Αβοκάντο: Πιέζονται στα 2€ οι τιμές παραγωγού από τις εισαγωγές
Έντονη πίεση δέχονται οι τιμές και οι ροές εξαγωγής για το ελληνικό αβοκάντο στο άνοιγμα της νέας εμπορικής σεζόν, εξαιτίας της μαζικής εισροής φθηνού ισραηλινού προϊόντος στην ευρωπαϊκή και την εγχώρια αγορά. Σύμφωνα με δηλώσεις του Γιώργου Κατσούρα, διευθυντή της εταιρείας παραγωγής και τυποποίησης Creta Taste, στο διεθνές μέσο FreshPlaza, η εκκίνηση των εξαγωγών πριν από περίπου μία εβδομάδα συνοδεύεται από απογοητευτικές τιμές και έντονο ανταγωνισμό.
Στην πράξη, η τιμή παραγωγού για το κρητικό προϊόν βρίσκεται σήμερα στα 2,00 ευρώ το κιλό — επίπεδο χαμηλότερο από το αντίστοιχο περσινό. Στις Κεντρικές Αγορές χονδρικής στην Ελλάδα, το ισραηλινό αβοκάντο, το οποίο ξεκίνησε να πωλείται αρχικά στα 2,20 ευρώ/κιλό, κατρακύλησε γρήγορα στα 1,40 ευρώ/κιλό. Η διαφορά των 0,60 ευρώ/κιλό σε επίπεδο χονδρικής δημιουργεί ασφυκτικό περιβάλλον για το εγχώριο φρούτο, αναγκάζοντας τους τυποποιητές και τους εξαγωγείς να κινηθούν επιφυλακτικά.
Ο παράγοντας «Ισραήλ» και ο χρονικός ορίζοντας των 20 ημερών
Η αγορά αναζητά σημείο ισορροπίας, το οποίο ωστόσο δεν αναμένεται άμεσα. «Πιστεύω ότι οι τιμές θα αρχίσουν να κινούνται ανοδικά σε περίπου 20 ημέρες, καθώς ο κύριος όγκος των πρώιμων ισραηλινών ποικιλιών θα έχει εκκαθαριστεί από την αγορά», ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Κατσούρας.
Όπως εξήγησε, οι ποικιλίες που θα ακολουθήσουν δεν αναμένεται να αντιμετωπίσουν συνθήκες υπερπροσφοράς ανάλογες με εκείνες των πρώιμων κοπών. Κατά συνέπεια, εκτιμάται πως το άνοιγμα της ψαλίδας ανάμεσα στο ελληνικό και το εισαγόμενο προϊόν θα περιοριστεί σημαντικά από τα τέλη του μήνα και έπειτα.
Η εικόνα στις ποικιλίες: Συγκομιδή πριν τα Χριστούγεννα
Στο παραγωγικό σκέλος, οι κοπές στα κτήματα της Κρήτης επικεντρώνονται αυτή τη στιγμή αποκλειστικά στις πρώιμες ποικιλίες Zutano, Ettinger και Bacon. Για αυτές τις ποικιλίες υπάρχει σαφές χρονικό όριο: πρέπει να έχουν συγκομιστεί αυστηρά πριν από τα Χριστούγεννα. Η παραμονή των καρπών πάνω στα δέντρα πέραν αυτού του χρονικού ορίου εγκυμονεί σοβαρούς κινδύνους υποβάθμισης της ποιότητας και καρπόπτωσης.
Σε επίπεδο συνολικής παραγωγής, η φετινή εικόνα στην Κρήτη είναι σαφώς ενισχυμένη. Ο όγκος υπολογίζεται έως και 50% υψηλότερος σε σχέση με πέρυσι, τόσο για τις πρώιμες όσο και για τις όψιμες ποικιλίες, με ικανοποιητικά μεγέθη καρπών και επαρκή υδατικά αποθέματα για όλη τη σεζόν.
| Ποικιλία | Τάση παραγωγής σε σχέση με πέρυσι | Στάδιο συγκομιδής / Παρατηρήσεις |
|---|---|---|
| Zutano / Ettinger / Bacon | Αυξημένη έως +50% | Συγκομιδή τώρα – Υποχρεωτική ολοκλήρωση πριν τα Χριστούγεννα |
| Fuerte | Διπλάσια (+100%) | Εξαιρετική καρποφορία μετά από μια πολύ φτωχή περσινή σεζόν |
| Hass | Σταθερή (στα περσινά επίπεδα) | Νέα δέντρα ισοσκελίζουν τυχόν μειωμένη απόδοση παλαιότερων κτημάτων |
Τι άλλαξε από το φθινόπωρο
Η παρούσα πίεση στις τιμές αποτελεί σαφή μεταστροφή σε σχέση με το κλίμα του Σεπτεμβρίου. Όπως είχαμε αναφέρει στο ρεπορτάζ μας για τη δυναμική του κρητικού αβοκάντο, η αγορά προεξοφλούσε έντονη ευρωπαϊκή ζήτηση που υπερέβαινε την προσφορά, ιδίως για το Hass.
Ωστόσο, η πραγματικότητα της αγοράς στο ξεκίνημα των πρώιμων κοπών δείχνει ότι η μαζική εισαγωγή φθηνού ισραηλινού προϊόντος δημιούργησε πρόσκαιρο «φρακάρισμα». Το ενδιαφέρον πλέον μετατοπίζεται στην αντοχή των παραγωγών τις επόμενες είκοσι ημέρες, μέχρι να καθαρίσει η αγορά από το πρώιμο ισραηλινό και να μπουν δυναμικά στην εμπορία τα Fuerte και ακολούθως τα Hass, όπου η συνεχής είσοδος νέων δέντρων στην παραγωγή συντηρεί σταθερούς όγκους.
Πηγή: freshplaza.com
