Μεξικάνικο Μίνι Καρπούζι: Η Νέα Τάση που Κατακτά τις Σαλάτες

Με μια πρώτη ματιά νομίζεις ότι βλέπεις ένα καρπούζι μινιόν. Μέχρι να το κόψεις στη μέση και να διαπιστώσεις ότι σου θυμίζει περισσότερο αγγούρι.

Ο λόγος για το Melothria scabra, κοινώς γνωστό ως cucamelon, δηλαδή το μεξικάνικο καρπούζι μινιατούρα που έχει ιδιαίτερο σχήμα και γεύση. Πρόκειται για ένα είδος ανθοφόρου φυτού της οικογένειας των κολοκυθιών που καλλιεργείται για τον βρώσιμο καρπό του και το απολαμβάνουν πολύ στην λατινική Αμερική.

Όταν τα δεις απ’ έξω, μοιάζουν με πολύ μικρά καρπουζάκια έχοντας το μέγεθος της ρώγας του σταφυλιού. Έχουν δροσερή και υπόξινη γεύση, αλλά και εμφάνιση που τα κάνει ξεχωριστά. Το ιδιαίτερο αυτό φυτό τρώγεται ως σνακ, και κερδίζει τους θαυμαστές που προτιμούν ξεχωριστές γεύσεις ή σαλάτες με ιδιαίτερη εμφάνιση.

Αν τυχόν το δείτε, πλέον, θα ξέρετε ότι πρόκειται για κάτι σαν αγγούρι και όχι μίνι καρπούζι!

Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα για μοναδικές γαστρονομικές τάσεις και καλλιέργειες στο e-agrotis.gr και εμπνευστείτε για τις επόμενες μαγειρικές σας δημιουργίες!