Αρχική Blog Σελίδα 356

Η Μυστική Συνταγή της Γιαγιάς Αλτάνη για Παραδοσιακή Κεραλοιφή

0

Η κεραλοιφή είναι μια πανάρχαια συνταγή καλλωπισμού και περιποίησης του δέρματος. Βασικό συστατικό της είναι το μελισσοκέρι. Όταν όμως συνδυαστεί με ελαιόλαδο, τότε δημιουργείται η γνωστή κεραλοιφή, η οποία είναι εξαιρετικά ωφέλιμη για το δέρμα μας.

Τι μπορεί να κάνει; Περιποιείται το δέρμα μας και το ενυδατώνει (σκασμένα χείλη, συγκάματα) και όχι μόνο. Δερματοπάθειες, μολύνσεις, έλκη, και εγκαύματα.

Έχει αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιμυκητιακές, καταπραϋντικές, επουλωτικές, ενυδατικές και μαλακτικές ιδιότητες. Εφαρμόζεται σε όλο το σώμα χωρίς περιορισμό, είναι πολύ ευεργετική, πανεύκολη στη παρασκευή της και κοστίζει ελάχιστα χρήματα.

Η γιαγιά Αλτάνη από τη Γουριά Μεσολογγίου μας δείχνει τη μυστική συνταγή που έμαθε από τη γιαγιά της.

Ας δούμε λοιπόν πως μπορούμε να κάνουμε μόνοι μας αυτή την θαυματουργή αλοιφή!

Πηγή iaitoloakarnania.gr

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Πώς Διαμορφώνονται οι Τιμές Φρούτων και Λαχανικών: Παράγοντες και Ανάλυση

Τους παράγοντες οι οποίοι συμβάλλουν στον καθορισμό των τιμών των ωποροκηπευτικών και της αλυσίδας εφοδιασμού της στην Ελλάδα αναλύει έρευνα του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών). Η έρευνα βασίστηκε σε συνδυασμό πολλών ερευνών και πηγών, ανάμεσα τους στοιχεία συλλογής κόστους από παραγωγούς, χονδρεμπόρους και λιανεμπόρους, συνεντεύξεις με εμπλεκομένους και οργανισμούς, στοιχεία έρευνας καταναλωτών και στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Στο πλαίσιο της έρευνας εξετάστηκαν τα τρία πιο δημοφιλή φρούτα και τα τρία πιο δημοφιλή λαχανικά, τα οποία αντιπροσωπεύουν πάνω από το 50% των συνολικών πωλήσεων στις κατηγορίες τους. Συγκεκριμένα εξετάστηκαν πατάτα, ντομάτα, κρεμμύδι και μήλο, πορτοκάλι, λεμόνι. Ως κανάλι λιανικής εξετάστηκε το κανάλι του σούπερ μάρκετ.

Από τα αποτελέσματα έρευνας καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ του Ιουλίου 2024, προκύπτει ότι το κύριο κανάλι πώλησης για φρούτα και λαχανικά είναι η λαϊκή αγορά. Αν και υπάρχουν διαφοροποιήσεις ανάμεσα στα προϊόντα, το μεγαλύτερο μέρος των πωλήσεων φαίνεται ότι πραγματοποιείται από τις λαϊκές αγορές σε ποσοστό περί το 50%. Περίπου το 30% πραγματοποιείται από τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ, 12% από οπωροπωλεία και 8% απευθείας από τον παραγωγό. Μεγαλύτερα ποσοστά, της τάξης του 34% φτάνει το κανάλι του σούπερ μάρκετ στις αγορές πατάτας και κρεμμυδιού, ενώ υψηλότερα ποσοστά επιτυγχάνει η λαϊκή αγορά σε ντομάτα 54%, πορτοκάλι 52% και μήλο 51%.

Πραγματοποιήθηκε στη συνέχεια μέτρηση των βασικών πηγών κόστους ανά εμπλεκόμενο στην εφοδιαστική αλυσίδα που έχει ως τελικό σημείο πώλησης το σουπερμάρκετ. Συγκεκριμένα μετρήθηκαν:

  • Για τον παραγωγό: Νερό, Ηλεκτρική ενέργεια, Καύσιμα, Πρώτες ύλες (σπόροι, δενδρίλια, λιπάσματα, φυτοφάρμακα), Μισθοδοσία, Φύρα, άλλα κόστη (π.χ. διασφάλιση ποιότητας κ.α), Κόστος γης (π.χ. ενοικίαση), Logistics, Καθαρά κέρδη
  • Για τον χονδρέμπορο: Logistics, Μισθοδοσία, Φύρα, Καθαρά κέρδη. Για τον Λιανέμπορο: Logistics, Μισθοδοσία, Φύρα, Κόστη πώλησης (π.χ. καταστήματος), Καθαρά κέρδη
  • Και τέλος ο ΦΠΑ.

Όσον αφορά τους εμπλεκομένους, το μεγαλύτερο ποσοστό στη διαμόρφωση της τελικής τιμής προέρχεται από τον παραγωγό με ποσοστό 43%, μετά από το λιανεμπόριο 24%, από το χονδρεμπόριο 21% και από το κράτος μέσω του ΦΠΑ 12%. Παρόλα αυτά πρέπει να σημειωθεί μέσα στα κόστη των εμπλεκομένων υπάρχουν και άλλα κόστη που σχετίζονται με το κράτος, όπως ο φόρος εισοδήματος επί των κερδών, ειδικοί φόροι κατανάλωσης στα καύσιμα, ΕΝΦΙΑ, διάφορα τέλη και φυσικά οι εργοδοτικές εισφορές στη μισθοδοσία. Συνολικά εκτιμάται ότι πάνω από το 1/4 της τελικής τιμής διαμορφώνεται από τους φόρους του δημοσίου.

Όσον αφορά τις κατηγορίες κόστους, το μεγαλύτερο κόστος είναι των logistics σε ποσοστό 22% το οποίο περιλαμβάνει καύσιμα, μεταφορές και αποθήκευση. Ανάλογα το προϊόν, την αξία ανά μονάδα βάρους και τη διατηρισιμότητα αυτό διαφοροποιείται, αλλά σίγουρα είναι το πιο επιβαρυντικό.

Ακολουθεί το εργατικό-μισθολογικό κόστος σε ποσοστό 18%, το οποίο σημειώνεται ότι έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια, με αρκετά προβλήματα εύρεσης προσωπικού και στη συγκομιδή, αλλά και στο λιανεμπόριο. Ακολουθεί το κόστος ενέργειας με ποσοστό 14%, το οποίο εμφανίζεται σε διάφορα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας, επίσης αυξημένο τα τελευταία χρόνια. Τα υπόλοιπα κόστη είναι οι πρώτες ύλες με 12%, η φύρα με 9% και λοιπά κόστη 2%. Σημαντική κατηγορία είναι και το 12% για το ΦΠΑ.

Τα καθαρά κέρδη προ φόρων των εμπλεκομένων συνολικά είναι 12%, τα οποία ανάλογα με το προϊόν παρουσιάζουν διακυμάνσεις, ενώ υπάρχουν και παραδείγματα στο λιανεμπόριο με ζημίες σε κάποια προϊόντα.

Όσον αφορά την πορεία των τιμών, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ των ερευνών δείκτη εκροών παραγωγού και του δείκτη τιμών καταναλωτή, τα τελευταία 4 χρόνια ακολουθούν αντίστοιχη πορεία. Συγκεκριμένα, οι τιμές των λαχανικών του παραγωγού έχουν αυξηθεί 46,1%, ενώ του καταναλωτή 31,8% και οι τιμές για τα φρούτα του παραγωγού 31,8% και του καταναλωτή 31,3%.

Τα βασικά συμπεράσματα της έρευνας είναι:

  • Υπάρχουν σημαντικές διαφοροποιήσεις ανά προϊόν
  • Τα τελευταία χρόνια οι τιμές παραγωγού και οι τιμές τελικού σημείου πώλησης ακολουθούν παρόμοιες πορείες
  • Το μεγαλύτερο κανάλι λιανικής πώλησης είναι οι λαϊκές αγορές και ακολουθεί το κανάλι του σουπερμάρκετ.
  • Τα μεγαλύτερα κόστη της εφοδιαστικής αλυσίδας είναι οι φόροι, το μισθολογικό κόστος και τα logistics με διαφοροποιήσεις ανά προϊόν.
  • Τα περιθώρια κέρδους για τους εμπλεκομένους καταγράφονται αρκετά χαμηλά και στο σύνολο τους είναι περίπου όσο και το σχετικό ΦΠΑ.
  • Δεν υπάρχει κάποια κατηγορία κόστους με σημαντικές προοπτικές μείωσης. Το μισθολογικό κόστος δεν αναμένεται να μειωθεί, το κόστος ενέργειας επίσης δεν αναμένεται να μειωθεί. Το κόστος των logistics λόγω της πολυπλοκότητας της αγοράς (πολλοί μικροί παραγωγοί και δύσκολη γεωγραφία) και λόγω της φύσης των προϊόντων (νωπά) δεν έχει σημαντικά περιθώρια μείωσης. Ενδεχομένως καλύτερες καιρικές συνθήκες να οδηγήσουν σε μεγαλύτερη παραγωγή και υψηλότερη παραγωγικότητα, το οποίο να βοηθήσει συνολικά τον κλάδο μέσω των οικονομιών κλίμακας.

Πηγή ertnews.gr

Μείνετε ενημερωμένοι για όλες τις εξελίξεις στον αγροτικό τομέα στο e-agrotis.gr.

Κατερίνη: Διανομή 20 Τόνων Ελαιολάδου Χωρίς Μεσάζοντες

Είκοσι τόνοι έξτρα παρθένου ελαιόλαδου με 0,2 οξύτητα, φετινής παραγωγής, διανεμήθηκαν σήμερα Κυριακή 15 Δεκεμβρίου, στον Καπνικό Σταθμό Κατερίνης.

Το λάδι, και συγκεκριμένα 4.080 πεντάλιτροι τενεκέδες, δόθηκαν σε 960 οικογένειες προς 7 ευρώ το λίτρο.

Η πρωτοβουλία αυτή ανήκει στην Εθελοντική Ομάδα Δράσης νομού Πιερίας “Ο Τόπος μου”, με τα μέλη της να τονίζουν ότι η ηθική ικανοποίηση από το αποτέλεσμα είναι τεράστια, ζητώντας την στήριξη του κόσμου σε αυτή την προσπάθεια. Όπως είπε, χάρις στην άριστη οργάνωση, το λάδι μοιράστηκε στις οικογένειες μέσα σε τρεις ώρες.

Σύμφωνα με τον κ. Ηλία Τσολακίδη, επικεφαλής της Εθελοντικής Ομάδας, η δράση έχει ως στόχο να ενισχυθεί ο κοινωνικός ιστός της πόλης, να παταχθεί η αισχροκέρδεια και να διευκολυνθούν οικογένειες με πιο χαμηλά εισοδήματα.

Ο κ. Γιώργος Κωτίδης, μέλος της Εθελοντικής Ομάδας, είπε ότι η επιλογή του λαδιού γίνεται με μεγάλη προσοχή, στέλνονται δείγματα στο χημείο του κράτους και, στη συνέχεια, γίνεται η συμφωνία για την τιμή.

Η δράση θα επαναληφθεί στις 12 Ιανουαρίου, με λάδι ίδιας άριστης ποιότητας.

Πηγή: ertnews.gr

Ανακαλύψτε περισσότερες πρωτοβουλίες που στηρίζουν τους παραγωγούς και την τοπική οικονομία στο e-agrotis.gr.

Εβδομάδα πληρωμών για τους Αγρότες

30% εξόφληση βασικής ενίσχυσης 2024 

Τετάρτη με Παρασκευή 18 – 20 Δεκεμβρίου 2024 (υπάρχει και η πιθανότητα να μεταφερθεί για λίγες ημέρες αργότερα, από τη Δευτέρα 23 Δεκεμβρίου)

Αναδιανεμητική ενίσχυση 2024 

Τετάρτη με Παρασκευή 18 – 20 Δεκεμβρίου 2024 (υπάρχει και η πιθανότητα να μεταφερθεί για λίγες ημέρες αργότερα, από τη Δευτέρα 23 Δεκεμβρίου)

Γεωργοί νεαρής ηλικίας 2024

Τετάρτη με Παρασκευή 18 – 20 Δεκεμβρίου 2024 (υπάρχει και η πιθανότητα να μεταφερθεί για λίγες ημέρες αργότερα, από τη Δευτέρα 23 Δεκεμβρίου)

Μεταβιβάσεις που έγιναν το 2024

Τετάρτη με Παρασκευή 18 – 20 Δεκεμβρίου 2024 (υπάρχει και η πιθανότητα να μεταφερθεί για λίγες ημέρες αργότερα, από τη Δευτέρα 23 Δεκεμβρίου)

Εξισωτική αποζημίωση – δυο δράσεις 

Πληρωμή μετά τα Χριστούγεννα εως το τέλος έτους ( πιθανότερη ημερομηνία την Παρασκευή 27 Δεκεμβρίου)

Οικολογικά σχήματα 

Θα γίνουν κάποιες μικρές πληρωμές πριν το τέλος του έτους άλλα ο μεγάλος όγκος πληρωμών θα πραγματοποιηθεί με το νέο έτος από Φεβρουάριο – Μάρτιο 2025

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Ελαιόλαδο : Στην Ελλάδα ο παραγωγός 5,35 ευρώ στην Ισπανία 6,15

Τις χαμηλότερες τιμές παραγωγού στην ΕΕ για το ελαιόλαδο έχει η χώρα μας, σύμφωνα με τα στοιχεία που ανακοίνωσε πριν λίγες ημέρες η Κομισιόν.

Η ελληνική αγορά συνεχίζει να προσφέρει στους παραγωγούς για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο τιμές της τάξης των 5 έως 5,35 ευρώ το κιλό. Αυτές τις τιμές έδωσε πρόσφατα σε δημοπρασία που έκανε συνεταιρισμός της Κρήτης για πώληση 20 τόνων έξτρα παρθένου ελαιολάδου οξύτητας 0,4%. Βέβαια το Δ.Σ. του συνεταιρισμού δεν έκανε δεκτές αυτές τις προσφορές και ο διαγωνισμός βγήκε άγονος.

Την ίδια στιγμή αρνητικό είναι το ΥπΑΑΤ στο αίτημα των ελαιοπαραγωγών για αποζημίωση λόγω της μειωμένης παραγωγής στις περισσότερες περιοχές της χώρας, εξαιτίας της παρατεταμένης ξηρασίας.

Στο μεταξύ, στην Ισπανία τα στοιχεία της Κομισιόν αναφέρουν ότι για τον μήνα Νοέμβριο η μέση τιμή παραγωγού στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο κυμάνθηκε στα 6,15 ευρώ το κιλό.

Η ισπανική Υπηρεσία Πληροφοριών και Ελέγχου Τροφίμων (AICA) έδωσε στη δημοσιότητα τα στοιχεία της αγοράς ελαιολάδου για τον μήνα Νοέμβριο, σύμφωνα με τα οποία υπήρξε μια παραγωγή 255.742 τόνων, ενώ στην επαρχία Χαέν έβγαλε μια παραγωγή της τάξης των 66.295 τόνων.

Όσον αφορά τα αποθέματα, ανέρχονται σε 321.147 τόνους, εκ των οποίων οι 98.550 τόνοι βρίσκονται στα συσκευαστήρια, 227.749 τόνοι σε ελαιοτριβεία και 847,90 τόνοι είναι τα κοινοτικά αποθέματα (Olivarero Communal Heritage).

Εμείς να θυμίσουμε ότι η ισπανική κυβέρνηση έχει μηδενίσει το ΦΠΑ για να μην μειωθεί η κατανάλωση του ελαιολάδου, σε αντίθεση με την Ελλάδα που κρατά υψηλά τον ΦΠΑ και περιμένει να πέσει η τιμή στο χωράφι για να μειωθεί και στο ράφι. Επίσης οι Ισπανοί ελαιοπαραγωγοί με την πυκνή φύτευση έχουν χαμηλό κόστος καλλιέργειας και συγκομιδής άρα με τις υψηλότερες τιμές έχουν και μεγαλύτερα εισοδήματα σε σχέση με τους Έλληνες.

Πηγή giorgoskatsadonis.blogspot.com

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Τους έπιασαν «στα πράσα» να κλέβουν ελιές – Συνελήφθη 41χρονος

0

Στη σύλληψη ενός 41χρονου αλλοδαπού προχώρησαν σε περιοχή του Δήμου Φαιστού, αστυνομικοί του Τμήματος Αστυνομικών Επιχειρήσεων Μεσσαράς.

Πιο συγκεκριμένα, η σύλληψή του έγινε μετά από καταγγελία πολίτη ότι στο αγροτεμάχιό του, άγνωστα άτομα μάζευαν ελιές. Οι αστυνομικοί που έφθασαν στο σημείο εντόπισαν τον 41χρονο τη στιγμή που μάζευε τον καρπό με σκοπό την αφαίρεση του.

Όπως προέκυψε από την προανάκριση του Αστυνομικού Τμήματος Φαιστού, ο 41 ετών αλλοδαπός, μαζί με έναν ακόμη αλλοδαπό τα στοιχεία του οποίου δεν έχουν ταυτοποιηθεί, μεταφέρθηκαν στο αγροτεμάχιο από έναν τρίτο άνδρα, τα στοιχεία του οποίου ταυτοποιήθηκαν και σχηματίσθηκε δικογραφία σε βάρος του.

Σύμφωνα με την αστυνομία ο εξοπλισμός για την περισυλλογή κατασχέθηκε και η ποσότητα ελαιόκαρπου που είχε συλλεχθεί αποδόθηκε στον ιδιοκτήτη.

ΠΗΓΗ: ΑΠΕ – ΜΠΕ

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Πώς να Προστατεύσετε τα Φυτά σας από το Κρύο, το Χιόνι και τον Παγετό

Το κρύο, το χιόνι και ο παγετός αποτελούν σοβαρές προκλήσεις για τα φυτά, ιδιαίτερα το χειμώνα. Η σωστή προστασία είναι απαραίτητη για να διασφαλίσετε την υγεία και την αντοχή τους. Σε αυτόν τον οδηγό, θα μάθετε πρακτικές συμβουλές για να προστατεύσετε τα φυτά σας από τις χαμηλές θερμοκρασίες.

Ποιες Ζημιές Προκαλεί το Κρύο στα Φυτά

  1. Πάγωμα των Ιστών:
    • Το νερό μέσα στους ιστούς των φυτών μπορεί να παγώσει, προκαλώντας ρήξη κυττάρων.
  2. Αφυδάτωση:
    • Ο παγετός στεγνώνει τα φύλλα, προκαλώντας ξήρανση.
  3. Ζημιές στις Ρίζες:
    • Οι ρίζες εκτεθειμένες σε χαμηλές θερμοκρασίες μπορούν να νεκρωθούν.

Τρόποι Προστασίας των Φυτών από τον Παγετό

1. Κάλυψη με Υφάσματα ή Φιλμ Προστασίας

  • Χρησιμοποιήστε υφάσματα όπως λινάτσα, πλαστικά καλύμματα ή ειδικά θερμομονωτικά καλύμματα.
  • Σιγουρευτείτε ότι το κάλυμμα δεν ακουμπά στα φυτά, ώστε να αποφεύγεται η συμπύκνωση υγρασίας.

2. Χρήση Εδαφοκάλυψης

  • Στρώστε οργανικά υλικά, όπως άχυρο ή φύλλα, γύρω από τη βάση των φυτών για προστασία των ριζών.

3. Μετακίνηση Γλαστρών

  • Μεταφέρετε γλάστρες σε προστατευμένες περιοχές, όπως κλειστές βεράντες ή θερμοκήπια.

4. Πότισμα Πριν τον Παγετό

  • Το υγρό έδαφος διατηρεί τη θερμοκρασία καλύτερα από το ξηρό, προστατεύοντας τις ρίζες.

5. Δημιουργία Μικροκλίματος

  • Χρησιμοποιήστε ανεμοφράκτες ή τοποθετήστε φυτά κοντά σε τοίχους που αποθηκεύουν θερμότητα.

Τι να Κάνετε σε Περίπτωση Χιονιού

  • Αφαίρεση Χιονιού:
    • Τινάξτε απαλά το χιόνι από τα κλαδιά για να αποφύγετε σπασίματα.
  • Προστασία Κορμού:
    • Τυλίξτε τον κορμό ευαίσθητων φυτών με θερμομονωτικά υλικά.

Τι να Προσέξετε Μετά από Παγετό

  1. Αφαίρεση Καλυμμάτων:
    • Βγάλτε τα καλύμματα κατά τη διάρκεια της ημέρας για να επιτρέψετε την κυκλοφορία αέρα.
  2. Έλεγχος Ζημιών:
    • Κλαδέψτε μόνο τα τμήματα που έχουν υποστεί σοβαρές ζημιές και πάντα την άνοιξη.
  3. Λίπανση και Πότισμα:
    • Ενισχύστε τα φυτά σας με οργανικό λίπασμα και επαρκές πότισμα για να ανακάμψουν.

Η πρόληψη είναι η καλύτερη λύση για την προστασία των φυτών σας από τις χαμηλές θερμοκρασίες. Εφαρμόζοντας αυτές τις τεχνικές, μπορείτε να εξασφαλίσετε την υγεία και τη μακροζωία τους ακόμα και σε ακραίες καιρικές συνθήκες.

Για περισσότερες συμβουλές και ιδέες για την κηπουρική, επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Καιρός: Ισχυροί βοριάδες και πτώση της θερμοκρασίας τη Δευτέρα

0

Την Δευτέρα στα ανατολικά και νότια προβλέπονται πρόσκαιρα αυξημένες νεφώσεις με τοπικές βροχές κυρίως στην Εύβοια και το νότιο Αιγαίο που βαθμιαία θα περιοριστούν στην Κρήτη. Λίγες καταιγίδες έως το πρωί στα Δωδεκάνησα Στις υπόλοιπες περιοχές γενικά αίθριος καιρός.

Πρόσκαιρες χιονοπτώσεις στα ορεινά της Εύβοιας.

Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 4 με 6 και  στο Αιγαίο τοπικά 7 μποφόρ.

Η θερμοκρασία θα σημειώσει πτώση σε όλη τη χώρα. Θα φθάσει στα βόρεια τους 10 με 12 βαθμούς, στα δυτικά τους 15 με 17, στα υπόλοιπα ηπειρωτικά τους 13 με 15, στα νησιά του Αιγαίου τους 16 με 18 βαθμούς Κελσίου.

Στην Αττική  προβλέπονται  λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες με ασθενείς τοπικές βροχές στα βόρεια και τα ανατολικά έως τις μεσημβρινές ώρες. Οι άνεμοι από βόρειες διευθύνσεις 5 με 6 μποφόρ με εξασθένηση από το απόγευμα. Η θερμοκρασία από 08 έως 14 βαθμούς Κελσίου. Στα βόρεια 2 με 3 βαθμούς χαμηλότερη.

Στη Θεσσαλονίκη προβλέπεται γενικά αίθριος καιρός. Οι άνεμοι αρχικά βορειοδυτικοί 5 με 6  μποφόρ με γρήγορη εξασθένηση. Η θερμοκρασία από 5 έως 11 βαθμούς.

Πηγή Ertnews.gr

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Το Μέλι που Ενισχύει την Καρδιακή Υγεία

0

Υπάρχει μια γλυκιά τροφή που φαίνεται να κάνει καλό στην υγεία της καρδιάς μας. Είναι το μέλι, χάρη στην ιδιαίτερη σύνθεσή του, και ορισμένοι τύποι φαίνεται να είναι πιο ωφέλιμοι από άλλους.

Είναι βασικό συστατικό των γνήσιων μελομακάρονων (μιας και πλησιάζουν οι μέρες των Χριστουγέννων) και πολλών άλλων γλυκών. Επίσης, ταιριάζει με το γιαούρτι και τους ξηρούς καρπούς, ακόμα και με το μοσχαράκι στην κατσαρόλα και τις πράσινες σαλάτες.

Το μέλι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσουμε λίγη γεύση και γλύκα στα φαγητά και τα σνακ μας, αλλά όπως φαίνεται προσφέρει και κάτι στην υγεία μας.

Το μέλι ευφραίνει την καρδιά

Η προσθήκη λίγου μελιού στα γεύματά μας βελτιώνει βασικούς δείκτες της καρδιομεταβολικής υγείας, σύμφωνα με ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο. Ειδικότερα, διαπιστώθηκε ότι το μέλι μείωσε τα επίπεδα της γλυκόζης νηστείας στο αίμα, την ολική και την LDL (ή «κακή») χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια και έναν δείκτη της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος. Ταυτόχρονα, αύξησε την HDL (ή «καλή») χοληστερόλη.

«Τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά, επειδή το μέλι αποτελείτε κατά περίπου 80% από σάκχαρα. Είναι, όμως, και μια σύνθετη σύνθεση κοινών και σπάνιων σακχάρων, πρωτεϊνών, οργανικών οξέων και άλλων βιοδραστικών ενώσεων που πιθανόν έχουν οφέλη για την υγεία», δήλωσε ο Tauseef Khan, επιστημονικός συνεργάτης στον τομέα της Επιστήμης της Διατροφής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου.

Για καιρό, οι ειδικοί που ασχολούνταν με τη δημόσια υγεία και τη διατροφή θεωρούσαν όλα τα σάκχαρα ίδια. Ωστόσο, «τα αποτελέσματα δείχνουν ότι αυτό δεν ισχύει», αναφέρει ο John Sievenpiper, αναπληρωτής καθηγητής Επιστήμης της Διατροφής.

Αλλά πόσο μέλι και ποιο;

Οι ερευνητές συμπεριέλαβαν στην ανάλυσή τους, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrition Reviews, 18 δοκιμές και πάνω από 1.100 συμμετέχοντες. Η μέση ημερήσια δόση μελιού ήταν 40 γρ. (περίπου δύο κουταλιές) και η μέση διάρκεια της δοκιμής οκτώ εβδομάδες.

Πολλά από τα ευεργετικά οφέλη για την καρδιά προέρχονταν από το λεγόμενο άθερμο (ακατέργαστο στην ουσία) μέλι, καθώς και από το μέλι που προερχόταν από μονοανθικές καλλιέργειες.

«Δεν λέμε ότι πρέπει να αρχίσετε να καταναλώνετε μέλι, εάν αποφεύγετε τη ζάχαρη. Το μήνυμα που θέλουμε να περάσει είναι ότι εάν χρησιμοποιείτε επιτραπέζια ζάχαρη, σιρόπι ή άλλη γλυκαντική ουσία, η αντικατάσταση των σακχάρων αυτών με μέλι μπορεί να μειώσει τους καρδιομεταβολικούς κινδύνους», εξηγεί ο ο Khan.

Πηγή www.ow.gr

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά Νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Μελέτη: Τα Βιοδιασπώμενα Πλαστικά Δεν Εξαφανίζονται Εντελώς από το Περιβάλλον

0

Τα βιοδιασπώμενα πλαστικά μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά το υδατικό καθεστώς καθώς και την ανάπτυξη των φυτών. Οι επιστήμονες της ερευνητικής ομάδας εδαφολογικής οικολογίας του Ινστιτούτου Αγροχημείας, Εδαφολογίας, Μικροβιολογίας και Θρέψης Φυτών της Σχολής Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Mendel στο Μπρνο της Τσεχίας, οι οποίοι ασχολούνται με το θέμα της πλαστικής ρύπανσης, προειδοποιούν ότι αυτό αποτελεί πρόβλημα.

Τα βιοδιασπώμενα πλαστικά υποτίθεται ότι είναι μια από τις εναλλακτικές λύσεις στα συμβατικά πλαστικά, τα οποία χρειάζονται δεκάδες ή εκατοντάδες χρόνια για να αποδημηθούν στη φύση. Αντίθετα, τα βιοδιασπώμενα πλαστικά χρειάζονται μόνο μήνες ή χρόνια για να αποδομηθούν. Ωστόσο, η χρήση τους ενέχει κινδύνους, σύμφωνα με τη μελέτη.

“Τα βιοδιασπώμενα πλαστικά στο έδαφος μπορεί να επηρεάσουν το υδατικό καθεστώς, να αλλάξουν τη σύνθεση των ειδών των μικροβιακών κοινοτήτων και να συμβάλλουν στην ανάπτυξη παθογόνων οργανισμών, να μεταβάλουν τον κύκλο του άνθρακα και του αζώτου στο έδαφος και, τέλος, να επηρεάσουν αρνητικά την ανάπτυξη των φυτών. Η αύξηση της χρήσης τους σημαίνει αυξημένη εισροή στο έδαφος και, ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να διερευνηθεί λεπτομερώς υπό ποιες συνθήκες αυτά τα πλαστικά μπορούν να αποδομηθούν στο έδαφος χωρίς κίνδυνο”, δήλωσε ο Martin Brnický, επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας.

Τα πλαστικά έχουν αλλάξει τον κόσμο

Τα πλαστικά άρχισαν να παράγονται σε μεγάλη κλίμακα τη δεκαετία του 1940 ως φθηνός, ελαφρύς και ανθεκτικός αντικαταστάτης των παραδοσιακών υλικών. Όμως ήδη από τη δεκαετία του 1970 υπήρχαν οι πρώτες αναφορές για τη συσσώρευση πλαστικών αποβλήτων στους ωκεανούς, ιδίως στον Ειρηνικό. Στις αρχές του 2000, οι επιστήμονες επικεντρώθηκαν στα μικροπλαστικά και στις χημικές ουσίες που απελευθερώνονται από τα πλαστικά, όπως οι φθαλικές ενώσεις. Ο όρος “μικροπλαστικά” αναφέρθηκε για πρώτη φορά σε άρθρο του Βρετανού ωκεανογράφου Ρίτσαρντ Τόμσον που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό “Science”.

Μικροπλαστικά και νανοπλαστικά

  • Τα μικροπλαστικά είναι ένας γενικός όρος που χρησιμοποιείται για τα ποικίλα θραύσματα πλαστικών που κυμαίνονται σε μέγεθος από 100 νανόμετρα έως πέντε χιλιοστά και τα οποία βρίσκονται στο νερό, το έδαφος και τον αέρα. Τα μικροπλαστικά είναι ένα μείγμα ινών, σφαιρών ή ακανόνιστου σχήματος θραυσμάτων, ορισμένα από τα οποία παράγονται σκόπιμα με αυτή τη μορφή (πρωτογενή μικροπλαστικά), αλλά τα περισσότερα σχηματίζονται από τον σταδιακό κατακερματισμό μεγαλύτερων κομματιών πλαστικού (δευτερογενή μικροπλαστικά). Τα νανοπλαστικά είναι οι μικρότεροι τύποι μικροπλαστικών, καθώς πρόκειται για σωματίδια μικρότερα από 20 μικρομέτρα. Οι επιστήμονες υποψιάζονται ότι αυτά μπορεί να προκαλούν τις μεγαλύτερες επιπτώσεις λόγω της ικανότητάς τους να διαπερνούν διάφορους βιολογικούς φραγμούς.

Η έρευνα αποκαλύπτει πόσο μακριά μπορούν να ταξιδέψουν τα πλαστικά σωματίδια τα οποία είναι πλέον πανταχού παρόντα.

Τι μπορείτε να κάνετε

“Η μόλυνση από μικροπλαστικά δεν αφορά επομένως μόνο τους ωκεανούς, καθώς βρίσκονται στον αέρα, στο πόσιμο νερό και στα τρόφιμα, στο έδαφος και στα φυτά, και επομένως εισέρχονται εύκολα και στον ανθρώπινο οργανισμό, όπου πιθανώς προκαλούν ορισμένα προβλήματα υγείας”, πρόσθεσε ο Jiří Kučeřík, μέλος της ερευνητικής ομάδας.

Σύμφωνα με τον ερευνητή, οι λύσεις υπάρχουν και είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. “Η βασική είναι πρωτίστως η σωστή διαχείριση των απορριμμάτων, η οποία σε πολλές χώρες είτε δεν υπάρχει είτε δεν λειτουργεί σωστά, Στη συνέχεια η εφαρμογή μέτρων για τον περιορισμό της διείσδυσης των πλαστικών στο περιβάλλον και, φυσικά, η εξεύρεση τρόπων μείωσης της κατανάλωσής τους χωρίς αρνητικές επιπτώσεις στην κοινωνία”, προσθέτει ο επιστήμονας.

Πηγή: EUROPEAN PERSPECTIVE

Μείνετε ενημερωμένοι με περισσότερα άρθρα για το περιβάλλον στο e-agrotis.gr.