Η πρώτη πανελλαδικά απογευματινή λαϊκή αγορά θα λειτουργήσει στον δήμο Θεσσαλονίκης, όπως γνωστοποιεί η Ομοσπονδία Σωματείων Επαγγελματιών Παραγωγών Πωλητών Λαϊκών Αγορών Μακεδονίας – Θεσσαλίας – Θράκης. Σε σχετική ανακοίνωση επισημαίνεται ότι το γεγονός αυτό είναι μία τεράστια τομή στον κλάδο, προσαρμοσμένη απόλυτα στις ανάγκες της εποχής ενώ αναφέρεται πως όλοι οι εμπλεκόμενοι φορείς κατέληξαν σε σχετική συμφωνία.

Σημειώνεται ότι η δημοτική αρχή Θεσσαλονίκης έδωσε και αυτή την έγκρισή της ενώ προηγήθηκε η σύμφωνη γνώμη της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, όπως και του φορέα λειτουργίας των λαϊκών αγορών της μητροπολιτικής ενότητας Θεσσαλονίκης.

Σε νέα συνάντηση των φορέων θα επιλεχθούν ο χώρος, οι ώρες και η ημέρα που θα λειτουργήσει η απογευματινή λαϊκή αγορά.

Πηγή – Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων

 Συστάσεις από το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Βόλου

Θετική η εξαγωγική πορεία φρούτων και λαχανικών

Συνεχίζεται η ανοδική πορεία στις εξαγωγές φρούτων και λαχανικών, με τις ντομάτες, τα αγγούρια και τις φράουλες να κρατούν τα σκήπτρα.

Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τα στοιχεία που επεξεργάστηκε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών – Incofruit Hellas, οι εξαγωγές αγγουριού από την 1η Σεπτεμβρίου 2022 έως τις 7 Απριλίου 2023 συνεχίζονται με ρυθμούς ρεκόρ, φτάνοντας τους 56.604 τόνους έναντι των 39.423 τόνων την περίοδο 2021/22 καταγράφοντας άνοδο κατά 43,6%.

Επίσης, οι εξαγωγές ντομάτας από τις αρχές του χρόνου έως και 7/4/23 αυξήθηκαν κατά 58,7%, φτάνοντας τους 18.341 τόνους έναντι 11.555 τόνων το αντίστοιχο διάστημα 2022.

Με αυξανόμενους ρυθμούς συνεχίζονται οι εξαγωγές φράουλας, οι οποίες από την 1η Ιανουαρίου έως και τις 7 Απριλίου 2023 ανήλθαν σε 38.746 τόνους (αύξηση κατά 29,5%) έναντι 29.911 τόνων το αντίστοιχο διάστημα του 2022.

Τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια

Από 1/9/22 έως 7/4/23 οι εξαγωγές πορτοκαλιών ανέρχονται σε 289.168 τόνους (αύξηση κατά 25,4%) και των μανταρινιών σε 153.560 τόνους (αύξηση κατά 28,7%) έναντι 2021/22.

«Σε γενικές γραμμές, η ζήτηση για τα εσπεριδοειδή ήταν μεγάλη. Χάρη σε αυτό είχαμε καλές τιμές παρά τη μείωση των ποσοτήτων», σχολιάζει ο ειδικός σύμβουλος του Συνδέσμου Εξαγωγέων κ. Γιώργος Πολυχρονάκης, ο οποίος εφιστά την προσοχή στις αμόδιες ελεγκτικές υπηρεσίες στην εντατικοποίηση των ελέγχων, για την αποφυγή των φαινομένων διακίνησης από «Έλληνες, Ιταλούς και βαλκάνιους εμπόρους» ατυποποίητων πορτοκαλιών (κατευθείαν από τον αγρό) κυρίως προς τις γειτονικές αγορές και την τρέχουσα εμπορική περίοδο (χωρίς να πληρούν ακόμη τις κατάλληλες απαιτήσεις που προβλέπεται από την ενωσιακή και εθνική νομοθεσία) για να μην πληγεί η φήμη των προϊόντων μας. 

Μήλα και ακτινίδια

Με χαμηλούς ρυθμούς συνεχίζονται οι εξαγωγές μήλων και από 1/9/22-7/4/23 η εξαγωγή τους ανέρχεται σε 57.998 τόνους έναντι 49.942 τόνων την αντίστοιχη περσινή περίοδο.

Οι ποσότητες που κατευθύνθηκαν προς Αίγυπτο ανέρχονται σε 35.987 τόνου έναντι 35.595 τόνων, προς Σαουδική Αραβία 2.120 τόνοι έναντι 2.548 τόνων, προς Ιορδανία 5.164 τόνοι έναντι 2.854 τόνων.

Από την 1η Σεπτεμβρίου 2022 έως και 7/4/23 οι αναγγελίες φορτίων που καταχωρήθηκαν στο ΜΕΝΟ για εξαγωγή-διακίνηση ακτινιδίων αφορούσαν 184.765 τόνους έναντι 176.283 τόνων την αντίστοιχη περσινή περίοδο.

Οι ποσότητες προς ΗΠΑ ανέρχονται σε 13.432 τόνους έναντι 14.700 τόνων αντίστοιχα πέρσι, προς Ισπανία 26.536 τόνους έναντι 25.098 τόνων, προς Ιταλία 19.264 τόνοι έναντι 43.400 τόνων, προς Καναδά 6.413 τόνοι έναντι 4.973 τόνων, προς Ινδία 19.444 τόνοι έναντι 1.584 τόνων και στη νέα αγορά του Ισραήλ 329 τόνοι.

«Η μέχρι σήμερα πορεία δείχνει ότι και στα ακτινίδια είναι πορεία ρεκόρ για άλλη μια φορά αναδεικνύοντας την σημαντικότητα του προϊόντος», σχολιάζουν οι εξαγωγείς. 

Πηγή www.in.gr

Πριν προχωρήσουμε στη φύτευση του λαχανόκηπου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την εποχή σποράς και φύτευσης των λαχανικών, καθώς επίσης τις κατάλληλες αποστάσεις που αφήνουμε μεταξύ φυτών και γραμμών φύτευσης στον κήπο. 

Ξεκινάμε κάνοντας ένα σωστό σχεδιασμό για να αξιοποιήσουμε τον χώρο που έχουμε διαθέσιμο και να δημιουργήσουμε το κατάλληλο περιβάλλον για να αναπτυχθούν οι καλλιέργειες των κηπευτικών μας. 

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γεωύφασμα και άλλα υλικά εδαφοκάλυψης για να περιορίσουμε την ανάπτυξη ανεπιθύμητων αγριόχορτων, τα γνωστά ζιζάνια, και να έχουμε καλύτερη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος. 

Αν διαθέτουμε μικρό χώρο, μπορούμε να συνδυάσουμε λαχανικά που καλλιεργούνται μαζί σε ένα υπερυψωμένο παρτέρι για να απολαμβάνουμε φρέσκα λαχανικά στο σπίτι. 

Ας δούμε λοιπόν αναλυτικά, ποια προβλήματα μπορούμε να αποφύγουμε κάνοντας ένα σωστό σχεδιασμό φύτευσης και σε τι αποστάσεις φυτεύονται τα σημαντικότερα λαχανικά που καλλιεργούμε κάθε χρόνο στον κήπο. 

Ποιες είναι οι κατάλληλες αποστάσεις φύτευσης σε ένα λαχανόκηπο; 

Η πιο διαδεδομένη μέθοδος καλλιέργειας είναι η φύτευση σε λωρίδες απευθείας στο έδαφος. Αυτό προϋποθέτει ότι έχουμε δικό μας κήπο και αρκετό χώρο για να καλλιεργήσουμε. 

Όταν φυτεύουμε τα κηπευτικά πολύ κοντά μεταξύ τους, παρατηρούμε ότι εμφανίζουν πολύ πυκνή και αδύναμη βλάστηση. Επιπλέον, δημιουργούνται συνθήκες κακού αερισμού με αποτέλεσμα να εμφανίζονται ασθένειες και προβλήματα στην καλλιέργεια. 

Άλλες φορές φυτεύουμε σε μεγάλες αποστάσεις, πολύ αραιά, με αποτέλεσμα να σπαταλάμε πολύ ωφέλιμο χώρο του κήπου μας. Ως γενικό κανόνα, προτιμούμε να φυτεύουμε σχετικά αραιά, ώστε τα κηπευτικά μας να δέχονται μεγαλύτερη ηλιοφάνεια και να εξασφαλίζουν καλύτερο αερισμό. 

Αυτό βοηθά σε μία πιο αποδοτική καρποφορία της καλλιέργειας λαχανικών, καθώς και σε μειωμένη προσβολή από έντομα και ασθένειες. Αξίζει να σημειώσουμε πως όταν καλλιεργούμε λαχανικά σε γλάστρα και σε υπερυψωμένα παρτέρια, λόγω περιορισμένου χώρου φυτεύουμε πιο πυκνά. 

Σε τι αποστάσεις φυτεύουμε τα λαχανικά; 

Για τους αρχάριους στην κηπουρική, είναι σημαντικό να ξεκινάμε με ένα μικρό κήπο που είναι εύκολος στη διαχείριση. Ανάλογα τον χώρο που καταλαμβάνουν τα φυτά όταν ολοκληρώνουν την ανάπτυξή τους, χωρίζονται σε μικρά, μεσαία και μεγάλα φυτά με την κάθε κατηγορία φυτών να έχει διαφορετικές ανάγκες για να μπορέσουν να αναπτυχθούν ομαλά. 

Η παρακάτω συνοπτική καταγραφή των αποστάσεων φύτευσης μεταξύ των φυτών και των γραμμών φύτευσης για τα πιο δημοφιλή κηπευτικά, αποτελεί ένα χρήσιμο οδηγό για όλους τους καλλιεργητές, προκειμένου να θέσουμε τις σωστές βάσεις για να απολαμβάνουμε μία πλούσια παραγωγή από νόστιμα και υγιή λαχανικά. 

1. Αγγούρι 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών αγγουριού: 50 – 70 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης αγγουριού: 150 – 170 εκατοστά 

2. Αγκινάρα 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών αγκινάρας: 80 – 10 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης αγγουριού: 180 – 200 εκατοστά 

3. Άνηθος 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών άνηθου: 15 – 20 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης άνηθου: 30 – 40 εκατοστά 

4. Αντίδι 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών αντιδιού: 20 – 30 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης αντιδιού: 50 – 60 εκατοστά

5. Αρακάς 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών αρακά: 20 – 30 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης αρακά: 60 – 80 εκατοστά 

6. Ατζούρι 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών ατζουριού: 50 – 70 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης ατζουριού: 150 – 170 εκατοστά 

7. Βασιλικός 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών βασιλικού: 20 – 30 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης βασιλικού: 50 – 60 εκατοστά 

8. Βλίτο 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών βλίτου: 30 – 40 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης βλίτου: 40 – 70 εκατοστά 

9. Γλυκοπατάτα 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών γλυκοπατάτας: 30 – 40 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης γλυκοποτάτας: 60 – 80 εκατοστά 

10. Καλαμπόκι 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών καλαμποκιού: 15 – 20 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης καλαμποκιού: 75 -120 εκατοστά 

11. Καρότο 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών καρότου: 5 – 10 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης καρότου: 30 – 40 εκατοστά 

12. Καρπούζι 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών καρπουζιού: 70 – 120 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης καρπουζιού: 180 – 240 εκατοστά 

13. Κολοκύθι 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών κολοκυθιού: 70 – 100 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης κολοκυθιού: 100 – 140 εκατοστά 

14. Κουκιά 

Αποστάσεις φύτευσης των σπόρων κουκιού: 30 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης των σπόρων κουκιού: 50-60 εκατοστά 

15. Κουνουπίδι 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών κουνουπιδιού: 50 – 60 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης κουνουπιδιού: 80 – 100 εκατοστά 

16. Κρεμμύδι ξερό 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των βολβών κρεμμυδιού: 5 – 10 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης κρεμμυδιού: 15 – 20 εκατοστά 

17. Λάχανο 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών λάχανου: 50 – 60 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης λάχανου: 80 εκατοστά – 120 εκατοστά 

18. Μαϊντανός 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών μαϊντανού: 15 – 20 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης μαϊντανού: 30 – 40 εκατοστά 

19. Μάραθο 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών μάραθου: 20 – 30 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης μάραθου: 40– 40 εκατοστά 

20. Μαρούλι 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών μαρουλιού: 30 – 40 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης μαρουλιού: 50 – 70 εκατοστά 

21. Μελιτζάνα 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών μελιτζάνας: 50 – 60 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης μελιτζάνας: 80 – 120 εκατοστά 

22. Μπάμια 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών μπάμιας: 30 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης μπάμιας: 60 – 100 εκατοστά 

23. Μπρόκολο 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών μπρόκολου: 30 – 40 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης μπρόκολου: 80 – 100 εκατοστά 

24. Ντομάτα 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών ντομάτας: 60 – 100 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης ντομάτας: 100 – 150 εκατοστά 

25. Παντζάρι 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών παντζαριού: 5 – 7 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης παντζαριού: 30 – 50 εκατοστά 

26. Πατάτα 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών πατάτας: 30 – 40 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης πατάτας: 70 – 80 εκατοστά 

27. Πεπόνι 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών πεπονιού: 80 – 100 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης πεπονιού: 120 – 180 εκατοστά 

28. Πιπεριά 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών πιπεριάς: 40 – 50 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης πιπεριάς: 60 – 100 εκατοστά 

29. Πράσο 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών πράσου: 10 – 15 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης πράσου: 25 – 30 εκατοστά 

30. Ραπάνι 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών ραπανιού: 5-10 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης ραπανιού: 30 – 40 εκατοστά 

31. Ραδίκι 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών ραδικιού: 20 – 30 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης ραδικιού: 40 – 50 εκατοστά 

32. Ρόκα 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών ρόκας: 15 – 20 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης ρόκας: 30 – 40 εκατοστά 

33. Σέλινο 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών σέλινου: 20 – 30 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης σέλινου: 40 – 60 εκατοστά 

34. Σέσκουλο 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών σέσκουλου: 10 – 15 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης σέσκουλου: 30 εκατοστά 

35. Σκόρδο 

ξερό Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών σκόρδου: 10 – 15 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης σκόρδου: 30 – 40 εκατοστά 

36. Σπανάκι 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών σπανακιού: 10 – 15 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης σπανακιού: 25 – 30 εκατοστά 

37. Σχοινόπρασο 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών σχοινόπρασου: 10 – 15 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης σχοινόπρασου: 30 – 40 εκατοστά 

38. Φασόλι 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών φασολιού: 20 – 40 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης φασολιού: 40 – 70 εκατοστά 

39. Φράουλα 

Αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών φράουλας: 25 – 35 εκατοστά 

Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης φράουλας: 60 – 70 εκατοστά 

Κι ένα μυστικό για τις αποστάσεις φύτευσης των λαχανικών 

Όταν διαθέτουμε μικρό χώρο για να φυτέψουμε κηπευτικά, κάνουμε συγκαλλιέργεια συνδυάζοντας λαχανικά που καλλιεργούνται μαζί. Σε αυτή την περίπτωση, φυτεύουμε πιο πυκνά και σε μικρότερες αποστάσεις, εξασφαλίζοντας παράλληλα μείωση του απαιτούμενου νερού και των λιπασμάτων. 

Πηγή – mistikakipou.gr

Την απλούστευση της μεταβίβασης ακινήτων και τον περιορισμό των γραφειοκρατικών διαδικασιών και των συναλλαγών στις ΔΟΥ προβλέπει εγκύκλιος του Διοικητή της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων, με βάση τις διατάξεις του ν. 5036/2023, που ισχύουν από τις 28 Μαρτίου 2023. 

Με τις διευκρινίσεις και οδηγίες, που παρέχονται, διευκολύνονται οι φορολογούμενοι στη διεκπεραίωση των υποθέσεών τους. 

Ειδικότερα: 

–  Καταργείται η υποχρέωση των συμβολαιογράφων για επισύναψη του πιστοποιητικού του άρθρου 105 του ν. 2961/2001 στα συμβόλαια μεταβίβασης ακινήτων με επαχθή αιτία, 

–  Καταργείται η διαδικασία παρακράτησης από το συμβολαιογράφο του επιμεριστικά αναλογούντος φόρου κληρονομιάς και δωρεάς κατά τη μεταβίβαση ακινήτων με επαχθή αιτία, 

–  Καταργείται η ευθύνη του τελευταίου κατόχου κληρονομιαίου ακινήτου, στον οποίο έχει περιέλθει το ακίνητο με σύμβαση εξ επαχθούς αιτίας, 

–  Διευρύνονται οι περιπτώσεις απόδοσης κινητών περιουσιακών στοιχείων από Τράπεζες, εταιρείες, λοιπές νομικές οντότητες κ.α. με παρακράτηση του φόρου κληρονομιών, δωρεών, γονικών παροχών από τα πρόσωπα αυτά και απόδοσή του στη φορολογική διοίκηση, 

–  Παραγράφεται το δικαίωμα του Δημοσίου σε υποθέσεις φορολογίας κληρονομιών, δωρεών, γονικών παροχών και κερδών από τυχερά παίγνια με χρόνο φορολογίας μέχρι 31/12/2008, για τις οποίες δεν απαιτείται πιστοποιητικό του άρθρου 105 του ν. 2961/2001, 

–  Ρυθμίζονται θέματα χορήγησης του πιστοποιητικού του άρθρου 105 του ν. 2961/2001 σε υποθέσεις με χρόνο φορολογίας από 1/1/2009 μέχρι 31/12/2014 και από 1/1/2015 και στο εξής.

Πηγή – Αγροτικός Συνεταιρισμός Ένωση Αγρινίου

Η καλή απόδοση της παραγωγής των ελαιοδένδρων καθορίζεται και από το βαθμό καρπόδεσης των ανθέων σε ευνοϊκές συνθήκες περιβάλλοντος. Η συνεισφορά ενός ισορροπημένου προγράμματος λίπανσης με την κατάλληλη παροχή των απαραίτητων θρεπτικών στοιχείων είναι αναγκαία ώστε να ενισχύσει την ανθοφορία και την καρπόδεση στο μέγιστο.

Όπως αναφέρεται στη βιβλιογραφία (Martin et al., 2005), ένα ώριμο δένδρο ελιάς στο στάδιο της πλήρους ανθοφορίας μπορεί να έχει μέχρι και 500.000 άνθη. Από αυτά μόλις το 10 – 15% καταλήγουν σε σχηματισμό καρπού ενώ τελικά μόλις το 1 – 2% αυτών σχηματίζουν τις εμπορικές παραγωγές (Griggs et al., 1975; Lavee, 1986).

Η θρέψη σε σχέση με την άνθιση και την καρπόδεση της ελιάς

Άζωτο – Φώσφορος – Κάλιο

Το άζωτο, ο φώσφορος και το κάλιο είναι όλα τους πολύ σημαντικά θρεπτικά για την ενίσχυση της ανθοφορίας και της καρπόδεσης. Ιδιαίτερα σημαντικός είναι ο ρόλος του αζώτου και του φωσφόρου στα νεαρά φυτά. Όταν τα στοιχεία αυτά βρίσκονται σε επαρκείς ποσότητες μέσα στα φυτά, το δένδρο ανταποκρίνεται θετικά σε κάθε επιπλέον παροχή ποσότητας ενός εκ των θρεπτικών αυτών στοιχείων. Υπερβολικές όμως ποσότητες θρεπτικών στοιχείων μπορεί να οδηγήσουν σε ανισορροπία θρέψης με μειωμένα αποτελέσματα.

Βόριο και ανθοφορία στην ελιά

Το βόριο είναι το ιχνοστοιχείο με τη σημαντικότερη επίδραση στην παραγωγή της ελιάς. Μαζί με το ασβέστιο ενισχύει τη δομή των κυτταρικών τοιχωμάτων, ενώ σε συνδυασμό με τον ψευδάργυρο αποτελούν ζωτικής σημασίας ιχνοστοιχεία για καλή άνθηση, επικονίαση και καρπόδεση.

Η επίδραση του βορίου στην βλάστηση της γύρης, την επικονίαση, την καρπόδεση, την ανάπτυξη του καρπού αλλά και την τελική ποιότητα και παραγωγή, το καθιστούν το πλέον σημαντικό ιχνοστοιχείο για την καλλιέργεια της ελιάς. Σε περιπτώσεις τροφοπενιών βορίου παρατηρούνται καρπόπτωση, μικροί και παραμορφωμένοι καρποί, φυλλόπτωση αλλά και ξήρανση βλαστών. Το επιθυμητό επίπεδο βορίου στα φύλλα είναι 20 – 50 ppm. Η διαφυλλική εφαρμογή βορίου λίγο πριν την άνθηση μπορεί να αυξήσει σημαντικά το ποσοστό της καρπόδεσης, ακόμη και στην περίπτωση που δεν παρατηρείται ένδειξη έλλειψης στο φύλλο.

Βόριο

Η εφημερίδα της Μεσσηνίας ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ eleftheriaonline.gr δημοσίευσε ένα σχόλιο του  δημοσιογράφου κ. Κώστα Κοντοθανάση, ο οποίος γράφει:

”Η φωτογραφία που βλέπετε, φέρει ημερομηνία 11 Μαρτίου 2023 και είναι τραβηγμένη στην αγορά της Βαρκελώνης Boqueria, που λειτουργεί από το έτος 1217!

Οι ελιές Καλαμάτας, χύμα, πωλούνται προς 19,95 ευρώ το κιλό. Πρώτη παρατήρηση: είναι οι μόνες μη ισπανικές στο στιγμιότυπο. Δεύτερη: θα εκμεταλλευθούμε, και πότε, αυτό το τεράστιο brand name, που κάνει την περιοχή μας και την Ελλάδα γνωστή ακόμη και σε ανταγωνίστριες χώρες;”

Η βαμβακάδα αποτελεί πολύ σοβαρό εχθρό της ακτινιδιάς προσβάλλοντας τον κορμό, τα κλαδιά και τους καρπούς. Η βαμβακάδα διαχειμάζει με τη μορφή ενήλικου θηλυκού και από τα μέσα Απριλίου ξεκινούν οι ωοτοκίες. Πολλαπλασιάζεται με μεγάλη ταχύτητα και έχει τρεις γενεές το έτος.

Το έντομο απομυζά χυμούς από το φυτό προκαλώντας την εξασθένισή του και σταδιακά την ξήρανση των κλαδιών. Σημαντικές είναι οι ζημιές στους καρπούς, όπου στα σημεία προσβολής πληγώνεται η επιδερμίδα με αποτέλεσμα ενδεχομένως να αναπτύσσονται και σήψεις. Αποτέλεσμα είναι να μειώνεται ο χρόνος διατήρησης των καρπών και τελικά να υποβαθμίζεται η ποιότητα και η εμπορική τους αξία αλλά και να μην πληρούνται οι προδιαγραφές του ποιοτικού ελέγχου και των ιδιωτικών προτύπων πιστοποιήσεων.

διαχειμάζει με τη μορφή ενήλικου θηλυκού και από τα μέσα Απριλίου ξεκινούν οι ωοτοκίες. Πολλαπλασιάζεται με μεγάλη ταχύτητα και έχει τρεις γενεές το έτος

Κατάλληλη περίοδος για τη χημική καταπολέμηση του εχθρού είναι η περίοδος που εμφανίζεται ο μεγαλύτερος αριθμός ακάλυπτων κινούμενων σταδίων δηλ. προνυμφών (Απρίλιος – Μάιος). Αργότερα το έντομο δημιουργεί το χαρακτηριστικό ασπίδιο των κοκκοειδών, το οποίο προστατεύει από το ψεκαστικό υγρό.

Η αντιμετώπιση πρέπει να στοχεύει κατά των ερπουσών προνυμφών.

Οποιαδήποτε επέμβαση με εντομοκτόνα για να είναι επιτυχής πρέπει να γίνεται όταν υπάρχουν οι νεαρές προνύμφες 1ης ή / και 2ης ηλικίας. Η στόχευση αυτή απαιτεί προσεκτική παρακολούθηση της εξέλιξης των σταδίων του εντόμου. Επίσης ο ψεκασμός πρέπει να επιτυγχάνει πολύ καλή διαβροχή των δένδρων. Αν υπάρχει υψηλός πληθυσμός, θα πρέπει ο πρώτος ψεκασμός να γίνει με την εμφάνιση των πρώτων κινητών σταδίων και να ακολουθήσει δεύτερος 10 – 14 ημέρες, αργότερα.

Σε περιπτώσεις χαμηλών πληθυσμών, ο ψεκασμός ενδείκνυται να πραγματοποιείται 5 – 7 ημέρες από την εμφάνιση των πρώτων κινούμενων προνυμφών. (in.gr)

Στον ελληνικό θησαυρό, το μέλι, εστιάζει σε σημείωμά του ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Δημήτρης Κουρέτας και εξηγεί γιατί υπερέχουν το μέλι βαμβακιού και πεύκου.

Πιο συγκεκριμένα αναφέρει: «Σήμερα θα μιλήσουμε για το Ελληνικό μέλι.

Η διεθνοποιημένη αγορά έχει οδηγήσει (όλο και περισσότερο) την πρωτογενή παραγωγή σε μια κατεύθυνση συμπίεσης του κόστους, κυρίως μέσα από πρακτικές μη ασφαλούς παραγωγής και αναζήτησης πρώτων υλών που εξυπηρετούν την μαζική βιομηχανία τροφίμων.

Η Ελλάδα, σαν μια περιοχή πρωτογενούς παραγωγής, δεν μπορεί να ανταγωνιστεί με όρους μαζικής φτηνής, παραγωγής, γιατί το μέγεθός της δεν επιτρέπει την μετάβαση σε τέτοιου είδους εκμεταλλεύσεις. Το πλεονέκτημά της (υπήρξε και οφείλει να συνεχίσει να υπάρχει) ήταν οι μικρές παραγωγές που με κόπο, μεράκι και σεβασμό στον άνθρωπο μπορούσε να αντλήσει από το χώμα της.

Η Ελληνική γη και οι άνθρωποί της απόλυτα συμφιλιωμένοι με το κοινό τους μέλλον μπορούν να παράγουν καταπληκτικά προϊόντα. Σαφέστατα οι συνέργειες τέτοιων μικρών παραγωγών μπορούν να δώσουν το απαραίτητο μέγεθος εξωστρέφειας, χωρίς όμως να υποτιμούμε τις διατροφικές ανάγκες της ίδιας της χώρας.

Μια σημαντική παραγωγή στη χώρα μας είναι το Μέλι. Παράγουμε περίπου 20.000 τόνους και είμαστε αυτάρκεις σχεδόν. Εξαγωγή γίνεται πολύ λίγο.

Το βαμβάκι είναι ένα εντατικά καλλιεργούμενο προϊόν σε κάποιες περιοχές στη χώρα, όπως στη Θεσσαλία. Το μέλι βαμβακιού υπερέχει έναντι των άλλων ποικιλιών μελιού στη συγκέντρωση υπεροξειδίου του υδρογόνου (H2O2, το κοινό οξυζενέ).

Η φαρμακοβιομηχανία τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιεί σε επιθέματα τραυμάτων μέλι με αυξανόμενους ρυθμούς. Αυτό μας οδηγεί στο συμπέρασμα ότι θα μπορούσε να προωθηθεί το μέλι αυτό στην συγκεκριμμένη αλυσίδα μεταποίησης και χρήσης, με τιμή πάνω από 200 ευρώ το κιλό.

Απαιτεί όμως μια κεντρική συμφωνία μεταξύ γεωργών, κρατικών δομών και μελισσοκόμων. Οι μελισσοκόμοι να εφαρμόζουν μια ορθή μελισσοκομική πρακτική παραγωγής βαμβακόμελου (το οποίο κρίνεται σαν εύκολο βήμα μετά από εκπαίδευσή τους).

Οι κρατικές δομές να προωθήσουν την εν’ λόγω καλλιέργεια με όρους ποιότητας (εδώ η ανάλυση δυσκολεύει, γιατί εμπλέκεται η εθνική αγροτική πολιτική, η ευρωπαϊκή αγροτική πολιτική και οι δυστοκίες μιας χρόνιας αναποτελεσματικής γεωργικής κοινωνίας που λειτουργεί δίχως μακροχρόνιο όραμα και δίχως να μπορεί να στηριχτεί σε καινοτόμες στρατηγικές λύσεις). Οι γεωργοί να εφαρμόσουν την αντίστοιχη ορθή γεωργική πρακτική (βήμα που απαιτεί πολύ εκπαίδευση και είσοδο στον κλάδο νέων πρακτικών σκέψης, που αυτομάτως σημαίνει ευρύτερη αλλαγή λογικής)

Η μελισσοκομία είναι νομαδική και ο ‘Ελληνας μελισσοκόμος πλεονεκτεί λόγω θέσης. Υπάρχει ένα ελληνικό μέλι που παράγεται από τα πευκοδάση. Το μέλι πεύκου. Το μέλι πεύκου για να παραχτεί μεσολαβεί ένα κοκκοειδές έντομο που ονομάζεται Marchalina Hellenica. Όπως εύκολα αποκαλύπτεται είναι ένα ενδημικό έντομο του Αιγαίου (υπάρχει και στα παράλια της Τουρκίας).

Το μέλι πεύκου δεν παράγεται πουθενά αλλού στον κόσμο. Πουθενά αλλού. Αυτό το δεδομένο αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα κριτήρια προώθησης ενός προϊόντος στην παγκόσμια ανοιχτή πλέον αγορά. Ένα προϊόν που υπάρχει μόνο στην Ελλάδα (και στην Τουρκία). Ένα προϊόν που με βάση τα χαρακτηριστικά του έχει αξιόλογες βακτηριοστατικές ιδιότητες και που θα μπορούσε να αποτελεί για τον έλληνα μελισσοκόμο ότι και το ακριβότερο μέλι στον κόσμο, το μέλι Manouka της Νέας Ζηλανδίας.

ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Δημήτρης Κουρέτας

Όσον αφορά τα υπόλοιπα προϊόντα της μέλισσας:

#  Η γύρη και ο βασιλικός πολτός χαρακτηρίζονται ως λειτουργικά τρόφιμα (neutraceuticals) που η αξία των προϊόντων αυτών αυξάνει καθώς αυξάνει η ζήτησή τους και η εκτίμησή τους από το αγοραστικό κοινό. Η πρόπολη και το δηλητήριο που δεν είναι τρόφιμα και έχουν πληθώρα βιολογικών δράσεων, θεραπευτικών ακόμα και καλλυντικών εφαρμογών αποτελούν επίσης περιζήτητα προϊόντα με μεγάλη ζήτηση και υψηλή τιμή, ειδικά το δηλητήριο. Η πρόπολη είναι συστατικό σε πολλά φαρμακευτικά και καλλυντικά σκευάσματα και το ίδιο και το δηλητήριο που πιστεύουμε ότι θα αποτελέσει σημαντικό, εξαγώγιμο κυρίως προϊόν, αν υποστηριχθεί κατάλληλα η παραγωγή του.

#  Μεγάλο ενδιαφέρον επίσης έχει η ζύμωση του μελιού σε υδρόμελι («κρασί» από μέλι), η απόσταξή του σε μουντοβίνα («τσίπουρο» από μέλι) ή η περαιτέρω ζύμωσή του σε «ξύδι» από μέλι. Εξάλλου ήδη η ποτοποιία έχει εκδηλώσει ενδιαφέρον για το μέλι. Υπάρχουν μπύρες με μέλι στην ελληνική αγορά, ρακόμελα και πιθανά να δούμε και κρασί με μέλι (honeyed wine) σύντομα.

#  Το κερί τροφοδοτεί κηροπλαστεία ή κηρηθροποιεία που εφοδιάζουν τους μελισσοκόμους, βιοτεχνίες παραγωγής διακοσμητικών κεριών και είναι βασικό συστατικό στις περίφημες παραδοσιακές κεραλοιφές που εμφανίζουν σήμερα μεγάλη ζήτηση ( θα ασχοληθούμε σε άλλο άρθρο με τις κοιραληφές).

#  Ο μελισσοκομικός τουρισμός δεν έχει αναπτυχθεί στη χώρα μας, ενώ στη διπλανή Τουρκία ανθεί. Μελισσοκόμοι από όλη την Ευρώπη συνδυάζουν επισκέψεις σε φυσικά ή πολιτιστικά αξιοθέατα με επισκέψεις σε μελισσοκομεία, μελισσοκομικά ινστιτούτα, μελισσοκομικά μουσεία, γιορτές μελιού ή συσκευαστήρια μελιού.

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας έχει την δυνατότητα να αναπτύξει τον τομέα του μελισσοκομικού τουρισμού με ειδικό τουρισμό από το εξωτερικό. Όταν και εφόσον το αποφασίσουν αυτοί που έχουν την ευθύνη».

Πηγή – facebook/dimitris.kouretas

Τα δώρα της «δικής μας» χλωρίδας.   Οι ειδικές καλλιέργειες μεγάλου υψομέτρου δημιούργησαν μια θαυμαστή σειρά με τα πιο «φρέσκα» αποξηραμένα βότανα, φρούτα και μπαχαρικά, με όνομα Corphes.

Σε ένα σημείο του χάρτη που παραπέμπει σε καλογυρισμένη, ατμοσφαιρική ταινία, η εταιρεία Corphes επαληθεύει τον τίτλο της και παράγει προϊόντα που ταξιδεύουν από πολύ ψηλά, για να φτάσουν πολύ μακριά, σε όλη την Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό. Μαρμελάδα βατόμουρο, βιολογικά μείγματα βοτάνων σε πολλές παραλλαγές και με συμβολικά ονόματα, όπως «Silence» (Σιωπή), «Relief» (Ανακούφιση), «Vital» (Ζωτικός), «Recovery» (Ανάρρωση), βιολογικό θυμάρι, ρίγανη, δεντρολίβανο, ματζουράνα, τσάι του βουνού, εστραγκόν, χαμομήλι, φασκόμηλο, φλισκούνι, λουίζα, μέντα και μελισσόχορτο είναι η εντυπωσιακή λίστα και ο Αστέριος Γκανάς, ένας εκ των ιδρυτών της εταιρείας και υπεύθυνος ανάπτυξης και πωλήσεων, μας μίλησε για τη φιλοσοφία τους: «Μαζί με τον Χρυσοβαλάντη Κόγιο το 2015 ιδρύσαμε τις Corphes.

Μαρμελάδα βατόμουρο, βιολογικά μείγματα βοτάνων σε πολλές παραλλαγές και με συμβολικά ονόματα, όπως «Silence» (Σιωπή), «Relief» (Ανακούφιση), «Vital» (Ζωτικός), «Recovery» (Ανάρρωση), βιολογικό θυμάρι, ρίγανη, δεντρολίβανο, ματζουράνα, τσάι του βουνού, εστραγκόν, χαμομήλι, φασκόμηλο, φλισκούνι, λουίζα, μέντα και μελισσόχορτο. Μια εντυπωσιακή λίστα

Tο εγχείρημα στηρίχτηκε στην αναγεννητική γεωργία, στις ειδικές καλλιέργειες μεγάλου υψομέτρου και στη διάσωση της “δικής μας” χλωρίδας. Τα πρώτα χρόνια ασχοληθήκαμε με την έρευνα. Πολλαπλασιάσαμε τα αυτοφυή φυτά με σχεδόν ίδιο γενετικό υλικό και επαναφυτεύσαμε στη δική μας γη, δίπλα στα ενδημικά. Το συγκριτικό μας πλεονέκτημα το κάναμε brand: είμαστε από τις πιο ψηλές (υψομετρικά) ειδικές καλλιέργειες στη χώρα. Βρισκόμαστε ανάμεσα στα σύννεφα, στις βουνο-Corphes των Καμβουνίων και των Χασίων ορέων. Στην κορυφογραμμή που ενώνει την Πίνδο με τον Όλυμπο υπηρετούμε συνειδητά τη γη των παππούδων μας, με σκοπό να διασώσουμε και να πολλαπλασιάσουμε τον χλωριδικό πλούτο της περιοχής, κάνοντας παγκοσμίως γνωστά τα ελληνικά βότανα και ενδημικά φυτά». 

Τα προϊόντα ξεχωρίζουν, καθώς «είναι εργαστηριακά αποδεδειγμένα η ένταση, η διάρκειά και ο πλούσιος φαινολικός χαρακτήρας τους. Οι επεμβάσεις στον κύκλο ζωής των φυτών και των φρούτων είναι ελάχιστες. Σεβόμαστε τη φύση και την υπηρετούμε με αγάπη».

Ευλογημένη περιοχή

Η φύση κάνει την καλύτερη προεργασία: «Είμαστε τυχεροί, η περιοχή μας είναι ευλογημένη: βόρειοι άνεμοι, χαμηλά ποσοστά υγρασίας, μεγάλο υψόμετρο και δυναμικό υπέδαφος βοηθούν να μη “φροντίζουμε” ιδιαίτερα τις καλλιέργειές μας. Μόνο θειάφι και χαλκός, ίσως στάχτη, ριγανέλαιο και στάγδην άρδευση, όπου απαιτείται σε περιόδους ξηρασίας. 

” Βρισκόμαστε ανάμεσα στα σύννεφα, στις βουνο-Corphes των Καμβουνίων και των Χασίων ορέων. Στην κορυφογραμμή που ενώνει την Πίνδο με τον Όλυμπο υπηρετούμε συνειδητά τη γη των παππούδων μας, με σκοπό να διασώσουμε και να πολλαπλασιάσουμε τον χλωριδικό πλούτο της περιοχής, κάνοντας παγκοσμίως γνωστά τα ελληνικά βότανα και ενδημικά φυτά”

Θέλει προσοχή στη συγκομιδή, στην ξήρανση, αλλά και την απολύμανση, προτού συσκευάσουμε υπό κενό». Όσο για το αισθητικό κομμάτι: «Χρησιμοποιούμε βιοδιασπώμενα υλικά, αποσπάσαμε βραβεία για τις συσκευασίες, δημιουργήσαμε ένα όμορφο site, μας ενδιαφέρει να έχουμε εικόνα με αισθητική και εξωστρέφεια». Η εξωστρέφεια, άλλωστε, αντικατοπτρίζεται και στη διεθνή αγορά: «Τα προϊόντα ήδη βρίσκονται σε αγορές του εξωτερικού, σε 6 ευρωπαϊκές χώρες , σε Καναδά, Αυστραλία, Κατάρ, Ρωσία και έπεται συνέχεια».

Πηγή – onlarissa.gr (protothema.gr – olivemagazine.gr)