Tο (εγχώριο) μέλι … μελάκι φαίνεται πως θα πούμε φέτος, και ίσως και τα επόμενα χρόνια, εξαιτίας της κλιματικής κρίσης καθώς η συνολική παραγωγή αναμένεται να είναι τουλάχιστον κατά 50% λιγότερη σε σχέση με τις άλλες χρονιές λόγω της ξηρασίας. Τις επόμενες μέρες οι μελισσοκόμοι περιμένουν να βγάλουν και μέλι σουσούρας (Ρείκι – Erica manipuliflora) αλλά όπως όλα δείχνουν, ο τελευταίος αυτός τρύγος δεν θα σώσει την «παρτίδα»…

Σε αυτοψία του Αθηναϊκού/ Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων στην έδρα του αγροτικού μελισσοκομικού συνεταιρισμού Νικήτης Χαλκιδικής «Μέλι ΣΙΘΩΝ» ο οποίος είναι ο μεγαλύτερος στην Ελλάδα, οι παραγωγοί δηλώνουν απογοητευμένοι από τη φετινή χρονιά.

«Η χρονιά είναι δύσκολη για τη μελισσοκομία γενικότερα, υπάρχει μεγάλη ξηρασία στην περιοχή και σε όλη την Ελλάδα και γι΄αυτό αναμένεται μείωση της παραγωγής μελιού περισσότερο από 50%. Φέτος δηλαδή αναμένεται να συγκεντρώσουμε 200-300 τόνους μελιού ενώ, κατά μέσο όρο, τις προηγούμενες χρονιές, βγάζαμε 500-600 τόνους» λέει ο διευθυντής του συνεταιρισμού Δημήτρης Μητσιάρας.

Απότοκο της κατάστασης είναι το γεγονός, σύμφωνα με τον κ.Μητσιάρα, ότι δεν θα μπορέσουν να καλυφθούν όλες οι ανάγκες του συνεταιρισμού που δίνει μέλι σε όλη την Ελλάδα, καλύπτοντας γύρω στο 10% της αγοράς και στο εξωτερικό.

«Θα καλύψουμε πρώτα τα καταστήματά μας που λειτουργούν με την επωνυμία ΜΕΛΙ ΣΙΘΩΝ, θα δώσουμε έμφαση στο εξωτερικό και μετά στην εγχώρια αγορά όπου είναι πολύ πιθανό, να υπάρξει έλλειψη από ελληνικό μέλι».

Ο κ.Μητσιάρας εκτιμά πάντως ότι, αν και υπολείπεται περίπου ένας μήνας παραγωγικής περιόδου, δεν θα μπορέσει να καλυφθεί η χαμένη χρονιά.

«Η παραγωγή ξεκινάει κυρίως από τα μέσα Μαΐου μέχρι τέλος Οκτωβρίου αλλά το καλοκαίρι ήταν πάρα πολύ ξηρό φέτος, με μεγάλη λειψυδρία και τα φυτά δεν μπόρεσαν να αναπτυχθούν για να δώσουν την ανάλογη απόδοση» εξηγεί. Το σημαντικότερο ζήτημα είναι να μπορέσουν οι παραγωγοί να βγάλουν τον χειμώνα ομαλά και να σώσουν κυρίως τα μελίσσια τους για να μπορέσουν να επιβιώσουν για να ξεκινήσουν πάλι τη νέα χρονιά. Οσο για το μέλλον του Συνεταιρισμού, εκτιμά ότι σίγουρα θα υπάρχει επίπτωση και στην οικονομική ευημερία του γιατί χάνονται αγορές.

«Θα γίνουν περικοπές εξόδων και ανάλογη διαχείριση για να μπορέσουμε να πάμε στη νέα χρονιά και με σωστές προοπτικές, να συνεχίσουμε τη δραστηριότητά μας» καταλήγει.

Η σουσούρα χρωματίζει μωβ τον Χολομώντα

Στην Αρναία Χαλκιδικής, ο αντιπρόεδρος του Συλλόγου μελισσοκόμων βορειοανατολικής Χαλκιδικής του δήμου Αριστοτέλη Χρήστος Τσιάρας μας οδηγεί από το χωριό στους πρόποδες του Χολομώντα όπου έχει τα μελίσσια του, σε μια τοποθεσία γεμάτη από το αυτοφυές φυτό σουσούρα.

«Τα μελίσσια μου τα έχω σε … πεντάστερο ξενοδοχείο με θέα» χαριτολογεί την ώρα που ελέγχει τις κυψέλες του με το πολύβουο μελίσσι να «χώνεται» στα μωβ άνθη της σουσούρας. Παραδέχεται ότι η φετινή χρονιά έβγαλε μειωμένη παραγωγή με αποτέλεσμα οι μελισσοκόμοι να προσπαθούν να επιβιώσουν όσο πιο ανώδυνα γίνεται.

«Έπαιξαν ρόλο οι καιρικές συνθήκες, η παρατεταμένη ξηρασία και ανομβρία του καλοκαιριού δεν βοήθησε καθόλου τη φύση ώστε να μπορέσει να αναπαράγει τα άνθη και τα φυτά και κατ΄ επέκταση να γίνει η συλλογή και η γονιμοποίηση των μελισσών και η επικονίαση. Είναι μια αλυσίδα και αυτό είχε ως αποτέλεσμα να τρυγήσουμε πολύ λιγότερο μέλι» λέει, προσθέτοντας ότι υπολογίζει σε πάνω από 50% τη μείωση της παραγωγής στο πεύκο αλλά και στις άλλες νομές, όπως το βαμβάκι, τον ηλίανθο και τα ανθόμελα της άνοιξης.

«Στην καστανιά μόνο ήταν καλύτερα τα πράγματα γιατί τον Ιούνιο ευνόησαν οι καιρικές συνθήκες που δεν είχε βροχές αλλά από κει και πέρα, όλες οι υπόλοιπες ανθοφορίες, επηρεάστηκαν πάρα πολύ από τον καιρό» συμπληρώνει.

Όσο για τη σουσούρα, ο κ.Τσιάρας διευκρινίζει ότι είναι άγνωστο ακόμη πόσο θα αποφέρει, γιατί αν και υπάρχει ανθοφορία, εξαρτάται και πάλι από τον καιρό τις επόμενες μέρες.

«Δεν ξέρουμε πως θα πάει γιατί υπάρχει αλληλεπίδραση. Θα πρέπει να έχει πάνω από 15 μέρες καλή θερμοκρασία για να μπορέσουμε να πούμε ότι πρώτα θα επιβιώσουν και θα ζήσουν τα μελίσσια με την τροφή της σουσούρας που θα συλλέξουν και αν περισσέψει κάτι να πάρουμε κι εμείς για να το δώσουμε στο καταναλωτικό κοινό» αναφέρει, προσδιορίζοντας ότι οι θερμοκρασίες θα πρέπει να κυμανθούν από 10 βαθμούς τις βραδινές ώρες και πάνω από 20 βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας, χωρίς να σημειωθούν παρατεταμένες βροχές.

Όσο για τις τιμές, τονίζει ότι οι παραγωγοί πουλάνε προς 4 ευρώ το κιλό στους εμπόρους- αν και φέτος θέλουν η τιμή να φτάσει τουλάχιστον στα 4,5 ευρώ- θέτοντας παράλληλα το θέμα των παράνομων ελληνοποιήσεων με ανεξέλεγκτες, όπως αναφέρει εισαγωγές μελιού που «βαφτίζονται» στην ετικέτα ως «μέλι της ΕΕ».

Νατάσα Καραθάνου – Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων

ΦΩΤΟ – AΠΕ-ΜΠΕ / ΑΧΙΛΛΕΑΣ ΧΗΡΑΣ

Πηγή video – ANA-MPAwebTV

Για Περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Στον Λυκουρέντζο ξανά ο βουλευτής Λακωνίας της ΝΔ Θανάσης Δαβάκης.

Στην ανακοίνωση Δαβάκη αναφέρονται τα εξής:

Η πρόσφατη συνάντησή μου με τον Πρόεδρο του ΕΛΓΑ Ανδρέα Λυκουρέντζο ,είχε (και πάλι)ως αντικείμενο τις αποζημιώσεις των πυρόπληκτων του 2021 και την χαλαζόπτωση του περασμένου Αυγούστου, στη Συκιά, το Φοινίκι και τον Ασωπό.

Ζήτησα να ενημερωθώ για την διαδικασία που θα ακολουθηθεί , για τις περαιτέρω ενέργειες του ΕΛΓΑ μετά την έκδοσή της υπ’ αρθμ. 4285/22-7-2024 ΚΥΑ , σχετικά με την καταβολή των αποζημιώσεων στους πυρόπληκτους παραγωγούς του 2021, ώστε να αποζημιωθούν επιτέλους οι δικαιούχοι .Έχουν περάσει 3 χρόνια …

Επίσης, να ενημερωθώ για την πορεία του εκτιμητικού έργου της ζημιάς από τη χαλαζόπτωση του περασμένου Αυγούστου και την επίσπευση της καταβολής της αποζημίωσης, δεδομένου ότι πρόκειται για μεγάλη απώλεια ελαιοκάρπου ,ενόψει μιας καλής ελαιοκομικής περιόδου.

Ο Πρόεδρος με ενημέρωσε ως εξής:

Ο ΕΛΓΑ βρίσκεται σε διαδικασία προσαρμογής των πληροφοριακών του συστημάτων σύμφωνα με τις απαιτήσεις που θέτει η εκδοθείσα ΚΥΑ , διαδικασία που αναμένεται να ολοκληρωθεί μέχρι το τέλος Οκτωβρίου.

Οι δικαιούχοι παραγωγοί θα υποβάλλουν την Αίτηση Αποκατάστασης σε ηλεκτρονική πλατφόρμα που θα δημιουργηθεί για τον σκοπό αυτό και μετά θα ακολουθήσει η καταβολή των αποζημιώσεων με απλή Υπεύθυνη Δήλωση αποκατάστασης , χωρίς να προηγηθεί έλεγχος από τον ΕΛΓΑ.

Όσον αφορά τους «χαλαζόπληκτους»του Αυγούστου εκτελείται ήδη το εκτιμητικό έργο στις πληγείσες περιοχές και αναμένεται να έχει ολοκληρωθεί μέχρι τις αρχές του επόμενου μήνα.

ΥΠΕΝΘΥΜΙΖΩ, ότι οι βασικές προϋποθέσεις για να πάρει κάποιος πυρόπληκτος αποζημίωση είναι:

Οι κατά κύριο επάγγελμα αγρότες πρέπει να χαρακτηρίζονται ως τέτοιοι στο ΜΑΑΕ του 2021 ή ως νεοεισερχόμενοι για το 2021 και να έχουν υποβάλλει ΟΣΔΕ για τα έτη 2024 και 2025.

Οι ΜΗ κατά κύριο επάγγελμα αγρότες πρέπει να έχουν υποβάλλει ΟΣΔΕ για το 2021, καθώς και για τα έτη 2024 και 2025 και να εμφανίζουν εισόδημα από αγροτική δραστηριότητα για το 2020. Ειδικά για τους νεοεισερχόμενους αγρότες να εμφανίζουν εισόδημα από αγροτική δραστηριότητα κατά το έτος 2021.

Οι δικαιούχοι οφείλουν να προβούν σε αποκατάσταση των ζημιών στις καλλιέργειές τους ,το αργότερο ως τις 30/6/2025, με ίδια ή ομοειδή καλλιέργεια.

Το ύψος και ο υπολογισμός της αποζημίωσης ,θα καθοριστεί με βάση τα πορίσματα, την τελική τιμή εκτίμησης και τη σοβαρότητα της ζημιάς.

Πηγή Agronewsbomb.gr

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα Επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Η μηλιά είναι από τα πιο δημοφιλή καρποφόρα δέντρα που μας δίνει τα μήλα, τους υπέροχους τραγανούς καρπούς με τη γλυκιά ή υπόξινη γεύση.

Φυλλοβόλο δέντρο που ανήκει στα μηλοειδή, η καλλιέργεια της μηλιάς είναι συγγενές φυτό με την καλλιέργεια της αχλαδιάς και την καλλιέργεια της κυδωνιάς που έχουν πολλά κοινά στην καλλιεργητική φροντίδα.

Στον ελληνικό χώρο, συναντάμε μηλιές σε περιοχές που διαθέτουν ψυχρό χειμώνα ή σχετικό υψόμετρο, ενώ οργανωμένες καλλιέργειες υπάρχουν, κυρίως στη Μακεδονία, στη Θεσσαλία και την Πελοπόννησο.

Εκτός από υπέροχη γεύση, τα μήλα διαθέτουν σημαντική διατροφική αξία, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικές ουσίες και βιταμίνες, ενώ ανήκουν στα φρούτα που διαθέτουν χαμηλές θερμίδες. 

Ας δούμε αναλυτικά ποιες είναι οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μηλιάς, καθώς και χρήσιμες συμβουλές για την καλλιέργεια τους για να απολαύσουμε νόστιμα και τραγανά μήλα. 

1. Ποιες είναι οι πιο γνωστές ποικιλίες μηλιάς που καλλιεργούνται στη χώρα μας;

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μηλιάς για να επιλέξουμε να φυτέψουμε στον κήπο μας με διαφορετικό σχήμα, μέγεθος και χρώμα καρπού καθώς και εποχή ωρίμανσης. Οι πιο γνωστές ποικιλίες μηλιάς που καλλιεργούνται στον ελληνικό χώρο και μπορούμε να φυτέψουμε στον κήπο μας είναι οι παρακάτω: 

Red Delicious (Starking): Ποικιλία μηλιάς με μεγάλο μέγεθος καρπού, κιτρινο-κόκκινου χρώματος με έντονες κόκκινες ραβδώσεις, συνεκτική σάρκα, γλυκειά και χυμώδης, ωριμάζει στα τέλη Σεπτεμβρίου. 

Golden Delicious (Μπανανόμηλο): Ποικιλία μηλιάς με σχετικά μεγάλο μέγεθος καρπού, κιτρινο-πορτοκαλί χρώματος φλοιού και τραγανή αρωματική σάρκα, ελαφρά υπόξινη γεύση που ωριμάζει στα μέσα Σεπτεμβρίου. 

Granny Smith (Πράσινο μήλο): Ποικιλία μηλιάς ζωηρής πλαγιόκλαδης ανάπτυξης με μέτριο μέγεθος καρπού, βαθυπράσινου χρώματος, με συνεκτική χυμώδης σάρκα και υπόξινη γεύση, ωριμάζει μέσα στον Οκτώβριο. 

Delicious Πιλαφά (Αρκαδίας ή Τρίπολης): Ποικιλία ΠΟΠ μηλιάς, με μεγάλο μέγεθος καρπού, πρασινοκίτρινο φλοιό με κεραμιδί αποχρώσεις και καστανά φακίδια, συνεκτική γλυκιά αρωματική σάρκα που ωριμάζει στις αρχές Οκτωβρίου. 

Fuji: Ποικιλία μηλιάς με μεγάλο μέγεθος καρπών, κόκκινου χρώματος με απαλές ρίγες κιτρινοπράσινου χρώματος, τραγανή και χυμώδης σάρκα, γλυκιά γεύση, ωριμάζει από τέλη Σεπτεμβρίου ως τα μέσα Οκτωβρίου. 

Φιρίκι όψιμο: Ποικιλία μηλιάς μέτριου μεγέθους, πολύ ανθεκτική, με παχύ πρασινοκίτρινο φλοιό και κόκκινο επίχρωμα με συνεκτική, γλυκιά και αρωματική σάρκα, ωριμάζει τον μήνα Οκτώβριο. 

Φιρίκι πρώιμο: Ποικιλία μηλιάς μικρού ή μετρίου μεγέθους, με παχύ πρασινοκίτρινο φλοιό, αφράτη σάρκα και πολύ γλυκιά γεύση που ωριμάζει μέσα στον Αύγουστο. 

2. Τι συνθήκες χρειάζεται η καλλιέργεια της μηλιάς για να αναπτυχθεί και να καρποφορήσει; 

Η μηλιά είναι κατάλληλο καρποφόρο δέντρο για ορεινές περιοχές καθώς είναι ανθεκτική στο ψύχος και την παγωνιά του χειμώνα. Αποζητά το χειμερινό κρύο και το υψόμετρο για να μπορέσει να εμφανίσει πλούσια ανθοφορία, να καρποφορήσει και να μας χαρίσει πλούσια συγκομιδή. 

Όσο για τα καλοκαίρια, η καλλιέργεια της μηλιάς θέλει σχετικά δροσερό κλίμα για να ευδοκιμήσει και να σχηματίσει νόστιμους και υγιείς καρπούς. Οι ψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού σε συνδυασμό με έλλειψη υγρασίας στο έδαφος, προκαλεί σημαντική ζημιά στην ποιότητα και την ποσότητα της παραγωγής. 

Η μηλιά προτιμά ελαφρύ έδαφος για να φυτευτεί που να διαθέτει καλή αποστράγγιση ώστε να απομακρύνεται το νερό που περισσεύει από το πότισμα και τις βροχοπτώσεις. Για παράδειγμα, σχετικά επικλινή εδάφη είναι κατάλληλα για φύτευση μηλιάς, καθώς εξασφαλίζουν καλή στράγγιση και καλό αερισμό λόγω ρευμάτων.

3. Πότε φυτεύουμε τις μηλιές και σε τι αποστάσεις;

Κατά την χειμωνιάτικη περίοδο, μπορούμε να προμηθευτούμε από φυτώρια καρποφόρων δέντρων, γυμνόριζα φυτά μηλιάς, δηλαδή δενδρύλλια χωρίς μπάλα χώματος για να φυτέψουμε. 

Κατάλληλη εποχή φύτευσης για τα γυμνόριζα δενδρύλλια μηλιάς είναι από τον Δεκέμβριο μέχρι τον Φεβρουάριο, όταν τα δενδρύλλια μηλιάς βρίσκονται σε λήθαργο. 

Οι κατάλληλες αποστάσεις φύτευσης των δέντρων μηλιάς είναι 5-6 μέτρα, ενώ σε πυκνά συστήματα φύτευσης τύπου παλμέττας οι αποστάσεις φύτευσης είναι 2 μέτρα μεταξύ των δέντρων και 4 μέτρα μεταξύ των γραμμών φύτευσης.

4. Πως γίνεται η επικονίαση των ανθών της μηλιάς;

Η επικονίαση των ανθών της μηλιάς γίνεται κυρίως με τις μέλισσες που αναζητούν γύρη και νέκταρ καθώς πετούν από το ένα άνθος στο άλλο και από το ένα δέντρο στο άλλο. Η φύτευση και άλλων κατάλληλων ποικιλιών μηλιάς, που ονομάζουμε επικονιάστριες ποικιλίες μηλιάς, βελτιώνει την επικονίαση και την καρπόδεση έτσι ώστε να εξασφαλίσουμε πλουσιότερη παραγωγή μήλων.

5. Πόσο συχνά χρειάζεται πότισμα η καλλιέργεια της μηλιάς;

Η μηλιά χρειάζεται τακτικό πότισμα τους καλοκαιρινούς μήνες, 2 φορές τη βδομάδα, καθώς η ανάγκη για άρδευση και για αύξηση της εδαφικής υγρασίας λόγω ζέστης είναι μεγάλη. Το πότισμα με σταγόνες είναι το ιδανικό σύστημα ποτίσματος για την καλλιέργεια της μηλιάς, καθώς εξασφαλίζει ομοιόμορφο πότισμα και εξοικονόμηση νερού. 

6. Τι απαιτήσεις σε λίπασμα έχει η καλλιέργεια της μηλιάς

Η καλλιέργεια της μηλιάς έχει σημαντικές απαιτήσεις σε θρεπτικά για να έχει ικανοποιητική ανάπτυξη φυλλώματος και πλούσια καρποφορία και παραγωγή νόστιμων καρπών. Προσθέτουμε στις μηλιές βιολογικό λίπασμα πλούσιο σε άζωτο στις αρχές άνοιξης, καθώς και πλήρες βιολογικό λίπασμα αζώτου, φωσφόρου και καλίου στις αρχές του καλοκαιριού.

Για καλύτερη καρπόδεση και καρποφορία, συμπληρωματικά, θα χρειαστεί ψεκασμός στο φύλλωμα της μηλιάς με ιχνοστοιχεία βορίου και ψευδαργύρου για να έχει καλή καρποφορία και παραγωγή.

7. Ποιες ασθένειες και ποια έντομα προσβάλλουν την καλλιέργεια της μηλιάς

Το κυριότερο έντομο που προσβάλλει την μηλιά είναι η καρπόκαψα που δημιουργεί κάμπιες και σκουληκιάζει τα μήλα με αποτέλεσμα να μην τρώγονται ή να μην είναι εμπορεύσιμα. 

Για την αντιμετώπιση της προσβολής από καρπόκαψα, μπορούμε να ψεκάσουμε τις μηλιές με βιολογικά εντομοκτόνα όπως το φυσικό πύρεθρο και ο βάκιλος Θουριγγίας. Σε συνθήκες σχετικής υγρασίας και κακού αερισμού, η μηλιά προσβάλλεται από τις μυκητολογικές ασθένειες του ωιδίου και του φουζικλάδιου που προσβάλλουν φύλλα και καρπούς. 

Για να προστατέψουμε δέντρα της μηλιάς από τις συγκεκριμένες ασθένειες, ψεκάζουμε με βρέξιμο θειάφι και υγρό χαλκό σε τακτικά διαστήματα. Μία από τις πιο συχνές ασθένειες που προσβάλλουν την μηλιά είναι η πικρή κηλίδωση, γνωστή και ως bitter pit, που εμφανίζει χαρακτηριστικές καστανές κηλίδες στο φλοιό των μήλων και ο σχηματισμός σπογγώδους υφής στο εσωτερικό του καρπού. 

Για την αντιμετώπιση της πικρής κηλίδωσης στα φύλλα, προσθέτουμε λίπασμα ασβεστίου στο έδαφος και συμπληρωματικά κάνουμε ψεκασμούς με διαφυλλικό λίπασμα ασβεστίου στις μηλιές κατά την περίοδο ανάπτυξης των καρπών.

8. Ποια εποχή και πώς γίνεται το κλάδεμα της μηλιάς;

Το κλάδεμα της μηλιάς γίνεται στα τέλη του χειμώνα από τον Ιανουάριο μέχρι τον Φεβρουάριο πριν αρχίσει η νέα βλαστική ανάπτυξη του δέντρου. Διακρίνουμε στις μηλιές το κλάδεμα μόρφωσης που γίνεται στα νεαρά δενδρύλλια μηλιάς κατά τα πρώτα στάδια ανάπτυξης και το κλάδεμα καρποφορίας που γίνεται στα μεγαλύτερα δέντρα μηλιάς.

9. Πώς γίνεται ο πολλαπλασιασμός της μηλιάς;

Η μηλιά πολλαπλασιάζεται με σπόρο, αλλά τα φυτά που θα προκύψουν θα πρέπει να εμβολιαστούν για να μας χαρίσουν μήλα από την ποικιλία που επιθυμούμε. Το μπόλιασμα της μηλιάς γίνεται σε διάφορα υποκείμενα καρποφόρων δέντρων μηλιάς που προσφέρουν σχετικά χαμηλότερο ύψος και ταχύτερη εισαγωγή στην καρποφορίας

Το υποκείμενο περιλαμβάνει το ριζικό σύστημα του δέντρου και το κάτω τμήμα του κορμού, ενώ το εμβόλιο το πάνω τμήμα του κορμού και τους βλαστούς του δέντρου. Κατάλληλη εποχή για το μπόλιασμα της μηλιάς είναι με κοιμώμενο οφθαλμό τύπου Τ την περίοδο Αύγουστου – Σεπτέμβριου ή με μάτι τύπου Τ την περίοδο Ιούνιου– Ιούλιου. 

Εναλλακτικά, μπορεί να γίνει αγγλικός εγκεντρισμός νεαρών δενδρυλλίων μηλιάς τον Φεβρουάριο – Μάρτιο ή υπόφλοιο εγκεντρισμό ενήλικων δέντρων μέσα στον Απρίλιο.

10. Μπορούμε να φυτέψουμε μηλιές σε γλάστρα στο μπαλκόνι;

Όσο κι αν φαίνεται παράξενο, μπορούμε να φυτέψουμε ποικιλίες μηλιάς σε γλάστρες στο μπαλκόνι που είναι εμβολιασμένα σε νάνα υποκείμενα μηλιάς που έχουν μειωμένη ανάπτυξη, συμαπγές φύλλωμα και πλούσια καρποφορία. Για τη φύτευση της μηλιάς στο μπαλκόνι, επιλέγουμε γλάστρες, με βάθος και διάμετρο τουλάχιστον 40 εκατοστών, ώστε να αναπτυχθεί το ριζικό της σύστημα.

11. Κι ένα τελευταίο μυστικό για την καλλιέργεια της μηλιάς

Η αραίωση των καρπών της μηλιάς όταν εμφανίζεται πολύ μεγάλη παραγωγή βοηθά στην παραγωγή μεγαλύτερων καρπών και στην καλύτερη ωρίμανση τους. 

Πηγή www.mistikakipou.gr

Για περισσότερες αγροτικές ειδήσεις και ενημερώσεις, επισκεφτείτε το e-agrotis.gr για συνεχή κάλυψη των αγροτικών εξελίξεων!

Λάδι φιλτραρισμένο και μη – Διαφορές και ιδιότητες

Το αφιλτράριστο παρθένο ελαιόλαδο είναι δελεαστικό για το έντονό του χρώμα, είναι θολό και ακατέργαστο και οφείλεται σε μικροσκοπικά σωματίδια ελιάς που έχουν παραμείνει σε διαθεσιμότητα. Θα μπορούσε να θεωρηθεί ανώτερης ποιότητας από το φιλτραρισμένο, αλλά δεν είναι πάντα έτσι. Θα ανακαλύψουμε λοιπόν το γιατί.

Από την αρχαιότητα, κατά την διαδικασία εξαγωγής του χυμού από τον καρπό της ελιάς, πάντα έμενε σαν υπόλειμμα ένας στερεός πολτός και ένα υγρό μέρος από φυτικό υγρό και λάδι. Ο διαχωρισμός λαδιού και φυτικού υγρού μέχρι πριν έναν αιώνα, γίνονταν από την φυσική μετάγγιση δεδομένου ότι αυτά τα δύο στοιχεία είναι μη αναμιγνυόμενα μεταξύ τους. Με την εξέλιξη της τεχνολογίας, ο διαχωρισμός λαδιού και νερού γίνεται με την βοήθεια της φυγοκεντρικής μεθόδου. Ακόμα και με αυτή την διαδικασία, το λάδι έχει μια όψη θολή λίγο-πολύ έντονη, οφειλόμενη στην παραμονή σταγονιδίων υγρασίας μαζί με μικροσωματίδια πολτού ελιάς.

Το φιλτράρισμα γίνεται προκειμένου να αφαιρεθεί ακόμα και η πιο μικρή ποσότητα λαδιού από τα μικροσωματίδια, δίνοντας στον καταναλωτή που θα το δοκιμάσει την αίσθηση ενός παραδοσιακού ακατέργαστου προϊόντος, ενώ ταυτόχρονα βλέπουμε ότι σχηματίζουν ίζημα στον πάτο του μπουκαλιού, συντομεύοντας τελικά τον χρόνο ζωής του λαδιού. Το φιλτράρισμα τελικά είναι ένα από τα πιο βασικά στάδια που επιδρούν στην διάρκεια συντήρησης του προϊόντος μέχρι και την στιγμή της κατανάλωσής του.

Γιατί το φιλτράρισμα του λαδιού είναι σημαντικό

Η σωστή συντήρηση του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: η έκθεση του προϊόντος στο φώς και το οξυγόνο είναι από τις βασικότερες αιτίες υποβάθμισης της ποιότητας του λαδιού. Ο συνδυασμός φώς-οξυγόνο ξεκινάει αλυσιδωτές αντιδράσεις που σε σύντομο χρόνο μπορούν να υποβαθμίσουν την ποιότητα, αλλά και να αναστείλουν την δραστικότητα της βιταμίνης Ε καθώς και των πολυφαινολών μέχρι τελικά το λάδι να γίνει ταγκό.

Υπάρχει όμως μια ακόμα απειλή για την ποιότητα του λαδιού : η παρουσία του νερού και των ενζύμων που υπάρχουν στον κυτταρικό χυμό τα οποία καταλύουν αντιδράσεις οι οποίες έχουν επίδραση τόσο στα χημικά χαρακτηριστικά (για παράδειγμα αυξάνεται η οξύτητα του λαδιού), όσο και στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά αυτού του ελιξίριου υγείας. Είναι, διαισθητικά μιλώντας (αλλά και επιστημονικά αποδεδειγμένο), σίγουρο ότι η απομάκρυνση των ουσιών αυτών μέσω του φιλτραρίσματος οδηγεί το λάδι να αποκτήσει μεγαλύτερη σταθερότητα και καλύτερη αντίσταση στην ίδια του την γήρανση.

Πως γίνεται το φιλτράρισμα

Αφήνοντας στην άκρη μεθόδους που είναι πια ξεπερασμένες, σήμερα το φιλτράρισμα των λαδιών σε σύγκριση με του κρασιού και των χυμών φρούτων, γίνεται διαμέσου φίλτρων που περιέχουν γαίες διατόμων και γαίες κυτταρίνης που είναι και οι δύο αδρανείς. Αυτές εναποτίθενται στο εσωτερικό ενός φίλτρου μέχρις ότου να σχηματίσουν ένα στρώμα φιλτραρίσματος που κατά το πέρασμα του λαδιού κρατάει τα στερεά σωματίδια αλλά και τις σταγόνες του νερού, κάνοντας το λάδι διαυγές και γυαλιστερό. Το φιλτράρισμα δεν αλλάζει το άρωμα και την γεύση του λαδιού, αλλά βοηθά στο να διατηρούνται ανέπαφα στον χρόνο όλα του τα χαρακτηριστικά και η διαθρεπτική του αξία.

Φιλτραρισμένο λάδι ή αφιλτράριστο

Τα τελευταία χρόνια έχει διαδοθεί πλέον στα σούπερ μάρκετ η πώληση λαδιών αφιλτράριστων. Για λόγους δέλεαρ και παρουσίασης, στην ετικέτα τους αναγράφονται πληροφορίες όπως, λάδι αφιλτράριστο, λάδι ακατέργαστο, λάδι παραδοσιακό, 100% φυσικό, που δημιουργούν στον καταναλωτή την εντύπωση ενός προϊόντος που έχει έρθει απευθείας από το ελαιουργείο. Όχι σπάνια, σε αυτά τα λάδια αποδίδεται μια καλύτερη ποιότητα και σε επίπεδο αισθητηρίων, αλλά και σε επίπεδο διατροφής.

Κατά την επιλογή ενός έξτρα παρθένου ελαιολάδου πρέπει να λαμβάνεται υπ’ όψιν αυτή η διευκρίνιση : όπως και στα κρασιά που κατά την δοκιμή τους υπάρχουν χιλιάδες αποχρώσεις στο μπουκέτο τους οι οποίες διαφοροποιούν ένα κρασί κοινό από ένα άλλο, το περιεχόμενο των αντιοξειδωτικών ουσιών και των πολυφαινολών, η ένταση και η λεπτότητα των διατροφικών χαρακτηριστικών, μπορούν να διαφέρουν από προϊόν σε προϊόν, την στιγμή που ένα φιλτραρισμένο λάδι μπορεί να έχει πολύ ανώτερα χαρακτηριστικά σε σχέση με ένα αφιλτράριστο ή ανάποδα, μιας και η ποιότητα εξαρτάται από την πρώτη ύλη και όχι από το εάν είναι φιλτραρισμένο ή μη ένα λάδι. Όλα αυτά ισχύουν υπό την διευκρίνιση ότι τα χαρακτηριστικά ενός φιλτραρισμένου λαδιού το κάνουν να μπορεί να αντέξει πολύ περισσότερο στο χρόνο σε σχέση με εκείνο που είναι αφιλτράριστο.

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα Επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Αποζημιώσεις για τις καταστροφές στον ελαιόκαρπο από την ξηρασία στο νομό Μεσσηνίας ζητά για λογαριασμό των παραγωγών ο βουλευτής ΝΔ του νομού κ. Ιωάννης Λαμπρόπουλος.

Το θέμα, που αφορά κι άλλες περιοχές της χώρας, έχει αναδείξει πολλάκις το Agronewsbomb.

Με ενδιαφέρον αναμένουμε και τις απαντήσεις από το αρμόδιο υπουργείο καθώς πολλοί ελαιοπαραγωγοί κινδυνεύουν εξαιτίας όλων αυτών να μείνουν για δεύτερη χρονιά δίχως εισόδημα και φυσικά χωρίς ούτε 1 ευρώ για αποζημίωση.

Δείτε την ερώτηση

Πηγή Agronewsbomb.gr

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα αγροτικά νέα Επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Τα αγροκτήματα μικρής κλίμακας έχουν συρρικνωθεί κατά 37%  την περίοδο 2007-21, με εμφανείς επιπτώσεις και στην Ελλάδα με εμφανείς επιπτώσεις και στη Θεσσαλία, όπως καταδεικνύει πανευρωπαϊκή έρευνα της Greenpeace που είδε το φως της δημοσιότητας.

Σχετικά με την Ελλάδα, η μελέτη αποκαλύπτει ότι η χώρα έχασε το 31% από το σύνολο των αγροκτημάτων της, με την μεγαλύτερη μείωση να καταγράφουν οι μικρές αγροτικές εκμεταλλεύσεις. Επίσης, τα μέσα καθαρά κέρδη ανά αγρόκτημα μειώθηκαν κατά 13%, με τη μείωση των κερδών στα μικρά αγροκτήματα να είναι ακόμα πιο απότομη, αφού τα κέρδη τους είναι κατά μέσο όρο 29% λιγότερα σε σχέση με το 2007.

Ως αγροκτήματα μικρής κλίμακας ορίζονται όσα η μέση παραγωγή είναι μικρότερη των 15.000 ευρώ, ενώ αγροκτήματα βιομηχανκής κλίμακας θεωρούνται όσα η μέση παραγωγή είναι 250.000 ευρώ και άνω.

Μιλώντας στην ΕΡΤ Λάρισας, η υπεύθυνη της εκστρατείας της βιώσιμης γεωργίας στο ελληνικό γραφείο της Greenpeace Έλενα Δανάλη, υπογράμμισε ότι “η  μελέτη της Greenpeace καταδεικνύει πέρα από κάθε αμφιβολία, ότι η ΕΕ εξωθεί τους μικρούς αγρότες στην εξαφάνιση και στηρίζει την παραγωγή της τροφής μας σε λίγους, υπερβολικά ισχυρούς και καταστροφικούς για το περιβάλλον και την υγεία μας παίκτες, που μόνο στόχο έχουν το κέρδος. Οι αγροτικές πολιτικές της ΕΕ στηρίζουν μία βιομηχανική γεωργία που επιδεινώνει την κλιματική κρίση, καθιστά εξαιρετικά ευάλωτη την παραγωγή της τροφής μας στις επιπτώσεις της και καταστρέφει το έδαφος και το νερό. Οι αγρότες βασίζονται σ’ ένα υγιές φυσικό περιβάλλον την ίδια στιγμή που βρίσκονται στην πρώτη γραμμή απέναντι στην κλιματική κρίση, όμως το τρέχον αγροδιατροφικό μοντέλο τους εγκλωβίζει σε έναν μονόδρομο βιομηχανοποίησης χωρίς δυνατότητα να στραφούν σε πραγματικές εναλλακτικές λύσεις”.

Όπως τόνισε “ειδικά για τη χώρα μας, που μόλις πριν ένα χρόνο χτυπήθηκε σφοδρά στην περιοχή της Θεσσαλίας από ακραία καιρικά φαινόμενα, τα στοιχεία της μελέτης είναι ανησυχητικά καθώς μεγάλο μέρος των μικρών αγροκτημάτων, που είναι η ραχοκοκαλιά της γεωργίας μας, εξαφανίζεται. Το μεγάλο διακύβευμα για την ΕΕ και την ελληνική κυβέρνηση είναι αν θα τολμήσει μία ριζική στροφή στις αγροτικές πολιτικές που θα εξασφαλίζουν δίκαιο εισόδημα για τους αγρότες και θα εγγυώνται την παραγωγή επαρκούς, υγιεινής τροφής με τρόπους που προστατεύουν το περιβάλλον χωρίς να μετατρέπουν τα αγροκτήματα τους σε ρυπογόνα εργοστάσια που δηλητηριάζουν τη φύση και τη ζωή μας”.

“Ειδικά για τη χώρα μας, που μόλις πριν ένα χρόνο χτυπήθηκε σφοδρά στην περιοχή της Θεσσαλίας από ακραία καιρικά φαινόμενα, τα στοιχεία της μελέτης είναι ανησυχητικά καθώς μεγάλο μέρος των μικρών αγροκτημάτων, που είναι η ραχοκοκαλιά της γεωργίας μας, εξαφανίζεται. Το μεγάλο διακύβευμα για την ΕΕ και την ελληνική κυβέρνηση είναι αν θα τολμήσει μία ριζική στροφή στις αγροτικές πολιτικές που θα εξασφαλίζουν δίκαιο εισόδημα για τους αγρότες και θα εγγυώνται την παραγωγή επαρκούς, υγιεινής τροφής με τρόπους που προστατεύουν το περιβάλλον χωρίς να μετατρέπουν τα αγροκτήματα τους σε ρυπογόνα εργοστάσια που δηλητηριάζουν τη φύση και τη ζωή μας”, συμπλήρωσε η Έλενα Δανάλη, υπεύθυνη της εκστρατείας της βιώσιμης γεωργίας στο ελληνικό γραφείο της Greenpeace.

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα Επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Κεραυνός που έπεσε από την πρόσφατη κακοκαιρία χτύπησε και θανάτωσε 48 πρόβατα στην θέση Πυργάκι, Ανάστασης Καλαβρύτων. Τα πρόβατα σύμφωνα με πληροφορίες του kalavrytanews.com, βρήκαν τραγικό θάνατο όταν κεραυνός χτύπησε δέντρο όπου είχαν μαζευτεί για να προφυλαχθούν από την κακοκαιρία που έπληξε την περιοχή. Ο κτηνοτρόφος κ. Σπηλιόπουλος είναι σε απόγνωση βλέποντας τα ζωντανά του να χάνονται σε μια στιγμή. 

Πηγή: Kalavryta News

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr