Σοβαρός συναγερμός λόγω της διανομής στην ΕΕ αγγουριών από την Ελλάδα με υψηλή παρουσία υπολειμμάτων φορμεθανικού.

Οι αρχές της Τσεχικής Δημοκρατίας γνωστοποίησαν τη διανομή στην Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ), μέσω φορέων στη Γερμανία, μιας παρτίδας αγγουριών από την Ελλάδα στην οποία είχαν εντοπιστεί υπολείμματα του ακαρεοκτόνου και του εντομοκτόνου Formethanate, σε επίπεδο που υπερέβαινε το μέγιστο Όριο υπολειμμάτων (MRL) κατά 30 φορές.

Σύμφωνα με τα έγγραφα του αντίστοιχου οργάνου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (ΕΚ) της 6ης Μαΐου, σε έλεγχο που πραγματοποιήθηκε στην αγορά αυτών των αγγουριών στις 25 Μαρτίου, παρουσία 0,31 mg/kg – ppm του προαναφερθέντος ακαρεοκτόνου και εντομοκτόνου, όταν το MRL του έχει καθοριστεί σε 0,01 mg/kg – ppm.

Δεδομένης της ημερομηνίας κατά την οποία πραγματοποιήθηκαν οι αναλύσεις σε αυτά τα αγγούρια, θεωρείται ότι δεν υπάρχουν πλέον στις αγορές και έχουν αγοραστεί από τους καταναλωτές, δεν υπάρχει πλέον απόθεμα στα ράφια, επομένως έχει γίνει ειδοποίηση για τον κίνδυνο τους, γεγονός που το RASFF έχει χαρακτηρίσει σοβαρό.

Το φορμεθανικό είναι ακαρεοκτόνο και εντομοκτόνο, από την ομάδα των καρβαμιδικών, που δρα με την επαφή και την κατάποση κατά των προνυμφών και των ενηλίκων ευαίσθητων ειδών, αλλοιώνοντας τις λειτουργίες του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Τα αρχικά συμπτώματα σοβαρής τοξικότητας από εντομοκτόνα της ομάδας των καρβαμιδικών είναι το κώμα, οι επιληπτικές κρίσεις, η υπέρταση και η καρδιοαναπνευστική καταστολή.

Μπορεί επίσης να προκαλέσει δύσπνοια, βρογχόσπασμο και βρογχόρροια με τελικό πνευμονικό οίδημα.

Τα παιδιά είναι πιο πιθανό από τους ενήλικες να έχουν τα συμπτώματα του κεντρικού νευρικού συστήματος που αναφέρθηκαν παραπάνω.

Η κακουχία, η μυϊκή αδυναμία, η ζάλη και η εφίδρωση είναι αρχικά συμπτώματα δηλητηρίασης από καρβαμιδικά, που συχνά εκδηλώνονται με πονοκέφαλο, σιελόρροια, ναυτία, έμετο, κοιλιακό άλγος, διάρροια, μύωση με θολή όραση, ασυντονισμό, μυϊκούς σπασμούς και αργή ομιλία.

Πηγή agronewsbomb.gr/

Αλλαγές στην επισήμανση του κρέατος με απόφαση ΥπΑΑΤ.

Στον καθορισμό των αναγκαίων συμπληρωματικών μέτρων για την εφαρμογή των ενωσιακών Κανονισμών που αφορούν την ιχνηλασιμότητα και την επισήμανση του κρέατος καθώς και τη διενέργεια επίσημων ελέγχων στην αγορά κρέατος, προχώρησε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

α) Για τα σφάγια βοοειδών, χοίρων και αιγοπροβάτων, επισημαίνουν κάθε σφάγιο ή μέρος αυτού (ημιμόριο, τεταρτημόριο) που εξέρχεται από το σφαγείο, με αυτοκόλλητη ετικέτα η οποία είναι αδιάβροχη και φέρει τις παρακάτω ενδείξεις με ευανάγνωστους και ανεξίτηλους χαρακτήρες:

• ΕΙΔΟΣ ΖΩΟΥ
• ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ
• ΧΩΡΑ ΓΕΝΝΗΣΗΣ
• ΧΩΡΑ ΕΚΤΡΟΦΗΣ
• ΧΩΡΑ ΣΦΑΓΗΣ
• ΑΡΘΜΟΣ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΣΦΑΓΕΙΟΥ
• ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΦΑΓΗΣ ΖΩΟΥ
• ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΣΦΑΓΗΣ
• ΒΑΡΟΣ

β) Όταν το ζώο έχει γεννηθεί, εκτραφεί και σφαγεί στην Ελλάδα οι ενδείξεις «ΧΩΡΑ ΓΕΝΝΗΣΗΣ», «ΧΩΡΑ ΕΚΤΡΟΦΗΣ» και «ΧΩΡΑ ΣΦΑΓΗΣ» αντικαθίστανται από την ένδειξη «ΧΩΡΑ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ: ΕΛΛΑΔΑ» και το πλαίσιο της επισήμανσης έχει χρώμα μπλέ του χρωματικού μοντέλου CMYK με C:67%, M:37% Y:0% K:0%. Κάτω από τα ανωτέρω στοιχεία δύναται να αναγραφεί και η ηλεκτρονική σήμανσή τους (QR, barcode κ.α.). Μόνο για την περίπτωση αυτή, όταν ο χώρος που προβλέπεται δεν επαρκεί, μπορεί να γίνει αύξηση του μεγέθους της ετικέτας.

γ) Πραγματοποιούν την επισήμανση των σφαγίων βοοειδών κατά τον προσδιορισμό του βάρους του ζεστού σφαγίου και ειδικά γι αυτά που ταξινομούνται κατά την ταξινόμησή τους. Η επισήμανση γίνεται με τέσσερις ετικέτες (4), μία σε κάθε τεταρτημόριο του σφαγίου στα εξής σημεία: στα οπίσθια τεταρτημόρια στην περιοχή του παραφιλέτου στο ύψος του τέταρτου οσφυϊκού σπονδύλου και στα μπροστινά τεταρτημόρια στο ύψος του χονδρού άκρου του στήθους, 10 έως 30 εκατοστά περίπου από την ξιφοειδή απόφυση του στέρνου. Οι ετικέτες είναι σύμφωνες με τις παρ. 2 έως 5 του άρθρου 8 του κατ’ εξουσιοδότηση Κανονισμού (ΕΕ) 2017/1182, όπως ορίζεται και στην παρ. 4 του άρθρου 4 της υπ’ αρ. 1106/70387/4.4.2019 απόφασης του Υπουργού και της Υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (Β΄ 1424).

Για τα βοοειδή στις υποχρεωτικές ενδείξεις στην ετικέτα, προστίθενται και οι εξής πληροφορίες:

αα) αναγράφεται κατά περίπτωση η φράση «μοσχάρι γάλακτος», όταν η ηλικία του ζώου είναι κάτω των οκτώ (8) μηνών, και «νεαρό μοσχάρι», όταν η ηλικία του ζώου είναι
μεγαλύτερη των οκτώ (8) μηνών και μικρότερη των δώδεκα (12) μηνών,

ββ) αναγράφεται κατά περίπτωση η ηλικία των ζώων κατά τη σφαγή υπό τη μορφή: «ηλικία κατά τη σφαγή: κάτω των 8 μηνών» ή «κατηγορία V» «ηλικία κατά τη σφαγή: από 8 έως 12 μήνες» ή «κατηγορία Z»,

γγ) αναγράφεται η ταξινόμηση, σε όσα σφάγια ταξινομούνται, κάτω από τα στοιχεία που αναφέρονται ανωτέρω.

Η ηλικία εξακριβώνεται από τις πληροφορίες που είναι διαθέσιμες στην ψηφιακή υπηρεσία «Ολοκληρωμένο Πληροφοριακό Σύστημα Κτηνιατρικής», η οποία τηρείται στη Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής του ΥΠΑΑΤ, ή από το διαβατήριο του ζώου σύμφωνα με τον κατ’ εξουσιοδότηση Κανονισμό (ΕΕ) 2035/2019.

δ) Στα σφάγια χοιρινών που ταξινομούνται, αναγράφουν τα στοιχεία της ταξινόμησης στην ίδια ετικέτα, κάτω από τα στοιχεία που αναφέρονται ανωτέρω.

ε) Οι ετικέτες που χρησιμοποιούν είναι τετράγωνες και το μέγεθος τους κυμαίνεται από 50 cm2 έως 100 cm2. Οι χαρακτήρες για την αναγραφή των πληροφοριών είναι έντονα κεφαλαία
γράμματα ή αριθμοί. Το ύψος όλων των γραμμάτων και αριθμών είναι τρία (3) χιλιοστά, με εξαίρεση τα στοιχεία της ταξινόμησης για τα οποία το ύψος είναι διπλάσιο. Όλες οι ετικέτες, με ευθύνη του σφαγείου όπου έγινε η σφαγή, φέρουν τη σφραγίδα του, συνοδεύουν τα σφάγια ή τα τμήματα αυτών σε όλα τα στάδια εμπορίας τους κι ένα αντίγραφο τους παραμένει στο σφαγείο για δύο έτη. Στην ετικέτα δεν επιτρέπεται η αναγραφή καμίας άλλης προαιρετικής ένδειξης εκτός της της προαιρετικής ένδειξης «Ελληνική εκτροφή άνω των 5 μηνών».

στ) Επισημαίνουν όλα τα σφάγια που έχουν ως χώρα καταγωγής την Ελλάδα, επιπλέον της ετικέτας και με σφραγίδα, με την ένδειξη «ΕΛΛΑΣ», η οποία έχει σχήμα ορθογώνιο παραλληλόγραμμο με διαστάσεις έξι (6) επί τέσσερα (4) εκατοστά, και η αναγραφή «ΕΛΛΑΣ» είναι με κεφαλαία ευδιάκριτα γράμματα και χρώμα Ε 133 Λαμπρό Κυανό FCF.».

Δείτε την απόφαση εδώ

https://diavgeia.gov.gr/doc/%CE%A1%CE%A0%CE%A1%CE%9D4653%CE%A0%CE%93-%CE%92%CE%A36?inline=true

Πηγή agronewsbomb.gr

 Ολιγόμηνη παράταση για τις κρατικές ενισχύσεις σε γεωργία και αλιεία

Κατά 6 μήνες παρατείνεται η ισχύς ορισμένων διατάξεων του προσωρινού πλαισίου κρίσης για τις κρατικές ενισχύσεις (TCTF), οι οποίες αποσκοπούν στην αντιμετώπιση των συνεχιζόμενων διαταραχών της αγοράς και ιδιαίτερα στους τομείς της γεωργίας και της αλιείας στην ΕΕ.

Ειδικότερα, στις 11 Απριλίου 2024, η Κομισιόν πραγματοποίησε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη για τη συνεχιζόμενη σοβαρή διαταραχή της οικονομίας, η οποία επηρεάζει ιδίως τους πρωτογενείς τομείς της γεωργίας, της αλιείας και της υδατοκαλλιέργειας. Παράλληλα, έλαβε υπόψη τα συμπεράσματα του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου της 17ης και 18ης Απριλίου 2024 σχετικά με τη σημασία ενός ανθεκτικού και βιώσιμου αγροτικού τομέα για την επισιτιστική ασφάλεια και τη στρατηγική αυτονομία της ΕΕ, καθώς και την προτροπή του Συμβουλίου να συνεχιστούν οι εργασίες για μια ενδεχόμενη επέκταση του TCTF.

Στο πλαίσιο αυτό, η Επιτροπή αποφάσισε να εγκρίνει την περιορισμένη παράταση του τμήματος 2.1 του TCTF για τον πρωτογενή αγροτικό  τομέα, καθώς και για τους τομείς της αλιείας και της υδατοκαλλιέργειας. Η απόφαση αυτή, να καθυστερήσει η σταδιακή κατάργηση του TCTF, επιτρέπει στα κράτη μέλη να χορηγούν περιορισμένα ποσά ενίσχυσης σε επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους εν λόγω τομείς για έξι επιπλέον μήνες, έως τις 31 Δεκεμβρίου 2024.

Να σημειωθεί ότι η παράταση αυτή δεν συνεπάγεται αύξηση των ανώτατων ορίων, που προβλέπονται για τα ποσά ενίσχυσης. Ως εκ τούτου, τα κράτη μέλη θα συνεχίσουν να μπορούν να παρέχουν σε εταιρείες που πλήττονται από την κρίση ή από τις επακόλουθες κυρώσεις και αντίμετρα, μεταξύ άλλων από τη Ρωσία, έως 280.000 ευρώ για τον αγροτικό τομέα και έως 335.000 ευρώ για τους τομείς της αλιείας και της υδατοκαλλιέργειας.

Αναθεώρηση του κανονισμού για τις ενισχύσεις ήσσονος σημασίας

Παράλληλα, με αυτή την τροποποίηση, η Επιτροπή θα δρομολογήσει μια αναθεώρηση του κανονισμού για τις αγροτικές ενισχύσεις ήσσονος σημασίας υπό το πρίσμα των πληθωριστικών πιέσεων των τελευταίων ετών και του τρέχοντος πλαισίου το οποίο χαρακτηρίζεται, μεταξύ άλλων, από τις υψηλές τιμές των βασικών εμπορευμάτων που επηρεάζουν τον αγροτικό τομέα.

Ο κανονισμός αυτός εξαιρεί τα μικρά ποσά στήριξης στον αγροτικό τομέα από τον έλεγχο των κρατικών ενισχύσεων, δεδομένου ότι θεωρείται ότι δεν επηρεάζουν τον ανταγωνισμό και τις συναλλαγές στην ενιαία αγορά.

Ειδικότερα, τα κράτη μέλη μπορούν να χορηγούν στήριξη στον αγροτικό τομέα έως 20.000 ευρώ ανά δικαιούχο (25.000 ευρώ, εάν το κράτος μέλος διαθέτει κεντρικό μητρώο για την καταχώριση ενισχύσεων ήσσονος σημασίας) για περίοδο τριών ετών χωρίς προηγούμενη κοινοποίηση στην Επιτροπή προς έγκριση.

Να σημειωθεί ότι οι κανόνες για τις αγροτικές ενισχύσεις ήσσονος σημασίας αναθεωρήθηκαν τελευταία φορά το 2019 και θα χρειαστεί να αναθεωρηθούν ξανά πριν από τη λήξη τους, η οποία έχει οριστεί στις 31 Δεκεμβρίου 2027.

Πηγή www.ot.gr

Στις αλλαγές που έχουν γίνει στη νέα ΚΑΠ αναφέρθηκε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Λευτέρης Αυγενάκης, κατά την ομιλία του σε εκδήλωση στις Σέρρες με θέμα «Η Νέα Αγροτική Πολιτική, η σύγχρονη αγροτική διπλωματία και οι προκλήσεις στον πρωτογενή τομέα»

Ειδικότερα, επισήμανε ότι οι αλλαγές που έγιναν στην ΚΑΠ είπε ότι είναι σημαντικές, αλλά το ΥπΑΑΤ θα συνεχίσει να διεκδικεί περαιτέρω αλλαγές.

Αυγενάκης: Οι πληρωμές από τον ΟΠΕΚΕΠΕ θα συνεχισθούν έως τον Ιούνιο

Τόνισε επίσης ότι στις 19 αλλαγές που πρότεινε πρώτη η Ελλάδα, με στόχο την απλοποίηση της ΚΑΠ ως συμμάχους της είχε τις χώρες του ΕΛΚ οι οποίες τις υιοθέτησαν αλλά και τη συμμαχία των χωρών του νότου, την ομάδα EUMED9, η οποία ενεργοποιήθηκε με πρωτοβουλία της χώρας μας.

«Εμείς λέμε ναι στην πράσινη μετάβαση αλλά με ομαλό, όχι βίαιο τρόπο», είπε, επισημαίνοντας ότι «τόσο οι Πράσινοι όσο και οι Σοσιαλιστές δεν έχουν ξεκάθαρη θέση».

Κάλεσε δε και πάλι τα ελληνικά κόμματα που ανήκουν στις συγκεκριμένες ευρωομάδες να τις ενεργοποιήσουν υπέρ της προσπάθειας για αναθεώρηση της ΚΑΠ. «Θέλουμε τους αγρότες στα χωράφια και όχι στα γκισέ των υπηρεσιών», είπε ο Λευτέρης Αυγενάκης, στηλιτεύοντας την έμφαση που δίνει στη γραφειοκρατία η σημερινή ΚΑΠ.

«Πετύχαμε αλλαγές που επηρεάζουν τη ζωή των αγροτών μας», είπε ο ΥπΑΑΤ, σημειώνοντας ότι με τις αποφάσεις που έχουν ήδη εγκριθεί οι έχοντες μικρό κλήρο, δηλαδή κάτω από 100 στρέμματα, απαλλάσσονται από ελέγχους.

Τόνισε όμως ότι η προσπάθεια θα συνεχισθεί ώστε έως τον Οκτώβριο που αλλάζουν οι Επιτροπές να επιτευχθεί:

– Απλοποίηση των οικολογικών σχημάτων, καθώς τα 33 που αφορούν στη χώρα μας είναι πάρα πολλά

– Το 2% των πόρων της ΚΑΠ που αντιστοιχεί σε κάθε κράτος – μέλος να μπορεί να αξιοποιηθεί για την αντιμετώπιση θεομηνιών

– Να δοθεί η δυνατότητα για μεταφορά πόρων από πυλώνα σε πυλώνα και από έτος σε έτος, ώστε να μπορέσει να αξιοποιηθεί το μέγιστο των πόρων που αντιστοιχούν σε κάθε χώρα. «Έτσι όπως είναι σχεδιασμένη σήμερα η ΚΑΠ κανένα κράτος – μέλος δεν θα κατορθώσει να απορροφήσει το 100% των πόρων που του αναλογεί», σημείωσε ο ΥπΑΑΤ.

Αναφερόμενος στην αποδοχή των προτάσεων των αγροτών στις πρόσφατες κινητοποιήσεις, ο ΥπΑΑΤ τόνισε: «Πήραμε τη φωνή των Ελλήνων αγροτών και την κάναμε φωνή των Ευρωπαίων αγροτών». Και επέκρινε τη στάση του ΣΥΡΙΖΑ που άλλα έκλεγε στους αγρότες για την ΚΑΠ και άλλα ψήφιζε στο Ευρωκοινοβούλιο, χαρακτηρίζοντάς την «αλαλούμ». 

Ακόμη 8 Διεπαγγελματικές

Για τις Διεπαγγελματικές είπε ότι στόχος είναι στις οκτώ που λειτουργούν ήδη μέχρι το τέλος του έτους στόχος είναι να λειτουργούν ακόμη οκτώ. Σημείωσε ακόμη ότι το ΥΠΑΑΤ με την ΕΘΕΑΣ έχουν συστήσει επιτροπή με στόχο την κωδικοποίηση της συνεταιριστικής νομοθεσίας της χώρας αλλά και τον εκσυγχρονισμό του συστήματος που διέπει το συνεταιριστικό κίνημα.

Σε ό,τι αφορά στα Σχέδια Βελτίωσης είπε ότι ο προϋπολογισμός αυξήθηκε κατά 105 εκατομμύρια με αποτέλεσμα να φθάσει στα 305 εκατ. ευρώ, γεγονός που θα ενισχύσει, μαζί με το αυξημένο πρόγραμμα Νέων Αγροτών και την ένταξη των επιλαχόντων, την ανανέωση του αγροτικού πληθυσμού της χώρας.

Τα διαχειριστικά σχέδια βόσκησης

Για τα Διαχειριστικά Σχέδια Βόσκησης κάλεσε τους θεσμικούς παράγοντες της περιοχής να ενεργοποιηθούν ώστε να τα αναλάβουν οι Περιφέρειες που γνωρίζουν καλύτερα τις τοπικές ιδιαιτερότητες.

Αν δεν του πράξουν οι τέσσερις που μέχρι σήμερα αρνούνται, θα το κάνει το ΥΠΑΑΤ, ώστε να αποφευχθεί η ενεργοποίηση του προστίμου των 450 εκατ. ευρώ που έχει επιβάλλει η ΕΕ, λόγω της 11χρονης καθυστέρησης από την πλευρά της χώρας μας.

Ο νέος κανονισμός του ΕΛΓΑ

Για τον ΕΛΓΑ σημείωσε ότι σύντομα θα είναι έτοιμος ένας σύγχρονος και πιο δίκαιος κανονισμός που θα καλύπτει περισσότερους κινδύνους, χαρακτηρίζοντας ως «παραλογισμό» τις προβλέψεις του υφιστάμενου κανονισμού στον κτηνοτροφικό τομέα.

Αναφέρθηκε στη λειτουργία του 112 για τους αγρότες και ανακοίνωσε ότι σύντομα ολοκληρώνονται οι ενστάσεις που υπήρχαν ώστε να ξεκινήσει η διαδικασία για την ψηφιοποίηση του οργανισμού και την αυτόματη έκδοση πορισμάτων.

Για τα ΤΟΕΒ αναφέρθηκε στην υπάρχουσα κατάσταση. Επισήμανε την ανάγκη αλλαγών και τόνισε ότι σε συνεργασία με το Υπουργείο Περιβάλλοντος θα υπάρξουν εξελίξεις σε ό,τι αφορά στην ενεργειακή στήριξη των αγροτών με ενδεχόμενο τη δημιουργία ειδικού προγράμματος ΑΠΟΛΛΩΝ για τους αγρότες.

Η πλατφόρμα «Άρτεμις 2» και οι έλεγχοι

Σε ό,τι αφορά στους κτηνοτρόφους επισήμανε την ανάγκη της όσο το δυνατόν ταχύτερης εφαρμογής της πλατφόρμας ΑΡΤΕΜΙΣ 2 και ζήτησε προτάσεις για την αναδιάρθρωση και εκσυγχρονισμό του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ.

Αναφέρθηκε επίσης στους ελέγχους στην αγορά οι οποίοι απέδωσαν κατά την πασχαλινή περίοδο, προστατεύοντας παραγωγούς, καταναλωτές αλλά και έντιμους μεταποιητές και είπε ότι σύντομα θα έλθει προς ψήφιση το νέο κυρωτικό πλαίσιο.

Τα αγροτικά τμήματα

Τέλος αναφερόμενος στα Αγροτικά Τμήματα, τόνισε ότι το Επιμελητήριο Σερρών έχοντας πρωτοπορήσει λειτουργούσε Τμήμα Αγροτών χωρίς την ύπαρξη θεσμικού πλαισίου.

Και τόνισε: «Αξιοποιώντας τις δομές, την τεχνογνωσία, την εμπειρία και το πλαίσιο λειτουργίας των Επιμελητηρίων θέλουμε να εντάξουμε στο θεσμικό τους πλαίσιο τα Αγροτικά Τμήματα, δίνοντας πρόσβαση στα οφέλη μιας ήδη οργανωμένης δομής στους παραγωγούς και στους επαγγελματίες του πρωτογενούς τομέα».

Αναφερόμενος στη σύσταση Μητρώου Αγροτών εξήγησε ότι θα περιλαμβάνει όλους ανεξαιρέτως τους κατ’ επάγγελμα απασχολούμενους στον πρωτογενή τομέα.

Όπως είπε το Μητρώο, το οποίο θα το διαχειρίζονται τα Επιμελητήρια, αλλά θα ανήκει στο ΥπΑΑΤ,  θα έχει διασύνδεση και με το ΜΑΑΕ (Μητρώο Αγροτών και Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων). «Θέλουμε μέσα από αυτόν τον μηχανισμό να ξέρουμε περισσότερα στοιχεία για τους κατ’ επάγγελμα αγρότες ώστε να αναπτύξουμε στοχευμένα εκπαιδευτικά προγράμματα, δράσεις και πολιτικές προς όφελος των παραγωγών μας».

Ο ΥπΑΑΤ κατέληξε λέγοντας ότι «ο δρόμος για τον εκσυγχρονισμό του πρωτογενούς τομέα περνά μέσα από την αξιοποίηση του θεσμού των Επιμελητηρίων και «το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων με αυτήν την πρωτοβουλία του ανοίγει δρόμους ανάπτυξης και προοπτικής για τους Έλληνες παραγωγούς».

Τρεις όροι για εμπορικές συμφωνίες της ΕΕ

Ο βουλευτής Σερρών Τάσος Χατζηβασιλείου επισήμανε ότι επί χρόνια απουσίαζε ένα ολοκληρωμένο σχέδιο ανάταξης της αγροτικής οικονομίας. Σημείωσε ότι οι πόλεμοι στη γειτονιά μας και η κλιματική κρίση είχαν ως αποτέλεσμα την αύξηση του κόστους παραγωγής. Παρά ταύτα οι αυξημένη εποπτεία του ΥπΑΑΤ στην αγορά, όπως είπε, είχε ως αποτέλεσμα την αύξηση στην τιμή του αγελαδινού και του πρόβειου γάλακτός. Τόνισε δε ότι κάθε εμπορική συμφωνία που συνάπτει η ΕΕ από εδώ και στο εξής πρέπει να διέπονται από τρεις όρους:

1.      Ρήτρες ισοδυναμίας

2.      Πλαίσιο αμοιβαιότητας

3.      Δίκαιους όρους ανταγωνισμού

Σε ό,τι αφορά την αγροτική διπλωματία εξήρε τις κινήσεις του ΥπΑΑΤ σημειώνοντας ότι δημιουργείται κοινή πλατφόρμα διεκδίκησης για τα προϊόντα μας. Κάλεσε δε τους αγρότες να συνειδητοποιήσουν ότι πλέον δεν υπάρχουν «λεφτόδενδρα» και όσοι υπόσχονται τα πάντα στους πάντες πρέπει να λένε και πού θα βρουν τα χρήματα για να υλοποιήσουν τις υποσχέσεις τους.

Παρεμβάσεις

Από την πλευρά του ο γενικός γραμματέας του ΥπΑΑΤ Γιώργος Στρατάκος αναφέρθηκε στις 19 προτάσεις που έχει καταθέσει η χώρα μας για αλλαγές στην ΚΑΠ, πολλές εκ των οποίων έγιναν αποδεκτές, όπως οι εξαιρέσεις που σχετίζονται με τις φιλοπεριβαλλοντικές υποχρεώσεις.

Ο ΓΓ αναφέρθηκε στην ωριμότητα που επέδειξαν οι αγροτοσυνεταιριστές στις πρόσφατες κινητοποιήσεις και τόνισε ότι με απόφαση του πρωθυπουργού η τιμή του ηλεκτρικού ρεύματος έπεσε στα 0,9 ευρώ η κιλοβατώρα ενώ έκανε ιδιαίτερη αναφορά στις δυνατότητες που προσφέρει στους αγρότες η ένταξή τους στο πρόγραμμα ΑΠΟΛΛΩΝ. Υπενθύμισε δε ότι επί ΣΥΡΙΖΑ η φορολογία των αγροτών ήταν 22% ενώ σήμερα είναι 9%.

Ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Σερρών Αθανάσιος Μαλιαράς, αναφέρθηκε στις προσπάθειες του ΥπΑΑΤ για την αναθεώρηση της ΚΑΠ, την ανάπτυξη της αγροτικής διπλωματίας που συνέβαλε στην αναθεώρηση, στην ενίσχυση των Νέων Αγροτών με την πρώτη απόφαση που έλαβε αυξάνοντας τον προϋπολογισμό κατά 82 εκατ. ευρώ που έδωσε τη δυνατότητα να ενταχθούν 2.190 επιλαχόντες. Παράλληλα είπε ότι και στα Σχέδια Βελτίωσης διπλασιάσθηκε ο Προϋπολογισμός στην Κεντρική Μακεδονία.

Ο πρόεδρος της ΔΕΕΠ ΝΔ Θεόδωρος Καμπούρης, τόνισε ότι τέτοιου είδους εκδηλώσεις φέρνουν την κυβέρνηση πιο κοντά στο λαό.

Ο πρόεδρος του Πανσερραϊκού Αγροτικού Συλλόγου Διαμαντής Διαμαντόπουλος έθεσε μεταξύ άλλων το ζήτημα της εντατικών καλλιεργειών καθώς και το ζήτημα των εκκρεμοτήτων που υπάρχουν στον αγροτικό τομέα. Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στη λειτουργία του ΟΠΕΚΕΠΕ επισημαίνοντας ότι πρέπει να ολοκληρωθούν το συντομότερο  οι διοικητικοί έλεγχοι παρελθόντων ετών, χαρακτηρίζοντας ενθαρρυντικό το γεγονός ότι ήδη ξεκίνησαν πληρωμές.

Ζήτησε επίσης να προχωρήσει η πληρωμή των οικοσυστημάτων αλλά και να υπάρξει βελτίωση του αρδευτικού συστήματος του Νομού Σερρών.

Η πρόεδρος του Πανσερραϊκού Κτηνοτροφικού Συλλόγου Ελπίδα Σιδηροπούλου έθεσε το πρόβλημα με τα οικοσχήματα που προβλέπει η νέα ΚΑΠ. Ζήτησε επίσης ενημέρωση για το τι τελικά συμβαίνει με το ζήτημα των Σχεδίων Βόσκησης, ενώ έθεσε και το ζήτημα των ελληνοποιήσεων προτείνοντας εντατικότερους ελέγχους στα τελωνεία, αλλά και το πότε τελικά θεωρείται ελληνικό ένα σφάγιο. Σε ό,τι αφορά στον ΟΠΕΚΕΠΕ είπε ότι γίνεται προσπάθεια για να βελτιωθεί η λειτουργία του.

Στην εκδήλωση παρέστησαν ο αντιπεριφερειάρχης Σερρών Παναγιώτης Σπυρόπουλος και η δήμαρχος Σερρών Βαρβάρα Μητλιάγκα και δήμαρχοι Εμμανουήλ Παππά, Δημήτρης Νότας, Νέας ΖίχνηςΜπόζης Δήμος , Σιντικής Τάτσιος Γεώργιος και Αμφίπολης Φραστανλής Στέλιος.

Πηγή www.ot.gr

Η συγκομιδή, γίνεται στα μέσα Ιουνίου με μέσα Ιουλίου, όταν στις άλλες χώρες γίνεται τους μήνες Σεπτέμβριο και Οκτώβριο ενώ η κλιματική αλλαγή, φαίνεται όχι μόνο να μην… απειλεί το προϊόν, αλλά να το ευνοεί κιόλας

Με την ίδια ταχύτητα που κάλπαζαν τα άλογα του Μεγάλου Αλεξάνδρου, αφού πρώτα έτρωγαν ιπποφαές, διαδόθηκε στην παγκόσμια κοινότητα του ιπποφαούς η είδηση, ότι στην Ελλάδα παράγεται το ποιοτικότερο στον κόσμο, με τριπλάσιο σε μέγεθος καρπό. Η συγκομιδή, μάλιστα, γίνεται στα μέσα Ιουνίου με μέσα Ιουλίου, όταν στις άλλες χώρες γίνεται τους μήνες Σεπτέμβριο και Οκτώβριο ενώ η κλιματική αλλαγή, φαίνεται όχι μόνο να μην… απειλεί το προϊόν, αλλά να το ευνοεί κιόλας. 

Είναι, άλλωστε, χαρακτηριστικό ότι τα καινοτόμα, πρωτότυπα και διαφοροποιημένα προϊόντα που θα «ρίξει» στην παγκόσμια αγορά η Ιπποφαές Ελλάς εντός του καλοκαιριού για τους καταναλωτές και σε ανταγωνιστική τιμή, με κλεισμένες ήδη τις συμφωνίες με Αμερική και Ιταλία, βάζουν τη χώρα μας στην πρώτη γραμμή, προσελκύοντας πάνω της τα «φώτα» της παγκόσμιας οικογένειας του ιπποφαούς.

Στο πλαίσιο αυτό, δεν είναι καθόλου τυχαίο που για πρώτη φορά φέτος, μετά από τριετή αναβολή λόγω κορονοϊού, πραγματοποιείται στη Θεσσαλονίκη το 9ο Παγκόσμιο Συνέδριο της κοινότητας του ιπποφαούς, που διεξάγεται ανά δύο έτη και αποτελεί την κορυφαία στιγμή για τους … θεματοφύλακες του ιστορικού και μοναδικού αυτού προϊόντος που εμπεριέχει περισσότερα από 190 βιοενεργά συστατικά με αποδεδειγμένα πολλαπλά οφέλη για την υγεία.

Το συνέδριο, οι εργασίες του οποίου ολοκληρώνονται αύριο, διοργανώνεται από την Ιπποφαές Ελλάς και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Ιπποφαούς (ISA), σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και το Τμήμα της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Επισημαίνεται ότι αύριο οι 100 και πλέον σύνεδροι από δέκα χώρες που ήρθαν στην Ελλάδα για να δώσουν το «παρών» στο Παγκόσμιο Συνέδριο, θα επισκεφθούν την Βεργίνα Νομού Ημαθίας και εκτάσεις με ιπποφαές στον ‘Αγιο Πρόδρομο του νομού Χαλκιδικής.

Είναι όντως η Ελλάδα η γη της επαγγελίας για το ιπποφαές;

«Ο κόσμος του ιπποφαούς είναι ένας κόσμος της βόρειας πλευράς του πλανήτη, αφορούσε κυρίως την Κίνα, τη Ρωσία, τη Γερμανία, τον Καναδά, την Φιλανδία, την Μογγολία, το Ηνωμένο Βασίλειο και την Ινδία», επισημαίνει μιλώντας στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο γενικός διευθυντής της Ιπποφαές Ελλάς, Νίκος Δούκας, προσθέτοντας: «είναι η δομή, η οργάνωση και ο επαγγελματισμός της ομάδας μας, που πρώτα δούλεψε “σκληρά” και μεθοδικά αρχικά για την παραγωγή ενός άριστου προϊόντος και σε δεύτερο χρόνο για να το επικοινωνήσουμε παγκόσμια, προσελκύοντας έτσι τα “φώτα” της διεθνούς σκηνής στην πατρίδα μας».

Η αδιαμφισβήτητη ιστορική σύνδεση του ιπποφαούς με την Ελλάδα, είναι ο πρώτιστος λόγος που αυτή επελέγη για τη διεξαγωγή του Παγκόσμιου Συνεδρίου της Κοινότητας του Ιπποφαούς, επισημαίνει ο γενικός γραμματέας του ISA, Lu Shunguang.«Όλοι αναγνωρίζουμε ότι τα άλογα του Μεγάλου Αλεξάνδρου δεν αρρώσταιναν και έλαμπε το τρίχωμά τους γιατί έτρωγαν ιπποφαές», σημειώνει χαρακτηριστικά, προσθέτοντας ότι «άλλωστε, το ίδιο το ιπποφαές, πήρε το όνομά του από τις λέξεις ίππος (άλογο) και φάος (φως, λάμψη)». Βέβαια, δεν είναι μόνο οι ιστορικοί λόγοι που έφεραν τον γενικό γραμματέα του ISA στην Ελλάδα, αφού όπως παραδέχεται και ο ίδιος «έπρεπε να συγκεντρωθούμε στην Ελλάδα και να διαπιστώσουμε ιδίοις όμμασι αυτό που μας μεταφέρεται τα τελευταία χρόνια ότι επί ελληνικού εδάφους έχουμε μια μοναδική παραγωγή ιπποφαούς που δεν τη συναντάμε πουθενά αλλού στον κόσμο, παρά τις προσπάθειες που έχουν γίνει».

Μεταξύ άλλων ο ίδιος αναφέρει ότι η διεξαγωγή του παγκόσμιου συνεδρίου στην Ελλάδα, που αποτελεί πρωτοπόρο του Νότου στην καλλιέργεια του ιπποφαούς, αποτελεί μια μεγάλη ευκαιρία για τους Έλληνες επαγγελματίες αγρότες ενώ τονίζει ότι μπορεί η παγκόσμια ζήτηση να καλύπτεται κατά 90% από την Κίνα, αλλά οι καρποί αυτού του superfood που παράγονται στην Ελλάδα είναι εξαιρετικής ποιότητας, με το μεγαλύτερο μέγεθος και καταπληκτική γεύση.

Μοναδικής ποιότητας καρποί

«Έκπληκτος» από την είδηση που μεταφέρεται τα τελευταία χρόνια στην παγκόσμια κοινότητα του ιπποφαούς ότι στην Ελλάδα καλλιεργούνται και παράγονται μοναδικής ποιότητας καρποί, δηλώνει το μέλος του ISA και SCISA, Dr. Jorg-Thomas Morsel, διευθύνων σύμβουλος σε γερμανικό εργαστήριο έρευνας.

«Αποτέλεσε μεγάλη έκπληξη για εμάς όταν για πρώτη φορά ακούσαμε ότι σε μια νότια χώρα όπως είναι η Ελλάδα, με τόσο υψηλές θερμοκρασίες, όχι μόνο ευδοκίμησαν οι ρώσικες ποικιλίες ιπποφαούς, αλλά είναι άριστης ποιότητας και ίσως και καλύτερες από την χώρα όπου γεννήθηκαν». Έτσι, όπως προσθέτει, παρά τις αναβολές του Παγκόσμιου Συνεδρίου λόγω του κορονοϊού, αλλά και των διαφόρων ζητημάτων που προέκυπταν από το 2020 «δεν το βάλαμε κάτω και επιμείναμε για τη διεξαγωγή του στην Ελλάδα. Πρέπει να δούμε με τα μάτια μας αυτό που μας μεταφέρεται και μας έχει αφήσει όλους έκπληκτους».

Μεταξύ άλλων, ο ίδιος τονίζει : «είμαστε μια οικογένεια 250 ατόμων διεθνώς και παρά το γεγονός ότι στην πλειονότητά του το superfood αυτό καλλιεργείται από μεμονωμένους καλλιεργητές, ωστόσο είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικό για το μέλλον του ιπποφαούς το γεγονός ότι υπάρχουν ισχυρές ομάδες, όπως αυτή της Ιπποφαές Ελλάς, και οι οποίες μπορούν να αποτελέσουν την πυξίδα για ένα ευοίωνο μέλλον».

Σημειώνει δε ότι σε σχέση με την κλιματική αλλαγή, οι παραγωγοί ιπποφαούς θα πρέπει να λειτουργούν προληπτικά, να ενστερνίζονται, να ακολουθούν και να ενσωματώνουν τα χρήσιμα δεδομένα και αποτελέσματα, που προκύπτουν από τις επιστημονικές μελέτες που υλοποιούνται.

Υπενθυμίζεται ότι ο επικεφαλής ερευνητής του Ινστιτούτου Λιβασένκο της Σιβηρίας και μέλος του διοικητικού συμβουλίου του Παγκόσμιου Οργανισμού Ιπποφαούς, Γιούρι Ζουμπάρεβ, σε ημερίδα που είχε διοργανωθεί το 2019 στην Θεσσαλονίκη με θέμα «Ευκαιρίες Ανάπτυξης στον Αγροτικό Τομέα – Το παράδειγμα της Ιπποφαές Ελλάδας», είχε αναφέρει ότι «το έδαφος της Ελλάδας είναι μοναδικό. Τόσο ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή φαγώσιμου ιπποφαούς δεν συναντά κανείς πουθενά αλλού στον κόσμο». 

Παράλληλα είχε δηλώσει ότι ο Έλληνας καλλιεργητής φαγώσιμου ιπποφαούς μπορεί να απολαύσει διπλάσια κέρδη σε σχέση με τις ανταγωνιστικές αγορές της Ευρωπης και τριπλάσια σε σύγκριση με αυτήν της Ρωσίας.

Από την παρουσίαση δε σχετικού πίνακα για το υψηλό επίπεδο οικονομικής απόδοσης της εν λόγω καλλιέργειας, προκύπτει ότι κάθε δέκα στρέμματα ιπποφαούς στην Ελλάδα μπορούν να αποφέρουν από 30.000 έως 45.000 ευρώ, ενώ στην Ευρώπη για την ίδια έκταση τα κέρδη μπορεί να είναι 12.000 έως 24.000 ευρώ και στη Ρωσία 10.000 έως 20.000, αντίστοιχα.

Νούμερο «1» στο ιπποφαές παγκοσμίως η Κίνα – Στα 80 δισ. δολ η παγκόσμια αγορά

Στην Ελλάδα, περισσότεροι από 50 αγρότες, καλλιεργούν από την Πελοπόννησο μέχρι και την Αλεξανδρούπολη πάνω από 1.000 στρέμματα ποικιλίες ρώσικου ιπποφαούς, ύστερα από αποκλειστική συμφωνία αποκλειστικότητας με το MA Lisavenko Institute of Horticulture of Siberia, ενώ νούμερο ένα δύναμη στην αγορά παγκοσμίως που ξεπερνά σε αριθμούς τα 80 δισ. δολάρια και 100 εκατ. ευρώ στην ΕΕ, είναι η Κίνα με 25 εκατ. στρέμματα και 3.000 εργοστάσια μεταποίησης. Δεύτερη δύναμη στην καλλιέργεια του ιπποφαούς είναι η Ρωσία με ένα εκατ. στρέμματα, με τις συνολικές καλλιεργούμενες εκτάσεις ιπποφαούς παγκοσμίως να ξεπερνούν τα 3 εκατ. εκτάρια.

Η κυριότερη καινοτομία του project της Ιπποαφές Ελλάς ΑΕ βρίσκεται στον τρόπο δομής και οργάνωσης της, αναφέρει ο κ. Δούκας και τονίζει ότι «η ανάπτυξη τεχνογνωσίας από την εταιρεία είναι η σημαντικότερη παγκοσμίως». Ο ίδιος σχολιάζει ότι το project της Ιπποφαές Ελλάς ξεκίνησε το 2012 και πλέον βρίσκεται στην τελική ευθεία για την επιτυχή ολοκλήρωσή του. Ερωτηθείς για την επιτυχία του Project, σημειώνει ότι «η απάντηση βρίσκεται στη σωστή άρδευση. Όπου υπάρχει νερό ευνοείται η καλλιέργεια ιπποφαούς».

Τα νέα καινοτόμα προϊόντα και η επένδυση 10 εκατ. ευρώ με ορίζοντα πενταετίας

Το πρώτο καινοτόμο προϊόν που θα ρίξει η Ιπποφαές Ελλάς στις αγορές των Αμερικής και Ιταλίας είναι ο φυσικός χυμός πορτοκαλιού με ιπποφαές. Ήδη έκλεισαν οι συμφωνίες ενώ στο στάδιο της δοκιμής βρίσκονται και άλλες δύο γεύσεις. «Πρόκειται για ένα μοναδικό προϊόν στον κόσμο που δεν έχει ανταγωνισμό σε ό,τι αφορά τη γεύση, είναι 100% φυσικό χωρίς – μεταξύ άλλων- προσθήκη ζάχαρης και θα απευθύνεται στον καταναλωτή σε ανταγωνιστική τιμή σε σχέση με τα άλλα που κυκλοφορούν», σημειώνει. Αναφέρει ακόμη ότι υπάρχουν το έλαιο ιπποφαούς και η σκόνη ιπποφαούς που είναι φτιαγμένη με πρωτοποριακή και καινοτόμα μέθοδο έτσι ώστε να διατηρεί όλες τις ιδιότητές της χωρίς να θερμαίνεται.

Αναφορικά με την επένδυση ύψους 10 εκατ. ευρώ που σχεδιάζεται με ορίζοντα πενταετίας, ο ίδιος σημειώνει ότι πρόκειται για τη δημιουργία μονάδων μεταποίησης, τυποποίησης και επεξεργασίας σε περιοχή της Δυτικής Μακεδονίας, όπου και θα εγκατασταθεί αυτόνομη καλλιέργεια ρώσικων ποικιλιών ιπποφαούς 1.000 στρεμμάτων.

Επισημαίνεται ότι αρχικά, το ιπποφαές καλλιεργήθηκε στη Ρωσία στην περιφέρεια Αλτάιτης Σιβηρίας όπου το 1962 ιδρύθηκε το Μ.Α. LISAVENKO, το οποίο είναι η μεγαλύτερη τράπεζα γενετικού υλικού ιπποφαούς στον κόσμο. Το M.A.LISAVENKO έχει αναπτύξει πάνω από 100 ποικιλίες ιπποφαούς και 50.000 γενότυπους.

Πηγή – Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων

Καλλιέργεια Ντοματινιών Τύπου ‘Βελανίδι’: Το Νέο Κεφάλαιο της Γεωργίας στην Ιεράπετρα

Πετάσης Νίκος – neakriti.gr

Η οικογενειακή επίχειρηση στον Έβρο που σαγηνεύει τους λάτρεις τυριών, αλοιφών και γιαουρτιού

Ζωντανή απόδειξη της δυναµικής που µπορεί να αναπτύξει µία δεµένη οικογενειακή επιχείρηση αποτελεί η εξέλιξη της «ΒΗΡΑ ΦΑΡΜΑ», η οποία µέσα σε 20 χρόνια έχει εξελιχθεί σε µία πρότυπη και καθετοποιηµένη κτηνοτροφική µονάδα που σαγηνεύει τους λάτρεις των τυριών, των αλοιφών και του γιαουρτιού

Γιάννης Ρούπας – tyrokomos.gr

Η ποικιλία των βιολογικών προϊόντων που παράγει η οικογένεια Καπούτση είναι πραγµατικά εντυπωσιακή. Στην εµπορική γκάµα της οικοτεχνίας µπορεί κάποιος να ανακαλύψει από βιολογικό πρόβειο και γίδινο τυρί µε διάφορες πιπεριές µέχρι χειροποίητο βούτυρο, αριάνι και παραδοσιακό παγωτό. Πλέον, η ΒΗΡΑ ΦΑΡΜΑ κάνει το επόµενο βήµα, καθώς βρίσκεται σε διαδικασία ανέγερσης δικού της υπερσύγχρονου τυροκοµείου έκτασης 380 τετραγωνικών µέτρων.

Η ποικιλία των βιολογικών προϊόντων που παράγει η οικογένεια Καπούτση είναι πραγµατικά εντυπωσιακή (φωτογραφία/tyrokomos.gr)

Στην οικογενειακή επιχείρηση, οι τρεις από τους έξι εργαζόµενους είναι απόφοιτοι της Αµερικανικής Γεωργικής Σχολής, όπως επίσης και δύο από τις τέσσερεις κόρες του Χρήστου Καπούτση 

Οι απασχολούµενοι στην κτηνοτροφική µονάδα παράγουν και µεταποιούν γαλακτοκοµικά προϊόντα (ποικιλίες τυριών, γιαούρτι, ρυζόγαλο κ.α) τα οποία διανέµονται µε το αυτοκινούµενο όχηµα, σύγχρονων προδιαγραφών, στις λαϊκές αγορές Φερών και Αλεξανδρούπολης. Να σηµειωθεί πως στη Φάρµα υπάρχει και σηµείο πώλησης, το οποίο απέχει λιγότερο από 1 χιλιόµετρο από τις Φέρες. 

η οικογένεια Καπουτσή και η  «ΒΗΡΑ ΦΑΡΜΑ», η οποία µέσα σε 20 χρόνια έχει εξελιχθεί σε µία πρότυπη και καθετοποιηµένη κτηνοτροφική µονάδα (φωτογραφία/tyrokomos.gr)

Το όραµα της οικογένειας είναι η συνεχής ανάπτυξη της «ΒΗΡΑ ΦΑΡΜΑ», ως ένα πρότυπο βιώσιµης γεωργίας και παραγωγής γαλακτοκοµικών. Μέσα από τη συνεχή καινοτοµία και την υιοθέτηση βέλτιστων πρακτικών στον τοµέα της γεωργίας και της κτηνοτροφίας, η Φάρµα στοχεύει στην παραγωγή υψηλής ποιότητας γαλακτοκοµικών προϊόντων που θα προσφέρουν υγεία και γεύση στους καταναλωτές.

Όταν παράγεις καλή πρώτη ύλη, αξίζει η επένδυση στη μεταποίηση

Όλα ξεκίνησαν από τον επαναπατρισµό του Χρήστου Καπούτση το 2005, µετά και την γέννηση των δύο µικρότερων κορών του. Άνθρωπος µε όρεξη, που πιάνουν τα χέρια του, αρχικά ασχολήθηκε µε τις ζωοτροφές και εν συνεχεία µε την κτηνοτροφία. Με τα χρόνια ήρθε και ο κορεσµός από το κυνήγι της τιµής στο γάλα, οι οποίες δεν τον άφηναν ικανοποιηµένο. «Αφού δεν πληρωνόταν η πρώτη ύλη, αποφασίσαµε να κάνουµε µόνοι µας τη µεταποίηση» εξηγεί ο Χρήστος Καπούτσης, ο οποίος βασίστηκε στις 2 µεγαλύτερες κόρες του για να στήσει µια υποδειγµατική οικοτεχνία στην οποία παράγονται βιολογικά και παραδοσιακά γαλακτοκοµικά προϊόντα, όπως το πρόβειο γιαούρτι που στραγγίζεται µέσα σε τσαντίλα. 

Θέλει τρόπο και κόπο

Με υπευθυνότητα και σεβασµό στην φύση και στον άνθρωπο η «ΒΗΡΑ ΦΑΡΜΑ» αναπτύσσεται διαρκώςκαι κερδίζει την εµπιστοσύνη όσων επιλέγουν να γεύονται τα εγγυηµένα ντόπια, ποιοτικά και βιολογικά γαλακτοκοµικά είδη. Η ποσότητα και η ποικιλία των προϊόντων που διαθέτει η Φάρµα οφείλεται στις ατελείωτες ώρες εργασίας που αφιερώνει η οικογένεια, από το χωράφι και το στάβλο, µέχρι το εργαστήρι.  Συνολικά, η αγροτική εκµετάλλευση περιλαµβάνει καλλιέργεια περίπου 750 στρεµµάτων γης για ιδιοπαραγωγή κτηνοτροφικών φυτών βιολογικής παραγωγής, ενώ στην κτηνοτροφική µονάδα σιτίζονται και προσέχονται καθηµερινά σχεδόν 400 πρόβατα και 100 αίγες.

Συνολικά, η αγροτική εκµετάλλευση περιλαµβάνει καλλιέργεια περίπου 750 στρεµµάτων γης για ιδιοπαραγωγή κτηνοτροφικών φυτών βιολογικής παραγωγής, ενώ στην κτηνοτροφική µονάδα σιτίζονται και προσέχονται καθηµερινά σχεδόν 400 πρόβατα και 100 αίγες (φωτογραφία/tyrokomos.gr)

Όλο το χρόνο βιολογικό παγωτό

Μπορεί ο όγκος δουλειάς να είναι µεγάλος, όµως η οικογένεια προσθέτει συνεχώς νέους κωδικούς. Πρόσφατο παράδειγµα καινοτοµίας αποτελεί και το χειροποίητο παγωτό µε γεύση και αναµνήσεις από παράδοση, που µπορεί κάποιος να το βρει 365 µέρες το χρόνο στο σηµείο πώλησης στη Βήρα Φάρµα. Φτιαγµένο µε βιολογικό γάλα και σε πολλές γεύσεις, όπως σοκολάτα, βανίλια, αγριοκέρασο, µπισκότο κανέλας, cookies και αλµυρή καραµέλα. 

virafarma.gr