Με την πίστωση 31 εκατ. ευρώ να έχει έγκριθει για 1.232 Νέους Αγρότες σε Πελοπόννησο και Αττική, ξεκινάει το δεύτερο κύµα πληρωµών της α’ δόσης του Μέτρου 6.1

Η πληρωµή, σύµφωνα µε το ρεπορτάζ, αναµένεται να ολοκληρωθεί την ερχόµενη εβδοµάδα (µέχρι την ώρα που γράφονταν αυτές οι γραµµές δεν είχε γίνει η πίστωση) και πλέον σειρά παίρνουν οι δικαιούχοι στα Ιόνια Νησιά, που περιµένουν την έγκριση διάθεσης πίστωσης της τάξεως των 4 εκατ. ευρώ για 149 δικαιούχους. Μένουν οι Περιφέρειες Νοτίου και Βορείου Αιγαίου (221 και 507 δικαιούχοι αντίστοιχα), οι οποίες ακόµη δεν έχουν εκδώσει τις αποφάσεις ένταξης, ώστε να εκκινήσει η διαδικασία πληρωµής, κάτι που αναµένεται να γίνει έως τα τέλη Σεπτεµβρίου.

Το χρονοδιάγραµµα για ενστάσεις και εν δυνάµει δικαιούχους

Από εκεί και πέρα, όταν όλοι οι δικαιούχοι στις 13 Περιφέρειες λάβουν την α’ δόση, παίρνουν σειρά οι εν δυνάµει δικαιούχοι και οι δικαιωµένοι από τις ενστάσεις. Το ζήτηµα  είναι η ταχύτητα µε την οποία θα πραγµατοποιηθεί η αξιολόγηση, ενώ σύµφωνα µε το ρεπορτάζ, αναµένεται ξανά οι 8 περιφέρειες που πλήρωσαν πρώτες την α’ δόση, να προηγηθούν στην πληρωµή. Το ρεαλιστικό σενάριο είναι να έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία µέχρι τα µέσα του Οκτωβρίου ώστε να µπορέσουν µετά να γίνουν οι πιστώσεις. ∆εν είναι βέβαια απαραίτητο να γίνουν ταυτόχρονα, καθώς ίσως, προηγηθούν είτε οι πληρωµές των δικαιωµένων ενστάσεων είτε οι αιτήσεις των εν δυνάµει δικαιούχων. Στις υπόλοιπες 5 Περιφέρειες οι σχετικές πληρωµές, αναµένεται να ολοκληρωθούν έως το Νοέµβριο. Κοντά στα 100 εκατ. ευρώ υπολογίζεται το ποσό που «χρωστά» ακόµη το πρόγραµµα Νέων Αγροτών. Αµέσως µετά, ο προγραµµατισµός των διαχειριστικών αρχών αναφέρει πως θα γίνει προσπάθεια να ξεκινήσουν οι αιτήσεις για τα Σχέδια Βελτίωσης, ή, έστω, να έχει υπάρξει κάποια προδηµοσίευση της προκήρυξης (κατά προτίµηση να προλάβουν την έκθεση Agrotica) για να µπορέσουν οι ενδιαφερόµενοι να ξεκινήσουν προετοιµασία.

Κρίσιµες ηµεροµηνίες

Για τις ενστάσεις και τα επιπλέον δικαιολογητικά σε τρεις περιφέρειες οι διορίες έχουν ως εξής:

• – Πελοπόννησος: Οι ενστάσεις λήγουν στις 15 Σεπτεµβρίου.
• – Βόρειο Αιγαίο: Έως 25 Σεπτεµβρίου η προσκόµιση επιπλέον δικαιολογητικών. ∆εν έχουν ανοίξει οι ενστάσεις.
• – Νότιο Αιγαίο: Έως 26 Σεπτεµβρίου η προσκόµιση επιπλέον δικαιολογητικών. ∆εν έχουν ανοίξει οι ενστάσεις.

Τα βρήκαν σκούρα με την ιδιοκτησία

Την περασµένη Τετάρτη άνοιξε το σύστηµα αξιολόγησης των ενστάσεων και των εν δυνάµει δικαιούχων Νέων Αγροτών. Σύµφωνα µε πηγές από τις περιφερειακές αρχές, δεν ήταν λίγοι οι εν δυνάµει δικαιούχοι που τελικά δεν προσκόµισαν τα επιπλέον δικαιολογητικά που χρωστούσαν, µε αποτέλεσµα να πάρουν τη θέση τους τελικά επιλαχόντες µε το τέλος της αξιολόγησης. Όπως µαθαίνουµε, είτε κάποιοι υποψήφιοι δεν κατάφεραν τελικά να βγάλουν άκρη µε τα κληρονοµικά, είτε δεν µπόρεσαν λόγω οικονοµικής δυσπραγίας να αποκτήσουν τα ιδιόκτητα αγροτεµάχια που υπολόγιζαν. Υπάρχει βέβαια και µία άλλη πληροφορία που µένει να επιβεβαιωθεί, πώς σε κάποιες περιπτώσεις η ευθύνη βαραίνει τον µελετητή που για λόγους µοριοδότησης έκανε τη σχετική προσθήκη περί ιδιόκτητων αγροτεµαχίων στο φάκελο του νέου αγρότη, χωρίς απτό αντίκρισµα. Ξεκάθαρη εικόνα όπως και να έχει θα υπάρξει από βδοµάδα που θα έχουν εκκινήσει για τα καλά οι αξιολογήσεις των Νέων Αγροτών όπως ενηµερώνουν οι ίδιες πηγές. Πάντως, ξεκαθαρίζεται πως στις Περιφέρειες µε πολλούς φακέλους θα απαιτηθεί τουλάχιστον ένας µήνας για το πέρας των αξιολογήσεων.

Υπενθυµίζεται εδώ πως οι περιφέρειες πιέζουν ώστε να υπάρξει µία επιπλέον υπερδέσµευση κονδυλίων ώστε να ενταχθούν όλοι όσοι πληρούν τους όρους και τις προϋποθέσεις για ένταξη στο Μέτρο 6.1. Σε κάθε περίπτωση κάτι τέτοιο δεν πρόκειται να γίνει άµεσα, και οι όποιες εξελίξεις προς αυτήν την κατεύθυνση θα δροµολογηθούν προς τα τέλη του έτους. Το ταµείο του ΠΑΑ προς το παρόν είναι «στεγνό» και µένει να φανεί αν υπάρχει κάποια δυνατότητα για τη λήψη πόρων από τη νέα ΚΑΠ για την κάλυψη των αναγκών της µεταβατικής περιόδου. Αναµένεται όµως να γίνει και κάποια µικρή ανακατανοµή µεταξύ των περιφερειών για να χωρέσουν ορισµένοι επιλαχόντες µε υψηλή όµως βαθµολογία.

(Γιώργος Κοντονής – agronews.gr)

Οι ελαιώνες, τα σιτοχώραφα και οι αμπελώνες αντικαθίστανται από τα φιστίκια σε κέλυφος, μια πιο προσοδοφόρα και ανθεκτική στην ξηρασία καλλιέργεια

Η στροφή στην καλλιέργεια του φιστικιού, ενός προϊόντος που πολλοί αποκαλούν «πράσινο χρυσό», είναι μια απόφαση που ενδέχεται να αποτελέσει σανίδα σωτηρίας από την παρακμή και την ερήμωση για μία από τις φτωχότερες περιοχές της Ισπανίας. Εκεί, οι αγρότες οργώνουν τα χωράφια με το σιτάρι και τους αμπελώνες και τα ξαναφυτεύουν με φιστίκια.

Με την τιμή παραγωγού για κάθε κιλό ελιάς στα 65 με 85 λεπτά και περίπου στα 65 λεπτά για τα σταφύλια, τα φιστίκια βρίσκονται σε εντελώς διαφορετική κατηγορία για τη βιωσιμότητα των αγροτών, κοστολογούμενα στα 6 – 8 ευρώ το κιλό.

«Συνήθιζα να καλλιεργώ σιτηρά, ελιές και αμπέλια, αλλά τα έχω εγκαταλείψει όλα για να καλλιεργήσω φιστίκια», δηλώνει στην Guardian ο Gustavo Adolfo Galvez, ιδιοκτήτης μιας εκμετάλλευσης φιστικιών κοντά στο Τολέδο, στην αυτόνομη περιφέρεια της Καστίλλης-Λα Μάντσα στην Kεντρική Ισπανία. «Είναι πολύ πιο κερδοφόρα και φθηνά στην παραγωγή, κάτι που σημαίνει ότι πολύ περισσότεροι αγρότες μπορούν να επιβιώσουν».

Το 1986, η περιφερειακή κυβέρνηση της Καστίλλης-Λα Μάντσα δημιούργησε ένα ερευνητικό πρόγραμμα για να αναζητήσει εναλλακτικές καλλιέργειες που θα μπορούσαν να καλλιεργήσουν οι αγρότες της, λέει ο Jose Francisco Couceiro Lοpez του Περιφερειακού Ινστιτούτου Γεωργικής Έρευνας και Ανάπτυξης.

«Μόλις περάσαμε από τη θεωρία στην πράξη, απορρίψαμε σχεδόν όλες τις επιλογές, εκτός από το φιστίκι. Το προϊόν ταιριάζει σχεδόν μαγικά στο κλίμα της Καστίλλης-Λα Μάντσα. Μπορεί να αντέξει τη ζέστη και το κρύο και μπορεί να ευδοκιμήσει σε φτωχό και αβαθές έδαφος».

Τα φιστίκια μπορούν να αντέξουν την ξηρασία –ένας καθοριστικός παράγοντας για τη Λα Μάντσα– αλλά χρειάζονται άφθονο νερό κατά το στάδιο του σχηματισμού των ξηρών καρπών. Ενδεικτικά, στην Καλιφόρνια, η σοβαρή ξηρασία και οι περιορισμοί στην εκμετάλλευση των υπόγειων υδάτων απειλούν ήδη τη φετινή σοδειά.

Ωστόσο, ο Fran Figueroa, οικολόγος της Arba, της ένωσης για την αποκατάσταση των αυτοφυών δασών, επιμένει ότι πρόκειται για τη «σοδειά του μέλλοντος», η οποία άλλωστε «χρειάζεται λιγότερο νερό από τα αμύγδαλα, για παράδειγμα». Ο ίδιος υπερθεματίζει ότι η καλλιέργεια ταιριάζει γάντι στη Λα Μάντσα. Πέρυσι, η Ισπανία συγκέντρωσε 2.800 τόνους φιστικιών από 700.000 στρέμματα, σχεδόν όλα στη Λα Μάντσα. Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι νεοεισερχόμενη, σε μια αγορά που κυριαρχείται από την Καλιφόρνια, το Ιράν και την Τουρκία, που συνολικά αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 90% της παγκόσμιας παραγωγής.

Δεδομένου ότι η Ισπανία παραμένει μικρή παίκτρια, επιλέγει να ανταγωνιστεί τις παραπάνω χώρες στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα. Η πλειονότητα των εκμεταλλεύσεων της Λα Μάντσα είναι βιολογικές, γεγονός που δίνει στις καλλιέργειές τους προστιθέμενη αξία.

«Δεν θέλω να είμαι σοβινιστής, αλλά τα φιστίκια μας είναι τα καλύτερα στην αγορά», λέει ο Galvez. «Στο Ιράν, το προϊόν δεν είναι τόσο καλό, ούτε στην Τουρκία. Οι άνθρωποι το αναγνωρίζουν αυτό και είναι έτοιμοι να καταβάλουν το αντίτιμο».

Πηγή https://giorgoskatsadonis.blogspot.com

Τα φύτρα είναι νεαροί βλαστοί που βγαίνουν από διάφορους καρπούς και σπόρους και εμπλουτίζουν τη διατροφή μας με πολλά θρεπτικά συστατικά σε επαρκείς ποσότητες. Τα φύτρα είναι μια «ζωντανή τροφή».

Με υφή και γεύση που διαφέρει μεταξύ τους, άλλα είναι πιπεράτα άλλα σκληρά και άλλα τρυφερά. Κάποια είναι κατάλληλα για τη σαλάτα μας, κάποια για σούπα, για σάντουιτς ή για ροφήματα, όλα όμως είναι ιδιαίτερα ωφέλημα.

Πού μας ωφελούν;

Τα φύτρα των σπόρων είναι εξαιρετική πολύτιμη τροφή, και αυτό γιατί κατά τη διαδικασία του φυτρώματος βελτιώνεται η ποιότητα των πρωτεϊνών, αυξάνεται η ποσότητα των βιταμινών ενώ τα μεταλλικά στοιχεία γίνονται πιο αφομοιώσιμα από τον οργανισμό. Για παράδειγμα, τα φύτρα σιταριού έχουν τετραπλάσια ποσότητα βιταμίνης B12 σε σχέση με τον καρπό του σιταριού, και 3 με 4 φορές περισσότερες φυτικές ίνες απ’ ό,τι το ψωμί ολικής άλεσης.

Περιέχουν λίγες θερμίδες και λιπαρά, αλλά είναι έξοχη πηγή φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών, αμινοξέων, πρωτεΐνης, ενζύμων, ιχνοστοιχείων, βιταμινών, μετάλλων, ειδικά το χειμώνα, που τα φρούτα και τα λαχανικά είναι περιορισμένα. Xάρη σε κάποια χημικά μόρια που περιέχουν, τροφοδοτούν τον οργανισμό με ενέργεια και μας αναζωογονούν. Βοηθούν στην πέψη και αναζωογονούν ολόκληρο το σώμα. Βοηθούν στην ανανέωση των κυττάρων και καθυστερούν τη γήρανση. Σπόροι για φύτρα μπορούν να φυτευτούν όλο το χρόνο. Μεγαλώνουν σε κάθε κλίμα και δεν χρειάζονται ούτε χώμα ούτε ήλιο.

Πώς θα καλλιεργήσετε φύτρα;

Tι θα χρειαστείτε

• Ένα ειδικό γυάλινο βαζάκι βλάστησης φύτρων με σήτα ή ένα γυάλινο βάζο με μουσελίνα, τούλι ή δίχτυ που ασφαλίζεται στο στόμιο με μια λαστιχένια ταινία. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πουγκί βλάστησης για φύτρα ή τα ειδικά δισκάκια βλάστησης που επιτρέπουν την καλλιέργεια πολλών ποικιλιών ταυτόχρονα.

• Για τα φύτρα αγοράζετε τους σπόρους τους, κατά προτίμηση βιολογικούς, από καταστήματα ή e-shops με βιολογικά τρόφιμα.

Τα φύτρα των σπόρων είναι εξαιρετική πολύτιμη τροφή, και αυτό γιατί κατά τη διαδικασία του φυτρώματος βελτιώνεται η ποιότητα των πρωτεϊνών, αυξάνεται η ποσότητα των βιταμινών ενώ τα μεταλλικά στοιχεία γίνονται πιο αφομοιώσιμα από τον οργανισμό

H καλλιέργεια βήμα προς βήμα

• Πλύντε καλά τους σπόρους που έχετε επιλέξει.
• Bάλτε τους σπόρους στο ειδικό γυάλινο βαζάκι για φύτρα ή σε ένα γυάλινο βάζο με μουσελίνα ή δίχτυ που ασφαλίζεται με μια λαστιχένια ταινία. Προσθέτετε νερό από τη βρύση ή φιλτραρισμένο, βεβαιώνοντας ότι καλύπτονται εντελώς. Σκεπάζετε και αφήνετε να μουλιάσουν για 8 με 12 ώρες.
• Tην επομένη, αδειάστε το νερό και ρίξτε τους απευθείας τρεχούμενο νερό βρύσης ή φιλτραρισμένο νερό για να τους ξεπλύνετε. Στραγγίξτε αμέσως αναποδογυρίζοντας το βάζο στο νεροχύτη ώστε να απομακρυνθεί όλο το νερό. Στη συνέχεια, τοποθετούμε το γυάλινο βαζάκι στη θήκη του για να στραγγίξει το νερό 100% ή αν έχουμε απλό βαζάκι, το τοποθετούμε σε γωνία 45° σε κάποιο πιάτο ή μπωλ μέχρι να αποστραγγιστεί το υπόλοιπο νερό.
• Ακολουθούμε αυτή τη διαδικασία κάθε μέρα, βρέχοντας και στραγγίζοντας τους σπόρους για 2 με 3 φορές την ημέρα, Φροντίστε να αναδύετε κάθε φορά το δοχείο, ώστε οι νεαροί βλαστοί να αναπτυχθούν ομοιόμορφα.
• Ακολουθούμε τη διαδικασία ποτίσματος – στραγγίσματος για όσες ημέρες χρειάζεται ο κάθε σπόρος. Όταν οι καρποί βλαστήσουν και τα φύτρα μεγαλώσουν, τότε μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε. Φυτρώνουν σε 2 με 5 ημέρες ανάλογα με την ποικιλία που θα βάλετε. Mην τα αφήσετε πάνω από 7 μέρες, γιατί οι ρίζες τους θα μεγαλώσουν πολύ και θα αποκτήσουν πικρή γεύση.

• Bγάλτε τα φύτρα από το δοχείο, βυθίστε τα σε ένα μπολ με νερό και ξεπλύνετε προσεκτικά (για να απομακρυνθούν οι φλούδες). Στραγγίξτε τα πλυμένα φύτρα σε σκεύος στραγγίσματος για αρκετή ώρα, για να απομακρυνθούν τα υπολείμματα νερού. Στη συνέχεια, βάζετε τα φύτρα σε πετσέτα για να απορροφηθούν τυχόν υπολείμματα νερού.

Πώς θα τα συντηρήσετε;

Για να επωφεληθείτε στο έπακρο από τα θρεπτικά τους συστατικά, το ιδανικό είναι να τα καταναλώσετε αμέσως μόλις τα συγκεντρώσετε. Εναλλακτικά, μπορείτε, να τα διατηρήσετε στο ψυγείο σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς ή στις ειδικές σακούλες που χρησιμοποιούνται για το ψυγείο για 4-10 μέρες. Αν τα βάλετε στο ψυγείο, σιγουρευτείτε πως έχουν στραγγίξει για 8 ώρες μετά το τελευταίο πότισμα. (biosophy.gr)

Μια δεύτερη εµπορική ευκαιρία στο µαλλί προβάτων, που τα τελευταία χρόνια στη χώρα µας έχει περιέλθει σε απόλυτη απαξία, µε συνέπεια να πετιέται, στη συντριπτική πλειονότητα των εκτροφών, αµέσως µετά την κουρά, επιχειρεί να προσδώσει η οµάδα προβατοτρόφων «Proud Farm» από τον Άγιο Δηµήτριο Κοζάνης

Σε συνεργασία µε επιστήµονες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, τα µέλη της δραστήριας οµάδας, προχώρησαν στην παραγωγή ενός βιολογικού λιπάσµατος από 100% µαλλί προβάτων των κοπαδιών τους, το οποίο θα λανσάρουν πιλοτικά τις αµέσως επόµενες ηµέρες στην ελληνική αγορά. Το καινοτόµο, για τα ελληνικά δεδοµένα, προϊόν θρέψης, όπως τονίζει στην Agrenda ο προβατοτρόφος και µέλος της οµάδας «Proud Farm», Νίκος Κολτσίδας, είναι ένα 100% βιολογικό λίπασµα και µπορεί να έχει πολλές χρήσεις, από την ανθοκοµία, µέχρι τη λαχανοκοµία, αλλά και τις δενδρώδεις καλλιέργειες, µε διόλου ευκαταφρόνητα αποτελέσµατα.

«Εµπεριέχει άζωτο από 10% έως 12%, φώσφορο από 0,3% έως 0,5%, µαγνήσιο 0,47% και κάλιο από 3% έως 5%, ενώ είναι βιοδιασπώµενο πλήρως και αυτό επιτρέπει την αργή απορρόφηση των συστατικών του από το χώµα και βελτίωση των αποδόσεων. Παράλληλα, συγκρατεί 3,5 φορές το βάρος του σε νερό, οπότε περιορίζει έως και 30% τις ανάγκες άρδευσης της καλλιέργειας και επειδή διογκώνεται, διαµορφώνει και καλύτερη δοµή για το έδαφος», εξηγεί ο συνοµιλητής µας.

Για την ανάπτυξη του προϊόντος σε επίπεδο καθοδήγησης και έρευνας η «Proud Farm» έχει συνεργαστεί µε το «Μεσογειακό Κέντρο Ικανοτήτων Αγροδιατροφής» που εδρεύει στο Ηράκλειο της Κρήτης, ενώ εδώ και έξι µήνες έχει προσλάβει και µια Γερµανίδα τεχνικό σύµβουλο, µε µεγάλη εµπειρία στην πατρίδα της σε θέµατα αξιοποίησης µαλλιού, την οποία γνώρισαν µέσω του European Wool Exchange.

Όσο δε, για το πρακτικό µέρος της παραγωγής, επειδή επί του παρόντος δεν υπάρχει στην Ελλάδα σχετική τεχνολογική υποδοµή οι … περήφανοι κτηνοτρόφοι της Κοζάνης έχουν συνάψει συµφωνία συνεργασίας µε µια βιοµηχανία στην Αυστρία, η οποία επεξεργάζεται το πρόβειο µαλλί των εκτροφών τους, στη λογική του φασόν.

«Στείλαµε πριν από περίπου ένα µήνα έναν τόνο πρόβειου µαλλιού, το οποίο συσκευάσαµε σε µεγάλες µπάλες, µε πρέσα για τριφύλλι και από µέρα σε µέρα περιµένουµε, πλέον, να παραλάβουµε το τελικό προϊόν», µας είπε ο κ. Κολτσίδας, αποκαλύπτοντας πως η επίσηµη παρουσίασή του προϊόντος θα γίνει στην 86η Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, όπου η «Proud Farm» θα µετέχει στο περίπτερο των καινοτόµων επιχειρήσεων.

Πρόθεση των µελών της οµάδας είναι να επενδύσει πάνω στο λίπασµα από µαλλί και στο πλαίσιο αυτό έχει συγκεντρώσει προσφορές για την ανέγερση µονάδας παραγωγής στην Κοζάνη, δυναµικότητας παραγωγής 2 τόνων βιολογικού λιπάσµατος, τη µέρα. «Στόχος µας είναι να πάµε µέσω του αναπτυξιακού νόµου σε µια επένδυση τουλάχιστον 500 χιλ. ευρώ, την οποία ελπίζουµε να έχουµε έτοιµη το 2023», τονίζει ο ίδιος και διευκρινίζει πως στο µεσοδιάστηµα, οι ανάγκες προµήθειας της αγοράς µε προϊόν, θα καλύπτονται µε τη συνεργασία στην Αυστρία.

Προς νέα κουλτούρα στην κουρά για ποιοτική τρίχα

Τα σχέδια της Proud Farm, για την αξιοποίηση του πρόβειου µαλλιού, ωστόσο, δεν εξαντλούνται µόνο στο βιολογικό λίπασµα. Σε δεύτερο χρόνο, το πλάνο θέλει να αναπτύξει και άλλες λύσεις, που αναµένεται να δώσουν ακόµη µεγαλύτερη προστιθέµενη αξία στο προϊόν.

«Σκοπεύουµε να πάµε στην παραγωγή νήµατος για τσόχα, ρούχα και άλλα είδη, τα οποία, όµως, προϋποθέτουν µαλλί από τη ράχη των προβάτων, όπου είναι η πιο ποιοτική τρίχα. Αυτό σηµαίνει πως πρέπει η διαλογή να γίνεται όταν διεξάγεται το κούρεµα, κάτι για το οποίο, σήµερα, στην Ελλάδα δεν υπάρχει αντίστοιχη εκπαίδευση, µε συνέπεια όλο το µαλλί, µε τις ξένες ύλες που έχει επάνω του, να µπαίνει στο ίδιο τσουβάλι και να καθίσταται ασύµφορο να το διαλέξεις. Γι’ αυτό πήγαµε πρώτα στο βιολογικό λίπασµα, όπου αξιοποιείται 100% του µαλλιού. Θα επιχειρήσουµε, όµως, να προάγουµε τη νέα κουλτούρα κουρέµατος», τονίζει ο κ. Κολτσίδας, ο οποίος θεωρεί πως οι νέες τάσεις για περιορισµό των χηµικών, για την αειφορία και τις δράσεις κυκλικής οικονοµίας, δηµιουργούν το υπόβαθρο να έχουν επιτυχή έκβαση τα εγχειρήµατα της Proud Farm.

(Λεωνίδας Λιάμης – agronews.gr)

Οι νηματώδεις είναι μικροσκοπικοί οργανισμοί που μοιάζουν με σκουλήκια και ζουν κυρίως στο έδαφος. Χωρίζονται σε δύο κατηγορίες, στους ελεύθερους που θεωρούνται χρήσιμοι για τη βελτίωση των ιδιοτήτων του εδάφους και σε αυτούς που τρέφονται με τις ρίζες των φυτών και θεωρούνται ανεπιθύμητοι στις καλλιέργειες μας. Τα υγιή εδαφικά συστήματα που βρίσκονται σε μια καλή ισορροπία θα περιέχουν νηματώδεις και των δύο κατηγοριών, με αυτούς που τρέφονται από τις ρίζες να υστερούν πληθυσμιακά σε σχέση με τους ελεύθερους

Ένα από τα είδη που τρέφεται με τις ρίζες του αμπελιού είναι το Meloidogyne spp. (RKN). Το χαρακτηριστικό του γνώρισμα είναι ότι διεισδύει στις ρίζες προκαλώντας ασυνήθη εξογκώματα (χολές). Η δημιουργία αυτών των χολών, βλάπτει τις ρίζες αφού περιορίζει την ικανότητα τους να απορροφούν νερό και θρεπτικά συστατικά. Κατά συνέπεια μειώνεται η ευρωστία και η απόδοση του φυτού καθιστώντας τον έλεγχο των νηματωδών ακόμα δυσκολότερο. Τα φυτώρια για να περιορίσουν τον πληθυσμό των RKN αλλά και άλλων ενδοπαρασίτων, χρησιμοποιούν υποκαπνισμό (fumigation) και εφαρμόζουν χημικές θεραπείες καθ όλη τη διάρκεια του έτους. Παρά την συνεχή εφαρμογή αυτών των μεθόδων ελέγχου, τα RKN δεν εξαλείφονται πλήρως. Κάποιες νέες έρευνες προτείνουν σαν ένα ακόμα πρόσθετο μέτρο ελέγχου, την επεξεργασία με ζεστό νερό (HWT).

Το HWT έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικό για τον έλεγχο αρκετών παρασίτων και ασθενειών της αμπέλου και μπορεί να εφαρμοστεί σε τακτική βάση στα φυτώρια αμπέλου. Το πρωτόκολλο εφαρμογής στο παρελθόν απαιτούσε την εμβάπτιση των φυτών για 30 λεπτά στους 50⁰C. Τώρα η εφαρμογή της, για να είναι αποτελεσματική και στην ασθένεια aster yellows που προκαλείται από το φυτόπλασμα (Candidatus Phytoplasma), συνίσταται να εφαρμόζεται εμβάπτιση των φυτών για 45 λεπτά στους 50⁰C.

Στην ερεύνα που διεξήχθη στη Ν. Αφρική από το ινστιτούτο ARC Infruitec-Nietvoorbij, για να διαπιστωθεί εάν η επεξεργασία του φυτικού υλικού στους 50⁰C για 45 λεπτά ήταν αρκετή για να διασφαλίσει ότι δε θα παραμείνουν ενήλικα στελέχη ή αυγά RKN, το αποτέλεσμα έδειξε ότι η συγκεκριμένη εφαρμογή μειώνει σημαντικά την ποσότητα RKN στο μόσχευμα, αλλά δε μπορεί να αποδειχτεί ότι το εξαλείφει πλήρως. Μια δεύτερη εφαρμογή της επεξεργασίας με ζεστό νερό (55°C για 20 λεπτά) ενώ μπορεί να μειώσει και άλλο τα επίπεδα προσβολής των RKN στα μοσχεύματα, οδηγεί σε σημαντική μείωση της ανάπτυξης για αυτό και θεωρείται φυτοτοξική. Αντίθετα η πρώτη HWT εφαρμογή (50°C για 45 λεπτά) δεν παρουσιάζει αρνητικές επιπτώσεις στην μελλοντική ανάπτυξη του φυτού.

Τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας έδειξαν ότι η εφαρμογή HWT είναι πιο αποτελεσματική όταν και ο αρχικός πληθυσμός των RKN είναι χαμηλότερος. Συνίσταται η HWT να μην εφαρμόζεται σαν αποκλειστικό μέτρο αντιμετώπισης αλλά σε συνδυασμό με άλλα όπως το φιλτράρισμα του νερού άρδευσης, η αποστείρωση του καλλιεργητικού μέσου και η τήρηση των γενικών κανόνων υγιεινής.

Γράφει

Δημήτρης Καραχάλιος, οινολόγος

Η πλήρης δημοσίευση www.researchgate.net 

Πηγή – oinologia.gr

Συνδεδεμένο με τις μνήμες μας σε κάποιο ορεινό χωριό, το κατσικίσιο γάλα, ξαναμπαίνει δυναμικά στη διατροφή μας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πολύτιμα συστατικά.

Σε κάποιους μπορεί να «μυρίζει» και να το αποφεύγουν, όμως όσοι δεν ενοχλούνται από την έντονη γεύση του, μόνο θετικά έχουν να αναφέρουν για το κατσικίσιο γάλα.

Πού υπερέχει;

Πιο εύπεπτο από το αγελαδινό, το κατσικίσιο γάλα έχει λιγότερη λακτόζη και είναι ιδανικό για όσους έχουν ελαφρά δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα.

Είναι πλούσιο σε ινοσιτόλη και άρα πιο ελαφρύ σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα συνήθως δεν προκαλεί τις αλλεργίες που ίσως προκληθούν από άλλα είδη γάλακτος ενώ λόγω της ιδιαίτερης σύνθεσής του, βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση σιδήρου και φωσφόρου από τον οργανισμό, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε το Πανεπιστήμιο της Γρανάδας, η οποία και ανέφερε, πως το κατσικίσιο γάλα έχει πολλά κοινά χαρακτηριστικά με το ανθρώπινο γάλα.

Στα θετικά του θα πρέπει να προσμετρηθεί και η έλλειψη αντιβιοτικών και ορμονών στο κατσικίσιο γάλα, καθώς οι περισσότερες κατσίκες δεν επιβαρύνονται με αυξητικές ορμόνες, όπως τα βοοειδή.

Τι να προσέξετε;

Στην αγορά κυκλοφορεί πλέον βιολογικό κατσικίσιο γάλα, που μπορείτε να προμηθευτείτε. Αυτό που θα πρέπει πάντα να γνωρίζετε είναι πως αν σας προσφέρουν φρέσκο κατσικίσιο γάλα, θα πρέπει να το βράσετε πρώτα ενώ αν το βρείτε τυποποιημένο, θα πρέπει να κοιτάξετε αν έχει παστεριωθεί.

Πηγή – itrofi.gr

Παραβρέθηκε στη 12η Γιορτή Αγροκτηνοτροφίας Γαλάτιστας.

Ο συνεργατισμός μπορεί να διασφαλίσει καλύτερες μέρες στον πρωτογενή τομέα – στόχος η μείωση του κόστους παραγωγής, λέει ο υπουργός.

«Ο πρωτογενής τομέας στη χώρα μας έχει μέλλον», τόνισε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Γιώργος Γεωργαντάς, σε χαιρετισμό του στην 12η Γιορτή Γεωργίας και Κτηνοτροφίας, στη Γαλάτιστα Χαλκιδικής.

Ο κ. Γεωργαντάς τόνισε ότι η κυβέρνηση στηρίζει και θα συνεχίσει να στηρίζει τον πρωτογενή τομέα. Αναφερόμενος ιδιαίτερα στην κτηνοτροφία, ο ΥπΑΑΤ υπογράμμισε ότι η πολιτεία δίνει κίνητρα για την ιδιοπαραγωγή ζωοτροφών κάνοντας αναφορά στις αποφάσεις για ένταξη στις συνδεδεμένες ενισχύσεις του αραβόσιτου και του μαλακού σιταριού.

Ο ΥπΑΑΤ κάλεσε τους κτηνοτρόφους να στραφούν και στην καλλιέργεια ψυχανθών καθώς θα τους βοηθήσει στην προσπάθεια μείωσης του κόστους παραγωγής και τόνισε ότι εξετάζεται η λήψη πρόσθετων μέτρων, όπως διευκολύνσεις στην εγκατάσταση φωτοβολταϊκών, που θα οδηγήσουν σε μείωση του κόστους παραγωγής.

Ιδιαίτερη αναφορά έκανε ο κ. Γεωργαντάς στη δράση του Αγροκτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Γαλάτιστας ο οποίος μέσα από τη δράση του διαδραματίζει κυρίαρχο ρόλο στη διαμόρφωση της τιμής του γάλακτος στην περιοχή. «Χωρίς συνεργατισμό δεν μπορεί να ελπίζει κανείς σε καλύτερες μέρες», τόνισε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και υπενθύμισε ότι η κυβέρνηση στηρίζει τα φυσικά πρόσωπα που μετέχουν στους συνεταιρισμούς, στις ομάδες παραγωγών και στη συμβολαιακή γεωργία, φορολογώντας τα κέρδη τους μειωμένα κατά 50%.

Τέλος ο κ. Γεωργαντάς επισήμανε ότι η κυβέρνηση στηρίζει τους παραγωγούς με την υλοποίηση μιας σειράς προγραμμάτων, κάνοντας αναφορά στα προγράμματα Νέων Αγροτών προϋπολογισμού 525 εκατ. ευρώ και Βιολογικής παραγωγής, προϋπολογισμού 705 εκατ. ευρώ από το οποίο περίπου το ήμισυ του προγράμματος κατευθύνεται στην κτηνοτροφία.

Πηγή https://www.agrotypos.gr

Σε εξέλιξη βρίσκεται η συγκομιδή κελυφωτού φιστικιού στην χώρα μας. Οι βροχοπτώσεις πριν από περίπου δυο εβδομάδες δημιούργησαν κάποια προβλήματα στην συγκομιδή. Όμως φέτος το μεγάλο πρόβλημα είναι η έλλειψη εργατών γης.

Η φετινή παραγωγή, όπως και ανέμεναν οι παραγωγοί, είναι αυξημένη σε σχέση με πέρσι και είναι καλής ποιότητας. Ήδη έχουν κάνει την εμφάνισή τους οι Ιταλοί έμποροι που δίνουν προσφορές σε τιμές χαμηλότερες σε σχέση με πέρσι. Έχουν έρθει όμως και έμποροι από το Ισραήλ, που είχαν να εμφανιστούν στην χώρα μας πολλά χρόνια. Το δυνατό δολάριο δεν βοηθά τις εξαγωγές από τις ΗΠΑ, με αποτέλεσμα πολλοί έμποροι να στραφούν στην ελληνική αγορά.

Εμπορική συμφωνία μέχρι στιγμής δεν έχει κλειστεί και δεν έχει φτάσει ελληνικό φιστίκι στην Ιταλία. Οι Έλληνες παραγωγοί προσπαθούν να πληρωθούν τοις μετρητοίς. Οι Ιταλοί προτείνουν την καταβολή προκαταβολής 10% και εξόφληση όταν το φορτίο φτάσει στην χώρα τους και ελέγξουν την ποιότητα.

Όπως τόνισε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Μάκης Μπούργος, από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Φιστικοπαραγωγών Μάκρης, «έχει ολοκληρωθεί το πρώτο χέρι στη συγκομιδή και βρίσκεται σε εξέλιξη το δεύτερο. Υπήρξε μια απώλεια στην παραγωγή λόγω των βροχοπτώσεων που είχαμε τις προηγούμενες ημέρες. Πάντως φέτος έχουμε αυξημένη σε σχέση με πέρσι παραγωγή σύμφωνα με τις αρχικές εκτιμήσεις μας. Παραμένει μεγάλο πρόβλημα οι εργάτες γης».

Ο κ. Χρήστος Κουκουτσέλος, αντιπρόεδρος στον Αγροτικό Συνεταιρισμό «Θεσσαλικό Φιστίκι» με έδρα στη Μαγνησία, τονίζει στον ΑγροΤύπο ότι «το χαρακτηριστικό της χρονιάς είναι η διπλάσια ποσότητα, ίσως και παραπάνω από πέρσι, αλλά και η εξαιρετική ποιότητα ποιότητα με το μεγαλύτερο ποσοστό των καρπών να αφορά ανοιχτό φιστίκι. Ευτυχώς οι πρόσφατες βροχοπτώσεις στην περιοχή δεν δημιούργησαν προβλήματα στην παραγωγή. Αυτή την περίοδο είμαστε στο δεύτερο χέρι. Η ισοτιμία ευρώ με δολάριο δεν βοηθά τις αγορές φιστικιού από τις ΗΠΑ. Αυτό θα έχει σαν αποτέλεσμα να στραφούν οι έμποροι στις αγορές της Ελλάδας, Τουρκίας και Ιράν. Έτσι η ζήτηση είναι αυξημένη αυτή την εποχή. Πάντως οι παραγωγοί μέχρι στιγμής φαίνονται επιφυλακτικοί στο να πουλήσουν σε τιμή κάτω από την περσινή. Πέρσι το ανοιχτό το δώσαμε στην αρχή 8,20 ευρώ και μετά ανέβηκε περαιτέρω η τιμή στα 9,30, ενώ το κλειστό έπαιξε στα 8 ευρώ το κιλό».

Πηγή https://www.agrotypos.gr

Η ζήτηση θα είναι σίγουρα πολύ πιο έντονη σε σχέση με πέρσι.

Ότι θα πιάσει υψηλότερη τιμή από πέρσι το πρώτο αγουρέλαιο, που παραδοσιακά βγαίνει στην περιοχή των Αγίων Αποστόλων, είναι σίγουρο από τώρα. Αυτό που μένει λοιπόν να ξεκαθαρίσει το επόμενο διάστημα, είναι το ποσοστό αύξησης της τιμής εν συγκρίσει με πέρσι, καθώς τα έξοδα των αγροτών έχουν ανεβεί στα ύψη και οι ίδιοι αγωνιούν για το πότε θα πουλήσουν και αν θα έχουν κάποιο κέρδος.

Όπως εξηγεί μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο κ. Παναγιώτης Μπατσάκης, «η ποιότητα προβλέπεται εξαιρετική και η ποσότητα θα είναι ανώτερη της περσινής χρονιάς, καθώς οι καιρικές συνθήκες ήταν και είναι ευνοϊκές όλο το χρόνο. Ακόμα και τα νερά που έπεσαν ήταν τόσο… όσο έπρεπε. Παρουσία δάκου είχαμε αλλά περιορισμένη και περιορισμένες είναι και οι προσβολές».

Κατά το 2021-2022 ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Αγίων Αποστόλων έβγαλε συνολικά 1.550 τόνους ελαιόλαδο, εκ των οποίων και αρκετό αγουρέλαιο. Κατά την πρώτη ελαιοποίηση του ΑΣ πέρσι ο Συνεταιρισμός είχε κλείσει συμφωνία πώλησης 485 τόνων αγουρέλαιου προς 4,20 ευρώ το κιλό, μετέπειτα έγινε κι άλλη συμφωνία με 3,90 για το έξτρα παρθένο και στις αρχές του 2022 ακόμα μία, με τιμή στα 3,50 ευρώ το κιλό. Την εφετινή χρονιά η πρώτη ελαιοποίηση αναμένεται στις 26-28 του μήνα, με την παραγωγή να έχει οψιμίσει.

Φέτος, όπως εκτιμά εν τέλει ο κ. Μπατσάκης, ο Συνεταιρισμός θα έχει μια παραγωγή κοντά στους 2.000 τόνους, με τον έμπειρο συνεταιριστή να υπογραμμίζει με νόημα ότι «η ζήτηση διαφαίνεται ήδη σημαντικά υψηλότερη από πέρσι, καθώς έχει συμβάλλει προς αυτή την κατεύθυνση και η είδηση πως η μείωση καθαρών ελαίων στην Ισπανία φέτος σε σχέση με τις ποσότητες τις περσινές, θα είναι σίγουρα μείον 30% τουλάχιστον».

Σύμφωνα δε με εκτιμήσεις άλλων, έμπειρων ελαιοπαραγωγών και παραγόντων του χώρου, με τα σημερινά δεδομένα της ξηρασίας στην ΕΕ και της ελαχιστοποίησης των περσινών αποθεμάτων, τα αγουρέλαια έχουν τα φόντα να περάσουν τα 5,50 ευρώ το κιλό.

Πηγή https://www.agrotypos.gr