Ύστερα από ερώτηση αναγνώστη μας ο οποίος μας ζήτησε συμβουλές για να διαμορφώσει έναν μικρό λαχανόκηπο σε μπαλκόνι στο κέντρο της πόλης που κατοικεί διαμορφώσαμε ορισμένες προτάσεις και συμβουλές που μπορείτε να ακολουθήσετε ώστε να αποκτήσετε τον δικό σας επιτυχημένο λαχανόκηπο στο μπαλκόνι.
Η φύτευση λαχανικών σε ένα μπαλκόνι στην πόλη, μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε φρέσκα λαχανικά και κηπευτικά δημιουργώντας παράλληλα ένα πολύ όμορφο και πράσινο χώρο, ομορφαίνοντας πρασινίζοντας το μπαλκόνι, τη βεράντα ή την ταράτσα σας..
Ποιά βήματα να ακολουθήσετε για να δημιουργήστε τον δικό σας λαχανόκηπο στο μπαλκόνι
Επιλέξτε τα κατάλληλα λαχανικά: Επιλέξτε λαχανικά που μπορούν να αναπτυχθούν σε γλάστρες, ζαρντινιέρες και σάκους φύτευσης στο τοπικό κλίμα της πόλης που ζείτε. Ορισμένες καλές επιλογές περιλαμβάνουν τα ντοματίνια, τις πιπεριές, το μαρούλι, το σπανάκι, τις πατάτες, το χλωρό κρεμμυδάκι και το σκορδάκι καθώς και βότανα όπως ο βασιλικός, ο μαϊντανός, ο δυόσμος και θυμάρι. Επιπλέον, σε κρεμαστές γλάστρες και ζαρντινιέρες φυτέψτε φράουλες.
Λαχανικά και αρωματικά που μπορείτε να φυτέψετε στο μπαλκόνι:
- μαρούλι
- σπανάκι
- κρεμμυδάκι χλωρό
- σκορδάκι χλωρό
- βασιλικός
- δυόσμος
- θυμάρι
- ρίγανη
- μαϊντανός
- άνηθος
Κηπευτικά που μπορείτε να φυτέψετε στο μπαλκόνι:
- τοματίνι και τοματάκι βελανίδι
- πιπεριά
- μελιτζάνα
- πατάτες
Επιλέξτε τις σωστές γλάστρες και σάκους φύτευσης: Επιλέξτε γλάστρες ανάλογα με το χώρο που έχετε και μπορείτε να αξιοποιήσετε. Η αλήθεια είναι ότι όσο μεγαλύτερες είναι τόσο καλύτερα για τα φυτά που θα φυτέψετε, όμως αυτό εξαρτάται αποκλειστικά από το χώρο που έχετε διαθέσιμο στο μπαλκόνι. Επιπλέον, η αποστράγγιση είναι πολύ σημαντική για αυτό χρησιμοποιήστε οπωσδήποτε λεπτόκκοκη και χονδρόκοκκη ελαφρόπετρα. Επιπλέον, τα λαχανικά και τα κηπευτικά σας πρέπει να φυτευτούν σε γλάστρες που έχουν τρύπες αποστράγγισης για να αποτρέψετε την υπερχείλιση και την υπερβολική συγκράτηση του νερού που μπορεί να προκαλέσει σάπισμα των φυτών.
Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επαναχρησιμοποιούμενους σάκους φύτευσης σχεδόν για όλα τα λαχανικά και κηπευτικά σας. Οι σάκοι φύτευσης είναι ένα αρκετά προσιτό μέσω φύτευσης λαχανικών καθώς δεν πιάνει χώρο, μπορούν να μπουν αρκετοί σάκοι ο ένας δίπλα στον άλλο, έχουν καλή αποστράγγιση και όταν δεν τους χρησιμοποιείτε κατά τους χειμερινούς μήνες μπορούν να αποθηκευτούν και να επαναχρησιμοποιηθούν.
Επιλέξτε το σωστό χώμα για τα λαχανικά σας: Χρησιμοποιήστε οπωσδήποτε καλής ποιότητας χώμα για λαχανικά, το οποίο πρέπει να είναι ελαφρύ, αφράτο, πλούσιο σε οργανική ουσία και να έχει καλή αποστράγγιση. Είναι σημαντικό να αναμείξετε και οργανικό λίπασμα ή κομπόστ για να πρόσθετα θρεπτικά συστατικά στο εδαφικό μείγμα.
Φυτέψτε τα λαχανικά που έχετε επιλέξει: Φυτέψτε τους σπόρους ή τα σπορόφυτα στις γλάστρες, τις ζαρντινιέρες ή τους σάκους φύτευσης που έχετε επιλέξει. Φροντίστε να αφήσετε αρκετό χώρο μεταξύ κάθε φυτού για να τους επιτρέψετε να αναπτυχθούν σωστά χωρίς να ανταγωνίζονται μεταξύ τους. Η πυκνή φύτευση είναι συνήθως ένας λόγος που δεν πετυχαίνει η καλλιέργεια λαχανικών στο μπαλκόνι.
Προγραμματίστε τη λίπανση και το πότισμα: Φτιάξτε ένα πλάνο λίπανσης των λαχανικών σας στο μπαλκόνι. Χρησιμοποιείστε οργανικά λιπάσματα, στερεά ή υγρά και προγραμματίστε ανά πόσες ημέρες θα λιπαίνετε. Τα λαχανικά στη γλάστρα έχουν συχνά περισσότερες απαιτήσεις σε λίπανση. Επιπλέον, καθορίστε τον τρόπο που ποτίζετε, την ποσότητα και τη συχνότητα του. Αυτά εξαρτώνται τόσο από τα λαχανικά που έχετε φυτέψει αλλά και από το σημείο που βρίσκεται το μπαλκόνι σας, την έκθεση του στον ήλιο, την ύπαρξη τέντας και άλλα. Μη διστάσετε στην αρχή να κάνετε δοκιμές και να παρακολουθείτε καθημερινά τα φυτά για να παρατηρείτε πως αναπτύσσονται.
Παρέχετε επαρκές ηλιακό φως στα λαχανικά σας: Τα περισσότερα λαχανικά απαιτούν τουλάχιστον 6 ώρες απευθείας ηλιακό φως την ημέρα. Επιλέξτε ένα ηλιόλουστο σημείο στο μπαλκόνι σας για να τοποθετήσετε τα δοχεία σας. Τα σκιερά σημεία δεν είναι καλές επιλογές. Στην περίπτωση που φυτέψετε σε σκιερά σημεία προτιμήστε φυλλώδη λαχανικά και χλωρό κρεμμυδάκι ή σκορδάκι.
Παρακολουθείστε τακτικά για παράσιτα και ασθένειες: Προσέχετε για προσβολές από έντομα όπως αφίδες, θρίπες, αλευρώδεις, λυριόμυζα, Tuta absoluta ή ακάρεα (τετράνυχος) και ασθένειες όπως το ωίδιο και ο περονόσπορος. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε συχνά, σχεδόν σε καθημερινή βάση τα φυτά σας ώστε να μπορέσετε γρήγορα να αντιμετωπίσετε μια αρχική προσβολή από έντομα ή ασθένειες. Πολύ συχνά παρατηρείται στα νέα σπορόφυτα σήψη (σάπισμα) του λαιμού του φυτού με αποτέλεσμα το φυτό να χαλάει. Δυστυχώς σε αυτή την περίπτωση δεν μπορούμε να αντιστρέψουμε τη σήψη του λαιμού εάν εμφανιστεί. Προληπτικά όμως θα πρέπει να προσέχουμε το πότισμα και να μειώνουμε την έντονη υγρασία του εδάφους και τα συχνά ποτίσματα.
Ακολουθώντας αυτά τα βήματα, σίγουρα θα μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα λαχανικά που καλλιεργούνται στο δικό σας μπαλκόνι στην πόλη!
Γλάστρα με τομάτα στο μπαλκόνι
Τι είδη λαχανικών να επιλέξετε για τον λαχανόκηπο στο μπαλκόνι;
Όταν επιλέγετε λαχανικά για να φυτέψετε σε μπαλκόνι στην πόλη, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το τοπικό κλίμα, τον διαθέσιμο χώρο και το φως του ήλιου. Παρακάτω συγκεντρώσαμε τα κύρια λαχανικά, κηπευτικά και αρωματικά φυτά που αναπτύσσονται με επιτυχία σε γλάστρες και μπορούν να ευδοκιμήσουν στο κλίμα της πόλης.
Ντοματίνια: Τα ντοματίνια είναι εύκολο να αναπτυχθούν και παράγουν άφθονους καρπούς εάν βρουν καλό χώρο στο μπαλκόνι. Χρειάζονται σίγουρα καλάμια υποστύλωσης και όσο το δυνατόν μεγαλύτερη γλάστρα. Μην ξεχνάτε να προσθέσετε λίπασμα ασβεστίου – μαγνησίου για την τάπα, ανά 20 μέρες καθώς και προσθήκη κόμποστ κατά τη φύτευση.
Πιπεριές: Οι πιπεριές που βρίσκουμε στα φυτώρια απαντούν σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και σχημάτων και μπορούν να καλλιεργηθούν σε μικρές γλάστρες ή μεγαλύτερα φυτοδοχεία. Χρειάζονται άφθονο ηλιακό φως και ζέστη για να ευδοκιμήσουν. Με κατάλληλο κλάδεμα μπορούν να καρπίσουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να βγάλουν μεγαλύτερους καρπούς. Προσέχετε το πότισμα ώστε να γίνεται με επαναλαμβανόμενα και με επαρκή ποσότητα. Συνήθως οι ποικιλίες πιπεριάς τύπου κέρατου γίνουν καλύτερα αποτελέσματα στο μπαλκόνι.
Μαρούλι και άλλα χόρτα για σαλάτες: Το μαρούλι καθως και άλλα χόρτα για σαλάτες (σέσκουλο, ρόκα, λάχανο) μπορούν να καλλιεργηθούν και σε ρηχά φυτοδοχεία (λεκάνες) και μπορούν να συγκομιστούν οποιαδήποτε στιγμή ακόμα κι όταν είναι μικρά με αποτέλεσμα να υπάρχει συνεχή παροχή φρέσκων χορταρικών για τη σαλάτα σας. Άλλωστε τα η καλλιέργεια μικρολαχανικών (microgreeens) όσο και των μικρόφυτων (baby plants) κερδίζει όλο και μεγαλύτερο ενδιαφέρον στην ερασιτεχνική καλλιέργεια λαχανικών.
Σπανάκι: Αν και το σπανάκι είναι χορταρικό το εντάσσουμε σε ξεχωριστή κατηγορία λόγω της συχνής χρησης του σε σαλάτες και πίτες καθώς και ότι φυτεύοντας σπάνάκι σε μια ή δύο γλάστρες στο μπαλκόνι θα έχετε πάντα φρέσκο σπανάκι για τη σαλάτα σας. Το σπανάκι καλλιεργείται όλο το χρόνο στο μπαλκόνι. Χρειάζεται μερική σκίαση και τακτικό πότισμα, ενώ οι απαιτήσει σε λίπανση είναι μικρές. Καλλιεργείστε το και ως μικρολαχανικό και δεν θα χάσετε!
Βότανα και αρωματικά (μυρωδικά της κουζίνας): Βότανα και αρωματικά φυτά όπως ο βασιλικός, ο μαϊντανός, το θυμάρι και η μέντα καλλιεργούνται εύκολα σε γλάστρες και προσθέτουν γεύση και άρωμα σε πολλά φαγητά. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε μικρές γλάστρες ή ακόμα και να συνδυαστούν με άλλα λαχανικά σε μεγαλύτερα φυτοδοχεία.
Όταν επιλέγετε λαχανικά για να φυτέψετε σε ένα μπαλκόνι στην πόλη, λάβετε υπόψη την ποσότητα του ηλιακού φωτός που δέχεται το μπαλκόνι σας, το μέγεθος των γλαστρών σας και το τοπικό κλίμα του μπαλκονιού σας (αλλιώς αναπτύσσονται τα φυτά σε ένα βορινό μπαλκόνι από αυτά σε ένα ανατολικό ή με νότια έκθεση). Επιλέγοντας τα σωστά λαχανικά, μπορείτε να απολαύσετε μια άφθονη συγκομιδή φρέσκων προϊόντων όλη την εποχή!
