Ένα καλό κρασί είναι πάντα η αδυναμία και των πιο απαιτητικών καταναλωτών και φυσικά η πρώτη αίσθηση που ανιχνεύει την ποιότητά του είναι το άρωμά του. Το καλό κρασί έχει μια ιδανική ισορροπία των συστατικών. Η ποσότητα ενός μόνο συστατικoύ, θα μπορούσε να κάνει τη διαφορά ανάμεσα σε ένα γλυκό κρασί κι σε ένα με φρουτώδες άρωμα.

Πρωτοποριακή συσκευή ανίχνευσης των αρωμάτων του κρασιού, έρχεται από την Ιαπωνική ΑCS, η οποία είναι τόσο ευαίσθητη, όπου είναι σε θέση να εντοπίσει τα αρώματα του κρασιού και την ποιότητά του, αλλά και να εντοπίσει μια σύνθεση που μπορεί να επηρεάσει το άρωμά του. Η συσκευή αυτή στηρίζεται στα επίπεδα ακεταλδεΰδης τα οποία παράγονται κατά την διαδικασία της ζύμωσης, όπου τα επίπεδά της διαφέρουν ανάλογα με τη θερμοκρασία, το pΗ και τις συγκεντρώσεις οξυγόνου. Γνωρίζοντας λοιπόν τα επίπεδα σε κάθε περίοδο της ζύμωσης, μπορούμε να ελέγξουμε το τελικό άρωμα του κρασιού.

 Η ακεταλδεΰδη απαντάται συχνά σε πολλά μέρη και τρόφιμα, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και το ανθρώπινο σάλιο, έτσι και στο κρασί είναι ένα παραπροιόν της αλκοολικής ζύμωσης, που τελικά οι επιστήμονες κατάφεραν να το συνδέσουν με τα αρώματα των κρασιών. Η περιεκτικότητα της ουσίας αυτής εξαρτάται από τα θειώδη, τα οποία είναι ουσίες που περιέχονται στις φλούδες των σταφυλιών, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και πολλά άλλα φυτά. Έτσι λοιπόν, στο άρωμα μιας ποικιλίας κρασιού που εξαρτάται από τη φλούδα, η ουσία αυτή είναι σημαντική, διότι εμποδίζει την οξείδωση του κρασιού.

Στην σύγχρονη αγορά κρασιών οι ποικιλίες οι οποίες έχουν προκύψει είναι πάρα πολλές μιας και το κρασί αποτελεί το αρχαιότερο ποτό στην ανθρώπινη ιστορία. Ενίοτε, πέρα από σταφύλια, στην παραγωγή κρασιού για να ενισχύσουν την φρουτώδη γεύση του, χρησιμοποιούν χυμούς φρούτων ή εσπεριδοειδών καθώς και διάφορα μπαχαρικά πάντα όμως με απρόβλεπτα αποτελέσματα. Σήμερα, πλέον με την συσκευή αυτή θα είναι σε θέση ο παραγωγός να του προσδίδει ελεγχόμενα το άρωμα το οποίο επιθυμεί να δημιουργήσει.

Αικατερίνη Στεφάνου, Κλινική Χημικός

Πηγή: acs.org

Σκηνικά βγαλμένα από αστυνομικά θρίλερ αναγκάζονται να ζήσουν ολοένα και συχνότερα παραγωγοί delicatessen προϊόντων και δη τυριών διεθνώς, καθώς έχει αρχίσει να στήνεται μία ολόκληρη βιομηχανία παρακολούθησης και απόσπασης προϊόντων από φάρμες κυρίως σε Αμερική και Ηνωμένο Βασίλειο.

Μπορεί οι κλοπές να είναι καθημερινό φαινόμενο στις σύγχρονες κοινωνίες, ωστόσο το ενδιαφέρον που δείχνουν τα τελευταία χρόνια οι επιτήδειοι για τα οχήματα μεταφοράς γαλακτοκομικών προϊόντων γεννά εύλογα ανησυχίες.

Η οργάνωση των επιχειρήσεων είναι σχετικά απλή αλλά και αποτελεσματική. Οι παρανόμως ενδιαφερόμενοι παρακολουθούν τα βανάκια με τα προιόντα, δεδομένου πως οι βιοτεχνίες πίσω από αυτά θέλουν να προβάλλουν τη δραστηριότητά τους στο εξωτερικό των οχημάτων. Στη συνέχεια με διάφορους τρόπους σταματούν το όχημα ή περιμένουν να κάνει κάποια στάση ο οδηγός και υπό την απειλή όπλου αποσπούν κλειδιά και αποκτούν τον έλεγχο του οχήματος και εξαφανίζονται. Κάποιο άλλο όχημα περιμένει σε κάποιο στενό μερικά χιλιόμετρα μακριά, γίνεται η μεταφορά των κλοπιμαίων και στη συνέχεια οι παραβάτες γίνονται καπνός.

Πριν μερικές βδομάδες, το Δεκέμβριο 2023, στο Γούστερσαϊρ, ευρέως γνωστό για την ομώνυμη σως που συνοδεύει εξαιρετικά ένα πιάτο με κρεατικά, ολοκληρώθηκε με επιτυχία ληστεία με λεία κεφάλια τσένταρ και άλλων τυριών αξίας 50.000 λιρών. Οι ληστές δεν έχουν ακόμη συλληφθεί, με τα προϊόντα να μην έχουν καταφέρει να εντοπιστούν. Κατά πάσα πιθανότητα έχουν πουληθεί σε τιμή οριακά χαμηλότερη από τον ανταγωνισμό, ώστε να προσφέρουν γρήγορο κέρδος.

Όπως δήλωσαν εκπρόσωποι των τοπικών αρχών στα ΜΜΕ, η απόσπαση τυροκομικών προϊόντων παρουσιάζει αρκετές ομοιότητες  με αυτή των κοσμημάτων, καθώς η κλοπή τους αποτελεί προϊόν αναίμακτης και εύκολης δραστηριότητας, δίχως μεγάλες πιθανότητες αποτυχίας εάν έχει στηθεί καλά η επιχείρηση. Οι τοπικές αρχές σημείωσαν πως παρόμοια περιστατικά, μικρότερης ωστόσο κλίμακας, καταγράφονται συχνότερα τα τελευταία χρόνια.

Λίγο καιρό πριν, ένα παρόμοιο σκηνικό εξελίχθηκε στο Ντάντλι, με πρωταγωνιστή έναν 40χρονο που συστηματικά επιχειρούσε κλοπές προιόντων και χρημάτων σε καταστήματα με προϊόντα ντελικατέσεν. Ωστόσο, ο συγκεκριμένος εντοπίστηκε από τις αστυνομικές αρχές και έχει οδηγηθεί στις φυλακές.

Ποιος μπορεί επίσης να ξεχάσει τα όσα διαδραματίστηκαν το 2022 σε φάρμα στο Fijnaart, πόλη στο Βόρειο Brabant, στην Ολλανδία, όπου σημειώθηκε οργανωμένη κλοπή κεφαλιών τυριού αξίας 22.000 ευρώ.

Ως λύση στο πρόβλημα, αρκετοί παραγωγοί διεθνώς στρέφονται σε συστήματα ιχνηλάτησης της συσκευασίας των προϊόντων τους, σε μία προσπάθεια να περιοριστούν τα φαινόμενα κλοπών και να αυξηθεί ταυτόχρονα η εμπορική τους αξία.

Από το λουλούδι στην κηρήθρα: Η
συναρπαστική διαδικασία της παραγωγής μελιού 

Το
μέλι αποτελεί βασικό στοιχείο της ανθρώπινης διατροφής εδώ και χιλιάδες χρόνια. Δεν είναι μόνο ένα
νόστιμο φυσικό γλυκαντικό, αλλά έχει επίσης μια ποικιλία από οφέλη για την
υγεία. Αλλά έχετε
αναρωτηθεί ποτέ πώς ακριβώς οι μέλισσες φτιάχνουν το μέλι και τι κάνει τα
διαφορετικά είδη μελιού μοναδικά;

Αρχικά,
ας μιλήσουμε για τη διαδικασία παραγωγής μελιού. Οι μέλισσες
συλλέγουν νέκταρ από λουλούδια, το οποίο αποθηκεύουν σε ένα ειδικό στομάχι που
ονομάζεται σάκος μελιού. Τα ένζυμα στον σάκο
του μελιού διασπούν το νέκταρ σε γλυκόζη και φρουκτόζη, η οποία στη συνέχεια
αναρροφάται και περνά από μέλισσα σε μέλισσα μέχρι να φτάσει στην κηρήθρα. Το νερό εξατμίζεται
από το νέκταρ σε ένα παχύρρευστο, σιροπιαστό υγρό. Μόλις το μέλι αποκτήσει
τη σωστή σύσταση, οι μέλισσες σφραγίζουν τη κηρήθρα με κερί για να το
διατηρήσουν.

Είναι
όλα τα μέλια το ίδια;  Το είδος του
λουλουδιού από το οποίο συλλέγουν οι μέλισσες το νέκταρ καθορίζει το χρώμα και
τη γεύση του μελιού. Για παράδειγμα, το
μέλι από ηλίανθο είναι συνήθως ανοιχτόχρωμο και έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση,
ενώ το μέλι κάστανο είναι σκούρου χρώματος και έχει μια πιο δυνατή, πιο έντονη
γεύση. Επιπλέον, η
τοποθεσία και το κλίμα μπορούν επίσης να επηρεάσουν τη γεύση και το χρώμα του
μελιού.

Ένας
άλλος παράγοντας που ξεχωρίζει τα διάφορα είδη μελιού είναι το επίπεδο
επεξεργασίας. Το ακατέργαστο μέλι
είναι το μέλι που έχει υποστεί ελάχιστη επεξεργασία και εξακολουθεί να περιέχει
γύρη, πρόπολη και άλλα φυσικά συστατικά. Από την άλλη πλευρά,
το μέλι του εμπορίου συχνά παστεριώνεται και φιλτράρεται, αφαιρώντας αυτά τα
φυσικά συστατικά αλλά και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής χωρίς να κρυσταλλώνει
.

Το
μέλι έχει επίσης μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία. Είναι φυσικό
αντιβακτηριακό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επίδεσμος πληγών. Μπορεί επίσης να
καταπραΰνει τον πονόλαιμο όταν λαμβάνεται με ζεστό νερό και λεμόνι. Επιπλέον, μελέτες
έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μελιού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων
σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη.

Εν
συντομία, το μέλι δεν είναι μόνο ένα νόστιμο φυσικό γλυκαντικό αλλά και μια
πολύτιμη πηγή διατροφής. Τα είδη των
λουλουδιών, η τοποθεσία και το κλίμα παίζουν ρόλο στις μοναδικές γεύσεις και
χρώματα του μελιού. Είναι επίσης ένα
φυσικό αντιβακτηριακό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καταπραΰνει τον
πονόλαιμο και να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Την επόμενη φορά που
θα απολαύσετε μια κουταλιά μέλι, αφιερώστε λίγο χρόνο για να εκτιμήσετε τη
γλυκιά επιστήμη πίσω από αυτό.

Πηγή www.e-melissokomos.gr

Διεκδικούν λύσεις στα χρόνια προβλήματα που αφορούν στο κόστος παραγωγής, καθώς και στην ανεπάρκεια ελέγχων κατά παράνομων εισαγωγών.

Στην πλατεία Συντάγματος έχουν φθάσει οι μελισσοκόμοι, στο πλαίσιο της πανελλαδικής κινητοποίησής τους στην Αθήνα, διεκδικώντας άμεσα λύσεις στα χρόνια προβλήματα που αντιμετωπίζουν και αφορούν το κόστος παραγωγής, καθώς και την ανεπάρκεια ελέγχων κατά παράνομων εισαγωγών.

Με καπνιστήρια στα χέρια – το απαραίτητο εργαλείο για τη δουλειά τους, οι μελισσοκόμοι διαμαρτύρονται για τις ελληνοποιήσεις και το κόστος παραγωγής.

Έκλεισαν μάλιστα για λίγο τη λεωφόρο Αμαλίας, διότι όπως υποστηρίζουν δεν τους επέτρεπαν να φέρουν τα φορτηγά τους στην πλατεία και η αστυνομία τα κρατά στη λεωφόρο Αθηνών

Ο προγραμματισμός της Ομοσπονδίας τους περιλαμβάνει μηχανοκίνητη πορεία με τη συμμετοχή 20 μελισσοκομικών φορτηγών και συναντήσεις στα υπουργεία Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Προστασίας του Πολίτη, και Μεταφορών.

Αναμένεται να επιδώσουν και  σχετικό ψήφισμα στη Βουλή.

Τι ζητούν

Να σημειωθεί ότι η απόφαση για την κινητοποίηση πάρθηκε στη γενική συνέλευσης της Ομοσπονδίας Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδος (ΟΜΣΕ), η οποία πραγματοποιήθηκε στις 17 Φεβρουαρίου 2024 και κατά την οποία εξελέγη συντονιστική επιτροπή κινητοποιήσεων μελισσοκόμων.

Οι μελισσοκόμοι της χώρας, επισημαίνουν ότι τα αιτήματα του κλάδου που χρήζουν άμεσης λύσης είναι:

• Eλληνοποιήσεις (Διοικητικά μέτρα για την πλήρη ιχνηλασιμότητα της πορείας του εισαγόμενου μελιού. Θεσμοθέτηση γυρεοσκοπικής εξέτασης ως εργαστηριακός έλεγχος).
• Κόστος παραγωγής (αποφορολόγηση καυσίμου, διατήρηση αφορολογήτου στο φορολογικό καθεστώς των αγροτών)
• Άρση των περιοριστικών Πυροσβεστικών διατάξεων, που μας αφαιρούν το δικαίωμα στην εργασία.
• Άρση περιορισμών τοπικών Δασαρχών. Τοποθέτηση μελισσοσμηνών, όπως ορίζει ο νόμος 6238/1934.
• Επιδότηση επικονίασης. Πλήρη ένταξη στην ΚΑΠ και το πρασίνισμα.
• Αναμόρφωση ΕΛΓΑ και ολική αποζημίωση σε απολεσθέν ζωικό κεφάλαιο.
• Κίνηση μελισσοκομικών φορτηγών στο παράπλευρο οδικό δίκτυο.

Πηγή www.in.gr

Εικόνες εγκατάλειψης παρουσιάζονται στην ύπαιθρο, ενώ εκφράζονται φόβοι ότι δε θα μπορέσει η Ένωση να καλύψει τις ανάγκες σε οίνο του φετινού τουρισμού

“Ούτε κουρμούλα” δε θα μείνει στην Κρήτη, αν συνεχιστεί ο σημερινός ρυθμός εγκατάλειψης των αμπελώνων, με την εικόνα των ακαλλιέργητων (άσκαφτων και ακλάδευτων) αμπελιών σήμερα, που βρισκόμαστε στα μέσα Φεβρουαρίου, να δείχνει ότι οι αμπελουργοί του Ηρακλείου θα εξακολουθήσουν είτε να εκριζώνουν, είτε να φυτεύουν ελιές μέσα στα αμπέλια τους, με στόχο όσο μεγαλώνουν τα μουρέλα, να προχωρούν στο κόψιμο των πρέμνων, όπως λέει στο neakriti.gr ο πρόεδρος των αποσταγματοποιών του νομού Ηρακλείου Τάσος Βρέντζος.

Μάλιστα, η ΚΕΟΣΟΕ δέχεται ισχυρές πιέσεις από πολλές περιοχές της χώρας, να ζητήσει επιδότηση προγράμματος οριστικής εγκατάλειψης των αμπελώνων, όπως αποκαλύπτει στην εφημερίδα μας ο πρόεδρος της Κεντρικής Οργάνωσης Χρήστος Μάρκου.

«Ακόμα και στη Φλώρινα βάζουν ελιές μες στα αμπέλια, άναρχα, λες και οι ελιές μπορούν να αναπτυχθούν με τις θερμοκρασίες ψύχους που επικρατούν στην περιοχή τους», όπως χαρακτηριστικά τονίζει ο παλαίμαχος συνεταιριστής!

Τεράστια θα είναι η ζημιά για την Κρήτη, αλλά και για ολόκληρη τη χώρα, σύμφωνα με τον Τάσο Βρέντζο, σε περίπτωση που η Ευρωπαϊκή Ένωση εγκρίνει, όπως έκανε και κατά το παρελθόν, ένα επιδοτούμενο πρόγραμμα οριστικής εγκατάλειψης αμπελώνων. Τόσο ο Τάσος Βρέντζος, όσο και ο Χρήστος Μάρκου μάς μίλησαν για το παράδειγμα της Γαλλίας και την απόφαση του Γάλλου υπουργού Γεωργίας Marc Fesneau, για προσωρινή ή οριστική εγκατάλειψη 1.000.000 στρεμμάτων αμπελώνων, σαν αποτέλεσμα του πολιτικού αυτοχειριασμού της Ε.Ε.

«Οι Γάλλοι επηρεάζουν τις Βρυξέλλες. Και μπορεί να περάσουν το πρόγραμμα αυτό και για τις άλλες χώρες-μέλη. Αν γίνει αυτό, δε θα μείνει ούτε κουρμούλα στο νησί μας», είπε κατηγορηματικά στην εφημερίδα μας ο πρόεδρος των αποσταγματοποιών του νομού Ηρακλείου και διευθυντής του Οινοποιείου της Ένωσης Ηρακλείου Τάσος Βρέντζος.

Ωστόσο, ο πρόεδρος της ΚΕΣΟΕ για το θέμα αυτό ξεκαθάρισε: «Οι Γάλλοι το ζήτησαν από την Ε.Ε. για να επιδοτήσουν οι ίδιοι την εγκατάλειψη. Δε νομίζω ότι η Ε.Ε. θα το έκανε αυτό για τις χώρες-μέλη της, γιατί το κόστος είναι μεγάλο. Άλλωστε, πλέον τα αποθέματα των κρασιών είναι μικρά και τα οινάμπελα η Ε.Ε. τα χρειάζεται».

Μάλιστα, και η διοίκηση της ΚΕΟΣΟΕ, μετά από ευρεία σύσκεψη των οινοπαραγωγικών συνεταιρισμών-μελών της, αναφέρθηκε στο ζήτημα και τόνισε τα εξής: «Πριν να αρχίσουμε να εξετάζουμε παρόμοιες πολιτικές επιδοτούμενων εκριζώσεων και για τη χώρα μας, επαναφέρουμε για μία ακόμη φορά τα θέματα προτεραιότητας, που θεωρούμε ότι θα ανασχέσουν τη συρρίκνωση του ελληνικού αμπελώνα και τον αφανισμό χιλιάδων αμπελουργικών εκμεταλλεύσεων».

Το κυρίαρχο θέμα που απασχόλησε τη σύσκεψη των οινοποιητικών συνεταιρισμών ήταν η απροθυμία των αμπελουργών, σε πολλές περιοχές της χώρας να ξεκινήσουν φέτος τις καλλιεργητικές φροντίδες και η πρόθεσή τους να εγκαταλείψουν την αμπελοκαλλιέργεια.

Οι τάσεις εγκατάλειψης των αμπελώνων μονιμοποιούνται πλέον, αρκεί να επισημανθεί ότι από το 1990 ο ελληνικός αμπελώνας συρρικνώθηκε κατά 30%.

«Μας πιέζουν από πολλές περιοχές»…

Μέχρι στιγμής, η διοίκηση της ΚΕΟΣΟΕ δεν έχει δεχτεί ανάλογο αίτημα από την Κρήτη. Αλλά τα αιτήματα για πιέσεις στην κυβέρνηση να βάλει θέμα επιδότησης της εγκατάλειψης των αμπελώνων έχουν σταλεί από περιοχές, όχι μόνο φτωχές στον τομέα της αμπελουργίας, καθώς και με παράδοση στην παραγωγή καλού κρασιού. Επομένως, όπως λέει στην εφημερίδα μας ο πρόεδρος της ΚΕΟΣΟΕ Χρήστος Μάρκου, δε θα του έκανε εντύπωση αν έβλεπε και την Κρήτη να βάζει ανάλογο αίτημα..

“Μάστιγα” οι ξέφρενες εισαγωγές κρασιών

«Αν δεν είχαμε τη μάστιγα των ανεξέλεγκτων εισαγωγών κρασιών από τρίτες χώρες και τις ελληνοποιήσεις τους στη χώρα μας, θα είχαμε άλλες συνθήκες στον κρητικό αμπελώνα. Αυτά όμως γίνονται από κάποιους επιτήδειους και δεν έχει ποτέ αντιμετωπιστεί αυτή η κατάσταση», καταλήγει ο Τάσος Βρέντζος.

Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της ΚΕΟΣΟΕ είναι καταπέλτης: «Εμείς ζητάμε απαγόρευση των παράτυπων εισαγωγών. Διότι έρχονται μέσα στη χώρα μας κρασιά από τρίτες χώρες και πολλά διατίθενται υποτίθεται σαν ελληνικά».

Στερεύουν τα αποθέματα κρασιού! – Δραματική χρονιά για την κρητική αμπελουργία

Από την πλευρά του, ο διευθυντής του Οινοποιείου της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Ηρακλείου Τάσος Βρέντζος κρούει τον “κώδωνα” του κινδύνου, λέγοντας πως ήδη η εικόνα των ακαλλιέργητων αμπελιών στον νομό Ηρακλείου μάς προϊδεάζει για συνέχιση της εγκατάλειψης και φέτος. Μάλιστα, ήδη οι ποσότητες του χύμα κρασιού σε ασκό της Ένωσης Ηρακλείου είναι μειωμένες σε σχέση με την προηγούμενη, δραματική για την κρητική αμπελουργία οινοποιητική περίοδο. Και έτσι, φέτος το καλοκαίρι, η οργάνωση δε θα μπορέσει να καλύψει ξενοδοχεία στο Ηράκλειο. Και βέβαια, λόγω της έλλειψης του κρασιού, έχουν αυξηθεί και οι τιμές στον ασκό.

«Την περασμένη χρονιά είχαμε απορροφήσει γύρω στις 5.000 τόνους οινοσταφύλων και φέτος με το ζόρι απορροφήσαμε 1.200 τόνους. Βέβαια πέρυσι είχαμε τον περονόσπορο. Φέτος μπορεί να βγάλουμε πάνω από τις περυσινές ποσότητες, αν η χρονιά εξελιχθεί όπως εξελίσσεται σήμερα με τις βροχές που πέφτουν το τελευταίο διάστημα».

Για την παραγωγή της τσικουδιάς, δεν υπάρχουν ακόμα από τα τελωνεία τα τελικά στοιχεία. Αλλά ο Τάσος Βρέντζος πιστεύει ότι η παραγωγή της τσικουδιάς παραμένει στα ίδια επίπεδα με την προηγούμενη αποσταγματοποιητική περίοδο.

Στο μεταξύ, σύμφωνα με τον ίδιο, «ήδη υπάρχουν αμπέλια πάρα πολλά, στα οποία οι αμπελουργοί βάζουν ελιές. Και με την τιμή παραγωγού του ελαιολάδου, όσοι δεν είχαν στο μυαλό τους να το κάνουνε, τώρα το πιστεύουν. Ειδικά αμπέλια που είναι μέτριας παραγωγής, πιστεύω ότι θα αντικατασταθούν από ελιές»!

Πηγή www.neakriti.gr

Υπάλληλοι του Οργανισμού απέδωσαν την καταστροφή των βιολογικών αμπελώνων του σε “περονόσπορο” που δεν αποζημιώνεται, ενώ αυτοί είχαν καεί από τη ζέστη του Αυγούστου του 2023 – Ο καλλιεργητής ετοιμάζει και αστική αγωγή για απώλεια 30 τόνων οινοποιήσιμων σταφυλιών

Μήνυση σε βάρος υπαλλήλων του Παραρτήματος Ηρακλείου του ΕΛΓΑ ενώ σύντομα θα προχωρήσει και σε αγωγή σε βάρος τους, διεκδικώντας αποζημιώσεις, υπέβαλε αγρότισσα από το δήμο Γόρτυνας, για τον αποκλεισμό της από τις αποζημιώσεις των βιολογικών της οινοστάφυλων. Όπως υποστηρίζει στο neakriti.gr σήμερα ο σύζυγός της, Μιχάλης Παπαδοδημητράκης, που είναι οινολόγος, οι συγκεκριμένοι υπάλληλοι του ΕΛΓΑ, κάνοντας την αυτοψία, χαρακτήρισαν ως βιβλική την καταστροφή που είδαν. 

Αλλά αντί να γράψουν στο πόρισμα τους ότι τα σταφύλια καταστράφηκαν από τον καύσωνα, ανέφεραν ως αίτιο… τον περονόσπορο, που όμως, ως γνωστό, δεν καλύπτεται ως ζημιογόνο αίτιο από τον ΕΛΓΑ, με συνέπεια χάσει την αποζημίωση, ενώ αν γίνει η συνολική εκτίμηση της ζημιάς λόγω και της χαμένης παραγωγικής χρονιάς για το κρασί, «η καταστροφή μπορεί να φτάνει ακόμα και τις 50.000 ευρώ»!
Όπως αναφέρεται στη μηνυτήρια αναφορά της αγρότισσας Μαρίας Σταματάκη, «τέλη Μαΐου 2023, σημειώθηκαν στην ευρύτερη περιοχή Ηρακλείου σημαντικές βροχοπτώσεις οι οποίες σύμφωνα με δημοσιεύματα δημιούργησαν μυκητολογικές ασθένειες όπως ο περονόσπορος στο στάδιο της άνθησης των αμπελιών. Κάτι ανάλογο δεν συνέβη με τη μεσοπρώιμη ζώνη στη Μεσαρά στα κοινοτικά διαμερίσματα πέριξ του Ασημίου και ως εκ τούτου δεν υπήρξε κανένα απολύτως πρόβλημα περονόσπορου. Ως εκ τούτου δελτία του ινστιτούτου προστασίας φυτών του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης περιορίστηκαν στη γενική οδηγία ότι τα αμπέλια γενικά πρέπει να είναι προστατευμένα χωρίς όμως την επιτακτική οδηγία για ψεκασμούς που δόθηκε σε περιοχές Ηρακλείου, Προφήτη Ηλία, Αρχάνες κ.λπ.».

Αμέσως παρακάτω, στη μήνυση αναφέρεται ότι όταν έγινε η αυτοψία, τα αμπέλια ήταν όλα άτρυγα και επομένως οι γεωπόνοι που πήγαν θα μπορούσαν να έχουν αντικειμενική εκτίμηση της ζημιάς. Μάλιστα, «μετά από μερικές μέρες τρυγήσαμε 26 στρέμματα με 3 εργάτες προσωπικό 4 μόνο εργάσιμες μέρες και η παραγωγή ήταν 2.500 κιλά περίπου όπως φαίνεται από τη δήλωση συγκομιδής στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Η δουλειά μας ήταν να ξεδιαλέξουμε από τα καμένα ό,τι έμεινε και το οποίο προφανώς ήταν ακατάλληλο προς οινοποίηση ενώ τα σταφιδάμπελα έμειναν ατρύγητα εντελώς».

Από “βιβλική” σε “μηδενική” καταστροφή

Και αμέσως παρακάτω: «Στις 28/12/2023 ο ανταποκριτής ΕΛΓΑ του δήμου Γόρτυνας μου έστειλε με μέιλ τα πορίσματα του ΕΛΓΑ που τελικά δεν ήταν πορίσματα. Στις 11/1/2024 τα ζήτησα ξανά και μου έστειλαν αντί πορισμάτων τις αιτήσεις ζημιάς για να καταφέρω τελικά να πάρω τα πορίσματα από το GOV.gr και να διαπιστώσω ότι η “βιβλική καταστροφή” είχε μετατραπεί σε μηδενική ζημιά για τα σταφιδάμπελα ενώ για τα οινοποιήσιμα ελάχιστη ζημιά από 25-35% δηλαδή τίποτα αλλά με το πόρισμα η ζημιά οφειλόταν σε περονόσπορο».

Η Μαρία Σταματάκη καταγγέλλει και μηνύει παρακάτω τους συγκεκριμένους υπαλλήλους για «κατάχρηση εξουσίας. Παράβαση καθήκοντος. Παραπλάνηση δημόσιας υπηρεσίας με ψευδείς μαγειρεμένες “εκτιμήσεις” της ζημιάς μου ότι δήθεν ήταν από περονόσπορο. Απιστία.

Τα πορίσματα τα οποία παρουσίασαν είναι ψεύτικα και μαγειρεμένα στα γραφεία τους έτσι ώστε να μην αποζημιωθώ. Τα πορίσματα περιέχουν ασάφειες και λάθη που δείχνουν ότι λίγο τους ενδιέφερε η πραγματική ζημιά αλλά με δόλο να με βλάψουν ώστε να πάρουν εύσημα από την ηγεσία τους αφού αυτή ήταν η οδηγία που τους δόθηκε. «Μη βάλετε ζημιές». Έτσι βρήκαν το παραμύθι του περονόσπορου ότι δήθεν ο περονόσπορος κατέστρεψε τα αμπέλια ενώ δεν υπήρχε η παραμικρή εστία μόλυνσης από περονόσπορο»…

Αξίζει να πάμε και στα συμπεράσματα της μηνυτήριας αναφοράς: «Το πόρισμα ήταν με λανθασμένες ποσότητες αναμενόμενης παραγωγής και εσφαλμένο από ζημιάς. Ένα αμπέλι δεν ανέφεραν καν στο πόρισμα. Μου αποδίδουν φανταστικό ανύπαρκτο αγροτεμάχιο αλλά με μηδενική παραγωγή. Πού το βρήκαν; Δεν ενημερώθηκα εγκαίρως για το πόρισμα… έλαβα ψεύτικο πόρισμα στο μέιλ μου. Το αληθινό το κατέβασα εκπρόσθεσμα από το gov.gr.
Για όλους τους παραπάνω λόγους μηνύω τους αναφερόμενους υπαλλήλους του ΕΛΓΑ… και ζητώ των παραδειγματική τους τιμωρία. Επιφυλάσσομαι για την αστική τους δίωξη για αποζημίωση μου λόγω ηθικής βλάβης μου και ψυχικής μου οδύνης».

«Όφειλαν να κάνουν τη δουλειά τους» – Στις 50.000 ευρώ υπολογίζει τη ζημιά η οικογένεια

«Ανεξάρτητα από την εντολή που μπορεί να είχαν πάρει, αυτοί ως υπάλληλοι όφειλαν να κάνουν σωστά τη δουλειά τους. Γι’ αυτό κινούμαστε σε βάρος τους και όχι σε βάρος τη υπηρεσίας», τονίζει στο neakriti.gr ο σύζυγος της Μαρίας Σταματάκη, οινολόγος Μιχάλης Παπαδοδημητράκης.
“Θα βγάζαμε πάνω από 30.000 τόνους οινοσταφύλων. Βγάλαμε μόλις 2,5 τόνους. Αν υπολογίσουμε και το κρασί που χάσαμε η ζημιά είναι τουλάχιστον 50.000 ευρώ”, λέει χαρακτηριστικά ο Μιχάλης Παπαδοδημητράκης.

Και τονίζει κατηγορηματικά: «Ήταν μια μεθοδευμένη υπόθεση. Εγώ έχω ενημερωθεί ότι στο 100% των αγροτών έχουν βάλει από 25 έως 35% ζημιά. Και εκμεταλλευτήκανε αυτή τη βροχόπτωση που έγινε σε συγκεκριμένες περιοχές στις Αρχάνες, για να βάλουν αυτό το αίτιο το οποίο κατά το νόμο δεν αποζημιώνεται. Πλην όμως, στην περιοχή μας την πάτησαν, για δύο λόγους: Διότι εμάς στην περιοχή μας έκανε μόλις 0,4 χιλιοστά βροχής την περίοδο εκείνη. 

Δηλαδή τίποτα. Και ένας βιολογικός προστατευμένος από χαλκούχα σκευάσματα αποφυλωμένος αμπελώνας, η ζημιά που έχει από περονόσπορο είναι μηδέν. Και το δεύτερο είναι ότι ο δήμος μας δεν έκανε αναγγελία εκείνη την περίοδο για περονόσπορο, διότι ακριβώς δεν πήγε κανένας αγρότης να παραπονεθεί. Επομένως, οι γεωπόνοι του ΕΛΓΑ τον Ιούνιο που έκανε τη βροχόπτωση δεν χρειάστηκε να έρθουν στην περιοχή μας. Μετά ήρθε ο καύσωνας. Εμείς από τις 12 μέχρι τις 30 Ιουλίου είχαμε 46 βαθμούς μεσημεριανή θερμοκρασία και 40 βαθμούς το βράδυ»…

Ο Μιχάλης Παπαδοδημητράκης καταγγέλλει ακόμα προς το neakriti.gr: «Το πιο τραγικό που δείχνει ότι έκατσαν στο γραφείο τους και έβγαλαν μία ζημιά για όλους, ξέρετε ποιο είναι; Ότι μου έβαλαν ένα αμπέλι – “φάντασμα”, το οποίο δεν έχουμε τέτοιο αμπέλι εμείς. Στο οποίο όλως περιέργως έβαλαν κι εκεί μηδέν παραγωγή…Και πείτε μου εσείς…Αποζημιώσεις από αυτή τη βιβλική καταστροφή δεν έχουμε. Κρασί δεν βγάλαμε. Λάδι δεν βγάλαμε. Επιδοτήσεις δεν πήραμε. Από 100 στρέμματα πήραμε 400 ευρώ. Δηλαδή τι θα κάνουμε; Και να μας έρχονται και τα τιμολόγια της ΔΕΗ. Να θέλουμε περίπου 4.000 ευρώ πετρέλαιο το χρόνο για να καλλιεργήσουμε. Δηλαδή, εμείς τι πρέπει να κάνουμε»;

Πηγή www.neakriti.gr

Μετά την απόφαση που υπέγραψε ο Υπουργός Ψηφιακής Διακυβέρνησης Δημήτρης Παπαστεργίου, σύμφωνα με την οποία στο Κτηματολόγιο και το σύστημα του Ψηφιακού Φακέλου Ακινήτων προστίθενται μια σειρά διαδικτυακών υπηρεσιών

Του Χρυσόστομου Τσούφη

Ακόμη πιο εύκολες και χρονικά σύντομες γίνονται οι αγοραπωλησίες ακινήτων μετά την απόφαση που υπέγραψε ο Υπουργός Ψηφιακής Διακυβέρνησης Δημήτρης Παπαστεργίου, σύμφωνα με την οποία στο Κτηματολόγιο και το σύστημα του Ψηφιακού Φακέλου Ακινήτων προστίθενται μια σειρά διαδικτυακών υπηρεσιών που γλιτώνουν χρόνο και χρήμα για πολίτες και συμβολαιογράφους.

Σύμφωνα με την υπουργική απόφαση διασυνδέονται στο σύστημα:

-Η χορήγηση Αποδεικτικού Φορολογικής Ενημερότητας για τις ανάγκες του φακέλου ακινήτων
-Η ασφαλιστική Ενημερότητα από τον ΕΦΚΑ
-Η e-Μεταβίβαση από το Ελληνικό Κτηματολόγιο
-Η ηλεκτρονική ταυτότητα κτιρίου
-Τα στοιχεία ακινήτων από Περιουσιολόγιο και Μισθωτήρια/Στοιχεία για Ψηφιακό Φάκελο Ακινήτων από ΑΑΔΕ
-Η υπηρεσία αποστολής SMS μηνυμάτων
-Οι πληροφορίες φορολογικού μητρώου από ΑΑΔΕ
-Τα στοιχεία δελτίων αστυνομικής ταυτότητας
-Τα πιστοποιητικά Δημοτολογικής Αστικής Κατάστασης
-Το μητρώο επικοινωνίας Πολιτών
-Η αυθεντικοποίηση Χρηστών οAuth 2.0

Η ΑΝΕΛ διοργανώνει ένα σεμινάριο για μελισσοκομους σε συνεργασία με τους Εκπαιδευτές: Δρ. Φανή Χατζήνα & Δρ. Λεωνίδας Χαριστός από το Τμήμα Μελισσοκομίας του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ. Ένα σεμινάριο που είναι απαραίτητο να παρακολουθήσουν όλοι οι νέοι μελισσοκόμοι ακόμη και αυτοί σκέφτονται να ξεκινήσουν την μελισσοκομία .

Παρακάτω η ανακοίνωση της ΑΝΕΛ.

Το εργαστήριο θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 30 Μαρτίου, από τις 10:00 έως τις 14:00.

Ετοιμαστείτε να ελέγξουμε δείγματα, να εξηγήσουμε το πώς και το γιατί, και να κάνουμε κουίζ ερωτήσεων για να επαληθεύσουμε τις γνώσεις μας! ΔΗΛΩΣΤΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

Εκπαιδευτές: Δρ. Φανή Χατζήνα & Δρ. Λεωνίδας Χαριστός από το Τμήμα Μελισσοκομίας του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ.

Για περισσότερες πληροφορίες, καλέστε στο 23920-72786 ή επισκεφθείτε τη σελίδα μας https://honeypark.gr/

Κόστος Συμμετοχής: 30€

Ας εξερευνήσουμε μαζί τον συναρπαστικό κόσμο των μελισσών!