιπρόεδρο, Νίκο Γούσιο, «μόνο ως εποικοδομητική μπορούμε να κρίνουμε την παρουσία μας στην έκθεση, αφού κεντρίσαμε το ενδιαφέρον του καταναλωτικού κοινού της πρωτεύουσας, με όχημα το μεσόκαρπο ρεβίθι, το οποίο είναι ξεχωριστό».

📌 Το έντονο ενδιαφέρον του καταναλωτικού κοινού της Αθήνας στην πρόσφατη έκθεση προϊόντων ΠΟΠ–ΠΓΕ της Περιφέρειας Θεσσαλίας αποδεικνύει τη δυναμική του προϊόντος, το οποίο ξεχωρίζει για τα μοναδικά του χαρακτηριστικά.

Τι κάνει τα Ρεβίθια Μεσόκαρπα Φαρσάλων μοναδικά;

✅ Γλυκιά γεύση και ιδιαίτερο άρωμα.
✅ Ευκολία στο μαγείρεμα, καθώς βράζουν γρήγορα.
✅ Λεπτό περίβλημα, που τα κάνει πιο εύπεπτα.
✅ Τοπική ποικιλία & εδαφοκλιματικές συνθήκες που ενισχύουν τη μοναδικότητά τους.
✅ Παραδοσιακές καλλιεργητικές πρακτικές που διατηρούν την ποιότητα.

🛑 Η ελληνική αγορά οσπρίων παραμένει ελλειμματική, καθώς σημαντικές ποσότητες ρεβιθιών εισάγονται από το εξωτερικό. **Η αναγνώριση των Ρεβιθιών Μεσόκαρπα Φαρσάλων ως ΠΟΠ/ΠΓΕ θα ενισχύσει την εγχώρια παραγωγή

Ξεκινά η σπορά – Προοπτικές για το μέλλον

📅 Σε λίγες μέρες, στα χωράφια του Αγροτικού Συνεταιρισμού Φαρσάλων «Ο Ενιπέας» θα ξεκινήσει η διαδικασία της σποράς των Ρεβιθιών Μεσόκαρπων για τη νέα καλλιεργητική περίοδο.

📌 Ο μέσος όρος παραγωγής ανέρχεται σε 60 τόνους, με τα καλλιεργούμενα στρέμματα να αυξάνονται συνεχώς.

📆 Η συγκομιδή τοποθετείται στις αρχές Ιουλίου, με τους παραγωγούς να ελπίζουν σε καλές κλιματολογικές συνθήκες για μια παραγωγική χρονιά.

Στήριξη της πολιτείας και επόμενα βήματα

🔹 Οι Φαρσαλινοί συνεταιριστές ζητούν την ουσιαστική στήριξη της πολιτείας, τόσο για την προώθηση των ελληνικών οσπρίων όσο και για την ενίσχυση των συνεταιρισμών.

🔹 Η πιστοποίηση ως ΠΟΠ/ΠΓΕ αποτελεί μια τεράστια ευκαιρία για την ανάδειξη του προϊόντος, δημιουργώντας παράλληλα οικονομικά οφέλη για την τοπική κοινωνία.

🔹 Με την αναγνώριση των Ρεβιθιών Μεσόκαρπα Φαρσάλων, η Ελλάδα αποκτά μια ακόμα θέση στον ευρωπαϊκό χάρτη των ποιοτικών προϊόντων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης.

📢 Το ενδιαφέρον της αγοράς είναι ήδη μεγάλο και οι παραγωγοί είναι έτοιμοι να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις μιας ευρύτερης καταναλωτικής βάσης.

Μείνετε ενημερωμένοι για όλες τις εξελίξεις στην αγροτική παραγωγή!

🔗 Διαβάστε περισσότερες ειδήσεις και άρθρα στο e-Agrotis.gr!

Με Πληροφορίες ypaithros.gr