Με το βλέμμα στραμμένο στον ουρανό, ελπίζοντας ότι θα σταματήσει η παρατεταμένη λειψυδρία, η Θεσσαλοί παραγωγοί εκτελούν στα χωράφια τους τις προβλεπόμενες καλλιεργητικές εργασίες σε καλαμπόκι και βαμβάκι.
Στο καλαμπόκι, οι περισσότερες σπορές έχουν ολοκληρωθεί και από την επόμενη εβδομάδα, αν δεν βρέξει, θα ξεκινήσουν και τα πρώτα ποτίσματα. Τα καλλιεργούμενα στρέμματα είναι ελαφρώς αυξημένα, ενώ οι προσδοκίες των παραγωγών για τη φετινή εμπορική χρονιά είναι εξίσου υψηλές με πέρυσι, αν και θεωρείται δύσκολο να επικρατήσουν στην αγορά οι τιμές του 2022 (γύρω στα 32 – 33 λεπτά).
Γεωπονικά γραφεία εκτιμούν ότι αν υπήρχε και το 2023 Συνδεδεμένη Ενίσχυση, τα καλλιεργούμενα στρέμματα στον κάμπο θα ήταν περισσότερα. Όσον αφορά το βαμβάκι, φέτος οι εκτάσεις αναμένονται ελαφρώς μειωμένες (- 10%), λόγω του αυξημένου κόστους παραγωγής και της χαμηλής εμπορικής τιμής.
”Αν και η διεθνής τιμή του φυσικού αερίου και του πετρελαίου έχουν μειωθεί, εντούτοις αυτή η μείωση δεν έχει περάσει στην αγορά. Δεν αναφέρομαι μόνο στα πρατήρια υγρών καυσίμων αλλά και στα λιπάσματα. Μας ανησυχεί η διαφαινόμενη αύξηση σε ζιζανιοκτόνα και εντομοκτόνα που υπολογίζεται στο 20%” δηλώνει στην ypaithros, το μέλος της ΔΟΒ και παραγωγός από τη Φαλάνη Λάρισας, Γιώργος Καραΐσκος.
Αυτή την περίοδο, οι βαμβακοπαραγωγοί προχωρούν στην προετοιμασία του εδάφους, σε λιπάσματα και ψεκασμούς, ενώ οι σπορές τοποθετούνται στο πρώτο δεκαήμερο του Απριλίου. ”Σίγουρα μας λείπει το νερό. Ελπίζουμε με την ολοκλήρωση της σποράς να έρθουν και οι επιθυμητές βροχές”.
‘Όσον αφορά τα σιτηρά, αυτά έχουν φυτρώσει σε ικανοποιητικό βαθμό, εξελίσσονται ομαλά και αν το επόμενο διάστημα έρθουν βροχές, τότε τα χαμόγελα στις τάξεις των παραγωγών θα αυξηθούν περαιτέρω.
Το θυμάρι με το εκλεκτό διακριτικό του άρωμα, είναι ένας μικρός πολυετής θάμνος και ιδιαίτερα αγαπητός στο μαγείρεμα.
Σε ύψος σπάνια ξεπερνά τα 30 με 40 εκατοστά. Συναντάται αυτοφυές σχεδόν σε όλες τις χώρες με μεσογειακό κλίμα και στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας σε διάφορες ποικιλίες.
Είναι εξαιρετικά ανθεκτικό και θα το δείτε να φυτρώνει από τα ξερικά νησιά ως τις πιο άγονες πλαγιές στα βουνά.
Ποικιλίες και χαρακτηριστικά
Υπάρχουν πολλά αυτοφυή είδη θυμαριού ( περίπου 120) εκ των οποίων 24 στην Ελλάδα. Ως καλλιεργήσιμο είδος όμως χρησιμοποιείται σχεδόν αποκλειστικά το κοινό θυμάρι (thymus vulgaris) και αυτό γιατί παράγει τη μεγαλύτερη ποσότητα αιθέριου ελαίου. Το κοινό θυμάρι είναι ένας πολυετής αειθαλής θάμνος με λεπτά φυλλαράκια και ύψος από 15 έως 30 εκατοστά. Ανθίζει στα τέλη της άνοιξης με λευκά η μωβ ανθάκια ανάλογα με την ποικιλία.
Χωρίζεται σε δύο κατηγορίες:
Θυμάρι Προβηγκίας η καλοκαιρινό που χρησιμοποιείται για νωπή κατανάλωση, αποξήρανση και παραγωγή αιθέριου ελαίου.
Κηπευτικό ή χειμωνιάτικο θυμάρι που καλλιεργείται σε βόρειες χώρες λόγω της μεγάλης ανθεκτικότητας του στο κρύο, μόνο για νωπή κατανάλωση.
Σε εμπορική κλίμακα χρησιμοποιείται και το λεμονοθύμαρο (Thymus citriodora), το οποίο αποτελεί διασταύρωση δυο ποικιλιών θυμαριού. Έχει μεγαλύτερα φύλλα από το κοινό θυμάρι και δεν είναι κυρτά προς τα μέσα.
Επίσης, είναι ευρέως γνωστό ότι το φυτό μπορεί εύκολα να υβριδοποιηθεί και έτσι είναι εύλογο να υπάρχουν και διαφορετικοί διαθέσιμοι τύποι:
Ιδιότητες θυμαριού
Έχει αντισπασμωδική, θερμαντική και διουρητική δράση. Χρησιμοποιείται ως αποσυμφοριτικό μύτης και ανακούφιση πονόλαιμου. Διεγείρει την όρεξη, βοηθά στην απορρόφηση των λιπών και συμβάλλει στη βελτίωση της στοματικής υγιεινής.
Διάφορες μελέτες έχουν υποδείξει πως το αιθέριο έλαιο θυμαριού έχει αντισηπτική και αντιμικροβιακή δράση. Όμως άλλες έρευνες το κατατάσσουν ως τοξικό οπότε απαγορεύεται η εσωτερική λήψη του.
Πριν την παρασκευή και κατανάλωση αφεψήματος από οποιοδήποτε αρωματικό φυτό του κήπου μας συμβουλευόμαστε το γιατρό η το φαρμακοποιό μας.
Έχει πολύ σημαντικές αντισηπτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες ενώ από τα άνθη του οι μέλισσες παράγουν το ξακουστό και ευωδιαστό θυμαρίσιο μέλι. Επίσης το «τσάι» του θυμαριού είναι ευεργετικό για τη δυσπεψία και το κρυολόγημα. Στην κουζίνα θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα μυρωδικά: θυμίζει σε γεύση αρκετά τη ρίγανη και χρησιμοποιείται συχνά σε κρέατα και πίτες.
Καλλιέργεια θυμαριού
Προετοιμασία εδάφους
Καλλιεργείται σε εδάφη που άλλες καλλιέργειες δύσκολα θα μπορούσαν να αποδώσουν, ακόμη και να επιβιώσουν. Όλες οι αρωματικές καλλιέργειες που καλλιεργούνται σε εδάφη που κατεργάζονται και βελτιώνονται με ορθές φυσικές πρακτικές βελτίωσης αποδίδουν αιθέρια έλαια υψηλής ποιότητας και μεγάλης ζήτησης σε παγκόσμιο επίπεδο.
Απαιτήσεις σε έδαφος
Το θυμάρι προτιμά ελαφρά και καλά στραγγιζόμενα εδάφη με ph από 5,0 έως 8,0. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε ποικιλία εδαφών, ειδικά σε ασβεστούχα ηλιαζόμενα και ξηρά εδάφη. Καλλιεργείται ακόμη και σε βαριά υγρά, όμως σε τέτοιο έδαφος η αρωματική του αξία μειώνεται.
Το Μεσογειακό κλίμα είναι το καταλληλότερο για την καλλιέργεια του κοινού θυμαριού. Ηλιόλουστες θέσεις με πετρώδη, άγονα και άνυδρα εδάφη συντελούν στη μέγιστη συσσώρευση αρωματικών ουσιών.
Σε έναν οικιακό κήπο συνιστάται η φύτευση σε ηλιόλουστη θέση με προσθήκη κομπόστστο έδαφος. Για φύτευση σε γλάστρα επιλέγουμε ένα με 2 μεγέθη μεγαλύτερα από αυτή στην οποία βρίσκεται το φυτό μας. Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζουμε σωστή αποστράγγιση και χρησιμοποιούμε χώμα εμπλουτισμένο ή απλό με προσθήκη κομπόστ.
θυμάρι σε γλάστρα
Κλιματικές απαιτήσεις
Είναι απαιτητικό σε φως γι αυτό και θα πρέπει να αποφεύγεται η καλλιέργεια του σε σκιαζόμενες θέσεις, ώστε να αποδίδει τα μέγιστα. Αναπτύσσεται καλά σε ζεστές, ξηρές και ηλιόλουστες περιοχές.
Δεν προτιμά την υπερβολική υγρασία, λόγω της ευαισθησίας του σε διάφορες ασθένειες.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή γίνεται όταν το φυτό είναι σε πλήρη άνθιση (Μάιο – Ιούνιο), ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας και σε ύψος 8 με 10 εκατοστά πάνω από το έδαφος. Το θυμάρι δεν πρέπει να συλλέγεται ύστερα από βροχή αλλά θα πρέπει να περάσει τουλάχιστον μία βδομάδα περίπου προτού γίνει η συγκομιδή. Σε αρδευόμενη φύτευση μπορούμε να έχουμε 2, ακόμα και 3, συγκομιδές ανά έτος, αλλά το πότισμα μειώνει την απόδοση σε αιθέριο έλαιο.
Καλλιεργητικές Τεχνικές
Το θυμάρι δίνει καλύτερη απόδοση σε ασβεστούχα με καλή αποστράγγιση εδάφη, ενώ μπορεί να καλλιεργηθεί σε εδάφη φτωχά-μέτριας γονιμότητας. Είναι ξηρική καλλιέργεια.
Χρειάζεται πότισμα κατά την εγκατάσταση στο χωράφι της καλλιέργειας. Αν υπάρχει δυνατότητα άρδευσης, τότε είναι καλό να ποτιστεί το χωράφι ύστερα από τη συγκομιδή, ώστε να αντεπεξέλθουν τα φυτά καλύτερα μετά το σοκ.
Το θυμάρι είναι ένα απροβλημάτιστο στην καλλιέργεια του φυτό. Αναπτύσσεται εξίσου καλά τόσο απευθείας στο χώμα, όπως επίσης και σε γλάστρα. Έτσι είναι καθαρά δικιά σας απόφαση σε τι θα το φιλοξενήσετε στον κήπο. Παράλληλα το ότι ευδοκιμεί εύκολα το κάνει και μια από τις πρώτες επιλογές μας για τις γλάστρες στο μπαλκόνι του σπιτιού μας.
Πρακτικές συμβουλές
Μην ξεχνάτε ότι το υπερβολικό νερό είναι η κύρια αιτία απώλειας του συγκεκριμένου φυτού. Οπότε δεν παραποτίζουμε!
Μετά το πέρας της ανθοφορίας είναι σύνηθες και φυσιολογικό να παρατηρηθούν κάποια κίτρινα η ακόμα και καφέ φυλλαράκια. Μην θορυβείστε! Αφαιρούμε τα απανθισμένα λουλούδια μαζί με το ξερό κοτσανάκι και προσθέτουμε λίγο πλήρες λίπασμα ( κατά προτίμηση κρυσταλλικό).
Όταν μαγειρεύουμε και θέλουμε το γλαστράκι μας κοντά πολλές φορές το τοποθετούμε λανθασμένα στο εσωτερικό του σπιτιού. Για σωστή ανάπτυξη επιλέγουμε μια ηλιόλουστη θέση η οριακής ημισκιάς εξωτερικά του σπιτιού όπως πχ το πρεβάζι του παραθύρου μας.
Με το άρθρο 49 του προσφάτως ψηφισθέντος νόμου 5035/2023 ορίζονται οι διατάξεις για τη συλλογή αξιόπιστων στατιστικών στοιχείων για τον ελαιοκομικό τομέα, μέσω της υποχρεωτικής υποβολής δηλώσεων συγκομιδής, παραγωγής, μεταποίησης, τυποποίησης, εμπορίας, τιμών και αποθεμάτων των σχετικών προϊόντων, για την ενίσχυση του οικείου κλάδου.
Άρθρο 49 του ν. 5035/2023 «Δηλώσεις στοιχείων για τον ελαιοκομικό τομέα»
1. Οι παραγωγοί, μεταποιητές, τυποποιητές και έμποροι προϊόντων ελαίας, ιδίως του ελαιολάδου, των ελιών και των πυρηνελαίων, υποβάλλουν σε τακτά χρονικά διαστήματα δηλώσεις συγκομιδής, παραγωγής, μεταποίησης, τυποποίησης, εμπορίας, τιμών και αποθεμάτων των προϊόντων αυτών, οι οποίες διασταυρώνονται με το Σύστημα Γεωγραφικών Πληροφοριών Ελαιοκομικού Τομέα (Ελαιοκομικό Μητρώο).
Η υποβολή των ανωτέρω δηλώσεων γίνεται μέσω ψηφιακής υπηρεσίας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, προσβάσιμης μέσω της Ενιαίας Ψηφιακής Πύλης της Δημόσιας Διοίκησης (ΕΨΠ-gov.gr).
2. Με απόφαση του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων καθορίζονται οι όροι και προϋποθέσεις, με βάση τις οποίες υποβάλλονται οι δηλώσεις, ειδικότερα θέματα σχετικά με τους υπόχρεους, το περιεχόμενο των δηλώσεων, η διαδικασία υποβολής και ελέγχου αυτών, η διαδικασία τήρησης και ενημέρωσης του Ελαιοκομικού Μητρώου, οι κυρώσεις και η διαδικασία επιβολής τους, οι αρμόδιες αρχές και τα συλλογικά όργανα για την εφαρμογή του παρόντος και κάθε άλλο αναγκαίο θέμα για την εφαρμογή του, καθώς και για την εφαρμογή του εκτελεστικού Κανονισμού (ΕΕ) 2017/1185 της Επιτροπής της 20ής Απριλίου 2017 «για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΕ) αριθ. 1307/2013 και (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τις κοινοποιήσεις στην Επιτροπή πληροφοριών και εγγράφων, και για την τροποποίηση και την κατάργηση ορισμένων κανονισμών της Επιτροπής» (L 171) όσον αφορά τις ελιές και το ελαιόλαδο. Με κοινή απόφαση των Υπουργών Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και Ψηφιακής Διακυβέρνησης καθορίζονται ο τρόπος ανάπτυξης και λειτουργίας της ψηφιακής υπηρεσίας του δεύτερου εδαφίου της παρ. 1, οι τεχνικές λεπτομέρειες τήρησης και επεξεργασίας των στοιχείων που καταχωρίζονται, καθώς και ζητήματα διασύνδεσης της υπηρεσίας με άλλες ψηφιακές βάσεις δεδομένων.
Το ΘΕΙΑΣΒΕΣΤΙΟ ΧΑΛΚΟΥ είναι μια συμπλοκοποιημένη ουσία , βοηθητική της ανάπτυξης των φυτών. Ενισχύει την αντοχή των φυτών και των δέντρων έναντι ασθενειών όπως το ωίδιο , ο περονόσπορος και ο βοτρύτης . Βελτιώνει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των καρπών όπως η σκληρότητα , το χρώμα , το μέγεθος , η γεύση και η διατηρησιμότητα . Προάγει και ισχυροποιεί τους εσωτερικούς μηχανισμούς άμυνας και ανάπτυξης των φυτών.
ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ καν/σμος Ε.Κ.834/2007.
ΕΦΑΡΜΟΓΗ – ΔΟΣΟΛΟΓΙΕΣ –ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ
Το ΘΕΙΑΣΒΕΣΤΙΟ ΧΑΛΚΟΥ εφαρμόζεται με απογευματινούς ψεκασμούς φυλλώματος .
Αμπέλι. Τον χειμώνα πριν το κλάδεμα , μια εφαρμογή με 40ml/1lt νερό , και αμέσως μετά το κλάδεμα ακόμα μια εφαρμογή με 200ml/lt νερό. Την άνοιξη και το καλοκαίρι εφαρμόζουμε μια φορά τον μήνα με 10ml/1lt νερό έως και 30 μέρες πριν την συγκομιδή.
Η ανθρωπότητα έχει αναπτύξει πλέον τα τεχνικά μέσα όχι μόνο για να παραμένει για μεγάλα χρονικά διαστήματα σε διαστημικούς σταθμούς αλλά και να πραγματοποιεί μεγάλης διάρκειας ταξίδια όπως αυτά που σχεδιάζονται να γίνουν στον Άρη
Ένα από τα βασικά προβλήματα που καλούνται να βρουν λύσεις οι επιστήμονες είναι η διατροφή των αστροναυτών όχι μόνο στο επίπεδο της φρεσκάδας και της γεύσης των τροφίμων που θα καταναλώνουν αλλά και των θρεπτικών και άλλων ευεργετικών για τον οργανισμό τους ουσιών που θα λαμβάνουν από την διατροφή τους αφού έχει επίσης διαπιστωθεί ότι η μακρά παραμονή στις διαστημικές συνθήκες προκαλεί σοβαρά ανατομικά αλλά και οργανικά προβλήματα στον άνθρωπο. Μία από τις επιπτώσεις της μακράς παραμονής σε συνθήκεςέλλειψης βαρύτητας είναι οστική πυκνότητα αυξάνοντας τους κινδύνους για διαφόρων ειδών προβλήματα των οστών.
Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια (Davis) ανέπτυξαν ένα γενετικά τροποποιημένο είδος μαρουλιού το οποίο πρώτον μπορεί να καλλιεργηθεί στο διάστημα, δηλαδή εντός των διαστημοπλοίων ή αργότερα σε θερμοκήπια σε άλλους πλανήτες και δεύτερον το μαρούλι περιέχει μια ορμόνη ενίσχυσης των οστών. Οι ερευνητές υποστηρίζουν μάλιστα ότι η γεύση του μαρουλιού τους είναι παρόμοια με αυτή του φυσικού μαρουλιού.
Τις τελευταίες δεκαετίες παρατηρείται μείωση του πληθυσμού των μελισσών παγκοσμίως
Η δηλητηρίαση των μελισσών από τη μη ορθολογική χρήση των γεωργικών φαρμάκων αποτελεί σημαντικό πρόβλημα, καθώς έχει δυσμενείς επιπτώσεις τόσο στις μέλισσες και στην παραγωγή μελισσοκομικών προϊόντων, όσο και στην επικονίαση και καρπόδεση των καλλιεργειών, με τελικό αποτέλεσμα τη μείωση της παραγωγής.
Έτσι, με αφορμή την έναρξη της περιόδου ανθοφορίας των καλλιεργειών, η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας ΠΕ Λάρισας της Περιφέρειας Θεσσαλίας υπενθυμίζει στους αγρότες την αναγκαιότητα προστασίας των μελισσών από τους διενεργούμενους ψεκασμούς.
Τις τελευταίες δεκαετίες παρατηρείται μείωση του πληθυσμού των μελισσών παγκοσμίως, γεγονός που οφείλεται σε σειρά παραγόντων, όπως π.χ. η κλιματική αλλαγή και η εντατικοποίηση της γεωργίας, της οποίας κυριότερος συντελεστής είναι η αυξανόμενη χρήση γεωργικών φαρμάκων.
Τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα που είναι επικίνδυνα για τις μέλισσες φέρουν σχετικές ενδείξεις επί της ετικέτας τους, διευκολύνοντας τους χρήστες γεωργικών φαρμάκων να λάβουν τα ενδεικνυόμενα μέτρα. Από τις διάφορες κατηγορίες γεωργικών φαρμάκων, σοβαρότερες επιπτώσεις στις μέλισσες έχει η χρήση των εντομοκτόνων. Οι μέλισσες θανατώνονται από εντομοκτόνα όταν συλλέγουν δηλητηριασμένο νέκταρ, γύρη και νερό, πετούν ανάμεσα σε μετακινούμενο – από τον αέρα – ψεκαστικό νέφος, περπατούν σε επιφάνειες στις οποίες έγινε εφαρμογή εντομοκτόνου. Η αρμονική συνύπαρξη και συνεργασία των μελισσοκόμων και των παραγωγών είναι προς το κοινό συμφέρον και των δύο παραγωγικών κλάδων.
Ελαχιστοποίηση του κινδύνου
Για την ελαχιστοποίηση του κινδύνου θανάτωσης μελισσών από τη χρήση γεωργικών φαρμάκων τόσο την περίοδο της ανθοφορίας, όσο και καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, η υπηρεσία τονίζει στους παραγωγούς ότι θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και ενημερώνει ότι:
1. Ο επαγγελματίας χρήστης γεωργικών φαρμάκων οφείλει να ενημερώνει εγγράφως τους μελισσοκόμους της περιοχής όπου ενδέχεται να μετακινηθεί το ψεκαστικό νέφος και οι μέλισσες των οποίων ενδέχεται να εκτεθούν σε αυτό, σαράντα οκτώ (48) ώρες πριν από τον επικείμενο ψεκασμό, έτσι ώστε οι μελισσοκόμοι να λάβουν τα απαραίτητα μέτρα προστασίας των μελισσών.
2. Συστήνεται στους μελισσοκόμους να αναρτούν σε εμφανές σημείο τον κωδικό της εκμετάλλευσής τους και τα στοιχεία επικοινωνίας μαζί τους (τηλέφωνο, διεύθυνση), για τη διευκόλυνση ενδεχόμενης ειδοποίησής τους από τους παραγωγούς.
3. Πριν από κάθε ψεκασμό, οι παραγωγοί πρέπει να ελέγχουν την παρουσία και δραστηριότητα μελισσών στο χωράφι. Επισημαίνεται ότι το μελίτωμα που παράγουν οι αφίδες είναι ελκυστικό για τις μέλισσες.
4. Πρέπει να εφαρμόζονται πιστά τα οριζόμενα επί της συσκευασίας του γεωργικού φαρμάκου, όσον αφορά στις μέλισσες. Η μη πιστή τήρηση των οδηγιών χρήσης επί της ετικέτας επιφέρει διοικητικές και ποινικές κυρώσεις στους χρήστες γεωργικών φαρμάκων.
5. Απαγορεύεται η εφαρμογή φυτοπροστατευτικών προϊόντων που αναφέρουν επί της συσκευασίας τους επικινδυνότητα στις μέλισσες, όταν η καλλιέργεια ή τα ζιζάνια είναι ανθισμένα, εκτός εάν άλλως αναφέρουν οι οδηγίες χρήσης του γεωργικού φαρμάκου. Βέλτιστη γεωργική πρακτική για τη διαχείριση των ζιζανίων, είναι η κοπή αυτών και δευτερευόντως η καλλιέργεια του εδάφους. Επίσης, συστήνεται η αποφυγή των ψεκασμών και καταστροφής των ζιζανίων στα περιθώρια των αγροτεμαχίων.
6. Επιτρέπονται – κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας των παραπάνω καλλιεργειών – οι ψεκασμοί με μη μελισσοτοξικά εγκεκριμένα φυτοπροστατευτικά προϊόντα (μυκητοκτόνα, βιολογικά σκευάσματα εντομοκτόνων) εφόσον το αναφέρει ρητά η ετικέτα τους.
7. Ιδιαίτερη προσοχή από τους παραγωγούς απαιτείται τη χρονική περίοδο λίγο πριν την ανθοφορία, οπότε και συστήνεται η αποφυγή χρήσης διασυστηματικών γεωργικών φαρμάκων ή γεωργικών φαρμάκων που έχουν υψηλή υπολειμματική διάρκεια και που αναφέρουν επί της συσκευασίας τους επικινδυνότητα στις μέλισσες, διότι υπάρχει αυξημένη πιθανότητα δηλητηρίασης των μελισσών κατά την έναρξη της ανθοφορίας.
8. Συνιστάται στους παραγωγούς να αποφεύγουν την ανάμιξη πολλών φυτοπροστατευτικών προϊόντων, καθώς, παρότι τα περισσότερα μυκητοκτόνα θεωρούνται σχετικά μη μελισσοτοξικά, όταν συνδυάζονται με πυρεθροειδή εντομοκτόνα, αυξάνουν τη μελισσοτοξικότητα των εντομοκτόνων.
9. Συστήνεται ο ψεκασμός να πραγματοποιείται τις βραδινές ώρες (από τη δύση του ηλίου και μετά), όταν δηλαδή οι μέλισσες έχουν σταματήσει να πετάνε, καθώς αυτό επιτρέπει να περάσουν μερικές ώρες για να στεγνώσει το ψεκαστικό υγρό.
10. Εάν είναι απαραίτητος ο ψεκασμός κατά τη διάρκεια της ημέρας, αυτός συνιστάται να γίνεται νωρίς το πρωί (μέχρι τις 8:00 π.μ.) ή όταν επικρατεί συννεφιά και δροσερές θερμοκρασίες.
11. Ο ψεκασμός με ασυνήθιστα χαμηλές θερμοκρασίες ή με υψηλή σχετική υγρασία αυξάνει την υπολειμματικότητα του γεωργικού φαρμάκου, ενώ οι υψηλές θερμοκρασίες αυξάνουν την μελισσοτοξικότητα των εντομοκτόνων.
12. Πρέπει να αποφεύγεται η δημιουργία μετακινούμενου ψεκαστικού νέφους. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με τη βαθμονόμηση και την τακτική συντήρηση των ψεκαστικών μηχανημάτων και την αποφυγή ψεκασμού όταν επικρατούν δυνατοί και συνεχώς μεταβαλλόμενοι άνεμοι.
13. Στις καλλιέργειες μεγάλης διάρκειας ανθοφορίας – όπως το βαμβάκι και τα κηπευτικά – επιτρέπονται οι ψεκασμοί κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας εφόσον ληφθούν προληπτικά μέτρα όπως:
α) χρήση των λιγότερο μελισσοτοξικών φυτοφαρμάκων.
β) εφαρμογή των ψεκασμών την ώρα που δεν πετούν οι μέλισσες, κυρίως μετά τη δύση του ηλίου.
γ) έγκαιρη ειδοποίηση των μελισσοκόμων, ώστε να απομακρύνουν τις κυψέλες τους από την περιοχή του ψεκασμού.
Η ελιά γενικά δεν θεωρείται απαιτητικό είδος και μπορεί να αναπτυχθεί σε μεγάλη ποικιλία εδαφικών τύπων. Η λίπανση αποτελεί ένα σημαντικό μέρος της διαχείρισης του ελαιώνα και στοχεύει στη διατήρηση της καλής γονιμότητας και της φυσικής κατάστασης του εδάφους του ελαιώνα. Η κατάσταση του εδάφους έχει άμεση επίδραση στη συγκράτηση του νερού, στον αερισμό του και επιδρά στην ανάπτυξη όχι μόνο των ριζών, αλλά και των μικροοργανισμών.
Οι ανάγκες κάθε ελαιώνα για θρεπτικά στοιχεία εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες όπως η υγρασία του εδάφους, η χημική και μηχανική του σύσταση, η ποικιλία της ελιάς, η πυκνότητα φύτευσης, η ηλικία και παραγωγικότητα των δέντρων κ.λ.π.. Συνεπώς οι ποσότητες των λιπασμάτων και ο τρόπος εφαρμογής τους πρέπει να προσδιορίζονται κατά περίπτωση. Οι πραγματικές ανάγκες ενός ελαιώνα σε θρεπτικά στοιχεία εξακριβώνονται με τη βοήθεια αναλύσεων εδάφους και την εφαρμογή χημικής ανάλυσης φυτικών ιστών (φυλλοδιαγνωστικής).
Η λίπανση της ελιάς μπορεί να εφαρμοστεί είτε με ανόργανα λιπάσματα, είτε με οργανικά υλικά (ζωική κοπριά, κομπόστα ή χλωρή λίπανση).
Κοπριά: Η παραγωγή κοπριάς πραγματοποιείται με ανάμιξη των στερεών και υγρών ζωικών απορριμμάτων με κάποιο απορροφητικό υλικό (σανό, άχυρο κλπ). Η περιεκτικότητα της σε οργανική ουσία επηρεάζεται από το είδος του ζώου και τις συνθήκες συλλογής και διατήρησης.
Η κοπριά επιβάλλεται να εφαρμόζεται πάντα χωνεμένη και στις κατάλληλες ποσότητες γιατί αυξάνεται ο κίνδυνος αποστράγγισης νιτρικών και εκπομπής αερίων από το έδαφος. Υπάρχει επίσης κίνδυνος επιβάρυνσης του εδάφους με οργανικούς ρύπους και βαρέα μέταλλα.
Η αγάπη του Ορέστη Στεφάνου για το περιβάλλον συνάντησε την αγάπη του για την μπίρα και οδήγησε στο πρώτο ηλιακό μικροζυθοποιείο της χώρας
Φτιάχνει τις μπίρες του παρέα με τον … ήλιο, που καλύπτει πάνω από το 90% των ενεργειακών αναγκών του μικροζυθοποιείου του, κυρίως στο θερμικό κομμάτι. Η αγάπη του άλλωστε για το περιβάλλον συνάντησε την αγάπη του για την μπίρα, οδηγώντας στη δημιουργία του πρώτου ηλιακού μικροζυθοποιείου της χώρας, στην Ξάνθη, του Solar Beer.
Ο Θεσσαλονικιός Ορέστης Στεφάνου
Ο Θεσσαλονικιός Ορέστης Στεφάνου, αν και με σπουδές φιλόλογου και μεταπτυχιακό στην εφαρμοσμένη γλωσσολογία, επέλεξε να γίνει… καθηγητής στον ζύθο, παρόλο που μάλλον η διαδικασία αυτή τον έχει κάνει να αισθάνεται περισσότερο μαθητής, αφού μαθαίνει συνεχώς νέα πράγματα για την μπίρα. Σήμερα το Ηλιακό Μικροζυθοποιείο Ξάνθης διαθέτει τρεις ετικέτες -μπίρες φρέσκιες, απαστερίωτες και αφιλτράριστες- τη Θέρος, μια Summer Ale που ήταν και η πρώτη του μπίρα, τη Γαία, μια Irish Red Ale και την Έρεβος, μια σπάνια μαύρη μπίρα Bohemian Dunkel.
Μέσα δε από τους εγκλεισμούς της πανδημίας ο Ορέστης Στεφάνου είχε τον χρόνο για πολλούς πειραματισμούς και δοκιμές που θα φέρουν στην αγορά ωραίες, νέες μπίρες χωρίς προηγούμενο, όπως λέει χαρακτηριστικά στη Voria.
Το Ηλιακό Μικροζυθοποιείο Ξάνθης έχει παρουσία στην Ξάνθη, σε επιλεγμένα σημεία στην περιφέρεια της Ανατολικής Μακεδονίας Θράκης, από τον Έβρο μέχρι τη Θάσο, αλλά και σε Θεσσαλονίκη, Αθήνα, Κρήτη και Πελοπόννησο. Σχεδιάζει δε για το επόμενο διάστημα μια πιο οργανωμένη εξόρμηση ανά την Ελλάδα.
Και μπορεί οι σπουδές του Ορέστη Στεφάνου στη φιλολογία και τη γλωσσολογία να μην τον οδήγησαν σε μια σχολική αίθουσα, τον βοήθησαν όμως με την αναλυτική προσέγγιση που τις διακρίνει να προσεγγίσει την μπίρα, άλλα και κάθε του εγχείρημα μέχρι τώρα.
«Σαφώς και ο κόσμος ανταποκρίνεται θετικά στον ηλιακό χαρακτήρα του μικροζυθοποιείου, αυτό όμως που κυρίως τον ενδιαφέρει είναι να γεύεται μια ωραία μπίρα» εξηγεί, υπογραμμίζοντας πως η φιλοσοφία της ανακύκλωσης διέπει την επιχείρησή του σε όλα τα στάδιά της, αφού, όπως λέει, δεν θέλει τα παιδιά του στο μέλλον να κάνουν βόλτες στο Νέστο και να βρίσκουν πεταμένα μπουκάλια από τις μπίρες του μπαμπά τους.
Η αναζήτηση για τον ζύθο και η ηλιακή … έμπνευση
Όταν σε νεαρή ηλικία o Ορέστης Στεφάνου ήπιε μια βέλγικη μπίρα επαναζύμωσης, κατάλαβε πως υπήρχαν πολλά πράγματα που δεν ήξερε για τον ζύθο, τα οποία διψούσε να μάθει. Κάπως έτσι μπήκε μέσα του το μικρόβιο της ζυθοποίησης, που, σε συνδυασμό με την αγάπη του για το περιβάλλον και την ανάγκη του να μειώσει το περιβαλλοντικό του αποτύπωμα όσο το δυνατό περισσότερο, οδήγησε στη δημιουργία του πρώτου και μοναδικού μέχρι σήμερα ηλιακού μικροζυθοποιείου στη χώρα. Ξεκινώντας την αναζήτησή του ήρθε σε επαφή με ένα κιτ οικιακής ζυθοποίησης και μπήκε στη διαδικασία να κάνει τις πρώτες του δοκιμές στο σπίτι.
Χρειάστηκαν πολλή μελέτη και πολλοί πειραματισμοί, ώστε οι συνταγές του να τύχουν της θερμής υποδοχής των φίλων και του περιβάλλοντός του, που άρχισαν να τον ενθαρρύνουν να ασχοληθεί επαγγελματικά με το αντικείμενο. Έτσι, το 2014 μπήκε σε ένα πρόγραμμα του ΕΣΠΑ και όταν τέθηκε το ζήτημα πώς θα στηθεί το μικροζυθοποιείο, ο Ορέστης Στεφάνου ήταν σίγουρος πως ήθελε να φτιάξει μια ωραία μπίρα, αλλά όχι εις βάρος του περιβάλλοντος. Μετά από σχετική έρευνα κατέληξε στη χρήση ηλιακών συλλεκτών, οι οποίοι καλύπτουν πάνω από το 90% των αναγκών του μικροζυθοποιείου σε θερμική ενέργεια, που είναι και η βασική μορφή ενέργειας για τη δημιουργία της μπίρας του.
Η πρώτη του παραγωγή βγήκε το 2016, όμως μια κλοπή εξοπλισμού από τη μονάδα του το 2017 πήγε πίσω τη διαδικασία, δεν έκαμψε όμως το φρόνημά του και σίγουρα όχι την αγάπη του για την μπίρα. Ξαναμπήκε στην παραγωγή το καλοκαίρι του 2018, ενώ πρόσθεσε στη δραστηριότητά του και υπηρεσίες ζυθοποίησης για τρίτους, δημιουργώντας μπίρες για εστιατόρια και μπαρ που ήθελαν να σερβίρουν ζύθο με τη δική τους ετικέτα. Μάλιστα, πλέον αυτή η υπηρεσία αποτελεί πάνω από το ένα τρίτο της δραστηριότητάς του.
«Η μπίρα για μένα είναι ένα κομμάτι της απόλαυσης της ζωής. Είναι ένα βασικό είδος, όχι ένα είδος πολυτελείας, δεν είναι σαμπάνια. Είναι ένα απλό προϊόν, όχι όμως γευστικά, που πρέπει να παραμείνει απλό και προσιτό για τον κόσμο, χωρίς υπερβολές στις πρώτες ύλες του» εξηγεί.
Η μηδική (επιστημονική ονομασία Medicago sativa) ή πολυετές τριφύλλι είναι το σημαντικότερο κτηνοτροφικό φυτό στον κόσμο. Διεθνώς αναφέρεται ως “Alfalfa”, που σημαίνει “πατέρας όλων των τροφών” στα αραβικά. Καλλιεργείται σε περισσότερες από 70 χώρες, λόγω της μεγάλης προσαρμοστικότητας και των πολλαπλών χρήσεων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για βόσκηση αλόγων, προβάτων, αιγών, χοίρων, κοτόπουλων και αγελάδων γαλακτοπαραγωγής. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως σανό, ενσίρωμα, χλωρά λίπανση αλλά και σαν καλλιέργεια εδαφοκάλυψης. Η μηδική μπορεί επίσης να καταναλωθεί από τον άνθρωπο (οι φρέσκοι νεαροί βλαστοί, τα φύτρα και όχι οι σπόροι). Περιέχει υψηλά επίπεδα πολλών βασικών βιταμινών, όπως Α, Β, D, E, K και είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία.
Έχει προταθεί ότι η μηδική έχει πολλές ανθρώπινες φαρμακευτικές ιδιότητες και βοηθά στην καταπολέμηση αρθρίτιδας, λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, νεφρών, ουροδόχου κύστης και προστάτη. Χρησιμοποιείται επίσης για τη μείωση της χοληστερόλης. Η μηδική μπορεί επίσης να καταναλωθεί ως δισκίο ή κάψουλα, ως συμπλήρωμα διατροφής. Ο Αμερικανικός Οργανισμός Φαρμάκων FDA έχει εκδώσει οδηγία σύμφωνα με την οποία τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα θα πρέπει να αποφεύγουν να καταναλώνουν ωμά φύτρα μηδικής.
Μερικοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι η μηδική είναι όντως η σημαντικότερη καλλιέργεια στον κόσμο, αν και το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής δεν καταναλώνεται άμεσα από ανθρώπους, όπως ας πούμε συμβαίνει με το σιτάρι και το κριθάρι. Εάν δεν υπήρχε η μηδική, η παγκόσμια βιομηχανία κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων (μεταξύ άλλων) θα ήταν διαφορετική, πιθανώς σημαντικά μικρότερη ή λιγότερο αποδοτική.
Κύκλος ζωής της καλλιέργειας μηδικής
Με λίγα λόγια, η μηδική μπορεί να σπαρθεί κατά το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Ας υποθέσουμε ότι σπέρνουμε τους σπόρους κατά την άνοιξη του έτους 1. Εάν όλα πάνε καλά, περίπου 60-65 ημέρες αργότερα, μπορούμε κανονικά να κόψουμε την πρώτη μας κοπή μηδικής. Περίπου 35-45 μέρες αργότερα, μπορούμε να συγκομίσουμε τη δεύτερη κοπή και γενικά κάθε 35-45 ημέρες μπορούμε να παίρνουμε κοπές μέχρι αργά το φθινόπωρο (τέλος Οκτωβρίου – Νοεμβρίου) του έτους 1. Σε αυτό το σημείο, το φυτό θα αρχίσει να προετοιμάζεται για το χειμώνα. Συνήθως συρρικνώνεται και σταματά να αναπτύσσεται μέχρι την επόμενη άνοιξη (έτος 2). Εάν φροντίσουμε τα φυτά, κατά τη διάρκεια της περιόδου άνοιξη-αργά το φθινόπωρο του έτους 2 μπορούμε επίσης να κόβουμε τις κοπές τριφυλλιού κάθε 35-45 ημέρες. Το ίδιο ισχύει για τα έτη 3 και 4.
Οι περισσότεροι αγρότες σταματούν να καλλιεργούν μηδική μετά το 4ο έτος, επειδή η απόδοση έχει μειωθεί σημαντικά (μπορεί να μειώνεται κατά 15% κάθε χρόνο). Ωστόσο, έχουν αναφερθεί περιπτώσεις στις οποίες τα φυτά μηδικής εξακολουθούν να δίνουν αξιοσημείωτες αποδόσεις παραγωγής μετά από 6-7 χρόνια ή και περισσότερο. Οι περισσότεροι αγρότες οργώνουν και καταστρέφουν την καλλιέργεια στο τέλος του τέταρτου έτους και συνεχίζουν καλλιεργώντας ένα δημητριακό, στα πλαίσια της εναλλαγής καλλιεργειών.
Προετοιμασία εδάφους
Η προετοιμασία εδάφους για την καλλιέργεια της μηδικής ξεκινάει το καλοκαίρι του προηγούμενου έτους. Οι περισσότεροι αγρότες αρχίζουν με τη ρύθμιση του pH του εδάφους κοντά στο 6,5. Πολλοί αγρότες προσθέτουν στο έδαφος ασβέστη (μέσω βαθιάς άροσης) σε ποσότητα 3-4 τόνων ανά εκτάριο ή 300-400 κιλά ανά στρέμμα (ζητήστε οδηγίες από έναν αδειούχο Γεωπόνο στην περιοχή σας πριν κάνετε οτιδήποτε). Το ασβέστιο πιστεύεται ότι αυξάνει τη δραστηριότητα των βακτηρίων Rhizobium που δεσμεύουν το άζωτο, ενώ λειτουργεί και ως εδαφοβελτιωτικό. Ορισμένοι αγρότες προσθέτουν επίσης 2-3 τόνους κοπριάς ανά εκτάριο (200-300 κιλά ανά στρέμμα) και οργώνουν βαθιά κοντά στην ημέρα της σποράς. (Λάβετε υπόψη ότι 1 τόνος = 1000 κιλά = 2.200 λίβρες και 1 εκτάριο = 10 στρέμματα = 10.000 τετραγωνικά μέτρα). Πρέπει να λάβουμε υπόψη την κατάσταση του εδάφους του χωραφιού μας μέσω ετήσιων εδαφολογικών ελέγχων, προτού εφαρμόσουμε οποιαδήποτε μέθοδο λίπανσης ή καλλιέργειας. Γενικά, κατά την καλλιέργεια της μηδικής, το τελευταίο όργωμα πραγματοποιείται συνήθως την ημέρα πριν από τη σπορά.
Πώς να λιπάνετε τα φυτά Μηδικής – Λίπασμα για Τριφύλλι
Τα τριφύλλια λαμβάνουν επαρκή παροχή αζώτου από τη συμβιωτική σχέση τους με τα βακτήρια Rhizobium που δεσμεύουν το άζωτο της ατμόσφαιρας και το εναποθέτουν στο έδαφος. Το μέσο εκτάριο (10 στρέμματα) της μηδικής θα προσθέσει περίπου 1100 λίβρες (500 kg) αζώτου ανά έτος. (Λάβετε υπόψη ότι 1 τόνος = 1000 κιλά = 2.200 λίβρες και 1 εκτάριο = 10 στρέμματα = 10.000 τετραγωνικά μέτρα). Κατά συνέπεια, στις περισσότερες περιπτώσεις υπάρχει ελάχιστη ανάγκη χρήσης αζωτούχων λιπασμάτων. Ωστόσο, τα φυτά μηδικής συνήθως υποφέρουν από ανεπάρκεια φωσφόρου. Το πιο συνηθισμένο σύμπτωμα της ανεπάρκειας φωσφόρου είναι οι υποανάπτυκτες ρίζες και τα φύλλα που γίνονται μπλε -πράσινα. Πολλοί αγρότες προσθέτουν φώσφορο στο χωράφι κατά τη σπορά, ενώ άλλοι προτιμούν να προσθέσουν 350 λίβρες (160 kg) P2O5 ανά εκτάριο μία φορά το χρόνο (16 κιλά ανά στρέμμα), συνήθως προς το τέλος του χειμώνα (Ιανουάριος-Φεβρουάριος). Πολλοί αγρότες προσθέτουν κοπριά στο χώμα λίγο πριν τη σπορά και στη συνέχεια κάθε 2-3 κοψίματα, ειδικά κατά τη διάρκεια του 2ου και του 3ου έτους της καλλιέργειας.
Ωστόσο, αυτές είναι απλά μερικές κοινές πρακτικές λίπανσης και δεν θα πρέπει να ακολουθούνται χωρίς να κάνετε τη δική σας έρευνα. Κάθε έδαφος είναι διαφορετικό και έχει διαφορετικές ανάγκες. Είναι ωφέλιμο να ελέγχετε το έδαφός σας τουλάχιστον μία φορά το χρόνο και να προβείτε σε διορθωτικές ενέργειες μετά από διαβούλευση με έναν ειδικό.
Πώς να ποτίσετε τα φυτά Μηδικής
Παρόλο που η μηδική είναι ένα φυτό που αντέχει στην ξηρασία, χρειάζεται ορισμένα επίπεδα υγρασίας εδάφους για να δώσει πολλές κοπές και συνεχόμενες υψηλές αποδόσεις για 4 χρόνια. Κατά κανόνα, η υγρασία του εδάφους δεν πρέπει ποτέ να είναι κάτω από το 50%. Κατά τη διάρκεια της παραγωγικής περιόδου, οι αγρότες ποτίζουν όταν το έδαφος είναι στεγνό μέσω τεχνητής βροχής και ελεγχόμενης κατάκλισης (χρειάζεται πολύ προσοχή αυτή η μέθοδος). Γενικά, σταματάμε να αρδεύουμε 3-10 ημέρες πριν την κάθε κοπή. Η μηδική είναι ένα φυτό με βαθύ ριζικό σύστημα. Ως εκ τούτου, μπορεί να επιβιώσει σε κάποιες περιόδους ξηρασίας. Ωστόσο, τα περισσότερα φυτά θα πεθάνουν αν δεν αρδεύσουμε μετά από 45 ημέρες ξηρασίας κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Αν και κανένα σύστημα άρδευσης δεν μπορεί να εξασφαλίσει απόλυτη ομοιομορφία, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι η υπερβολική παροχή νερού σε ένα μέρος του χωραφιού θα αυξήσει την πιθανότητα εμφάνισης ασθενειών και θα προκαλέσει αποστράγγιση κάτω από τη ζώνη ρίζας.
Πότε και πώς συγκομίζεται η Mηδική
Η συγκομιδή (δηλαδή η κοπή) της μηδικής συνήθως λαμβάνει χώρα λίγο πριν την ανθοφορία. Πολλοί έμπειροι αγρότες ισχυρίζονται ότι είναι πιθανό ποτέ να μη δουν τα άνθη μηδικής από τη σπορά μέχρι την καταστροφή της καλλιέργειας, μερικά χρόνια αργότερα. Η καλύτερη ώρα για να κόψετε μηδική είναι το πρωί. Εάν θέλουμε να συλλέξουμε σπόρους, η καλύτερη περίοδος είναι κατά τον Ιούνιο-Ιούλιο του τρίτου έτους. Στην περίπτωση αυτή, δεν συγκομίζουμε κάθε 35-45 ημέρες. Αφήνουμε το λουλούδι να ανθίσει και να παράγει σπόρους. Φυσικά, σε αυτή την περίπτωση, χρειαζόμαστε την πολύτιμη δραστηριότητα των επικονιαστών (μέλισσες).
Το νερό που χρησιμοποιείται για τον ψεκασμό διαφόρων φυτοφαρμάκων επηρεάζει τη σταθερότητα του διαλύματος αλλά και το πόσο καιρό το παρασιτοκτόνο αυτό παραμένει δραστικό όσο βρίσκεται μέσα στο ψεκαστικό διάλυμα.
Τι συμβαίνει στην δεξαμενή όταν αναμιγνύουμε το φυτοφάρμακο με το νερό ; Τι συμβαίνει αν βρέξει και καθυστερήσουμε το ψεκασμό ; Μήπως μέχρι να ολοκληρωθεί ο ψεκασμός όλης της καλλιέργειας, πέρασε πολύς χρόνος ;
Το αλκαλικό νερό (pH >7.0) μπορεί να μειώσει την δράση ορισμένων φυτοφαρμάκων σε λιγότερο χρόνο από ότι χρειάζεται για να αδειάσει η δεξαμενή. Το αποτέλεσμα μπορεί να είναι ο κακός έλεγχος των παρασίτων, απώλειες στην καλλιέργεια και συνεπώς απώλεια χρημάτων.
Κατά κανόνα, τα περισσότερα φυτοφάρμακα λειτουργούν καλύτερα σε ένα ελαφρώς όξινο pH. Το pH όμως του νερού που χρησιμοποιείται για τον ψεκασμό συνήθως κυμαίνεται από 7.0 – 8.0, κάτι που μπορεί να μειώσει δραματικά τον χρόνο ημίσειας ζωής του φυτοφαρμάκου, δηλαδή τον χρόνο που απαιτείται για να μειωθεί η αποτελεσματικότητα του φυτοφαρμάκου στο μισό.
Πώς το pH του ψεκαστικού υγρού επηρεάζει την καλλιέργεια ;
Γενικά, η απώλεια της αποτελεσματικότητας οφείλεται στην υδρόλυση και ο ρυθμός υδρόλυσης προσδιορίζεται από το pH, την δραστική ουσία του παρασιτοκτόνου, τον χρόνο έκθεσης του φυτοφαρμάκου μέσα στην δεξαμενή και από την θερμοκρασία. Τα εντομοκτόνα συνήθως είναι αυτά που απαιτούν χαμηλότερα pH σε σχέση με τα μυκητοκτόνα και τα ζιζανιοκτόνα.
