Σε νέα τροχιά ανόδου έχει εισέλθει η τιμή του μοσχαρίσιου κρέατος, με τους καταναλωτές να βλέπουν ήδη τις τιμές στη Βαρβάκειο Αγορά να φτάνουν τα 13 ευρώ το κιλό και τους κρεοπώλες να προειδοποιούν ότι, αν συνεχιστεί αυτή η τάση, δεν αποκλείεται να αγγίξουν ακόμα και τα 20 ευρώ το κιλό μέσα στον χειμώνα. Η εκτόξευση αυτή οφείλεται σε ένα «κοκτέιλ» παραγόντων, τόσο από τη διεθνή όσο και από την εγχώρια αγορά, που έχουν περιορίσει την προσφορά και έχουν αυξήσει το κόστος σε κάθε στάδιο της παραγωγής.
Η κατάσταση αυτή συμπιέζει αφόρητα από τη μία τα νοικοκυριά και από την άλλη τους Έλληνες κτηνοτρόφους, οι οποίοι, παρά την αύξηση της τιμής, βλέπουν το περιθώριο κέρδους τους να εξανεμίζεται από το τεράστιο κόστος εκτροφής.
Τα Αίτια της Ανατίμησης: Γιατί το Μοσχάρι Γίνεται Είδος Πολυτελείας;
Σύμφωνα με τους επαγγελματίες του κλάδου, οι λόγοι πίσω από τη ραγδαία αύξηση είναι συγκεκριμένοι:
- Μειωμένες Εισαγωγές από την Ευρώπη: Η Ελλάδα καλύπτει ένα μεγάλο μέρος των αναγκών της με εισαγωγές από χώρες όπως η Γαλλία και η Ολλανδία. Ωστόσο, οι χώρες αυτές έχουν μειώσει σημαντικά την παραγωγή τους, καθώς πολλοί κτηνοτρόφοι εκεί εγκαταλείπουν το επάγγελμα λόγω του υψηλού κόστους, με αποτέλεσμα να υπάρχει λιγότερο διαθέσιμο κρέας για εξαγωγή.
- Αυξημένο Κόστος Εκτροφής στην Ελλάδα: Οι Έλληνες βοοτρόφοι βρίσκονται αντιμέτωποι με ένα δυσβάσταχτο κόστος παραγωγής. Οι τιμές των ζωοτροφών, του καλαμποκιού και της ενέργειας παραμένουν σε πολύ υψηλά επίπεδα, καθιστώντας την εκτροφή μια εξαιρετικά δαπανηρή διαδικασία.
- Αυξημένα Μεταφορικά: Το κόστος μεταφοράς, τόσο από το εξωτερικό όσο και εντός της χώρας, έχει αυξηθεί, επιβαρύνοντας περαιτέρω την τελική τιμή του προϊόντος.
Διπλή Πίεση σε Παραγωγούς και Καταναλωτές
Η κατάσταση αυτή δημιουργεί μια συνθήκη διπλής πίεσης:
- Οι Καταναλωτές: Αναγκάζονται είτε να πληρώσουν πολύ ακριβότερα για ένα βασικό είδος διατροφής, είτε να το αφαιρέσουν από το καλάθι τους, στρεφόμενοι σε φθηνότερες πηγές πρωτεΐνης.
- Οι Έλληνες Κτηνοτρόφοι: Αν και η τιμή πώλησης αυξάνεται, το τεράστιο κόστος εκτροφής «ροκανίζει» το κέρδος τους. Πολλοί από αυτούς βρίσκονται στα όρια της βιωσιμότητας, καθώς αδυνατούν να μετακυλίσουν ολόκληρη την αύξηση του κόστους στην τιμή πώλησης.
Η αγορά του μοσχαρίσιου κρέατος φαίνεται να εισέρχεται σε μια περίοδο έντονης αστάθειας, με την ακρίβεια να απειλεί τόσο την τσέπη των καταναλωτών όσο και την επιβίωση των Ελλήνων παραγωγών.
Μείνετε Πάντα Ενημερωμένοι!
Η έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση είναι το πιο δυνατό εργαλείο για κάθε σύγχρονο αγρότη. Εξασφαλίστε ότι λαμβάνετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις, τις αναλύσεις και τους οδηγούς που σας αφορούν.
➡️ Πατήστε εδώ για να διαβάσετε περισσότερες ειδήσεις και αναλύσεις στο e-agrotis.gr
