Από το θρόισμα των φύλλων και τη ζωτική δύναμη του εδάφους, στον καρπό που ωριμάζει και αποκτά σάρκα και αξία. Και από εκεί, στην τέχνη της επιτραπέζιας ελιάς, στα αρώματα του ελαιοτριβείου και στην εμφιάλωση του τελικού προϊόντος. Το ελαιόλαδο και η ελιά δεν αποτελούν απλώς το πιο εμβληματικό αγροτικό προϊόν της Ελλάδας, αλλά και τη «ναυαρχίδα» του πρωτογενούς τομέα, ούσα το Νο1 εξαγώγιμο προϊόν μας.
Ωστόσο, ο κλάδος βρίσκεται αντιμέτωπος με μια πολυεπίπεδη κρίση. Από τη μία, οι πρόσφατες ρυθμιστικές αποφάσεις των Βρυξελλών σφίγγουν τον κλοιό (όπως αναλύσαμε εκτενώς στο ρεπορτάζ για τα Νέα Όρια Κομισιόν για MOAH: «Θηλιά» σε Ελαιόλαδο και Πυρηνέλαιο), και από την άλλη, η πρόσφατη πρόβλεψη της Ευρωπαϊκής Ένωσης για κατακόρυφη μείωση της ελληνικής παραγωγής κάτω από τους 180.000 τόνους, αναζωπυρώνει τις ανησυχίες σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα.
Η Απάντηση της Επιστήμης: Το Μεγάλο Συνέδριο της 4Ε
Απέναντι σε αυτές τις ιστορικές προκλήσεις, η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε) απαντά με το ισχυρότερο εργαλείο που διαθέτει: τη διεπιστημονική γνώση.
Αφουγκραζόμενη κάθε στάδιο της ζωής της ελιάς, η 4Ε διοργανώνει ένα κομβικό, πολυθεματικό διήμερο συνέδριο με τίτλο: «Ελαιοκομικός Τομέας: Προβλήματα και Προοπτικές». Το συνέδριο θα πραγματοποιηθεί στις 11 και 12 Ιουνίου στις εγκαταστάσεις του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, με δωρεάν είσοδο για το κοινό, καλώντας όλους τους εμπλεκόμενους να συμβάλλουν στη βιωσιμότητα της ελαιοκαλλιέργειας.
Το συνέδριο τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ), του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΓΠΑ) και της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης.
Οι 6 Θεματικοί Πυλώνες του Συνεδρίου
Στο επίκεντρο του διαλόγου θα βρεθεί ο προβληματισμός για το εθνικό μας προϊόν, μέσα από έξι κρίσιμες θεματικές ενότητες:
- Κλιματική Αλλαγή: Οι δραματικές επιπτώσεις στην ελαιοκαλλιέργεια και τα απαραίτητα μέτρα αντιμετώπισης.
- Σύγχρονες καλλιεργητικές πρακτικές και φυτοπροστασία: Με έμφαση στους νέους εχθρούς της καλλιέργειας (υπενθυμίζεται η τεράστια απειλή που τέθηκε επί τάπητος στο 5ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο της EFSA για την Xylella Fastidiosa).
- Υγεία και Διατροφή: Οι αποδεδειγμένα ευεργετικές δράσεις του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στον ανθρώπινο οργανισμό.
- Μεταποίηση: Οι ραγδαίες τεχνολογικές εξελίξεις στον τομέα της μεταποίησης των ελαιοκομικών προϊόντων.
- Η Αλυσίδα Αξίας: Το κρίσιμο ζήτημα του εισοδήματος και η διαμόρφωση των τιμών από το χωράφι του παραγωγού έως το ράφι του καταναλωτή.
- Συμπεράσματα και Προτάσεις Πολιτικής.
Η Δυναμική της 4Ε
Η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε) ιδρύθηκε το 2018, με σημείο εκκίνησης τους 38 συγγραφείς του μνημειώδους έργου «Εγκυκλοπαίδεια Ελαιοκομίας: Το ελαιόλαδο». Σήμερα, η καινοτομία της έγκειται στον αμιγώς διεπιστημονικό της χαρακτήρα, καθώς στις τάξεις της συμμετέχουν 70 κορυφαίοι επιστήμονες από όλο το φάσμα των γνωστικών αντικειμένων (γεωπόνοι, χημικοί, περιβαλλοντολόγοι, διατροφολόγοι, ιατροί, οικονομολόγοι κ.ά.).
Την Οργανωτική Επιτροπή του κρίσιμου αυτού συνεδρίου απαρτίζουν (αλφαβητικά) οι:
- Δεναξά Νικολέτα-Κλειώ (Επίκουρη Καθηγήτρια ΓΠΑ, Μέλος 4Ε)
- Δημόπουλος Κωνσταντίνος (Ομότιμος Καθηγητής ΕΚΠΑ, Επιστημονικός Υπεύθυνος 4Ε)
- Ζαμπούνης Βασίλης (Γεωργοοικονομολόγος, Εκδότης, Πρόεδρος 4Ε)
- Περδίκης Διονύσης (Καθηγητής ΓΠΑ, Μέλος 4Ε)
- Ρούσσος Πέτρος (Καθηγητής ΓΠΑ, Μέλος 4Ε)
- Σκόνδρας Δημήτρης (Χημικός Μηχανικός, Επιστημονικός Σύμβουλος Κέντρου Ποιότητας Ελιάς, Μέλος 4Ε)
Πηγή: ertnews.gr
