Μια σημαντική ευκαιρία ενημέρωσης και εκπαίδευσης προσφέρεται στους ελαιοπαραγωγούς της Κρήτης, με στόχο την περαιτέρω αναβάθμιση της ποιότητας του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου «Κρήτη / Kriti».
Η Περιφέρεια Κρήτης και το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ), σε συνεργασία με τον Δήμο Ρεθύμνης, απευθύνουν ανοιχτή πρόσκληση συμμετοχής σε μια εξειδικευμένη ημερίδα που θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 21 Μαρτίου και ώρα 10:00 π.μ., στην αίθουσα του Πολιτιστικού Συλλόγου Άδελε – Αγίας Παρασκευής.
«Διαβάστε επίσης: Τιμές ελαιολάδου: «Ισορροπία τρόμου» στην αγορά – Ο χάρτης της Ελλάδας»
Θεωρία και πρακτική άσκηση στο χωράφι
Το πρόγραμμα της εκδήλωσης, με εισηγητή τον γεωπόνο και πρώην προϊστάμενο της Διεύθυνσης Αγροκτήματος του ΕΛΜΕΠΑ, Μιχάλη Παπαηλιάκη, εστιάζει στις σύγχρονες τεχνικές κλαδέματος.
Κατά τη διάρκεια του θεωρητικού μέρους, θα αναλυθεί η φυσιολογία του ελαιόδεντρου και θα επεξηγηθούν οι καλλιεργητικές πρακτικές που επιδρούν καθοριστικά στην τελική ποιότητα του παραγόμενου ελαιολάδου.
Το πιο ενδιαφέρον κομμάτι, ωστόσο, είναι η μεταφορά της γνώσης στο χωράφι. Μετά τη θεωρία, θα ακολουθήσει πρακτική άσκηση σε πραγματικές συνθήκες, σε ελαιώνα της περιοχής. Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να παρατηρήσουν και να εφαρμόσουν τις ενδεδειγμένες τεχνικές, γι’ αυτό και καλούνται να έχουν μαζί τους το δικό τους ψαλίδι κλαδέματος.
Σταθερός πυλώνας εξωστρέφειας το κρητικό ελαιόλαδο
Η δράση τελεί υπό την ενεργή υποστήριξη κορυφαίων φορέων του κλάδου, όπως ο Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης, ο Σύνδεσμος Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης, ο ΣΕΔΗΚ, το Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου και ο Σύνδεσμος Ελαιουργών Ν. Ηρακλείου.
Τη στρατηγική σημασία αυτών των εκπαιδευτικών πρωτοβουλιών ανέδειξε ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας, Σταύρος Τζεδάκης:
«Η ελαιοκαλλιέργεια αποτελεί βασικό πυλώνα της αγροτικής οικονομίας της Κρήτης και το ελαιόλαδο είναι από τα σημαντικότερα προϊόντα της ταυτότητας και της εξωστρέφειας του νησιού μας. Μέσα από δράσεις ενημέρωσης, ενισχύουμε τη μεταφορά γνώσης και καλών καλλιεργητικών πρακτικών. Η συνεργασία μας με το ΕΛΜΕΠΑ, τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ και τους τοπικούς φορείς αποτελεί βασικό εργαλείο για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του κρητικού ελαιόλαδου».
