H ευλογιά αφανίζει τις κτηνοτροφικές μονάδες στο δήμο Κιλελέρ το τελευταίο διάστημα.

Ειδικότερα 630 πρόβατα και 150 αρνιά έχασε από την ευλογιά ο Νίκος Παρλάντζας από τον Πρόδρομο (το πρώτο χωριό μετά τη Γλαύκη στην παλιά Βόλου με κατεύθυνση προς Βόλο), μέλος του Δ.Σ. του Kτηνοτροφικού Συλλόγου Κιλελέρ, ο οποίος αντικρίζει το άδειο ποιμνιοστάσιό του με πόνο ψυχής και αγωνία για το μέλλον του.

”Μαζί με το μαντρί μου που άδειασε, άδειασε και η ψυχή μου”, δήλωσε στη Θεσσαλία τηλεόραση. Ο ίδιος με δηλώσεις του επεσήμανε πως δεν υπάρχει πλέον πρόβατο στον δήμο Κιλελέρ από την ευλογιά, καθώς αφανίστηκαν εκατοντάδες ζώα που οδηγήθηκαν σε θανάτωση.

Οι κτηνοτρόφοι ζητούν στήριξη από την Πολιτεία για να μπορέσουν να συνεχίσουν, η κτηνοτροφία πεθαίνει.

Πηγή – thessaliatv.gr

Σε μια νέα, ταραγμένη εποχή για το παγκόσμιο εμπόριο εισέρχεται ο πλανήτης, με την κυβέρνηση του Ντόναλντ Τραμπ να επαναφέρει με ένταση την πολιτική των υψηλών δασμών. Μέσα σε αυτό το απρόβλεπτο περιβάλλον, τα ελληνικά αγροτικά προϊόντα βρίσκονται αντιμέτωπα με τεράστιες προκλήσεις. Ωστόσο, ο αντίκτυπος δεν είναι ίδιος για όλους: οι νέοι δασμοί 15% που επιβάλλονται στα ευρωπαϊκά προϊόντα αποτελούν ένα μεγάλο πλήγμα για το ελληνικό ελαιόλαδο, αλλά συνιστούν μια υπαρξιακή απειλή για το πιο ισχυρό εξαγωγικό μας προϊόν στις ΗΠΑ, την επιτραπέζια ελιά.

Γιατί οι ΗΠΑ Είναι Ζωτικής Σημασίας (Ειδικά για την Ελιά)

Η αγορά των ΗΠΑ είναι η «ατμομηχανή» του παγκόσμιου εμπορίου ελαιοκομικών προϊόντων. Ωστόσο, η σημασία της για την Ελλάδα είναι εντελώς διαφορετική για τα δύο βασικά μας προϊόντα:

• Ελαιόλαδο: Η παρουσία μας είναι, δυστυχώς, μικρή. Με περίπου 12.000 τόνους ετησίως, κατέχουμε μόλις το 3% της αμερικανικής αγοράς.
• Επιτραπέζια Ελιά: Εδώ είμαστε κυρίαρχος παίκτης. Είμαστε ο δεύτερος μεγαλύτερος προμηθευτής των ΗΠΑ μετά την Ισπανία, ξεπερνώντας κατά πολύ την Ιταλία.

Οι αριθμοί μιλούν από μόνοι τους: οι ετήσιες εξαγωγές επιτραπέζιας ελιάς στις ΗΠΑ αποφέρουν 175,9 εκατ. ευρώ, ποσό σχεδόν τριπλάσιο από τα 60,5 εκατ. ευρώ του ελαιολάδου. Επομένως, ένας δασμός 15% σε αυτόν τον τομέα απειλεί τον πυρήνα της εξωστρέφειας της ελληνικής ελαιοκομίας.

Οι Επιπτώσεις των Δασμών: Ποιος Πληρώνει τον Λογαριασμό;

Ο δασμός είναι ένας φόρος που τελικά θα μετακυλιστεί στον Αμερικανό καταναλωτή. Η αύξηση της τιμής στο ράφι αναμένεται να πλήξει την κατανάλωση, η οποία μόλις είχε αρχίσει να ανακάμπτει μετά τις περσινές ιστορικά υψηλές τιμές.

Παράλληλα, υπάρχουν και οι έμμεσες συνέπειες. Η μειωμένη ζήτηση στις ΗΠΑ για ιταλικό και ισπανικό τυποποιημένο ελαιόλαδο σημαίνει ότι οι χώρες αυτές θα αγοράσουν λιγότερο ελληνικό χύμα ελαιόλαδο για τις αναμείξεις τους, πλήττοντας έτσι και τις εξαγωγές μας εντός της Ευρώπης.

Η Ελληνική Αμηχανία: Επιστολές και Μπλοκαρισμένα Προγράμματα

Την ώρα που άλλες ανταγωνίστριες χώρες, όπως η Ισπανία και η Ιταλία, εντείνουν τις προσπάθειές τους για να πείσουν τον Αμερικανό καταναλωτή για την αξία του προϊόντος τους, η Ελλάδα μοιάζει απούσα. Σύμφωνα με την ανάλυση του olivenews.gr:

• Η ελληνική αντίδραση εξαντλείται σε μια γραφειοκρατική αλληλογραφία μεταξύ υπουργείων και ευρωπαϊκών οργάνων.
• Τα προγράμματα προώθησης του ελαιολάδου παραμένουν μπλοκαρισμένα εδώ και έξι χρόνια, λόγω μιας παλιάς υπόθεσης που ερευνάται από τον οικονομικό εισαγγελέα μετά από παρέμβαση της OLAF (Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Καταπολέμησης της Απάτης).

Η αδυναμία χάραξης μιας ενιαίας, επιθετικής εθνικής στρατηγικής και οι εσωτερικοί ανταγωνισμοί αφήνουν τα ελληνικά προϊόντα απροστάτευτα σε αυτόν τον νέο, σκληρό εμπορικό πόλεμο. Το ερώτημα που πλανάται είναι απλό και αμείλικτο: Η Ελλάδα τι κάνει επ’ αυτού;

Με πληροφορίες : olivenews.gr

Μείνετε Πάντα Ενημερωμένοι!

Η έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση είναι το πιο δυνατό εργαλείο για κάθε σύγχρονο αγρότη. Εξασφαλίστε ότι λαμβάνετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις, τις αναλύσεις και τους οδηγούς που σας αφορούν.

➡️ Πατήστε εδώ για να διαβάσετε περισσότερες ειδήσεις και αναλύσεις στο e-agrotis.gr

Ξεκίνησε η συγκομιδή των σύκων, με θετικά μηνύματα από άποψη παραγωγής, καθώς η φετινή εικόνα φαίνεται να είναι καλύτερη σε σύγκριση με την αποκαρδιωτική περσινή περίοδο. Ο μεγαλύτερος «αντίπαλος» αυτή την εποχή είναι οι βροχοπτώσεις, οι οποίες μπορούν να υποβαθμίσουν σημαντικά την ποιότητα του καρπού και δημιουργούν σοβαρά προβλήματα στις εγκαταστάσεις αποξήρανσης.

Η συγκομιδή προορίζεται τόσο για βιομηχανική επεξεργασία όσο και για κατανάλωση ως νωπό προϊόν. Παρότι η ζήτηση για το σύκο αυξάνεται σταθερά κάθε χρόνο, ένα από τα βασικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί είναι η έλλειψη εργατών γης, καθώς η καλλιέργεια και η συγκομιδή του απαιτούν χειρωνακτική εργασία.

Σύμφωνα με τον Δημήτρη Στολίδη, πρόεδρο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ταξιάρχη Ευβοίας, η φετινή παραγωγή είναι εμφανώς βελτιωμένη σε σχέση με πέρυσι που οι αποδόσεις ήταν αισθητά μειωμένες. Ήδη, σε πολλά κτήματα έχει ξεκινήσει η συγκομιδή και η ποιότητα των καρπών κρίνεται ικανοποιητική, αν και οι πρόσφατες βροχοπτώσεις προκάλεσαν ορισμένες απώλειες, ευτυχώς περιορισμένες.

Ο κ. Στολίδης τονίζει ότι οι καιρικές συνθήκες, και ιδίως η βροχή, μπορούν να δημιουργήσουν σοβαρά προβλήματα ή ακόμα και να καταστρέψουν μεγάλο μέρος της παραγωγής. Στην ευρύτερη περιοχή, καλλιεργούνται περίπου 12.500 στρέμματα συκιάς, με συμμετοχή και νέων αγροτών, που επενδύουν σε αυτή την καλλιέργεια.

Οι αντιξοότητες, ωστόσο, δεν περιορίζονται μόνο στις καιρικές προκλήσεις. Όπως σημειώνει ο κ. Στολίδης, οι καλλιέργειες πλήττονται και από εντομολογικές προσβολές, αλλά και από επιθέσεις αγριόχοιρων, που προκαλούν σοβαρές ζημιές. Λαμβάνοντας υπόψη όλους αυτούς τους κινδύνους, θεωρεί αναγκαίο να ενισχυθούν τα μέτρα προστασίας για τη διασφάλιση της παραγωγής.

Η παραδοσιακή καλλιέργεια του σύκου στην περιοχή, όπως και σε πολλές άλλες της χώρας, παρουσιάζει έντονο ενδιαφέρον, ενώ η ζήτηση από το εξωτερικό διαρκώς αυξάνεται. «Η καλλιέργεια της συκιάς είναι, κατά κύριο λόγο, οικογενειακή και μπορεί να αποφέρει σημαντικό εισόδημα ακόμη και με μικρό γεωργικό κλήρο», εξηγεί ο κ. Στολίδης.

Σε ό,τι αφορά τις τιμές, ο ίδιος επισημαίνει ότι πέρυσι η α’ κατηγορία πωλήθηκε προς 6,30 ευρώ/κιλό, ενώ η β’ κατηγορία προς 5,20 ευρώ, με μέση στρεμματική απόδοση τα 300 κιλά. Το κόστος παραγωγής ξεπερνά τα 2,50 ευρώ/κιλό, με το 70% αυτού να αφορά εργατικά, κυρίως για τη συγκομιδή.

Κλείνοντας, ο κ. Στολίδης αναφέρεται στον Συνεταιρισμό Ταξιάρχη, ο οποίος αποτελεί σημαντικό αναπτυξιακό εργαλείο για την τοπική κοινωνία, προβάλλοντας την ταυτότητα και την ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος. «Ο συνεταιρισμός αριθμεί περίπου 100 μέλη και συνεργάζεται με σημαντικό αριθμό άλλων παραγωγών. Από τους περίπου 3.000 τόνους, που παράγονται στην ευρύτερη περιοχή, διακινεί περίπου 700 τόνους εξαιρετικής ποιότητας, γεγονός που εξηγεί την αυξημένη ζήτηση», υπογραμμίζει.

Να σημειωθεί ότι η παρακολούθηση των τάσεων της αγοράς οδήγησε στη δημιουργία νέων προϊόντων, προσδίδοντας προστιθέμενη αξία και ενισχύοντας την ανταγωνιστικότητα της περιοχής.

Οψιμότερη η συγκομιδή στην Καλαμάτα

Στην Καλαμάτα, η συγκομιδή των σύκων αναμένεται να ξεκινήσει γύρω στις 15 Αυγούστου και, εφόσον το επιτρέψουν οι καιρικές συνθήκες, θα ολοκληρωθεί έως τις 20-25 Σεπτεμβρίου. Σύμφωνα με τον παραγωγό Γιώργο Αγγελόπουλο, διευθυντή του Συνεταιρισμού ΣΥΚΙΚΗ, η φετινή χρονιά φαίνεται πιο αποδοτική σε σχέση με την προηγούμενη. Στα μέρη του καλλιεργείται, κυρίως, η τοπική ποικιλία «Τσαπέλα Καλαμών».

Ο κ. Αγγελόπουλος εκφράζει ανησυχίες για την επάρκεια εργατικών χεριών, η οποία κρίνεται εξαιρετικά αμφίβολη αυτή την περίοδο. Παρά τις δυσκολίες, στόχος του συνεταιρισμού είναι να συγκομιστούν όλα τα σύκα, καθώς το προϊόν είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τον τόπο και πρέπει να ενισχυθεί τόσο από την πολιτεία όσο και από τους ίδιους τους παραγωγούς. Το σύκο αποτελεί ένα «διαβατήριο» για την προβολή της τοπικής ταυτότητας στο εξωτερικό. Αναφερόμενος στις εξαγωγές, ο κ. Αγγελόπουλος εμφανίζεται προβληματισμένος για τους δασμούς που επιβάλλουν οι ΗΠΑ, ωστόσο εκτιμά ότι δεν θα δημιουργηθεί σοβαρό πρόβλημα, καθώς υπάρχουν εναλλακτικές αγορές, όπως ο Καναδάς και άλλες χώρες. Στο θέμα των τιμών, γίνεται προσπάθεια ώστε αυτές να διατηρηθούν σε ικανοποιητικά επίπεδα, δίνοντας αξία στον παραγωγό.

Μειωμένες αποδόσεις λόγω παγετού και καύσωνα στην Κύμη

Στην περιοχή της Κύμης, η συγκομιδή ξεκίνησε με μειωμένες αποδόσεις. Σύμφωνα με τον παραγωγό Κώστα Βογιατζή, τα τελευταία πέντε χρόνια μόνο μία χρονιά ήταν ικανοποιητική.

Ο ίδιος τονίζει πως διαχειρίζεται μια οικογενειακή εκμετάλλευση, η οποία αποδίδει σημαντικό εισόδημα ακόμη και σε μικρές εκτάσεις. Μετά την αρχική επεξεργασία, τα σύκα διαχωρίζονται και αποξηραίνονται για καλύτερη συντήρηση και τυποποίηση. Η τιμή παραγωγού αγγίζει τα 14-15 ευρώ/κιλό, με μέση απόδοση περίπου έναν τόνο ανά οικογένεια. Σημαντικό πρόβλημα αποτελεί και εδώ η παρουσία αγριόχοιρων, που μειώνουν την παραγωγή και, κατά συνέπεια, το εισόδημα των παραγωγών.

Πλήγμα από τις καιρικές συνθήκες και στο Μαρκόπουλο

Στο Μαρκόπουλο, οι χαμηλές αποδόσεις αποδίδονται στον παγετό και στον καύσωνα της φετινής χρονιάς. Ο Αλέξανδρος Κολιοβασίλης, πρόεδρος του Συνεταιρισμού Μαρκόπουλου, αναφέρει ότι τα προβλήματα ξεκίνησαν ήδη από τη βλάστηση, ενώ ο πρόσφατος καύσωνας επιδείνωσε περαιτέρω την κατάσταση. Στην περιοχή καλλιεργούνται δύο βασικές ποικιλίες: Τα Βασιλικά και το Μαύρο Μαρκόπουλο ΠΓΕ, το οποίο αποτελεί Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης. Οι φετινές τιμές των νωπών σύκων είναι μειωμένες κατά περίπου 30% σε σύγκριση με πέρυσι, λόγω χαμηλής ζήτησης στην εγχώρια αγορά. Οι τιμές κυμαίνονται στα 3,80 ευρώ/κιλό για τα Βασιλικά και στα 2,70 ευρώ για το Μαύρο Μαρκόπουλο. Η συγκομιδή αναμένεται να διαρκέσει μέχρι τις αρχές Νοεμβρίου, εφόσον το επιτρέψουν οι καιρικές συνθήκες.

Σάρρος Γιάννης – ypaithros.gr

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Μια κρίσιμη παράταση που δίνει τον απαραίτητο χρόνο σε εκατοντάδες επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και ομάδες παραγωγών να ολοκληρώσουν και να υποβάλουν τα επενδυτικά τους σχέδια, ανακοίνωσε το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Συγκεκριμένα, η προθεσμία για την υποβολή αιτήσεων στο Μέτρο 4.2 του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ), που αφορά τις επενδύσεις στη μεταποίηση, εμπορία ή και ανάπτυξη γεωργικών προϊόντων, παρατείνεται μέχρι την Τρίτη, 30 Σεπτεμβρίου 2025.

Η απόφαση αυτή έρχεται να δώσει λύση στο μεγάλο ενδιαφέρον που έχει εκδηλωθεί για το πρόγραμμα, αλλά και στην πολυπλοκότητα που απαιτεί η σύνταξη ενός ολοκληρωμένου επενδυτικού φακέλου.

Τι είναι το Μέτρο της Μεταποίησης και Γιατί Είναι Κλειδί για την Ανάπτυξη

Το Μέτρο 4.2 είναι ένα από τα σημαντικότερα εργαλεία του ΠΑΑ, καθώς δεν ενισχύει την πρωτογενή παραγωγή, αλλά το επόμενο βήμα της αλυσίδας αξίας. Στόχος του είναι να στηρίξει τις επιχειρήσεις που παίρνουν το αγροτικό προϊόν (π.χ. γάλα, κρέας, φρούτα, ελιές) και το μετατρέπουν σε ένα τελικό προϊόν με υψηλότερη αξία (π.χ. τυρί, αλλαντικά, κομπόστες, τυποποιημένο ελαιόλαδο).

Η ενίσχυση της μεταποίησης είναι στρατηγικής σημασίας διότι:

• Αυξάνει την Προστιθέμενη Αξία: Το τελικό προϊόν πωλείται ακριβότερα, φέρνοντας περισσότερα έσοδα στην τοπική και εθνική οικονομία.
• Δημιουργεί Θέσεις Εργασίας: Οι μεταποιητικές μονάδες δημιουργούν σταθερές και εξειδικευμένες θέσεις εργασίας στην ύπαιθρο.
• Ενισχύει την Εξωστρέφεια: Τα τυποποιημένα, επώνυμα προϊόντα μπορούν να διεισδύσουν πιο εύκολα στις διεθνείς αγορές.
• Στηρίζει τον Παραγωγό: Ισχυρές μεταποιητικές επιχειρήσεις σημαίνει σταθερούς και αξιόπιστους αγοραστές για την πρώτη ύλη του αγρότη.

Ποιες Επενδύσεις Καλύπτει το Πρόγραμμα

Το πρόγραμμα καλύπτει ένα ευρύ φάσμα επενδύσεων, όπως:

• Κτιριακές εγκαταστάσεις και εκσυγχρονισμός υφιστάμενων μονάδων.
• Αγορά νέου μηχανολογικού εξοπλισμού.
• Επενδύσεις σε συστήματα διασφάλισης ποιότητας (ISO, HACCP).
• Μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και εξοικονόμηση ενέργειας.

Ευκαιρία για Ολοκληρωμένους Φακέλους

Η παράταση έως τις 30 Σεπτεμβρίου δίνει μια σημαντική ευκαιρία στους ενδιαφερόμενους να μην βιαστούν, αλλά να προετοιμάσουν άρτιους και πλήρως τεκμηριωμένους φακέλους. Η σωστή προετοιμασία είναι το κλειδί για την έγκριση της χρηματοδότησης σε ένα τόσο ανταγωνιστικό πρόγραμμα. Οι επενδυτές καλούνται να αξιοποιήσουν τον επιπλέον χρόνο για να οριστικοποιήσουν τις μελέτες τους και να εξασφαλίσουν όλα τα απαραίτητα δικαιολογητικά.

Πηγή: ypaithros.gr

Μείνετε Πάντα Ενημερωμένοι!

Η έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση είναι το πιο δυνατό εργαλείο για κάθε σύγχρονο αγρότη. Εξασφαλσίστε ότι λαμβάνετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις, τις αναλύσεις και τους οδηγούς που σας αφορούν.

➡️ Πατήστε εδώ για να διαβάσετε περισσότερες ειδήσεις και αναλύσεις στο e-agrotis.gr

Οδηγίες προς τους αμπελουργούς και τα οινοποιεία εν όψει του τρυγητού οινοποιήσιμων ποικιλιών στο αμπελι για το 2025, προκειμένου να αποφευχθεί η είσοδος στις οινοποιητικές και εμπορικές επιχειρήσεις μη επιλέξιμης πρώτης ύλης (σταφύλια) δίνει η ΔΑΟΚ ΠΕ Κορινθίας.

Σύμφωνα με την ενωσιακή νομοθεσία, απαγορεύεται η οινοποίηση μη οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου καθώς και η οινοποίηση ποικιλιών που προέρχονται από αμπελοτεμάχια τα οποία δεν εντάσσονται στο δυναμικό παραγωγής του αμπελοοινικού τομέα (χωρίς δικαίωμα φύτευσης, τεμάχια ποικιλιών διπλής/τριπλής χρήσης που ενισχύονται από άλλη ΚΟΑ ή επιτραπέζιων σταφυλιών).

Προκειμένου να αποφευχθεί η είσοδος στις οινοποιητικές επιχειρήσεις μη επιλέξιμης πρώτης ύλης (σταφύλια), υπενθυμίζεται η τήρηση των υποχρεώσεων των αμπελουργών και των οινοποιητικών/εμπορικών επιχειρήσεων σύμφωνα με την ενωσιακή και εθνική νομοθεσία.

Υποχρεώσεις αμπελουργών

Οι αμπελουργοί υποχρεούνται πριν την συγκομιδή των σταφυλιών, να υποβάλουν στις επιχειρήσεις (οινοποιητικές ή εμπορικές), όλα τα αλφαριθμητικά και χαρτογραφικά στοιχεία των αμπελοτεμαχίων από τα οποία πρόκειται να παραδώσουν σταφύλια (επικαιροποιημένη καρτέλα αμπελοκαλλιέργειας) από τα οποία θα διαπιστώνεται η επιλεξιμότητα της πρώτης ύλης και ιδιαίτερα η ύπαρξη δικαιώματος φύτευσης ή αναφύτευσης.

Τα στοιχεία αυτά, θα πρέπει να συμφωνούν με τα στοιχεία που δηλώνονται στη δήλωση συγκομιδής των αμπελουργών, στη δήλωση παραγωγής της οινοποιητικής επιχείρησης ή την δήλωση εμπορίας της εμπορικής (κατά περίπτωση) καθώς και με τα στοιχεία του αμπελουργικού μητρώου.

Υποχρεώσεις οινοποιητικών ή εμπορικών επιχειρήσεων

Προκειμένου να διασφαλιστεί η επιλεξιμότητα της πρώτης ύλης, οι οινοποιητικές ή εμπορικές επιχειρήσεις οφείλουν να ζητήσουν από τους αμπελουργούς, πριν την συγκομιδή των σταφυλιών, να τους προσκομιστεί αντίγραφο της προαναφερόμενης επικαιροποιημένης καρτέλας αμπελοκαλλιέργειας.

–  Κατά την παραλαβή των σταφυλιών από τις επιχειρήσεις (οινοποιητικές ή εμπορικές), καθίσταται υποχρεωτική σύμφωνα με το άρθρο 9 της ΚΥΑ 5833/155045/12.12.2013 (Β΄3324) όπως ισχύει, η αναγραφή στα τιμολόγια/δελτία παραλαβής των παρακάτω στοιχείων:

–  το ονοματεπώνυμο και το Α.Φ.Μ. του αμπελοκαλλιεργητή η ποικιλία αμπέλου των σταφυλιών

–  ο κωδικός αμπελοτεμαχίου (δεκατριψήφιος) του Αμπελουργικού Μητρώου καθώς και

–  στην περίπτωση παράδοσης φορτίου από διαφορετικά αμπελοτεμάχια της εκμετάλλευσής του θα πρέπει να αναφέρεται στο παραστατικό η ποσότητα σταφυλικής παραγωγής που αντιστοιχεί σε κάθε αμπελοτεμάχιο.

Σε κάθε περίπτωση το ΑΦΜ του παραδίδοντος την σταφυλική παραγωγή πρέπει να ταυτίζεται με το ΑΦΜ του εγγεγραμμένου αμπελοκαλλιεργητή στο Αμπελουργικό Μητρώο για το συγκεκριμένο αμπελοτεμάχιο.

Όσον αφορά τα συνοδευτικά έγγραφα μεταφοράς των σταφυλιών «στο συνοδευτικό έγγραφο αναγράφεται υποχρεωτικά η περιοχή προέλευσης, η ποσότητα και η ονομασία της κάθε ποικιλίας των μεταφερομένων σταφυλιών».

Πραγματοποιείται ορθή και έγκαιρη καταχώρηση των στοιχείων στα βιβλία που τηρούνται υποχρεωτικά στις οινοποιητικές επιχειρήσεις, ώστε να διασφαλίζεται ότι οι εισερχόμενες ποσότητες (σταφύλια, γλεύκος, οίνος) αντιστοιχούν στα παραγόμενα τελικά προϊόντα. Σε κάθε έλεγχο των βιβλίων, αυτά σφραγίζονται και υπογράφονται από τον αρμόδιο επί των αμπελοοινικών θεμάτων οριζόμενο ελεγκτή.

Η πρώτη ύλη (σταφύλια) για την παραγωγή οίνων με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) προέρχονται αποκλειστικά από αμπελοτεμάχια που περιλαμβάνονται στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή, για την παραγωγή δε των οίνων, τηρούνται οι εγκεκριμένες προδιαγραφές του προϊόντος.

Τέλος, στην περίπτωση μεταφοράς μη συσκευασμένων αμπελοοινικών προϊόντων (εντός ή εκτός της Ε.Ε.), ο αποστολέας υποχρεούται να ενημερώσει την αρμόδια αρχή του τόπου φόρτωσης για την μεταφορά αυτή. Η αρμόδια αρχή του τόπου φόρτωσης (για διακίνηση εντός Ε.Ε) οφείλει να ενημερώσει την αρμόδια αρχή του τόπου εκφόρτωσης την επόμενη εργάσιμη ημέρα. Στην περίπτωση κατά την οποία παραληφθεί φορτίο από χώρα της Ε.Ε ή από τρίτη χώρα ο παραλήπτης του φορτίου οφείλει να ενημερώσει την αρμόδια αρχή του τόπου εκφόρτωσης την επόμενη εργάσιμη ημέρα προκειμένου να πραγματοποιηθούν οι απαραίτητοι έλεγχοι (Βιβλία, επισήμανση προϊόντος).

Για περισσότερες ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr

Στη γόνιμη πεδιάδα του Πλατυκάμπου, στην καρδιά της Θεσσαλίας, καλλιεργείται ένα από τα πιο ξεχωριστά και ιστορικά προϊόντα: το σκόρδο Πλατυκάμπου. Οι απαρχές της πρώτης καλλιέργειάς του χάνονται στα βάθη των χρόνων. Η φήμη του δε, έχει ξεπεράσει τα ελληνικά σύνορα και φτάνει μέχρι την Ιαπωνία, όπου επιστήμονες και επιχειρηματίες το μελετούν με ενδιαφέρον.

Η επισκέφτηκε τον Πλατύκαμπο και συνομίλησε με τον πρόεδρο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πλατυκάμπου e-ntopiο, κ. Γιάννη Κουκούτση, ο οποίος μας άνοιξε τις πόρτες σε έναν κόσμο γεμάτο γεύση, προσπάθεια, παραδόσεις, αλλά και προκλήσεις.

Η φετινή χρονιά ξεκίνησε με τη συγκομιδή των πρώιμων σκόρδων από τα μέσα Μαΐου, ενώ το «ντόπιο» σκόρδο Πλατυκάμπου – το γνωστό σε όλους μας ως το αυθεντικό σκόρδο του τόπου – μαζεύτηκε από τις αρχές Ιουνίου έως τις 10 Ιουνίου περίπου. Μετά τη συλλογή, το σκόρδο μπαίνει σε μια περίοδο αποξήρανσης, διαλογής και ταξινόμησης που διαρκεί περίπου ένα μήνα. Έτσι, από τα μέσα Ιουλίου, το σκόρδο αρχίζει να διατίθεται στην αγορά.

Όπως μας λέει ο κ. Κουκούτσης, «η ποσότητα που έχει απομείνει αυτή τη στιγμή είναι ελάχιστη, γιατί το σκόρδο Πλατυκάμπου έχει μεγάλη ζήτηση». Η διάθεση γίνεται κυρίως σε τοπικούς εμπόρους και λαχαναγορές, αλλά και πλανόδιοι μικροπωλητές.

Όμως η μεγάλη ζήτηση φέρνει και … παγίδες: «Υπάρχουν πολλοί που πουλάνε άλλα σκόρδα ως ‘Πλατυκάμπου’. Ο καταναλωτής δεν μπορεί να ξεχωρίσει τι είναι αυθεντικό και τι όχι. Εμείς λέμε στον κόσμο: αναζητήστε το σκόρδο με την ετικέτα του συνεταιρισμού, μόνο αυτό είναι σίγουρα το ντόπιο».

e-SHOP ΚΑΙ ΚΑΘΕΤΟΠΟΙΗΣΗ

Η ψηφιακή εποχή φέρνει ευκαιρίες και στον Πλατύκαμπο. Ο συνεταιρισμός ετοιμάζει ηλεκτρονικό κατάστημα, ώστε ο καταναλωτής να μπορεί να παραγγείλει απευθείας το αυθεντικό σκόρδο, χωρίς ενδιάμεσους.

Ο κ. Κουκούτσης τονίζει: «Αυτή η καθετοποίηση είναι μονόδρομος. Η ψαλίδα τιμής από το χωράφι στο ράφι είναι τεράστια. Από 4-5 ευρώ το κιλό που παίρνουμε εμείς, φτάνει μέχρι και τα 10 ευρώ στον καταναλωτή. Με το e-shop, θα μπορούσαμε να πουλάμε το σκόρδο μας 6 ευρώ και να το αγοράζει ο κόσμος 6 ευρώ, κερδίζοντας κι εμείς και ο καταναλωτής».

Η διαφορά αυτή είναι σημαντική, τόσο οικονομικά όσο και ποιοτικά: «Ο καταναλωτής θα έχει σιγουριά για το προϊόν, θα ξέρει τι παίρνει και δεν θα είναι θύμα παραπλάνησης», συμπληρώνει.

ΠΟΠ ΣΚΟΡΔΟΥ ΠΛΑΤΥΚΑΜΠΟΥ

Η αναγνώριση ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) είναι προ των πυλών, καθώς ο συνεταιρισμός έχει ήδη καταθέσει τον φάκελο και βρίσκεται σε φάση διορθώσεων και συμπληρώσεων. «Η Περιφέρεια Θεσσαλίας έχει παίξει καταλυτικό ρόλο. Ο περιφερειάρχης κ. Δημήτρης Κουρέτας όπως ξέρετε άλλωστε δίνει ιδιαίτερο βάρος στο σκόρδο Πλατυκάμπου», τονίζει ο πρόεδρος.

Ωστόσο, η πιστοποίηση από μόνη της δεν αρκεί: «Για να βγούμε μαζικά στην αγορά, πρέπει να έχουμε υποδομές συσκευασίας και μεταποίησης, που κοστίζουν πολλά χρήματα. Χρειαζόμαστε χρηματοδότηση, που αυτή τη στιγμή είναι μεγάλο πρόβλημα».

Ο κ. Κουκούτσης αναφέρει πως οι καθυστερήσεις στα προγράμματα, η έλλειψη κεφαλαίων και η ανασφάλεια για το μέλλον δυσκολεύουν την πρόοδο.

ΤΟ ΚΟΣΤΟΣ ΚΑΙ Η ΠΡΟΚΛΗΣΗ

Η έκταση που καλλιεργείται με ντόπιο σκόρδο είναι μόλις 200 στρέμματα, ενώ συνολικά στον Πλατύκαμπο υπάρχουν περίπου 1.100 στρέμματα με σκόρδο.

Ο μεγάλος εχθρός του αυθεντικού σκόρδου είναι ο … εύκολος σπόρος: «Το κινέζικο σκόρδο είναι πιο ανθεκτικό και φθηνότερο στην καλλιέργεια. Το ντόπιο σκόρδο θέλει κανάκεμα, θέλει πολλή φροντίδα, προσοχή στα νερά, στην πρόληψη ασθενειών».

Το κόστος παραγωγής είναι μεγάλο: περίπου 1.500 ευρώ το στρέμμα. «Για να βάλεις 100 στρέμματα, πρέπει να έχεις πάνω από 115.000 ευρώ. Και το χειρότερο: πρέπει να ξέρεις ότι θα πουλήσεις, αλλιώς χάνεις τα λεφτά σου».

Αυτός είναι ο λόγος που οι περισσότεροι αγρότες επιλέγουν τον φθηνότερο και πιο εύκολο σπόρο, ακόμη κι αν δεν είναι ντόπιος.

Ο σπόρος του ντόπιου σκόρδου, δεν κυκλοφορεί ελεύθερα στην αγορά. «Δεν πας στο γεωπονικό γραφείο και να πάρεις 10 τσουβάλια. Ο σπόρος πρέπει να προέρχεται από προηγούμενη σοδειά ντόπιου σκόρδου. Αυτό σημαίνει ότι για να μεγαλώσεις την παραγωγή, πρέπει να κρατήσεις σπόρο και να μη πουλήσεις όλη τη σοδειά σου, έχοντας ουσιαστικά μηδενικό εισόδημα τη χρονιά που τον κρατάς». Ο συνεταιρισμός προσπαθεί να στηρίξει τους παραγωγούς, αγοράζοντας τον σπόρο για να τον μοιράσει, αλλά τα χρήματα είναι λίγα και η ανάγκη μεγάλη. «Μας λείπει η παλιά Αγροτική Τράπεζα ή άλλη μορφή δανεισμού με χαμηλό κόστος», καταλήγει.

ΔΙΕΘΝΕΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ

Το σκόρδο Πλατυκάμπου έχει τραβήξει τα βλέμματα επιστημόνων και επιχειρηματιών παγκοσμίως. Ήδη πέρυσι, ο συνεταιρισμός συμμετείχε στο Διεθνές Συνέδριο Σκόρδου στο Μόναχο, όπου προσκλήθηκαν μόνο λίγοι παραγωγοί.

Η ιαπωνική εταιρεία Wakunaga κάθε χρόνο λαμβάνει και αναλύει δείγματα σκόρδου από τον Πλατύκαμπο. Τα αποτελέσματα σε αναλύσεις που έχουν γίνει σε διάφορες ποικιλίες σκόρδου είναι εκπληκτικά: ενώ το κινέζικο σκόρδο μετρά 110 μονάδες στην κλίμακα ποιότητας, το κινέζικο σκόρδο που φυτεύεται στον Πλατύκαμπο 170 μονάδες, το ντόπιο Πλατυκάμπου φτάνει τις 470!

Οι επιστήμονες αποδίδουν αυτή την ποιότητα στο μικροκλίμα της περιοχής, και κυρίως στις μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας ημέρας – νύχτας, που στρεσάρουν το φυτό και αυξάνουν την παραγωγή ουσιών που κάνουν το σκόρδο μοναδικό.

ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΚΑΙ ΓΕΥΣΗ ΑΠΟ ΠΑΛΙΑ

Η καλλιέργεια του σκόρδου στον Πλατύκαμπο χάνεται στα βάθη των αιώνων, με οικογένειες που μεταδίδουν τη γνώση και το μεράκι από γενιά σε γενιά.

«Η μητέρα μου, που τώρα είναι κοντά στα 80, θυμάται τον εαυτό της μικρό κοριτσάκι να πηγαίνει στο χωράφι με τα αδέρφια της», αφηγείται ο κ. Κουκούτσης. «Αυτό δείχνει πόσο βαθιά ριζωμένο είναι το σκόρδο εδώ».

ΤΑ ΟΦΕΛΗ

Σύμφωνα με μελέτες και έρευνα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, το μικροκλίμα της περιοχής του Πλατυκάμπου και ιδιαίτερα οι σημαντικές διαφορές θερμοκρασίας μέρας/ νύχτας, έχουν ευνοήσει την καλλιέργεια του σκόρδου, εδώ και αιώνες. Η χρήση του αριθμεί τουλάχιστον 5000 χρόνια, ενώ τα οφέλη του, είναι γνωστά στην ιατρική και επιστημονική κοινότητα εδώ και 3000 χρόνια!

Ο βολβός του σκόρδου χρησιμοποιείται κατά κόρον για φαρμακευτικούς σκοπούς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο, αφυδατωμένο, ή ως εκχύλισμα. Το σκόρδο έχει υψηλή συγκέντρωση σε ενώσεις θείου, οι οποίες αποτελούν τις ενεργές ουσίες. Οι κυρίες ουσίες που περιέχει το σκόρδο είναι η αλιίνη και η αλιινάση.

Οι δύο αυτές ουσίες βρίσκονται στο σκόρδο ξεχωριστά και δεν είναι συνδεδεμένες μεταξύ τους. Όταν το σκέλος του σκόρδου σπάσει, οι δύο αυτές ουσίες ενώνονται και δημιουργείται η αλλισίνη. Η αλλισίνη είναι η ουσία που προσδίδει στο σκόρδο τη χαρακτηριστική οσμή και γεύση. Για τον λόγο αυτό είναι απαραίτητο το σκόρδο να συνθλίβεται πριν την προσθήκη του στο φαγητό, προκειμένου να απελευθερωθεί η δραστική αλλισίνη.

Το σκόρδο είναι γνωστό όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

–  Αντικαρκινική δράση: Οι ενώσεις θείου, κυρίως η αλλισίνη, έχουν αποδειχθεί τοξικές για καρκινικά κύτταρα. Μελέτες συνδέουν την αυξημένη κατανάλωση σκόρδου με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου στο στομάχι και στο παχύ έντερο.

–  Καρδιοπροστασία: Το σκόρδο βοηθά στη μείωση της LDL (κακής χοληστερίνης) και διαλύει μικρούς θρόμβους, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφράγματος.

–  Μείωση λιπιδίων στο αίμα: Μελέτες δείχνουν ότι η χρήση συμπληρωμάτων σκόρδου μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.

–  Αντιυπερτασική δράση: Η τακτική κατανάλωση συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

–  Αντιμικροβιακή δράση: Προστατεύει από το κοινό κρυολόγημα και βοηθά στην αντιμετώπιση της ακμής.

–  Ενίσχυση οστών και μαλλιών: Περιέχει συστατικά απαραίτητα για υγιή οστά και βοηθά στην πρόληψη της τριχόπτωσης.

–  Βελτίωση αθλητικών επιδόσεων: Βοηθά στην αντοχή και μείωση της κόπωσης.

ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΟΥ ΣΚΟΡΔΟΥ ΠΛΑΤΥΚΑΜΠΟΥ

Παρά τις δυσκολίες, η πίστη των παραγωγών είναι ακλόνητη. «Πιστεύουμε πολύ σε αυτό το προϊόν. Μπορεί να αλλάξει το τοπίο της αγροτικής οικονομίας στην περιοχή μας και να δώσει διέξοδο σε πολλούς παραγωγούς. Χρειάζεται στήριξη, υποδομές και τη σωστή αναγνώριση», λέει με αποφασιστικότητα ο πρόεδρος του συνεταιρισμού.

ΘΑΝΑΣΗΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ – eleftheria.gr

Για περισσότερες Ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά νέα επισκεφθείτε το e-Agrotis.gr