Εκρηκτική αύξηση των πωλήσεων αλλά και των καθαρών κερδών κατέγραψε το 2023 η ΝΕΟΓΑΛ, με τη γαλακτοβιομηχανία από τη Δράμα που γιορτάζει φέτος τα 60 χρόνια λειτουργίας της, να επιδιώκει την είσοδό της σε νέες αγορές του εσωτερικού και του εξωτερικού.

Όπως προκύπτει από τα πρόσφατα δημοσιευμένα οικονομικά της στοιχεία, η ΝΕΟΓΑΛ που δραστηριοποιείται στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων έχει σημαντική παρουσία στη διεθνή αγορά καθώς οι εξαγωγές της σε Ευρώπη ξεπέρασαν τις εγχώριες πωλήσεις, σημειώνοντας εντυπωσιακή άνοδο κατά 126,18% σε σύγκριση με το 2022. Ειδικότερα, ο κύκλος εργασιών της ΝΕΟΓΑΛ ανήλθε σε ποσό 31,208 εκατ. ευρώ, αύξηση κατά 39,74% σε σχέση με την προηγούμενη χρήση.

Με βάση τις γεωγραφικές αγορές, οι πωλήσεις στην εγχώρια αγορά διαμορφώθηκαν στα 13,767 εκατ. ευρώ έναντι 14,260 εκατ. ευρώ, μειωμένες κατά -3,46%. Ωστόσο, η διεθνής αγορά έδωσε ώθηση στις πωλήσεις της ΝΕΟΓΑΛ αφού το 2023 ανήλθαν στα 16,626 εκατ. ευρώ έναντι 7,351 εκατ. ευρώ της προηγούμενης χρήσης του 2022. Σε καλά επίπεδα κινήθηκαν οι πωλήσεις και προς τις αγορές Τρίτων Χωρών, οι οποίες διαμορφώθηκαν στις 814.919,52 ευρώ, αυξημένες κατά 13,03% σε σχέση με το 2022. Οι εξαγωγές μάλιστα της γαλακτοβιομηχανίας αντιπροσωπεύουν το 55,88% του κύκλου εργασιών της.

Παράλληλα, και τα καθαρά της κέρδη εμφάνισαν εκρηκτική άνοδο την περασμένη χρονιά έναντι 552.292 ευρώ το 2022, σύμφωνα με τα οικονομικά της στοιχεία. Ειδικότερα, τα κέρδη μετά φόρων ανήλθαν στο 1,954 εκατ. ευρώ με άνοδο 253,91% σε σχέση με το 2023. Αξίζει ακόμη να επισημανθεί ότι η ΝΕΟΓΑΛ προχώρησε και στην αύξηση του προσωπικού της κατά 10%, το οποίο ανέρχεται πλέον στους 164 εργαζόμενους έναντι 149 το 2022.

Για την τρέχουσα χρονιά κατά την οποία η ΝΕΟΓΑΛ γιορτάζει τη συμπλήρωση των 60 χρόνων από την ημέρα ίδρυσης της (1964), επιδιώκει την είσοδό της σε νέες αγορές του εσωτερικού και του εξωτερικού, τη βελτίωση και επέκταση των παραγωγικών της υποδομών, της ζώνης γάλακτος και της λειτουργίας διάθεσης των προϊόντων της, καθώς την παραγωγή προϊόντων με υψηλή προστιθέμενη αξία, που να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των καταναλωτών.

Στόχος ακόμη της βιομηχανίας γάλακτος είναι η μείωση κατά 1% της κατανάλωσης νερού, ηλεκτρικής ενέργειας υγραερίου ανά τόνο παραγόμενων προϊόντων αλλά και η αύξηση κατά 1% του ποσοστού συσκευασιών από χαρτί/χαρτόνι που ανακυκλώνονται.

Υπενθυμίζεται ότι η Βιομηχανία Γάλακτος Δράμας Α.Ε με διακριτικό τίτλο «ΝΕΟΓΑΛ» ιδρύθηκε το 1964 στην Δράμα και αποτελεί μία από τις πρώτες γαλακτοβιομηχανίες της Βορείου Ελλάδος. Η εταιρία δραστηριοποιείται στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων με σημαντική παρουσία στην τοπική αγορά και όχι μόνο, ενώ κατέχει το 4,5% περίπου του φρέσκου παστεριωμένου γάλακτος πανελλαδικά με βάση τα σημερινά δεδομένα. Κατέχει ιδιοχρησιμοποιούμενα ακίνητα στη Δράμα, 10.354,82 m2 συνολικής επιφάνειας κτισμάτων καθώς επίσης και ακίνητα στη Νεοχωρούδα του Δήμου Ωραιοκάστρου.

Πηγή – thesstoday.gr

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Γιατί να αγοράσετε ελιές από το σουπερ μάρκετ όταν μπορείτε να τις φτιάξετε μόνοι σας. Το μόνο που χρειάζετε είναι μεράκι.

ΕΛΙΕΣ ΞΥΔΑΤΕΣ

Υλικά:
5 κιλά ελιές Καλαμών
Για την άλμη:
5 λίτρα νερό
1/2 κιλό αλάτι χοντρό
100 γρ. ξύδι
2 κουταλιές χυμό λεμονιού

Εκτέλεση:
Τοποθετούμε τις ελιές σε μεγάλη λεκάνη. Τις ξεπλένουμε καλά και χύνουμε το νερό τους. Στη συνέχεια, τις ρίχνουμε ξανα στη λεκάνη και προσθέτουμε καθαρό νερό αρκετό για να τις σκεπάζει. Αλλάζουμε νερό στις ελιές ανά 2-3 μέρες και για διάστημα 20 ημερών. Στη συνέχεια αφού ξεπικρίσουν, τις διαλύουμε σε 5 λίτρα νερό και 1/2 κιλό χοντρό αλάτι.

Για την άλμη: Για να δοκιμάζουμε αν η άλμη είναι σε σωστό επίπεδο, ρίχνουμε μέσα ένα αυγό ωμό. Αν το αυγό ανέβει στην επιφάνεια του νερού και ένα μικρός μέρος του εξέχει από το νερό, σημαίνει ότι η άλμη είναι στο επιθυμητό επίπεδο.

Αφαιρούμε το αυγό, προσέτουμε στην άλμη το λεμόνι και το ξύδι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν. Ρίχνουμε τις ελιές και τις συντηρούμε στην άλμη μέχρι να τις καταναλώσουμε. Μπορούμε ένα μέρος από τις ελιές που χρειάζόμαστε για άμεση κατανάλωση, να τις τοποθετούμε λίγες ημέρες πριν σε ένα δοχείο με ελαιόλαδο και αρωματικά της αρεσκείας μας, για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα.

ΠΑΤΕ ΕΛΙΑΣ

Τοποθετείτε σε ένα μπολ 250 γρ. μαύρες ελιές χωρίς το κουκούτσι, 80 γρ. αντσούγιες πλυμένες και ψιλοκομμένες 50 γρ. κάπαρη και τα πολτοποιείτε. Προσθέτετε το χυμό ενός λεμονιού, μια κουταλιά σούπας μπράντι, 200 γρ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύετε καλά. Διατηρείτε το πατέ σε κλειστό βάζο στο ψυγείο και το καταναλώνετε πάνω σε ψωμί κατά προτίμηση ελαφρά φρυγανισμένο.

ΕΛΙΕΣ ΘΡΟΥΜΠΕΣ

Βάλτε σε απλωτό καλάθι 1-2 κιλά μαύρες ελιές, λίγες- λίγες, πασπαλίζοντας κάθε στρώση με μπόλικο χοντρό αλάτι. Βάλτε μια λεκάνη κάτω από το καλάθι, τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος, και κουνάτε τις ελιές 1-2 φορές τη μέρα. Τη δεύτερη ή τρίτη μέρα θα αρχίσουν να βγάζουν σκούρο ζουμί. Συνεχίστε να τις κουνάτε, έτσι που να έρχονται οι πάνω κάτω.

Μετά απο 8-10 μέρες, οι ελιές θα έχουν ζαρώσει. Χαράξτε μια-δυό ελιές, και αν η σάρκα τους έχει σκουρήνει μέχρι το κουκούτσι, και δεν είναι πια λευκή, είναι έτοιμες. Αλλιώς συνεχίστε να τις κουνάτε μερικές μέρες ακόμη.
Όταν γίνουν, στραγγίστε τις, απλώστε τις σε χάρτινη πετσέτα και αφήστε τις να στεγνώσουν τελείως, μια νύχτα.

Την επομένη βάλτε λίγες-λίγες σε γαβάθα, περιχύστε με μερικές κουταλιές ελαιόλαδο και πασπαλίστε με θρούμπι, ρίγανη ή ξερό δεντρολίβανο. Ανακατώστε, αφήστε τις ελιές να μείνουν 1-2 μέρες σε θερμοκρασία δωματίου, και κατόπιν κλείστε τις σε πλαστικές σακκούλες, και διατηρήστε τις στην κατάψυξη. Αν τις κρατήσετε στο ψυγείο θα πρέπει να τις αλατίσετε πολύ, αλλιώς μουχλιάζουν γρήγορα.

Βγάλτε κάθε φορά από την κατάψυξη όσες ελιές θέλετε να καταναλώσετε, και αφήστε τις να ξεπαγώσουν μισή ώρα περίπου.

ΕΛΙΕΣ ΤΣΑΚΙΣΤΕΣ

Περίπου τον μήνα Οκτώβριο μαζεύτετε ή αγοράζετε ελιές άγουρες (πράσινες). Με τη βοήθεια μιας πέτρας τις τσακίζετε, σπάτε δηλαδή την σάρκα τους και τις βάζετε σε δοχείο μέσα σε νερό.
Τις αφήνετε 4 – 5 μέρες αλλάζωντας το νερό τους καθημερινά, ίσως και δυο φορές την ημέρα για να “ξεπικρίσουν”.
Στη συνέχεια ρίχνετε στο δοχείο “άρμη” (νερό με μπόλικο αλάτι) και σε δυο τρεις μέρες είναι έτοιμες για φάγωμα.

Για να ελένξετε την ποσότητα αλατιού ρίξτε στο δοχείο που έχει τις ελιές με την άρμη ένα αυγό. Αν αυτό επιπλέει και η επιφάνεια του που ξεχωρίζει έξω από το νερό είναι περίπου ίση με την επιφάνεια ενός τάληρου τότε τα έχετε καταφέρει τέλεια.

Ομως επειδή οι τσακιστές ελιές έτσι και αλλιώς δεν μπορούν να διατηρηθούν για πολύ και αλμυρίζουν γρήγορα, χρειάζονται “άρμη” με πολύ λιγότερη περιεκτικότητα σε αλάτι απ’ αυτή που προαναφέρθηκε. Ετσι αραιώστε το προηγούμενο διάλυμα.

Για περισσότερες αγροτικές ειδήσεις και ενημερώσεις, επισκεφτείτε το e-agrotis.gr για συνεχή κάλυψη των αγροτικών εξελίξεων!

Πώς να καταψύξετε τις ντομάτες και να τις έχετε όλο το χρόνο σαν να τις αγοράσατε: έτσι δεν θα χάσουν τη γεύση τους

Αν θέλετε φρέσκια ντομάτα όλο το χρόνο, ορίστε πώς πρέπει να τις καταψύξετε αν θέλετε να διατηρήσετε αναλλοίωτη τη γεύση τους: θα είναι πολύ εύκολο.

Το καλοκαίρι είναι αναμφίβολα η εποχή της ντομάτας. Από τον Ιούνιο και συνεχίζοντας μέχρι τον Σεπτέμβριο, θα υπάρχουν πολλές ποικιλίες που θα βρείτε στις αγορές και στις οπωροθήκες. Αυτοί θα είναι οι καλύτεροι μήνες για να απολαύσετε τη γεύση τους στο έπακρο και να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις απίστευτες ιδιότητές τους.

Όπως πολύ καλά γνωρίζετε, στην πραγματικότητα, οι ντομάτες είναι μόνο νόστιμες και ευέλικτες, αλλά είναι και πλούσιες σε θρεπτικές ιδιότητες, με αποτέλεσμα να γίνονται πραγματικοί σύμμαχοι της ευεξίας. Παρόλο που μπορείτε να τα βρείτε όλο το χρόνο, αυτή είναι η καλύτερη εποχή να τρώνε ντομάτες στην κορύφωση της εποχικότητας τους. Εξάλλου, ξέρουμε ότι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να αγοράζεις και να τρως εποχιακά φρούτα και λαχανικά. Πώς μπορούμε λοιπόν να διατηρήσουμε αναλλοίωτες όλες τις ιδιότητες της ντομάτας ακόμα και στη μέση του χειμώνα;

Θα πρέπει να καταψύξετε τις ντομάτες έτσι εάν θέλετε να διατηρήσετε τη γεύση τους αναλλοίωτη: θα χρειαστεί πολύ λίγο

Η κατάψυξη των ντοματών είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να τις αποθηκεύσετε τώρα που είναι στην εποχή τους. Έτσι θα τα έχετε πάντα διαθέσιμα και θα είναι πάντα έτοιμα για χρήση. Ένας σίγουρα αποτελεσματικός τρόπος που θα σας επιτρέψει όχι μόνο να κάνετε οικονομία, αλλά και να έχετε το βεβαιότητα κατανάλωσης ποιοτικών προϊόντων. Πώς όμως τα παγώνεις σωστά; Παρακάτω θα τα εξηγήσουμε όλα αναλυτικά.

Η κατάψυξη αγορασμένων τροφίμων ήταν πάντα μια μέθοδος που λειτουργεί και σας επιτρέπει να διατηρήσετε όλες τις ιδιότητές τους αμετάβλητες. Και αυτό ακριβώς θα σας δείξουμε σύντομα και το οποίο θα σας προσφέρει μια μεγάλη προσφορά φρέσκων ντοματών όλο το χρόνο. Μπορείτε να αποφασίσετε ποια μέθοδος είναι η καλύτερη για εσάς και δεν θα χάσετε ούτε ένα ευρώ.

 Δείτε πώς μπορείτε να προχωρήσετε:

Ολόκληρες ντομάτες: απλά πλύνετε και στεγνώστε τις ντομάτες και παγώστε τις ως έχουν. Με αυτόν τον τρόπο σας διαρκούν έως και 6 μήνες το πολύ και απλά πρέπει να τα ξεπαγώσετε πριν τα χρησιμοποιήσετε όπως προτιμάτε.

Κομμένες ντομάτες: Πλένουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αφαιρούμε το στέλεχος. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και όταν βράσει βάζουμε μέσα τις ντομάτες. Μόλις σπάσει η φλούδα, στραγγίζουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τη φλούδα και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Μεταφέρετέ τα σε σακούλες τροφίμων και βάλτε τα όλα στην κατάψυξη, θα διαρκέσουν έως και 3 μήνες.

ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ: φτιάχνουμε έναν σπιτικό πουρέ με φρέσκια ντομάτα, τον μεταφέρουμε σε αεροστεγώς δοχεία και τον παγώνουμε. Θα είναι τέλειο για να φτιάξετε νόστιμες σάλτσες.

Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε τώρα να εφοδιαστείτε με φρέσκες και νόστιμες ντομάτες και στη συνέχεια να τις απολαύσετε στο έπακρο της γεύσης τους ακόμα και στη μέση του χειμώνα.

Για περισσότερες πληροφορίες και ειδήσεις από τον αγροτικό τομέα, επισκεφθείτε το e-agrotis.gr και μείνετε ενημερωμένοι για όλα τα τελευταία νέα!

Οι εγκαταλελειμμένες γαίες των ορεινών περιοχών και η διαχείριση τους στον περιβαλλοντικό στρατηγικό σχεδιασμό αποτελούν το αντικείμενο συνεδρίου που διοργανώνει το Δίκτυο ΠΙΝΔΟΣ σε συνεργασία με το Πράσινο Ταμείo στο Βουργαρέλι του Δήμου Κεντρικών Τζουμέρκων, σήμερα Σάββατο.

Τίτλος του συνεδρίου, “Εγκαταλελειμμένες γαίες της Πίνδου : Διατήρηση ή επανάκτηση; Η συμβολή της ολοκληρωμένης διαχείρισης τους στον περιβαλλοντικό σχεδιασμό των ορεινών περιοχών”.

Μια πλειάδα επιστημόνων βρίσκονται στο συνέδριο για να καταγράψουν το ζήτημα, αλλά και τους τρόπους αντιμετώπισής του.

Ο κ.Ανδρέας Στεργίου, πρόεδρος του Δικτύου Πίνδος και δήμαρχος Αργιθέας μίλησε στην εκπομπή «Περίμετρο» της ΕΡΤ3 για το θέμα, όπως και ο κ.Σεραφείμ Φελέκης, γενικός διευθυντής του δικτύου.

Παράλληλες δράσεις του συνεδρίου θα λάβουν χώρα για τους συμμετέχοντες την Παρασκευή και Κυριακή, 4 και 6 Οκτώβριου με επισκέψεις σε χώρους του Δήμου Κεντρικών Τζουμέρκων.

Πηγή Άρθου / Βίντεο Ertnews.gr

Για Περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα Επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Ένα αδιανόητο περιστατικό κλήθηκαν να αντιμετωπίσουν τα ξημερώματα του Σαββάτου οι γιατροί των δύο νοσοκομείων στο Ηράκλειο καθώς και τα πληρώματα του ΕΚΑΒ. Ειδοποιήθηκαν να παραλάβουν έξι άτομα, τα οποία είχαν καταναλώσει σε μπαρ ξενοδοχείου στις Γούβες του δήμου Χερσονήσου, όπου διασκέδαζαν, κάποιου είδους καυστικό υγρό αντί για αλκοόλ.

Στο μπαρ γνωστού ξενοδοχείου στις Γούβες διασκέδαζε μια παρέα τουριστών μαζί με εργαζόμενους της επιχείρησης. Η 29χρονη μπαργούμαν, θέλοντας να κεράσει την παρέα των δύο Άγγλων, 69 και 67 ετών, ενός Γερμανού 35 ετών και δύο ακόμα ατόμων που εργάζονταν στο ξενοδοχείο, 45 και 38 ετών, του σέρβιρε σε σφηνάκια ένα υγρό που βρήκε σε γυάλινο μπουκάλι στο ψυγείο, νομίζοντας ότι επρόκειτο για τσικουδιά. Μάλιστα, σέρβιρε σε ένα ποτήρι και για τον εαυτό της. Πολύ σύντομα, μόλις κατανάλωσαν το περιεχόμενο του ποτηριού, οι πέντε άντρες παρουσίασαν τα πρώτα συμπτώματα, ενώ η μπαργουμαν δεν είχε προλάβει να καταναλώσει το δικό της ποτό. Πολύ γρήγορα παρουσίασαν συμπτώματα δηλητηρίασης και κλήθηκε το ΕΚΑΒ.Unmute

Remaining Time -0:00Fullscreen

Σύμφωνα με το διοικητή του ΠΑΓΝΗ, που εφημέρευε τα ξημερώματα, Γιώργο Χαλκιαδάκη, τέσσερα από τα άτομα αυτά εισήχθησαν στη μονάδα εντατικής θεραπείας του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου και ένα στη μονάδα του Βενιζελείου με οίδημα στο λάρυγγα, ενώ το 6ο άτομο, η 29χρονη μπαργούμαν, δεν χρειάστηκε να νοσηλευτεί.

Νοσηλεύονται διασωληνωμένοι στις δύο μονάδες εντατικής θεραπείας και η αναπνοή τους υποστηρίζεται μηχανικά, ενώ είναι άξιο αναφοράς ότι στάθηκαν τυχεροί που βρέθηκαν τόσα άδεια κρεβάτια στις μονάδες των δύο νοσοκομείων. Μόλις σταθεροποιηθεί η κατάστασή τους, η οποία κρίνεται ως σοβαρή, θα γίνουν οι απαιτούμενες εξετάσεις για να εντοπιστούν πιθανές βλάβες και σε άλλα όργανα.

Αστυνομικοί του Α.Τ. Χερσονήσου συνέλαβαν το διευθυντή του ξενοδοχείου ενώ σχηματίζεται δικογραφία και για την 29χρονη μπαργουμαν καθώς και για τον 38χρονο εργαζόμενο, ενώ κατασχέθηκε το επίμαχο υγρό προκειμένου να ελεγχθεί από το Γενικό Χημείο του Κράτους.

Πηγή ertnews.gr

Για Περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Αρχίζει δειλά δειλά από αρχές Οκτωβρίου η περίοδος εµπορίας στο Κρυστάλλι, όπως αναφέρει στην Agrenda ο πρόεδρος του ΑΣΕΠΟΠ Τυρνάβου, Λάµπρος Ντέλλας.

Πέρυσι η τιµή που πληρώθηκε ο παραγωγός έπαιξε στα 50 µε 60 λεπτά το κιλό και φέτος δεν αναµένεται να διαφοροποιηθεί ιδιαίτερα η κατάσταση, καθώς υπάρχει σταθερή ζήτηση στην εσωτερική αγορά.

«Τα προβλήµατα µας δεν είναι οι µηχανισµοί εµπορίας, αλλά οι ξηροθερµικές συνθήκες, που δηµιουργούν προβλήµατα µικροκαρπίας και τα αναποτελεσµατικά σκευάσµατα που κυκλοφορούν για την ψύλλα, η οποία µένει ανενόχλητη να λερώνει τον εµπορεύσιµο καρπό», εξηγεί ο Λάµπρος Ντέλλας στην Agrenda.

«Ο κόσµος καλό είναι να ξέρει ότι το αχλάδι έχει µέση απόδοση 2 τόνους και έξοδα φέτος στα 1.100-1.200 ευρώ το στρέµµα. Πρέπει να µειωθεί το κόστος, καθώς ο κόσµος αυτή τη περίοδο δεν µπορεί να καταναλώσει περισσότερο», θα συµπληρώσει.

Πηγή Fresher.gr

Για Περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα Επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr