Ελαιοκομική περίοδος 2026-27: Τι ισχύει τελικά για δήλωση συγκομιδής, μητρώο και δελτίο αποστολής
Η συγκομιδή ξεκίνησε, τα ελαιοτριβεία ανοίγουν — και οι ελαιοπαραγωγοί ακούνε ξανά για δηλώσεις, μητρώα, ψηφιακά δελτία και πρόστιμα έως 5.000 €. Μέσα σε έναν χρόνο οι ημερομηνίες άλλαξαν τρεις φορές. Διαβάσαμε τις ίδιες τις αποφάσεις και σας λέμε τι ισχύει σήμερα.
Με μια ματιά
| Υποχρέωση | Τι ισχύει για τη σεζόν 2026-27 |
| Δήλωση συγκομιδής ελιάς | Δεν είναι ακόμα υποχρεωτική. Υποχρεωτική από 1 Οκτωβρίου 2027. Πρόστιμα όχι πριν την 1η Οκτωβρίου 2028 |
| Ελαιοκομικό μητρώο | Εγγραφή και επικαιροποίηση στη ΔΑΟΚ — είναι προϋπόθεση για να γίνει η δήλωση συγκομιδής |
| Ψηφιακό δελτίο αποστολής (ειδικό καθεστώς ΦΠΑ) | Δεν εκδίδεται από τον αγρότη· ο παραλήπτης εκδίδει δελτίο ποσοτικής παραλαβής |
| Ψηφιακό δελτίο αποστολής (κανονικό καθεστώς ΦΠΑ, έσοδα 2022 έως 200.000 €) | Απαλλαγή για τη μεταφορά στο ελαιοτριβείο έως 31/12/2026, αρκεί το ελαιοτριβείο να εκδίδει δελτίο ποσοτικής παραλαβής |
Προσοχή στις ειδήσεις που κυκλοφορούν: πολλά δημοσιεύματα γράφουν ακόμα ότι «από φέτος» η δήλωση είναι υποχρεωτική με πρόστιμα. Ίσχυε στην αρχική απόφαση, αλλά άλλαξε δύο φορές — η τελευταία στις 27 Αυγούστου 2026.
1. Η δήλωση συγκομιδής
Θεσπίστηκε με την ΥΑ 77979/21-3-2025 (ΦΕΚ Β’ 1749/10-4-2025): κάθε νόμιμος κάτοχος ελαιοτεμαχίου δηλώνει ηλεκτρονικά, από 1η Οκτωβρίου έως 31 Μαΐου, πόσο ελαιόκαρπο συγκόμισε και παρέδωσε. Με δύο τροποποιήσεις η έναρξη μετατέθηκε, και σήμερα ισχύει η ΥΑ 220379/27-8-2026 (ΦΕΚ Β’ 5397/1-9-2026): υποχρέωση από 1/10/2027, κυρώσεις όχι πριν την 1/10/2028.
2. Το ελαιοκομικό μητρώο
Είναι το ψηφιακό «κτηματολόγιο» των ελαιώνων: κάθε ελαιοτεμάχιο παίρνει δεκατριψήφιο κωδικό, χαρτογραφείται και καταγράφονται δέντρα, ποικιλία, άρδευση. Χωρίς εγγραφή ή ενημέρωση στη ΔΑΟΚ δεν θα μπορείτε να κάνετε τη δήλωση συγκομιδής όταν γίνει υποχρεωτική — γι’ αυτό η χρονιά που κερδήθηκε αξίζει να χρησιμοποιηθεί.
3. Το ψηφιακό δελτίο αποστολής
Είναι θέμα της ΑΑΔΕ (ψηφιακή παρακολούθηση της διακίνησης). Για τη μεταφορά ελιάς στο ελαιοτριβείο, η τελευταία απόφαση Α.1198/2026 (ΦΕΚ Β’ 5905/30-9-2026) κρατά την απαλλαγή ως 31 Δεκεμβρίου 2026, για όσους πληρούν τους όρους.
Τι να κάνετε φέτος
- Ελέγξτε στη ΔΑΟΚ ότι τα ελαιοτεμάχιά σας είναι σωστά στο μητρώο (δέντρα, ποικιλία, όρια).
- Ζητήστε από το ελαιοτριβείο παραστατικό παραλαβής με όλα τα στοιχεία και κρατήστε το.
- Μάθετε σε ποιο καθεστώς ΦΠΑ είστε — από αυτό εξαρτάται τι ισχύει για το δελτίο αποστολής.
- Σημειώστε στο ημερολόγιο: 31/12/2026 (λήξη απαλλαγής δελτίου) και 1/10/2027 (υποχρεωτική δήλωση).
Τι ισχύει για τη σεζόν 2026-27
- Δήλωση συγκομιδής: υποχρεωτική από 1/10/2027· πρόστιμα όχι πριν την 1/10/2028.
- Ελαιοκομικό μητρώο: η εγγραφή/ενημέρωση στη ΔΑΟΚ είναι προϋπόθεση για τη δήλωση — καλό είναι να γίνει από φέτος.
- Ψηφιακό δελτίο αποστολής: το ειδικό καθεστώς ΦΠΑ εξαιρείται· το κανονικό (έσοδα 2022 έως 200.000 €) έχει απαλλαγή για τη μεταφορά στο ελαιοτριβείο έως 31/12/2026, αν το ελαιοτριβείο εκδίδει δελτίο ποσοτικής παραλαβής.
Πηγές: ΥΑ 77979/21-3-2025 (ΦΕΚ Β’ 1749/10-4-2025), όπως τροποποιήθηκε τον Οκτώβριο 2025 και με την ΥΑ 220379/27-8-2026 (ΦΕΚ Β’ 5397/1-9-2026)· απόφαση Α.1198/2026 (ΦΕΚ Β’ 5905/30-9-2026)
