Η παγκόσμια παραγωγή επιστρέφει στον μέσο όρο, αλλά η ελληνική σοδειά συρρικνώνεται. Πού διαμορφώνονται οι τιμές παραγωγού και τι συμβαίνει με τις επιτραπέζιες ελιές.
Με λίγα λόγια
- Παγκόσμια παραγωγή κοντά στον μέσο όρο (3,43 εκατ. τόνοι).
- Η Ελλάδα χάνει το 20% της παραγωγής της (200.000 τόνοι), ενώ η Ιταλία κερδίζει 25%.
- Σταθεροποίηση τιμών παραγωγού: Στα 4,35€/κιλό το έξτρα παρθένο στην Ελλάδα.
- Μικρή αύξηση (+2%) στην παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς για τη χώρα μας.
Η Παγκόσμια Εικόνα: Επιστροφή στην Κανονικότητα
Σημάδια ανάκαμψης και επιστροφής στην κανονικότητα δείχνει η παγκόσμια αγορά ελαιολάδου για την περίοδο 2025/2026, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Η συνολική παραγωγή αναμένεται να αγγίξει τους 3,43 εκατομμύρια τόνους, πλησιάζοντας τον μέσο όρο των προηγούμενων ετών.
Ωστόσο, η εικόνα αυτή δεν είναι ομοιόμορφη. Η Ευρωπαϊκή Ένωση θα συνεισφέρει 2,05 εκατ. τόνους (-3% σε σχέση με πέρυσι), ενώ οι τρίτες χώρες θα προσφέρουν 1,38 εκατ. τόνους (-5%).
Η Θέση της Ελλάδας και οι Ανταγωνιστές
Τα νέα για την Ελλάδα δεν είναι ευχάριστα. Ενώ άλλες χώρες ανακάμπτουν ή διατηρούν τις δυνάμεις τους, η ελληνική παραγωγή καταγράφει σημαντική υποχώρηση.
Πίνακας: Η Παραγωγή στις Κύριες Χώρες της ΕΕ (2025/2026)
| Χώρα | Πρόβλεψη Παραγωγής (Τόνοι) | Μεταβολή (από πέρυσι) |
| Ισπανία | 1.370.000 | -3% |
| Ιταλία | 310.000 | +25% |
| Ελλάδα | 200.000 | -20% |
| Πορτογαλία | 150.000 | -15% |
Εκτός ΕΕ, η Τυνησία κάνει την έκπληξη με άλμα παραγωγής στους 450.000 τόνους (+32%), ενώ η Τουρκία βυθίζεται στους 290.000 τόνους (-42%).
Εμπόριο και Κατανάλωση Η Κομισιόν προβλέπει αύξηση τόσο στις εισαγωγές (190.000 τόνοι) όσο και στις εξαγωγές (780.000 τόνοι) της ΕΕ. Ωστόσο, η κατανάλωση φαίνεται να πιέζεται, υποχωρώντας στους 1,42 εκατ. τόνους. Εντυπωσιακό είναι το στοιχείο ότι το δίμηνο Οκτωβρίου-Νοεμβρίου, οι εισαγωγές από την Τυνησία αυξήθηκαν κατά 79,2%, καλύπτοντας τα κενά της ευρωπαϊκής αγοράς.
Τιμές: Σταθεροποίηση και Πτώση στο Ράφι Όσον αφορά τις τιμές παραγωγού, ο Ιανουάριος έδειξε τάσεις σταθεροποίησης για το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.
- Ελλάδα: 4,35 ευρώ/κιλό (-6,1% από πέρυσι).
- Ισπανία: 4,39 ευρώ/κιλό (-1,8% από πέρυσι).
- Ιταλία: 6,82 ευρώ/κιλό (-27,7% από πέρυσι).
Σημαντική «ανάσα» πήραν οι καταναλωτές, καθώς οι τιμές στο ράφι μειώθηκαν κατά μέσο όρο 22,5% στην ΕΕ τον Δεκέμβριο του 2025. Στην Ελλάδα, ο αποπληθωρισμός στο ελαιόλαδο ξεπέρασε το 30%.
Επιτραπέζιες Ελιές: Θετικό Πρόσημο Καλύτερη είναι η εικόνα στις επιτραπέζιες ελιές. Η ελληνική παραγωγή αναμένεται στους 243.000 τόνους, σημειώνοντας μικρή αύξηση +2%. Αντίθετα, η Ισπανία, ο βασικός ανταγωνιστής, προβλέπεται να πέσει στους 499.000 τόνους (-6%).
Οι τιμές παραγωγού για τις ελληνικές ποικιλίες (νωπό προϊόν) κινήθηκαν περίπου στα 1,60 ευρώ/κιλό (160,73€/100 κιλά), καταγράφοντας αύξηση 27,9% σε σχέση με πέρυσι, σε αντίθεση με τις ισπανικές που υποχώρησαν.
Μείνετε Ενημερωμένοι Θέλετε να παρακολουθείτε εβδομαδιαία τις τιμές του ελαιολάδου και πότε συμφέρει να πουλήσετε; 👉 Διαβάστε περισσότερα στο e-agrotis.gr
Πηγή: Ypaithros.gr
